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Utilizar agua contaminada para lavar las ubres de los animales y los utensilios, entre otros,
puede ser causa de contaminacin. El suministro de agua limpia resulta esencial para
disminuir los niveles de contaminacin. Algunas bacterias presentes en el agua son
peligrosas. Las bacteriasdoliformes que causan desrdenes estomacales en los seres
humanos tambin pueden dar como resultado un producto de inferior calidad, como en el
caso de los quesos, por ejemplo. El clera es otra enfermedad que se origina en el agua, y
que puede causar la muerte. Si no existe en la localidad un suministro de agua potable, la
calidad del agua puede mejorarse en gran medida aadindole una pequea cantidad de
leja casera (aproximadamente cinco gotas por galn o una gota por litro). Tambin se
puede hervir el agua, pero para ello se requiere utilizar una considerable cantidad de
combustible.