INTRODUCCION

En la vida misma los modelos matemticos nos an ayudado

con el tiempo a predecir cosas en la vida para as tener una
mejor idea del mundo que nos rodea. Un modelo muy
importante son los modelos exponenciales y logsticos, estos
modelos ayudan a conocer las caractersticas. En el trabajo
que se va a desarrollar vamos a autilizar estos modelos para
describir el crecimiento del pan.

SINTESIS
La sntesis de este proyecto es intentar medir y predecir de una
menera algo acertiva el cremiento de una bacteria en el pan, con las
ecuaciones que he visto en internet, estas ecuaciones son de dos
caracteres exponenciales y logsticas.. asi mismo es entender como
este crecimiento nos ayuda a entender el mundo y verificar como
esto se aplica a las dems cosas del mundo, como el cremiento de
hongos

PREGUNTAS
en nuestra ecuacin el peso del pan afecta?
el modelo logstico es mas exacto que el exponencial?

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

Recordemos que toca analizar detenidamente el crecimiento, si nos
ponemos a apreciar que sucede, nos damos cuenta que la bacteria
crece a una razn cada vez mayor, esto significa que tiende a ser de
carcter exponencial, pero resulta que este puede llegar a no ser tan
exacto a medida del tiempo, asi que basndonos en una ecuacin
logstica vmaos a verificar si podemos acertar mas el crecimiento

JUSTIFICACION
la justificacin del proyecto se basa principalmente en poder
determinar con las ecuaciones que tenemosEste proyecto se realiza
para poder facilitar y determinar con el conocimiento adquirido el
modelo matemtico que demuestra el crecimiento del moho del pan
(bacteria ), si podemos verificar que nuestra ecuacin describa este
crecimiento as mismo podemos esperar que describa otros en la
naturaleza, ya sea el crecimiento en otros alimentos, como las fresas,
cerezas o cualquier otro.

MARCO TEORICO

Por lo que hemos apreciado empricamente, pudimos concluir que el

crecimiento del moho no es igual todo el tiempo, sino que, va en
aumento proporcional al tiempo transcurrido desde que este
comienza a reproducirse. En el presente trabajo se pretende
demostrar mediante una ecuacin diferencial, la velocidad del
crecimiento de una poblacin determinada de bacterias en el pan;
todo esto en funcin del tiempo transcurrido y tomando la debida
observacin del proceso.

VARIABLES
Como vamos a usar un modelo de carcter exponencial que est
definido de la siguiente forma:
dp
=kp p ( t )=P 0 e kt
dt

T = tiempo
P (t)= poblacin dependiendo del tiempo
P = poblacin
P0=poblacin inicial
K= Constante de proporcionalidad

MONTAJE EXPERIMENTAL
Materiales
Una bolsa para meter el pan

2 ml de agua
Un pan tajado
una regla
Una vaso con agua
Bscula

Montaje
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Con la bscula pesar el pan

Con la regla tomar la medida del pan
Mojarlo
Meterlo en una bolsa
Colocar la pieza de pan en un lugar lejos de la ventana
Observar secuencialmente la muestra

Toma de datos
Durante 6 das despus de poner el pan en la zona lejos de la luz del
da comenzamos a verificar el comportamiento y a tomar pequeos
datos para ver si nuestra ecuacin describa la realidad
Cuidadosamente se coloca la regla sobre la bolsa y se tomara la
medida del crecimiento de el moho.
Y los datos obtenidos fueron.
Montaje 1
Tiempo (h)
0
12
24
36
48
60
72
84
96
108

rea ocupada por el moho cm

0
0
0
0
0.4
0.9
1.7
2.3
3.5
4.8

120
132

6.4
8.6

Si nos damos cuenta la grfica que se genera de nuestros datos se

parece a la grfica de la ecuacin

Para comenzar a resolver nuestro problema debemos tener en cuenta

la poblacin inicial, en las primeras horas no se evidencia presencia
de la bacteria
hasta la hora 48 que aparece la primer muestra de moho el cual
tomaremos como poblacin inicial y su calor es de 0.4.
Ahora definiremos una ecuacin que satisfaga de manera particular
los datos que tenemos
Si recordamos
Ecuacin 1

p (t )=P 0 e kt

La cantidad inicial de moho que le naci al pan fue de 0.4 de acuerdo

a esta cantidad armamos la condicin inicial P (0)=0.4 donde t=0 de
crecimiento
En el segundo da que pudo creer el moho la cantidad de moho que
le naci al pan fue de 0.9 para arma la segunda condicin inicial P (1)
= 0.9 De acuerdo a la ecuacin diferencial

p (t )=P 0 e

kt

P (t)=P0

e kt

Recordemos que
P (0)=0.4
k0
0.4=P0 e
0.4=P0
ahora ya encontramos cunto vale P0 ahora encontremos k
Decimos que K es la constante de crecimiento y la ecuacin est dada
por.
k=

ln (P(t)/ P 0)
T

Recordemos que P (1)=0.9 para un T=60 horas

Desplacemos
k=

ln (0.9/0.4)
60

k= 0.0135
Ahora desplacemos y as encontramos nuestra ecuacin particular
p (t )=0.4 e

0.0135t

RESULTADO Y RESPUESTA A LA PREGUNTA

1. Ya que termine el proyecto pude deducir que la ecuacin nos
puede dar un acercamiento a la realidad pero no toma en
cuenta muchos factores externos, los cuales pueden
ser que la humedad en donde se realiza el experimento puede
variar y que depende de las condiciones que se le asignan ya
que este genera resultados diferentes.
2. Tambin no dimos cuenta que la prediccin que no arroja la
ecuacin nos ayuda mucho a corto tiempo porque a largo plazo
se ir desequilibrando
de la realidad.