UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE DISCAPACIDAD Y HOSPITALARIA

CARRERA DE TERAPIA FSICA
CATEDRA: BIOQUMICA

TEMA: Bioqumica de los tejidos.

GRUPO: Numero Cuatro (4).
SEMESTRE: Primero de Terapia Fsica
FECHA: 02-10-2015

DOCENTE: Dra. Roco Durn.

Integrantes

Quispe Gonzlez Dayana Brigitte

Quispe Jaya Andrea Vanessa
Rivera Pilicita Bayron Patricio
Rodrguez Nez Carla Lizeth
Romn Tipantua Byron Vicente
Ronquillo Segura Jessica Katherine
Rosero Guanotasig Juan Pablo
Rosero Jervis Adriana Elizabeth
Ruano Real Jos Damin
Salazar Castro Ariel Daniela
Snchez Julio Byron Alexander

TEJIDO
Es un conjunto de clulas idnticas o similares que suelen tener un origen embrionario
comn y que funcionan en conjunto para desarrollar actividades especificas.
Es la reunin de un grupo relativa, entre grande de clulas que se unen por tener un
mismo origen embrionario , caractersticas morfolgicas, fisicoqumicas similares y una
funcin idntica, mantenindose en ellas mediante la presencia de estructuras llamadas
complejos de unin
FORMACIN
Los tejidos estn formados por clulas y la matriz extracelular producida por ellas. La
matriz es casi inexistente en algunos tejidos, mientras que en otros es abundante y
contiene estructuras y molculas importantes desde el punto de vista estructural y
funcional.
CLASIFICACION
Existen 5 tejidos bsicos: el epitelial, el conjuntivo, el muscular, el nervioso y el
adiposo.
EL TEJIDO EPITELIAL
Origen: Proviene de las tres hojas del embrin, se originan en el ectodermo como el
epitelio de la piel otros del mesodermo como el epitelio de los huesos sanguneos y del
endodermo como el epitelio del estmago
Funcin: cubre superficies del organismo, recubre rganos huecos, cavidades,
conductos y forma glndulas. Proviene de las tres capas germinales y se clasifican en
simples y estratificados.
Caractersticas:

No tiene presencia de vasos sanguneo.

Su nutricin es por difusin.

Tiene complejos de unin que permite la permanencia de las clulas en sus

respectivos sitios.

EL TEJIDO CONJUNTIVO
Origen: Se origina a partir de un tejido embrionario llamado mesnquima, el cual toma
origen en la capa media del embrin, el mesodermo
Funcin: protege y sostiene el organismo y sus rganos, los mantiene unidos, almacena
reserva de energa en forma de grasa y proporciona inmunidad, da movimiento y genera
la fuerza, interviene en los procesos de clasificacin. Se clasifican en membranas
epiteliales y epitelio glandular.
Caractersticas: Esta formada por clulas con prolongaciones citoplasmticas, forma
redes bastante laxas, los espacios dejados por las redes estn llenos de sustancia
homognea, esta constituido por clulas, fibras y sustancia intercelular.
EL TEJIDO MUSCULAR
Origen: se origina en el mesodermo a partir de las clulas mesenquimatosas
indiferenciadas las cuales sufren una serie de transformaciones hasta constituir las
tpicas clulas musculares que toman el nombre de mioblastos.
Funcin: producen movimiento gracias a las fibras musculares, posee propiedades
valiosas que son la contractibilidad y la conductibilidad.
La contractibilidad se refiere a la propiedad que tienen las clulas musculares para al ser
estimuladas acortar su longitud.
La conductibilidad es la capacidad que tienen las fibras para conducir estmulos a travs
de un sarcoplasma y transmitirlos a las clulas vecinas.
Caractersticas: est formado por tejido muscular liso y se va a encontrar con vasos,
paredes viscerales y glndulas. Este tejido de clasifica en liso esqueltico y cardiaco.

