Introduccin

Todos los das nuestras tareas comunes nos ponen en contacto con este
qumico, y slo necesitamos saber que sirve para limpiar, que suele tener un
olor agradable y que sus formas pueden ser variadas. Sin embargo, poca
informacin poseemos respecto a su composicin qumica. En este proyecto
refiere cmo, a travs de la historia, el papel del jabn ha sido importante para
el desarrollo de nuevas tecnologas, derivadas de las necesidades globales de
la sociedad. El impacto de la demanda de este producto se observa en los
mtodos empleados para elaborarlo.
Todo comienza con las grasas de origen animal o aceites vegetales que se
transforman en jabones. implica una reaccin muy sencilla denominada
saponificacin .Un jabn contiene las sales de sodio o potasio de los cidos
grasos, producto de la mezcla de un cuerpo graso (triglicridos con un lcali,
que puede ser hidrxido de sodio o de potasio).
En este proyecto se tendr que aplicar el mtodo experimental que se llevara a
cabo cmo es la elaboracin de un jabn casero , mediante el uso de aceite
casero ya que el aceite que sobra en el hogar mediante la saponificacin
usando sosa caustica y otros materiales que sern necesarios para la
elaboracin de nuestro jabn. Tambin se pretende demostrar que en algunos
tejidos del jabn existen enzimas que reaccionan con el oxgeno y el agua.
Estas enzimas son las causantes de que el jabn sea espumoso y cremoso al
igual que haga que desprenda la grasa del cuerpo.

Antecedentes

El jabn ya era utilizado desde el ao 2800 A.C de esta poca un material jabonoso
encontrado en unos cilindros de arcilla durante una excavacin arqueolgica en la
ciudad de babilonia.
En estos cilindros haba unas tallas que describan el proceso de hervir las grasas con
cenizas, mtodo ancestral de fabricacin del jabn.
Durante la edad media, el jabn era un artculo muy caro, por lo que su empleo era
limitado.
Ya en 1783, el qumico sueco Carl Wilhelm Scheele simul de forma accidental la
reaccin que se produce hoy en el proceso de hervido de la fabricacin del jabn
(descrito ms adelante), cuando el aceite de oliva, hervido con xido de plomo,
produce una sustancia de sabor dulce que l denomin lsss, pero que hoy se conoce
como glicerina. El descubrimiento de Scheele permiti al qumico francs Michel
Eugne Chevreul investigar la naturaleza qumica de las grasas y los aceites que se
usan en el jabn. Chevreul descubri en 1823 que las grasas simples no se combinan
con el lcali para formar el jabn, sino que se descomponen antes para formar cidos
grasos y glicerina. Mientras tanto, en 1791, el qumico francs Nicolas Leblanc invent
un proceso para la obtencin de carbonato de sodio o sosa, utilizando sal ordinaria, que
revolucion la fabricacin del jabn.
Recin en el siglo XIX fue que se difundi el uso del jabn en Europa y luego en el
resto del mundo.
Estos hallazgos revolucionaron la industria del jabn, que tuvo una gran demanda
despus de la Segunda Guerra Mundial. Durante este periodo la gente se dio cuenta de
la importancia de utilizar jabn, porque salv la vida de muchos soldados. Por otro lado,
la cultura de la higiene propici la reduccin de la muerte infantil.
En la segunda mitad del siglo XX creci la variedad de productos qumicos para la
limpieza, amplindose la industria jabonera: polvos para lavadora, suavizantes,

detergentes blanqueadores, detergentes concentrados, jabn corporal con distintas

esencias.
Hoy en da gracias a la industria qumica disponemos de infinidad

de jabones que

limpian y desengrasan cualquier superficie asimismo contribuyendo la higiene

personal.

Metodologa
Descriptivo - explicativo
Primeramente para realizar o elaborar un jabn necesitamos saber cmo hacerlo, para
ello nos ayudaremos de fuentes de informacin como es el caso de internet, libros, etc.
Despus nos apoyaremos de una fuente audiovisual para ensear el experimento
elaborado.
Experimental
Realizaremos nuestro experimento para elaborar un jabn a base de aceites que se
dispondr de materiales necesarios para dicho fin, en la cual se verifica la reaccin de
saponificacin.

Hiptesis
El jabn se elabora por una reaccin en donde intervienen cidos y bases.

Conclusiones

Tras la realizacin de nuestro de proyecto para elaborar nuestro jabn casero,

la saponificacin consiste en la hidrolisis de un cido graso el cual reacciona
con hidrxido de sodio o potasio formando el jabn.
Las grasas son insolubles en agua, pero se dispersan formando micelas cuando
se encuentran en un medio bsico. Los jabones son sales de potasio o sodio,
que emulsionan la grasa rodeando un micro gota: las cadenas hidrocarbonadas
(hidrfobas) se orientan hacia la grasa, mientras que los grupos carboxilo
(hidrfilos), se disponen hacia el agua. As los jabones ayudan a dispersar las
grasas de la piel o los tejidos, junto con los restos de la suciedad adheridos a
ellas, siendo arrastrados por el agua.
La

saponificacin

es

una

reaccin

utilizada

para

fines

industriales

especialmente para la fabricacin de jabones, las cuales cumplen una funcin

muy importante en la vida diaria de los seres humanos.
La importancia del jabn en la vida se debe a su accin limpiadora, y adems
en el experimento se pudo comprobar su eficacia para eliminar grasas.