LABORATORIO DE FISICOQUMICA - UNIVERSIDAD DEL VALLE

DETERMINACIN DEL VOLUMEN ESPECFICO Y LA VISCOSIDAD INTRNSECA

DEL GLICEROL

Castro Sandoval, Jos Alejandro (1527326); Crdoba Bueno, Hctor Ivn (1525815); Ortiz Home
Stephania (1529301)
20 de Abril de 2016. Departamento de Qumica Universidad del Valle.
Resumen. La prctica consisti en determinar el volumen especfico y la viscosidad intrnseca del glicerol, para lograr
dicho objetivo se prepar 5 soluciones y se determin la densidad y el tiempo que tardaba cada una en descender por
el viscosmetro. Con estos valores se determin el coeficiente de viscosidad, la viscosidad especfica y el volumen de
fase para cada solucin, obtenido a partir de estos el volumen especfico (0,4438 ml/g) y la viscosidad intrnseca del
glicerol (0,011095).
Palabras clave: viscosidad, viscosmetro de Ostwald, volumen especfico
fluido no newtoniano depende de su condicin y adems
Introduccin.

del gradiente de su velocidad [4].

La viscosidad de un fluido mide la resistencia del flujo por

la accin de una fuerza. Esta resistencia se debe en

Metodologa.

parte a la poca separacin entre sus molculas y las

La prctica consisti en las siguientes partes

fuerzas intermoleculares [1].

Primera Parte:

Uno de los mtodos ms utilizados para medir la

1. Se agreg agua en el viscosmetro hasta alcanzar a

viscosidad es el mtodo de flujo capilar, en el cual se

llenar la mitad del bulbo C

mide la velocidad del flujo del fluido a travs de un tubo

2. Se conecta una jeringa al viscosmetro y con ella se

cilndrico largo, de seccin trasversal circular. En esta

succion de tal manera que el agua subiera hasta que

prctica se utiliz el viscosmetro de Ostwald, en donde

qued encima de la marca A

el lquido fluye a travs de un tubo capilar vertical desde

3. Se midieron diferentes tiempos que tardaba el agua en

un depsito de volumen fijo en el extremo superior hacia

bajar de la marca A hasta la marca B

un depsito en el extremo inferior [2]. Mediante este

Segunda Parte:

instrumento se pueden realizar medidas comparativas de

1. Utilizando glicerol a 26C y balones de diferente masa,

la viscosidad, lo cual resulta mucho ms conveniente ya

se procedi a determinar la densidad del glicerol y se

que una medida absoluta de la viscosidad no se podra

obtuvieron diferentes valores

lograr con precisin debido a la energa cintica que

2. Se sac el promedio de los valores obtenidos en el

posee un lquido descendiendo por el tubo capilar [3].

punto anterior

Para medir la viscosidad utilizando este mtodo se

Tercera parte

requiere trabajar con un fluido newtoniano (como agua,

1. Se prepararon 5 soluciones de 50 mL de glicerol en

aceite, gasolina, benceno y glicerina) ya que este es

agua con diferentes concentraciones (la solucin ms

funcin nicamente de la condicin del fluido, en

concentrada tena 25 mL de glicerol)

particular de su temperatura y presin, mientras que un

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2. Con estas 5 soluciones se realiz el mismo

procedimiento de la primera parte, pero solamente

especfica

se registr un tiempo para la solucin ms concentrada y

para las otras 4 soluciones se tomaron dos tiempos por

Resultados y discusin.
la

determinacin

del

volumen

especfico

constante B del viscosmetro experimentalmente, ya que

distintos para el flujo de agua destilada, B se calcula con

el promedio de estos y sabiendo que a 25 C n=0,8937

se

obtiene

mediante

Tiempo 1
143 s

Tiempo 3
150 s

n
=Bt
p

Se utiliza la frmula:

Promedio
146 s

0,1197

0,3057

0,6842

1,0102

1,7164

Conociendo estos datos se puede determinar el volumen

especfico y la viscosidad intrnseca del glicerol, mediante

esp
B

B , donde

vs.

es la concentracin en g/mL. Se graficaron estos

B =0

valor de [

se obtiene el

para el glicerol en dilucin infinita, con

este valor se puede calcular el volumen especfico: [

la constante del viscosimetro:

B=

relacin:

valores y cuando se extrapola

(ec. 1) para calcular

la

una grfica que relaciona

Tiempo 2
145 s

para cada

(ec. 4)

centipoises y p=0,9970 g/cm3.

