Jos Gabriel Martnez Mendoza

4 NL14

18 Enero 2016

Cultura Mexicana

Guanajuato
Feria Artesanal De Los Alfeiques.
Una feria, muy dulce
Una de las festividades ms celebradas en Mxico, al
ser una tradicin que va desde la poca prehispnica es
la Feria Artesanal De Los Alfeiques que desde 1994 se
lleva a cabo.
En Guanajuato con dulces tpicos llenos de
tradicin como son las calacas, sabrosas muertes
e inigualables artesanas podrn disfrutar en este
colorido evento.
La feria cuenta con 108 artesanos que ofrecen el dulce
sabor de la muerte en forma de alfeiques, calaveras,
artesanas, catrinas, catrines, personajes de la vida
pblica, jugadores del club Len y una gran variedad de
representaciones de la muerte. Todos estos productos
estarn disponibles en la famossima Feria Artesanal de
los Alfeiques que se instala del 15 de Octubre al 3 de
Noviembre.
Los alfeiques son una tradicin
Leonesa por ms de 20 aos, sus
inicios comienzan a un costado del mercado Aldama en la
zona centro de la ciudad donde posteriormente se ubican en
una de los sitios ms significativos y concurridos, la famosa
"Plaza Fundadores" en un costado de la fuente de los Leones.

La palabra alfeique es de origen rabe y se usaba para llamar a la pasta de

azcar cocida y estirada en barras muy delgadas y retorcidas.

Jos Gabriel Martnez Mendoza

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18 Enero 2016

Llamamos alfeique a las figuras de azcar

harinosa o azcar glas que se hacen
especialmente para da de muertos.
Los aztecas realizaban figuras para sus ofrendas
de amaranto y otras pastas comestibles, se dice
que estos son los primeros alfeiques que
conocieron los habitantes de nuestro continente.
Luego las monjas de los conventos relacionaban
al alfeique como figura tradicional de los meses
de noviembre y diciembre en las celebraciones
del da de muertos, as como en las posadas y la
cena de navidad.

Tambin puedes encontrar los clsicos dulces

mexicanos como el camote, alfanjor de coco,
dulces de leche, limones rellenos de coco,
obleas
de
colores,
jamoncillos,
higos
cristalizados, trabajos de cartonera como
mscaras, calaveras y atades.
El ao pasado se tuvo un estimado de 40 mil visitantes, cifra que se espera sea
superada este ao.
As que Guanajuato nos espera a endulzar estas festividades!

Jos Gabriel Martnez Mendoza

4 NL14

18 Enero 2016