TRAJES DE CHEF DE DRILL TECNOLOGIA

1. DEFINICIN DEL PRODUCTO

1.1

INFORMACIN GENERAL.

NOMBRE DE LA EMPRESA
CONFECCIONES Y DISEOS MODERNOS KATA PER E.I.R.L
NOMBRE COMERCIAL
CONFECCIONES KATA
PRODUCTO:
TRAJES PARA CHEF

Nuestra marca, Confecciones Kata, siendo Kata una palabra en

quechua que significa nico .Marcando la diferenciacin de nuestra
marca

comercial

est

orientada

al

comercializacin

diseos

personalizados de trajes para chef.

Tanto sus formas como elementos, estn asociados a una cultura basada
en la importancia que tiene el libre descubrimiento de la naturaleza el
cual queremos transmitir por el uso de nuestras telas de calidad como el
drill tecnologa .Sus colores nos hablan de una marca con aspiraciones y
proyecciones,

una

marca

creativa,

original,

vanguardista; independiente y segura de s misma.

SLOGAN: Diseos nicos pensando en ti

extravagante,

 DESCRIPCIN :
NUESTRA EMPRESA
Somos una Empresa Peruana dedicada a la comercializacin
principalmente de uniformes de chef de alta calidad que desea llegar a la
exportacin.

MISIN

Ofrecer lo mejor de uniformes de chef con excelente calidad. Usando

tecnologa en nuestros diseos y personalizar nuestros modelos para as
obtener una mejor calidad y llegar a la satisfaccin del cliente. Utilizando
telas, accesorios que garantizan su calidad.

VISIN
Lograr que nuestra marca sea reconocida a nivel mundial. Que nuestros
productos sean usados por los ms importantes restaurantes establecidos
en el pas y del exterior, siempre utilizando tecnologa para nuestros
procesos.

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

ADMINISTRADOR
GENERAL

JEFE DE OPERACIONES Y
LOGISTICA

JEFE DE VENTAS Y
MARKETING

AUXILIAR DE
OPERACIONES Y
LOGSTICAS

DISEADORA

ANLISIS FODA DE LA EMPRESA

Este anlisis permite explicar la relacin de la organizacin a implementar

con la forma como la empresa va a competir en el mercado.
FORTALEZAS:
*Disponibilidad de mano de obra para
poder realizar el producto.
*Alianza de empresas para acabados
del producto final.
*Innovacion en nuestros diseos.
*Productos con diseos
personalizados.
*Amplia cartera de proveedores.
*Acuerdos y tratados comerciales
teniendo una ventaja Arancelaria.
*Avances tecnolgicos
*Crecimiento economico.

AMENAZAS
*La competencia interna y externa
con variedad de productos
*Tendencia
a
adquirir
productos
sustitutos.
*Inestabilidad Poltica.
*Variacion del tipo de cambio (dlar) .

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES
*No contamos con capital propio.
*Dificultad de finaciamiento.
*No contamos con maquinaria
propia.
*Publicidad insuficiente.
*La empresa no conoce los canales
de distribucin existentes para la
exportacin.
FODA
*Estructura organizacional dbil .

PROVEEDORES:
NABILA S.A.C
Proveedor de Tela Drill Tecnologa
BOTONES CASA DE LOS BOTONES J&S en Gamarra.

Venta de botones por mayor y menor con el servicio

de teido incluido al instante.
Hilos en Gamarra TEXTICENTER S.A.C.
Venta de Hilados y otras Fibras Textiles.
MODEL DE CONFECCION SHANTHAL S.A.C
Diseo y creaciones de moldes para la industria textil.

NUESTRO PRODUCTO
CHAQUETA DE CHEF

TALLAS:
COLORES:

S, M, L, XL, XXL.

