Abonos Organicos

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS.

ESCUELA DE ECONOMA.
FORMULACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS I
CATEDRTICO: LIC. KARLA GUZMN
Avance de Proyecto: Produccin y Comercializacin de Abono Orgnico para Granos Bsicos en

el departamento de San Miguel
INTEGRANTES.
CARNET.
CUELLAR GIRON, CARLOS FERNANDO
CG03052
GRANADOS CORTEZ, DENISSE SAHIRA
GC06029
LPEZ NEZ, EMMANUEL ERNESTO
LN08002
MUOZ CAMPOS, JULIO CESAR
MC02056
VALLADARES PONCE, KAREN ELIZABETH
VP08006
Lunes 27 de mayo de 2013.
INDICE
1
I. INTRODUCCIN
II. OBJETIVOS DEL ESTUDIO
ii
III. JUSTIFICACION
IV. ANTECEDENTES.
V. ESTUDIO DE MERCADO.
5.1 Investigacin de Campo.
5.2 Anlisis de la Demanda y Oferta del Mercado de Abonos en San Miguel.
10
5.3 Anlisis de Precios del bien a ofrecer.
13
5.4 Anlisis de Proveedores.
13
5.6 Conclusiones Generales del Estudio de Mercado.
17
VI. ESTUDIO TECNICO
18
6.1 Localizacin ptima de la planta.
18
6.2 Proceso productivo.
26
6.3 Elaboracin de presupuestos de la empresa.
31
6.4 Distribucin en Planta.
36
VII. ESTUDIO ORGANIZACIONAL
37
7.1 Estructura organizativa de la empresa: organigrama.
37
7.2 Manual de funciones de cada puesto en la empresa
37
VIII. ESTUDIO LEGAL

8.1 Legalizacin de las operaciones de la empresa.
41
41
IX. CONCLUSIONES GENERALES DEL ESTUDIO TECNICO/ORGANIZACIONAL Y LEGAL.
46
X. ANEXOS.
47
10.1 Encuesta.
47
10.2 Resultados encuesta.
49
10.3 Calculo Demanda Oferta y Demanda Insatisfecha.
54
Formulacin y Evaluacin de Proyectos I
2013
I. INTRODUCCIN
En El Salvador la utilizacin del abono orgnico surge como una nueva alternativa, la cual forma
parte de un sistema conservacionista que se utiliza para sustentar la produccin agrcola sin poner
en riesgo al medio ambiente.
Los abonos orgnicos tienen una gran importancia en el mbito econmico, social y cultural ya
que contribuyen no solo mejorando la calidad de la produccin sino tambin reducen la
contaminacin ambiental. Es por ello que se ha identificado una necesidad insatisfecha por parte
de los productores de granos bsicos, en el municipio de San Miguel departamento de San Miguel
con respecto a este tipo de abono, al cual rara vez tienen acceso, debido a su escasa oferta. Para
ello es pertinente una iniciativa de inversin privada la cual busque crear un producto orgnico de
calidad para estos productores que hacen uso de los agroservicios ubicados en el municipio como
intermediarios para su comercializacin y de esta forma solventar dicha necesidad.
En el presente informe conoceremos la idea principal del proyecto a evaluar, el cual se denomina:
Produccin y Comercializacin de Abono Orgnico para Granos Bsicos en el Departamento de
San Miguel. A continuacin se presenta la justificacin del proyecto donde se expresan las
razones por las cuales se cre la iniciativa y cul es la problemtica a resolver. Adems se
presentan los antecedentes referidos al proyecto de inversin privada los cuales servirn de base
para conocer la evolucin y situacin actual del problema a resolver. De igual forma se detalla el
Estudio de Mercado realizado, describiendo las caractersticas que presenta el mercado de
abonos para granos bsicos en el pas, proporcionando un panorama general del mbito en el que
se desea participar. Adems se presenta el estudio Tcnico, Organizacional y Legal, lo que
permitir tener una idea ms clara sobre las posibilidades del xito y viabilidad del proyecto.
Universidad de El Salvador
2013
II. OBJETIVOS DEL ESTUDIO
GENERAL
Formular y evaluar un proyecto de produccin y comercializacin de abono orgnico para granos
bsicos en el municipio de San Miguel, por medio de la aplicacin de la metodologa de la
evaluacin de proyectos, a fin de tener la capacidad de determinar la viabilidad.
ESPECIFICOS
1. Determinar la composicin y estructura de la oferta y demanda del proyecto, por medio de la
aplicacin y anlisis del estudio de mercado, para establecer las posibilidades de introduccin
de dicho bien en el mercado.
2. Identificar los procesos ptimos para la produccin del abono orgnico para granos bsicos,
haciendo uso de consulta a especialistas en el tema, para asegurar el xito de la iniciativa de
produccin de dicho bien.
3. Analizar la viabilidad del proyecto; a travs de la evaluacin tcnica, financiera, de riesgo,
econmica, social y medioambiental; con el fin de tomar una adecuada decisin sobre su
puesta en marcha.
ii
Universidad de El Salvador
2013
III. JUSTIFICACION
El abono y los fertilizantes son de gran importancia para el adecuado crecimiento de los cultivos,
pues les sirven de alimento en su desarrollo. Sin embargo, para una adecuada eleccin entre que
producto conviene ms utilizar en las plantas o cultivos es necesario tener claro las ventajas o
desventajas que cada uno pueda tener.
La gran mayora de productores prefieren el uso de fertilizantes qumicos en sus cultivos, pues
segn el documento "Situacin de la agricultura orgnica en El Salvador y estrategias nacionales
para su desarrollo de la Asociacin Clusa de El Salvador/Cordes y Horizontes 3000, muestra que
nicamente el 0.69% del milln 300 mil manzanas cultivables en el pas es abonado con productos
orgnicos. Una de las principales razones de su uso es que la eliminacin de las plagas y el logro de
mejoras en la produccin, es una de las caractersticas de algunos de los agroqumicos utilizados.
Sin embargo, no toman en cuenta su impacto negativo tanto en el medio ambiente como en las
personas. El Ministerio de Salud Pblica informa que cada ao alrededor de 50 mil personas sufren
algn tipo de intoxicaciones agudas por plaguicidas y al menos unas 200 mueren en consecuencia
de su mal manejo. Segn Mauricio Sermeo, director de la Unidad Ecolgica Salvadorea (Unes),
muchos de estos casos se da por el toxico impregnado en los alimentos. 1
Lo anterior resalta la importancia de prestar mayor atencin a alternativas que sean ms
amigables con el medio ambiente y que adems no signifiquen un riesgo para la salud humana. De
esta forma sobresale el abono orgnico como una de las mejores opciones para la sustitucin de
los fertilizantes qumicos pues este ayuda a las plantas a crecer mejor adems de enriquecer la
tierra al simplemente copiar la manera de funcionar de la naturaleza.
Es importante resaltar que los abonos orgnicos adems de tener una gran importancia ambiental,
tambin proporcionan beneficios sociales y econmicos. Por una parte reducen los costos de
produccin en los procesos de cultivo, brindan una produccin de calidad para la poblacin y
adems reducen los efectos negativos sobre el ambiente2. Adems, la materia prima para su
produccin es sumamente fcil de obtener pues son principalmente los desechos orgnicos
generados por el mismo hombre los que son utilizados para su fabricacin. De igual forma, ayudan
a combatir uno de los principales problemas de las sociedades al brindar un manejo alternativo a
este tipo de desechos que muchas veces constituyen uno de los mayores retos a superar para los
gobiernos municipales3
1
Eugenia Velsquez; El abono orgnico slo se usa en 0.69% de cultivos; El Diario de Hoy, Jueves, 13 de Noviembre
de 2008; Sitio Web: http://www.elsalvador.com/mwedh/nota/nota_completa.asp?idCat=6364&idArt=3023578; Fecha
de consulta: jueves 21 de marzo de 2013.
2
FUNSALPRODESE; Establecimiento, Manejo y Aplicacin de Abono Orgnico; San Salvador, 2000. Sitio Web:
http://www.funsalprodese.org.sv/PDF/Bolet%C3%ADnes%20Informativos/Abonos%20org%C3%A1nicos.pdf; Fecha de
Consulta: jueves 21 de marzo de 2013.
3
El
Diario
de
Hoy;
Huisil,
un
abono
revolucionario;
Sitio
Web:
http://www.elsalvador.com/noticias/EDICIONESANTERIORES/2000/AGOSTO/agosto9/NEGOCIOS/negoc1.html; Fecha
de Consulta: jueves 21 de marzo de 2013.
1 Universidad de El Salvador
2013
Existen diversos ejemplos en los que se muestra el xito en el uso de este tipo de abono, como es
el caso de las organizaciones campesinas de agricultores de la provincia de Bolvar en la Regin La
Libertad (Per), quienes con el apoyo tcnico de los profesionales y tcnicos del Ministerio de
Agricultura han obtenido excelentes resultados en la produccin de humus de Lombriz y por
consiguiente los frutos obtenidos de sus producciones4. De igual forma, en nuestro pas muchos
productores han mostrado inters en conocer ms acerca de este producto, as Ana Julia Garca es
una productora de ovejas que ha llegado a criar hasta 34 ovejas quien tena cierta idea de las
bondades del abono orgnico y mostr mucho inters en aprender a elaborarlo, pues dice haber
observado que los rboles de mango, papaya, naranjos y caf se pegan ms fcilmente con el uso
de este abono5.
De esto se deriva el inters en potenciar la produccin de abono orgnico, pues si bien es cierto no
se cambiara de la noche a la maana el patrn de consumo de productos qumicos registrado
hasta la actualidad, es importante establecer iniciativas que ofrezcan mejores alternativas a los
productores salvadoreos a fin de que conozcan y comprueben los beneficios de dicho producto.
Esta investigacin se realizara en la zona oriental del pas, especficamente en el municipio de San
Miguel, departamento de San Miguel, pues como muestra la siguiente tabla, es uno de los
principales departamentos productores de granos bsicos en el pas.
Tabla N1: Superficie cultivada en el Departamento de San Miguel para el periodo de mayo de 2006
a 2007.
POSICION EN
SUPERFICIE
CULTIVO
COMPARACION A LOS
SEMBRADA (MZ)
DEMAS DEPARTAMENTOS.
MAIZ
33,685.68
3
MAICILLO O SORGO
10,989.16
4
FRIJOL
3811.63
10
ARROZ
99.35
9
GRANOS BASICOS
48,486.46
5
Fuente: Elaboracin propia en base al IV Censo Agropecuario 2007.
El estudio se enfocara en el departamento de San Miguel, pues es uno de los departamentos con
mayor produccin de granos bsicos en el pas (5 lugar a nivel nacional). Estos agricultores
constituirn la demanda potencial de este proyecto.
AFRORURAL; En la Libertad, con Humus de lombriz obtienen mejores cosechas; Ministerio de Agricultura, Per;
2010. Sitio Web: http://www.agrorural.gob.pe/noticias-agro-rural/noticias-agro-rural/en-la-libertad-con-humus-delombriz-obtienen-mejores-cosechas.html; fecha de consulta: jueves 21 de marzo de 2013.
5
CENTA; mujeres aprovechan recursos locales para producir abonos orgnicos; Ministerio de Agricultura y
Ganadera. Sitio Web: http://www.centa.gob.sv/index.php?option=com_k2&view=item&id=83:mujeres-chinameca-sanmiguel-17-de-febrero-de-2012-divisi%C3%B3n-de-comunicaciones-centa-producir-abonos-org%C3%A1nicos&Itemid=77;
Fecha de Consulta: jueves 21 de marzo de 2013.
2013
IV. ANTECEDENTES.
Culturas ancestrales, pioneras en la agricultura, garantizaban su ingesta de alimentos por medio de
la produccin de manera amigable con la naturaleza, es decir, no sobrepasaban la capacidad de la
tierra como medio de produccin agrcola. Fueron aproximadamente 10,000 aos en los que los
pueblos indgenas realizaron de esta forma la agricultura.
Los chinos son un buen ejemplo de esto, pues, desde hace miles de aos, han recogido y
compostado todos los desechos orgnicos producidos en sus hogares, de igual forma, en las
puertas de Jerusaln haban lugares establecidos para recolectar los desperdicios de la ciudad
donde se separaban, para quemarse una parte; y con los residuos orgnicos se elaboraba
compost. Sin embargo, la cultura y conocimiento ancestral se vio gravemente afectada por la
invasin espaola, lo que signific el deterioro de un complejo y avanzado sistema de produccin
que respetaba los derechos de la naturaleza, aplicables a la cultura del maz y el progreso del
sistema productivo diversificado conocido como la milpa maya.
La agricultura industrial tiene sus inicios en la etapa colonial en la cual se desarroll el monocultivo
de ail y posteriormente de caf con el propsito de exportar al viejo continente. En esta poca, se
disloca el sistema de produccin agrcola de los pueblos mesoamericanos y se enfoca la
produccin a cultivos como el algodn, la caa de azcar y la ganadera extensiva. 6
7
En la India se desarrolla la tcnica de compostaje a gran escala, con las experiencias llevadas a
cabo por el ingls Albert Howard, desde 1905 a 1947. Su xito consisti en combinar sus
conocimientos cientficos con los tradicionales de los campesinos. Su mtodo, llamado mtodo
lndore, se basaba en fermentar una mezcla de desechos vegetales y excrementos animales
humedecindola peridicamente. Fue en el ao 1925, cuando en Europa comenz a estudiarse la
posibilidad de descomponer a gran escala las basuras de las ciudades con la puesta en marcha del
mtodo ind lndore. En la ciudad holandesa de Hanmer se instal en 1932 la primera planta de
compost hecho con las basuras urbanas.
A principios de la dcada de los 60, haba en Europa 37 plantas. Dicho nmero aument
considerablemente durante dicha dcada, y a principios de los 70 se lleg a 230 plantas,
destacando el Estado Francs y el Estado Espaol, instalndose en este ltimo sobre todo, plantas
de compost en Levante y Andaluca. Sin embargo, a partir de mediados de los setenta, la evolucin
se estanc y se cerraron numerosas plantas.
MAOES;
La
Agricultura
Orgnica:
Antecedentes;
Sitio
Web:
http://www.maoes.net/index.php?option=com_content&view=article&id=18&Itemid=38; fecha de consulta: jueves 21
de marzo de 2013.
7
Lovo Miranda, Wendy Carolina; Estudio de Factibilidad Tcnica Financiera para la Instalacin de una Planta
Procesadora de Abono Orgnico, a partir de Basura Vegetal; UMD, julio 2008 ; Sitio web:
http://webquery.ujmd.edu.sv/siab/bvirtual/BIBLIOTECA%20VIRTUAL/TESIS/05/INI/ADLE0000208.pdf ;fecha de consulta:
jueves 21 de marzo de 2013.
2013
Una de las causas de este estancamiento fue la deficiente calidad del compost producido (no se
haca separacin previa en origen de la materia orgnica de los residuos slidos urbanos) y el poco
inters de los agricultores en utilizarlos.
El descubrimiento, despus de la Primera Guerra Mundial, de los abonos artificiales difunde su
utilizacin en la agricultura. Un segundo hecho histrico que implico significativos daos para la
naturaleza fue que en la dcada de los cincuenta del siglo pasado, El Salvador es influenciado por
la revolucin verde, una poltica creada desde el capital trasnacional y adoptada por todos los
pases subdesarrollados.
El argumento de los precursores de la revolucin verde era que al aplicar las medidas que ellos
proponan se erradicara el hambre en el mundo, ya que incrementara sustancialmente la
productividad y por consiguiente la disponibilidad de alimentos en los pases subdesarrollados. Sin
embargo, a ms de cincuenta aos de su aplicacin, la escasez de alimentos es cada vez mayor en
el mundo, millones de personas sufren de hambre (ya sobrepasan los novecientos millones). Pero
el problema del hambre a nivel mundial, no radica en la productividad y disponibilidad de
alimentos, sino, en la falta de acceso a los mismos por parte de los pases pobres, y de acumulacin
y despilfarro por parte de los pases ricos.
La revolucin verde es un paquete tecnolgico basado en la utilizacin de agroqumicos
(pesticidas y fertilizantes qumicos), maquinaria agrcola, y semillas hbridas (y ahora transgnicas).
La revolucin verde, acab en cincuenta aos con una agricultura sostenible, practicada por los
pueblos mesoamericanos por ms de 10,000 aos.
Sin embargo, la utilizacin del abono orgnico dentro de la agricultura ha tomado fuerza en los
ltimos aos, en el mundo ms de 120 pases practican tcnicas de agricultura orgnica 8 y cada vez
son ms los pases que se unen a este nuevo sistema de agricultura conservacionista lo cual ha
generado un crecimiento del mercado de productos orgnicos en pases de Norteamrica y Europa
e incluso en pases en vas de desarrollo.
China se considera el lder principal en el consumo de productos orgnicos seguido por pases
como Estados Unidos, Alemania e Italia sin embargo Estados Unido a pesar de ser uno de los
mayores consumidores de este tipo de productos se consolida tambin como uno de los mayores
importadores de productos orgnicos entre ellos el abono orgnico.
En el caso de Latinoamrica la produccin orgnica ha crecido rpidamente e pesar de que los
gobiernos no han presentado ningn tipo de ayuda ni incentivos a este tipo de prcticas orgnicas
con excepcin de Brasil, por otra parte estos pases gracias a su amplia diversidad de climas, fauna,
flora y culturas representan un fuente de oferta considerable de productos orgnicos los cuales
son utilizados mayormente por pequeos agricultores9
Estudio de la fundacin de ecologa y agricultura (SOEL) y el instituto de investigacin en agricultura orgnica (FIBL)
en 2004
9
Ibdem, Lovo Miranda
2013
En El Salvador las primeras experiencias de produccin orgnica iniciaron a finales de la dcada de

