Enfermedades en las Aves

Dentro de las actividades de granja (aves, cerdos, conejos, etc.) la produccin avcola es la ms
desarrollada por los pequeos productores, ocupando un espacio relevante dentro de los sistemas
productivos, ya que constituye una porcin importante en la provisin de alimentos para el
autoconsumo familiar y una fuente alternativa de ingresos a travs de la venta de excedentes. Las
caractersticas ms representativas de esta actividad estn determinadas por sistemas de
produccin en semicautiverio tanto de pollos para carne como de aves ponedoras, con
instalaciones y equipamientos mnimos, baja escala de produccin y escasa tecnologa. Los
principales problemas que se presentan en este tipo de explotacin estn vinculados
principalmente al manejo y la disponibilidad de recursos econmicos. Dentro de los problemas
relacionados al manejo, el de las enfermedades que afectan a las aves de corral es uno de los ms
importantes, principalmente por el desconocimiento del productor a la hora de identificar las
mismas a travs de la observacin en el comportamiento y sintomatologa clnica y subclnica de
las aves. En consecuencia se plantea que esta problemtica puede ser abordada a travs de la
capacitacin, el asesoramiento y el acompaamiento tcnico, generando conocimientos y
materiales de consulta apropiados al pequeo productor.
LO QUE DEBEMOS SABER DE LAS ENFERMEDADES
Numerosas son las enfermedades que afectan a las aves, por lo que antes de comenzar a
enumerarlas, debemos hacernos algunas preguntas que nos ayudaran a comprender cmo
podemos llegar a reconocerlas.
QU CAUSA LA ENFERMEDAD?
Tenemos enfermedades causadas por bacterias, virus, hongos, parsitos internos y parsitos
externos. Las enfermedades producidas por bacterias, estn ligadas en su mayora a infecciones
respiratorias, infecciones de la sangre, infecciones intestinales o una combinacin de cualquiera de
las tres o de todas. Dentro de este grupo encontramos: Colibacilosis, Mycoplasmosis, Clera Aviar,
Coriza infecciosa, Enteritis necrtica, Enteritis ulcerativa, Tifoidea aviar, Salmonelosis,
Staphilocococcia, Streptococcia, Erisipela, entre las ms importantes. Las enfermedades cuyo
agente causal es un virus, tales como: Viruela aviar, Newcastle, Bronquitis infecciosa, Leucosis
linfoide, Gumboro o Bursitis, Laringotraquetis aviar, Influenza aviar o Peste aviar, Encefalomielitis,
Marek, en su mayora son altamente contagiosas, de rpida diseminacin y afectan los sistemas
respiratorios, circulatorios, digestivos, reproductivos, nerviosos, inmunolgicos de las aves. Para el
caso de las enfermedades causadas por hongos, Aspergillosis, Micotoxicosis y Moniliasis,
podemos decir que estn relacionadas principalmente con deficiencias de manejo como la falta de
higiene, mala alimentacin, etc. No son transmiten de ave a ave y afectan principalmente el
sistema respiratorio, digestivo y nervioso. Las parasitosis tanto internas (Ascaridiosis, Lombrices
cecales, Capillaria, Teniasis, Nematodos, Coccidiosis, Histomoniasis) como externas (caros,
Piojos, Pulgas adherentes, Chinches, Garrapatas) estn asociadas generalmente a las prdidas de
productividad ya sea carne o huevos, pero tal vez su mayor importancia radique en el hecho de
que son va de ingreso para otras enfermedades por contribuir con las causas que atacan el
sistema inmunolgico de las aves (estrs, irritacin, anemia, debilidad, etc.).

QUE AVES AFECTA LA ENFERMEDAD?

