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Sostenibilidad o sustentabilidad?

Carlos Miguel Barber Kuri advierte la necesidad de enfrentar la


insuficiencia de recursos naturales; el Vicerrector Acadmico de
la Universidad Anhuac Mxico Sur plantea emular a la
naturaleza.
Por: Dr. Carlos Miguel Barber Kuri * |

En el artculo titulado "Qu es sustentabilidad?, Margarita Barney de Cruz, citada por L.


Wolfernsberger Scherz (2005), advierte que la expresin "desarrollo sostenible o sustentable" es un
anglicismo que proviene del concepto sustainable development.
Pero la expresin sajona sustainable no tiene la misma connotacin que el trmino en espaol que se
refiere a sostener o sustentar, cuyo significado, segn el diccionario de la Real Academia de la Lengua,
corresponde al de "mantener firme un objeto, prestar apoyo, mantener una cosa en un medio o un lugar
sin dejarlo caer o hacindolo muy lentamente,.., tolerar, conservar una cosa en su ser o estado"...
Por otra parte, para el vocablo ingls su acepcin corresponde a una notacin dinmica y positiva: To
keep going continously, endure, without giving way, lo que significara avanzar continuamente,
perseverar en el esfuerzo, resistir sin ceder.
Es as como la expresin inglesa se refiere a un proceso cuyo ritmo hay que mantener. Es una
concepcin dinmica, no esttica y, por tanto, dicha palabra inglesa se refiere al esfuerzo necesario que
se debe aplicar para que un proceso dinmico se mantenga superando los escollos que pueda encontrar,
obligando por lo tanto, a la identificacin de las condiciones necesarias para que el sistema no slo
sobreviva sino para que pueda seguir avanzando. (P. Bifani, 1993).
De todo lo anterior, se puede interpretar que la palabra "susteinable" ha sido errneamente traducida al
castellano como "sustentable", cuando dicho vocablo en realidad no existe en este ltimo idioma,
independientemente de que cada da sea ms utilizado. (L.M. Guerra, comunicacin personal, marzo
2009).
Por otra parte, el trmino "sostenible" se vincula normalmente con la palabra desarrollo, articulndose
entonces como "desarrollo sostenible o perdurable", el cual involucra el satisfacer las necesidades de
las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias
necesidades.
El Q. Luis Manuel Guerra (comunicado personal, marzo 2009), retoma el hecho de que la
sostenibilidad llama la atencin cuando, en el siglo pasado, se comenz a calcular el capital ecolgico
que estaba costando el entonces actual modelo del "desarrollo estabilizador", entendindose ste como
la propuesta de desarrollo en donde el simple crecimiento econmico estaba referenciado al producto

interno bruto (PIB) que supuestamente garantizaba el avance de la sociedad que registraba cada uno de
los pases.
En dicho anlisis se observ que la sociedad humana estaba ya comenzando a utilizar en exceso los
recursos sin permitirle a la naturaleza reponerlos.
Si bien ste no es propiamente un problema que haya nacido en la actualidad, cierto es que en los
ltimos aos el fenmeno se ha intensificado.
Lo anterior conlleva a la necesidad de encontrar una nueva forma de desarrollo econmico, tal vez
indita, que permita satisfacer las necesidades bsicas humanas sin poner en riesgo los recursos.
El discurso del Q. Guerra contina reconociendo que el ser humano no va a regresar a formas
referentes al manejo de los recursos que ya se hayan aplicado, por lo que es emergente el encontrar
aquella "frmula" que permita que el manejo de los recursos no sea, al final del balance, deficitario.
Si se hiciera un ejercicio de cuntos recursos naturales son requeridos por una sola persona de nivel
medio alto de los pases desarrollados, y si se generalizara que dichos requerimientos son uniformes
para todas y cada una de las personas que integran la poblacin del mundo, podra llegarse a la
conclusin de que los recursos actuales son insuficientes. Cuntos litros de agua, realmente, consume
una persona al da? Cuntos watts son utilizados por una familia que cuenta con ms de 50 focos en
una casa, ms de 4 televisiones de plasma? Por citar algunos ejemplos entre otros.
De aqu se desprende la existencia de dos posibles caminos a seguir: o bien, limitar el desarrollo como
actualmente se ha concebido o simplemente cambiar la forma como reconocemos nuestras
expectativas. Tal vez una solucin podra llegar a ser el emular la forma cmo acta la naturaleza.
En cualquiera de los casos, se debe ser consciente de que la naturaleza, cuando hay un desequilibrio,
sta tiende a corregirlo. (Lawrence Bender, Laurie David. 2007. La verdad incmoda. Una advertencia
global. Paramount Pictures). Ejemplos de lo anterior hay muchos: la forma como los excesos de la
sobrepoblacin de las hormigas son regulados con el nacimiento de ms osos hormigueros en
Sudamrica; el control del exceso de poblacin de los roedores en Australia arrojndose por ellos
mismos a los acantilados; la regulacin en el incremento o decremento del ndice de la natalidad de
las aves migratorias que asientan en los criaderos naturales de las islas del Mar de Corts en funcin al
alimento disponible, entre otros.
En cualquier caso, se ha demostrado que en algunos lugares del mundo, el homo sapiens est sacando
ms "dinero del banco natural de lo que realmente tiene" (L.M. Guerra, comunicacin personal, marzo
2009), y es necesario tomar acciones si se desea corregir el rumbo.
Tal vez el primer punto corresponda a concientizar la relacin que existe entre el hombre y la
naturaleza. Se deber ver desde una visin pantesta o ser ms bien un anlisis que deba centrarse
desde un punto slido y referencial antropocntrico?
Saber cules son las necesidades bsicas y legtimas del ser humano, aprender el manejo adecuado de
los recursos permeado desde una poltica de Estado contundente y consistente, de parte de las naciones,
es lo que realmente necesita el hombre para llevar a cabo en su misin. Pueden ser tres de las
interrogantes ms apremiantes que den luz sobre el camino que se deba seguir al respecto.