Tabla 1. Tiempos flujo de agua

Tabla 4. Volumen de fase de cada solucin

Soluci

seccin trasversal circular. Ya que se tomaron 3 tiempos

que

esp
2.5

viscosidad intrnseca del glicerol primero se determina la

esta vara entre un viscosmetro y otro debido a su

Luego se calcula el volumen de fase (

solucin,

cada solucin

Para

(ec. 5). Y tambin la viscosidad

=2,5 vB
0,8937 centipoises
centipoises
=
=6,14 103
3
t
g
g .cm . s
0,9970 3 146 s
1
cm
[] (ec. 6) [5]
intrnseca [ n =
100

Conociendo ya la constante B, se deduce

de la

P vs /P

ecuacin 1 para calcular la viscosidad de cada una de las

soluciones, obteniendo as

=B t

10

(ec. 2):

Tabla 2. Viscosidad de cada solucin

Solucin
viscosidad

1
1,1611

2
1,5767

3
2,4224

4
3,1508

5
4,7287

(centipoises)

4.5833 5.0756
3.0717
f(x)
=
8.84x
+
1.11
2.4051

6.8989

5
/P 1.1095
0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

P
Ahora se procede a calcular la viscosidad especfica de
cada solucin con respecto a la viscosidad del agua,
mediante la ecuacin:

esp =

1 (ec. 3).
nA

A partir de la ecuacin de la grfica, se tiene que la

viscosidad reducida

Tabla 3. Viscosidad especfica de cada solucin

Solucin
Viscosida

1
0,2992

2
0,7642

3
1,7105

4
2,5256

Grfica 1. Concentracin vs. Viscosidad/concentracin

5
4,2911

= 1,1095. El valor del

volumen especfico es

vB=0,4438 . Y el valor de la

viscosidad intrnseca [

n =0,01109

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Como la viscosidad intrnseca es una medicin

Conclusiones.

aproximada del peso molecular, es propiedad

Se puede concluir que la viscosidad intrnseca del glicerol

intensiva de la materia, por lo tanto va a ser

es independiente de la concentracin a la cual se trabaje,

independiente de las concentraciones de las soluciones a

y utilizando relaciones matemticas, grficas y algunas

trabajar, pero si depende del disolvente con el que se

aproximaciones se puede calcular el volumen especfico.

trabaje. Por esta razn, el valor de la viscosidad

La prctica demuestra el efecto en la viscosidad relativa

intrnseca va a estar ligado al tamao de la molcula.

que tiene el disolvente en cada una de las soluciones.

Pero para calcular la viscosidad intrnseca primero se

calcul la viscosidad relativa, que a diferencia de la

Referencias.

anterior mencionada, si depende de la concentracin del

1.Castellan, G., Fisicoqumica, 2 ed,

soluto.

2. Farrington, D., Curso de fisicoqumica experimental, 4

Los

resultados

indican

una

tendencia

directamente proporcional a la cantidad de soluto

ed, editorial McGraw-Hill, Mxico, 1972, pgs 158-160.

presente en cada solucin, haciendo que a mayor

3. Levitt, B. P., Qumica Fsica Prctica, 9 ed, editorial

cantidad de soluto, mayor va a ser su viscosidad relativa

Revert, Espaa, pgs 102-106

debido a que hay mayores fuerzas de cohesin con lo

4. Mott, R.L., Mecanica de fluidos aplicada, 4 ed,

cual

editorial Prentice Hall, 1996, Mxico, pg 26.

aumenta

la

resistencia

molecular

interna

al

desplazamiento. Tambin se puede observar que el

5. Determinacin del volumen especfico y la viscosidad

volumen especfico obtenido del glicerol no se puede

intrnseca del glicerol. Prcticas de laboratorio de

comparar con un resultado terico debido a que este

fisicoqumica. Departamento de Qumica-Universidad del

depende estrictamente de la concentracin, con lo cual

Valle.

hace que el volumen especfico del soluto seco difiera al

volumen especfico del soluto en solucin.