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del Consejero de Turismo, Comercio y Consumo, y previa deliberacin del Consejo de Gobierno en su reunin
del da 11 de noviembre de 2005.

I. COMUNIDAD AUTNOMA
S F A C

1. DISPOSICIONES GENERALES
Consejo de Gobierno

Dispongo

AF
OC

TTULO I
OFSUC

13720

DISPOSICIONES GENERALES

Decreto n. 127/2005, de once de noviembre,

por el que se regulan los establecimientos de
restauracin en la Comunidad Autnoma de la
Regin de Murcia.

Artculo 1.- Objeto y mbito de aplicacin.

El presente Decreto tiene por objeto la ordenacin,
en lo que a la actividad turstica se refiere, de los establecimientos de restauracin y de las empresas que
los explotan ubicados en el territorio de la Comunidad
Autnoma de la Regin de Murcia.

SUF TXC

El Estatuto de Autonoma atribuye en su artculo

10.Uno.16, a la Regin de Murcia, la competencia exclusiva en la promocin, fomento y ordenacin del turismo.
Igualmente, en materia de defensa del consumidor y
usuario en su artculo 11.7. El artculo 29 de la Ley 11/
1997, de 12 de diciembre de Turismo de la Regin de
Murcia dispone que reglamentariamente se establecern las caractersticas y requisitos de los establecimientos de restauracin.

Artculo 2.- Empresas de restauracin.

De conformidad con lo dispuesto en el artculo 26
de la Ley 11/1997, de 12 de diciembre, de Turismo de
la Regin de Murcia, son empresas de restauracin
aquellas que, con establecimiento abierto al pblico, se
dediquen a suministrar de forma profesional y habitual y
mediante precio expuesto al pblico, comidas o bebidas.

El objeto del presente Decreto lo constituye, pues,

el cumplimiento de esa previsin legal y la consiguiente
construccin del rgimen jurdico aplicable a este tipo
de establecimientos, como establecimientos tursticos.

Artculo 3.- Carcter de establecimientos pblicos.

1. Los establecimientos a que se refiere el presente Decreto tienen la consideracin de locales de
uso o utilizacin pblica, siendo libre el acceso y la permanencia en los mismos de los usuarios, pudiendo
nicamente restringirse el acceso a ellos cuando as lo
disponga su reglamento de uso o rgimen interior, debidamente aprobado por la Consejera competente en
materia de Turismo, el cual deber anunciarse de
modo visible en la entrada de los establecimientos. Sin
embargo, el derecho de admisin no podr implicar
ningn tipo de discriminacin, de conformidad con lo
que establece la legislacin vigente.

La ordenacin de la oferta turstica relativa a restaurantes, cafeteras y bares data del ao 1965. Dado el
tiempo transcurrido ha quedado obsoleta, ya que se ha
visto superada por la dinmica de la sociedad, hacindose necesario adecuarla a las condiciones sociales
actuales y a las demandas reales de este sector.
Resulta incuestionable la importancia turstica del
sector de hostelera (restaurantes, cafeteras, caf-bares y bares con msica) que, por un lado constituyen
frecuentemente un objetivo turstico en s mismos y, por
el otro, complementan de modo imprescindible la oferta
de servicios tursticos. Igualmente y dado que se ha
consolidado el turismo como impulsor de la economa
murciana y generador de riqueza para la Regin, resulta conveniente continuar mejorando el nivel de calidad
de este tipo de establecimientos.

2. Queda prohibido el acceso de animales domsticos en estos establecimientos, salvo que los titulares
de los mismos lo autoricen expresamente con anuncios visibles. La admisin de animales domsticos, se
ajustar, en todo caso, a lo establecido en las disposiciones vigentes en la materia. Quedan excluidos de la
prohibicin genrica de este apartado los perros lazarillo que acompaan a los invidentes.

Por otro lado, en la elaboracin de esta norma se

ha seguido un criterio de flexibilidad que permitiera eludir cualquier rigidez excesiva a la hora de concretar las
prescripciones exigibles a los diferentes grupos y categoras establecidas; de modo que, sin perder claridad y
precisin, se facilitara un abanico de posibilidades a
los establecimientos para que, respetando grupos y categoras, pudieran integrarse, sin vulnerar la norma,
cuantas iniciativas innovadoras desarrolle el propio
sector.

Artculo 4.- Competencias.

La Consejera competente en materia de turismo,
desempear respecto de los establecimientos a los
que se refiere el presente Decreto, las funciones siguientes:
a) Autorizar a los titulares de los establecimientos
para el ejercicio de la actividad turstica, as como clasificar a stos en el grupo y categora que corresponda,
modificando esta ltima en los casos de alteracin de
las circunstancias que dieron origen a la inicialmente
concedida; y todo ello sin perjuicio de las autorizaciones
que corresponda otorgar a otros organismos en virtud
de sus respectivas competencias.