Perderse probablemente en el debate epistemolgico, entre diversas concepciones filosficas o bien,


quedar atrapado entre diferentes intereses econmicos y/o polticos, podra ser el freno que ha detenido
la accin de la intensin a lo largo de ya varias dcadas.
Sin embargo, varios esfuerzos se han llevado a cabo para entender el concepto, a fin de lograr una sola
concepcin y hacer que las acciones converjan hacia un mismo fin.
As, en el siglo pasado, el concepto de desarrollo sostenible fue formalizado por primera vez en el
documento conocido como Informe Brundtland, Nuestro Futuro Comn (1987), el cual fue resultado de
los trabajos realizados por la Comisin Mundial de Medio Ambiente y Desarrollo de Naciones Unidas,
Comisin que fue constituida en 1983.
Posteriormente, del 3 al 14 de junio de 1992, se celebr la conferencia en la ONU sobre medio
ambiente y desarrollo, misma que correspondi a la segunda "Cumbre de la Tierra", en Rio de Janeiro.
Ah se dio origen a la Agenda 21, donde fueron aprobados los Convenios sobre el Cambio Climtico, el
Convenio sobre la Diversidad Biolgica, la Declaracin de Ro y la Declaracin de Principios
Relativos a los Bosques.
Fue en este foro donde se comenz a dar amplia publicidad al trmino desarrollo sostenible al pblico
en general y, cabe citar, que precisamente ah fue donde se modific la definicin original del Informe
Brundtland, misma que estaba centrada en la preservacin del medio ambiente y el consumo prudente
de los recursos naturales no renovables, hacia la idea de los tres crculos que debera conciliarse en una
perspectiva de desarrollo sostenible: el progreso econmico, la justificacin social y la preservacin del
medio ambiente (Wikipedia, 5 marzo 2009).
Dicha esquematizacin podra representarse con el siguiente diagrama en donde se entrelazan los tres
crculos que representan las reas arribas descritas en materia ecologa, economa y social.
Describiendo la mecnica operativa del diagrama arriba presentado, se observa que la zona en comn
de las tres reas tendra por consecuencia el desarrollo sostenible, pero siempre y cuando, realmente se
d atencin a dichas reas en su totalidad de manera consistente.
Por lo tanto, si alguna de las reas llegara a omitirse se tendra otro tipo de desarrollo y no as el
sostenible.
As, por ejemplo, si se tocaran solamente los aspectos ecolgicos y sociales se podra tener un
desarrollo "soportable", pero podra ser sostenible a largo plazo? La respuesta sera no, ya que se
habra omitido el reconocimiento del aspecto econmico, lo que hace que este modelo no sea ni viable
ni necesariamente equitativo. Ello podra ilustrarse, por mencionar alguna experiencia, el fenmeno
que sucede en el poblado de Calvillo, Aguascalientes as como en el de Minera de Pozos, Guanajuato.
Ambos asentamientos se encuentran ubicados en territorios bien espaciados guardando un estrecho
dilogo con la naturaleza. En el primero de ellos la produccin de guayaba resulta ser de gran inters
pues las condiciones climatolgicas hacen que se d una fruta de excepcional calidad a gran volumen.
Por el otro lado, en Minera de Pozos existen diversos y variados minerales viables de ser extrados en
gran cantidad a baja profundidad. En ambos casos los precios de los productos resultan ser muy
atractivos por la oferta que generan, no obstante, los dos poblados se encuentran retirados de las
ciudades capitales y las vas terrestres de comunicacin no estn en muy buenas condiciones, lo que
hace que los costos de salida de los productos sea muy altos. El no poder atender la variable
econmica de la definicin anteriormente vista hace que el modelo sea soportable, ms no sostenible,

pues no lo hace econmicamente viable al mismo tiempo que tampoco resulta equitativo, pues los
habitantes de esta regin deben pagar ms para sacar sus productos al mercado por lo que los pone en
desventaja en un contexto competitivo con respecto al precio de los productos que ofrecen. ste es el
motivo por el cual dichos poblados no han podido desarrollarse o crecer an ms, y por lo contrario,
tienden a disminuir.
Si se atendiera exclusivamente las reas relativas a los temas sociales y econmicos se estara cayendo
en un equilibrio, pero al desconocer el tema ecolgico, esta interrelacin no sera ni soportable ni
viable. Cuntas veces no se ha visto como los asentamientos humanos se colocan en zonas cuyo
capital ecolgico es invaluable pero al ubicarse de manera desordenada, sin planificacin urbana, lo
que antes pudiera haber sido un "vergel" se convierte en poco tiempo en un "desierto"? En la carretera
vieja Mxico-Cuernavaca, por ejemplo, la presin urbana resultante del crecimiento excesivo del
Distrito Federal ha motivado la generacin de dos nuevos poblados en zonas donde antes eran
solamente ejidos o donde slo haba naturaleza por estar prximas al corredor biolgico AjuscoChichinautzin, o bien, por corresponder a la zona limtrofe entre la Capital y el Estado de Morelos.
Estos nuevos poblados que, "inocentemente" inician con unas cuantas casas, se constituyen en terrenos
donde los servicios y la posibilidad de desarrollo se ven limitados por la pobreza, la falta de servicios y
el aislamiento que produce las distancias a las que se encuentran de las ciudades. Peor an es el efecto
y consecuencias que generan en el medio ambiente y a la naturaleza adems de que al ubicarse como
"poblados satlites" invitan a unir a la Ciudad con dichas poblaciones, por lo que la destruccin del
entorno est condenado en las siguientes dcadas en caso de no hacer algo que planifique su expansin
o que limite su crecimiento (como bien podra ser el que se adquiriera los predios contiguos a estas
ciudades destinndolas para la proteccin ambiental).
Y, por ltimo, si se estudiara slo una relacin entre lo ecolgico y lo econmico, omitiendo lo social,
se tendra un modelo viable, pero no soportable ni equitativo, y por lo tanto no sostenible. Veamos por
ejemplo los desarrollos tursticos que se estn colocando a lo largo de la Riviera Maya, en Mxico.
Siendo paisajes paradisiacos, frente de un mar de excepcional belleza, con una naturaleza envidiable
por su biodiversidad y abundancia, resulta ser un punto de gran inters para la industria hotelera la cual
est creciendo a tasas impresionantes en esta regin en los ltimos cinco aos. No obstante, al no
tomar en cuenta el aspecto social, ahora fcilmente se ve que se estn instaurando cada vez ms
poblados cercanos a dichos hoteles as como tambin la creacin de nuevos desarrollos inmobiliarios
para aquellas personas que encuentran en dichos puntos tursticos sus fuentes de trabajo, o bien, para
seguir explotando la belleza del lugar pero a costa de una presin perifrica mayor que est impactando
directamente a la selva baja mexicana y la naturaleza endmica de esta regin. Este modelo es, por
ende, no soportable. Al mismo tiempo, al situarse slo en funcin al mvil que resulta lo atractivo de la
relacin ecolgica-econmica pero sin tomar en cuenta lo social, se generan grandes diferencias
sociales y econmicas marcadas an ms por las brechas que se vislumbra entre los ostentosos hoteles
y la pobreza de los nuevos asentamientos urbanos, lo cual resulta ser no equitativo. En pocas palabras,
este enfoque se posiciona entonces como no sostenible.
Por otra parte, y de manera paralela, otros renombrados autores han continuado escribiendo sobre el
tema, pero haciendo otro tipo de precisiones o teniendo un enfoque diverso sobre lo que significa la
sostenibilidad y la sustentabilidad.
Enrique Leff (2002), por su parte, inici textualmente su libro "Saber Ambiental: Sustentabilidad,
racionalidad, complejidad, poder" diciendo que "la degradacin ambiental, el riesgo de colapso
ecolgico y el avance de la desigualdad y la pobreza son signos elocuentes de la crisis de un mundo
globalizado... Hoy vivimos en un mundo de la complejidad, en el que se amalgama la naturaleza, la

