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Культура Документы
Celular
y
Fermentacin
Base
celular
de
la
vida
P:
GAtoledo-2014
1
Contenido:
Respiracin
celular:
Una
visin
general
Preguntas
clave
De
dnde
obtienen
energa
los
organismos?
Qu
es
la
Respiracin
celular?
Cul
es
la
relacin
entre
fotosntesis
y
Respiracin
celular?
Vocabulario
Calora
Respiracin
celular
Aerbico
Anaerbico
Toma
de
apuntes
Antes
de
estudiar
el
texto
observa
la
Figura
de
las
pgina
3.
Haz
una
lista
de
las
preguntas
que
tengas
acerca
del
diagrama.
A
medida
que
leas,
escribe
las
respuestas
de
dichas
preguntas.
ARMA
Vocabulario
PREFIJO
El
prejo
macro,
significa
grande.
Las
Macromolculas
estn
formadas
de
muchas
subunidades
moleculares
ms
pequeas.
Los
Carbohidratos,
las
protenas
y
los
lpidos
son
macromolculas
importantes
de
los
seres
vivos.
3
Leccin
9.1
Leccin: notas
Alimento
Protena (g)
Carbohidrato(g)
Grasa(g)
Manzana, 1 mediana
22
Jamn, 2 rodajas
Chocolate, 1 barra
23
13
Huevos, 2 enteros
12
12
14
10
11
Podrs
apreciar
que
la
Respiracin
celular
requiere
oxgeno
y
una
molcula
tal
como
la
Glucosa;
libera
dixido
de
carbono,
agua
y
energa.
Sin
embargo,
no
te
dejes
engaar
por
la
simplicidad
de
esta
ecuacin.
Si
la
respiracin
celular
ocurriera
en
un
solo
paso,
toda
la
energa
de
la
Glucosa
sera
liberada
de
una
sola
vez
y
la
mayor
parte
de
esa
energa
se
degradara
como
luz
y
calor,
formas
de
energa
no
disponibles
para
los
seres
vivos.
Claramente,
una
clula
viva
tiene
que
controlar
esa
energa.
La
clula
no
puede
simplemente
iniciar
un
fuego
la
clula
tiene
que
liberar
de
a
poquito
la
energa
qumica
explosiva
presente
en
las
molculas
de
ciertos
nutrientes.
La
clula
necesita
encontrar
la
forma
para
atrapar
esa
poca
energa
y
luego
ocuparla
para
sintetizar
ATP.
Glucosa
Gluclisis
Energa
Ciclo
de
Krebs
Energa
CO2
Cadena
de
Transporte
de
e-
Energa
O2
H 2O
Si
ballenas
permanecen
bajo
agua
durante
45
Minutos
o
ms,
Qu
tipos
de
vas
principales,
aerbicas
o
anaerbicas
crees
que
ocupan
estos
animales
en
condiciones
de
inmersin?
5 Leccin 1
respiracin celular.
Energa Lumnica
3
L
a
Fotosntesis
y
la
respiracin
nutrientes.
La
liberacin
de
energa
por
la
respiracin
celular
p
ueden
considerarse
como
procesos
celular
ocurre
en
casi
toda
la
vida:
plantas,
animales,
hongos
opuestos.
Compara
y
Contrasta
Cmo
se
protistas
y
en
la
mayora
de
las
bacterias.
Sin
embargo,
la
diferencia
exactamente
la
ecuacin
de
la
energa
capturada
por
la
fotosntesis
ocurre
slo
en
las
fotosntesis
de
la
ecuacin
de
la
Respiracin
plantas,
en
las
algas
y
en
algunas
bacterias.
celular?
necesitan
alimento?
b.
Relaciona
Causa
y
Efecto
Por
qu
las
macromolculas
presentan
diferencias
en
la
cantidad
de
energa
que
contienen?
2.
a.