Dependiendo de la enfermedad, sta se presentar con mayor frecuencia o nicamente en un
perodo o edad determinada de las aves. El conocimiento de esta informacin nos ayudar a
diferenciar discriminar sntomas que no estn relacionados con la enfermedad y el momento en
que se presenta la misma, lo que facilitar la tarea para llegar al diagnstico.
QUE SNTOMAS PODEMOS VER EN LAS AVES VIVAS?
Todas las enfermedades presentan seales o pistas (sntomas), que nos muestran o nos ayudan a
descubrir qu es lo que esta pasando con nuestras aves. Estos sntomas muchas veces no son
fciles de identificar y mucho menos de diferenciar, es por ello que del entrenamiento que le demos
a nuestro ojo, depender el resultado del diagnstico (qu enfermedad puede ser). Este
entrenamiento, consiste en aprender a observar el comportamiento y la condicin corporal de las
aves vivas, como as tambin de mirar cuidadosamente el cuerpo y el interior de los animales
muertos por causas desconocidas.
QUE SNTOMAS PODEMOS VER EN LAS AVES MUERTAS?
Muchas, sino todas, las enfermedades avcolas producen lesiones (daos, cambios) caractersticas
en los rganos internos de las aves. Si queremos encontrar estos sntomas, debemos realizar
exmenes en las aves muertas, que nos permitan llegar hasta esas lesiones. En la chacra cuando
se faenan los animales sanos para el consumo de la familia, podemos aprovechar y mirar las
partes internas y externas de stos. De sta manera empezamos el entrenamiento del ojo,
aprendiendo a ver el tamao, color y textura de los rganos y partes de las aves en estado normal
(sanas). Esta observacin nos permitir identificar rpidamente las anormalidades cuando
trabajemos con aves enfermas. Cmo hacemos el examen? Comenzamos mirando el exterior del
ave y evaluamos el aspecto general de las plumas, el peso, el color de la piel y las patas. En los
ojos miramos el color y tamao, de las heces (bosta) percibimos el olor, color y consistencia. Nos
fijamos el color de la cresta, las carnosidades y si hay descargas nasales (mocos), deformidades
en patas y articulaciones. Buscamos piojos, caros, manchas, heridas o lesiones y picaduras.
Continuamos con la garganta, el tubo de aire y las aberturas nasales para ver si hay ndulos,
crecimientos u olores a pudricin. Luego abrimos el ave con un cuchillo o tijeras, cortando desde la
boca, para buscar lesiones, excesos de sangre o mocos y otras anormalidades como materias
extraas y/o ndulos. Para mirar los rganos internos, primero quebramos las caderas del ave para
que quede plana, luego perforamos y cortamos la piel desde abajo del esternn hasta la cabeza.
Sacamos la piel y cortamos a travs del centro del esternn, retiramos la pechuga y los huesos con
mucho cuidado para no romper los rganos y observamos si tiene lquidos en la cavidad.
Raspamos el buche y miramos si hay gusanos, hongos u otros problemas. Vemos el hgado, si es
de color marrn oscuro es normal, adems buscamos lesiones o ndulos. Miramos el corazn, el
bazo y los bronquios para encontrar lesiones, hemorragias en la grasa, materia cremosa o lquido
en el interior y ndulos.
Observamos el color y la textura de los pulmones, si son de color rojo oscuro y se hunden en el
agua, no es normal. Adems buscamos lquidos, tumores, ndulos, y congestin Sacamos los
intestinos y vemos si las paredes intestinales estn gruesas, o tienen tumores, ndulos o
hemorragias, cortamos los intestinos y buscamos lombrices, sangre, inflamacin y exceso de
mucosidad y otros problemas. Abrimos el estmago y miramos si hay hemorragias, lombrices o
inflamacin y lceras o pellejos salidos en la molleja. Tambin vemos el tamao y el color de la hiel
(debe ser verde). En ponedoras, examinamos el ovario y el oviducto en busca de excesos de grasa
y roturas.
COMO SE TRANSMITE O CONTAGIA LA ENFERMEDAD?
Otro factor importante que debemos conocer de las enfermedades es su forma de transmisin o
va de contagio. Muchas enfermedades son altamente contagiosas o de rpida diseminacin, otras
pueden transmitirse al hombre y otras sencillamente no se contagian de ave a ave o de ave a