tecnologa y la textualidad... Tiempos de la hibridacin del mundo - la tecnologizacin de la vida y la


economizacin de la naturaleza- de mestizaje de culturas, de dilogo de saberes, de dispersin de
subjetividades, donde se est desconstruyendo y reconstruyendo el mundo, donde se estn
resignificando identidades y sentidos existenciales a contracorriente con el proyecto unitario y
homogeneizante de la modernidad..." (p. 11)
Estas ideas van de la mano con la propuesta de reconocer al desarrollo sustentable como aquel que
"satisface las necesidades de la poblacin actual sin comprometer la capacidad de las generaciones
venideras". (Comisin Mundial del Medioambiente y el Desarrollo: "Nuestro Futuro Comn").
(Mara Eugenia Castro Ramrez, P. 21). (G. Milin vila, 1999).
De estas propuestas se sigue el hecho de que el desarrollo sustentable debe visualizar tres elementos:
Que est inscrito en un entorno fsico al que se le denomina hbitat. Que est inscrito en el tiempo y en
la historia, por lo que debe permanecer. Y que deba inaugurar una nueva era de prosperidad sustentable,
es decir, es transmisible y patrimonial. (Marc Goss. El Desarrollo Sustentable: Del Peonasmo a la
Metfora. P. 9.)
Finalmente, todas estas ideas coinciden en que los trminos sobre desarrollo sostenible y/o sustentable
correspondan al hecho de satisfacer las aspiraciones de desarrollo de las personas de hoy en da,
salvaguardando el derecho de las generaciones futuras a hacer lo mismo en entornos sanos y humanos.
(Reunin Intergubernamental sobre los Asentamientos Humanos y el Desarrollo Sostenible, La Haya, 5
al 9 de noviembre de 1990).
Estamos frente a un tema que implica claramente la necesidad de ser atendido inmediatamente. De alta
repercusin, vigente, trascendente, pertinente y con gran envergadura.
Las decisiones y acciones que del anlisis actual se realicen, tendrn impacto directo en la forma como
se definir al hombre, su relacin con la naturaleza y la pronta recuperacin del medio ambiente en el
cual estamos insertos.
* El autor es Vicerrector Acadmico de la Universidad Anhuac Mxico Sur, y fue dirigido por la
Mtra. Marcela Zapata Meza.
BIBLIOGRAFA
MILIN VILA, Guadalupe. (1999). "La Sustentabilidad y las ciudades hacia el siglo XXI".
Benemrita Universidad Autnoma de Puebla, Direccin General de Fomento Editorial. Mxico.
LEFF, Enrique. (2002). "saber ambiental. Sustentabilidad, racionalidad, complejidad, poder". 3. Ed.
PNUMA. Siglo XXI Editores. Centro de Investigaciones Interdisciplinarios en Ciencias y
Humanidades. Mxico.
WOLFENSBERGER SCHERZ, Lilly. (2005). "Sustentabilidad y desarrollo Suficiente Siempre". Ed.
Universidad Anhuac del Sur. Ed. Miguel ngel Porra. P. 93. Mxico.
BIFANI, Paolo. (1993). "Desarrollo sostenible, poblacin y pobreza: algunas reflexiones conceptuales".
Educacin ambiental y universidad, Mxico, Universidad de Guadalajara.

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Desarrollo Sostenible o Sustentable?


