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M. GOERTZ Jean-Pierre
HyCoForm
144 Route du Vieux Flamboyant
Le BERNICA
97435 Saint Gilles les hauts.
Que faut-il,
Pour raliser son projet de production hors-sol ?
Cher Internaute,
Avant de se lancer dans un projet de culture hydroponique, mme si lon est agriculteur, il est important de
comprendre que la culture hors sol, na rien voir avec les cultures en pleine terre que vous
connaissez.
Ce petit tableau vous donnera quelques lments de comprhension.
Pleine terre
Nutrition
Plantation
Dsinfection
Plante
Maladies
Insectes
Toutes !
car la plante est en extrieur et
soumise toutes les attaques, tant
quariennes, que par tout ce qui se
trouve dans le sol.
Hors sol
hydroponique
GSM : 0692 42 20 86
FAX : +44 2080 82 58 70
Mail : goertz-jp@hycoform.eu
(SIRET: 314 700 410 00025)
Sites: www.canelle-project.org & www.hycoform.eu
4 fvrier 2011
Page 2
Pour se donner une ide comparative, mais quand mme subjective du degr de technicit ncessaire
dans les diffrents procds de culture.
Et ne pas oublier que la plante est un tre vivant !
Jai class les difficults sur 11 niveaux, le niveau 1 tant le plus simple.
Tableau 1
Information de lide moyenne des investissements de base (1 ha) pour accder ces techniques (attention ide seulement car fonction des lieux gographiques) en /m
Niveau
Technique
Information du rendement en fonction du niveau de technicit, jai choisi la tomate comme culture, exprime en Kg moyen au m
Kg/m
Matriel
Technicit, connaissances ncessaires.
/m
Maitrise partielle
possible de leau
1. En lectricit
2. Montage hydraulique dirrigation.
3. Comprendre une programmation horaire simple.
Maitrise
complte de
leau
Programmateur solaire
avec calcul de lETP
En lectricit
Montage hydraulique dirrigation.
Comprendre une comment utiliser une programmation solaire
Relever, comprendre et traiter les paramtres dirrigation du secteur (tensiomtre, vent,
comportement de la plante)
Maitrise
complte de
leau et des
engrais
Programmateur solaire
avec calcul de lETP
Bacs de mlange et
injecteurs dengrais
Appareil de mesure EC
PH
Balance
En lectricit
Montage hydraulique dirrigation.
Comprendre comment utiliser une programmation solaire.
Relever, comprendre et traiter les paramtres dirrigation du secteur (tensiomtre, vent,
comportement de la plante)
5. Connaitre la chimie ou lapplication des mlanges chimiques.
6. Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques du secteur (mesure de lEC et PH
dirrigation, le comportement de la plante)
10
Maitrise
complte de
lirrigation,
de leau et des
engrais.
Programmateur solaire
complexe, plus Heure
fixe et cyclique.
Bacs de mlange et
injecteurs dengrais.
Drains, collecteur de
drains et installer
Appareil de mesure EC
PH
Balance
Sacs de culture
ou bacs, conteneurs
avec scories.
Pompes pression
Culture
Pleine
terre
Culture
irrigu
plein
champ
Culture
hors sol
palisse
solution
perdues.
Programmateur et
lectrovannes
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
En lectricit
Montage hydraulique dirrigation.
Comprendre comment utiliser une programmation solaire.
Relever, comprendre et traiter les paramtres dirrigation du secteur (Rserve deau,
drainage comportement de la plante)
5. Connaitre la chimie ou lapplication des mlanges chimiques.
6. Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques du secteur (mesure de lEC et PH
dirrigation, le comportement de la plante)
7. Relever, comprendre et traiter les paramtres hydrauliques du support (mesure de la
rserve deau, du drain, en fonction du comportement de la plante)
8. Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques hydrauliques du support (mesure
du PH et EC, du drain, en fonction du comportement de la plante)
9. Surveillance du comportement de la plante fonction du temps de rserve du support,
intervalle qui varie de quelques heures une demi-journe.
10. Connaissance dans linstallation hydraulique niveau impos.
11. Contrle des niveaux et des vacuations.
10
30
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Pour se donner une ide comparative, mais quand mme subjective du degr de technicit ncessaire
dans les diffrents procds de culture.
Et ne pas oublier que la plante est un tre vivant !
Jai class les difficults sur 11 niveaux, le niveau 1 tant le plus simple.
