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PROGRAMA
CURSO BSICO
DE
ELECTRICIDAD
y automtica

Curso de Electricidad Industrial y Automtica para

Instalaciones Frigorficas

CURSO BSICO DE ELECTRICIDAD Y AUTOMTICA

PARA ELECTRICISTAS INDUSTRIALES QUE LABORAN
EN INSTALACIONES FRIGORFICAS.

Elaborado por:
Ingeniero Elctrico:
Jaime F. Alvarido Machado
Capacitadora
Tairumis Vience Tor

Fecha: 16 de diciembre del 2010.

Curso de Electricidad Industrial y Automtica para

Instalaciones Frigorficas

Generalidades:
El presente documento recoge el contenido que entendemos
necesario deban dominar a la perfeccin todos los Electricistas
Industriales de Instalaciones Frigorficas. Incluye adems una
panormica sobre el continuo avance de la tcnica en esta materia, lo
que se pone de manifiesto a diario, necesitndose por tanto una
actualizacin permanente del tema, sobre todo para aquellos que
tienen en sus manos una de las tareas tcnicas importante en las
Instalaciones Frigorficas como lo son su mantenimiento, reparacin y
explotacin de los distintos sistemas elctricos y aparallaje que
conforman la tcnica elctrica de dichas instalaciones.
Rama:
Electricidad
Especialidad
Industrial y Automtica
Asignatura
Curso Bsico de Electricidad Y Automtica
Modo de Formacin
Perfeccionamiento
Total de Horas
122 tericas
18 practicas
Para un total de 140 horas

Curso de Electricidad Industrial y Automtica para

Instalaciones Frigorficas

Calificacin de Graduados
Electricistas Industriales para Instalaciones Frigorficas.
Fundamentacin:
Nuestra Empresa Nacional tiene como una de sus misiones Capacitar
a nuestros Electricistas Industriales en Instalaciones frigorficas con la
Visin de desarrollar sus habilidades tericas y prcticas para un mejor
desempeo en sus funciones de trabajo en la misma. De forma que
sus aptitudes y conocimientos articulen de forma idnea con el trabajo
que se desempea dentro de las Instalaciones Frigorficas en general.
Objetivos Generales:
Recalificar a nuestros Electricistas Industriales para lograr la
operacin, explotacin y mantenimiento eficiente de los distintos
Sistemas de Automtica, Control y Energa de los equipos e
Instalaciones Frigorficas.
Lograr la superacin tcnica de todos los Electricistas Industriales de
la ENFRIGO en el conocimiento integral de los conceptos que rigen
los procesos de la refrigeracin y de las nuevas tecnologas y/o
tecnologas de punta.
Tendencias:
Actualizar y perfeccionar a los Electricistas Industriales en todo el
Sistema Elctrico de los Frigorficos del MINCIN.
Objetivos Especficos:
.
Multiplicar los conocimientos en correspondencia con las nuevas
tendencias tecnolgicas en la Refrigeracin para los cursistas.
Conocer los principales usos y manipulacin de los equipos, aparatos,
sistemas automticos, de control y fuerza as como de los accesorios
de las instalaciones frigorficas.
Conocer las principales recomendaciones para aplicar adecuadamente
los conocimientos adquiridos.
Curso de Electricidad Industrial y Automtica para
Instalaciones Frigorficas

Desarrollar habilidades en la tcnica frigorfica mediante la

combinacin de la terica y la prctica.
Desarrollar una cultura de trabajo mediante la combinacin terica con
la prctica.
Conocer la importancia que reviste para el trabajador el uso correcto
de los medios de Proteccin e Higiene en la actividad.

PLAN TEMATICO DEL CURSO DE ELECTRICIDAD

Curso de Electricidad Industrial y Automtica para

Instalaciones Frigorficas

Unidad
1
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3
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6
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8
9
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12
13
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15

Temtica
Unidades de medidas en el Sistema Internacional
Conceptos Bsicos y elementales para el estudio
de la Electricidad
Conceptos Bsicos y elementales para el estudio
de la Automtica.
Esquema elctrico de Instalaciones Frigorficas
Sistemas implementados en las Instalaciones frig.
Control Automtico de las cmaras, automatismo.
Sistema Int. de Monitoreo y Control de las cmaras.
Sistemas Inteligentes en compresores.
Sistemas de Hombre en cmara
Sistemas de Aviso Contraincendios
Sistemas de proteccin contra descargas
atmosfricas
Banco de Capacitores y su implementacin
Analizadores de redes y control Banco capacitores.
Medidas de Seguridad Tecnolgicas en las
instalaciones frigorficas de NH
Sistemas de Aterramiento y su importancia.
Consolidacin
Evaluacin
TOTAL

Total de
Horas
Horas en Teora
2
16

2
16

Horas
en
Practica
-

12

12

8
6
20
12
16
6
6
4

4
6
16
8
12
6
6
4

4
4
4
4
-

10
6
3

6
4
3

4
2
-

6
4
3
140

6
4
3
118

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NOTA:
Las prcticas se realizaran en los propios frigorficos, donde existen los distintos
tipos de sistemas elctricos as como los diferentes equipos tecnolgicos.