Revisa
Escribe
la
reaccin
general
de
la
Respiracin
celular.
b.
Aplica
Conceptos
Cmo
mantiene
la
homeostasis
el
proceso
de
respiracin
celular
a
nivel
celular?
Leccin 1
Leccin: evaluacin
El
proceso
de
Respiracin
celular
Preguntas
clave
PIENSA EN ESTO
Qu
ocurre
durante
el
proceso
de
gluclisis?
El
alimento
se
quema!
Es
verdad
que
muchos
alimentos
comunes
(como
manzanas,
peras,
carne)
tienen
demasiada
agua
para
arder
mediante
un
fsforo.
Sin
embargo,
los
alimentos
con
poca
agua,
como
el
azcar,
el
aceite
para
cocinar
ardern.
En
realidad,
la
harina,
la
cual
contiene
tanto
carbohidratos
como
protenas,
es
tan
inflamable
que
ha
causado
muchas
explosiones,
incluyendo
la
que
se
ve
aqu
en
una
molinera
de
la
ciudad
de
Londres,
en
1872
(razn
por
la
cual
el
almacenamiento
de
harina
encima
de
una
estufa,
no
es
el
lugar
ms
adecuado).
Est
claro
que
hay
disponible
mucha
energa
en
los
alimentos,
pero
.cmo
una
clula
viva
extrae
esa
energa,
sin
generar
un
incendio
o
causar
una
explosin?
Qu
ocurre
durante
el
Ciclo
de
Krebs
?
Cmo
usa
los
electrones
de
alta
energa
la
cadena
de
transporte
de
electrones
provenientes
de
la
gluclisis
y
del
ciclo
de
Krebs?
Cunto
ATP
genera
la
respiracin
celular?
Vocabulario
Gluclisis
NAD+
Ciclo
de
Krebs
matriz
Toma
notas
Compara/Contrasta.
Mientras
lees,
haz
una
tabla
tipo
compara/contrasta
que
ilustre
la
localizacin,
los
reactantes
iniciales
y
los
productos
finales
de
la
gluclisis,
del
ciclo
de
Krebs
y
de
la
cadena
de
transporte
de
electrones.
Tambin
incluye
Cuntas
molculas
de
ATP
son
producidos
en
cada
paso
del
proceso.
La
gluclisis
Qu
ocurre
durante
el
proceso
de
gluclisis?
El
primer
set
de
reacciones
en
la
respiracin
celular
se
conoce
como
gluclisis,
una
palabra
que
literalmente
significa
ruptura
del
azcar.
La
gluclisis
involucra
muchos
pasos
qumicos
que
transforman
a
la
Glucosa.
El
resultado
final
es
la
produccin
de
2
molculas
de
3
tomos
de
carbono
llamada
cido
pirvico.
Durante
la
gliclisis
una
molcula
de
glucosa,
un
compuesto
de
6-
carbono
es
transformada
a
2
molculas
de
cido
pirvico,
un
compuesto
de
3
tomos
de
carbono.
A
medida
que
los
enlaces
en
la
glucosa
son
descompuestos
y
reordenados,
la
energa
es
liberada.
El
proceso
de
gluclisis
puede
ser
visto
en
la
pgina
8.
Glucosa
Gluclisis
Energa
Glucosa
Ciclo
de
Krebs
Energa
CO2
Cadena
de
transporte
de
e-
ATP
C
I
T
O
P
L
A
S
MA
2
ADP
Energa
O2
H2O
Produccin
de
NADH
Se
transfieren
4
electrones
de
alta
energa
al
transportador
NAD+
para
producir
NADH.
NADH
transporta
a
estos
electrones
a
la
cadena
de
transporte
de
electrones.
NAD +
4 ADP
NADH
Produccin
de
ATP
Dos
Molculas
de
ATP
son
invertidas
para
que
funcione
el
proceso
de
gluclisis.
