ELABORACIN DE COMPSTAJE

INTRODUCCIN

Orgenes del compostaje La produccin de compost se viene realizando

desde tiempos inmemoriales ya que la naturaleza produce humus
espontneamente. As, los agricultores de diferentes culturas desde antiguo
han emulado esta forma de producir humus por parte del medio natural
descomponiendo restos orgnicos.
Objetivo: Potenciar la produccin de compost, mediante el uso del estircol
vacuno y los desechos slidos degradables del vertedero de comunales,
para mejorar las condiciones de los pastos y la producciones agrcola de la
unidad, sustituyendo el uso de los fertilizantes qumicos.
Objetivos especficos:
Crear en la unidad un centro de produccin de compost, aprovechando los
desechos del vertedero de comunales y el estircol vacuno acumulado de
los agricultores
Mejorar las condiciones de los pastos y las producciones agrcolas y
disminuir el uso de los fertilizantes qumicos.
Disminuir la contaminacin ambiental que provocan en gran medida los
desechos slidos del vertedero.
Beneficios del Compost
El compost contiene una gran reserva de nutrientes que poco a poco
entrega a las plantas.
Al aumentar el contenido de materia orgnica del suelo, aumenta su
estabilidad y as se evita la erosin y la desertificacin.
Se produce tambin con la aplicacin del compost el secuestro del carbono
en suelo. Es de resaltar cmo esta actuacin es capaz de contribuir en
mayor grado a la reduccin de emisiones de Co, frente a la valoracin 2

energtica de los subproductos iniciales de los que se parte para su

produccin.
Su utilizacin amortigua el peligro que supone para el suelo y el agua
subterrnea la aplicacin abusiva de fertilizantes qumicos de la agricultura
convencional, absorbiendo los sobrantes.
2. El proceso de compostaje

Concepto y fases
El proceso de compostaje se define como una descomposicin biolgica y
estabilizacin de la materia orgnica, bajo condiciones que permitan un
desarrollo de temperaturas termoflicas como consecuencia de una
produccin biolgica de calor, que da un producto final estable, libre de 3
patgenos y semillas de malas hierbas y que aplicado al terreno produce un
beneficio .
Durante este proceso se suceden una serie de etapas caracterizadas por la
actividad de distintos organismos, existiendo una estrecha relacin entre la
temperatura, el pH y el tipo de microorganismos que acta en cada fase
Se describen seguidamente:
Preparacin.- Se acondicionan y mezclan los materiales de partida para
regular su contenido en agua, el tamao de las partculas, eliminar los
elementos no transformables y ajustar los nutrientes para lograr una
relacin adecuada C/N.

Descomposicin mesfila.- (< 40C) Se produce una degradacin de

azcares y aminocidos 4 por la accin de grupos de bacterias (Bacillus
yThermus ).
Descomposicin termfila.- (40-60C) Se degradan ceras polmeros y
hemicelulosa por 5 hongos del grupo de los actinomicetos (Micromonospora,
Streptomyces y Actinomyces ).
Descomposicin mesfila de enfriamiento.- (< 40C) Se realiza la
degradacin de las celulosas y ligninas por bacterias y hongos (Aspergilus y
Mucor).
Maduracin.- Se estabiliza y polimeriza el humus a temperatura ambiente,
desciende el consumo de oxgeno y desaparece la fitotoxicidad.
Afino.- Se mejora la granulometra, se regula la humedad, se elimina el
material no transformado, se realizan anlisis, controles de calidad y en su
caso el envasado y etiquetado.
Conclusiones:
Mediante la produccin de compost se puede disminuir la carga
contaminante de los residuales solidos degradable del vertedero de
comunales.
Con el uso del compost en las reas agrcolas y de pastos puede sustituir
hasta un 50 por ciento la aplicacin de fertilizantes qumicos.
Es factible econmicamente implementar la produccin de compost,
teniendo en cuenta la disponibilidad de la materia prima en el rea y el alto
costo de los fertilizantes qumicos.
Recomendaciones:
Sustituir paulatinamente el 50 por ciento de los fertilizantes qumicos que se
demandan en la unidad, con la aplicacin de compost en forma localizada.
Iniciar trabajo de mayor envergadura para lograr mayores volmenes de
produccin de compost, a la vez disminuir los gastos para la fertilizacin de
los cultivos agrcolas y los pastos.
Aprovechar al mximo los desechos slidos degradables del vertedero de
comunales, permitiendo disminuir la contaminacin ambiental en dicha
rea.

