Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
PROMUSAG
ANEXOB
I. Datos generales del proyecto productivo.
Establecimiento de una Granja Porccolas
Estado
Xochipala
Ncleo agrario
Pecuario
Producto Final
Puerco en pie
Eduardo Neri
Municipio
Programa
FAPPA
Monto solicitado
120,000
CUHA
(1 cuartilla mximo).
a. Justificacin.
1. Por qu realizar este proyecto productivo (beneficios).
La explotacin de Cerdos se encuentra hoy entre los animales que de manera ms
eficiente producen carne, sus caractersticas particulares, como gran precocidad y
prolificidad, en corto ciclo reproductivo y gran capacidad transformadora de nutrientes,
lo hacen especialmente atractivo como fuente de alimentacin.
El valor nutritivo de la carne de Cerdo lo seala como uno de los alimentos
ms completos para satisfacer las necesidades vitales del hombre y su
consumo podra contribuir en gran medida a mejorar la calidad de vida de los
habitantes de la comunidad. Adems de generar mano de obra directa e
indirectamente, como tambin satisfacer las necesidades de oferta del producto que
necesita la demanda en la actualidad
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
(4 cuartillas).
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
e. Estrategia de comercializacin:
1. El producto o servicio se vender de contado o a crdito? De qu manera
se dar a conocer? (promocin y difusin).
La estrategia comercial a implementar, para llevar a cabo el proceso de
comercializacin que le reditu un buen margen de ganancias, est basada
principalmente en la atencin de los siguientes componentes estratgicos:
Producto.
Marranos de 95 kg, pie de cra y hembras en desecho.
Plaza: Xochipala, Zumpango del Rio, Tlacotepec y Chilpancingo.
Precio: Para efecto de competir con mayores ventajas en el mercado, la cotizacin
fijada por kilogramo de carne de puerco en canal ser de $20.00, cotizacin
prevalente en el mercado local y debidamente concertada con los
comercializadores; en el caso de los dems productos, los precios correctos se
determinarn al momento de realizar la venta. La competencia vende en pie a 22
hasta 28 pesos el kilogramo.
Promocin: Con el propsito de consolidar la operacin de colocar la produccin en
el mercado local se contempl abordar directamente a los dueos y encargados de
carniceras para ofertar el producto y concertar las mejores opciones de venta.
2. Cul es la cadena de distribucin en la que se encontrar el producto(s) y /o
servicio(s)? (desde la produccin hasta el consumidor final: identificar el
eslabnSen que se ubica el proyecto)
MINORISTA
MINORISTA
MAYORISTA
PRODUCTOR
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
f.
a. Localizacin.
1. Macro localizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad)
2. Micro localizacin (rutas, vas de acceso, croquis y descripcin de
colindancias, referencias y distancias). La descripcin se realiza de manera
textual en el documento y las imgenes se adjuntan directamente al
sistema.
Macrolocalizacin:
La comunidad y ncleo agrario de Xochipala se encuentra por carretera
pavimentada a 14 km de la ciudad de Zumpango del Rio que es la cabecera del
municipio Eduardo Neri, correspondiente a la regin centro del estado de Guerrero
(ver mapa anexo).
Microlocalizacin
Sobre la carretera federal Iguala a Chilpancingo, a la altura del km 68+ 180, en el
paraje denominado casa verde, se ubica el entronque de la carretera que conduce
a Xochipala, a la altura del km 3+000 de la carretera casa verde a filo de caballo,
de la carretera a 400 metros en la calle Independencia s/n, se encuentra el lugar
donde estarn las instalaciones de la cra de puercos.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
Inquietud
Cuando la vulva de la hembra se agranda mucho y sale un poco de lquido.
Cuando se tocan las tetas y sale leche.
Algunas cerdas no quieren comer y rascan el piso.
1. En el da del parto:
Observar la hembra, por si acaso necesita ayuda para parir.
A medida que van naciendo los lechones, se deben secar uno por uno, con un trapo
limpio, quitndoles las mucosidades y membranas fetales, especialmente de la boca y
la nariz.