Al
final,
se
producen
4
Molculas
de
ATP,
con
una
ganancia
neta
de
2
ATP
por
molcula
de
Glucosa.
ATP
2 cido pirvico
LA GLUCLISIS
A
la
cadena
de
Transporte
de
Electrones
Al Ciclo de Krebs
ARMA
Vocabulario
PALABRA
ACADMICA
El
verbo
sintetizar
significa
"componer
un
todo
por
la
unin
de
sus
partes."
Por
lo
tanto,
una
molcula
de
ATP
es
sintetizada
cuando
un
grupo
fosfato
se
combina
con
la
molcula
de
ADP,
formando
un
enlace
de
alta
energa
.
El
ciclo
de
Krebs
Qu
ocurre
durante
el
ciclo
de
Krebs?
La
necesidad
de
regresar
a
la
superficie
y
jadear
en
busca
de
aire
cuando
estamos
bajo
el
agua
es
una
respuesta
a
la
acumulacin
de
CO2
en
la
sangre.
El
humano
promedio
puede
aguantar
la
respiracin
por
aproximadamente
un
Minuto.
Las
ballenas
se
quedan
bajo
el
agua
durante
mucho
ms
tiempo.
Qu
sugiere
esto
sobre
la
tolerancia
de
una
ballena
al
CO2?
9 Leccin 2
C
I
T
O
P
L
A
S
M
A
Glucosa
Gluclisis
Membrana
externa
mitocondrial
Energa
cido pirvico
Ciclo
de
Krebs
Energa
CO2
Cadena
de
transporte
de
e-
Membrana
Interna
mitocondrial
Energa
O2
EL CICLO DE KREBS
H2O
NAD +
NADH
CO2
M
AT
R
I
Z
Co
A
Acetil-CoA
Co A
cido
Ctrico
NADH
NAD
+
Extraccin
de
Energa
A
travs
de
una
serie
de
muchas
CO2
NAD
+
NADH
CO2
FADH
2
NAD
FAD
NADH
ATP
ADP
10
Algunos
productos
tanto
del
ciclo
de
Krebs
como
de
la
gluclisis
son
usados
en
el
ltimo
paso
de
la
respiracin
celular:
la
cadena
de
transporte
de
electrones,
tal
como
se
ilustra
en
la
Figura
96.
Recuerda
que
la
gluclisis
genera
electrones
de
alta
energa
que
son
pasados
al
NAD+,
formando
NADH.
Estas
molculas
de
NADH
pueden
entrar
a
la
mitocondria,
donde
ellas
se
suman
al
NADH
y
al
FADH2
generados
por
el
ciclo
de
Krebs.
Luego
los
electrones
son
pasados,
desde
todos
aquellos
transportadores
de
electrones,
a
la
cadena
de
transporte
de
electrones.
La
cadena
usa
a
los
electrones
de
alta
energa
de
la
gluclisis
y
del
ciclo
de
Krebs
para
convertir
ADP
a
ATP.
Glucosa
Gluclisis
TRANSPORTE DE ELECTRONES Y
SNTESIS DE ATP
Energa
Ciclo de Krebs
Energa
CO2
Cadena
de
Transporte
de
e-
Energa
O2
H+
H2O
Desde
el
Ciclo
de
Krebs
NADH
M
AT
R
I
Z
FADH
2
Desde
la
gluclisis
Produccin
de
ATP
Los
iones
H+
regresan
a
travs
de
la
membrana
mitocondrial
pero
esta
vez
usando
un
canal
de
la
ATP
sintasa
causando
una
rotacin
de
la
molcula
ATP
sintasa.
Con
cada
rotacin,
impulsada
por
el
movimiento
de
un
ion
H+,
la
ATP
sintasa
genera
ATP
a
partir
de
ADP
y
grupos
fosfatos.
Transporte
de
Electrones
Los
Electrones
de
alta
energa
del
NADH
y
FADH2
pasan
de
transportador
a
transportador
a
lo
largo
de
la
cadena
de
transporte
de
electrones.