LOMBRICULTURA

Introduccin
Son ya varias dcadas en las que se habla y escribe intensamente de la
necesidad de conservar el medio ambiente. El hombre aparentemente no se
ha dado o no quiere darse cuenta de que el camino que est siguiendo, lo
lleva a la destruccin del medio que lo rodea; que los recursos energticos
no renovables de los que dispone se van agotando y que los sistemas que
enmarcan su vida destruyen el planeta da a da en forma inmisericorde.
Los seres humanos estamos ineludiblemente vinculados al medio ambiente,
a la naturaleza. El aire, el agua, los alimentos, as como los productos que
se utilizan para nuestra existencia, lo condicionan determinando un modo
de vida.
En la naturaleza hemos encontrado la respuesta a muchos problemas de
contaminacin orgnica y es justamente all donde nace la LOMBRICULTURA
como una respuesta simple, racional y econmica a este problema. Hoy en
da la lombricultura es una Biotecnologa que utiliza a una especie
domstica de lombriz, como una herramienta de trabajo; recicla todo tipo de
materia orgnica y obtiene como fruto de este trabajo el Humus, un
fertilizante de primer orden que es las excretas de la lombriz.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Concientizar a las familias rurales de la importancia del buen uso del abono
orgnico (estircol y desechos vegetales) implementando el uso de la
lombriz.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Conocer las caractersticas de la lombriz roja californiana (Eisenia Foetida).
Adquirir informaciones sobre la importancia de la buena utilizacin de los
residuos orgnicos.
Demostrar la capacidad de estos anlidos en cuanto a la reproduccin y la
produccin de humus.
La Lombriz Roja Californiana.
Se la conoce como Lombriz Roja Californiana porque es en ese estado de
E.E.U.U. donde se descubrieron sus propiedades para el ecosistema y donde
se instalaron los primeros criaderos, actualmente es la ms usada en los
procesos de produccin de humus.
La lombriz roja californiana es una variedad obtenida mediante cruces
genticos con diversas lombrices. Es hermafrodita incompleta (posee ambos
sexos), se aparea cada siete das, es muy fecunda: pone una cpsula cada
siete das, de la que nacen de una a veinte lombrices. El promedio anual es
de tres mil quinientas lombrices considerando las generaciones que se
consiguen en el perodo. La incubacin es de 14 a 21 das, maduran
sexualmente a los 90 das. Tienen un peso de 0.5 a 1.0 gramos, una vida
til de 4 a 16 aos.
La accin qumica que realiza la lombriz, de reciclar desechos orgnicos
convirtindolos en humus, sirve para enriquecer la fertilidad del suelo. Al
tragar grandes cantidades de tierra, aprovecha para alimentarse de
cualquier residuo orgnico. No come las races de las plantas mientras estn
vivas, por lo que no perjudica los cultivos.
Clasificacin zoolgica.