Tableau 2
Information de lide moyenne des investissements de base (1 ha) pour accder ces techniques (attention ide seulement car fonction des lieux gographiques) en /m
Niveau
Technique
Information du rendement en fonction du niveau de technicit, jai choisi la tomate comme culture, exprime en Kg moyen au m
Kg/m
Matriel
Technicit, connaissances ncessaires
/m
Culture
hors sol
palisse
solution
draines
Recycl
Pour une
Autre
Culture.
Maitrise
complte de
lirrigation,
de leau, des
engrais et du
recyclage avec
redistribution de
leau recycle sur
une autre
parcelle de
culture.
Programmateur solaire
complexe, plus Heure fixe
et cyclique.
Bacs de mlange et
injecteurs dengrais.
Drains, collecteur de drains
et installer
Appareil de mesure EC PH
Balance
Sacs de culture
ou bacs, conteneurs avec
scories.
Drains de tube plastiques et
citerne de rcupration.
Pompe de recyclage et son
programmateur et son
circuit de distribution.
Pompes pression
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
En lectricit
Montage hydraulique dirrigation.
Comprendre comment utiliser une programmation solaire.
Relever, comprendre et traiter les paramtres dirrigation du secteur (Rserve
deau, drainage comportement de la plante)
Connaitre la chimie ou lapplication des mlanges chimiques.
Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques du secteur (mesure de
lEC et PH dirrigation, le comportement de la plante)
Relever, comprendre et traiter les paramtres hydrauliques du support (mesure
de la rserve deau, du drain, en fonction du comportement de la plante)
Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques hydrauliques du
support (mesure du PH et EC, du drain, en fonction du comportement de la
plante)
Surveillance du comportement de la plante fonction du temps de rserve du
support, intervalle qui varie de quelques heures une demi-journe.
Connaissance dans linstallation hydraulique niveau impos.
Contrle des distributions et des vacuations
Savoir installer et entretenir le support de culture.
Surveillance, entretien du circuit de recyclage.
10
30
Mais
Engrais
Utilis
Pour
Autre
culture
Recyclage total des solutions, cest--dire que le drain, est renvoy pour irriguer les mmes plantes
ICI il vaut mieux abandonner les supports de type sacs de coco ou laine de roche pour un problme de dsinfection,
mais on peut aussi recycler avec un rsultat mitig !
Culture
hors sol
palisse a
solutions
drains
&
Recycls.
Maitrise
complte de
lirrigation,
de leau et des
engrais et du
recyclage dans la
mme culture.
Programmateur cyclique,
avec complment de
programmation.
Bacs de mlange et
injecteurs dengrais.
Drains, collecteur de drains
et installer
Appareil de mesure EC PH
Balance
Bacs ou conteneurs avec
scories ou bille dargile.
Drains de tube plastiques et
citerne de rcupration.
Dsinfection de la solution.
Pompe pression
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
En lectricit
Montage hydraulique dirrigation.
Comprendre comment utiliser une programmation cyclique.
Relever, comprendre et traiter les paramtres dirrigation du secteur (Rserve
deau, drainage comportement de la plante)
Connaitre la chimie ou lapplication des mlanges chimiques.
Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques du secteur (mesure de
lEC et PH dirrigation, le comportement de la plante)
Relever, comprendre et traiter les paramtres hydrauliques du support (mesure
de la rserve deau, du drain, en fonction du comportement de la plante)
Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques hydrauliques du
support (mesure du PH et EC, du drain, en fonction du comportement de la
plante)
Surveillance du comportement de la plante fonction du temps de rserve du
support, intervalle de quelques heures seulement.
Connaissance dans linstallation hydraulique niveau impos.
Contrle des distributions et des vacuations.
Savoir installer et entretenir le support de culture.
Comprendre et entretenir le systme de rgulation automatique des engrais.
Comprendre, et entretenir un systme de dsinfection aux UVC.
Surveillance accrue du niveau de fer dissout, car dtruit par les UVC.
Connaitre, comprendre lvolution de la solution nutritive et corriger les
valeurs.
25
30
40
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FAX : +44 2080 82 58 70
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Pour se donner une ide comparative, mais quand mme subjective du degr de technicit ncessaire
dans les diffrents procds de culture.
Et ne pas oublier que la plante est un tre vivant !
Jai class les difficults sur 11 niveaux, le niveau 1 tant le plus simple.