Detalles de Chaqueta Cocinero:

Chaqueta de cocina. Chaqueta de cocinero Chef de gran
calidad y
confort.
Casaca de trabajo ideal para cocineros, chefs y

uniformes de cocina.
Cierre con 10 botones.
Manga larga.
2 bolsillos en la manga y 1 bolsillo en el pecho.
Fabricada en tejido Drill tecnologa 100 % peruano .
Gramaje: 115 gr/m2

PANTALN DEL CHEF

Detalles del Pantaln para Cocinero:
Tela con estampado pata de gallo en negro y blanco, de
gran calidad, por su textura, as como por la calidad de su
tejido.
2 bolsillos franceses.
Fabricado en tejido 100% algodn.
Gramaje: 190 gr/m2

TALLAS:
S, M, L, XL, XXL.
DISEO DE LA TELA:

1.2.

SELECCIN DE
POTENCIALES

MERCADOS

Anlisis externo (entorno y sector)

La industria textil y de confecciones es uno de los sectores manufactureros
de mayor importancia para el desarrollo de la economa nacional, ya que
por sus caractersticas y potencial constituye una industria altamente
integrada, generadora de empleo y que utiliza en gran medida recursos

naturales del pas. En tal sentido, la industria textil y de confecciones

genera demanda a otros sectores, como el agrcola por el cultivo de
algodn; el ganadero, para la obtencin de pelos finos y lanas; la industria
de plsticos, para los botones, cierres y otros; la industria qumica, por la
utilizacin de insumos, etc.

MERCADO OBJETIVO - CHILE

Las empresas peruanas eligen exportar a Chile no solo por la facilidad de

comunicacin, sino tambin porque es un mercado de elevado poder
adquisitivo (el ms alto de la regin), que aprecia la calidad de los insumos
peruanos y cuenta con una gran base de importadores que
planifican sus compras y cumplen cabalmente los contratos. Adems,
muchas empresas eligen exportar a Chile porque su cercana geogrfica les
permite entregar sus productos en menos tiempo que el que les toma a
exportadores de otros pases.

PANORAMA ECONMICO

Chile es considerado como una de las economas ms slidas y avanzadas

de Amrica Latina. Las bases del crecimiento econmico chileno se
sentaron durante el gobierno militar de la dcada de 1970, continundose
con una poltica econmica de libre mercado hasta la fecha. En
consecuencia, la economa chilena se caracteriza por encontrarse orientada
al comercio exterior, a la explotacin de recursos naturales y a un
competitivo desarrollo comercial del mercado interno.

CUADRO DE LAS REGIONES DE CHILE , seleccionando la

capital SANTIAGO DE CHILE
Capital y ciudades
Regin

principales

est. 2011

Poblacin
(Miles de hab.)

I Tarapac

Tarapac (c), Iquique

Antofagasta (c),
Calama, Tocopilla

II Antofagasta

321.7

581.7

III Atacama
Copiap (c), Chaaral,
Vallenar

282.6

IV - Coquimbo

La Serena (c), Ovalle

728.9

V - Valparaso

Valparaso (c), San

Antonio, Los Andes

VI - Bernardo OHiggins

1,777.4

Rancagua (c), San

Fernando

891.7

Talca (c), Curic

1,015.8

Concepcin (c), Chilln

2,049.0

Temuco (c), Angol

978.4

Puerto Montt (c), Osorno

846.6

Coihaique (c), Cochrane

105.9

Punta Arenas (c),

Porvenir

159.1

Santiago (c)

6,945.6

Valdivia (c), La Unin

380.7

Arica (c), Parinacota

183.2

VII Maule

VIII Biobo
IX - Araucana

X - Los Lagos

XI - Aisn del Gral. Ibez

XII - Magallanes-Antrtica
Chilena

RM - Metropolitana de Santiago

XIV - Los Ros

XV - Arica y Parinacota

Total Nacional

17,248.3

ACUERDO DE COMPLEMENTACIN ECONMICA (ACE) N 38,

PER - CHILE

El Tratado de Libre Comercio, establecido sobre la base del Acuerdo de

Complementacin Econmica (ACE) N 38, brinda el marco adecuado para

construir y fortalecer un eje de desarrollo econmico entre Per y Chile.

