Curso: Protegiendo, promoviendo y apoyando una lactancia materna exitosa.

COMPOSICIN DEL CALOSTRO Y DE LA LECHE HUMANA MADURA

Es interesante observar las diferencias que se han
encontrado entre el calostro de 1 a 5 das y la leche
humana madura que se produce despus de los 30
das postparto.
Las cantidades corresponden al contenido de los
constituyentes en gramos, miligramos o nanogramos
por 100 mil

18: 2 n-6 linoleico

6,8

7,2

18: 3 n-3 linolnico

__

10,2

2,9

Vit A ( equiv. Retinol)ng

89

47

Beta caroteno ng

112

23

Vit D ng

__

0,0004

1280

315

0,3

0,21

C20 y C22 poli insaturados

Vitaminas liposolubles

Componente

Calostro

Leche madura

Energa Kcal

58

70

Total de solidos g

1,8

Lactosa g

5,3

7,3

Vit E (tot. Tocoferoles) ng

Nitrgeno total mg

360

171

Vit K ng

Nitrgeno proteico mg

313

129

Nitrgeno no proteico mg

47

Protena Total g

0,3

0,9

Tiamina ng

15

16

Casena mg

140

187

Rivoflavina ng

25

35

Alfa lactoalbmina mg

218

161

Niacina ng

75

200

Lactoferrina mg

330

167

Ac. Flico ng

__

5,2

IgA mg

364

142

Vit B6 ng

12

28

Biotina ng

0,1

0,6

Acido pantotnico ng

183

225

Aminocidos

Vitaminas hidrosolubles

Alanina mg

__

52

Vit B12 ng

200

10

Argirina mg

126

49

cido ascrbico ng

4,4

Aspartate mg

__

Cistina mg

__

Minerales

Glutamato mg

__

196

Calcio mg

23

Glicina mg

__

27

Magnesio mg

3,4

Histidina mg

57

31

Sodio mg

48

15

110

Curso: Protegiendo, promoviendo y apoyando una lactancia materna exitosa.

Isoleucina mg

121

67

Potasio mg

74

58

Leucina mg

21

110

Cloro mg

91

40

Lisina mg

163

79

Fsforo mg

14

15

Metionina mg

33

19

Azufre mg

22

14

Fenilalanina mg

105

44

Prolina mg

__

89

Elementos Traza

Serina mg

__

54

Cromo ng

__

39

Treonina mg

148

58

Cobalto ng

__

Triptfano mg

52

25

Cobre ng

46

35

Tirosina mg

__

38

Flor ng

__

Valina mg

169

90

Yodo ng

12

Taurina mg

__

Fierro ng

12

Urea mg

10

30

Manganeso ng

__

0.4-1.5

COMPOSICIN DEL CALOSTRO Y DE LA LECHE HUMANA MADURA (continuacin)

Cretinina mg

__

3,3

2,9

4,2

12: 0 lurico

1,8

5,8

14: 0 mirstico

3,8

8,6

16: 0 palmtico

6,2

21

18: 0 esterico

8,8

18: 1 oleico

36,6

35,5

Grasas totales g
cidos grasos (% del total)

Fuente: Lactancia Materna 1995. Lawrence RA:

Breastfeeding. A guide for medical profession. 1989

Niquel ng

__

Zinc ng

540

166

En general se puede decir que en los

minerales y otros nutrientes hay diferencias
significativas entre la leche humana y las
frmulas. En la ltima dcada hay
considerables avances en el conocimiento de
las interacciones entre los minerales y su
biodisponibilidad. Los niveles adecuados de
estos elementos no se pueden medir slo a
partir del anlisis de su composicin.
De la misma manera, no hay un indicador
suficientemente sensible para evaluar
posibles resultados adversos debidos a
carencias o excesos

Referencia: Ministerio de Salud, Manual de Lactancia Materna, contenidos

tcnicos para profesionales de la salud. Subsecretara de Salud Pblica,
Departamento de asesora Jurdica ISBN:978-956-8823-94-8.