Tableau 3
Information de lide moyenne des investissements de base (1 ha) pour accder ces techniques (attention ide seulement car fonction des lieux gographiques) en /m
Information du rendement en fonction du niveau de technicit, jai choisi la tomate comme culture, exprime en Kg moyen au m
Niveau
Technique
Matriel
Kg/m
/m
Attention nous abordons le plus haut niveau de besoin technique : lhydroponie ! (NFT)
Culture
hydroponique
palisse a
solution
drains
&
Recycls.
Maitrise
complte de
lirrigation,
de leau et des
engrais et du
recyclage dans la
mme culture.
Programmateur cyclique,
avec complment de
programmation.
Bacs de mlange et
injecteurs dengrais.
Drains, collecteur de
drains et installer
Appareil de mesure EC
PH
Balance
Tubes plastique comme
support de culture.
Drains de tube plastiques
et citerne de rcupration.
Dsinfection de la
solution.
Pompe dplacement
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
En lectricit
Montage hydraulique dirrigation.
Comprendre comment utiliser une programmation cyclique.
Relever, comprendre et traiter les paramtres dirrigation du secteur
(Rserve deau, drainage comportement de la plante)
Connaitre la chimie ou lapplication des mlanges chimiques.
Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques du secteur
(mesure de lEC et PH dirrigation, le comportement de la plante)
Relever, comprendre et traiter les paramtres hydrauliques du support
(mesure de la rserve deau, du drain, en fonction du comportement de la
plante)
Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques hydrauliques du
support (mesure du PH et EC, du drain, en fonction du comportement de la
plante)
Surveillance du comportement de la plante fonction du temps de rserve
du support, intervalle dheure seulement.
Connaissance dans linstallation hydraulique niveau impos.
Contrle des distributions et des vacuations.
Savoir installer et entretenir le support de culture.
Comprendre et entretenir le systme de rgulation automatique des
engrais.
Comprendre, et entretenir un systme de dsinfection aux UVC.
Surveillance accrue du niveau de fer dissout, car dtruit par les UVC.
Connaitre, comprendre lvolution de la solution nutritive et corriger les
valeurs.
25
60
30
60
30
80
10
Jai laiss les techniques de DFT (bac deau avec plante flottante dessus) et Aroponie (brouillard sur les racines) trop onreux pour des rendements bien infrieurs !
De plus cela demande beaucoup plus de technicit et dentretien !
11
Mon prfr ! cest en ralit celui de lapprentissage ! Au dpart on pense que cela est impossible, que cest pour un bac plus 30 !
Et bien NON ! je puis vous assurer que cest la porte de toutes personnes qui veut bien se donner la volont dapprendre simplement,
et de suivre les directives expliques, pendant quelques semaines, sans jouer lapprenti(e) sorcier(e) !
Je vous propose diffrents modules, en fonction de vos connaissances, tous bass sur mon exprience de plus de 20 annes !
Il est tudi dans le tableau complmentaire suivant.
GSM : 0692 42 20 86
FAX : +44 2080 82 58 70
Mail : goertz-jp@hycoform.eu
(SIRET: 314 700 410 00025)
Sites: www.canelle-project.org & www.hycoform.eu
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Tableau 4
ou le niveau 11 !
Que faut-il, pour commencer faire de la culture hors sol, pour en faire son mtier !
Ou simplement son passe-temps !
Les deux principes de base :
Culture avec support de racine (Scories ou argile)
Culture sans support de racine (NFT)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Une pompe donnant une certaine pression pompe dans le bac bleu,
Aprs avoir t dsinfect par les UVC
Distribution chaque plant par un capillaire.
Drainage dans le bac ou dans une rigole.
Retour au bac bleu.
Le cycle repart.
Type de matriel
Bac ou rcipient : le volume est fonction de la surface de plantation et du nombre de plants, du type de varit cultivs, il peut tre de
rcupration (poubelle, citerne, fut prix identique aux deux module)
Bac
Pompe
0 500
Pompe pression
(faible volume, haute pression, haute consommation)
200
Pompe dplacement.
(Grand volume, faible pression, basse consommation)
50 200
UVC
500 1000
200 500
Culture
0 - 200
100 500
Programme
50 2 000
Programme simple.
20 100
Contrle ECPH
100 300
Alimentation
Tout ce qui est ncessaire se trouve dans une quincaillerie ct de chez vous.
50 100
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