los ochenta y principios de la dcada de los noventa como resultado del contexto econmico y
social que enfrentaba el pas durante esa poca, sin embargo la cooperacin internacional fue
determinante para el establecimiento de las practicas orgnicas en la produccin agrcola cuyos
beneficiarios principales han sido los pequeos productores que poseen escasos recursos
econmicos, de la misma forma se le dio apoyo a aquellos productores que tomaban la iniciativa
de realizar proyectos amigables con el medio ambiente. A partir de entonces se realizaron varios
esfuerzos por parte de varias organizaciones en conjunto con pequeos grupos de agricultores los
cuales lograron la creacin de un marco de apoyo dentro del Ministerio de Agricultura y Ganadera,
donde se conform la Comisin Nacional de Agricultura Orgnica (CNAO), la cual establece la
Unidad de Registro, Control y Acreditacin de la agricultura con prcticas orgnicas y se elabora el
Reglamento para la produccin, procesamiento y certificacin de productos orgnicos en El
Salvador (2004).10
La contribucin del sector agrcola al desarrollo nacional es significativa, pues es uno de los
mayores generadores de trabajo, adems, permite captar divisas, provee de materia prima a los
dems sectores y no menos importante contribuye a la proteccin de los recursos naturales.
El proyecto: Produccin y Mercadeo de Cultivos No Tradicionales para Exportacin, financiado
por la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (AID), implementado en 1992
por la Liga de Cooperativas de Estados Unidos de Amrica (CLUSA) permiti identificar las
condiciones para la transformacin de un sistema de produccin basado en abonos artificiales a
uno orgnico. Con este propsito, CLUSA estableci el programa de Agricultura Orgnica
Certificada. En aquel momento, las normativas de la produccin orgnica se basaban en los
estndares de las agencias certificadoras internacionales. Es desde la implementacin de dicho
proyecto que en El Salvador han existido programas de agricultura orgnica, con nfasis en la
seguridad alimentaria y la proteccin del ambiente.
Algunas ONG identificaron la agricultura orgnica como una alternativa comercial redituable,
capaz de generar desarrollo para sectores que buscan la reactivacin econmica a bajo costo
monetario. Es importante destacar que el mayor nfasis se puso en la produccin agrcola y
hortofrutcola orgnica, con muy poco o ningn esfuerzo hacia la ganadera. Los primeros
esfuerzos organizados en agricultura orgnica certificada se dieron en caf; posteriormente se
unieron el ajonjol, la nuez de maran, hortalizas, ail y caa de azcar.
La produccin orgnica en El Salvador tuvo un auge durante los aos 1995 y 1998, durante los
cuales se lleg a certificar un total de 4,900 hectreas. Actualmente el rea ha mostrado poco
crecimiento, ascendiendo a 7,000 hectreas, pero la diversidad de productos se ha incrementado;
entre los productos certificados se cuentan el caf, maran, ail, hortalizas, caa de azcar,
aceite esencial de vetiver, aceite esencial de limn, aceite de coco, crcuma, jalea de guayaba,
jabones de extractos de planta, extracto de sbila y plantas medicinales. Sin embargo, la
comercializacin de los productos, tanto local como internacionalmente, parece ser el cuello de
botella para el desarrollo de la agricultura orgnica, por los elevados costos de certificacin y, en
10
Ibdem, Lovo Miranda
2013
algunos casos, falta de compradores. Tanto es as, que muchas de las organizaciones que cuentan
con certificacin no exportan.
Por otro lado, la industria de insumos orgnicos se ha visto incrementada; actualmente cuenta con
cinco compaas que comercializan insumos orgnicos ya procesados y tres que fabrican insumos
para agricultura orgnica. El Salvador dedic durante el ao 2006 unas 970,437 manzanas a la
produccin agrcola. En el ao en mencin los principales productos fueron el maz (335,458
manzanas), caf (229,921 manzanas), sorgo (132,028 manzanas), frijoles (124,544 manzanas), caa
para azcar (89,394 manzanas), arroz (5,703 manzanas) y naranjos (7,312 manzanas). En cuanto al
volumen producido, los principales productos son el maz (14,257,000 quintales) y la caa de
azcar (5,412,872 quintales), secundados por el sorgo (3,247,888 quintales), el frijol (1,854,558
quintales), y los vegetales.
Es evidente que la produccin agrcola basada en abonos orgnicos se ha venido incrementando y
diversificando, no obstante, en El Salvador, nicamente se reportan 3 empresas que fabrican
abono orgnico, que se detallan a continuacin:
Tabla N2: Fbricas productoras de abono orgnico en El Salvador
Fuente: Divisin de acceso a mercados, Direccin general de agronegocios, MAG
Cabe mencionar que tanto Los Nacimientos as como Ecosistema Integrales producen abono
nicamente para consumo propio, no para la venta y distribucin al mercado; por lo que,
Productos Orgnicos HUISIL S.A., es el nico productor, vendedor y distribuidor de abono
orgnico a nivel nacional.
2013
V. ESTUDIO DE MERCADO.
5.1 Investigacin de Campo.
5.1.1 Determinacin de la Poblacin y Tamao de la Muestra.
Para efectos de este estudio se ha determinado que la poblacin de la investigacin son los
productores de Granos Bsicos del departamento de San Miguel. Por tanto la poblacin
ser de 45,625 productores agrcolas11, de donde determinaremos la muestra en base a la
formula siguiente:
Donde =
N: Poblacin.
Z: Nivel de Confianza = 1.96 para 95% de confianza.
p: Proporcin de aceptacin deseada para el producto.
q: Proporcin de rechazo.
E: Porcentaje deseado de error.
En este caso, dado que se desconoce el nmero de productores que estn a favor del uso
de abono orgnico en sus cultivos, se tomaran valores de p y q de 0.5, asegurando as la
mayor muestra posible.
De esta forma, el nmero de productores de Granos Bsicos recomendado a encuestar es

de 96, basados en un nivel de confianza de 95% y un error del 10%. Se estableci este nivel
de error dada la magnitud de la poblacin y la improbabilidad de poder realizar un estudio
de campo ms extenso que permitiera tener una precisin ms alta en los datos.
5.1.2 Anlisis de resultados de la Encuesta Realizada.

El estudio de campo se realiz en el departamento de San Miguel, especficamente a
pequeos productores de granos bsicos, recolectando informacin confidencial mediante
una encuesta, cuyos resultados ms importantes se detallan a continuacin (la encuesta y
los resultados restantes pueden verificarse en el Anexo)
11
IV Censo Agropecuario 2007 2008; Ministerio de Agricultura y Ganadera 2009; Sitio Web: ; Fecha de Consulta: 22 de
Abril de 2013.