En su virtud, odas las asociaciones representativas de derechos e intereses legtimos afectadas por el
presente Decreto, visto el informe del Consejo Asesor
Regional de Turismo, del Consejo Asesor Regional
de Consumo y de conformidad con el dictamen del
Consejo Jurdico de la Regin de Murcia, a propuesta
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a) Aquellas, cualquiera que sea su titularidad, que

presten servicios de comida y bebida con carcter gratuito o sin nimo de lucro.

b) Inspeccionarlos, verificando el cumplimiento de

las prescripciones establecidas en el presente Decreto.
c) Tramitar las reclamaciones, imponer las sanciones que procedan y, en su caso, resolver los recursos que puedan interponerse de acuerdo con la normativa en vigor en la materia.

b) Las que sirvan comidas y bebidas a contingentes particulares, siempre que no estn abiertas al pblico en general, como los comedores universitarios, de
empresa, centros de formacin hostelera, cantinas escolares, as como los que presten servicios de restauracin en entidades, clubes o asociaciones nicamente
para sus miembros.

d) El establecimiento de medidas y su aplicacin

para la promocin de este sector.
e) Acordar su cierre de conformidad con lo establecido en el artculo 67 de la Ley de Turismo de la Regin de Murcia.

En el caso de que se permita el acceso a los no

asociados o a quienes no sean miembros de la entidad, o que en ellos se celebren banquetes de forma peridica, se presumir que se presta el servicio de restauracin en los trminos previstos en este Decreto.

f) Aquellas otras que la normativa turstica le asigne.

TTULO II
ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIN

c) Los servicios de comedor en alojamientos hoteleros que presten servicio nicamente a sus huspedes, salvo que en ellos se celebren banquetes de forma peridica, en cuyo caso se presumir que se presta
el servicio de restauracin en los trminos previstos en
el presente Decreto.

Captulo I
Disposiciones Generales
Artculo 5.- Clasificacin y definiciones.
1. De acuerdo con lo dispuesto en el artculo 27 de
la Ley 11/1997, de 12 de diciembre, de Turismo de la
Regin de Murcia, los establecimientos de restauracin, en atencin a sus caractersticas y cualquiera que
sea el nombre comercial que empleen, se clasifican en
los siguientes grupos:

d) Las que sirvan comidas y bebidas a domicilio

de forma exclusiva.
e) Las que presten este servicio en cualquier medio de transporte pblico.
f) Las empresas que sirvan comidas y bebidas a
travs de mquinas expendedoras.

a) Restaurantes.
b) Cafeteras.

g) Los comedores, cafeteras y caf bares de los

centros hospitalarios y asistenciales para uso exclusivo
de su personal.

c) Caf-bares.
d) Bares con msica.

h) Las que comercialicen sus productos alimenticios

como oferta estrictamente comercial en locales autorizados como establecimientos dedicados al comercio, tales
como hipermercados, supermercados y similares.

2. Son restaurantes los establecimientos que dispongan de cocina y servicio de comedor, al objeto de
ofrecer, mediante precio expuesto al pblico, comidas y
bebidas para ser consumidas en el propio local, ya sea
en la barra o en el comedor, que deber estar
independizado del resto de instalaciones, con las excepciones previstas en el presente Decreto.

Artculo 7.- Categoras.

1. Los restaurantes se clasificarn en las categoras de primera, segunda, tercera y cuarta, cuyos distintivos sern, respectivamente, cuatro, tres, dos y un tenedores. Los restaurantes de cuatro tenedores podrn
usar el trmino de lujo cuando, en atencin a especiales condiciones de confort, decoracin, servicios
complementarios y otros de naturaleza anloga, reciban la expresa y previa autorizacin administrativa.

3. Son cafeteras los establecimientos que, mediante precio expuesto al pblico y para ser consumidos en el propio local, ofrezcan bebidas, pudiendo tambin ofrecer platos simples o combinados..
4. Son caf-bares los establecimientos que dispongan de barra y/o servicio de mesas, para proporcionar, mediante precio expuesto al pblico, bebidas, pudiendo estar acompaadas o no de tapas y bocadillos
fros o calientes, para ser consumidos en el mismo local.

2. Las cafeteras se clasificarn en las categoras

de primera y segunda, cuyos distintivos sern respectivamente, dos y una taza.

5. Son bares con msica los locales pblicos

amenizados con msica mecnica o electrnica, sirviendo bebidas, mediante una o ms barras que no estn ni den al exterior de la zona cerrada del establecimiento.

3. Los caf-bares tendrn una nica categora.

Artculo 8.- Clasificacin simultnea.
1. Siempre que constituya una unidad de explotacin, un establecimiento podr ser clasificado simultneamente, a peticin del titular del mismo, en ms de
uno de los grupos previstos en el artculo 5. En este
caso podrn utilizarse en el nombre comercial todas las
clasificaciones asignadas.