Reino: animal
Tipo: Anlido
Clase: Oligoqueto
Orden: Opistoporo
Familia: Lombricidae
Gnero: Eisenia
Especie: E. Foetida

Caractersticas de la Lombriz Californiana

Por lo general esta especie de Lombriz es de color rojo oscuro, esta lombriz
respira por debajo de la piel, mide de 6 a 8 centmetros de largo y de 3 a 5
milmetros de dimetro, el peso de la lombriz es de 1 gramo.
Esta clase de gusano no soporta la luz solar, si esta se expone a los rayos
del sol, esta muere en pocos minutos.
La lombriz vive aproximadamente unos 15 aos, y llega a producir hasta
3500 lombrices al ao, esa come mientras avanza en la excavacin, y
fertiliza el suelo por sus deyecciones.
Las lombrices californianas pueden criarse en cualquier lugar del planeta
que posea, al menos, una temporada con temperaturas promedio superior a
los 20C, es decir cualquier lugar con climas templados.
Estas lombrices, a 21C tienen la mxima capacidad de reproduccin, por lo
tanto, se reproducirn ms durante los meses clidos. Cuando la
temperatura es inferior a 7C, las lombrices no se reproducen, pero siguen
produciendo abono, aunque en menor cantidad.
Las lombrices adultas pesan aproximadamente 1 gramo y producen 1
gramo diario de abono, es decir, que comen una cantidad equivalente a su
propio peso diariamente, lo cual hace muy interesante a la lombricultura.
Las lombrices en busca de alimento irn a su nuevo lugar rpidamente (el
50% de las lombrices llegar en solo unas horas) Pero quedarn en el
lombricompost los capullos y las pequeas lombrices, para que lleguen a
trasladarse las pequeas lombrices y las que nacern despus es necesario
esperar al menos 30 das.
Para la produccin de lombrices es necesario contar con un pie de cra (un
kilogramo de lombrices) para iniciar el proceso.
Sin embargo, hay que tomar en cuenta que deben de ser lombrices de
cultivo, pues las lombrices silvestres no se adaptan a las condiciones de
cultivo controlado, pues en cualquier variacin climtica stas abandonan el
lugar.
Caractersticas externas.
Posee el cuerpo alargado, segmentado y con simetra bilateral. Existe una
porcin ms gruesa en el tercio anterior de 5 mm de longitud llamada
clitelium cuya funcin est relacionada con la reproduccin. Al nacer las
lombrices son blancas, transcurridos 5 o 6 das se ponen rosadas y a los 120

das ya se parecen a las adultas siendo de color rojizo y estando en

condiciones de aparearse.
Caractersticas internas.

Cutcula: Es una lmina muy delgada de color marrn brillante,

quitinoso, fino y transparente.
Epidermis: Situada debajo de la cutcula, es un epitelio simple con
clulas glandulares que producen una secrecin mucosa. Es la
responsable de la formacin de la cutcula y del mantenimiento de la
humedad y flexibilidad de la misma.
Capas musculares: Son dos, una circular externa y otra longitudinal
interna.
Peritoneo: Es una capa ms interna y limita exteriormente con el
celoma de la lombriz.
Celoma: Es una cavidad que contiene lquido celmico y se extiende a
lo largo del animal, dividida por los septos, actuando como esqueleto
hidrosttico.
Aparato circulatorio: Las lombrices tienen dos vasos sanguneos, uno
dorsal y otro ventral. Posee tambin otros vasos y capilares que
llevan la sangre a todo el cuerpo. La sangre circula por un sistema
cerrado constituido por cinco pares de corazones.
Aparato respiratorio: Es primitivo, el intercambio de oxgeno se
produce a travs de la pared del cuerpo.
Sistema digestivo: En la parte superior de la apertura bucal se sita el
prostomio con forma de labio.
Aparato excretor: Formado por nefridios, dos para cada anillo. Las
clulas internas son ciliadas y sus movimientos permiten retirar los
desechos del celoma.
Sistema nervioso: Es ganglionar. Posee un par de ganglios supra
esofgicos, de los que parte una cadena ganglionar.

Hbitat.
Habita en los primeros 50 cm. del suelo, por tanto es muy susceptible a
cambios climticos. Es totalmente inmune al medio contaminado en el cual
vive, como la elevada capacidad de regeneracin de sus tejidos, son
motivos de investigacin para la aplicacin en el ser humano.
CONDICIONES AMBIENTALES PARA SU DESARROLLO.
Humedad.
Ser del 70% para facilitar la ingestin de alimento y el deslizamiento a
travs del material. Si la humedad no es adecuada puede dar lugar a la
muerte de la lombriz.
Las lombrices toman el alimento chupndolo, por tanto la falta de humedad
les imposibilita dicha operacin. El exceso de humedad origina
empapamiento y una oxigenacin deficiente.
Temperatura.