Los trminos sostenible y sustentable son usados en muchas ocasiones como sinnimos, pero conviene
tener en cuenta el origen de cada uno y la aplicacin que se hace de ellos en distintas partes del mundo.
Con sorpresa me entero a veces que la Real Academia de la Lengua Espaola incorpora nuevas
palabras al diccionario, slo por el hecho que en algn pas de habla hispana se estn usando. Por
ejemplo, palabras como condoro o chanchullo son hoy reconocidas.
En el mbito de la RSE, muchas veces escuchamos los conceptos de sostenibilidad o sustentabilidad;
desarrollo sostenible o desarrollo sustentable. Lo ms entretenido viene a la hora de escuchar las
explicaciones de quienes defienden, a veces hasta salir humo, una u otra expresin. Pues bien, he
venido ac para defender una en particular, pero tambin a validar las dos. Me explico con una
ancdota
El 2006 fui a la Unesco a una reunin de trabajo. En sta, hicimos la presentacin de una propuesta de
alianza en torno al concepto que en ese entonces usbamos como Desarrollo Sustentable. Fue
entonces que una profesional de la institucin nos interrumpi y pregunt por qu usbamos ese
trmino. No supe contestar, pero ella s.
El concepto, explic, viene del ingls Sustainable Development o Sustainability, que quiere decir
que se puede sostener en el tiempo por s slo. La traduccin al espaol, por ende, debe ser
Desarrollo Sostenible o Sostenibilidad. Sin embargo, el anglicismo vendra a ser Sustentabilidad, dado
que usa la u al igual que en la palabra en ingls. Si buscamos en la RAE, sustentable significa Que
se puede sustentar o defender con razones. La pregunta es nos referimos a eso cuando hablamos de
Desarrollo Sustentable? claro que no! De hecho, la palabra sustentabilidad no est incorporada por
la RAE, pero s lo est sostenibilidad.
Ok, habiendo dejado claro que la palabra correcta es sostenible, y as se usa en Espaa y en casi la
totalidad de los pases hispano parlantes, debo decir que en Chile, curiosamente, el concepto que ms
se utiliza es el de Sustentabilidad y el de Desarrollo Sustentable. Es ms, muchas empresas han creado
sus gerencias con ese trmino y lo han perpetuado en sus reportes y polticas corporativas.
Qu importa! Las palabras significan lo que queramos que signifiquen y si nos gusta ms aquella
simplemente porque as la conocimos y as la replicamos, no creo que importe mucho. Lo realmente
importante es que tanto las personas como las empresas y organizaciones, incorporen en sus vidas
conductas ticas que aseguren un desarrollo armnico tanto social, ambiental y econmico, para s
mismas y todos aquellos grupos de inters con que interactan.
En fin, probablemente fue un condoro o un chanchullo que alguien invent, pero lo que s est
claro es que Desarrollo Sustentable, al menos en Chile, es lo mismo que Desarrollo Sostenible.

Nutracuticos
L&S.- El trmino nutracutico deriva de nutricin y, segn algunos, farmacutico, o segn
otros teraputico, pero en cualquier caso, la idea es que el nombre englobe el concepto de la
curacin a travs de la nutricin.
El nombre nutracutico fue acuado en Cranfor, Nueva Jersey (Estados unidos) por el Dr.
Stephen DeFelice, Presidente de la
Fundacin para la Innovacin en Medicina (Foundation for Innovation in medicine, FIM) en el ao
1989. El Dr. DeFelice defini la nutracutica como un alimento, o parte de un alimento que
proporciona beneficios mdicos o para la salud, incluyendo la prevencin y/o tratamiento de
enfermedades.
Qu es un alimento o complemento nutracutico?

Ramn Cacabelos Director del centro de investigacin Biomdica Euroespes (CIBE) lo define como
un producto natural con accin teraputica. Es decir, est a medio camino entre los frmacos, que
se obtienen en su mayora por sntesis qumicas y los productos de herboristera.
Un compuesto nutracutico, bien podramos definirlo como como un suplemento diettico que se
presenta en un formato no natural, como cpsulas, pldoras, viales, etctera, pero de sustancias
naturales bioactivas altamente concentradas, que aunque se encuentran presentes en los
alimentos, estn procesadas para eliminar el sobrante y dejar la parte til y beneficiosa
solamente. Al estar concentradas, en dosis superiores al alimento natural, presumiblemente
tienen un efecto favorable sobre la salud. Mucho mayor del que tiene el alimento tal y como se da
en la naturaleza.
Es lo mismo un alimento nutracutico que un alimento funcional?

Un alimento nutracutico es un alimento teraputico y un alimento funcional es un alimento que


por su composicin es capaz de aportar un beneficio para la salud, aunque un alimento funcional
puede ser un alimento nutracutico si se dan ciertas caractersticas. Vamos a enumerar los
diferentes grupos que suelen prestarse a confusin:

Alimentos nutracuticos

Alimentos funcionales

Complementos alimenticios o suplementos dietticos

Alimentos enriquecidos

Y tambin merece la pena diferencia ante el lector estos conceptos de la Fitoterapia y las Plantas
Medicinales, ya que estos tambin se basan en productos de origen natural utilizados con fines
teraputicos.
Nutracuticos:

Son productos de origen natural con propiedades biolgicas activas beneficiosas para la salud y
con una capacidad preventiva y/o teraputica definida.

Al hablar de nutracuticos estamos hablando de una medicina biolgica y de una categora muy
amplia de productos que deben cumplir los siguientes criterios:

Ser productos de origen natural.

Aislados y purificados por mtodos no desnaturalizantes.

Que aporten efectos beneficiosos para la salud:


o

Mejora de una o ms funciones fisiolgicas

Accin preventiva y/o curativa

Mejora de la calidad de vida

Que aporten estabilidad temporal.

Con anlisis de estabilidad y toxicologa.

Anlisis qumico.

Estudios reproducibles de sus propiedades bioactivas

Estudios en animales de experimentacin y en humanos.

I+D de acuerdo con los mtodos ms avanzados.

Proceso de desarrollo y validacin siguiendo criterios cientficos equiparables a cualquier otro


medicamento (Criterios FDA).

Que aporten reproducibilidad, calidad, seguridad y eficacia.

En definitiva, el mundo de los nutracuticos es el mundo de los medicamentos de origen natural.

