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I.
DATOS PRELIMINARES.
I.1. Facultad:
Ingeniera
I.2. Carrera profesional:
Ingeniera Industrial
I.3. Ttulo de la investigacin
Implementacin de Lean Six Sigma en la empresa Yobel SCM.
I.4. Autor(es)
I.5. Asesor
I.8. Alcance
La presente investigacin tiene un alcance descriptivo y aplicativo en el campo de la
Cadena de Abastecimiento enmarcado en el mbito de las ciencias aplicadas como la
ingeniera industrial.
I.9. Recursos
I.9.1. Humanos.
Jefe de proyecto
TRABAJO FINAL DE SEMINARIO TESIS UPN
pg.
Jefe de almacenes
Supervisor de almacenes
Operarios logsticos
I.9.2. Materiales
Registros de Inventarios
Data histrica de diferencia de inventario
Indicadores de Gestin
I.9.3. Servicios.
Transporte
I.10. Presupuesto
El presupuesto proyectado para la investigacin es de 380 soles
I.11. Financiamiento
El financiamiento es propio por el cual el gasto incurrido en la investigacin ser dividido entre
los integrantes de la investigacin.
I.12. Cronograma
2015
pg.
pg.
Diagrama Ishikawa
pg.
1.4 Limitaciones.
Limitaciones en el tiempo.
Disponibilidad de recursos financieros.
Confiabilidad de registros anteriores.
1.5 Objetivos.
1.5.1
Objetivo General.
Implementar Lean Six Sigma en los Procesos Retail, para reducir las prdidas
econmicas por diferencia de inventarios y elevar la confiabilidad en la gestin de
inventario en el rea logstica en la empresa Yobel, en el ao 2015.
1.5.2
Objetivos Especficos.
Demostrar que la implantacin del Lean Six Sigma, posibilitara la reduccin de las
prdidas econmicas en el rea logstica la empresa Yobel
Determinar el ndice de
diferencias por ao.
Marco Terico.
2.1 Antecedentes.
Yuijn (2014) en su tesis sobre Mejora del rea logstica mediante la implementacin de
lean six sigma en una empresa comercial" concluye que con la implementacin del lean
six sigma mediante la herramienta Just in time y el kanban (sistema de tarjeta), no solo se
tiene el control de los inventario en los procesos sino en toda la cadena logstica de la
organizacin reduciendo los gastos operativos y tener satisfecho al cliente, asimismo,
podemos afirmar que en nuestro proyecto de investigacin al implementar el Lean Six Sigma
mediante la herramienta Just in time y el kanban vamos a tener un mejor control en los
inventarios que no solo reducirn la perdidas econmicas sino que se lograr la satisfaccin
del cliente.
Urdaneta (2003)en su tesis sobre Evaluacin del sistema de control interno del
inventario de materiales en el almacn de la Enelven concluye que no se cumplen los
procedimientos de control de inventarios preventivos en los procesos de recepcin,
devolucin, almacenaje y despacho de materiales, desencadenando distorsiones tanto
contables como operativas, de la misma manera, podemos afirmar que con la implementacin
de Lean Six Sigma tendremos un control eficiente sobre el cumplimiento de un plan
preventivo en los inventarios, reduciendo las prdidas econmicas dentro de los almacenes
de Yobel SCM.
Ramos ( 2013 ) en su Tesis sobre Anlisis y propuesta de implementacin de
pronsticos, gestin de inventarios y almacenes en una comercializadora de vidrios y
alumnos.
Nos explica sobre el principal problema en la agilizacin del proceso es el nivel de
confiabilidad de la empresa comercializadora sobre su proveedor. Esto ocasiona que se tenga
pg.
que revisar no slo la cantidad el material que llega a los almacenes de la empresa sino
tambin la calidad de la misma, y las condiciones en la cual llegan.
Adems menciona que el llevar un control del proveedor genera preocupacin y mayor
dedicacin del mismo para evitar perder la confiabilidad del cliente.
Asimismo, en nuestro proyecto de investigacin se puede evidenciar que si no se tiene un
buen control en la gestin de inventario este generara prdidas econmicas y a la vez se
perder confiabilidad con el cliente por que no se podr cumplir con lo requerido en el
servicio.
pg.
Almacn
Un almacn es un lugar o espacio fsico para el almacenaje de bienes dentro de la cadena de
suministro. Los almacenes son una infraestructura imprescindible para la actividad de todo tipo
de agentes econmicos (agricultores, ganaderos, mineros, industriales, transportista, importadores,
exportadores, comerciantes, intermediarios, consumidores finales, etc)
Diferencia de inventario
La diferencia de inventario es la radiografa que le permitir evaluar el alcance de la prdida
desconocida en su negocio mediante una contrastacin de los datos tericos con los datos
prcticos. En caso de no realizacin de dicho clculo, la prdida desconocida no ser manifiesta,
sino latente.