El rango ptimo de temperaturas para el crecimiento de las lombrices oscila

entre 12-25 C.
Durante el verano si la temperatura es muy elevada, se recurrir a riegos
ms frecuentes, manteniendo los lechos libres de malas hierbas, procurando
que las lombrices no emigren buscando ambientes ms frescos.
PH.
El pH ptimo es 7.
Riego.
Los sistemas de riego empleados son el manual y por aspersin. El manual
consta de una manguera de goma de caractersticas variables segn la
funcin de los lechos. Por su sencillez es muy difundido pero requiere un
trabajador implicado exclusivamente en esta labor.
Aireacin.
Es fundamental para la correcta respiracin y desarrollo de las lombrices.
Si la aireacin no es la adecuada el consumo de alimento se reduce;
adems del apareamiento y reproduccin debido a la compactacin.
Enemigos
Los depredadores directos ms frecuentes son los pjaros (palomas,
tortolas, ano.) ya que excavan la tierra con sus patas y pico, siendo la
medida de control ms eficaz la cubrimiento del lecho con ramas o mallas
antigranizo, adems con esta medida se evita la evaporacin y se mantiene
la humedad.
La presencia de escarabajos, moscas, ciempis, caros y hormigas es
indeseable, pues compiten por el consumo de alimento.
Patologas
Las enfermedades en los criaderos de lombrices no son muy frecuentes
aunque el hbitat de las lombrices puede verse afectado por la presencia de
bacterias.
Especies

Lombricus terrestris (de tierra comn)

Eisenia foetida (Californiana)
Eudrillus eugenie (Africana)
Megascolides australis (Gippsland, Australia)

EL HUMUS
Se llama HUMUS a la materia orgnica degradada a su ltimo estado de
descomposicin por efecto de microorganismos. En consecuencia, se
encuentra qumicamente estabilizada como coloide; regula la dinmica de la
nutricin vegetal en el suelo. Esto puede ocurrir en f orma natural en los
bosques en un periodo de 5 aos promedio o en un lapso de un ao en el

cual la materia fecada es comida por otras lombrices y as sucesivamente

miles de veces.
En comparacin a los otros abonos orgnicos tiene las siguientes
ventajas:

Es muy concentrado (1 tonelada de humus de lombriz equivale a 10

toneladas de estircol).
No se pierde el nitrgeno por la descomposicin.
El fsforo es asimilable; en los estircoles.
Tiene un alto contenido de microorganismos y enzimas que ayudan
en la desintegracin de la materia orgnica (la carga bacteriana es un
billn por gramo).
Tiene un alto contenido de auxinas y hormonas vegetales que
influyen de manera positiva en el crecimiento de las plantas.
Tiene un pH estable entre 7 y 7.5.
La materia prima puede ser cualquier tipo de residuo o desecho
orgnico, tambin se utiliza la parte orgnica de la basura.

Caractersticas
Para poder determinar que el producto que estamos cosechando es de
buena calidad, tendremos en cuenta entre otras cosas parmetros como:

PH neutro, en un rango entre 6.8 a 7.2.

Contenidos de materia orgnica superiores a 28%.
Nivel de nitrgeno superior a 1.5%.
Relacin C/N en un rango entre 9 y 13.
Contenidos de cenizas no superiores a 30%.