Alimentos funcionales

Son los alimentos que aportan al organismo unas cantidades determinadas de vitaminas, cidos
grasos, protenas, hidratos de carbono y dems elementos necesarios para el organismo. Cuando
un alimento funcional mejora la calidad de vida de una persona y ayuda a mantener la salud o a
prevenir enfermedades, entonces es cuando podemos llamarlo nutracutico. Por eso hay tanta
confusin. Los alimentos funcionales son parte de la nutracutica.
Complementos alimenticios o suplementos dietticos

Los complementos dietticos se usan (como bien dice su nombre) para complementar la dieta y
aportan elementos beneficiosos para la salud, como pueden ser vitaminas, minerales, aminocidos,
metabolitos, etc y el propsito es aumentar la ingesta diaria de esas sustancias a fin de cubrir
carencias.

Los complementos se presentan generalmente en forma de pldora, cpsula, comprimido o lquido no


en forma de alimento convencional.

Es una complementacin aadida en formato no alimentario.

Estn etiquetados como Complementos Alimenticios.

Pueden ser de origen natural o qumico sintticos y tambin pueden incluir sustancias
medicamentosas aprobadas legalmente para tal fin.

Muchos complementos alimenticios pueden ser considerados nutracuticos, siempre y cuando las
sustancias que aporten sean de origen natural y cumplan los requisitos anteriores para ser
considerados nutracuticos.

Es muy importante resaltar que los nutracuticos no slo pueden constituir un suplemento diettico,
sino que tambin pueden utilizarse para la prevencin y/o el tratamiento de enfermedades.

Los nutracuticos ocupan ese gran espacio que existe entre el alimento y el medicamento y se
requiere un espacio legal propio que tome en cuenta sus caractersticas e idiosincrasia y que permita
desarrollar todo su potencial teraputico.

Plantas medicinales y fitoterapia

Las plantas medicinales y la fitoterapia constituyen un grupo de elementos muy diferenciados del
gran mundo de los nutracuticos, aunque tambin tengan un origen natural y se utilicen con fines
preventivos y teraputicos. Las plantas no son alimentos comestibles por s mismas ni
complementan la dieta. De ellas se extraen propiedades medicinales mediante mtodos de
coccin, infusin, etc
Nutracuticos Ventajas

Los nutracuticos tienen la cualidad de producir sinergia, lo cual es extraordinariamente


benfico, pues implica un aumento de la accin de diversas sustancias cuando actan
conjuntamente.
Toma de los elementos su efecto curativo y sus cualidades teraputicas en estrecha relacin con
la gentica.
Ofrecen productos nutritivos, ricos en vitaminas y minerales que tienen una funcin preventiva y
aun curativa por su contenido de extractos naturales y teraputicos.
Ejemplo de un nutracutico es Juice Plus, un combinado de 27 frutas, verduras y bayas
representativas de los nutrientes vitales para cubrir todas las necesidades del organismo, tanto
para prevencin, como para reparacin de daos producidos por un dficit alimentario.

CALVERT FOUNDATION
Calvert Foundation was founded in 1988 as a 501(c)3 when Calvert Investments found strong interest
among its clients to invest directly in underserved communities.
We began our lending program in 1995, raising $483,860 from 170 investors through Community
Investment Notes.
Today, Calvert Foundation has more than $180 million invested in roughly 200 nonprofits and social
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ARTICULO # 91 ANALISTAS SIMBLICOS: Los nuevos trabajadores del conocimiento

Publicado por Andrz Paz


De la tierra al capital; del capital al conocimiento
Segn las ltimas cifras del DANE[1] la tasa de desempleo en Colombia se situ en 14.6%, en
nmeros concretos, en los ltimos doce meses el pas lleg a 3.1 millones de desocupados, cuando
un ao atrs la cifra era de 2.8 millones. Esto indica que la tasa de desocupacin se elev en 298
mil personas. Pereira, Popayn y Quibd registraron las tasas mas altas de desempleo con 20.6%,
20.1% y 19.1% respectivamente.
Las anteriores cifras son un contundente indicador. Las estrategias para generar empleo han sido
un total fracaso. Pero lo peor no es eso, lo lamentable es que nuestros ilustres polticos y quienes
aspiran a dirigir los destinos de este pas, sigan insistiendo en formulas anacrnicas y
desgastadas.
Basta con revisar las propuestas de los candidatos presidenciales a propsito de la generacin de
empleo, para constatar que no tienen ni la menor idea sobre las causas estructurales del
problema. Como buenos demagogos, prometen entre otros milagritos los siguientes:

Reducir los costos de despido para disminuir el costo relativo del empleo.
(favorecer ms a los empleadores?) Vargas Lleras

Generar un total de 800 mil empleos anuales con la construccin de


Vivienda de Inters Social. (qu clase de empleo?) Vargas Lleras

Fortalecer el SENA para ampliar el cubrimiento de la capacitacin laboral


a personas sin educacin formal y personas de menores ingresos (ms
educacin proletaria?) Vargas Lleras

Creacin de 300.000
Vargas Lleras

La flexibilizacin de los mercados laborales es la solucin para la


generacin de empleo no como un plan coyuntural sino de manera
permanente Para esto, se crearn programas activos de entrenamiento
para reconvertir la fuerza de trabajo segn la demanda de habilidades.
(Qu tipo de habilidades?) Pardo

Retirar los estmulos a la informalidad, eliminar numerosas exenciones al


capital para favorecer la relacin trabajo/capital y fortalecer la proteccin
al trabajador. Los empleadores deben comprometerse con dar trabajo de
buena calidad. (lo permitiran los empresarios? es el capital el factor
determinante?) Fajardo

empleos

temporales

(empleos

desechables?)

