CONCEPCION DEL PROYECTO

KARLA LISETH CAMPOS ROJAS

C.C. 1083907695

TUTORA: CAROL PAOLA NUEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

PITALITO HUILA
JUNIO, 2016

IMPLEMENTACIN SISTEMAS MODULARES DE TRATAMIENTO

ANAEROBIO (SMTA) PARA EL TRATAMIENTO DE LAS AGUAS RESIDUALES
DEL LAVADO DEL CAF EN FINCAS DEL GRUPO ASOCIATIVO DIMENSIN
LABOYANA PITALITO (HUILA)
DESCRIPCION DEL PROBLEMA O NECESIDAD
1. Polticas institucionales y pertinencia del Proyecto: Para los cafeteros del
Grupo Asociativo Dimensin Laboyana, del Municipio de Pitalito; el compromiso
con el desarrollo sostenible es parte integral de sus promesas de valor de cara
a las familias cafeteras; son conscientes tambin en su accionar de la
responsabilidad con la sociedad colombiana y con el planeta. Para ellos, ser
sostenibles en su actividad desde este concepto integral es su mxima meta.
Con una visin moderna de apalancamiento de recursos, valor agregado y
diferenciacin. Con el Proyecto de Instalacin de Sistemas de Tratamiento
Anaerobio de las Aguas Mieles del Caf, en Fincas de los 105 asociados
ubicados en la zona rural del Municipio de Pitalito, se lograr descontaminar las
aguas residuales generadas en el lavado caf, originadas en beneficiaderos
hmedos donde se retira el mucilago o la baba del caf por el mtodo de
fermentacin Natural,
cumpliendo los requisitos establecidos en la
normatividad ambiental (Decreto 1594 de 1984) y (3930 4728 de 2010).
1.1. Antecedentes: El Municipio de Pitalito, es considerado como el primer y
mayor productor de caf, reconocido a nivel internacional por la calidad y el
posicionamiento de los cafs especiales que se comercializan en los grandes
mercados mundiales, aqu se cosecha el mejor caf especial del mundo,
adems pioneros en caf especial de alta calidad. Nuestro Municipio se
encuentra ubicado estratgicamente y rodeado de verdes paisajes, entre las
micro cuencas de los ros Guarapas, Guachicos y el Rio Grande de la
Magdalena, cuenta con una amplia zona de amortiguacin que viene desde el
macizo colombiano, adems posee grandes zonas de proteccin y vulnerables
a contaminacin de sus fuentes hdricas en especial las micro cuencas de las
quebradas el trapiche, el pital, agua blanca, tabacal y los ros Guarapas y
Guachicos, ubicada en las veredas san Martin, santa rosa, Palmarito, vista
hermosa, Cafarnam, fundador palestina, el triunfo, los andes, tabacal y
guandinosa.
Como es tradicin en nuestra caficultura regional, el beneficio del caf se
realiza en la forma convencional, la pulpa de caf es arrojada a cielo abierto, o
depositada directamente a los cultivos, estos residuos, tanto slidos como
lquidos, por escorrenta despus de un fuerte aguacero llegan a los zanjones,
nacederos y corrientes de agua generando un foco de contaminacin, as
mismo sucede con el agua de lavado del caf que sin ningn control o
tratamiento, estn contaminando las
fuentes hdricas en especial las
quebradas y ros anteriormente mencionadas.