Permitindonos abastecer a un mercado potencial de 17 millones de
habitantes con un alto poder adquisitivo y una alta rotacin en el consumo
de prendas de vestir.

CONSUMIDORES DEL MERCADO CHILENO

El mercado chileno es sumamente dinmico y los consumidores
demandan prendas de excelente diseo y acabado, aunque los
materiales (telas) no sean de la mayor calidad. La moda tiene un lugar
privilegiado en la mente del consumidor.
Segn un reciente estudio de mercado

, el ciudadano

chileno

promedio gasta aproximadamente el 20% de su ingreso excedente (es

decir, su ingreso neto menos los gastos de primera necesidad) en ropa y
calzado. Este porcentaje es muy significativo.
En el caso de Santiago de Chile, es notoria la preferencia de los
ciudadanos de poder adquisitivo medio y medio-bajo por las tiendas de
la zona de Patronato (conglomerado de boutique de importadores). Las
prendas peruanas son comercializadas principalmente en dicho lugar,
aunque predominan las prendas chinas y coreanas.

AMENAZAS DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

NO existen sustitutos para las prendas de vestir. Incluso si consideramos

solamente

la

industria

peruana,

la

sustitucin

por

productos

extranjeros sera tratada bajo la "rivalidad interna" (al ser en realidad el

mismo bien) y no en este punto. Sin embargo, aqu nos referiremos
especficamente a los productores de prendas de algodn, al ser este el
sector donde nos estamos ubicando. En este punto tambin ser

importante distinguir entre las exportadoras y las empresas dirigidas al

mercado interno.

FORTALEZAS

DEBILIDADES
.

Nuestro
producto
se
concentra en una elevada
creatividad.
La elaboracin consta de
una
dedicada
habilidad
manual.
Exportacin y prestigio a
nivel nacional
Nuestra
empresa
est
comprometida con el medio
ambiente

OPORTUNIDADES
-

Alta calidad en la mano de

obra para la satisfaccin del
cliente
Nuestra empresa cuenta
con excelentes proveedores
que nos facilitan que la
calidad se refleje en nuestro
producto
Ampliar nuestra gama de
productos de acuerdo a las
necesidades y gustos del
cliente.
Disminucin de las barreras
comerciales con mercados
extranjeros ms atractivo

isis FODA internacional.

Por ser una empresa nueva, no

podramos contar con un capital
para poder ampliar nuestra
capacidad
productiva
para
competir en el extranjero.
Falta de habilidades para el
marketing siendo est muy dbil.
Algunas maquinarias obsoleta

AMENAZAS
-

Ingreso de competidores
potenciales
Nuevos requerimientos de
equipos tecnolgicos
Cambios riesgosos en las
polticas comerciales de los
gobiernos extranjeros
Vulnerabilidad del ciclo del
negocio
La llegada continua de productos
importados que presentan una
gran novedad en el mercado

1.3.
Anl

1.4.

Diagnstico de internacionalizacin.

ESTRATEGA COMERCIAL
Nuestra empresa no cuenta con disponibilidad de productos para
satisfacer la demanda del mercado extranjero por ser una empresa
nueva y sin experiencia. Pero nuestro producto por la personalizacin
de los modelos ser nuestra ventaja para competir en el mercado de
chile. Adems nosotros realizaremos una buena Publicidad por Internet.

ESTRATEGA DE LOCALIZACIN
Nuestro punto objetivo siendo Chile, considerando su capital que es
Santiago de Chile ser nuestro lugar de localizacin para nuestro
producto. Esta Estrategia es muy importante, porque permite a la

empresa ubicar sus puntos sus operaciones. Como objetivo principal de

la estrategia de localizacin es maximizar el beneficio.
Nosotros para comercializar con CHILE consideramos los acuerdos
comerciales que nos permite reducir y /o exonerar el arancel para as
poder comercializar sin tantas barreras.
Segn la investigacin del mercado podemos decir que Chile es un
mercado de productos importados. En 2010, la importacin