Ofrecer capital semilla para montar cafs internet, proyectos agrcolas,


talleres, miscelneas, peluqueras, hoteles ecolgicos, restaurantes.
(ms trabajo industrial?) Noem

Qu tal estos genios, ah? Seores, los tiempos han cambiado!!! Porque siguen insistiendo en lo
mismo? 14.6%, 3.1 millones de desocupados, no les dice nada? A esta escandalosa cifra se le
suma el deterioro en las condiciones del empleo, mal remunerado y poco valorado. Ni siquiera
aquellos que invierten en la educacin superior ven recompensados sus esfuerzos.
Todo lo anterior es prueba de una realidad inobjetable: el empleo en el sistema industrial est en
crisis. Y ante este oscuro panorama solo quedan dos caminos, o siguen insistiendo con formulas
industriales para la generacin de empleo (como las que proponen nuestros sabiondos polticos) o
cambiamos de paradigma y actuamos en consecuencia.
La cosa es muy sencilla. Estamos transitando de una sociedad industrial a una sociedad
informacional. La primera era sostenida por trabajadores industriales, la segunda requiere
trabajadores del conocimiento.
El desempleo actual tiene entre sus causas, la sobreoferta de trabajadores industriales (desde la
mano de obra no calificada, hasta profesionales que hacen un uso rutinario del conocimiento).
As mismo, la prdida de los puestos de trabajo esta relacionada con el dramtico paso de una
economa industrial, de acuerdo con Alvin Toffler[2] caracterizada por principios como la
uniformizacin, especializacin, sincronizacin, concentracin, maximizacin y centralizacin; a
una economa del conocimiento en la que segn Manuel Castells[3], la generacin, el
procesamiento y la transmisin de la informacin se convierten en las fuentes fundamentales de
la productividad y el desarrollo.
Esta claro, necesitamos incursionar fuertemente en la economa del conocimiento. Pases como
Finlandia, Singapur, Corea del Sur, Taiwn, Chile, Espaa y otros, le apostaron con firmeza a esa
ruta y hoy se pueden ver los resultados. Estos pases producen una gama diversificada de
servicios y productos manufacturados de alta tecnologa que tienen en la informacin y el
conocimiento su principal materia prima (celulares, microchips, televisores plasma, aparatos
electrnicos, juegos de video, nanotecnologa, modelos tericos, etc) No podemos seguir
insistiendo en la exportacin de materias primas, ni de productos de baja tecnologa (carbn,
caf, flores, cuero, banano, etc) a ese paso vamos a quedar rezagados y condenados a vivir por
siempre en el subdesarrollo.
Hoy ms que nunca es posible ponernos al nivel de dichos pases. Porque a diferencia de la Era
Industrial, en la que el capital era el factor determinante para crecer, en la Era Informacional, el
recurso ms importante para lograr el desarrollo es el conocimiento, y ste, lo pueden producir
las personas con la formacin adecuada para ello. Por tal motivo, necesitamos dejar atrs la
educacin industrial y concentrarnos en la formacin de trabajadores del conocimiento en todos

sus niveles. La mayor oportunidad para mejorar la competitividad est en competir en la nueva
Era, no en perfeccionar la vieja.
De modo que para hacerle frente a los retos que esta economa de conocimiento plantea ya no son
necesarios ms trabajadores industriales, se requieren trabajadores del conocimiento.
Un trabajador del conocimiento es todo aquel cuya materia prima es la informacin y el
conocimiento. Toffler define este ltimo como datos, imgenes, smbolos, cultura, ideologa y
valores.[4] Yo le agrego modelos tericos, conceptos e instrumentos de conocimiento.
Ahora bien, existen dos tipos de trabajadores del conocimiento: Los profesionales industriales y
los Analistas Simblicos. La diferencia entre ambos es que los primeros, hacen un uso rutinario
del conocimiento, fueron educados para satisfacer la demanda del mercado laboral industrial,
tienen poca autonoma y estn sujetos a rutinas laborales tipo fbrica. Es decir, cumplen horarios
fijos, marcan tarjeta y realizan tareas establecidas por un manual de funciones; son poco
creativos, estn inmersos en ambientes laborales donde no se promueve la innovacin y a cambio
de su trabajo reciben salarios pauprrimos.
El Analista Simblico en cambio, es un experto trabajador del conocimiento quien no slo opera
con informacin, sino que sabe transformar dicha informacin en conocimiento relevante. Se
caracteriza tambin porque domina poderosas herramientas que le permiten organizar el
conocimiento. Aprehende de manera autnoma. Se mueve como pez en el agua por el mundo de
internet. Piensa de forma sistmica. Tiene capacidad de abstraccin, espritu de colaboracin, es
proclive a la experimentacin. Desarrolla Competencias Afectivas Intrapersonales e
Interpersonales para el trabajo en equipo. Es muy hbil para la conceptualizacin. Despliega una
amplia capacidad comunicativa e interactiva, saben LEER y ESCRIBIR, son altamente creativos
e innovadores, tienen capacidad para ver las conexiones entre ideas, campos de conocimiento y
conceptos. Etc
Como es apenas lgico, un Analista Simblico goza de ms autonoma que un profesional
industrial. Por ende, ya no busca solamente un empleo, sino trabajos que satisfagan sus intereses.
Puede trabajar a distancia, con horarios flexibles, puede llevar a cabo su trabajo de forma
individual o participar en proyectos colectivos de construccin de conocimiento.
Y sus ingresos? Pues son directamente proporcionales a la complejidad y calidad del
conocimiento que domine y produzca. Por tal razn, y a diferencia de un profesional industrial
que debe esperar cinco aos para empezar a facturar, el Analista Simblico puede ofrecer sus
servicios acorde a su capital intelectual acumulado, el cual, no viene representado por un diploma
de pregrado, especializacin, maestra o doctorado, sino, demostrado por su produccin y
experiencia, la cual es de conocimiento publico.
De manera pues que urge FORMAR Analistas Simblicos. Potentes trabajadores del
conocimiento que no solamente sern demandados a nivel nacional sino a escala mundial. Al fin

de cuentas, en esta nueva Era Informacional en la que internet ha roto las fronteras, ya no existe
la escasez propia de la Era Industrial, sino la abundancia de informacin y conocimiento. Lo
mejor es que por primera vez en la historia las personas pueden ser protagonistas, al fin y al
cabo, somos nosotros los generadores del conocimiento. Somos t y yo.
De modo pues que si en la Era Industrial el petrleo y lo recursos no renovables fueron una
generosa fuente de riqueza para unos pocos; en la Era Informacional, los trabajadores del
conocimiento seremos una inagotable fuente de riqueza para todos.
No lo dudes, estamos ante un cambio de Era. Estamos transitando del Industrialismo al
Informacionalismo. En este panorama el trabajador industrial va quedando rezagado frente al
trabajador del conocimiento.
Es inevitable, ya se pas de la tierra al capital, ahora estamos pasando del capital al
conocimiento.