EL TEJIDO NERVIOSO
Origen: se origina en la hoja externa del embrin es decir el ectodermo,
especficamente de una formacin llamada placaneural.
Funcin: sirve de receptor en los diferentes tipos de estmulos que provienen ya sea del
exterior o interior del cuerpo y la otra como conductor de impulsos, es decir, repuesta a

estmulos destinado a los tendones y a los msculos, posee dos propiedades importantes
que son: la irritabilidad o excitabilidad y la conductibilidad.
La excitabilidad es las capacidad que tienen las clulas nerviosas para captar los
diferentes tipos de estmulos y la conductibilidad es la capacidad que tienen las clulas
nerviosas para conducir los estmulos captados.
Caractersticas: est constituido por clulas llamadas neuronas, constituidas por
ncleo, citoplasma y membrana celular.
Las prolongaciones de las membranas estn dividas en dendritas y axn
EL TEJIDO ADIPOSO
Origen: se origina del tejido conectivo
Funcin: cumple funciones mecnicas: una de ellas es servir como amortiguador,
protegiendo y manteniendo en su lugar los rganos internos as como a otras estructuras
ms externas del cuerpo, y tambin tiene funciones metablicas (reserva de energa) y
es el encargado de generar grasas para el organismo.
Caractersticas: El tejido adiposo es uno de los tejidos ms abundantes y representa
alrededor del 15-20% del peso corporal del hombre y del 20-25% del peso corporal en
mujeres, el tejido adiposo es muy eficiente en la funcin de almacenaje de energa.
Se caracteriza por un predominio de clulas grasas acompaadas de fibroblastos y
mastocitos.
Se encuentra formando el panculo adiposo del organismo.
COMPOSICIN BIOQUMICA DEL TEJIDO MUSCULAR

Agua: 60-80%

Protenas: 16-22%

Lpidos: 1.5-13%

Hidratos de carbono y sustancias no nitrogenadas: 0,5-1,5%

Componentes inorgnicos: 1%

Fosforo, Azufre, Cloro, Sodio

Otros: magnesio, calcio, hierro, cobalto, cobre, zinc, nquel y manganeso.

FIBRAS
Son

clula

fusiforme

multinucleadas

con

capacidad

contrctil y de la cual esta compuesta el tejido muscular.

Formado por clulas alargadas ---fibras musculares o miocitos que se contraen

cuando reciben un estmulo.

Clulas de origen mesodrmico (excepto el msculo del iris que es

neuroectodrmico )
CLASIFICACIN:
Clulas musculares lisa.- que posee fibras fusiformes y tienen como funcin
mover sustancias (peristalcis) y restringen la corriente (vasoconstriccin) a
travs de ellos por contraccin dbil, lenta, rtmica o de tono sostenido.

Clulas cardiacas.- poseen fibras cortas que se ramifican y anastomosan con

estras transversas (bandas) su funcin es contraccin rtmica, potente, rpida y
continua; bombea la sangre desde el corazn.

Clulas del musculo esqueltico.- posee fibras grandes, largas no ramificadas,

cilndricas con estras transversas (bandas), su funcin contraccin intermitente,
acta para producir movimiento, mantiene posicin contra la gravedad u otra
fuerza.

PROTENAS
Son macromolculas unidas por aminocidos esta unin se llama unin peptdica,
producidas por las clulas vivientes. Estn formadas por el (C-H-O-N).

CONTRACTILES: Miosina- Actina : que actan en la contraccin muscular.

REGULADORAS: Tropomiosina- Tropina-Alfa Actinina-Cateninas l Actina.

CITO-ESQUELTICAS: Titina, Nebulina, C protena, Miomesina, desmina,

etc.

LPIDOS
Un conjunto de molculas orgnicas que estn constituidas principalmente por carbono
hidrogeno y en menor medida por oxigeno. Tambin pueden contener fosforo, azufre y
nitrgeno.

Fosfolpidos.- Forman parte de todas las membranas activas de las clulas.

Cerebrsidos.- Son importantes componentes de la membrana celular

Colesterol.- e n las membranas de las clulas animales donde contribuye al

mantenimiento de la fluidez de membrana y establece interacciones con ciertas
protenas de membrana que pueden regular la actividad de stas.