de

prendas de vestir super los US$ 1,395 millones CIF y dado el elevado
poder adquisitivo de la poblacin chilena, este pas ha probado ser un
mercado sumamente competitivo. En los ltimos cinco aos, Chile

ha

importado prendas desde ms de 120 pases

2. SELECCIN DE MERCADOS
2.1.

Concentracin/Diversificacin.
Despus de un estudio de mercado seleccionamos que la concentracin
seria en el pas de Chile como pas importador de nuestro producto
textil, La capital de Santiago, en el famoso y prestigioso restaurante
espaol BALBONA GASTROBAR. Ya que esta empresa cuenta con un
diseo personalizado de uniformes para su personal y se encuentra
interesado en trabajar con nosotros.
La divisin poltica de Chile consiste en 15 regiones, una de las cuales es
la Regin Metropolitana de Santiago de Chile, llamada tambin XIII
Regin o decimotercera regin. Cada regin se subdivide en provincias y
estas en comunas. Es importante anotar que a finales de 2007 se
crearon dos regiones nuevas: la XIV Regin Los Ros (a partir de una
divisin de la X Regin Los Lagos), y la XV Regin Arica y Parinacota (a
partir de una divisin de la I Regin Tarapac). Dado que estas regiones
son de muy reciente creacin, no pocos chilenos confunden los nombres
de estas regiones con su regin de origen.

2.2.

Agrupacin de pases en bloques.

De acuerdo a nuestro estudio podemos decir que, por ser una empresa
que recin est iniciando no contamos con la necesidad de enfocarnos
en varios pases ni crear bloques comerciales, por ello nuestra seleccin
del mercado fue el pas de Chile.
2.3.

Seleccin de pases ms favorables.

Una de las primeras consideraciones que han de tener en cuenta las
empresas cuando deciden elaborar su plan de internacionalizacin es la
seleccin de mercados, sin embargo nuestra seleccin fue el pas de
Chile, porque cuenta con originalidad en muchos de sus prestigiosos
restaurantes, en nuestro caso el restaurante BALBONA GASTROBAR.
Cuenta con un PBI de $ 258.1 mil millones y con un crecimiento de 1.9
de acuerdo a anlisis del ao 2014.

2.4.

Seleccin de mercados objetivo

Seleccionar el mercado objetivo implica investigar los mercados
potenciales, las condiciones y exigencias que cada pas nos solicita.
Chile cuenta con el PBI per cpita ms alto de Amrica Latina, lo que
significa que, en teora, el chileno promedio tiene ms poder adquisitivo
que cualquier otro ciudadano latinoamericano promedio. Por eso, Chile
representa uno de los mercados ms atractivos en la regin. En
comparacin con el Per, podemos afirmar que el ciudadano chileno
promedio gana ms del doble que el ciudadano peruano promedio. Sin
embargo, tambin es necesario tener en cuenta que el costo de vida en
Chile es un poco mayor que en el Per.

3. ACCESIBILIDAD A MERCADOS
3.1. Alternativas de formas de entrada

3.1.1. Es la forma ms sencilla de penetracin internacional, consiste en

que la compaa produce fuera de su destino de venta y lo enva para su
venta. Como es lgico, cualquier exportacin debe superar requisitos
legales para el normal desarrollo de las actividades, y debe cumplir con
las polticas de los pases destino.
Generalmente factores como el transporte o la distribucin determinan
la viabilidad de una exportacin.
Consiste en compartir el manejo de las empresas colaboradoras en el
exterior. Accediendo a las fortalezas del socio que se encuentra en el
extranjero y su conocimiento y experiencia previa. Es basar las
actividades de la empresa que quiere expandirse con empresas en el
exterior para que le maneje su distribucin y comercializacin.

Joint Venture:
Es bsicamente cuando dos o ms socios arrancan de cero en modelos
basados en emprendimientos y creacin de nuevas empresas con
operaciones en el extranjero.
Este modelo de penetracin internacional se da cuando las condiciones
ambientales, polticas o legales, permiten que el negocio se haga ms
fcilmente en el pas destino.