El grafico n1 muestra que
nicamente el 13% de los
productores
utilizan
abono
orgnico. Es importante resaltar
que algunos de estos no
necesariamente compran dicho
abono, pues ellos lo producen pero
solo para auto-consumo. Adems,
el gobierno por medio de sus
polticas pblicas est impulsando
la produccin agrcola en base a
componentes orgnicos, lo que
puede significar una oportunidad
de convertirse en proveedores
para el Estado. Asimismo, se puede
observar que el 85% de los
productores utilizan abono qumico
y un 2% del total utilizan ambos.
Adems, segn la grfica 2, se
observa que el aspecto que mayor
influencia tiene sobre la decisin de
compra de los productores es el
Precio del abono (58%-68%) seguido
por la marca o prestigio de dicho
producto con un 10%. Es
importante
resaltar
que
nicamente
el
1%
de
los
productores
mostraron
preocupacin por los efectos
secundarios del uso de abono
qumico en el ambiente o salud de
las personas.
Por otra parte, un 74% de los
productores de granos bsicos
utilizan los agro-servicios como
principal fuente de insumos
(grafica 9), por lo que en un primer
momento se puede establecer
como
posible
canal
de
comercializacin los agro-servicios.
El 5% de los productores adquieren
el abono por medio de las
2013
Grafico N1: Pregunta 4 - Qu tipo de abono

2%
13%
Quimico
Organico
Ambos
85%
Fuente: Elaboracion propia en base a encuesta a productores agricolas
Grafico N2: Pregunta 7 - Seleccione la alternativa de

acuerdo a sus preferencias al momento de comprar el
abono para sus cultivos.
2%
Marca
1%
10%
11%
10%
Envoltura
8%
Precio
Rendimiento
Menor dao ambiental
58%
Precio-Rendimiento
Marca-Precio-Rend
Fuente: Elaboracion propia en base a encuesta a productores agricolas
Grafico N3: Pregunta 9 - Dnde adquiere

regularmente el abono que utiliza en su
7% 1%
3%
0%
Agroservicios
2% 1%
Cooperativas
7%
Particulares
Fincas
5%
Otros
Ayuda Estatal
Agro - Particulares
74%
Agro - Fincas
Particulares - Fincas

cooperativas y un 7% por medio de
fincas o agentes particulares.
Adems, como se puede observar

en la grfica, el 94% de los
productores no desconocen las
virtudes de utilizar el abono
orgnico para la produccin, sin
embargo sigue siendo el precio el
factor que determina la demanda de
los abonos, en contraste solo un 6%
plantearon no dejar de utilizar
abonos qumicos.
En la grfica 14 se puede ver como

un porcentaje significativo de
productores
(82%)
consideran
valiosa la produccin en base a
insumos orgnicos, no obstante un
18% no ve como positiva la
promocin de la misma.
A partir de la grfica n6 se puede

determinar que la gran mayora de
productores conocen de los daos
que pueden causar los fertilizantes
al ser utilizados en la produccin
(84%),
sin
embargo
como
anteriormente se ha podido
comprobar,
la gran mayora
contina usando abono qumico a
pesar de esto.
2013
Grafico N4: Pregunta 13- Si usted utiliza abonos qumicos

en su cultivo considerara sustituirlo por abono orgnico,
bajo el conocimiento que ser un producto de igual o
mayor calidad y de menor impacto ambiental?
6%
Si
94%
No
Grafico N5: Pregunta 14-Considera que es

importante incentivar la produccin nacional de
insumos agrcolas orgnicos?
18%
Si
No
82%
Grafico N6: Pregunta 15-Tiene conocimiento

de algn efecto secundario causado por el uso
de abonos qumicos?
16%
Si
No
84%
2013
5.2 Anlisis de la Demanda y Oferta del Mercado de Abonos en San Miguel.

5.2.1 Caracterizacin de los consumidores.
El mercado agrcola en nuestro pas se caracteriza por estar dividido en dos segmentos
significativamente diferenciados: por una parte se encuentran los pequeos productores
agrcolas de cultivos tradicionales y poco tecnificados, y por otra, estn los productores
agrcolas que utilizan tcnicas ms avanzadas de cultivo como lo son los productores de
caf y caa de azcar para su exportacin.
En este caso, la investigacin se centra en los productores de granos bsicos del
departamento de San Miguel, los cuales para su produccin utilizan mtodos tradicionales
de cultivo, es decir, en conocimientos tradicionales y por lo general se abastecen de agroservicios debido a la cercana y al hecho de que empresas ms especializadas tienen un
mnimo de compra que los pequeos agricultores no pueden alcanzar (en el caso de
FERTICA el mnimo de compra es de 50 sacos). De igual forma, estos toman sus decisiones
de adquisicin de abono en base fundamentalmente al precio (esto se puede observar en la
grfica n2), y adems debido a diversos factores entre los que resaltan su nivel educativo y
falta de capacitacin tcnica, stos estn desinformados de la estructura imperante en el
mercado.
5.2.2 Caracterizacin de los Competidores.
Los competidores fundamentalmente son dos: FERTICA S.A de C.V. y UNIFERSA-DISAGRO,
S.A. de C.V. pues son estas empresas las nicas importadoras de fertilizantes (abono
qumico) del pas y por tanto mantienen una estructura duopolica que se encarga de
suministrar a los diferentes agro-servicios en todo el territorio nacional. Asimismo, un tercer
competidor es HUISIL quien es el nico productor y vendedor de abono orgnico en el pas.
Estos productores qumicos y orgnicos, junto con los productores de abono orgnico para
subsistencia, constituyen la competencia dentro del mismo bien. Es importante mencionar
que aunque existe una estructura duopolica en cuanto a abonos qumicos y exista un nico
productor orgnico, y que por lo tanto puede ser difcil introducirse al mercado, en la
actualidad est tomando una creciente importancia la produccin y consumo de productos
que contienen insumos orgnicos, por lo que la uno de los aspectos de la estrategia que
permitir posicionar el producto en el mercado ser precisamente el ofrecer un bien de
calidad 100% libre de qumicos dainos a la salud.
Los precios existentes en el mercado se ven dominados por estos dos competidores ya
mencionados, siendo los precios observado de:
2013
Tabla N3: Precios establecidos para fertilizantes qumicos de la competencia.

Productos de los competidores
Producto
Empresa Precio/Saco
Precio Kg
Sulfato de Amonio (100kg)
Fertica
$
47.50
$
0.48
Disagro
$
43.77
$
0.44
Fertica
$
42.77
$
0.43
Disagro
$
21.89
$
0.22
Urea (50kg)
Disagro
$
48.18
$
0.48
Urea (68kg)
Fertica
$
69.82
$
0.70
DAP 18-46-0 (100kg)
Disagro
$
136.36
$
1.36
MFT 15-15-15 (90kg)
Disagro
$
77.61
$
0.78
Fuente: Elaboracin propia en base a datos obtenidos de la Superintendencia de
Competencia 2010.
En la zona oriental especficamente, el comportamiento que reflejan los precios puede
observarse a continuacin.
Tabla N4: Precios establecidos para fertilizantes qumicos de la competencia, Zona
Oriental.
Precios promedio actuales de Fertica y Disagro
de principales fertilizantes: Zona Oriental
Producto (Saco de 45 kg)
Precio
15-15-15
$
31.67
18-46-0
n.d.
Sulfato de Amonio
$
17.34
Urea
$
32.73
Fuente: Elaboracin propia en base a datos obtenidos de sondeo de Fertilizantes,
Defensora del Consumidor.
Adems se sabe que Huisil nico productor de abono orgnico ofrece sus productos
granulados a un precio promedio de $9.80 por bolsa de 100 libras.
Por otra parte, a fin de establecer los volmenes de abono que interactan en el mercado
se procede al clculo de la oferta y demanda. Para el clculo de ambas magnitudes se
utilizaron datos del Banco Central de Reserva. Por una parte se utiliz el volumen de
importaciones de fertilizantes para llegar a la oferta existente para granos bsicos en San
Miguel, a partir de las proporciones correspondientes de superficie sembrada para dichos
cultivos. Por otra parte se utilizaron los datos de consumo de fertilizante como dato de la
demanda. A partir de estos datos se realiza la proyeccin del comportamiento del mercado
(O y D) en los prximos 5 aos, obteniendo los siguientes resultados. (Datos detallados de
los clculos pueden ser verificados en anexos).
2013
Tabla N5: Estimaciones y proyecciones de Demanda y Oferta de Abono

Qumico
Demanda de
Oferta de FertilizantesDemanda
Fertilizantes-San
Aos
San Miguel Granos
Insatisfecha
Miguel Granos Bsicos
Bsicos (Kilogramos)
(Kilogramos)
(Kilogramos)
2,002
7,568,420.87
7,888,498.93
320,078.06
2,003
8,476,218.16
8,914,812.29
438,594.13
2,004
10,900,209.38
10,094,111.00
(806,098.39)
2,005
11,573,313.49
8,311,374.80
(3,261,938.68)
2,006
8,611,733.31
9,706,188.92
1,094,455.62
2,007
11,103,910.31
10,381,000.29
(722,910.02)
2,008
10,239,958.56
8,770,682.04
(1,469,276.52)
2,009
9,925,757.75
8,826,213.34
(1,099,544.40)
2,010
10,596,265.41
9,473,687.82
(1,122,577.59)
2,011
12,228,126.77
10,666,482.19
(1,561,644.57)
2,012
12,897,005.30
11,029,142.59
(1,867,862.71)
2,013
13,602,471.49
11,404,133.44
(2,198,338.06)
2,014
14,346,526.68
11,791,873.97
(2,554,652.71)
2,015
15,131,281.69
12,192,797.69
(2,938,484.00)
2,016
15,958,962.80
12,607,352.81
(3,351,609.99)
2,017
16,831,918.07
13,036,002.81
(3,795,915.26)
Fuente: Elaboracin propia en base a datos del Ministerio de Agricultura y
Ganadera
De esta forma se puede observar que segn los datos histricos y la proyeccin obtenida, la
demanda de abonos o fertilizantes es cubierta en su totalidad por la oferta existente en el
pas. Sin embargo, la estrategia del proyecto ser incentivar a los agricultores a sustituir su
consumo de abonos qumicos por abonos orgnicos, basados en un menor precio, mejor
calidad y menor dao tanto al medio ambiente como a la salud e integridad fsica de los
consumidores de estos productos agrcolas. Adems se pretende atraer a aquellos
pequeos productores que ya utilizan abono orgnico en sus cultivos.
Basados en el hecho de que la demanda insatisfecha de San Miguel para el ao 2014 es de
2,554,552.7 kilogramos y que la oferta anual de Huisil, nico productor orgnico
establecido, es similar a esta demanda (2,400,000 kilogramos), se ha decidido producir un
50% de la demanda insatisfecha para iniciar operaciones, es decir 1,277,276.35 kilogramos al
a;o pues al ser nuevos en el mercado se considera pertinente iniciar con un porcentaje
inferior en relacin a la competencia directa ya establecida.
2013
5.3 Anlisis de Precios del bien a ofrecer.

La Tabla N4 muestra los insumos agrcolas ms utilizados por los productores de granos
bsicos. Los precios de los diferentes fertilizantes representan el promedio de los
competidores y se observa que no presentan un comportamiento tendencial, lo que se explica
por el hecho de que los precios de los mismos fluctan acorde a como se desenvuelven los
precios internacionales en la bolsa de valores.
Tabla N6: Precios de principales fertilizantes (saco de 100Kg)

Ao
16-20-0
15-15-15
Sulfato
Urea (46%N)
45Kg
2010
44.69
53.51
23.02
20.86
2011
60
73
42
48
2012
58.81
65.93
39.51
33.16
2013*
173.31
67.69
38.78
38.39
Fuente: Elaboracin propia en base a Manuales de Insumos
Agropecuarios MAG
*Datos Proyectados
Por otra parte, el nico productor de abono orgnico establecido formalmente a nivel nacional,
es decir Huisil, ofrece sus productos a un precio promedio de $9.80 por quintal, que equivaldra
a $21.56 el saco de 100kg, pero tomando en cuenta el margen de comercializacin ganado por
los agroservicios, que es en promedio del 15% 12 en la zona estudiada, el precio al que se
vendera al agroservicio sera de $19.00
Es importante mencionar que si bien es cierto el precio del saco de abono orgnico es
significativamente inferior al qumico, el insumo requerido por manzana es aproximadamente
el doble cuando se utiliza el insumo orgnico.
5.4 Anlisis de Proveedores.
En la produccin de abono orgnico para granos bsicos, los insumos que han sido identificados
como potenciales son la Gallinaza, la Pulpa de Caf, Materia orgnica (hojas, palos en
descomposicin, piedra pmez entre otros) y Granza de Arroz.
A partir de esto se detallan los proveedores potenciales de cada uno de los insumos, su
localizacin y el precio al que ofrecen sus productos, en el departamento de San Miguel.
12
Dato consensado con agroservicios de la ciudad de San Miguel.
2013
Tabla N7: Proveedores de insumos potenciales para la fabricacin de abono orgnico.

INSUMO
Gallinaza
Pulpa de caf
PROVEEDOR/ ES
AVCOLA CAMPESTRE, Carretera Panamericana

S. A. de C. V.
KM 110
San Miguel
Beneficio de caf
Montealegre
Moncagua
San Miguel
-Finca Santa Isabel
Materia
orgnica
-Finca La Barranca
Granza de arroz
LOCALIZACIN
Arrocera San Mauricio
Municipio de
Moncagua, Dpto. de
San Miguel
- Cantn el volcn, finca
Santa Isabel carretera a
placitas, San Miguel
- Municipio de Santiago
de Mara, Dpto. de
Usulutn
Barrio Concepcin 15
Calle Ote. No 301, San
Miguel
PRECIO
$4 Quintal
$2 Quintal
$1 Quintal
$1 Quintal
$2 Quintal
Fuente: Elaboracin propia en base informacin recolectada con proveedores de la zona.