Las caractersticas ms importantes del HUMUS de lombriz son:

Alto porcentaje de cidos hmicos y flvicos. Su accin combinada

permite una entrega inmediata de nutrientes asimilables y un efecto
regulador de la nutricin, cuya actividad residual en el suelo llega
hasta cinco aos.
Alta carga microbiana (40 mil millones por gramo seco) que restaura
la actividad biolgica del suelo.
Opera en el suelo mejorando la estructura, hacindolo ms
permeable al agua y al aire, aumentando la retencin de agua y la
capacidad de almacenar y liberar los nutrientes requeridos por las
plantas en forma sana y equilibrada.
Es un fertilizante bioorgnico activo, emana en el terreno una accin
biodinmica y mejora las caractersticas organolpticas de las
plantas, flores y frutos.
Su pH es neutro y se puede aplicar en cualquier dosis sin ningn
riesgo de quemar las plantas. La qumica del HUMUS de lombriz es
tan equilibrada y armoniosa que nos permite colocar una semilla
directamente en l sin ningn riesgo.

PROPIEDADES DEL HUMUS

Propiedades qumicas

a. Incrementa la disponibilidad de Nitrgeno, Fsforo y Azufre,

fundamentalmente Nitrgeno.
b. Incrementa la eficiencia de la fertilizacin, particularmente Nitrgeno.
c. Estabiliza la reaccin del suelo, debido a su alto poder de
tampInactiva los residuos de plaguicidas debido a su capacidad de
absorcin
d. Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que afectan a las plantas.
Propiedades fsicas
a. Mejora la estructura, dando soltura a los suelos pesados y compactos
y ligosos de los suelos sueltos y arenosos, por consiguiente mejora su
porosidad.
b. Mejora la permeabilidad y ventilacin.
c. Reduce la erosin del suelo. Incrementa la capacidad de retencin de
humedad.
d. Confiere un color oscuro en el suelo ayudando a la retencin de
energa calorfica.
e. Favorece un buen desarrollo de las races de las plantas.
Propiedades biolgicas
a. El lombrihumus es fuente de energa la cual incentiva a la actividad
microbiana.
b. Al existir condiciones ptimas de aireacin, permeabilidad, PH y otros,
se incrementa y diversifica la flora microbiana.
c. El lombricompost contiene altas poblaciones de microorganismos que
colaboran en los procesos de formacin del suelo, solubilizan
nutrientes para ponerlos a disposicin de las plantas y previenen el
desarrollo de altas poblaciones de otros microorganismos causantes
de enfermedades en las plantas.
Propiedades Nutricionales
a. Es importante tener presente que el lombricompost contiene, adems
de los macronutrientes nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio y calcio,
pequeas cantidades de micronutrientes como boro, zinc, hierro,
manganeso y cobre. Significa que el lombricompost proporciona una
dieta completa a las plantas.
b. No debe poseer olor.
c. No debe contener semillas, insectos, elementos ajenos al producto
como ser: escombro, ladrillo, arena, vidrio, etc.
Componentes del Humus de Lombriz
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.

Nitrgeno
Fosforo
Potasio
Calcio
Magnesio
Hierro
Cobre
Cinc
Manganeso
Boro

Conclusin
La razn de esta investigacin es demostrar a las personas del campo la
utilidad de los abonos orgnicos, si se utiliza mtodos tcnicos como la
lombriz roja californiana para la produccin de humus.
De acuerdo a lo escrito anteriormente, se podra decir, que en realidad las
personas del campo tienen todos los recursos pero no lo utilizan por
inconciencia.
Esto nos pone a reflexionar, de que la misma forma que el hombre est
creciendo tecnolgicamente, tambin est destruyendo su medio con la
contaminacin tanto del agua como el aire y el suelo.
De ah la importancia del conocimiento de esta lombriz y el humus,
podemos afirmar con certeza que este trabajo de investigacin hace posible
acercarnos a una verdad relativa, hasta tanto otra investigacin demuestre
lo contrario.
Finalmente sometemos a consideracin de la orientacin y de los
condiscpulos este humilde trabajo, para soporte terico de quienes se
interesen por la misma.