3.2. Seleccin de formas de entrada

3.2.1. Ya que no contamos con un local comercial en la localidad en la
que buscamos ingresar al mercado chileno. Este un gran reto. Por ellos
nos cuenta ms trabajo captar clientes que confen en la calidad de
nuestro y eficacia por parte de nosotros para realizar las transacciones
necesarias para que nuestro producto llegue al destino final.
Facebook es nuestra primera opcin, ya que ocupa el primer puesto en
la lista de redes sociales en la cual nuestros consumidores chilenos
ocupan gran parte de su tiempo, por ende es nuestra primera ventada
web, para ingresar a ese mercado.
Hoy en da los padres de familia, hijos. Etc.

Con esto pretendemos estar cerca del cliente, ver las necesidades que
ocupan a diario nuestros futuros consumidores.
Es un proceso largo o que nosotros queremos es que el cliente se sienta
identificado con nuestro producto y que cada vez que vea cocina piense
en nuestra que le ofrece la mejor calidad de uniforme y vestimenta.

3.3. Perfil del cliente/agente/distribuidor/socio idneo

3.3.1. Balbona gastrobar situado en la Avenida Vitacura fue abierto en

agosto de 2013 y cuenta en sus fogones con el buen hacer y la
experiencia de David Menndez, cocinero del Restaurante Balbona de
Pravia, elegido recientemente como el tercer mejor cocinero de Espaa.
En Balbona gastrobar podr disfrutar de cocina tradicional espaola y
asturiana con las elaboraciones ms esquisitas y con el mejor
ambiente.

3.4. Condiciones de negociacin

3.4.1. Cobranza Bancaria
Se basa en la mutua confianza entre importador y exportador
(comprador y vendedor). Los bancos comerciales no tienen ms
responsabilidad que seguir las instrucciones de cobro dadas por el
exportador (ordenante) al momento de presentar los documentos de
embarque para ser entregados al importador (girador), siempre y
cuando

este

ltimo

cumpla

las

condiciones

preestablecidas.

En esta modalidad, los gastos por concepto de comisiones bancarias son

sustancialmente inferiores al acreditivo.

En una cobranza intervienen:

El ordenante:

Habitualmente el exportador, quien entrega al banco

comercial chileno los documentos y las instrucciones
sobre su manejo.

El remitente:

Banco comercial chileno que recibe del exportador

documentos de embarque e instrumentos de cobro.

El banco

Corresponsal del banco remitente, habitualmente en el

presentador o

pas del comprador, encargado de la entrega fsica de los

cobrador:

documentos enviados por el banco del exportador.

El girador:

El importador, en su calidad de receptor de los

documentos, siempre que cumpla con la condicin de la
cobranza (aceptacin de documentos con compromiso de
pago).

Los pasos a seguir son:

Se firma el contrato de compraventa donde se acuerdan las condiciones

de la operacin y cobranza.

El exportador (ordenante) efecta el embarque de la mercadera.

Reunidos los documentos de embarque, el exportador los entrega a su

banco (remitente) junto con la orden de cobro que contiene las
instrucciones sobre el manejo de dichos documentos.

El banco remitente verifica que los documentos estn en orden y los

enva a uno de sus corresponsales en el pas del importador,
transcribiendo las instrucciones sobre el manejo de la cobranza.

El banco presentador avisa la cobranza al importador, indicando sus

condiciones.

El importador (girador) acepta los trminos de la cobranza.

El importador procede a la aceptacin o al pago del valor de los

documentos y el banco se los entrega.

El banco presentador remesa al banco remitente el pago efectuado por

el importador.

El banco cobrador pone a disposicin del exportador el valor recibido.

4. OFERTA INTERNACIONAL
4.1. Oferta de Gama de Publicidad
Confecciones kata, es una empresa peruana especializada en vestuario
profesionales, fabricando y distribuyendo sus prendas a los restaurantes
y hoteles, a los profesionales de la gastronoma. Nuestras distintas
gamas les permiten encontrar en kata un proveedor reconocido para
vestir a todos sus empleados. Kata ofrece una

amplia gama de

produccin propia de chaquetas, pantalones, delantales y accesorios

textiles para la cocina; con diseos de lo ms elegante e exclusivo.