De esta forma podemos determinar que en el departamento de San Miguel se encuentran los
proveedores de los insumos que sern necesarios para la realizacin del abono orgnico. En el
caso de la gallinaza se cuenta con un solo proveedor, el cual distribuye este tipo de insumo a
toda la zona oriental para sus distintos usos; la pulpa de caf puede encontrarse en diferentes
beneficios de caf que se encuentran en todo el departamento, sin embargo por la cercana y
el precio parece ms conveniente optar por el beneficio de caf Monte Alegre ubicado en
Moncagua. Por otra parte los proveedores de materia orgnica pueden ser diferentes fincas
ubicadas en todo el departamento de San Miguel, sin embargo pareciera ms conveniente
tomar como proveedores de estos insumos a dos fincas debido a su precio y accesibilidad, las
cuales seran la Finca Santa Isabel y la Finca La Barranca, la primera ubicada en el departamento
de San Miguel y la segunda en el departamento de Usulutn. En el caso de la granza de arroz
contamos con un solo proveedor ubicado en el centro del departamento San Miguel el cual es
la Arrocera San Mauricio. Es importante aclarar que estos son posibles proveedores, pero los
proveedores definitivos de definirn en el estudio tcnico despus de un mayor anlisis de la
situacin.
2013
5.5 Anlisis de Canales de Comercializacin.13

El presente apartado comprende el anlisis de los canales de comercializacin del mercado
nacional de abonos, el cual puede describirse a grandes rasgos en 3 etapas.
En la primera etapa se encuentran las transnacionales que extraen los minerales que servirn
para producir los fertilizantes, encontrndose entre estas empresas Mosaic de Estados Unidos,
Agrium y Potash de Canada y Yara de Noruega. De esta forma en nuestro pas la disponibilidad
de abonos est fuertemente dominada por productos importados, los cuales se venden
mayormente en grandes cantidades y a los grandes productores agrcolas.
El tratamiento que se le da a estos productos importados comprende la segunda etapa de la
cadena, donde principalmente 2 empresas, FERTICA y DISAGRO, se encargan de combinar y
mezclar los elementos de acuerdo a las necesidades de los consumidores finales en el pas. Sin
embargo estos necesitan un contacto directo con el consumidor final.
La tercera etapa es en si el canal de comercializacin propiamente dicho, pues es este el que
realiza el contacto directo con el consumidor y le permite acceder a los abonos necesarios para
sus cultivos. Esta etapa est representada principalmente por los 800 (o un poco mas)
Agroservicios existentes en el pas. En dichos agroservicios el comercio es ms que nada con
pequeos productores, puesto que los productores ms tecnificados compran el abono
mezclado directamente con las empresas anteriormente mencionadas y reciben un descuento
en base a las cantidades que compran. Lo que respecta a pequeos productores estos
compran en los agroservicios y en volmenes marcadamente menores, lo cual se complementa
con programas gubernamentales de asistencia en los que se entrega abono gratuitamente,
mayormente sulfato de amonio.
En este proyecto se recomienda para la comercializacin los siguientes 2 canales:
Productor
Agroservicios
Consumidor
Se plantea su uso porque el precio no aumenta demasiado al haber pocos intermediarios y

estos ltimos pueden transmitir a los consumidores informacin til sobre el producto. En el
caso de San Miguel se cuenta con alrededor de 20 agroservicios en la ciudad (lugar donde
acuden la mayora de productores para adquirir sus insumos) que podran servir como canal
hacia el consumidor. Entre estos se encuentran Multi-Agro, Agroservicio El yugo, Agroservicio
El buen amigo, Agroservicio Urquilla, Agro servicio la Cosecha, Agro servicio el Trigal, entre
otros.
13
Superintendencia de Competencia; Caracterizacin del Sector de Fertilizantes y sus Condiciones de Competencia

en El Salvador; El Salvador, 2009.
2013
Sin embargo es importante tener en cuenta los mrgenes que existen entre cada etapa de la
cadena y evaluar la posibilidad de acortar dicho camino. As por ejemplo tenemos los siguientes
mrgenes para dos de los productos ms usados por los agricultores:
Mrgenes de comercializacin.
En la siguiente tabla se presentan los mrgenes de comercializacin del Sulfato de Amonio
para el periodo de 2004 a 2013. Utilizando la herramienta de los promedios mviles se ha
proyectado a groso modo las posibles variaciones de los mrgenes tanto del mayorista que
presenta una tendencia estable en los ltimos 5 aos (entre 19.2 y 20.5%), como del minorista
donde resalta el 16% obtenido en el ao 2006, para luego presentar valores ms modestos
entre 5 y 7% aproximadamente.
Tabla N8
Ao
Paridad de
Margen del
Margen del
Margen
Importacin
Mayorista
Minorista
Total
2004
$
14.40
26.0%
6.0%
32.0%
2005
$
15.30
18.0%
10.0%
29.0%
2006
$
12.30
29.0%
16.0%
46.0%
2007
$
18.10
23.0%
6.0%
29.0%
2008
$
34.90
15.0%
5.0%
20.0%
2009*
$
24.92
20.1%
6.7%
26.8%
2010*
$
27.20
19.2%
6.9%
26.1%
2011*
$
24.63
20.5%
7.5%
28.0%
2012*
$
25.58
19.9%
7.0%
26.9%
2013*
$
25.80
19.9%
7.1%
27.0%
Fuente: Caracterizacin del Sector de Fertilizantes y sus Condiciones de Competencia
en El Salvador, 2009
*Datos Proyectados
Asimismo en la tabla n7, se presentan los mrgenes de comercializacin para la Urea que se
considera como el fertilizante de mayor calidad al que pueden optar los productores. Como se
puede apreciar en los datos, su comportamiento parece ser estable en el trascurso de los aos.
Ao
2004
2005
2006
2007
Paridad de
Importacin
$
14.60
$
17.30
$
18.40
$
22.80
Tabla N9
UREA 46% (68Kg)
Margen del
Mayorista
26.0%
23.0%
20.0%
20.0%
Margen del
Minorista
8.0%
3.0%
10.0%
9.0%
Margen
Total
34.0%
26.0%
30.0%
29.0%
2013
2008
$
32.00
12.0%
27.0%
38.0%
2009*
$
26.40
16.4%
17.1%
33.5%
2010*
$
27.60
15.3%
19.8%
35.1%
2011*
$
26.13
16.3%
17.4%
33.7%
2012*
$
26.71
16.0%
18.1%
34.1%
2013*
$
26.81
15.9%
18.4%
34.3%
Fuente: Caracterizacin del Sector de Fertilizantes y sus Condiciones de Competencia
en El Salvador, 2009
*Datos Proyectados
Esto demuestra que si bien es cierto, los agro-servicios se postulan como una opcin de
comercializacin, los mrgenes antes descritos muestran el panorama que podran tener las
ganancias de la empresa al obviar este intermediario. El estudio tcnico se evaluara la
conveniencia y pertinencia de usar dicho canal o crear sucursales propias, situacin en la que el
canal seria de la siguiente forma:
Productor
Consumidor
Este es el canal de comercializacin sera ms corto y directo, estableciendo una comunicacin

ms rpida con el cliente, lo que permitira conocer de manera clara y oportuna los
requerimientos de los consumidores.
5.6 Conclusiones Generales del Estudio de Mercado.
El estudio de mercado realizado demuestra que no ser tarea fcil introducirse al juego del
comercio de este tipo de productos, pues la demanda de abono ya es cubierta por los
productos que son importados de otros pases. Adems, refleja que como es de esperarse los
mayores determinantes en las decisiones de compra de los productores son los precios y el
rendimiento sobre sus cultivos. Sin embargo, se puede decir que si bien es cierto el mercado
parece estar saturado por la oferta internacional, existe la posibilidad de tener xito en la
introduccin de productos sustitutos a los qumicos si estos nuevos productos orgnicos se
establecen a precios competitivos ($20.68 tomado como referencia el precio de Huisil) y
aseguran una produccin de calidad. Adems, dada la creciente conciencia que se refleja por
parte de los productores en cuanto a los daos causados por el uso de fertilizantes qumicos en
el suelo, puede asegurarse que con estrategias inteligentes de concientizacin y promocin de
estos productos en armona con la naturaleza, existe una buena oportunidad de lograr
introducirse al mercado. Esto deber realizarse principalmente a nivel micro, donde la principal
conexin con el agricultor objetivo sean los agroservicios, pues son estos los ms utilizados por
los pequeos agricultores para obtener sus insumos, por lo que es necesario establecer buenas
negociaciones con dichos establecimientos, y de esta forma estar ms presentes en el juego
del mercado.
2013
VI. ESTUDIO TECNICO

6.1 Localizacin ptima de la planta.
El estudio de la localizacin de la planta tiene como objetivo elegir aquella que permita las
mayores ganancias entre las alternativas que se consideran factibles, en pocas palabras aquella
localizacin que le otorgue la mayor rentabilidad. El anlisis de la ubicacin del proyecto consta
de dos etapas necesarias de realizar:
La seleccin de una Macrolocalizacion
La seleccin de una Microlocalizacin definitiva
A continuacin se detallan cada una de estas etapas para efectos del estudio de la localizacin
del proyecto de Produccin y Comercializacin de Abono Orgnico para Granos Bsicos en el
departamento de San Miguel
6.1.1 Macrolocalizacin del proyecto.
La ubicacin de la planta del proyecto de produccin de abono orgnico para granos bsicos se
situara en la regin oriental de El Salvador debido a que es una de las regiones donde se
concentra la mayor produccin de granos bsicos, y ser especficamente en el departamento
de San Miguel ya que este es uno de los departamentos que presenta mayor produccin de
granos bsicos en el pas (5 lugar a nivel nacional, a lo cual se hizo referencia anteriormente en
el estudio de mercado). Por otra parte el clima clido de San Miguel es idneo para la
realizacin del abono orgnico; el acceso a los servicios de agua potable, energa elctrica y
comunicaciones; la cercana a las fuentes de abastecimiento de insumos y al mercado; la
facilidad para transportarse debido a la cercana que existe entre los municipios; la
disponibilidad y bajo costo de la mano de obra y el hecho de que la posible demanda de
nuestro producto se ha identificado especficamente en el departamento de San Miguel, son
las razones por las que se ha elegido la regin Oriental y el departamento de San Miguel como
la Macrolocalizacin del proyecto.
En la siguiente tabla se detallan cada uno de los factores que se consideran importantes para la
seleccin de la Macrolocalizacin, adems del anlisis de la zona en referencia a cada uno de
estos factores en la cual se pretende ubicar la planta del proyecto.
2013
Tabla N10: Anlisis de los factores determinantes de la Localizacin del Proyecto.

Factor
Anlisis del departamento de San Miguel
El costo de transporte depende directamente del costo del combustible, por lo

que debido a la constante variacin de precios que experimenta este bien en
nuestro pas los precios del transporte tambin varan dependiendo del
incremento o reduccin en los precios del combustible. Sin embargo es
Costo de
importante destacar que el precio del combustible en la zona oriental es
Transporte de
normalmente mayor comparado con los precios de la zona central y occidental
Insumos y
debido a la lejana de la zona. Tomando en cuenta todos estos factores en el
Productos
departamento de San Miguel el costo del transporte ronda entre los $3 y $45
dependiendo de la lejana del lugar al que se desee transportar los insumos o
las mercancas y de la cantidad de estos. (el precio exacto se definir en el
anlisis de la microlocalizacin)
Como se mencion en el estudio de Mercado en el departamento de San
Miguel encontramos los insumos necesarios para la elaboracin del abono
Disponibilidad y
orgnico y solamente uno de los insumos (la materia orgnica) se encuentra
Costos de los
disponible en el Municipio de Santiago de Mara, departamento de Usulutn. El
Insumos
costo de los insumos ronda entre $1 y $4 el quintal siendo el ms costoso la
Gallinaza.
En el departamento de San Miguel se encuentra disponibilidad de mano de
Disponibilidad
obra calificada y no calificada que puede realizar el trabajo de elaborar el
de mano de obra
abono orgnico y a un bajo costo.
Fuente: Elaboracin propia en base a informacin recolectada en con conocedores de la zona.
La ubicacin geogrfica de la Macrolocalizacin del Proyecto de Produccin y Comercializacin
de Abono Orgnico para Granos Bsicos en el departamento de San Miguel se muestra a
continuacin:
Imagen N1: Macrolocalizacin del proyecto sobre mapa de El Salvador.
Fuente: Elaboracin propia en base a imagen obtenida de Sitio Web: http://www.explore-beautiful-elsalvador.com/mapa-de-el-salvador.html
2013
Imagen N2: Mapa Geogrfico del Depto. de San Miguel.
Fuente: Elaboracin propia en base a imagen obtenida de Sitio Web:

http://www.zonu.com/mapas_el_salvador/Mapa_Departamento_San_Miguel_El_Salvador.htm
6.1.2 Microlocalizacin del proyecto.

En el caso de la seleccin de la microlocalizacin de la planta del proyecto y tomando en cuenta
el anlisis de la Macrolocalizacin, existen dos lugares a considerar para la seleccin de la
microlocalizacin definitiva, para lo cual a continuacin se detalla la ubicacin geogrfica de
cada uno de ellos y sus principales caractersticas.
El Jcaro, Jurisdiccin de Lolotique, Departamento de San Miguel
Cantn las Charcas, Jurisdiccin de Nueva Guadalupe, Departamento de San Miguel.
En la siguiente tabla se analizaran los factores ms importantes a considerar para la
microlocalizacin del proyecto en cada uno de los lugares, y de esta forma se darn a conocer
las ventajas y desventajas de instalar la planta en cada uno de ellos.
2013
Tabla N11: Anlisis de Factores de Localizacin, Cantn El Jcaro.