humano. Conocer cada una de stas nos ser de gran utilidad a la hora de definir cual o cuales son
los mtodos ms eficientes tanto para su prevencin como para su control o tratamiento.
QUE PODEMOS HACER PARA PREVENIR LA ENFERMEDAD?
Es la pregunta que debemos hacernos antes de pensar cualquiera de los posibles tratamientos que
puedan usarse para controlar la enfermedad, ya que muchas se pueden evitar desde la
prevencin. A la hora de hablar de PREVENIR enfermedades, podemos decir que tenemos que
tener como reglas generales las siguientes:
Mantener limpia la zona alrededor de los gallineros.
Retirar toda la cama del gallinero lavarlo y desinfectarlo junto con el equipo (bebederos,
comederos) con algn compuesto soluble en agua (amonio cuaternario, fenol, cloro) y aplicar un
insecticida de uso avcola antes de introducir las aves.
Sacar la cama y residuos tan lejos como se pueda.
Considerar incluir un perodo de reposo (mnimo de dos semanas) entre las camadas que entren
al gallinero.
Controlar roedores e insectos.
Comprar aves que provengan de lotes libres de enfermedades y siempre que sea posible
mantenerlas aisladas de las otras aves que ya tenemos.
Usar jaulas de plstico limpias para el traslado de las aves.
Evitar mover y mezclar grupos de aves.
Evitar el contacto de las aves con otras silvestres o mascotas de diferentes edades o especies,
que llegan a la chacra.
No causar estrs en las aves.
Observar las aves todos los das.
QUE PODEMOS HACER PARA CONTROLAR LA ENFERMEDAD?
As como existe una extensa lista de enfermedades que afectan a las aves, tambin existe una
larga lista de tratamientos y productos que se utilizan para su control. Generalmente cuando se
presenta una enfermedad que afecta nuestras aves, lo primero que pensamos es qu "remedio" o
qu "receta", puedo usar?; pero como vimos, debemos responder muchas otras preguntas antes
de llegar a sta ltima. El diagnstico clnico (los sntomas que podemos ver en las aves a simple
vista) y los anlisis de laboratorio (los sntomas que no podemos ver en las aves a simple vista)
son prcticas indispensables para llegar al tratamiento ms apropiado y efectivo de la enfermedad.
Cabe recordar que el control ms efectivo de las enfermedades asociadas con las aves, es el que
realizamos desde la PREVENCIN. En esta gua se incluyen algunas recomendaciones para el
tratamiento de las enfermedades que son de carcter estrictamente orientativo y de ninguna
manera reemplazan la consulta del profesional veterinario.

Omfalitis
Se puede describir tcnicamente como una inflamacin del ombligo. Tal como se usa
corrientemente, el trmino se refiere a que el ombligo no se ha cerrado bien, con la subsecuente
infeccin bacteriana.
Aparentemente, la mayora de los problemas resultan de una infeccin causada por una mezcla de
bacterias, incluyendo coliformes comunes y diversas especies pertenecientes a los gneros
Stafilococos, Streptococos, Proteos, y otros. La omfalitis se puede relacionar con incubacin
defectuosa, falta de higiene en las instalaciones de incubacin y enfriamiento/exceso de calor poco
despus del nacimiento (p.ej., durante el transporte).
La significancia de aislar una de las especies de bacterias mencionadas es complicado porque se
pueden aislar muchas de la misma especie de la yema de huevos de aves que se supone
normales inmediatamente despus del nacimiento del pollo.
La omfalitis ocurre durante los primeros das de vida, de manera que no puede ser considerada
transmisible de un ave a otra. Se transmite de los equipos de incubacin defectuosos y por
suciedad de las instalaciones a los pollos recin nacidos que no tengan todava cicatrizado el
ombligo.
Los pollitos afectados tienen apariencia adormilada o dbil, con el plumn alborotado. En general
parecen ser de inferior calidad y les falta uniformidad. Muchos individuos permanecen cerca de la
fuente de calor y son indiferentes al alimento y al agua. A veces hay diarrea. La mortalidad aparece
generalmente a las 24 horas y llega al mximo a los 5 a 7 das.
Las lesiones caractersticas son ombligos mal cicatrizados, edema subcutneo, color azulado en
los msculos abdominales que rodean el ombligo y parte de la yema no absorbida que suele tener
olor putrefacto. Frecuentemente, la yema se rompe y es comn la peritonitis.
Se puede hacer un diagnstico tentativo basado en la historia y lesiones. La presencia de
infecciones bacterianas mixtas y la ausencia de agentes patgenos que producen una enfermedad
especfica se usan para confirmar el diagnstico.
Buen manejo y buena higiene en la incubadora y durante los primeros das postnacimiento son lo
nico que puede prevenir la omfalitis. Los antibiticos de amplio espectro ayudan a disminuir la
mortalidad y el raquitismo en los grupos afectados, pero no reemplazan la higiene.