PROGRAMA ANLITICO
Curso de Electricidad Industrial y Automtica para
Instalaciones Frigorficas

1.

Unidades de Medidas en el Sistema Internacional

Objetivos: Conocer y establecer relaciones con las unidades de
medidas ms utilizadas a nivel mundial.
Mtodo: Terico

1.1- Unidad de longitud.

1.2- Unidad de rea.
1.3- Unidad de Volumen.
1.4- Unidad de Peso.
1.5- Unidad de Tiempo.
1.6- Unidad de Velocidad.
1.7- Unidad de Aceleracin.
1.8- Unidad de Trabajo.
1.9- Unidad de Potencia.
1.10- Unidad de Volumen Especfico.
1.11- Unidad de Peso Especfico.
1.12- Unidad de Densidad.
1.13- Unidad de Presin.
1.14- Unidad de Temperaturas.
2.

Conceptos Bsicos para el Estudio de la Electricidad.

Objetivos: Recapitular sobre los conceptos de Redes.
Corriente, Voltaje y Potencia Instantnea. Corriente y Voltaje
Eficaces. Potencia Media. Resistencia en CA y CD.
Mtodo: Terico y Prctico.

2.1- Redes.
2.2- Corriente y Voltaje.
2.3- Potencia Instantnea y Media.
2.4- Resistencia en CA y CD.

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Instalaciones Frigorficas

3.

Conceptos Bsicos y elementales para el estudio de la

Automtica..
Objetivos: Que se entiende por automtica y que significa la
automtica. Cmo, dnde y para qu implementar circuitos
automticos en los frigorficos. Ventajas y desventajas.

3.1- Control de los distintos parmetros que se emplean en la

refrigeracin.
4.

Estudio de los Esquemas elctricos para Instalaciones

Frigorficas
Objetivos: Necesidad de la interpretacin de esquemas
elctricos. Su importancia para el mejor, ms rpido y seguro
desenvolvimiento de los Electricistas Industriales en el
mantenimiento y reparacin de los equipos que intervienen en la
refrigeracin.
Mtodo: Terico-Prctico

4.1- Esquemas elctricos.

5.

Sistemas Elctricos implementados en las Instalaciones

frigorficas.
Objetivos: Conocer los distintos sistemas elctricos que rigen el
correcto funcionamiento de las instalaciones frigorficas (Hombre
en cmara, Aviso contra incendios, Proteccin contra descargas
atmosfricas, Control del factor de Potencia, Aterramiento, etc)
Mtodo: Terico

5.1- Factor de Potencia Anlisis del FP.

5.2- Sist. HC. Anlisis de su circuito
5.3- Sist. PcDat.- Anlisis de su circuito.
5.4- Sist. Aterramiento- Estudio de su necesidad y anlisis.
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Instalaciones Frigorficas

5.5- Sist. AcInc. Anlisis de su circuito.

6.

Control Automtico de las cmaras, sala de mquina, y su

automatismo.
Objetivos: El autmata. Comprender la necesidad, empleo y
mantenimiento de los mismos. Ventajas y Desventajas. Equipos
que conforman la automtica en la Industria del Fro.
Mtodo: Terico

6.1- Anlisis de su empleo y ajuste.

6.2- Demostracin prctica de cmo se opera.
6.3- Interpretacin de sus manuales.
6.4- Ahorro que representa y seguridad social.
6.5- Presostatos.
6.6- Termostatos.
6.7- Presostato diferencial de aceite.
6.8- Controles de nivel
6.9- Vlvulas solenoides.
6.10- Nivostatos
7. Control y monitoreo inteligente-automtico de las cmaras.
Objetivos: Comprender su necesidad, empleo y mantenimiento de
los mismos. Sus ventajas en cuanto al ahorro de energa y lo que
representa para la proteccin del hombre y cuidado del medio
ambiente.
Mtodo: Terico
7.1- Anlisis de su implementacin.
7.2- Demostracin prctica de cmo se opera.
7.3- Ahorro que representa y seguridad social.
8.