Factor
Anlisis de la Microlocalizacin
El servicio de agua potable en el cantn El Jcaro es diario, las 24 horas del
Disponibilidad de
da, lo cual se considera como una ventaja que posee este lugar, en el caso
Agua, energa y otros
de la energa elctrica tambin se cuenta con este servicio las 24 horas del
suministros
da todos los das.
Disponibilidad de los La mayora de los insumos se pueden encontrar cerca del lugar, tanto la
insumos
gallinaza, la pulpa de caf, la granza de arroz, la Cal y la materia orgnica.
El clima del Cantn El Jcaro es un clima entre clido y fresco durante el da
que ronda entre los 30 a 36 grados centgrados dependiendo si es verano o
invierno y por la noche la temperatura baja algunas veces hasta los 23
Factores Ambientales
grados centgrados, sin embargo la realizacin del abono orgnico se
llevara a cabo durante el da, y para ello es necesario un clima clido que
contribuya y facilite su elaboracin y almacenamiento.
Disponibilidad y costo En los alrededores del cantn El Jcaro se encuentra mano de obra
de Mano de Obra
disponible y de bajo costo para la realizacin del abono orgnico.
El costo de transporte vara segn la lejana de los proveedores en el caso de
la gallinaza trasladar un camin con 40 quintales de esta tiene un costo de
$18 ya que se encuentra a 15 km de distancia, en el caso de la Cal y la granza
de arroz que se encuentran en el centro de San Miguel, un camin para cada
una respectivamente con 40 quintales tiene un costo entre $30 y $35 hacia el
Costo de transporte
cantn El Jcaro, la pulpa de caf que se encuentra en el Beneficio
de los insumos
Montealegre ubicado en Moncagua un camin de esta con 40 quintales
cuesta $25 aproximadamente ya que se encuentra a 20 Km de distancia , y el
costo del transporte de 40 quintales de materia orgnica que se encuentra
en las fincas Santa Isabel en el cantn El Volcn y la finca La Barranca
ubicada en Santiago de Mara tiene un costo de $30 y $20 respectivamente
hacia el cantn El Jcaro.
El cantn El Jcaro jurisdiccin del Municipio de Lolotique se encuentra
especficamente a 37 Km del centro de San Miguel en el cual se encuentran
Cercana del Mercado
los agroservicios donde se comercializara el producto y tambin los
consumidores potenciales de nuestro producto.
El cantn El Jcaro cuenta con servicios de lnea telefnica fija, la recepcin
de seal para la utilizacin de celulares es de regular a buena y vara segn la
Comunicaciones
compaa telefnica, en el caso del servicio de internet se puede navegar
con Modem USB la recepcin de la seal es buena y puede variar
dependiendo la compaa
La ubicacin de este lugar es ideal por su cercana con los proveedores de
los insumos necesarios para la realizacin el abono orgnico. En el caso de la
materia orgnica los proveedores que seran las fincas la Barranca y Santa
Cercana a los
Isabel se encuentran a 37 y 20 Km respectivamente del cantn El Jcaro, el
proveedores
proveedor de granza de arroz que se encuentra en San Miguel se encuentra
a 36 Km de distancia, la gallinaza de la Avcola Campestre est a 15 Km, la Cal
que se puede encontrar en el Agroservicio Migueleo ubicado en el centro
2013
de San Miguel se encuentra a 36 Km del lugar y la pulpa de caf del

beneficio Montealegre ubicado en el Municipio de Moncagua se encuentra
a 20 Km del cantn El Jcaro, sabiendo todo esto podemos deducir que la
ubicacin de este lugar es idnea para la obtencin de los insumos
necesarios para la realizacin del abono orgnico debido a su cercana con
los proveedores de los insumos.
El terreno disponible para la instalacin de la planta del proyecto de
produccin y comercializacin de abono orgnico en el cantn El Jcaro es
Disponibilidad del
un terreno de 7 manzanas de tierra, sin embargo existe el inconveniente de
terreno
que solamente se cuenta con el terreno, por lo que ser necesario invertir
en el para establecer una construccin adecuada para la realizacin de todas
las tareas para la produccin del abono orgnico.
Fuente: Elaboracin propia en base a informacin recolectada con conocedores de la zona.
Imagen N3: Ubicacin geogrfica
Cantn El Jcaro, Jurisdiccin del Municipio de Lolotique, San Miguel
MICROLOCALIZACIN
Fuente: Elaboracin propia en base a imgenes obtenidas en Google Maps.
2013
Tabla N12: Anlisis de Factores de Localizacin, Cantn Las Charcas.

Factor
Anlisis de la Microlocalizacin
El servicio de agua potable en el Cantn Las Charcas es un da de por medio,
cuando que se brinda el servicio este se da las 24 horas del da, algo que no
Disponibilidad de Agua
afectara significativamente la realizacin del abono orgnico. En el caso de
y energa elctrica
la energa elctrica se cuenta con este servicio las 24 horas del da todos los
das
Disponibilidad de los
La mayora de los insumos se pueden encontrar cerca del lugar, tanto la
insumos
gallinaza, la pulpa de caf, la granza de arroz, la Cal y la materia organica.
El clima del Cantn Las charcas es un clima clido durante el da que ronda
entre los 30 a 38 grados centgrados dependiendo si es verano o invierno y
por la noche la temperatura baja algunas veces hasta los 25 grados
Factores Ambientales
centgrados, sin embargo la realizacin del abono orgnico se llevara a cabo
durante el da, y para ello es necesario un clima clido que contribuya y
facilite su elaboracin y almacenamiento.
Disponibilidad y costo En los alrededores del cantn Las Charcas se encuentra mano de obra
de Mano de Obra
disponible y de bajo costo para la realizacin del abono orgnico.
El costo de transporte vara segn la lejana de los proveedores en el caso de
la gallinaza trasladar un camin con 40 quintales de esta tiene un costo de
$10 ya que se encuentra a 6 km de distancia, en el caso de la Cal y la granza
de arroz que se encuentran en el centro de San Miguel, un camin para cada
una respectivamente con 40 quintales tiene un costo entre $27 y $30 hacia el
Costo de transporte de
cantn Las Charcas, la pulpa de caf que se encuentra en el Beneficio
los insumos
Montealegre ubicado en Moncagua un camin de esta con 40 quintales
cuesta $20 aproximadamente, y el costo del transporte de 40 quintales de
materia orgnica que se encuentra en las fincas Santa Isabel en el cantn El
Volcn y la finca La Barranca ubicada en Santiago de Mara tiene un costo de
$26 y $18 respectivamente.
El cantn las Charcas Jurisdiccin del municipio de Nueva Guadalupe se
encuentra especficamente a 32 Km del centro de San Miguel en el cual se
Cercana del Mercado
encuentran tanto los agroservicios que se encargaran de comercializar el
producto como tambin los consumidores potenciales de nuestro producto.
El cantn Las Charcas cuenta con servicios de lnea telefnica fija, la
recepcin de seal para la utilizacin de celulares es de buena a muy buena
Comunicaciones
segn la compaa telefnica y en el caso del servicio de internet se puede
navegar con Modem USB, la recepcin de la seal es buena aunque puede
variar dependiendo la compaa
Una de las ventajas de esta localizacin es su cercana con los proveedores
de los insumos necesarios para la realizacin del abono orgnico, en el caso
de la materia orgnica los proveedores que seran las fincas la Barranca y
Cercana a los
Santa Isabel se encuentran a 32 y 18 Km respectivamente del cantn las
proveedores
charcas, el proveedor de granza de arroz que se encuentra en San Miguel se
encuentra a 32 Km de distancia, la gallinaza de la Avcola Campestre est a 6
Km, la Cal que se puede encontrar en el Agroservicio Migueleo ubicado en
2013
el centro de San Miguel se encuentra a 31 Km del lugar y la pulpa de caf del

beneficio Montealegre ubicado en el Municipio de Moncagua se encuentra
a 22 Km del cantn Las Charcas, sabiendo todo esto podemos deducir que la
ubicacin de este lugar es ideal para la obtencin de los insumos necesarios
para la realizacin del abono orgnico debido a su cercana con los
proveedores de los insumos.
El terreno disponible para la instalacin de la planta del proyecto de
Disponibilidad del
produccin y comercializacin de abono orgnico en el cantn Las Charcas
terreno
es un terreno de 3.5 manzanas de tierra el cual posee una construccin de
120 metros cuadrados.
Fuente: Elaboracin propia en base a informacin recolectada con conocedores de la zona.
Imagen N4: Ubicacin geogrfica

Cantn Las Charcas, Jurisdiccin del Municipio de Nueva Guadalupe, San Miguel
MICROLOCALIZACIN
Fuente: Elaboracin propia en base a imgenes obtenidas en Google Maps.
2013
Cmo seleccionar la mejor alternativa de localizacin?

Para selecciona mejor alternativa de localizacin del proyecto, se procede a hacer uso del Mtodo
cualitativo por puntos, el cual consiste en definir los principales factores determinantes de una
localizacin, para asignarles valores ponderados de peso relativo de acuerdo a la importancia que
se le atribuye sobre la base de una suma igual a 1. Luego se le asigna una calificacin a cada factor
con una escala predeterminada entre 0 y 10, finalmente la suma de las calificaciones ponderadas
permitir seleccionar la localizacin que acumule el mayor puntaje.
Se busca elegir entre dos lugares para seleccionar la Microlocalizacin donde se instalara la planta
del proyecto.
Tabla N13: Mtodo Cualitativo por Puntos para seleccin de la Localizacin.
CANTON El JICARO
CANTON LAS CHARCAS
FACTOR
PESO
CALIFICACIN PONDERACIN CALIFICACIN PONDERACIN
MP disponible
0,25
7
1,75
8
2
Cercana
0,13
7
0,91
7
0,91
mercado
Cercana
0,15
7
1,05
7
1,05
proveedores
Costo Insumos
0,12
7
0,84
8
0,96
Clima
0,10
6
0,60
7
0,70
Costo de
0,15
6
0,90
7
1,05
transporte
MO disponible
0,10
7
0,70
7
0,70
TOTALES
1,00
6,75
7,37
Fuente: Elaboracin propia en base a evaluacin cualitativa realizada con conocedores de la zona.
De acuerdo con este mtodo se escogera la localizacin del cantn LAS CHARCAS por tener la
mayor calificacin total ponderada de 7,37 con respecto a la localizacin del cantn El Jcaro el cual
tuvo una calificacin de 6,75.
Tomando en cuenta el resultado del mtodo anterior y el anlisis realizado a los factores ms
importantes en la seleccin de la microlocalizacin para ambos lugares, se concluye que: El
Cantn Las Charcas jurisdiccin del Municipio de Nueva Guadalupe, departamento de San Miguel,
es la mejor localizacin para la instalacin de la planta del proyecto de Produccin y
Comercializacin de Abono Orgnico para Granos Bsicos en el departamento de San Miguel
debido a sus mltiples ventajas con respecto a la disponibilidad de insumos, la cercana a los
proveedores, al mercado, los costos de transporte, las condiciones climticas, la disponibilidad de
servicios y del terreno, entre otros aspectos que fueron relevantes a la hora de seleccionar la
localizacin ptima.
2013
6.2 Proceso productivo.

