ISRAEL SINAI SALAZAR ROJAS

Generalidades
Mufla de laboratorio
Muflas cuentan con dos principales tipos, las cuales cubren perfectamente la necesidad que
se requiera:

Muflas de combustible.
Una mufla de combustible alcanza temperaturas muy
elevadas, pues su fuente de calor est separada totalmente
de la cmara de coccin, de tal manera que una muestra no
puede ser contaminada con gases de combustin.

Muflas elctricas.
Las muflas elctricas son aquellas que cuentan con hornos
generalmente pequeos con resistencias calefactoras
ocultas. Estas son ampliamente utilizadas en laboratorios, talleres pequeos o consultorios
dentales.

Partes de una mufla.

Las muflas se componen por ciertos elementos necesarios para su correcto funcionamiento,
entre ellos:
Gabinete interno.
Contrapuerta.
Gabinete externo.

ISRAEL SINAI SALAZAR ROJAS

Controladores de temperatura.
Panel de control.
Usos y aplicaciones de las muflas.
Las muflas estn diseadas para cumplir una gran variedad de aplicaciones en distintas
reas como:
Muflas para trabajos de laboratorio.
Muflas para procesos de control.
Muflas para tratamientos trmicos.
Muflas para secado de precipitado.
Muflas para calcinacin de precipitado.
Muflas para ensayes de fundicin.
Una mufla es un horno destinado normalmente para la coccin de materiales cermicos y
para la fundicin de metales a travs de la energa trmica. Dentro del laboratorio un horno
mufla se utiliza para calcinacin de sustancias, secado de sustancias, fundicin y procesos
de control.
Una mufla es una cmara cerrada construida con materiales refractarios. Se compone de
una puerta por la que se accede al interior de la cmara de coccin, en la que existe un
pequeo orificio de observacin. En el techo del horno se ubica un agujero por donde salen
los gases de la cmara. Las paredes del horno mufla estn hechas de placas de materiales
trmicos y aislantes.

ISRAEL SINAI SALAZAR ROJAS

Este horno es utilizado cuando se requiere

alcanzar temperaturas mayores a 200 C. Es
necesario mencionar que dentro del horno
de mufla solamente puede utilizarse
materiales de laboratorio refractarios (Por
ejemplo: Un crisol de porcelana) , debido a
las altas temperaturas que el horno puede
alcanzar (1200 C).

Existen dos tipos de hornos muflas, elctricas y a combustible basadas en diferentes

principios, pero ambas compuestas por un gabinete interno, gabinete externo, panel de
control, contrapuerta y controladores de temperatura.

Procedimiento y observaciones
Lo primero que hicimos fue picar perfectamente la papa la manzana y la zanahoria en
cuadritos pequeos para poder poner una buena cantidad en las capsulas de porcelana
Despus de haber picado todo muy bien lo vaciamos a las capsulas y las etiquetamos para
saber cual nos corresponda
Las pasamos a llevar a la mufla para calcinar nuestros productos los dejamos 30 minutos
claramente nos ayudaron a meterla
uno de los integrantes de nuestro
equipo la lleva para meterla necesita
llevar un guante de seguridad para
protegerse del calor y agarrar la
capsula con pinzas de crisol

ISRAEL SINAI SALAZAR ROJAS

Al sacarla necesitamos llevar una franela o trapo completamente seco ya que est
sumamente caliente
Volvemos hacer lo mismo un miembro del equipo lo saca de la manera adecuada y lo lleva
a la mesa en la capsula no queda nada lo nico que se observan son manchas que estn
pegadas.
Al finalizar esta prctica con una esptula comenzamos a raspar lo que tena pegado y lo
tiramos afuera del laboratorio

Conclusin
Se determin el anlisis porcentual de la manza, papa y zanahoria, desarrollando la prctica
en base a la determinacin de la ceniza, obteniendo residuos blancos, lo que indica total
calcinacin.

Bibliografa
https://es.wikipedia.org/wiki/Mufla
http://www.quiminet.com/articulos/cual-es-la-funcion-principal-de-una-mufla-2587039.htm

ISRAEL SINAI SALAZAR ROJAS

Generalidades
Centrifuga
Una centrifugadora es una mquina que pone en rotacin una muestra para por fuerza
centrfuga acelerar la decantacin o la sedimentacin de sus componentes o fases
(generalmente una slida y una lquida), segn su densidad. Existen diversos tipos,
comnmente para objetivos especficos.
Aplicaciones

Una aplicacin tpica consiste en acelerar el

proceso de sedimentacin, dividiendo el plasma
sanguneo y el suero sanguneo en un proceso
de anlisis de sangre.

Tambin se utiliza para determinar

el hematocrito mediante una toma de
muestra capilar. En este caso la mquina utilizada
denomina Microcentrfuga.