Los analistas simblicos y la economa mundial


JESS E. MAZZEI ALFONZO | EL UNIVERSAL
jueves 25 de agosto de 2011 12:49 PM
Por esto, podemos hablar de una innovacin en el estado del arte de la diplomacia y de cmo analizar la
nueva economa mundial, del enfoque del hecho internacional, ya que en el siglo pasado, las mejoras
tecnolgicas e institucionales, as como el desarrollo en los medios de transporte martimo y
ferroviario, permitieron contar con una accin internacional rpida, para expandir los espacios globales
en aquel entonces. Hoy en da, gracias al Internet y a las comunicaciones por satlite, por va area, las
videoconferencias, audioconferencias, el correo electrnico, la comunicacin en tiempo real para
intercambiar mensajes entre grupos (chats), el Twitter facilita este tipo de movimientos entre los
diferentes actores.
Los acadmicos, diplomticos, polticos y empresarios, en fin, todos los actores internacionales tienen
un desafo histrico e intelectual de imaginacin y construccin prospectiva a inicios de este siglo XXI.
En ese sentido, el tipo de analista simblico, con miras a este milenio que en pleno desarrollo en su
segunda dcada, encara el reto de analizar y a actuar, en un ambiente ms complejo, con mayor grado
de incertidumbre, con volatilidades y turbulencias, no antes previstas. Expreso que ese nuevo
individuo, por los desafos que debe encarar, tender a ser un analista simblico en trminos como lo
utilizado por Reich, Robert, un intermediador estratgico, un identificador de problemas y, finalmente,
un actor que resuelve problemas en el contexto en el que se desenvuelve, es decir un individuo que
tendr que tener mayor capacidad de respuesta a ciertas situaciones problemticas ms complejas, con
una mayor carga de incertidumbre.
Se ubican en reas tan dismiles como: investigadores cientficos, ingenieros proyectistas, ingenieros de
sistemas, ingenieros civiles, biotecnlogos, ejecutivos, de relaciones pblicas, banqueros de inversin,
abogados, politlogos, contadores creativos, economistas, arquitectos, analistas de sistemas,
periodistas, escritores, publicistas, internacionalistas los catedrticos universitarios, entre otros. Los
analistas simblicos como lo hemos manifestado en este espacio son intermediarios, identifican y
resuelven problemas valindose de smbolos. El anlisis simblico abarca en sntesis, procesos de
reflexin y comunicacin.
En efecto, este analista simblico como intermediador estratgico, requiere de un profundo
conocimiento del ambiente que est analizando, por ello la especializacin es importante, para que
pueda observar dnde residen las debilidades y fortalezas de un problema determinado, las
caractersticas de ese ambiente. Ejerce el papel de negociador, en situaciones complejas. Comprende y
entiende el problema a estudiar, ve sus posibilidades, busca la identificacin de oportunidades de
accin eficientes para la organizacin donde trabaja, al menor costo de oportunidad y, finalmente,
resuelve problemas, mediante las posibilidades de las diferentes alternativas, y evala los recursos y
costos de implementacin. Esta habilidad de intermediar, identificar y resolver problemas es una
ventaja competitiva en el mundo de hoy.
En suma, utilizan instrumentos de anlisis, argumentos polticos y econmicos, legales obtenidos a
travs de la experiencia. Los instrumentos pueden ser matemticos, tcticas financieras, observaciones
psicolgicas de cmo persuadir, mtodos inductivos o deductivos o cualquier otra tcnica para resolver

problemas. Algunas de estas tcticas revelan de qu manera desplegar ms eficazmente los recursos,
cmo ahorrar tiempo y energas en negociaciones complejas y difciles

Analista Simblico y el Nuevo Concepto de


Educacin
Robert Reich ministrodetrabajoenelgobiernoestadounidensedeBillClintonmencionabalastresgrandes
categorasdetrabajoqueacomienzosdelos90yasevislumbraban:serviciosrutinariosdeproduccinque
incluyentareasmanualesyfuncionesoperariasydesupervisindeoperarios,entreotros,serviciospersonaa
persona,queincluyentareasenlascualeslostrabajadoresestnencontactodirectoconlosdestinatariosdesu
labor,mdicos,fisioterapeutas,peluquerosetc.yporltimoserviciossimblicoanalticos.
Estos ltimos incluyen actividades de expertos en intermediacin estratgica, identificacin y solucin de
problemas,sonlostrabajosdeelite,puestienenmayordemandaymejorsueldoqueelrestodelostrabajadores.
Sepuedenprestaruniversalmenteporlocualcompitenconprofesionalesextranjeros.Loquesecomercianson
smbolos,datosrepresentacionesvisualesyorales,modelos,dentrodeestacategoraencontramosaingenieros,
biotecnlogos,planificadoresestratgicos,etc.
Losanalistassimblicoshacendeintermediariosidentificandoyresolviendoproblemasvalindosedesmbolos
sobrelosquepuedenordenar,clasificar,reconfigurar,multiplicar.Paraelloutilizanherramientaseinstrumentos
interiorizados a travs de su formacin y experiencia, algoritmos matemticos, tcticas financieras,
observacionespsicolgicas,mtodosinductivosydeductivos,ytodotipodetcnicaspararesolverproblemas.A
suvezcombinandemaneracreativaeinnovadoraestosdiversossmbolosparaactuarensucampo.
Lomsimportantedelanalistasimblicoyloquesepresentacomounacrticaalaeducacin quesedesarrolla
ennuestropas,esque,losprofesionalesquemayor xitotienenenlavidalaboral,nosonlosquelogran
adecuarse ms fcilmente a la empresa, como era antiguamente, en que una persona haciendo un trabajo
rutinariopodaascenderdepuestoenunaempresaatravsdelosaos.