6.2.1 Descripcin de los procesos productivos.
Del proceso de descomposicin biolgica que realizan los microorganismos de manera natural es
que surge el abono orgnico por lo que por medio del compostaje lo que se pretende es acelerar
dicho proceso para de esta forma crear insumos 100% naturales que permitan mantener un
equilibrio de la produccin agrcola con el medio ambiente. ste involucra una serie de materiales
orgnicos que aseguran la diversidad de nutrientes y organismos al suelo para que el abono sea
completo.
El proceso natural de descomposicin se acelera por medio de condiciones de humedad
moderada y diferentes niveles de temperatura, condiciones en las que los microorganismos se
alimentan de la materia orgnica devolvindola en un estado ms avanzado de degradacin.
Los factores que determinan dicha degradacin son: La temperatura que permite la
intensificacin de la actividad microbiolgica; la humedad que contribuye con el proceso de
fermentacin de los materiales por lo que hay que ser muy preciso pues su exceso o insuficiencia
perjudican directamente la calidad del abono final por lo que se recomienda una humedad entre
el 50 y 60% del peso del abono.
Asimismo se requiere de la aireacin del abono que consiste en oxigenarlo por medio de la
mezcla o volteo peridico de los materiales; de igual forma el tamao de las partculas de los
materiales a emplear es de suma importancia pues mientras ms pequeas sean las partculas de
los materiales utilizados mayor ser la accin de los microorganismos, debido a que habr ms
superficie de contacto. De tal modo, el proceso se puede acelerar y el abono estar listo en
menos tiempo. Por eso se recomienda que los materiales sean picados al menor tamao posible.
Adems se debe tener en cuenta que el PH (acidez del suelo) debe ser de 6 a 7.5 ya que los
valores extremos perjudican la actividad microbiolgica en la descomposicin de los materiales.
Para la elaboracin del abono orgnico se utilizaran los siguientes insumos principales:
Pulpa de caf.
Gallinaza.
Cascarilla de arroz.
Cal Agrcola.
Materia orgnica (Hojas y Tierra).
Etapas de elaboracin del Abono Orgnico:
ETAPA 1: Partiendo de las bodegas donde se encuentre cada uno de los insumos, se deben pesar
los distintos materiales para determinar la proporcin necesaria requerida para la elaboracin de
una cantidad especfica de abono. (Cantidades y requerimientos detallados en punto 2.2.5).
2013
ETAPA 2: En un lugar protegido del sol y la lluvia, se renen todos los materiales por separado. Se
comienza haciendo capas sucesivas de cada material en el siguiente orden: Cascarilla de arroz,
Tierra y hojas, Gallinaza, Pulpa de caf, Cal Agrcola. Se realiza la serie hasta terminar los
materiales, rociando con agua a medida que se van haciendo las capas.
ETAPA 3: Cuando se tiene el montn se comienza a voltear cuidadosamente, de un lado al otro,
procurando mezclar bien todos los ingredientes, aplicando agua para lograr la humedad
adecuada (50 %) y sin apelmazar el montn. La humedad se mide apretando con el puo
muestras de diferentes lados; si el montn se desmorona est muy seco, si escurre agua est muy
hmedo; si se siente la humedad y mantiene su forma al soltarlo est bien.
ETAPA 4: Una vez mezclados los materiales se acomoda el montn extendindolo y procurando
que tenga una altura de 50 cm. de alto.
ETAPA 5: Se cubren los montones con sacos de fibra durante los primeros 3 das para acelerar el
proceso de fermentacin de los materiales. Adems, a partir del segundo da se debe controlar la
temperatura con un termmetro para evitar que supere los 50 C., realizando volteadas a todo el
material 2 veces al da, hasta llegar al da 7.
ETAPA 6: A partir del da 8 hasta el da 15 se procede a realizar el volteado solo una vez al da pues
en este periodo la mezcla desciende a temperatura ambiente. Cuando llega al da 15
aproximadamente, el material presenta un color gris claro y con consistencia polvosa y suelta, y
es entonces que se considera que la mezcla esta lista.
ETAPA 7: A fin de lograr una mejor calidad del producto y procurar que sufra un proceso de
maduracin, se deja reposar la mezcla durante 15 das ms.
ETAPA 8: El producto est listo y se procede a su empaquetado.
De esta forma se puede establecer que el proceso de produccin de abono orgnico en su
conjunto puede realizarse en aproximadamente un mes.

6.2.2 Diagrama De Procesos.
Materia prima
I-1
A-1
Inspeccin de Insumos recibidos: 1 da
Almacenamiento en bodega para cada tipo de insumo: 1 da
O-1
Pesado segn requerimiento: 2 da
T-1
Traslado a rea de produccin: 2 da
O-2
O-3
Acondicionamiento de capas de insumos y rociado de agua

en cada capa: 2 da
O-4
Mezcla de materiales: 3 al 15 da
I-2
Verificacin de Humedad: 4 da
I-3
Verificacin de Altura: 4 da
O-5
Tapado de mezcla: da 4 da
I-4
Verificacin de Temperatura: 5 al 15 da
O-6
Volteado de mezcla:
2 veces al da: 2 al 7 da
1 vez al da: 8 al 15 da
I-5
Verificacin de Color y consistencia: 15 da
D-1
Reposo: 16 al 20 da
T-2
Traslado a almacn: 21 da
O-7
Empaquetado: 22 y 23 da
T-3
Traslado a bodega producto terminado: 22 y 23 da
A-2
Almacenamiento en bodega de producto terminado: 22 y 23 da
2013
2013
6.2.3 Planificacin de la produccin.

La produccin se planificara para un periodo de 1 ao, pues al ser una empresa nueva se pretende
evaluar el posible xito de esta en la situacin actual inmediata. Los factores ms relevantes que
se estudiaran para determinar el plan de produccin sern:
Demanda insatisfecha que se pretende cubrir: para el caso es el 50% de la proyectada para el
ao 2014, es decir de 1,277,276.35 kilogramos.
Tiempo Laboral al ao: consiste en el nmero de das efectivamente trabajados al mes. Se
restan de los 365 das del ao 4 das mensuales de descanso que corresponden a cada
domingo, as como tambin los das festivos (1 enero, 3 das semana santa, 1 y 10 de
mayo, 3 das semana agosto, 15 de septiembre, 2 de noviembre y 25 de diciembre)
De esta forma la planificacin de las cantidades a producir mensualmente para el ao 2014 son:
Tabla N14: Planificacin de la produccin ao 2014.
Produccin por mes de Abono Orgnico ao 2014
Produccin Anual (Kg)
1277276.35
Produccin Diaria (Kg)
4147.00
Das
Produccin
Quintales
Mes
Sacos (220 lbs.)
laborados
(Kg)
(100 lbs.)
2,372.08
Enero
26
107,822.03
1,078.22
2,189.62
Febrero
24
99,528.03
995.28
2,189.62
Marzo
24
99,528.03
995.28
2,372.08
Abril
26
107,822.03
1,078.22
2,645.79
Mayo
29
120,263.03
1,202.63
2,372.08
Junio
26
107,822.03
1,078.22
2,463.32
Julio
27
111,969.03
1,119.69
2,189.62
Agosto
24
99,528.03
995.28
2,280.85
Septiembre
25
103,675.03
1,036.75
2,463.32
Octubre
27
111,969.03
1,119.69
2,280.85
Noviembre
25
103,675.03
1,036.75
2,280.85
Diciembre
25
103,675.03
1,036.75
28,100.08
Total
308
1277,276.35
12,772.76
Fuente: Elaboracin propia en base a produccin estimada para 2014.
En base a los das efectivamente laborados por mes, para garantizar la produccin anual
proyectada se determinaron metas de produccin mensual detallados en la tabla anterior. Por otra
parte debido a que el proceso de produccin debe estar bajo tratamiento constante los primeros
15 das, se laborara los fines de semana necesarios para cumplir con la meta, y posteriormente se
compensara al trabajador los das de descanso laborados.
2013
6.2.4 Determinacin de las cantidades de materia prima a utilizar.

Los requerimientos de materia prima necesarios para producir abono orgnico se muestran
a continuacin:
Tabla N15: Requerimientos de insumo para produccin de abono orgnico.
Materia prima
Porcentaje
Cascarilla de arroz
20.0%
Pulpa de caf
21.0%
Cal
2.9%
Gallinaza
21.7%
Tierra y hojas
34.4%
Fuente: Elaboracin propia en base a datos obtenidos del Ministerio de Agricultura y
Ganadera.
De esta forma se establece que para cumplir con la meta de produccin proyectada para
2014 se necesitaran las cantidades mensuales de insumo detallados a continuacin:
Tabla N16: Requerimientos de insumo para produccin planificada ao 2014.
Mes/Materia
Cascarilla de
Pulpa de
Gallinaza
Tierra y
Cal (qq)
prima (qq)
arroz (qq)
caf (qq)
(qq)
hojas (qq)
Enero
474.42
498.14
68.79
514.74
816.00
Febrero
437.92
459.82
63.50
475.15
753.23
Marzo
437.92
459.82
63.50
475.15
753.23
Abril
474.42
498.14
68.79
514.74
816.00
Mayo
529.16
555.62
76.73
574.14
910.15
Junio
474.42
498.14
68.79
514.74
816.00
Julio
492.66
517.30
71.44
534.54
847.38
Agosto
437.92
459.82
63.50
475.15
753.23
Septiembre
456.17
478.98
66.14
494.94
784.61
Octubre
492.66
517.30
71.44
534.54
847.38
Noviembre
456.17
478.98
66.14
494.94
784.61
Diciembre
456.17
478.98
66.14
494.94
784.61
Total
5620.02
5901.02
814.90
6097.72
9666.43
Fuente: Elaboracin propia en base a clculos de produccin y requerimientos.
Estos sern la base para determinar en apartados posteriores, el valor monetario requerido
para obtener dichos insumos en la produccin planificada.
2013
6.2.5 Seleccin de la tecnologa para el proyecto.

Entendiendo tecnologa como la serie de conocimientos tcnicos, equipos y procesos que se
emplean para desarrollar una determinada funcin, se establece como la tecnologa para la
produccin de abono orgnico el proceso de descomposicin de la materia orgnica por medio de
microorganismos y macroorganismos en presencia de aire (oxgeno y otros gases), proceso
detallado en el apartado 6.2.1 de este estudio.
Asimismo, en base a la forma de organizacin de los factores productivos el proceso de
elaboracin de abono orgnico de este proyecto es intensivo en mano de obra pues dentro del
mismo no se utiliza maquinaria especializada para la descomposicin de las materias orgnicas.
6.3 Elaboracin de presupuestos de la empresa.

A continuacin se elaboran los presupuestos requeridos para la produccin planificada de
1,277,276.35; es decir 28,100.08 Quintales de abono orgnico para 2014.
6.3.1 Presupuesto de produccin.
Tabla N17: Presupuesto Detallado Insumos de Produccin
INSUMOS
Precio por QQ
Requerimiento anual (QQ)
Costo anual
Granza de arroz
$2.00
5620.02
$11,240.03
Pulpa de caf
$2.00
5901.02
$11,802.03
Cal
$7.00
814.90
$ 5,704.32
Gallinaza
$4.00
6097.72
$24,390.87
Tierra y hojas
$1.00
9666.43
$9,666.43
Flete por Transporte
$0.63
28100.00
$17,703.00
Total
$80,506.68
Fuente: Elaboracin Propia en base a investigacin bibliogrfica y de campo.
Tabla N18: Presupuesto Detallado Maquinaria y Equipo.
Cantidad/
MAQUINARIA Y EQUIPO
Costo unitario
Costo anual
unidad
Bascula de 50 quintales
5
$350.00
$1,750.00
Palas
10
$8.50
$85.00
Mangueras
10
$29.95
$299.50
Carretillas
5
$25.00
$125.00
Sacos
12800
$0.35
$4,480.00
mascarillas
30
$8.80
$264.00
Guantes de hule
30
$3.00
$90.00
Botas de hule
30
$ 35.00
$1,050.00
Total
$8,143.50

Tabla N19: Presupuesto Detallado Mano de Obra en el Proceso de Produccin
Nmero de
Salario
MANO DE OBRA
Costo anual
Empleados
anual
Encargado de Proceso de Produccin
1
$ 7,406.67
$7,406.67
Personal
10
$2,962.67
$29,626.67
Total
$37,033.33
Tabla N19: Presupuesto Consolidado de Produccin.

PRESUPUESTOS INDIVIDUALES
INSUMOS
MANO DE OBRA
MAQUINARIA Y EQUIPO
Total
COSTO TOTAL
$ 80,506.68
$ 37,033.33
$ 8,143.50
$ 125,683.51
Fuente: Elaboracin Propia en base a investigacin

bibliogrfica y de campo.
6.3.2 Presupuesto de administracin.
Tabla N20: Costos Promedio de Energa Baja Tensin con medicin de Potencia
Cargo por comercializacin
Cargo Fijo US$/Usuario-mes
$
Cargo de Energia
Cargo Variable US$/KWh
$
Cargo de Distribucin
Potencia US$/KW-mes
$
Fuente: Pliego Tarifario Siget
0.86752438
0.20540588
17.96933363
Tabla N21: Costo de Agua rango 30 a 50 mt cbicos

Costo alcantarillado (fijo) $
2.80
Tarifa acueducto
$
0.97
Fuente: Pliego Tarifario sector no residencial ANDA
2013
2013
Tabla N22: Presupuesto Detallado Servicios Bsicos.

Consumo
Costo
SERVICIOS BSICOS
Precio
Costo Anual
Mensual
Mensual
Agua
$0.972
50 mt3
$51.40
$616.80
Energa Elctrica
$0.20540588 162.89kw/h
$52.30
$627.57
Servicio de Telefona e Internet
$45.00
$45.00
$540.00
Total
$1,784.37
Tabla N23: Presupuesto Detallado Equipo de Oficina.

Cantidad/
EQUIPO DE OFICINA
Costo Unitario
Costo anual
unidad
Escritorios
7
$125.00
$875.00
Sillas gerenciales
7
$65.00
$455.00
Computadoras
7
$700.00
$4,900.00
Fax
4
$135.00
$540.00
Archivero
7
$160.00
$1,120.00
Impresor Multifuncional
4
$65.00
$260.00
cartuchos de Tinta
24
$25.00
$600.00
Resma de papel
20
$3.60
$72.00
Otros
$100.00
Total
$8,922.00
Tabla N24: Presupuesto Detallado Empleados Administrativos.

Cantidad
EMPLEADOS
Costo Unitario Anual
Costo Total Anual
/ unidad
Gerente General
1
$11,747.81
$11,747.81
Contador
1
$7,406.67
$7,406.67
Encargado de compras de insumos
1
$7,406.67
$7,406.67
Encargado de recursos humanos
1
$7,406.67
$7,406.67
Encargado de comercializacin
1
$7,406.67
$7,406.67
Encargado de bodega y ventas
1
$7,406.67
$7,406.67
Total
$48,781.14
2013
Tabla N25: Presupuesto de Administracin Consolidado.

