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Estimado Estudiante:
Ante todo recibe mi saludo y los mejores deseos para este tercer semestre de
estudios en Dietoterapia y Nutricin
El Plan de Evaluacin para la Materia de Dietoterapia y Nutricin
siguiente:
Cuestionario
ser el
30% = 6pts
10% = 2pts
Participacin en clase
30% = 6pts
30% = 6pts
CUESTIONARIO
1. Explique porque desde el punto de vista fisiolgico el ser humano no debe
comer carnes. Revise el siguiente material: Nutricin y Diettica del
segundo semestre el Capitulo Dos La Alimentacin segn nuestro diseo
Biolgico.
2. Como debe ser instaurada la dieta para poder realizar los cambios
alimentarios y explique brevemente
3. Que productos qumicos contienen las carnes que pueden llevar a enfermar
el ser humano.
4. Investigue las siguientes definiciones: Alimento natural, trofologa,
antropologa trofolgica, alimento fortificado, alimento enriquecido,
glutamato monosdico, nitritos, nitratos, aspartame, fosfato, que contienen
las bebidas gaseosas, como perjudican las grasas saturadas al ser
humano.
5. Como se hace el Diagnostico en un paciente que se encuentra acidificado.
6. Cuales son lo Micronutrientes y como se clasifican.
7. Investigue cuales son los alimentos que poseen Triptfano y cul es su
funcin.
8. Nombre cinco alimentos antioxidantes.