Enelmundoglobalizadoyenestasociedaddelconocimiento,lostrabajadoresmejorevaluados,sonlosque,
lograndetectarlasfalenciasdeunaempresaypuedenelaborarsolucionesparaqueestasuperandosusproblemas
puedaaumentarlaproductividad.
EstoescontrariomuchasvecesalaeducacinquesedatradicionalmenteenChile,endondese enseaalalumno
a seguir instrucciones en forma mecnica dejando de lado la crtica constructiva, para la mayora de los
profesoresdenuestropaselalumnodebeaprenderaadecuarsealaempresaynocriticarsufuncionamiento,es
porestoquenospreguntamos:

LaeducacinenChileformafuturosanalistassimblicos?,estpreparadaparaestedesafo?,losdiseos
curricularescontemplanlossaberesycompetenciasqueun simblicodebeposeerydesplegar?
analista

Pensamosqueeldesarrollodealgunascompetenciasespecficasparalograrconstituirseenun simblicoresulta
un desafo insoslayable, que tiene importantes repercusiones en el diseo de planes de estudio, materias,
analista

materiales didcticos y en el desarrollo de clases. Cmo formar profesionales capaces de integrarse en la


sociedaddelconocimiento?,capacesdeseguiraprendiendomsalldelosmbitosdeformacindegrado?,
queseancapacesderesolverproblemas,crearnuevassoluciones,optimizarlasexistentes,conunpotencialpara
incrementar la productividad empresaria, la mejora de productos y de servicios de diversa ndole?. Ser
competenteimplicarcontarconherramientasconceptualesyprcticasquepermitanalprofesionaldesarrollar
accionespropiasdesuactividadenformareflexivaycreativa,siendoademscapacesdeseguiraprendiendo
daada,migrando,cambiandosusparadigmastodavezqueelloseanecesario.
En consecuencia formar en competencias clave es formar para la accin, la empleabilidad y la prctica
profesionalreflexiva,creativayresponsableyestedesafonosobligaarepensarel modelopedaggico enla
formacin de profesionales continuo?,cmo ensear para la empleabilidad?, qu contenidos ensear para
desarrollar competencias? Qu competencias clave son las que necesita el egresado de enseanza media?
Cmoyquevaluar?Cmoformarprofesionalescompetentesqutipodeprcticasfacilitarenlosprocesos
deformacin?
Todo diseo curricular debe plantearse estas preguntas. En el Thomas Jefferson intentamos resolver estas
interrogantes reflexionando sobre las prcticas pedaggicas, con el objeto de propiciar lneas de accin
encuadradasenlaformacindeanalistassimblicos.

Porestonosadherimoslossiguientesprincipios:
1.Dominarladisciplinaincluyenoslolacomprensindelosprincipiosbsicosdelamisma,sinoquetambin
incluyelacomprensindelaaplicabilidaddeestosprincipiosalosproblemasdelmundoreal.
2.Seafirmalanecesidaddeintegrarteorayprcticademanerataldereconocerlaimportanciadelaabstraccin
ylograrapreciarelvalordeltrabajoprctico.
Sinlugaradudaselenfoquedeformacinporcompetenciaspermiteponerelejeenlaaccinyporlotantoenla
aplicacindeconocimientosparalaresolucindeproblemasrealesconvierteenineludiblelaintegracinentre
teoraypraxis,siendolapraxismismaunprocesoreflexivoenlaaccin.
Culessonlascompetenciasclavequediversos mbitosdelasociedadyelEstadorequierendelanalista
simblico?
Lascompetenciasmsrequeridasenelmundodeltrabajoincluyenunconjuntoamplioyvariadodeloque
podemos denominar competencias transversales blandas: competencias lingsticas, de interaccin social,
capacidadparaeltrabajoenequipo,lacooperacinylaescuchaatenta,capacidaddepersuasin,dedemostrar
inters,creatividad,intencindeprogresoyaprendizajepersonal,autodesarrollo,emprendimientoeiniciativa,
identificacin y resolucin de problemas, actitud positiva frente al conflicto, anticipacin de situaciones
conflictivas,manejodealtosnivelesdepresin,trabajointerdisciplinario,entreotras.
Entendemosqueeldiseocurriculardelestablecimientodebeincorporardemaneraexplcitalaenseanzade
estasyotrascompetenciasclavetantoatravsdeloscontenidosquesedesprendendeellascomoapartirdelas
prcticaspedaggicasquenecesariamentepermitirnsuefectivodesarrolloeincorporacin.

Noscentramosenlasprcticaspedaggicasporqueademsdeldiseocurricularsudesarrolloenlaaccin,para
ellogroenlaformacindeprofesionalescompetentes,conllevaunatransformacinendichasprcticas.Ensear
noesslomostrar,demostrar,explicar,exponer,ensearimpliceldiseodeambientesdeaprendizajeenlos
cualeselalumnopuedacomprenderconceptos,utilizarlosenlaresolucindeproblemasyestablecerrelaciones
significativasycreativasquelespermitanirmsalldelainformacindada(J.Bruner1988),elconocimiento
serconocimientoenlaaccinyparalaaccinydemandarlareflexinconstantesobrelapropiaaccin(D.
Shn).
Pensarenunmodelocurricularbasadoencompetenciasclavesesunapreocupacindiaria,paraelprofesional
delThomasJefferson. Algunosdelosaspectosquedestacamosennuestroparadigmapedaggicoes:

I.Centradoenelestudianteysusaprendizajes
II.Revisindelpapeldeldocenteylasestrategiasdeenseanza
III.Transformacindelosentornosdeaprendizaje:recursos,materiales,contexto
etc
IV.Reconsideracindelafuncinylostiposdeevaluacin(deobjetivosaresultadosdeaprendizaje)
V.Formacindeprofesionalesreflexivos.
AlejandroRiquelme
ProfesordeFilosofa.