Es muy usada en laboratorios de control de calidad y en fbricas que

elaboran zumos a base de ctricos, para controlar el nivel depulpa fina, mediante
separacin del zumo exprimido.

se

ISRAEL SINAI SALAZAR ROJAS

Otra aplicacin ocurre en la elaboracin de aceite de oliva. En ella, una vez molidas
y batidas las aceitunas, se introducen en una centrifugadora horizontal, en la cual el
aceite, que es la fraccin menos pesada, se aparta del resto de componentes
del fruto: agua, hueso, pulpa, etctera.

Una aplicacin importante es la separacin del uranio 235 del uranio 238.

Para cuantificar el grado de grasa o crema que contiene la leche. Las

centrifugadoras utilizan instrumentos denominados butirmetros, de los cuales existen
diferentes tipos: para crema, manteca, etctera.

Procedimiento y observaciones

Se llenan los tubos de ensayo con la llema de huevo utilizando pipetas Pasteur para ello, se
ponen los ocho tubos en la centrfuga (los tubos que estn uno enfrente de otro deben de
pesar lo mismo, aunque no es estrictamente necesario pesarlos ya que se puede hacer a ojo).
Una vez colocados todos los tubos se cierra la centrfuga y se le da un tiempo de 5 minutos
a una velocidad de 1500-2000 rpm. La centrfuga no debe abrirse hasta que no se haya
parado del todo. Se sacan los tubos de ensayo, se elimina el sobrenadante dejando el
sedimento y una pequea cantidad de sobrenadante para mezclarlo.

ISRAEL SINAI SALAZAR ROJAS

Conclusin
La centrifugacin es un proceso que nos facilita el anlisis cuantitativo y cualitativo de
algunas sustancias.

Bibliografa
https://es.wikipedia.org/wiki/Centrifugadora

Generalidades
Potencimetro
El pH-metro es un sensor utilizado en el
mtodo electroqumico para medir el pH de
una disolucin.
La determinacin de pH consiste en medir
el potencial que se desarrolla a travs de
una fina membrana de vidrio que separa
dossoluciones con diferente concentracin
de protones. En consecuencia se conoce
muy bien la sensibilidad y la selectividad
de las membranas de vidrio durante el pH.
Una celda para la medida de pH consiste en
un par de electrodos, uno de calomel
(mercurio, cloruro de mercurio) y otro de
vidrio, sumergidos en la disolucin de la
que queremos medir el pH.
La varita de soporte del electrodo es de
vidrio comn y no es conductor, mientras que el bulbo sensible, que es el extremo sensible
del electrodo, est formado por un vidrio polarizable (vidrio sensible de pH).

ISRAEL SINAI SALAZAR ROJAS

Se llena el bulbo con la solucin de cido clorhdrico 0.1M saturado con cloruro de plata.
El voltaje en el interior del bulbo es constante, porque se mantiene su pH constante (pH 7)
de manera que la diferencia de potencial solo depende del pH del medio externo.
El alambre que se sumerge al interior (normalmente Ag/AgCl) permite conducir este
potencial hasta un amplificador.

Procedimiento y observaciones
Calibracin
Electrodo ideal produce 0 mV a un pH de 7, la salida real de
une l e c t r o d o p H s e r v a r i a b l e , e s p e c i a l m e n t e c o n l a e d a d , y requie
re la calibracin frecuente en una solucin tampn de pH conocido para mantener la
precisin de la medida. Se debe usar calibracin de dos puntos, una solucin tampn para
pH 7, con la cual la salida del electrodo debera ser de 0 volts, si difiere de este valor se
ajusta el instrumento. Los accesorios requeridos para la calibracin del instrumento
utilizan una solucin tampn para pH 7 y otra solucin tampn para pH 4, si se
quiere medir unas soluciones cidas y otra solucin tampn para pH 10, si la solucin a
medir es bsica.

DETERMINACIN DE ACIDEZ
1) Aadir 50 mL de muestra perfectamente homogeneizada en un matraz Erlenmeyer de
250 mL.
2) Adicionar 0.5 mL de indicador de fenolftalena y titular con solucin de hidrxido de
sodio 0.1 N hasta la aparicin de un color rosa permanente por lo menos 30 segundos (se
recomienda emplear siempre una cantidad constante de indicador ya que su concentracin
puede influir en los resultados).

ISRAEL SINAI SALAZAR ROJAS

3) Si la muestra es obscura o colorida, ser necesario despus de agregar agua, titular con
ayuda de un potencimetro a un pH de 8.3.
4) Si la muestra presenta gas este debe de ser eliminado mediante la aplicacin de agitacin
vigorosa y calentamiento suave.

Conclusin
El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potencimetro, tambin
conocido como pH-metro, un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos
electrodos: un electrodo de referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un
electrodo de vidrio que es sensible al in hidrgeno.

Bibliografa
http://wwwpotenciometroyphmetro-nicte-cafer.blogspot.mx/
https://es.wikipedia.org/wiki/PH-metro