EJERCICIO DEMOSTRATIVO

El restaurante"san pedro " quiere elaborar el presupuesto para el ao 2015y para ello cuenta con la
siguiente informacin:
1. Arribo de turistas das esperados para el ao: 43 200, lo que significa un crecimiento del 10%
con respecto al perodo anterior.

2. Precio del alojamiento diario por turista $20,00.

Caractersticas
El 40% participar en actividades de recreacin
El 70% consumir gastronoma ligera
El 90% utilizar los servicios de la cocina Restaurant
El 30% consumir en el bar
El 20% acudir al cabaret discoteca
El 60% har compras en la tienda
3. Mediante ndices estadsticos se conoce que:

4. Los precios de las ventas se establecen multiplicando el costo de las mercancas por 2,5.

AREA
Alojamiento
Recreacin
Bar
Gastronoma Ligera

Cocina Restaurant
Cabaret Discoteca
Tienda
Direccin del hotel
Promocin y Publicidad
Mantenimiento y Reparaciones
5. Los trabajadores cobran salarios fijos y se debe considerar un 14% de seguridad social y un
25% de impuesto sobre la fuerza de trabajo.
6. El hotel cuenta con una plantilla de 135 trabajadores distribuidos en las siguientes reas:

AREA
Alojamiento
Recreacin
Bar
Gastronoma Ligera
Cocina Restaurant
Cabaret Discoteca
Tienda
Direccin del hotel
Promocin y Publicidad

Mantenimiento y Reparaciones
7. Se considera que los gastos operacionales y funcionales por materiales e insumos,
combustibles y lubricantes, luz y agua y otros gastos monetarios se incrementarn de forma
proporcional al crecimiento del ingreso de los turistas con respecto a los gastos reales del
2000 que fueron:

AREA
Alojamiento
Recreacin
Bar
Gastronoma Ligera
Cocina - Restaurant
Cabaret - Discoteca
Tienda
Direccin del hotel
Promocin y Publicidad
Mantenimiento y Reparaciones
8. La depreciacin de cada unidad organizativa se calcula de forma lineal y como no hubo ni altas
ni bajas de activos fijos tangibles, el importe de la misma es igual a la del ao anterior y es la
siguiente:

ACTIVO

Activo Circulante
Efectivos
Cuentas por Cobrar
Materiales e Insumos
Mercancas para la Venta
Activo Fijo
Activo Fijo Tangible
Depreciacin de Activos Fijos Tangibles
Activo Diferido
Gastos Diferidos a Largo Plazo
Total del Activo
PASIVO Y PATRIMONIO
Pasivo Circulante
Cuentas por Pagar a Corto Plazo
Obligaciones con el Presupuesto
Obligaciones con el Organismo
Prestamos Recibidos
Vacaciones Acumuladas
Pasivo a Largo Plazo
Obligaciones a Largo Plazo

Total del Pasivo

Patrimonio
Capital Social
Reserva para Contingencias
Reserva para Inversiones Materiales
Total Pasivo y Patrimonio
9. El Estado de Situacin que presentaba la empresa el 31 de Diciembre del 2000 era el
siguiente:

10. La entidad quiere que sus inventarios tengan un incremento del 12% para el prximo ao, con
respecto al ao 2000.

11. El 25% de los servicios y ventas del hotel se efectan a crdito, siendo el promedio igual para
todos los meses y demorndose su cobro 90 das. Para el prximo perodo la entidad tiene un
plan para reducirlo a 60 das.

12. El hotel realiza todas sus compras a crdito los suministradores y le conceden un plazo de 30
das para el pago.

13. Los pagos al Presupuesto del Estado y al organismo superior se deben efectuar lo mas
rpidamente posible.

14. Los gastos diferidos a largo plazo amortizan $4 000,00 anuales y se cargan a la direccin del
hotel como otros gastos monetarios.

15. El prstamo a corto plazo vence al ao el 15 de Marzo y la tasa de inters es del 12%.

16. Se prevee conceder vacaciones en el ao por un importe de $82 000,00.

17. El prstamo a largo plazo solicitado y concedido el 1 de Junio del 2000, amortiza $5 000,00 y
paga una tasa de inters del 12%.

18. La entidad debe pagar un 35% de impuestos sobre las utilidades mensuales que reporte.

19. A fin de ao se autoriza crear una reserva para contingencias del 5%, antes del pago del
impuesto sobre utilidades.

20. Se autoriza aumentar la reserva para inversiones materiales en un 20%.

21. Las utilidades pendientes de distribuir se deben aportar al organismo superior.

Ministerio del Turismo

Cadena "Gran Caimn"
Hotel Continental
ESTADO DE SITUACION PROYECTADO
Para el ao que termina el 31 de Diciembre del 2001

Activo Circulante
Efectivos
Cuentas por Cobrar
Materiales e Insumos
Mercancas para la Venta
Activo Fijo

Activos Fijos Tangibles

Depreciacin de Activos Fijos Tangibles
Activo Diferido
Gastos Diferidos a Largo Plazo
Total del Activo