SERVICIO ECUATORIANO DE CAPACITACIN PROFESIONAL,

S E CA P

CURSO DE COMERCIO EXTERIOR

TEMA: CAF ECUATORIANO

AUTORA: ING. VILLACS URBINA SUSANA PAULINA

FACILITADOR: ING. GAVIDIA HCTOR

SANTO DOMINGO-ECUADOR
2015

INTRODUCCIN
El caf constituye uno de los productos ms importantes de la exportacin ecuatoriana y de
la economa mundial.
Ecuador posee una gran capacidad como productor de caf, convirtindose en uno de los
pocos pases en el mundo que exporta todas los tipos de caf: arbigo lavado, arbigo
natural y robusta.
Los diferentes ecosistemas permiten que los cultivos de caf se den a lo largo y ancho del
pas, en la Costa, Sierra, Amazona, llegando a cultivarse en las Islas Galpagos. Debido a
la ubicacin geogrfica del Ecuador, su caf es de los mejores producidos en Amrica del
Sur y los ms demandados en Europa y Estados Unidos.
Con relacin a la estacionalidad, la produccin de caf depender de la regin, sin embargo
el caf arbigo se produce desde marzo hasta octubre, mientras el caf robusta desde junio
hasta octubre.
En el periodo comprendido entre el 2009 y 2010, el mercado del caf se caracteriz por precios
rcord (cercanos a los 300 dlares por quintal), con tendencias a precios relativamente altos, acorde
a los reportes presentados por la Asociacin Nacional de Exportadores de Caf (ANECAFE).

En la zona de Jipijapa en la provincia de Manab, ha sido uno de los lugares

preponderantes en los cuales se ha cultivado este producto. En la superficie nicamente de
caf, Manab ocupa el 38.6%, Sucumbos el 17.36%, Orellana 11.89%, El Oro 7.67%, Loja
el 4.01% y la diferencia en otras provincias, en tanto que en la superficie asociada de caf,
Manab ocupa un 24.25%, Los Ros 17.9%, Guayas 9.22%, Esmeraldas 7.94%, Pichincha
13.90%, Bolvar un 7.05% y el resto en otras provincias productoras. La produccin de
arbigo, considerado de mejor calidad se concentra especficamente en Manab, la
provincia de Loja y las estribaciones de la Cordillera Occidental de los Andes, en tanto que
el robusta se cultiva en la Amazona, es decir en Sucumbos y Orellana, en su mayor
porcentaje.

DENOMINACIN DE LA MERCADERA

CAF TOSTADO ECUATORIANO

PAS DE EXPORTACIN (MERCADO):

ALEMANIA, oficialmente la Repblica Federal de
Alemania, es un pas soberano centroeuropeo y
miembro de la Unin Europea; se organiza como una
repblica parlamentaria federal y su capital es Berln
Poblacin: 80,62 millones (2013)
Presidente: Joachim Gauck
Idioma oficial: Idioma alemn

El caf tostado es el preferido de los alemanes muy por encima de las 3 variedades
restantes. El caf de especialidad y el de mquina se consumen en igual medida cuando se
toma en cuenta el porcentaje de personas que los consumen varias veces al da (v/da) a
pesar de que el caf de especialidad supera al de mquina por 2% en el porcentaje diario y

en 7% en el porcentaje por semana. Resulta evidente que el caf instantneo es el menos

popular muy seguido por el caf de mquina por porciones. Ahora bien, dentro de la
clasificacin de variedades de caf existe una serie de sub-categoras determinada por el
grado de cafena que contiene el producto. Respecto a lo anterior, la encuesta al
consumidor en el 2014 produjo los siguientes resultados:

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO.

Se va a proceder a exportar:

50 Toneladas de Caf tostado, en sacos de cabuya de 60 kilos cada uno.

Caf arbigo El caf arbigo al ser un cultivo estacional requiere de 180 200 das de lluvia (6
meses) para un ptimo desarrollo, aunque el cafeto presenta cierta tolerancia a la sequa su
produccin declina considerablemente cuando las precipitaciones disminuyen. La especie arbiga
requiere un periodo seco de alrededor de tres meses, tiene una amplia adaptabilidad a los distintos
ecosistemas de las cuatro regiones del Ecuador (Costa, Sierra, Amazona e Islas Galpagos). Se
cultiva desde altitudes cercanas al nivel del mar hasta los 2.000 metros. Las principales variedades
arbigas cultivadas en el Ecuador son: Tpica, Caturra, Bourbn, Pacas, Catua, Catimor y
Sarchimor. En el pas se produce caf verde, tostado y soluble
Caf robusta. El caf robusta a diferencia del caf arbigo, requiere un clima tropical con altas
precipitaciones o en su defecto riego. Tradicionalmente la regin Amaznica ecuatorianos,
especialmente las provincias del Norte Amaznico han cultivado caf robusta y en perodos de
bonanza fue un cultivo que permiti dinamizar la economa. Por la cada de los precios a inicios de
la dcada el cultivo se vio mermado y gran parte de estos estn abandonados.

