ISSN 1413-9553

agosto, 1998

RECOMENDAO TCNICA
Nmero 11/98

CUIDADOS NA MANUTENO EM ESTUFAS

Luiz F. de Matteo Ferraz

Ladislau Marcelino Rabello

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria

Centro Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento de Instrumentao Agropecuria
Ministrio da Agricultura e do Abastecimento
Rua XV de Novembro, 1452 - Caixa Postal 741 - CEP 13560-970 - So Carlos - SP
Telefone: (016) 274 2477 - Fax: (016) 272 5958

CUIDADOS NA MANUTENO DE ESTUFAS

Luiz F. de Matto Ferraz1
Ladislau Marcelino Rabello1
As estufas so equipamentos que aquecem um
compartimento a uma temperatura programada (set-point). Para
que a temperatura permanea constante no decorrer do perodo
de utilizao, necessrio um controlador de temperatura.
A sua construo feita de maneira a proporcionar
uma baixa troca de calor do seu interior para o ambiente externo,
atravs do revestimento de suas paredes com l de vidro.
O controle da temperatura feito com o uso de um
termostato, que resume-se no conceito de chave liga e desliga
atravs de contatos eltricos ligados capas bimetlicas,
conforme ilustra a figura 1.

Figura 1 - Diagrama esquemtico do controle de temperatura para

estufa do tipo termostato, utilizando sensor bimetlico.
1

Embrapa Instrumentao Agropecuria, Caixa Postal 741, CEP 13560-970,

So Carlos SP.

O princpio de funcionamento deste dispositivo,

baseia-se na dilatao ou compresso de uma haste metlica
constituda de dois metais de constantes de dilatao diferentes.
A taxa de dilatao e ou compresso dos materiais dependem do
coeficiente de dilatao de cada um. Atravs da dilatao
diferenciada que sofrem os metais, em funo da variao da
temperatura, as chapas iro trabalhar de maneira a abrir ou fechar
o contato eltrico, fazendo com que ora alimente a resistncia de
aquecimento e ora no.
Este sistema requer um perodo de tempo muito
longo para se estabilizar prximo temperatura que foi
programado em seu "set-point". Isto ocorre devido inrcia
trmica da estufa e devido resposta do termostato ser muito
lenta. A Figura 1 ilustra o processo de estabilizao da
temperatura de uma estufa em funo do tempo.

Figura 2 - Processo de estabilizao da temperatura de uma estufa

que utiliza controlador tipo termostato, em torno de seu "setpoint"(SP).
Controles eletrnicos de temperatura so mais
precisos, mas ao mesmo tempo necessitam alguns nveis de
ajustes para que se possa chegar a um valor timo de
estabilizao. O princpio de controle, baseia-se em algoritmos
matemticos conhecido como P.I.D. (Proporcional - integral diferencial). O circuito eletrnico construdo de maneira que
corresponda a este sistema de clculos, para que o valor lido pelo
sensor possa ser mais estvel do que o mostrado na figura 2 e
equiparar-se com o valor desejado em um curto perodo de
tempo, como mostrado na figura 3

Figura 3 - Resposta da temperatura, em estufas utilizando controle

tipo PID, em funo do seu "set-point".
Para este tipo de controle, tem-se a necessidade de
equipar a estufa com circuitos eletrnicos adicionais, para a
implementao do algoritmo P.I.D.
Outro sistema muito usado para o ajuste da
temperatura em estufas o que utiliza um sistema de
chaveamento atravs de uma coluna de mercrio, seguindo o
mesmo sistema do termmetro caseiro, faz o chaveamento da
resistncia de aquecimento atravs contatos eltricos que so
fechados em contato com o mercrio.
As estufas conhecidas so basicamente de
esterilizao e secagem, cultura bacteriolgica e incluso, e a
vcuo. Todas estas citadas possuem vrios modelos atravs de
seus diversos fabricantes.
O princpio de aquecimento similar entre todas
elas, atravs da utilizao de uma resistncia eltrica de baixo
valor e alta potncia, construda com fios de nquel-cromo
superpostos em materiais refratrios.
Limpeza e Calibrao
Para um bom funcionamento, as estufas devem
estar constantemente sendo observadas e limpas. Isto porque
com o passar do tempo, os materiais que so colocados no
interior do equipamento, deixam detritos que fazem com que a
difuso de calor pelo seu interior seja prejudicado, no havendo
portanto, um controle timo do valor da temperatura desejada.