Se
forma
agua
cuando
el
oxgeno
acepta
a
los
electrones
en
combinacin
con
iones
hidrgeno.
La
energa
generada
por
la
cadena
de
transporte
de
electrones
es
usada
para
mover
Iones
H+
a
travs
de
la
membrana
interna
mitocondrial
y
hacia
el
espacio
intermembrana.
NADH
H+
ATPATP
ADP
NAD +
NADH
membrana
mitocondrial
Interna
4H+
+
4e-
O2
2 H2O
H+
FADH
2
H+
FAD
H+
H+
Transportadores
de
electrones
H+
H+
ESPACIO
INTERMEMBRANA
Membrana
Externa
mitocondrial
C I T O P L A S M A
12
El
Total
2
Gluclisis
Glucosa
Ciclo
de
Krebs
CO2
2
ATP
Cadena de transporte de e-
25 ATP
O2
H2 O
y
del
NADP+?
2.
a.
Revisa
Qu
le
ocurre
al
cido
pirvico
en
el
ciclo
de
Krebs?
b.
Interpreta
imgenes
Observa
la
Figura
95
y
enumera
los
productos
del
ciclo
de
Krebs.
Qu
le
ocurre
a
cada
uno
de
esos
productos?
3.
a.
Revisa
Cmo
la
cadena
de
transporte
de
electrones
usa
a
los
electrones
de
alta
energa
de
la
gluclisis
y
del
ciclo
de
Krebs
?
b.
Relaciona
Causa
y
Efecto
Cmo
usa
la
clula
la
diferencia
de
carga
que
se
genera
entre
ambos
lados
de
la
membrana
interna
mitocondrial
durante
la
Respiracin
celular?
4.
a.
Revisa
Cuntas
molculas
de
ATP
son
producidos
en
la
descomposicin
completa
de
la
glucosa?
b.
Usa
Analogas
Haz
una
analoga
entre
la
mitocondria
y
la
clula
Biologa
y Sociedad
Puntos
de
vista
Los
suplementos
de
creatina
no
debera
regularse
Tomada
en
dosis
recomendadas,
la
creatina
ayuda
a
desarrollar
potencia
muscular
y
aumentar
el
rendimiento.
Se
ha
informado
que
no
tiene
efectos
secundarios
graves
si
se
siguen
las
instrucciones
en
las
etiquetas
del
envase.
Por
supuesto,
cualquier
cosa
puede
ser
perjudicial
cuando
se
abusa,
pero
la
creatina
no
debe
ser
tratada
de
manera
diferente
a
otras
sustancias
como
la
cafena
o
el
azcar.
14
Investiga
y
decide
1.
Analiza
puntos
de
vista
Obtn
ms
informacin
acerca
de
este
problema
mediante
la
consulta
de
recursos
en
Internet.
A
continuacin,
haz
una
lista
de
los
principales
argumentos
de
los
defensores
y
de
los
crticos
al
uso
de
la
creatina.
2.
Forma
una
Opinin
Debera
regularse
la
creatina?
Da
ejemplos
de
investigacin
de
las
universidades
que
han
prohibido
el
uso
de
creatina
por
los
atletas.
Cules
fueron
las
razones
de
estas
decisiones?
Ests
de
acuerdo
con
ellas?
Fermentacin
Preguntas
clave
Cmo
generan
energa
los
organismos
cuando
el
oxgeno
no
est
disponible?
Cmo
produce
ATP
un
organismo
durante
diferentes
estados
de
un
ejercicio
fsico?
PIENSA
EN
ESTO
Somos
organismo
que
respiran
aire
y
usamos
Oxgeno
para
liberar
Energa
qumica
de
los
alimentos
que
comemos.
Pero
y
si
el
oxgeno
no
est
presente?