POSICIN ARANCELARIA DEL PRODUCTO.

Dentro de la variedad de caf que se cultiva y se comercializa hacia el exterior, a
continuacin se detallan las sub-partidas en nomenclatura NANDINA y la descripcin
especfica del producto.

Cdigo Arancelario en Alemania y descripcin del producto

A continuacin se detalla la descripcin de caf en estudio de acuerdo a la clasificacin del Arancel
Aduanero Alemn basado en el Sistema Armonizado de designacin y codificacin de mercancas

PRECIO

CLUSULA

DE

EXPORTACIN

(PRECIO

DE

EXPORTACIN).
Precio:
Se va exportar al valor vigente, como seala la tabla:
Indicadores comerciales

Val Sal
or
do
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ort me
Impo ada rcia
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201 201
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24
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13

4000

-39

2000
-60

0,51

Clusula de exportacin:
Se utilizar el icoterms 2010 EXW - Ex Works
Ex-Fbrica. La propiedad de las mercancas, la responsabilidad y riesgo son adquiridos
por el comprador fuera de las instalaciones del vendedor, y asume todos los costos de
cargada, transporte y seguro hasta el destino final en las instalaciones del comprador

OFRECIMIENTO DE MUESTRAS (ACLARANDO SI VAN CON O

SIN VALOR COMERCIAL)
Se ofrecern 2 sacos como muestra del producto sin valor comercial.
Los productos que ingresen para prueba de mercado, debe tener claramente especificado en
el producto que es una muestra gratuita y que no puede ser vendido.
Tanto los residentes y no residentes comunitarios pueden importar muestras de mercado,
siempre que en el caso de bienes industriales no supere el valor de 250 Euros por remesa
de importacin; y en el caso de alimentos y productos agrcolas no supere el valor de 50
euros en un solo envo, slo en estos casos las muestras ingresarn libres de impuestos.
Los interesados en enviar muestras comerciales debern regirse al sistema ATA (Temporary
Admissions), es un convenio internacional de Aduanas administrado por la Organizacin
Mundial de Aduanas (OMA) con el fin de facilitar y estimular el comercio internacional.

CANTIDAD MXIMA POR PERIODO DE TIEMPO

En la actualidad, existen aproximadamente 305.000 hectreas de tierras dedicadas al
cultivo del caf.[] La produccin del caf arbigo se da desde marzo hasta octubre, mientras
que la de robusta se da desde febrero hasta noviembre. [] Las principales provincias en
donde se cultiva caf, por variedad, son:
Variedad de Caf

Provincias:

Arbigo lavado

El Oro, Manab, Loja, Guayas y Zamora Chinchipe.

Arbigo natural

Loja, Manab, El Oro, Los Ros y Guayas.

Robusta

Santa Elena, Guayas, Orellana y Sucumbos.

Se podr utilizar el 100 por ciento de la produccin, tomando como referencia el ao

inmediato anterior de exportacin, como se muestra a continuacin:

TIEMPO DE ENTREGA DESPUS DEL PEDIDO

Se entregar en 45 das posteriores al pedido solicitado.

DESCUENTOS POSIBLES POR CANTIDAD Y NIVEL DE COMPRA

No habr descuentos por cantidad y niveles de compra

CARACTERSTICAS

DEL

ENVASE

Y/O

EMBALAJE

(ESPECIALMENTE EN LO RELATIVO A NORMAS MEDIO

AMBIENTALES)
Refirindonos al empaquetado, los exportadores y las compaas navieras debern garantizar que
slo se utilicen contenedores limpios, evitando la contaminacin cruzada de las cargas anteriores.
La contaminacin por hidrocarburos es causada generalmente por las bolsas de caf de yute. La
Organizacin Internacional del Yute, ha establecido las especificaciones (IJO estndar 98/01) para
la fabricacin de sacos de yute para ser utilizado en la industria alimentaria.