HIDRATOS DE CARBONO
Tambin llamados glcidos o azucares, tienen como principal funcin aportar energa al
organismo de manera inmediata, estn compuestos por carbono, hidrogeno y oxigeno.

Glucgeno.- La funcin del glucgeno muscular es actuar como una fuente de

fcil disponibilidad de unidades de hexosa para la gluclisis dentro del propio
msculo.

Glucosa.- es un monosacridos, un tipo de azcar simple, La funcin principal

de la glucosa es producir energa para el ser vivo y poder llevar a cabo los
procesos que ocurre en el cuerpo como la respiracin celular.

TEJIDO CONECTIVO
Conectivo: tejido bsico multipotencial en sus etapas tempranas. Tiene la ms amplia
ubicacin dentro del cuerpo y siendo el ms abundante.

Est compuesto de clulas bsicas, fibras y matriz extracelular, y en base a la

abundancia o deficiencia de ellos, se diferencian como componentes del organismo.
Bioqumicamente est conformado por:

MATERIA INORGNICA 50% del peso de la matriz sea.

MATERIA ORGNICA 95% de fibras colgenos, elsticas y reticulares as

como tambin glucosaminoglucanos y glucsidos.

MATERIA INORGNICA

Calcio

Potasio *Sodio

Magnesio *Bicarbonato

*Fosforo

MATERIA ORGNICA
GLUCOLDOS
Biomolculas compuestas por un lpido y un carbohidrato.

Cerebrsidos
Ganglisidos

Las principales funciones de los glucolpidos son la del reconocimiento celular y como
receptores antignicos.
GLUCOSAMINOGLUCANOS
Son polisacridos cuya funcin principal en la clula es de formar el material
extracelular, muy importante si estas clulas se encuentran formando al tejido
conjuntivo.

Acido Hialurnico
Polmero de unidades de disacridos
Se encuentra en los cartlagos, en el lquido sinovial de las articulaciones.

Sulfato de condroitina

Acido glutaminico+ sulfato de galactosamina

Presentes en el cartlago y que ayudan a mantener su elasticidad, lubricado las
articulaciones.

Dermatan Sulfato
Acido hialuronico + sulfato de galactosa mina.
Forman parte de los tendones y del tejido conjuntivo.

FIBRAS
Es una clula fusiforme multinucleada con capacidad contrctil y de la cual est
compuesto el tejido conectivo.
El tejido tiene tres tipos de fibras amorfas:
Fibras de colgeno.- es responsable de la dureza y resistencia caracterstica del tejido
seo
Fibras elsticas.- es responsable de la elasticidad del tejido.
Fibras reticulares.- no se observan pero estn formando redes
CLULAS
Es la unidad mnima biolgica, morfolgica, fisiolgica y gentica de los seres vivos.
Proporcionan funciones de defensa y proteccin.
Planas.- Se adaptan a las funciones de revestimiento de las superficies.
Cubicas.- Cumplen funciones sensoriales.
Cilndricas.- Las funciones de los tejidos conformados por estas clulas
son de absorcin y secrecin de sustancias
FIJAS

Fibroblastos *Adipocitos
Macrfagos *Mastoctos
Fibroblastos: Son las clulas ms importantes del tejido conectivo, intervienen
en la elaboracin e protenas.

Adipositos: Clulas grandes y redondeadas que est ocupada por una gran gota
de grasa; cumplen la funcin de almacenar energa en tiempos de ayuno o

hibernacin.
Macrfagos: son clulas del sistema inmunitario que se localizan en los tejidos.
Proceden de clulas precursoras de la mdula sea. Poseen una gran capacidad

de fagocitar desde pequeas hasta grande y voluminosas partculas.

Mastocitos: Se originan en las clulas madre de la mdula sea; actan en la
mediacin de procesos inflamatorios y alrgicos.

MOVIL

Plasmocitos *Linfocitos
Neutrfilos *Basfilos
Eusinfilos
Plasmocitos: son leucocitos encargados de la produccin de anticuerpos.
Linfocitos: junto con las clulas plasmticas del tejido conectivo intervienen en

el fenmeno de la inmunidad mediante la formacin de anticuerpos.