COSTO TOTAL
Empleados
$
48,781.14
Equipo de Oficina
$
8,922.00
Servicios bsicos
$
1,784.37
Total
$
59,487.51
6.3.3 Presupuesto de publicidad y promocin.

Tabla N26: Presupuesto Detallado Creacin Sitio Web.
Cantidad
Costo Unitario
CREACIN DE SITIO WEB
Costo Total Anual
/ unidad
Anual
Diseo pgina web
1
$375.00
$375.00
Servicio de Hosting
1
$101.70
$101.70
Mantenimiento de pgina web
2
$25.00
$50.00
Nombre del dominio de la pgina web
1
$10.00
$10.00
Total
$536.70
Tabla N27: Presupuesto Detallado Medios de Promocin.
Costo
Cantidad
MEDIOS DE PROMOCIN
Unitario
Costo Total Anual
/ unidad
Anual
Artculos promocionales (llaveros, tasas, etc)
250
$0.15
$37.50
Brochures
400
$0.45
$180.00
Hojas volantes
600
$0.10
$60.00
Publicacin de anuncio en peridico
4
$455.36
$1,821.44
Publicidad en Radio (transmisiones)
150
$5.65
$847.50
Total
$2,946.44
Tabla N28: Presupuesto de Publicidad y Promocin Consolidado.
COSTO TOTAL
Creacin de sitio Web
$
536.70
Medios de Promocin
$
2,946.44
Total
$
3,483.14
2013
6.3.4 Estimacin de costos para el primer ao.

Tabla N29: Estimacin de Costos para el Primer ao de Operaciones.
AO 2014
COSTOS Y GASTOS (28,100.08 Quintales al
COSTOS Y GASTOS
COSTO UNITARIO
ao).
TOTALES
(QQ)
COSTOS DE PRODUCCIN
$125,683.51
4.47
GASTOS ADMINISTRATIVOS
$59,487.51
2.12
GASTOS DE PUBLICIDAD Y PROMOCIN
$3,483.14
0.12
TOTAL
$188,654.16
6.71

6.4 Distribucin en Planta.
2013
2013
VII. ESTUDIO ORGANIZACIONAL

7.1 Estructura organizativa de la empresa: organigrama.
7.2 Manual de funciones de cada puesto en la empresa

Gerente General:
Ubicacin Organizacional: Ocupa el primer nivel en la organizacin que es el puesto de mayor
jerarqua en la empresa.
reas Dependientes: Departamento de Administracin y Logstica, Departamento de
Produccin y Departamento de Comercializacin y Ventas.
Descripcin: es este el que toma las decisiones ms importantes que le dan rumbo a la
empresa, adems de coordinarla y dirigirla en el mbito general armonizando las relaciones
entre todo el personal que conforma a la misma y evaluando acciones que mejoren el
posicionamiento de esta.
Relacin con otros puestos: comunicacin directa con los encargados de cada departamento y
colaboradores externos.
2013
Departamento de Administracin y Logstica.

Contador Interno.
Ubicacin Organizacional: ubicado en el segundo nivel jerrquico y subordinado al director
general.
Descripcin: Este ser el encargado de llevar el control y registro de los movimientos de
ingresos y gastos que fluyan en la empresa, por medio de la elaboracin de libros contables y la
presentacin de estados financieros que permitan la evaluacin del funcionamiento de la
empresa.
Relacin con otros puestos: da explicacin de su trabajo al director general, especficamente
con la presentacin de Estados Financieros y otros informes contables. As mismo se relaciona
con los dems departamentos a fin de obtener la informacin contable requerida para sus
informes.
Encargado de Compras de Insumos:
general.
Descripcin: Este se encargara de buscar los mejores insumos disponibles en el mercado, de
establecer el contacto con los proveedores ms convenientes y realizar las negociaciones de
precios y cantidades de adquisicin de materias prima. De igual forma controlara la existencia
de la materia prima necesaria para las cantidades objetivo a producir.
Relacin con otros puestos: da explicacin de su trabajo al director general, especficamente de
las transacciones realizadas y los contactos establecidos. De igual forma intercambia
informacin el con el departamento de produccin a fin de establecer la produccin objetivo y
por lo tanto sus requerimientos.
Encargado de Recursos Humanos:
general.
Descripcin: Este se encargara de realizar el reclutamiento, seleccin y contratacin; as como
tambin ejecutar adecuadamente las evaluaciones del desempeo de los mismos.
Relacin con otros puestos: coordina y controla el cumplimiento de las funciones asignadas del
personal del personal en cada departamento.
2013
Departamento de Produccin
Encargado del Proceso de Produccin.
general.
Descripcin: Coordina y Supervisa el cumplimiento de las etapas del proceso productivo, a fin
de aplicar medidas correctivas en caso de ser necesario.
Relacin con otros puestos: Rinde cuentas al gerente general de su desempeo, as como
tambin mantiene comunicacin con el encargado de compras de insumos para establecer su
necesidad de materia prima. De igual forma comunica al encargado de bodega los tiempos
proyectados para la finalizacin del producto para su almacenamiento y empaque.
Personal de Produccin
Ubicacin Organizacional: ubicado en el tercer nivel jerrquico y subordinado al director
general.
Descripcin: Estos se encargan de realizar las funciones en las distintas etapas del proceso de
produccin de abono orgnico, desde el acondicionamiento de sus insumos hasta el
empaquetado del producto final.
Relacin con otros puestos: Sigue instrucciones del encargado de la produccin en cada etapa y
de igual forma comunica de cualquier contingencia surgida durante el proceso.
Departamento de Comercializacin y Ventas.
Encargado de Comercializacin.
general.
Descripcin: Este se encarga de realizar los contactos pertinentes con el canal de distribucin
(Agroservicios). De igual forma realiza acciones de promocin del producto en el mercado, a
fin de atraer el mayor nmero de clientes posibles para la empresa.
Relacin con otros puestos: Da explicacin de su trabajo al Gerente General e informa del
comportamiento del producto en el mercado. De igual forma mantiene intercambio de
informacin constante tanto con el rea productiva como con el rea de ventas, a fin de
conocer en detalle las propiedades del producto a promocionar, as como tambin coordinar
con el encargado de ventas las promociones que se pretenden ofrecer.
Encargado de Ventas
general.
2013
Descripcin: Este se encarga de hacer efectiva la entrega de los productos solicitadas por los
clientes y llevar registro de dichas operaciones.
Relacin con otros puestos: Da reporte al Gerente General del comportamiento de las ventas
actuales y esperadas. De igual forma coordina con el encargado de comercializacin las
polticas de venta que se tomaran.

VIII. ESTUDIO LEGAL
8.1 Legalizacin de las operaciones de la empresa.
Pasos para legalizacin de la empresa.
2013
2013
Requisitos Ministerio de Agricultura y Ganadera.

Los insumos agropecuarios son regulados por el Captulo I del Ttulo Quinto de la Ley de
Sanidad Animal y Vegetal, el cual regula su comercio y consumo:
CAPITULO I: DEL REGISTRO Y FISCALIZACION DE INSUMOS PARA USO AGROPECUARIO
Art. 14.- El Ministerio registrar los insumos para uso agropecuario y fiscalizar la calidad y uso
de los mismos, en funcin de lo cual tendr las siguientes atribuciones:
a) Emitir las normas y procedimientos para su registro, importacin, fabricacin, formulacin,
transporte, almacenaje, venta, uso, manejo y exportacin.
b) Emitir las normas y procedimientos para el registro de establecimientos que los produzcan,
distribuyan, expendan, importen, exporten o apliquen.
c) Emitir directamente o en coordinacin con otras instituciones oficiales, prohibiciones o
restricciones a la importacin, produccin, venta y aplicacin de insumos para uso
agropecuario que resulten de alto riesgo para la sanidad vegetal, la sanidad animal, el
medio ambiente y la salud humana.
El alto riesgo ser determinado por medio de Acuerdo Ejecutivo en el Ramo de Agricultura y
Ganadera con bases en estudios e investigaciones de carcter cientfico nacionales e
internacionales; y
d) Interceptar, tratar, decomisar, retornar, destruir, productos para uso agropecuario
alterados, adulterados o vencidos as como productos txicos, contaminantes, que
pudieran constituirse en un peligro para la sanidad vegetal, la sanidad animal, la salud
humana y el medio ambiente. Tambin podr imponer cuarentenas, los costos que se
causen por estas acciones, sern por cuenta del propietario del producto.
Es importante mencionar que por parte de este ministerio es necesario nicamente el registro
de marca para lo cual se necesita presentar la solicitud y esperar su respectiva respuesta. Dicha
solicitud se presenta a continuacin:
2013
Imagen N5: Solicitud para Registro de Productos de uso Agrcola y Fertilizantes.
Fuente: Documento Proporcionado por el Ing. Fernando Maldonado, Area de Inocuidad de

Alimentos y Agricultura Organica, MAG.
2013
Requisitos Ministerio de Salud.

Por parte del Ministerio de Salud debe solicitarse la Licencia de Funcionamiento para
establecimientos Alimentarios, siguiendo los siguientes pasos y presentando la respectiva
solicitud.
Imagen N6: Procedimientos para obtener licencia de funcionamiento.
Fuente: Ministerio de Salud


Imagen N7: Formulario para solicitar permiso de funcionamiento MINSAL.
Fuente: Ministerio de Salud
2013
2013
IX. CONCLUSIONES GENERALES DEL ESTUDIO TECNICO/ORGANIZACIONAL Y LEGAL.

En base al estudio tcnico realizado se puede observar que la localizacin de la planta elegida
presenta la mejor oportunidad para el proyecto puesto que permite tener de cerca a los
proveedores de insumos necesarios para la elaboracin del producto, en lo cual se observa
gran abundancia de materiales por lo que no su disponibilidad no ser un obstculo para el
proceso de produccin.
De igual forma se determin el proceso de produccin que en el caso del proyecto resulta
intensivo en mano de obra pues son los microroganismos los encargados del proceso de
descomposicin de la materia orgnica para la elaboracin del abono orgnico, por lo que se
cumple el objetivo de que el producto sea fundamentalmente natural.
Asimismo se logr determinar la serie de pasos a seguir para la elaboracin del producto en los
cuales cabe destacar que el tiempo que requieren las materias primas para convertirse en
abono es de aproximadamente 15 das despus de los cuales se dejan reposar para obtener la
calidad esperada.
De igual forma se establecieron los presupuestos necesarios para el primer ao de operacin
con lo que se observa un costo de produccin unitario de $6.71, es decir $14.72 el saco de abono
orgnico, estableciendo un buen parmetro para obtener beneficios.
Por medio del estudio tcnico, organizacional, legal se ha logrado establecer de forma mas
detallada la viabilidad del proyecto.
2013
X. ANEXOS.
10.1 Encuesta.
UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
ESCUELA DE ECONOMIA
Produccin y comercializacin de abono orgnico para granos bsicos en El Salvador.
Objetivo: Identificar los patrones de consumo de los productores de granos bsicos, a travs de la
recoleccin de informacin proveniente de la investigacin de campo, para una investigacin de
carcter universitario. (Sus datos sern confidenciales).
Indicaciones: Marque con una X la opcin que considere conveniente.
Sexo: H____ M___
1) Utiliza Abono?
Si
___
No
___
2) Estara dispuesto a utilizar abono orgnico?
Si
___
No
___
3) A qu cultivo dedica su produccin?
Maz
___
Sorgo
___
Arroz
___
Frijol
___
4) Qu tipo de abono utiliza en sus cultivos?
Orgnico ___
Qumico ___
Si su respuesta fue Orgnico pasar a la pregunta 6.
5) Ha utilizado en alguna ocasin abono orgnico?
Si
___
No
___
6) Cul de estos dos tipos de abono considera que da un mejor resultado
Qumico ___
Orgnico ___
2013
7) Seleccione la alternativa de acuerdo a sus preferencias al momento de comprar el abono para

sus cultivos.
Marca
___
Envoltura
___
Precio
___
rendimiento del abono
___
Menor dao ambiental ___
Otros
______________________________________________________________________
8) Cul de estas marcas utiliza en su cultivo?
Monsanto ___
Bayer ___
Fertica
___
Sertesa ___
Huisil
___
Otro (escriba el nombre) ___________________________________
Ninguna ___
9) Dnde adquiere regularmente el abono que utiliza en su cultivo?
Agroservicios
___
Particulares ___
Cooperativas
___
Fincas
___
Ayuda estatal
___
Otro (escriba su respuesta) ___________________________
10) Cunto abono compra regularmente al mes?
1 lb - 25lbs
___
25lbs - 50lbs ___
50lbs - 100lbs ___
Ms de 100lbs ___
11) Cul es el precio que actualmente paga por libra de abono?
$ _____________
12) Cul es el precio mximo que estara dispuesto a pagar por libra de abono orgnico?
$ _____________
13) Si usted utiliza abonos qumicos en su cultivo considerara sustituirlo por abono orgnico,
bajo el conocimiento que ser un producto de igual o mayor calidad y de menor impacto
ambiental?
Si ___
No ___
14) Considera que es importante incentivar la produccin nacional de insumos agrcolas
orgnicos?
Si ___
No ___
15) Tiene conocimiento de algn efecto secundario causado por el uso de abonos qumicos?
No ___
Si ___
Cul?
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________

10.2 Resultados encuesta.
Pregunta 2: Estaria dispuesto a utilizar abono organico?
16%
Si
No
84%
Pregunta 3: A qu cultivo dedica su produccin?