Poner los lechones en un cajn con viruta o paja, bajo la lmpara de calefaccin. En
los lechoncitos recin nacidos la temperatura es de 32~35C, despus baja 2C por
cada semana.
Dejar a los lechoncitos mamar leche (es muy importante que consuman el calostro
que produce la cerda durante los 2-3 das despus del parto.
La duracin normal de un parto es de 1~6 horas. Cuando el parto dura ms de 6
horas, se debe llamar al veterinario.
1. El tratamiento para los lechoncitos recin nacidos:
Se les corta el cordn umbilical dejando una separacin de 2-5 cm del cuerpo.
Despus del corte se desinfecta con yodo.
Cortar los colmillos; los lechones nacen con 8 dientes agudos, 4 en cada maxilar
(Producen lesiones en los pezones de la cerda si no se cortan). Un buen corte de
colmillos es aquel que se hace no muy cercano a la enca. El corte puede ser
realizado con tijera, corta uas o tenaza, siempre previamente desinfectados.
Se les corta la cola el da que nace.
Las muescas en las orejas se realizan para que cada lechn sea identificado y pueda
tener su registro individual. Existen varios sistemas de marcacin, aqu presentamos
dos:
Se inyecta 1 ml de hierro a cada uno de los lechoncitos al tercer da de nacidos.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
LACTACION
1. El concentrado para los lechones lactantes
Se recomienda que se les suministre pequeas raciones de concentrado a los lechones a
temprana edad (a partir de los 10 das) para que su organismo y su sistema digestivo lo vaya
asimilando lentamente, as, cuando llegue el tiempo del destete, podrn ingerirlo en gran
cantidad fcilmente. La calidad de concentrado que necesitan estos lechones es de 22%
protena y 1600 Kcal/500g.
1. La castracin
La mejor edad para castrar es de los 14-21 das, a esta edad el trabajo es ms fcil, los
cortes cicatrizan con mayor rapidez y la tensin provocada es apaciguada por la
presencia de la madre.
DESTETE
La cerda da leche durante 2 meses, pero es conveniente destetar los lechones antes de ese
lapso.
Para destetar a los lechones hay varios sistemas que pueden utilizarse:
Destete precoz: que se realiza a los 21 das (es utilizado en el rea comercial)
Destete normal: se realiza de los 28-30 das.
Tarde destete: se realiza de los 35-45 das.
Asistencia Tcnica.
La asistencia tcnica ser en la elaboracin del proyecto as como su puesta en marcha tanto en
la asesora de las instalaciones y de la compra del pie de cra, en la elaboracin de las dietas y
en las actividades necesarias para la realizacin del proyecto
Alimentacin
Cada criador debe tener un programa de alimentacin, para ello debe utilizar las materias primas
disponibles en la zona, pero en las proporciones y cantidades adecuadas para cada etapa de
vida de los cerdos. Cuando se suministran los alimentos de buena calidad se minimizan las
posibilidades de enfermedades, asegura el buen crecimiento de los animales, engordan a ms
temprana edad pudiendo disponer de ellos para la venta, asegurando as, un retorno rpido del
capital que el criador invirti en ellos.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
Para los pequeos productores, recomendamos usar el alimento concentrado que elaboran
las fbricas, especialmente para los lechones. Si hay subproductos agrcolas, se le puede
suministrar a los cerdos adultos.
Es importante aceptar que la alimentacin de un cerdo comienza con el perodo de
gestacin de la madre y termina con el sacrificio, este perodo representa aproximadamente
250 das. Para las necesidades de este estudio tomaremos como base principal que una
madre conservar 8 lechones y que el peso del cerdo ser de 100 kg al momento del
sacrificio.
Con estos datos podemos determinar que la marrana en gestacin requiere durante los 114
das aproximadamente 205.8 kg de alimento suero-pasta, 18 kg de complemento
protenico, 1kg de minerales, o sea un total de 224.8 kg. Del momento del parto hasta el
destete la marrana consumir 208.2 kg de alimento suero-pasta, 39 kg de suplemento
protenico, 3 kg de minerales, o sea un total de 250.2 kg. Esto representa un total de 475 kg
de alimentos de los cuales (475) 63,32 kg se deben imputar a cada lechoncito.