Neutrfilos: son leucocitos de tipo granulocito es el tipo de leucocito ms
abundante de la sangre en el ser humano; fagocitan e ingieren y destruyen

bacterias, complejos antgeno-anticuerpo y materiales extraos.

Basfilos: conforman el tipo de leucocito menos abundante en la sangre; son los

responsables del inicio de la respuesta alrgica.

Eosinfilos: es un leucocito de tipo granulocito pequeo derivado de la mdula
sea; eliminan especies de helmintos y otros parsitos; tiene funcin de reaccin
inflamatoria en el pulmn, la piel y el corazn.

TEJIDO NERVIOSO
Tejido bsico fusiforme, por sus mltiples funciones que puede transmitir impulsos
electroqumicos. Debemos recordar que aqu los neurotransmisores son los encargados
de llevar la informacin de los estmulos reventados en los diferentes terminales
nerviosos tanto de los sentidos como en los diferentes rganos. Bioqumicamente est
compuesto por:

Lpidos y glucolpidos 60% a 80% cerebrsidos, ganglisidos, Fosfolpidos,

colesterol.
Protenas 20%-40%.
Fibras y clulas
Tiene adems un esqueleto fibroso de Neuroqueratina.

FOSFOLPIDOS
Acido hialuronico + sulfato de galactosamina
Forman parte de los tendones y del tejido conjuntivo.
FIBRAS
Es una clula fusiforme multinucleada con capacidad contrctil y de la cual esta
compuesta el tejido conectivo.
El tejido tiene tres tipos de fibras amorfas:
Fibras de colgeno.- es responsable de la dureza y resistencia caracterstica del tejido
seo
Fibras elsticas.- es responsable de la elasticidad del tejido.
Fibras reticulares.- no se observan pero estn formando redes.
CEREBRSIDOS
Son importantes componentes de la membrana celular nerviosa: molculas del sistema
nervioso central y perifrico.
Clulas
Neuronas.- son las clulas altamente especializadas de todos los sistemas nervioso
tienen la misin de transmitir los impulsos nerviosos a todas partes del cuerpo.
Clulas gliales.- son las clulas no neuronales especializados del sistema nervioso
cumplen funciones de sostn, de nutricin y de defensa de las clulas nerviosas.

GANGLISIDOS
Son glucolipidos con cabezas polares muy grandes formadas de oligosacaridos cargadas
negativamente y que poseen una o mas unidades de acido siadrico que tienen una carga
negativa a ph7

Los ganglisidos poseen un triple mecanismo de accin:

Neuroanalgsico, mediante el bloqueo de los mecanismos neurgenos de extravasacin
plasmtica y de la limitacin del foco inflamatorio que afecta a la raz nerviosa.
Neurorregenerador, por medio de la aceleracin de la brotacion axonal (capacidad del
cerebro adulto para formar nuevas conexiones).
Normalizador de la conduccin, verificable por el aumento de la actividad enzimtica
Na+/K+ ATPasa de la membrana neuronal.
CEREBRSIDOS
Son importantes componentes de la membrana celular nerviosa: molculas del sistema
nervioso central y perifrico.
GANGLISIDOS
Son glucolipidos con cabezas polares muy grandes formadas de oligosacaridos cargadas
negativamente y que poseen una o mas unidades de acido siadrico que tienen una carga
negativa a ph7.
Los ganglisidos poseen un triple mecanismo de accin:
Neuroanalgsico, mediante el bloqueo de los mecanismos neurgenos de extravasacin
plasmtica y de la limitacin del foco inflamatorio que afecta a la raz nerviosa.
Neurorregenerador, por medio de la aceleracin de la brotacion axonal (capacidad del
cerebro adulto para formar nuevas conexiones).
Normalizador de la conduccin, verificable por el aumento de la actividad enzimtica
Na+/K+ ATPasa de la membrana neuronal.

TEJIDO EPITELIAL
Tejido bsico a vascular, con poco espacio intracelular, que da origen al recubrimiento
de cavidades, glndulas, y superficies por lo que acorde al tipo de rgano que recubre
puede ser ms extenso o menos espeso.