Maiz
15%
1% 3%
1%
Frijol
10%
Arroz
7%
Sorgo
Maiz-Frijol
2%
Maiz-Frijol-Arroz
Maiz-Arroz
6%
Maiz-Sorgo
51%
Sorgo-Frijol
Arroz-Frijol
Todos
2%
2%
Pregunta 4: Qu tipo de abono utiliza en sus cultivos?

2%
13%
Quimico
Organico
Ambos
85%
2013

Pregunta 5: Ha utilizado en alguna ocasin abono orgnico?
38%
Si
62%
No
Pregunta 6: Cul de estos dos tipos de abono

considera que da un mejor resultado?
39%
Quimico
Organico
61%
8%
Pregunta 7: Seleccione la alternativa de acuerdo a sus

preferencias al momento de comprar el abono para sus
cultivos.
2%
1%
Marca
11%
10%
10%
Envoltura
Precio
Rendimiento
58%
Menor dao ambiental

Precio-Rendimiento
Marca-Precio-Rend
2013
Pregunta 8: Cul de estas marcas utiliza en su cultivo?

1% 1%
1%
11%
1%
9%
8%
47%
10%
11%
Fertica
Monsanto
Bayer
Sertesa
Huisil
Otra
Ninguna
Monsanto-Fertica
Monsanto-Bayer
Fertica-Bayer
Pregunta 9: Dnde adquiere regularmente el abono

que utiliza en su cultivo?
Agroservicios
2% 1%
0%
Cooperativas
7% 1%
7%
Particulares
3%
Fincas
5%
Otros
Ayuda Estatal
Agro - Particulares
Agro - Fincas
74%
Particulares - Fincas
Pregunta 10: Cunto abono compra regularmente

al mes?
13%
17%
1 lb - 25 lbs
25 lbs - 50 lbs
22%
50 lbs - 100 lbs

48%
Mas de 100 lbs
2013
Pregunta 11: Cul es el precio que actualmente paga por libra

de abono?
1% 1%
17%
$0.25 - $0.50
$0.50 - $0.75
11%
$0.75 - $1.00
$1.00 - $1.25
70%
$1.25 - $1.50
Pregunta 12: Cul es el precio mximo que estara dispuesto a

pagar por libra de abono orgnico?
2% 2%
6%
$0.20 - $0.50
$0.50 - $0.75
21%
$0.75 - $1.00
$1.00 - $1.25
$1.25 - $1.50
$1.50 - $2.00
5%
64%
Pregunta 13: Si usted utiliza abonos qumicos en su cultivo

considerara sustituirlo por abono orgnico, bajo el conocimiento
que ser un producto de igual o mayor calidad y de menor impacto
ambiental?
6%
Si
94%
No
2013
Pregunta 14: Considera que es importante incentivar la

produccin nacional de insumos agrcolas orgnicos?
18%
Si
No
82%
Pregunta 15: Tiene conocimiento de algn efecto

secundario causado por el uso de abonos qumicos?
16%
Si
No
84%
2013
2013
10.3 Calculo Demanda Oferta y Demanda Insatisfecha.

Tabla N30: Calculo y proyeccin de Oferta, Demanda y Demanda Insatisfecha de Fertilizantes
Qumicos para Granos Bsicos en el Departamento de San Miguel.
Superficie
Cultivada
Granos
bsicos en
San Miguel
(Mz)
Importacin
Total de
Fertilizantes
(Kilogramos)
Oferta de
FertilizantesSan Miguel
Granos
Bsicos
(Kilogramos)
Demanda de
Granos
Bsicos
(Kilogramos)
588,473
60.40%
42,022
7.14%
175465,000
7568,420.87
7888,498.93
320,078.06
956,607
578,028
60.42%
43,176
7.47%
187799,000
8476,218.16
8914,812.29
438,594.13
2004
971,437
597,733
61.53%
45,968
7.69%
230353,000
10900,209.38
10094,111.00
(806,098.39)
2005
966,119
608,826
63.02%
34,854
5.72%
320801,000
11573,313.49
8311,374.80
(3261,938.68)
2006
955,195
602,429
63.07%
37,262
6.19%
220758,000
8611,733.31
9706,188.92
1094,455.62
2007
961,853
604,749
62.87%
37,158
6.14%
287432,000
11103,910.31
10381,000.29
(722,910.02)
2008
960,432
603,390
62.82%
37,926
6.29%
259317,000
10239,958.56
8770,682.04
(1469,276.52)
2009
997,428
666,262
66.80%
36,700
5.51%
269761,000
9925,757.75
8826,213.34
(1099,544.40)
2010
969,144
635,844
65.61%
35,440
5.57%
289766,000
10596,265.41
9473,687.82
(1122,577.59)
2011
992,453
669,130
67.42%
37,835
5.65%
320757,000
12228,126.77
10666,482.19
(1561,644.57)
2012
12897,005.30
11029,142.59
(1867,862.71)
2013
13602,471.49
11404,133.44
(2198,338.06)
2014
14346,526.68
11791,873.97
(2554,652.71)
2015
15131,281.69
12192,797.69
(2938,484.00)
2016
15958,962.80
12607,352.81
(3351,609.99)
2017
16831,918.07
13036,002.81
(3795,915.26)
AO
Superficie
Cultivada
Total (Mz)
Superficie
Cultivada
Granos
bsicos
(Mz)
2002
974,231
2003
Demanda
Insatisfecha
(Kilogramos)
Fuente: Elaboracin propia en base a datos obtenidos del Banco Central de Reserva, Anuarios
Agropecuarios del MAG y la Superintendencia de Competencia.
2013
Calculo de la Oferta: para este clculo se utilizaron los datos de las importaciones de
fertilizantes qumicos (obtenidos de BCR) en el pas pues todo el producto de este tipo
disponible en el pas es fruto de la importacin. Se toman los fertilizantes qumicos pues son
los principales sustitutos de abono orgnico y los ms demandados por los productores. Para
el clculo de la oferta especfica para San Miguel se calcul previamente la proporcin de la
superficie cultivada de los diferentes tipos de cultivos de granos bsicos en todo el pas y su
respectiva proporcin para San Miguel (Obtenidos de los anuarios estadsticos del MAG). Se
procedi a ponderar la oferta disponible (importada) para todo el pas con la superficie
cultivada de Granos Bsicos en San Miguel y se obtuvo as la proporcin de oferta para este
tipo de cultivo.
Calculo de la Demanda:
Para el clculo de la demanda se parti de datos obtenidos del informe de resultados
Caracterizacin del Sector de Fertilizantes y sus Condiciones de Competitividad en El
Salvador ao 2009. En este se informa que para 2007 el consumo de fertilizantes fue de
268,719,000 kilogramos y para 2008 de 222,109,000. Adems se dice que entre 2003 y 2008 el
consumo creci a una tasa promedio de 8% por lo que se utiliz este dato para estimar hacia
atrs y adelante el consumo para la serie de 2002 2011. Seguidamente se utilizaron las
proporciones de tierra cultivada de granos bsicos en San Miguel ya mencionada en el clculo
de la oferta para obtener la proporcin de demanda de fertilizantes para el Departamento de
San Miguel en este tipo de cultivos.
Tabla N31: Proyeccin Consumo y demanda de Fertilizantes para granos bsicos en el
Departamento de San Miguel.
A;O
Consumo de
Fertilizantes
Kilogramos
Demanda de
Granos Bsicos
2002
182885,636.12
7888,498.93
2003
197516,487.01
8914,812.29
2004
213317,805.97
10094,111.00
2005
230383,230.45
8311,374.80
2006
248813,888.89
9706,188.92
2007
268719,000.00
10381,000.29
2008
222109,000.00
8770,682.04
2009
239877,720.00
8826,213.34
2010
259067,937.60
9473,687.82
2011
279793,372.61
10666,482.19
Fuente: Elaboracin propia en base a informacin obtenida de la Superintendencia de
Competencia.
2013
Proyeccin de la Oferta y la Demanda.

La proyeccin de la Oferta y Demanda se realiz mediante el mtodo de Tasa de
Crecimiento Promedio, donde a partir de los datos previamente calculados para los aos
2002 2011, se obtuvo la tasa de crecimiento promedio para el periodo y se utiliz este tasa
para hacer crecer cada variable a un ritmo de su tasa promedio respectiva, obteniendo la
proyeccin hasta 2017.
Tabla N32: Proyeccin Oferta y Demanda de Fertilizantes
Aos
Oferta de
Fertilizantes-San
Miguel Granos
Bsicos
Demanda de
Fertilizantes-San
Miguel Granos
Bsicos
2,002
7568,420.87
7888,498.93
2,003
8476,218.16
8914,812.29
2,004
10900,209.38
10094,111.00
2,005
11573,313.49
8311,374.80
2,006
8611,733.31
9706,188.92
2,007
11103,910.31
10381,000.29
2,008
10239,958.56
8770,682.04
2,009
9925,757.75
8826,213.34
2,010
10596,265.41
9473,687.82
2,011
12228,126.77
10666,482.19
2,012
12897,005.30
11029,142.59
2,013
13602,471.49
11404,133.44
2,014
14346,526.68
11791,873.97
2,015
15131,281.69
12192,797.69
2,016
15958,962.80
12607,352.81
2,017
16831,918.07
13036,002.81
Fuente: Elaboracin Propia en base a datos calculados con informacin de BCR, MAG y la
Superintendencia de la Competencia.
El clculo de la demanda insatisfecha se obtuvo de restar a la demanda existente la oferta

disponible en el mercado, obteniendo los resultados mostrados en la primera tabla de este
anexo.

Abonos Organicos

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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS.

FORMULACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS I

CATEDRTICO: LIC. KARLA GUZMN

Avance de Proyecto: Produccin y Comercializacin de Abono Orgnico para Granos Bsicos en

CUELLAR GIRON, CARLOS FERNANDO

GRANADOS CORTEZ, DENISSE SAHIRA

LPEZ NEZ, EMMANUEL ERNESTO

MUOZ CAMPOS, JULIO CESAR

VALLADARES PONCE, KAREN ELIZABETH

Lunes 27 de mayo de 2013.

II. OBJETIVOS DEL ESTUDIO

5.1 Investigacin de Campo.

5.2 Anlisis de la Demanda y Oferta del Mercado de Abonos en San Miguel.

5.3 Anlisis de Precios del bien a ofrecer.

5.4 Anlisis de Proveedores.

5.6 Conclusiones Generales del Estudio de Mercado.

VI. ESTUDIO TECNICO

6.1 Localizacin ptima de la planta.

6.2 Proceso productivo.

6.3 Elaboracin de presupuestos de la empresa.

6.4 Distribucin en Planta.

VII. ESTUDIO ORGANIZACIONAL

7.1 Estructura organizativa de la empresa: organigrama.

7.2 Manual de funciones de cada puesto en la empresa

VIII. ESTUDIO LEGAL

IX. CONCLUSIONES GENERALES DEL ESTUDIO TECNICO/ORGANIZACIONAL Y LEGAL.

10.2 Resultados encuesta.

10.3 Calculo Demanda Oferta y Demanda Insatisfecha.

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

II. OBJETIVOS DEL ESTUDIO

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

En El Salvador las primeras experiencias de produccin orgnica iniciaron a finales de la dcada de

Ibdem, Lovo Miranda

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

Fuente: Divisin de acceso a mercados, Direccin general de agronegocios, MAG

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

De esta forma, el nmero de productores de Granos Bsicos recomendado a encuestar es

5.1.2 Anlisis de resultados de la Encuesta Realizada.

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

Grafico N1: Pregunta 4 - Qu tipo de abono

Grafico N2: Pregunta 7 - Seleccione la alternativa de

Grafico N3: Pregunta 9 - Dnde adquiere

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

Adems, como se puede observar

En la grfica 14 se puede ver como

A partir de la grfica n6 se puede

Grafico N4: Pregunta 13- Si usted utiliza abonos qumicos

Grafico N5: Pregunta 14-Considera que es

Grafico N6: Pregunta 15-Tiene conocimiento

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

5.2 Anlisis de la Demanda y Oferta del Mercado de Abonos en San Miguel.

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

Tabla N3: Precios establecidos para fertilizantes qumicos de la competencia.

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

Tabla N5: Estimaciones y proyecciones de Demanda y Oferta de Abono

Formulacin y Evaluacin de Proyectos I

5.3 Anlisis de Precios del bien a ofrecer.