Qu
sucede
cuando
se
contiene
la
respiracin
y
nos
sumergimos
en
agua,
o
utilizamos
Oxgeno
tan
rpido
que
no
se
puede
reemplazar
lo
suficientemente
rpido?
Tus
clulas
simplemente
dejan
de
funcionar?
Y,
qu
pasa
con
los
microorganismos
que
viven
en
lugares
donde
el
Oxgeno
no
est
disponible?
Hay
una
va
que
permite
a
las
clulas
extraer
Energa
de
los
Alimentos
en
ausencia
de
Oxgeno?
Vocabulario
Fermentacin
Fermentacin
Toma apuntes
ARMA
Vocabulario
PALABRAS
RELACIONADAS.
El
sustantivo
fermentacin
y
el
verbo
fermentar
son
palabras
que
estn
relacionadas.
La
masa
que
empieza
a
fermentar
est
comenzando
a
experimentar
el
proceso
de
fermentacin.
15
Leccin
9.3
FIGURA 98 Fermentacin. En
Glucosa
Gluclisis
2
NAD+
vuelve
a
la
gluclisis
NAD +
C I T O P L A S M A
2 ADP
NADH
NAD+
vuelve
a
la
gluclisis
ATP
2 cido pirvico
NADH
NAD +
2 CO2
NAD
+
Fermentacin
del
cido
lctico
Fermentacin
Alcohlica
16
NADH
2 Alcohol etlico
2 cido lctico
Energa
y
Ejercicio
Cmo
tu
cuerpo
produce
ATP
durante
diferentes
estados
de
un
ejercicio?
FIGURA
99
Ejercicio
y
Energa
Las
ballenas
dependen
de
la
fermentacin
del
cido
lctico
durante
gran
parte
de
su
deuda
de
oxgeno,
qu
hacen
con
todo
el
cido
lctico
producido
por
fermentacin?
fermentacin.
b.
Compara
y
Contrasta
En
qu
se
parecen
la
fermentacin
alcohlica
y
la
fermentacin
del
cido
lctico?
En
qu
se
diferencian?
2.
a.
Revisin
Por
qu
los
corredores
respiran
pesadamente
despus
de
una
carrera
de
velocidad?
b.
Secuencia
Enumera
las
fuentes
de
energa
del
cuerpo
en
el
orden
en
el
que
se
utilizan
durante
una
carrera
de
larga
distancia.
Leccin 9.3
18
Este
documento
sobre
Respiracin
celular
ha
sido
traducido,
modificado
y
actualizado
por
Gustavo
Toledo
C,
profesor
del
SFC.
Los
alumnos
podrn
usarlo
para
estudiar
y
como
material
bibliogrfico
para
poder
responder
las
siguientes
gua
que
mantengo
en
Slideshare:
http://www.slideshare.net/gustavotoledo/respiracin-celular-una-visin-general-gua-para-primero-medio-biologa-o
http://www.slideshare.net/gustavotoledo/el-proceso-de-respiracin-celular
http://www.slideshare.net/gustavotoledo/el-proceso-de-la-respiracin-celular2
http://www.slideshare.net/gustavotoledo/fermentacion-gua-para-tercero-medio-electivo
http://www.slideshare.net/gustavotoledo/respiracin-celular-hojas-de-trabajo
Espero
que
mis
alumnos
del
tercero
medio,
electivo
bilogo
o
cualquier
usuario,
puedan
sacarle
el
mximo
provecho
a
estos
materiales
educativos
y,
lo
que
aprendan
con
este
aporte
a
su
educacin,
les
permita
sortear
con
menor
dificultad
los
problemas
a
los
cuales
se
enfrentarn
en
este
tema,
tan
importante
para
cualquier
carrera
de
biologa,
especialmente,
las
del
rea
de
la
salud.
Les
estima,
Gustavo
Toledo
C.
Profesor
de
Biologa
y
Ciencia
Naturales
SFC,
2014.