Pullorum
El pullorum es una infeccin bacteriana, aguda o crnica, que afecta principalmente a pollos y
pavos, pero que tambin puede infectar a la mayora de las aves domsticas y silvestres.
La causa una bacteria llamada Salmonella pullorum. Este organismo es transmitido principalmente
en el huevo, pero tambin puede serlo por otros medios, como por ejemplo:
De la gallina infectada al huevo y del huevo al pollito, de pollo a pollo en la incubadora, caja de
pollo, o galpones. Los sobrevivientes se convierten en reproductores infectados (comenzando un
nuevo ciclo)
Transmisin mecnica (transportada en la ropa, calzado o equipos)
Aves portadoras (aparentemente sanas que diseminan los organismos de la enfermedad)
Instalaciones contaminadas (por brotes anteriores).
El agente causal de la enfermedad penetra en el ave por el sistema respiratorio (como ocurre en la
incubadora) o digestivo. La mayora de los brotes agudos de pullorum en pollos y pavos resultan de
infecciones mientras estn en la incubadora.
El pullorum es de gran mortalidad en los pollos jvenes; las aves maduras son ms resistentes.
Los pollos pueden morir poco despus de nacidos sin mostrar algn sntoma observable. Los
brotes ms agudos ocurren en aves con menos de 3 semanas. La mortalidad en estos brotes
puede alcanzar un 90% si no se tratan. Los sobrevivientes son generalmente raquticos y poco
econmicos.
La infeccin en aves jvenes puede ser indicada por sus excretas, las plumas revueltas, un
aspecto de tener fro, con los pollos agrupndose cerca de las fuentes de calor, respiracin
laboriosa y la presencia de una diarrea blanquecina. Este ltimo sntoma incit a la denominacin
de "diarrea bacilar blanca" que se asociaba comnmente con esta enfermedad. Las aves adultas
pueden no presentar grandes lesiones.
El diagnstico en las aves jvenes se hace aislando el organismo causal en el laboratorio. En las
aves adultas, los anlisis de sangre pueden indicar una infeccin, pero un diagnstico ms positivo
depende del aislamiento e identificacin de la bacteria con procedimientos de laboratorio.
La erradicacin completa es la nica forma segura de prevenir la enfermedad de pullorum. Todos
los lotes que suplen a las incubadoras deben ser analizados y usar solamente aquellos que estn
libres de pullorum como fuente de huevos para incubar. Adquiera solamente pollitos de
incubadoras que hayan sido reconocidas "Libres de pullorum".
El tratamiento es principalmente una operacin de rescate y no impide que las aves se transformen
en portadoras. En consecuencia, no conserve lotes que se han recuperado para la produccin de
huevos. Entre los medicamentos que se usan en el tratamiento estn la furazolidona, el sulfato de
gentamicina y las sulfas (sulfadimetoxina, sulfametacina y sulfameracina).

OTRAS ENFERMEDADES BACTERIANAS

Infecciones por Escherichia coli

Salmonelosis

Pullorosis

Tifoidea aviar

Infecciones paratficas

Infecciones producidas por Pseudomona aeruginosa

Clera aviar

Infeccin por Riemerella anatipestifer

Infeccin por Staphylococcus

Infeccin por Streptococcus

Infeccin por Mycoplasma gallisepticum

Infecciones por Mycoplasma synoviae

Enteritis necrtica

Colangiohepatitis en pollo de engorde

Enteritis ulcerativa (enfermedad de la codorniz)

Gastritis necrtica en asociacin con Clostridium perfringers

Dermatitis gangrenosa

Botulismo

Espiroquetosis

Clamidiosis

Coriza infecciosa

Tuberculosis aviar