Sistemas Inteligentes en compresores.:

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Objetivos: Conocer como se ajustan correctamente los sistemas

inteligentes de los compresores. Su cuidado. Mantenimiento.
Correcta explotacin de los mismos e interpretacin de los
manuales.
Mtodo: Terico y Prctico
8.1-Anlisis del circuito
8.2- Funcin y programacin.
8.3- Ventajas y desventajas. .
8.3- Comparacin con los sistemas semi-automticos.
9.

Sistemas de Hombre en cmara.

Objetivos: Explicar el circuito que se emplea en la industria del
fro para este sistema.
Mtodo: Terico.

9.1- Anlisis del circuito..

9.2- Interpretacin de su esquema.
9.3- Importancia y mantenimiento.
10.

Sistemas de Aviso Contraincendios

Objetivos: Conocer la importancia de este Sistema dentro de la
Industria frigorfica y lo que representa tanto para el personal que
labora dentro estas instalaciones como para la poblacin en
general y para la proteccin del Medio Ambiente.
Mtodo: Terico.

10.1- Anlisis del circuito.

10.2- Estudio de su esquema..
10.3- Importancia y mantenimiento.
10.4- Aterramiento.
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11- Sistemas de proteccin contra descargas atmosfricas.

Objetivos: Conocer la importancia de este Sistema dentro de la
Industria frigorfica y lo que representa tanto para el personal que
labora dentro estas instalaciones como para la poblacin en
general y para la proteccin del Medio Ambiente.
.
Mtodo: Terico
11.1- Anlisis del circuito.
11.2- Estudio de su esquema..
11.3- Importancia y mantenimiento.
11.4- Aterramiento.

12. Banco de Capacitores y su implementacin.

Objetivos: Conocer la importancia de este Sistema dentro de la
Industria frigorfica y su incidencia directa en el ahorro de
energa. Comprensin del tringulo de potencia. Comprensin de
sus esquemas.
Mtodo: Terico
12.1- Importancia para la economa de estos sistemas.
12.2- Importancia para la red Nacional la implementacin de estos
circuitos.
12.3- Mantenimiento y reparacin.
12.4- Como influye su buena explotacin en el medio ambiente.

13. Analizadores de Redes y Control Banco capacitores.

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Instalaciones Frigorficas

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Objetivos: Llegar a interpretar correctamente el valor de los

distintos parmetros que se muestran tanto en el Analizador de
Redes como en el Control de Banco de Capacitores. Interiorizar
la importancia de su empleo en la Industria y como se traduce en
ahorro.
Mtodo: Terico
13.1- Interpretacin de sus parmetros.
13.2- Ajuste de los parmetros.
13.3- Interpretacin de sus esquemas.
13.4- Explotacin y mantenimiento.
14. Medidas de Seguridad Tecnolgicas en las instalaciones
frigorficas de NH
Objetivos: Conocer, saber, responder en caso de un escape de
NH3 en una instalacin frigorfica, las medidas a tomar, medios
de proteccin, norma y reglas en el puesto de trabajo.
Mtodo: Terico.
14.1- Medios de proteccin elctricos utilizados en las instalaciones
frigorficas.
14.2- Operaciones a realizar en caso de escape de NH3.14

15. Sistemas de Aterramiento y su importancia.

Objetivos: Conocer la importancia de estos sistemas en las
instalaciones elctricas en general tanto para la perfecta salud
tecnolgica de la Industria como para la proteccin del hombre.
15.1- Anlisis del circuito.
15.2- Estudio de su esquema..
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15.3- Importancia y mantenimiento.

15.4- Aterramiento.
Orientacin al profesor.
El profesor debe ser capaz de trasmitir, los conocimientos necesarios
a sus alumnos con profundidad y alto rigor cientfico - tcnico, con
autoridad, respeto y prestigio en sus ideas para poder impartir a los
cursistas los conocimientos propuestos de forma integral, as como la
preparacin tcnico-social consciente para que sean capaces de
acometer tareas que garanticen en todo momento la actividad en la
Industria del Fro como operarios electricistas para Instalaciones
Frigorficas. Las actividades tericas y prcticas se realizarn en los
establecimientos frigorficos. El profesor deber ser ejemplo en todos
los sentidos por cual deber cuidar su porte y aspecto y lenguaje a
emplear que sin llegar a ser rebuscado debe ser el correcto.
Material de Apoyo
El programa.
Medios de Enseanza
Lminas
Pizarra
Tiza
Libretas
Lpiz
Esquemas

-Textos Especializados
-Folletos
-Manuales
-Medios electrnicos, videos y otros.
-Equipos, aparatos y accesorios de los
Frigorficos.

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FIN
GRACIAS!

JAM 23-12-2010

Curso de Electricidad Industrial y Automtica para

Instalaciones Frigorficas