INVESTIGACIN

ANLISIS

ACERCA

DE

LOS

PROCESOS

ADMINISTRATIVOS DE LA EMPRESA AREPAS MI REALITO

Barrios Osorio Mara Fernanda

Jaraba Villamil Ladys
Ledesma Palomino Yulaidis
Mendoza Valiente Aura Patricia
Tarra Batista Wendy
Zuleta Alejandra

Centro Internacional Nutico Fluvial y portuario. Gestin Empresarial

Cartagena diciembre de 2014.

INVESTIGACIN

ANLISIS

ACERCA

DE

LOS

PROCESOS

ADMINISTRATIVOS DE LA EMPRESA AREPAS MI REALITO

Instructora
Miriam Rodrguez

Barrios Osorio Mara Fernanda

Jaraba Villamil Ladys
Ledezma Palomino Yulaidis
Mendoza Valiente Aura Patricia
Tarra Batista Wendy
Zuleta Alejandra

Centro Internacional Nutico Fluvial y portuario. Gestin Empresarial

Cartagena diciembre de 2014.

INTRODUCCIN

El presente trabajo se realiza con el fin de analizar cmo se desarrollan los

procesos administrativos de la empresa Arepas Mi Realito, en que se basa su
actividad econmica e identificar cada una de las funciones que tienen sus
empleados y la manera en la que son desarrolladas.
Como primera instancia realizamos una investigacin donde se desarroll el
planteamiento de problemas, se elabor un anlisis situacional en el cual se
mostraron los recursos actuales de la organizacin, al igual que sus amenazas y
oportunidades y por medio de una variable y la implementacin de un cuestionario
se indago sobre los procesos administrativos y si se tenan definidos cada uno de
los cargo de la empresa y las diferentes funciones de los empleados.

JUSTIFICACIN

Nos pareci propicio el escoger la empresa AREPAS MI REALITO porque tiene

posibilidades de crecimiento y progreso con el fin de realizar un diagnstico en los
cuales podemos identificar cules son las oportunidades, amenazas, fortalezas y
debilidades a travs de un anlisis DOFA segn los conocimientos adquiridos en
nuestra formacin.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Realizar una investigacin exhaustiva a la empresa Arepas Mi Realito ubicada en

el barrio Arroz barato de Cartagena de indias con el fin de conocer sus procesos
administrativos y todo su funcionamiento.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Contactar al propietario de Arepas Mi Realito.

Visitar las instalaciones de esta organizacin.

Identificar sus amenazas y oportunidades segn su ubicacin.

Analizar por medio de la observacin directa su funcionamiento interno.

Concretar tanto sus fortalezas como sus debilidades.

Definir qu tipo de variable se va a utilizar para este anlisis.

Aplicar por medio de la variable un cuestionario para determinar los

aspectos que puedan estar afectando esta organizacin.

METODOLOGA
Para realizar nuestra investigacin nos dirigimos directamente a las instalaciones
de esta organizacin y por medio de la observacin directa, la interaccin con los
empleados y la implementacin de una encuesta pudimos concluir tanto las
falencias como las fortalezas que esta tiene. Tuvimos la oportunidad de
relacionarnos con el propietario del negocio y nos manifest el funcionamiento y
las diferentes actividades a realizar durante el desempeo de cada labor, adems
de esto nos dirigimos a los dems empleados con el fin de conocer su opinin
personal con respecto a la empresa, que grado de motivacin tenan y que tan
aptos estaban para desempear sus funciones.
Tambin quisimos dar nuestra opinin acerca de los productos que ofrecan as
que decidimos probarlos y en cuanto a estos nos dimos cuenta que aunque no
estaban

definidas con precisin las funciones de cada quien a la hora de la

preparacin de cada plato estos son exquisitos y de buena calidad.

ALEJANDRA ZULETA LONDOO
C.C 1.087.547.101