Esta propuesta vista desde la poltica ambiental pretende mitigar y minimizar

los ndices de contaminacin generados por el beneficio del caf, con cafeteros
del Grupo Asociativo DIMENSION LABOYANA, ubicados estratgicamente en
las veredas san Martin, santa rosa, Palmarito, vista hermosa, Cafarnam,
fundador palestina, el triunfo, los andes, tabacal y guandinosa de este
municipio, que se encuentran dentro de las grandes micro cuencas de los Ros
Guarapas, Guachicos y Magdalena, con sistemas convencionales y que utilizan
alrededor de 40 Lts/Kg cps, gran cantidad de litros de agua para el beneficio
del caf (despulpado y lavado), estos subproductos y lixiviados estn
generando altos ndices de contaminacin ambiental, primordialmente en las
fuentes hdricas abastecedoras de agua potable a los habitantes y veredas
ubicadas aguas abajo de estas micro cuencas.
JUSTIFICACIN
En este proyecto se define intervenir varias micro cuencas de las quebradas el
trapiche, el pital, agua blanca, tabacal, que desembocan en los Ros Guarapas,
Guachicos y posteriormente al Rio Magdalena, en la cuales las familias
propietarias de fincas ubicadas sobre ellas, dependen de los ingresos
generados de la produccin del caf; que corresponden a pequeos
caficultores que posean entre 1 Ha y 3 Has y/o que la produccin no exceda los
800 Kg de caf cereza en el da pico (da de mxima recoleccin de caf
colorado), en la medida que mayor es la produccin, mayor es la
contaminacin de las fuentes de agua a causa de los lixiviados derivados del
beneficio y lavado del caf, el consumo de agua aproximado es de 40 Lts/Kg
cps, en los sistemas de beneficio convencionales, el cual genera una demanda
bioqumica de oxigeno de 3,6 Kg/arroba beneficiada y un costo de
contaminacin segn taza retributiva de $418/arroba cps.
Para mitigar estos efectos negativos ambientales se plantean obras de
adecuacin de beneficiaderos hmedos tradicionales, instalando 105 SMTA
800, que con su implementacin reducir la carga de contaminacin y mejorara
la calidad de las aguas de las micro cuencas y la salud de la poblacin en el
municipio de Pitalito.
Para los cafeteros del Grupo Asociativo Dimensin Laboyana, del Municipio de
Pitalito; el compromiso con el desarrollo sostenible es parte integral de sus
promesas de valor de cara a las familias cafeteras; son conscientes tambin en
su accionar de la responsabilidad con la sociedad colombiana y con el planeta.
Para ellos, ser sostenibles en su actividad desde este concepto integral es su
mxima meta. Con una visin moderna de apalancamiento de recursos, valor
agregado y diferenciacin. Con el Proyecto de Instalacin de Sistemas de
Tratamiento Anaerobio de las Aguas Mieles del Caf, en Fincas de los 105
asociados ubicados en la zona rural del Municipio de Pitalito, se lograr
descontaminar las aguas residuales generadas en el lavado caf, originadas en

beneficiaderos hmedos donde se retira el mucilago o la baba del caf por el

mtodo de fermentacin Natural, cumpliendo los requisitos establecidos en la
normatividad ambiental (Decreto 1594 de 1984) y (3930 4728 de 2010).
OBJETIVOS DEL PROYECTO
GENERAL:
Mitigar el efecto contaminante de las aguas residuales del beneficio del Caf,
en fincas de pequeos productores, localizadas estratgicamente en veredas
de la zona cafetera del Municipio de Pitalito, a travs de la instalacin de
sistemas modulares de tratamiento anaerobio (SMTA 800).
ESPECIFICOS:

Aplicar la ltima tecnologa generada por CENICAFE para tratamiento de

las aguas residuales del beneficio hmedo del caf.

Capacitar y motivar a los cafeteros en la implementacin de buenas

prcticas agrcolas orientados en la preservacin y conservacin del medio
ambiente.

Instalar 105 sistemas modulares orientados al tratamiento de las aguas de

lavado del caf y lixiviados provenientes del beneficio, en fincas cercanas a las
micro cuencas abastecedoras del agua a comunidades o centros poblados.

Disminuir en promedio el 83% el valor de la DBO5, en 45% los Slidos

Totales (ST), en 74% los Slidos Suspendidos Totales (SST), en 80% la DQO
de la contaminacin generada por la falta de buenas prcticas agrcolas en el
proceso de beneficio convencional del caf en 105 fincas cafeteras del
municipio de Pitalito (H).