FISIOPATIAS DE LA GRANADA

RAJADO O AGRIETADO DE FRUTOS

Grave problema.
Cuando el fruto est en un estado avanzado de su desarrollo la
capacidad de crecimiento del interior del fruto es mayor que el de las
clulas
de
la
corteza,
por
lo
que,
bajo
determinadas
circunstancias
termina producindose el rajado del fruto.
En aos normales y en huertos bien cuidados el porcentaje de frutos
agrietados no suele ser inferior al 5%, mientras que los peores aos
puede superar el 50% (Melgarejo y Salazar, 2003).

Algunas consideraciones a tener en cuenta en relacin al Rajado o

agrietado de los frutos:

Las floraciones tardas producen frutos en los que el % de rajado

es mayor.
El riego con aguas salinas mejora la coloracin de los frutos, pero
facilita el agrietado.
Los desequilibrios hdricos provocan agrietado de los frutos, por lo
que resulta de gran importancia manejar correctamente el riego.

Algunas prcticas disminuir el agrietado son:

Recoleccin escalonada, sistema de riego por goteo, no excederse

con fertilizacin nitrogenada en la fase de maduracin del fruto, el
potasio puede disminuir el agrietado de los frutos.

ALBARDADO O ASOLADO
El albardado es una fisiopata que sufren los frutos en das muy calurosos,
ya que transpiran ms agua de la que reciben, provocando este
desequilibrio
quemaduras en la superficie de los frutos.
Sntomas

En casos graves la zona afectada presenta color marrn oscuro,

incluso negro y con grietas. En estos casos las semillas bajo la zona de
corteza afectada han perdido su color o es de menor intensidad,
resultando inspidas.
No todas las variedades presentan
albardado. Criterio importante de seleccin.

la

misma

resistencia

al

Las prdidas por albardado pueden ser muy importantes, incluso superiores
a las ocasionadas por el rajado.
Algunas prcticas y tcnicas para disminuir el albardado son:

Correcta nutricin hdrica

Buen estado vegetativo de la planta
Correcta poda
Variedades tempranas presentan menos daos que las tardas
Proteccin de los rboles con mallas
Aplicacin de productos inertes como el kaoln (caolinita).

En pases como Israel y Chile utilizan diferentes tcnicas como son:

Sistemas de conduccin en Y, amarrado de ramas para evitar

el doblado de stas.
Embolsado de la fruta.

ROZADURAS DEL FRUTO

La piel de la granada es algo sensible alas rozaduras en el rbol, lo que baja
la calidad al fruto por su esttica. El roce de ramas hace una cicatriz que se
quede de color marrn oscuro.

MANCHAS QUEMADAS

Este tipo de manchas indirectamente causadas por el pulgn.La melaza que

escreta y recubre el fruto en la primera fase del cuajado hace que esa zona
del fruto.cuando le da el sol, queme la piel y le de ese tono de quemado
osucuro.esa melaza hace que en las hojas y fruto salga el hongo de la
fumagina.

FISIOPATIAS DE LA CALABAZA
PLATEADO
El limbo de las hojas adquiere un aspecto plateado. Los frutos cuajados se
quedan pequeos y de un color verde claro de un aspecto plateado. Existe
una estrecha relacin entre este desorden y el ataque de la mosca
blanca Bemisia tabaci, como consecuencia de la existencia de un factor
toxicognico asociado con la alimentacin de las ninfas de dicho insecto.

FRUTOS "CHUPADOS"
Son frutos que no se desarrollan uniformemente y se quedan "chupados"
generalmente por la extremidad apical.
Se producen por:
Cambios bruscos de temperatura y humedad ambiental, falta de agua en el
suelo, estrs hdrico o tratamientos fitosanitarios.

FRUTOS "ENNIEBLADOS"
Son frutos que detienen su desarrollo en un estado muy precoz y que
finalmente se abortan.
Posibles causas son: agotamiento de la planta, falta de vigor vegetativo o
tratamientos fitosanitarios.

FRUTOS TORCIDOS
Son frutos que se doblan por el centro debido a un mal cuajado.
COGOLLOS PARTIDOS
Se producen por un exceso de vigor del cultivo.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

Facultad de agronoma
Fisiologa y manejo postcosecha
Docente:
Ing. Juan tamo
Alumno:
Elvis sea cardenas

Ao: 2016