Concepto de la cadena de suministro
Una cadena de suministro es una red de instalaciones de medios de distribucin que tiene
por funcin la obtencin de materiales, transformacin de dichos materiales en productos
pg.
Logstica
La logstica es un conjunto de medios y mtodos necesarios para llevar a cabo la organizacin de
una empresa, o de un servicio, especialmente de distribucin. En el mbito empresarial existen
mltiples definiciones del trmino logstica, que ha evolucionado desde la logstica militar hasta el
concepto contemporneo del arte y la tcnica que se ocupa de la organizacin de los flujos
de mercancas, energa e informacin.
Hiptesis.
3.1 Planteamiento de la hiptesis.
Implementar Lean Six Sigma en los Procesos Retail, reduce las prdidas econmicas
por diferencia de inventarios y eleva la confiabilidad en la gestin de inventario en el
rea logstica en la empresa Yobel, en el ao 2015.
3.2 Variables:
Variable Independiente: Implementar Lean Six Sigma
Variables Dependientes: a).-Reduce las prdidas Econmicas.
b).- Eleva la confiabilidad
pg.
Comercial
Finanzas
Gestin Humana
Contabilidad
Operaciones logsticas
pg.
Materiales y mtodos.
5.1 Tipo de diseo de investigacin.
En nuestro proyecto utilizaremos un diseo no experimental longitudinal de tendencia
porque analizaremos los indicadores presentados por diferencia de inventario que
Impactaron en la empresa durante los 4 trimestres del ao 2013 y 2014 y lo
compararemos con el ao 2015.
pg. 10
SIMBOL
O
X
p
R
E
CONCEPTOS
Lean Six Sigma
Procesos Retail
Reducir la diferencias de Inventario
Elevar la confiabilidad
Muestra
Implementacin
de Lean Six en
los procesos
Retail
1er trimestre
2do Trimestre
3er trimestre
4to trimestre
O1
O2
O3
O4
Material de estudio.
5.1.1
Unidad de estudio.
Procesos retail.
5.1.2
Poblacin.
Los almacenes de la Empresa Yobelscm.
5.1.3
Muestra.
pg. 11
Procesos retail.
De recoleccin de informacin.
Encuestas
Entrevistas
Tcnicas
Internet Observacin
1.- Cuestionarios
1.- Personal
2.- Correo
3.- Intenet
1.- Correo Elctrico
2.- Con medios
electrnicos
Importante:
Objetivos claros del proyecto.
Eleccin del software de acuerdo a las necesidades obrenidas en la
recoleccin.
.
5.2.2
De anlisis de informacin.
Conclusiones y recomendaciones:
Despus de analizar los inconvenientes presentados por las diferencias de inventarios, se manifest
la necesidad de adquirir un software (HJ) para el correcto registro de inventario (en lnea) de
los productos existentes dentro del almacn en toda la cadena de suministros.
A travs del estudio realizado, se detect que el sistema actual y con procedimientos
desactualizados traa como consecuencia operaciones lentas, tediosas y poco confiables.
pg. 12
Con la implementacin del lean six sigma mediante un software contaramos con una base de
datos confiable y se optimizara los recursos a la hora de realizar las bsquedas, reportes en toda la
cadena.
Recomendaciones:
Se recomienda la implementacin del nuevo software HJ para el registro de inventario de mercanca
propuesto en este proyecto, el cual los ayudar a disminuir los problemas de inventario actual y
elevara la confiabilidad de la empresa con el cliente.
Se recomienda la aplicacin de la metodologa Lean Six Sigma, para otras reas de la organizacin,
con el fin de garantizar la calidad en toda la empresa y que se generen menos costos de
operaciones en todos los procesos de la organizacin, lo que impactara en su rentabilidad.
REFERENCIAS.
http://bibadm.ucla.edu.ve/edocs_baducla/tesis/P286.pdf
http://www.fao.org/docrep/x5041s/x5041S02.htm
http://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/upnorte/194/1/Jorge%20Limay%20-%20Segundo
%20Ortiz.pdf
pg. 13
es.wikipedia.org/wiki/Inventario
http://www.ehowenespanol.com/conteo-ciclico-control-inventario-info_83679/
http://es.wikipedia.org/wiki/Almac%C3%A9n
http://derecho.isipedia.com/miscelanea/la-perdida-desconocida/02-la-diferencia-de-inventario
http://www.monografias.com/trabajos94/la-gestion-cadena-suministros/la-gestion-cadenasuministros.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/Log%C3%ADstica
pg. 14
ANEXOS :
Anexo n.1
Anexo n.2
TRABAJO FINAL DE SEMINARIO TESIS UPN
pg. 15
pg. 16
Anexo n.3
Anexo n.4
pg. 17
Anexo n.5
Anexo n.6
Anexo n.7
pg. 18