Para el cerdo se debe considerar que desde el parto hasta el destete cada lechn
consumir 51.6 kg de alimento para crecimiento, 7,5 kg de complemento proteico y 1 kg de
minerales, o sea 60.1 kg. De 13,5 Kg de peso vivo hasta llegar a los 23 kg, consumir 31.2
kg de alimento para crecimiento, 9 kg de complemento protenico y 0,5 kg de minerales, o
sea un total de 40,7 kg.
De 23 kg de peso vivo hasta llegar a los 70 kg. Consumir 60 kg de alimento para engorda,
12 kg de complemento protenico y 0,5 kg de minerales, o sea un total de 53.20 Kg. Para el
perodo terminal de 70 kg hasta llegar a los 100 kg de peso vivo consumir 81 kg de
alimento de engorda, 11 kg de suplemento protenico y 0,5 kg de minerales, o sea un total
de 92,5 kg. Lo que corresponde para cada puerco de 100 kg de peso vivo a (63.32 + 60.1 +
40.7 + 53.2 + 92.5) = 309,82Kilos de alimentos. Este resultado permite determinar que para
cada kg de peso vivo se necesita 3.10 kg de alimentos. Es evidente, que este resultado
debe ser incrementado con la alimentacin de los verracos y de los animales de recra.
Necesidades alimenticias diarias de los reproductores, peso vivo 150 kg U.A.
Verracos, en descanso y en servicio 1.5 a 2 kg.
U.A. = Unidad alimenticia que equivale a 1 kg.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
Manejo sanitario
Reproductor
Reposicin de
reproductores
macho
hembra
Aftosa
1 dosis cada 3
meses
1 dosis cada 3
meses
Brucelosis
1 Reaccin en
preservicio
1 Reaccin por
parto
Leptospirosis
1 vez cada 6
meses
Peste porcina
1 vez al ao
1 vez a los 45
das de
gestacin
1 vez al ao
(no 20 das pre
y post servicio)
Pleuroneumon
a
1 vez cada 6
meses
Tuberculosis
Desparasitacin
1 reaccin por
ao
1 vez por ao
antes de la
poca del
servicio
1 reaccin por
ao
1 vez antes del
parto
Lechn
no
Cachorro
1dosis a los 3
meses de
vida
Capn
1 dosis a los
6 meses de
vida
No
No
No
No
No
No
1 vez a las 6
semanas de vida
1 vez por
recra
No
2 veces en la
lactancia
No
No
No
No
No
Al destete o 6
semanas de vida
a los 40 - 50
Kg. de peso
No
1 dosis cada 4
meses
1 Reaccin antes
de ingresar al
servicio
hembras de 21
das de
preservicios =
varracos
1 vez al ao
1 vez cada 6
meses
1 reaccin por
ao antes del
servicio
Hembras antes
del parto y
machos 1 en
preservicio.
10 11 12
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
PROVEEDOR
Arrollo Ancho S.C.
de R.L.
Granos y semillas
san Jernimo
UBICACION
Atoyac de lvarez
Gro.
San Jernimo de
Jurez Gro.
FRECUENCIA
Una vez
Todo el ao
De acuerdo a la experiencia,
necesidades, habilidades, destrezas y
disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:
1. Programa de administracin de recursos humanos.
ENCARGADO
ACTIVIDAD
JORNALES
REQUERIDOS
SALARIO POR
JORNAL
OBJETIVOS
DURACIN
2 das
2 das
NOMBRE DE
RESPONSABLE
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
(2 cuartillas mximo).
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
4. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que
pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin y/o control se
implementarn para mitigar su efecto en la produccin?
Para la prevencin y control de fauna nociva y plagas se controlan aplicando de
manera preventiva insecticidas orgnicos para evitar que la plaga se reproduzca, as
tambin se controlaran con el control biolgico, el caso de las ratas con trampas,
otra de las principales plagas son las garrapatas, que se puede solucionar con un
bao garrapaticida.
Por ningn motivo se deben utilizarse pesticidas para eliminar posibles plagas,
fauna nociva o depredadores que se encuentren asechando a los cerdos
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso
para fines distintos a los establecidos en el programa.