Aquellas empresas que deseen exportar a Alemania un producto elaborado dirigido para el

consumidor final, debern tener en cuenta que el empacado del producto es muy
importante para los alemanes dado que son muy conscientes del medio ambiente. En este
caso, los fabricantes importadores, distribuidores y minoristas deben asegurarse de que sus
materiales de embalaje cumplan con las normas nacionales y de la Unin Europea en
trminos de desecho y reciclaje.
En el caso de los alimentos pre-envasados destinados a colectividades (aquellos que se
venden a granel), los datos del etiquetado obligatorio debe figurar en los documentos

comerciales, mientras que el nombre con el que se vende, la fecha de caducidad o de

caducidad y el nombre del fabricante debern figurar en el envase exterior.
El etiquetado no debe confundir al comprador sobre las caractersticas del producto o sus
efectos ni atribuir las propiedades especiales para la prevencin, tratamiento o curacin de
una enfermedad humana. La informacin proporcionada por las etiquetas debe ser fcil de
entender, visible, claramente legible e indeleble y debern presentarse en el idioma oficial (s)
del Estado donde se comercialice el producto. Sin embargo, el uso de trminos extranjeros o
expresiones de fcil comprensin por parte del comprador se puede permitir.

UNIDAD DE PRODUCTO POR ENVASE Y/O EMBALAJE

El caf es usualmente transportado en sacos. Actualmente, gran parte del caf es
transportado en contenedores secos de 20 pies.

PESO Y DIMENSIONES DEL EMBALAJE

Se exportar en sacos de cabuya o yute de 60 kilos cada uno

OFRECIMIENTO DE FOLLETOS Y CATLOGOS

Se ofrecer folletos y catlogos 30 das antes de la negociacin, publicidad en pginas
web y publicidad mediante organizaciones. A continuacin modelos de catlogos

INSTRUMENTO DE PAGO
Carta de crdito:
Ya, que es una promesa incondicional de pago que efecta un banco (emisor), por cuenta
de una persona fsica o moral para pagar determinada suma o aceptar letras a favor de
exportador, contra la presentacin de determinados documentos.
Es la forma de pago ms segura y recomendable para el nuevo exportador, ya que si no se
conoce

al cliente, se exigir

que la carta de crdito documentaria sea irrevocable,

confirmada y pagadera a la vista contra la entrega de los documentos respectivos.

CONTROL DE CALIDAD Y CERTIFICACIONES

Rainforest Alliance

La certificacin de Rainforest Alliance es una iniciativa de certificacin establecida con la

Red Latinoamericana de Agricultura Sostenible, para la comercializacin del caf
cultivado bajo sombra; donde hay, control al uso de agroqumicos y mnimos permitidos,
control a la quema de madera (solo autoriza quema residuos poda cafetos) y veedura a la
seguridad y trato justo de los trabajadores. Rainforest Alliance actualmente certifica a
importadores y distribuidores del grano de caf.
El tema de certificaciones ambientales comprometidas con la responsabilidad social es una de las
mayores preocupaciones de las autoridades alemanas as como de los consumidores finales, con el
fin de asegurar su bienestar. Por tal razn, pases como Alemania se han acogido a las normas de
calidad estandarizadas adoptadas por los pases que forman parte de la International Organization
of Standarization (ISO). Entre las principales normas que rigen son la ISO 9000, que certifica el
proceso y procedimiento para lograr una alta calidad en los productos de una empresa; y la ISO
14000 relacionada la problemtica ambiental. Existen adems las regulaciones de toxicidad,
aplicadas a productos que contengan en su elaboracin insumos que atenten contra la salud
humana.

Se requiere estar registrado en AGROCALIDAD como productor - exportador (en el caso

de querer ser productor y exportador). Este registro tiene un costo de USD 80 ya que
incluye la inspeccin y el asesoramiento. Luego, por cada embarque que se realice se debe
de emitir un certificado fitosanitario. Este certificado tiene un costo de USD 50, ya que
incluye la inspeccin respectiva del producto (por embarque). Adicionalmente, se debe
hacer el pago de una tasa en el Ministerio de Agricultura. Finalmente, ser necesario que
emita un certificado de origen, ya sea porque el importador / comprador quiere hacer
efectiva alguna preferencia arancelaria concedida a Ecuador o simplemente para
comprobar el origen del producto.