El tejido epitelial presenta las siguientes formas:

Planas.- Se adaptan a las funciones de revestimiento de las superficies.
Cubicas.- Cumplen funciones sensoriales.
Cilndricas.- Las funciones de los tejidos conformados por estas clulas son de
absorcin y secrecin de sustancias
Bioqumicamente el tejido epitelial est constituido por:

Glucoprotenas: laminima, entactina e integrina.

Colgeno tipo I,III y IV *Proteoglucanos

Hiparn sulfato

Clulas

*Fibronectina

GLUCOPROTENAS
Son molculas compuestas por una protena unida a uno o varios glcidos simples o
compuestos. Sus funciones son estructurales y reconocimiento celular cuando estn
presentes en la superficie de las membranas plasmticas.

LAMININA
Es una protena cuya funcin es como la de un pegamento, ya que hace que se
mantenga unida la matriz estructural del tejido

INTEGRINA

Son receptores transmembrana que median en la unin entre una clula y su entorno,
tales como otras clulas o la matriz extracelular, pasan la informacin acerca de la
composicin qumica y el estado mecnico de la MEC en la clula.
La entactina junto con el colgeno tipo iv, los proteoglicanos (heparan sulfato y los
glucosaminoglucanos), laminina y fibronectina. Participa en las interacciones de las
clulas con la matriz extracelular.

TEJIDO OSEO
Es un tejido conectivo muy especializado bsicamente por una matriz orgnica amorfa
mineralizada por la deposicin de sales orgnicas en la que estn incluidas varias tipos
de clulas.
Es un tejido dotado por una parte de cualidades mecnicas tales como dureza y
elasticidad que le permiten cumplir funciones especifica dentro del sistema locomotor y
por otra parte asiento de una gran actividad metablica.
CARACTERISTCAS

Origen: este tejido como todos los conectivos provienen de la hoja media del

embrin sea del mesodermo.

Funcin: es el tpico tejido de sostn y armazn, y va a constituir los rganos

llamados hueso, el mismo que forman el esqueleto del cuerpo humano.

Constitucin: en su zona interna se encuentra constituida principalmente por
fibroblasto y capilares sanguneos llamada zona osteogena en su parte externa
esta constituida principalmente por fibras colgenas, esta zona es llamada zona
fibrosa del periostio.

Las sales minerales predominantes son el fosfato de calcio y fluoruro del calcio, as
como los sulfatos y carbonatos de calcio.
Tambin ah sales de magnesio sobre todo en formas de carbonato. Aparte de estas
sustancias, en el hueso encontramos glicoprotenas de reaccin acida como el
condroitin-4-sulfato condroitin-6-sulfato. Tambin encontramos agua en proporciones
muy pequeas.
En el tejido sea los 3 elementos estructurales suelen disponerse formando una especie
de lminas conocidas como "laminillas Oseas. Las laminillas, a su vez, suelen
agruparse para formar lo que se a dado en llamar las trabculas o en otros casos los
sistemas del tejido seo.
COMPOSICIN DEL TEJIDO SEO
La constitucin general del hueso es la del tejido seo. No todos los huesos son iguales
en tamao y consistencia, en promedio, su composicin qumica es de:

Un 25 % de agua, 45 % de materia inorgnica: minerales como fosfato y carbonato de

calcio ,30 % de materia orgnica: clulas seas, colgeno y otras protenas. , Los
componentes inorgnicos alcanzan aproximadamente 65 % del peso seo y el otro 35 %
son componentes orgnicos.

Bibliografa

Muller-Esterl, W. (2008). Bioqumica Fundamentos para medicina y Ciencias

de la Vida. Espaa: Revert. pag(416-431)

Roskoski, R. (1998). Bioqumica. Mxico: McGraw-Hill Interamericana

Editores. pag(205-216)

Yepez, R. (2004). Bioqumica Mdica. Quito: Arcoiris Produccin Grfica.

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Berg, J. (2007). Bioqumica Sexta Edicin. Espaa: Revert. pag(59-62)

Campbell, P. (2006). Bioquimica ilustrada. Madrid: Elsevier, pag. 2-3