CHAQUETA BICOLOR
Es
una
casaca
de
caballero
confeccionada en manga larga, la
cual dispone de un bolsillo con
detalle de color a contraste y puo

CHAQUETA COCINERO
MODELO CESARE
Casaca cocinero 100% en drill
tecnologa
para cocineros de
restaurantes y hoteles. En color
blanco y negro bolsillo en el pecho y
maga con un innovador y elegante
diseo.

CASACA BIMELISA DE
COCINERA
El modelo BIMELISA, es una
casaca de cocinera entallada
con
cuello
mao,
manga
francesa y corte de costadillos
al hombro. Puos y Cuello a
contraste.

5. POLITICA DE COMUNICACIN
5.1. Posicionamiento y mensaje promocional
La estrategia de promocin de marca apuntan a difundir la informacin
relevante en el segmento objetivo que son los resto bar de Santiago de
Chile, y a posicionar la marca respecto de las variables que ya se han
analizado anteriormente. Estos elementos se desarrollarn a travs de
canales de comunicacin;

como correos electrnicos, redes sociales

(Facebook), pagina web por el momento.

Correos Electrnicos:
Incluye 2 envos mensuales de afiches promocionales que contengan
algunos de los productos de Confecciones Kata

y una oferta de

lanzamiento con un porcentaje de descuento para cada producto por

definir.
Este medio demanda una buena planificacin estratgica, ya que es de
carcter masivo y su efectividad vara de acuerdo al da y la hora de su
envo. Segn esto se ha definido que los mejores das para enviar son
los martes, mircoles y jueves entre las 10:00 y las 14:00, ya que es en
este rango horario cuando los usuarios acostumbran revisar los correos
recibidos, luego de haber eliminado los correos no deseados durante la
maana.

Google:
Se posiciona el sitio web de la empresa en los primeros lugares de este
popular motor de bsqueda a travs del sistema Ad Words, de acuerdo a
ciertas palabras clave de bsqueda. En un inicio se establecern

Confecciones Kata, Uniformes para chefy Ropa para chef, como

las palabras clave de bsqueda.

Facebook:
La campaa de Marketing incluye las redes sociales como uno de los
principales canales de comunicacin con potenciales clientes. En este
sentido Facebook ofrece herramientas muy efectivas en la publicacin
de avisos publicitarios en los muros de los usuarios que pertenezcan
al segmento objetivo definido. Los sistemas de Anuncios en Facebook e
Historias Patrocinadas, sern utilizados durante todo el ao para
promocionar

en

este

mercado

la

nueva

oferta

personalizados para chef que presenta nuestra marca

de

uniformes

5.2. Instrumentos de comunicacin

En la primera etapa se comercializar solo a travs de la plataforma
contenida en el sitio web, al no tener un lugar fsico de ventas, ni estar
en el lugar donde la gente acostumbra a comprar (Mall, Multitienda,
Supermercado, Tiendas Especializadas).
Publicidad:
Significa un desafo importante para Confecciones Kata el capturar la
atencin del cliente a travs del sitio web y con publicidad en Facebook,
motor de bsqueda en los portales para estar en los primeros lugares de
la lista.
Promocin de ventas:
La promocin de ventas comprende el conjunto de acciones limitadas en
el tiempo y en el espacio que, mediante la utilizacin de descuentos del
25% de descuentos en la primera compra, tratando de estimular de
manera directa e inmediata la demanda a corto plazo de un producto.
Como segunda herramienta a utilizar en la promocin de ventas son
regalos y 30% de descuento de 5 trajes de chef hacia adelante. El fin de
estas promociones no es otro que incrementar las ventas del artculo a
travs de las llamadas gangas en Santiago de Chile difcilmente
rechazables por el cliente.