ACUERDO ENTRE PAISES

La Repblica Federal de Alemania, establecida en 1949, es un pas de Europa Central,
miembro fundador de la Unin Europea y de organizaciones mundiales como la
Organizacin Mundial de Comercio, la OTAN, la OCDE, entre otros. La Repblica Federal
es uno de los principales pases industrializados del mundo y la mayor economa de
mercado en Europa, est presente con sus misiones en el extranjero en ms de 220 pases,
utilizando una amplia gama de medidas a nivel mundial para impulsar la participacin de
las empresas alemanas en el mercado exterior. La principal tarea del Ministerio de
Relaciones Exteriores es trabajar en un marco en que la competencia y el comercio puedan
desarrollarse en los mejores trminos gracias a las negociaciones bilaterales y
multilaterales que mantiene con mltiples organizaciones; especialmente en los pases
donde las barreras de acceso al mercado extranjero son ms difciles para las empresas
alemanas.
Alemania est presente en numerosas organizaciones y acuerdos internacionales, tales
como: Asian Development Bank (ADB miembro no regional), African Development Bank
(AFDB miembro no regional), Australia, Bank for International Settlements (BIS), Black
Sea Economic Cooperation (BSEC observador), Council of the Baltic Sea States (CBSS
observador), Convention on Biological Diversity (CBD), Comisin Europea (CE
observador), European Organization for Nuclear Research (CERN observador), EuroAtlantic Partnership Council (EAPC), European Bank for Reconstruction and
Development (EBRD), European Investment Bank (EIB), Economic and Monetary Union
(EMU), European Space Agency (ESA), European Union (EU), Food and Agriculture
Organization (FAO), Financial Action Task Force (FATF), G-20, G-5, G-7, G-8, G-10,
Inter-American Development Bank (IADB), International Atomic Energy Agency (IAEA),
International Bank for Reconstruction and Development (IBRD), International Civil
Aviation Organization (ICAO), International Code Council (ICC), International Criminal
Court (ICCT signatario), Institute of Certified Records Managers (ICRM), International
Development Association (IDA), International Energy Agency (IEA), International Fund
for Agricultural Development (IFAD), International Finance Corporation (IFC),
International Federation of Red Cross and Red Crescent Societies (IFRCS), International
Labour Organization (ILO), International Monetary Fund (IMF), International Maritime
Organization (IMO), International Mobile Satellite Organization (IMSO), Interpol,

International Hydrographic Organization (IHO), International Oceanographic Commission

(IOC), International Organization for Migration (IOM), Inter-Parliamentary Union (IPU),
International Organization for Standardization (ISO), International Telecommunications
Satellite Organization (ITSO), International Telecommunication Union (ITU), International
Trade Union Confederation (ITUC), Multilateral Investment Guarantee Agency (MIGA),
North Atlantic Treaty Organization (NATO), Nuclear Energy Agency (NEA), Nuclear
Suppliers Group (NSG), Organization of American States (OAS - observador),
Organization for Economic Co-operation and Development (OECD), Organization for the
Prohibition of Chemical Weapons (OPCW), Organization for Security and Co-operation in
Europe (OSCE), Paris Club, Portland Cement Association (PCA), Schengen Convention,
Secretara de Estado de Cooperacin Internacional (SECI - observador), Sistema de la
Integracin Centroamericana (SICA observador), United Nations (UN), UN Security
Council (temporal), African Union United Nations Hybrid Operation in Darfur
(UNAMID), United Nations Conference on Trade and Development (UNCTAD), United
Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO), United Nations
High Commissioner for Refugees (UNHCR), United Nations Industrial Development
Organization (UNIDO), United Nations Interim Force in Lebanon (UNIFIL), United
Nations Missions in Sudan (UNMIS),United Nations Mission in Liberia (UNMIL), United
Nations Relief and Works Agency (UNRWA), World Tourism Organization (UNWTO),
Unin Postal Universal (UPU), World Customs Organization (WCO), World Health
Organization (WHO), World Intellectual Property Organization (WIPO), World
Meteorological Organization (WMO), World Trade Organization (WTO), Zangger
Committee (ZC)18. En el marco del Estado Mayor de la Unin Europea (EMUE) y la
OTAN, la Repblica Federal ha reanudado el despliegue de unidades militares para mediar
en regiones en conflicto a nivel mundial. Despus de la cada del Muro de Berln y el
Tratado Dos ms Cuatro, la reunificacin de Alemania entr en vigor el 3 de octubre de
1990. El 14 de noviembre de 1990, Alemania y Polonia firmaron un tratado para confirmar
la lnea Oder-Neisse. Tambin se lleg a la conclusin de un tratado de cooperacin el 17
de junio de 1991. Alemania concluy cuatro tratados con la Unin Sovitica que rige las
relaciones bilaterales en general, las relaciones econmicas, la retirada de las tropas
soviticas del territorio de la antigua RDA, y el apoyo alemn para los soldados. Rusia
acept las obligaciones bajo estos tratados, como sucesor de la Unin Sovitica

TRANSPORTE