EL BIOL
Introduccin
El biol es un abono foliar orgnico lquido, preparado a base de estircol
fresco y otros ingredientes orgnicos, los cuales son fermentados en
recipientes hermticamente cerrados, donde no debe ingresar aire. El biol
por lo general se aplica al follaje (hojas y tallos) de las plantas.
Utilidad del biol
El biol estimula el crecimiento de las plantas y permite la proteccin contra
las plagas y enfermedades, adems ayuda a mantener el vigor de las
plantas y soportar eventos extremos del clima. Es especialmente til, luego
de heladas y granizadas.
Materiales e insumos para elaborar el biol
El biol se puede preparar en envases de distintos tamaos, estar en
funcin de las necesidades de cada familia y de la disponibilidad de
insumos. No existen recetas exactas para la preparacin del biol, el insumo
bsico es el estircol y las cantidades a usar van entre el 25% al 50% del
volumen a preparar, para un envase de 60 litros podemos usar de 12 a 25
kilos de estiercol aproximadamente, el resto de los insumos se agregan en
pequeas cantidades.
A continuacin se presentan los materiales e insumos para un envase de 60
litros.
Materiales:

Un bidn de plstico de 60 litros con tapa hermtica.

Un metro de manguera transparente de de pulgada.
Una botella descartable de 1 litro.
Pegamento (silicona o soldimix).

Insumos:
Las cantidades bsicas de insumos que se utilizan para preparar biol en un
bidn de 60 litros son:
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.

1.5 kilos de hojas verdes de trbol, alfalfa u otra leguminosa.

1.5 litros de melaza o azcar rubia diluida.
1 sobre de levadura (opcional).
1.5 litros de chicha de jora.
1.5 kilos de guano de gallina (opcional).
15 kilos de guano fresco de vaca o de cuy.
3/4 kilo de ceniza de lea.
1.5 litros de leche o suero.
Agua hasta los 55 litros.

De un bidn de 60 litros se obtendr un promedio de 40 litros de biol, que

nos puede alcanzar para hacer 40 aplicaciones en un biohuerto de 200 m2 ,
a razn de un litro de biol en 9 litros de agua por aplicacin.

Preparacin del biol

El bidn de plstico se llena con agua hasta la mitad, luego se colocan todos
los materiales sin ningn orden especfico, se mezcla bien usando un palo,
finalmente se completa con agua hasta los 55 litros. Debe quedar un
espacio para los gases.

a. Hacer un hueco en la tapa del bidn, donde se colocar la

manguera plstica de de pulgada de dimetro, por donde
saldrn los gases producidos durante la fermentacin.
b. Pegar la manguera con silicona o soldimix.
c. El otro extremo de la manguera se coloca en el fondo de una
botella plstica descartable de un litro con agua, para asegurar
que no ingrese aire en el bidn.
d. Se debe asegurar el sellado total del envase que contiene el
biol, porque si ingresa aire malograr la fermentacin, es decir
no se obtendr biol de buena calidad.

Ventajas del biol

No contamina el suelo, el agua, el aire, ni los cultivos.

Es de fcil preparacin y puede adecuarse a diversos tipos de envase.

Es de bajo costo, se produce en la misma parcela y emplea insumos
que encontramos en la chacra.
Permite incrementar la produccin.
Revitaliza las plantas que tienen estrs, por el ataque de plagas y
enfermedades, sequas, heladas o granizadas, si aplicamos en el
momento adecuado. Tiene sustancias (fitohormonas) que aceleran el
crecimiento de la planta.

Desventajas del biol

No contar con insumos para su preparacin

Su preparacin es lenta, demora entre 3 a 4 meses, depender de la
temperatura del ambiente, por lo que se debe planificar su
produccin antes del inicio de la campaa agrcola.
Necesita un ambiente oscuro y fresco para el almacenaje, de lo
contrario perder sus propiedades biolgicas y nutritivas.
Slo se puede usar entre 3 a 6 meses de su cosecha, despus
disminuye sus propiedades.
Se necesita contar con una mochila para su aplicacin.
El mal manejo durante su aplicacin puede quemar las plantas.