Algumas estufas que trabalham com produtos qumicos podem

com o tempo apresentar corroso em todo o seu interior,
prejudicando a isolao trmica com o ambiente.
A limpeza deve ser um procedimento rotineiro, com
o uso de esponjas, pano seco, gua e detergente neutro e devem
ser limpos tanto o interior bem como o exterior do equipamento.
Deve-se tambm verificar sempre que possvel a condio das
borrachas que fazem a vedao entre a porta e o seu interior.
Calibrao
Para cada tipo de controle de temperatura existe
um procedimento de calibrao. A grande maioria das estufas
usam o princpio do termostato bimetlico para o controle de sua
temperatura, conforme ilustra a Figura 4

Figura 4 - Vista explodida de um termostato bimetlico

Os procedimentos necessrios para calibrao de

termostato bimetlico so:
1) observar se as chapas bimetlicas (no4), vistas na
figura 4, esto danificadas. Caso estejam, devero ser
trocadas pr novas chapas.
2) Retire o da estufa e com uma chave fixa, ajustar o
parafuso (no2), visto na figura 4, para que o contato
eltrico se abra at uma distncia de aproximadamente
1 mm.
Estufas que utilizam termostato a base de chapas
bimetlicas como sensor e controlador de temperatura,
geralmente possuem indicao de temperaturas muito rudimentar,
ou seja, possuem indicaes que devem ser associadas a
temperaturas medidas no interior da estufa. Estas indicaes de
temperatura, que podem variar desde pequenos traos at
algarismos romanos, devem ser relacionadas, em uma tabela,
com as temperaturas lidas com um termmetro no interior da
estufa, aps o tempo de estabilizao da temperatura interna.
Para estufas que possuem controle eletrnico do
tipo P.I.D., sua calibrao ir depender basicamente do grau de
complexidade do sistema, sendo necessrio um grau de
conhecimento maior em eletrnica e alguns materiais adicionais,
tais como: esquemas eletrnicos completos, osciloscpio,
multmetro e ferramentas necessrias calibrao.
Alguns controles do tipo P.I.D., podem ser
microprocessados, envolvendo ento estruturas de "hardware" e
"software", impondo dificuldades quanto aos procedimentos de
manuteno e calibrao.
O controle analgico P.I.D. proporciona uma
metodologia padro para a calibrao. Isolando-se o circuito
proporcional dos outros blocos (diferencial e integral), faz-se o
ajuste das suas referncias. Em seguida isola-se o bloco
proporcional e integral, regulando-se apenas o diferencial, e assim
por diante, obtendo-se o controle timo do sistema.
Algumas estufas usam apenas o controle
proporcional, simplificando sobremaneira o seu ajuste eletrnico.

Sabendo-se que h vrios tipos de controle de

temperatura, h tambm tipos de sensores de temperatura com
caractersticas diferentes. Os sensores mais comuns so: PT-100
(Resistncia de platina); termopar (Cromel-Alumel; CromelConstantan entre outras) e termistor (materiais semicondutores).
Cada um destes requer um sistema diferente no
tratamento do seu sinal. E com isto h a necessidade de possuir o
esquema eletrnico e os valores de tenses de referncias para a
correta calibrao. Abaixo temos uma tabela dos diversos
sensores de temperatura, com suas vantagens e desvantagens:
a)Termopar
Vantagens
- auto gerador
- simples
- rgido
- barato
- bastante variedade
- longa faixa de temperatura
Desvantagens
- no linear
- baixa tenso
- requer referncia
- menor sensibilidade
- menor estabilidade
b) RDT , PT100:
Vantagens
- mais estvel
- mais sensvel
- mais linear que o termopar
Desvantagens
- caro (preo elevado)
- requer fonte de corrente
- pequeno R
- baixa resistncia absoluta
- auto aquecimento

c) Termistor:
Vantagens
- alto nvel de sada
- rpido
- medida em ohms dois fios
Desvantagens
- no linear
- faixa de temperatura limitada
- frgil
- requer fonte de corrente
- auto-aquecimento
d) Sensor baseado em Circuito Integrado:
Vantagens
- mais linear
- alto nvel de sada
- barato
Desvantagens
- T < 200C
- necessita fonte de potncia
- lento
- auto-aquecimento
- configurao limitada
Limpeza
Para que a cmara trabalhe normalmente,
necessrio cuidados bsicos para com a sua limpeza.
No caso da parte exterior, deve-se uma vez por
semana, limpar com soluo fraca de gua morna e sabo neutro,
empregando-se esponja ou pano macio.
Para o seu interior, deve-se preparar uma soluo
composta de uma colher de sopa de sdio (5g), para cada litro
d'gua. Para limpezas interiores difceis deve-se usar inicialmente,
a mesma soluo utilizada para a parte externa.