Artculo 6.- Excepciones.

Quedan excluidas del mbito de aplicacin del
presente Decreto las siguientes empresas:

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g) Las cocinas y servicios estarn convenientemente aislados de comedores y reas de consumicin,

a excepcin de asadores y parrillas que podrn estar a
la vista de usuarios.

A efectos de inscripcin en el Registro correspondiente, se consignarn todas las clasificaciones por las
que haya optado el titular del establecimiento.
2. En el caso de los establecimientos que adems de la clasificacin de restaurante tengan reconocida otra clasificacin, el rea destinada a comedor deber estar convenientemente independizada de la zona de
bar o cafetera, salvo en los restaurantes de cuarta categora.

h) Por los establecimientos que presten los servicios regulados en el presente Decreto debern formalizarse los correspondientes seguros de responsabilidad civil que garanticen las responsabilidades en que
pudiera incurrir la empresa.

Artculo 9.- Equiparacin.

Artculo 11.- Nombre comercial.

Sern de aplicacin las normas del presente Decreto a todos los establecimientos que sirvan comidas y
bebidas para su consumo fuera o en el mismo local
sea como actividad principal o secundaria, y conforme a
ello quedan equiparados los siguientes establecimientos:

El nombre comercial ser libre, sin ms limitaciones que las que establece la legislacin vigente sobre
propiedad industrial en lo relativo a nombres comerciales y rtulos de establecimiento, no pudiendo utilizarse
aquellas denominaciones que induzcan a confusin o
engao o lesionen los derechos de los ciudadanos.

a) Hamburgueseras, pizzeras, trattorias, tortillera,

asadores, mesones, ventas-merenderos, autoservicio,
salones de celebraciones y similares, se equiparan al
grupo de restaurantes.

Artculo 12.- Hojas de Reclamaciones.

1. Todos los establecimientos regulados en el
presente Decreto debern tener a disposicin, y facilitar
a los clientes de forma inmediata cuando les sea requerida, la documentacin preceptiva para formular reclamaciones, cuya existencia se anunciar al pblico de
forma visible y expresada en espaol, ingls, francs y
otro idioma a elegir.

b)
Heladeras,
creperas,
croisanteras,
chocolateras y similares se equiparan a cafeteras, pudiendo servir nicamente los productos tpicos del ttulo
que ostentan.
c) Los establecimientos instalados al aire libre,
tanto si son fijos como desmontables se entendern
equiparados al grupo de Restaurantes, cafeteras, cafbares o bares con msica, en funcin de los servicios
que oferten.

2. La carencia o negativa a facilitar al cliente las

hojas de reclamaciones, dar lugar a la responsabilidad administrativa prevista en el artculo 62.l) de la Ley
11/1997.

Captulo II

Artculo 13.- Cartas, mens y listas de precios.

1. Se entienden por cartas de platos, mens y listas de precios todas las relaciones en las que se especifiquen las comidas y bebidas, que se oferten en los
establecimientos, con sus correspondientes precios libremente fijados por la empresa.

Prescripciones comunes a estos establecimientos

Artculo 10.- Obligaciones.
Todos los establecimientos estn obligados a:
a) Cumplir la normativa vigente en materia de sanidad, seguridad, industria, proteccin al consumidor y
accesibilidad a discapacitados, sin perjuicio del cumplimiento de cuantas otras normas fueran adems de
aplicacin.

2. Los restaurantes, cualquiera que sea su categora, debern ofrecer la carta de platos y la carta de vinos, que comprendern, respectivamente, los platos de
comidas y bebidas. En esta ltima de detallarn las
aguas minerales, cervezas, refrescos, licores e
infusiones. Estos establecimientos podrn ofrecer al
pblico los mens que estimen convenientes, que debern ser incluidos en la carta de platos.

b) Cumplir la normativa en materia de publicidad

de precios y facturacin.
c) Disponer de un sistema de ventilacin natural o
forzada que garantice un mnimo de 50 metros cbicos
de aire limpio por hora y usuario (trabajadores y clientes).

Los restaurantes de primera y segunda categora

ofrecern en su carta diversos platos de la gastronoma
regional.

d) Exhibir en la parte exterior del local y en lugar visible al pblico, junto al acceso principal, los distintivos
de clasificacin del grupo del establecimiento y la categora asignada, as como en sus cartas y mens.

En los establecimientos clasificados en primera y

segunda categora las cartas y mens debern
redactarse en castellano, francs e ingls, en tercera y
cuarta en espaol y otro idioma de la unin europea.

e) Exponer en el interior y exterior del establecimiento y en lugar bien visible para el pblico las cartas y
mens, el horario de apertura y cierre, el aforo mximo
autorizado.

3. Las cafeteras dispondrn de la lista de precios

de los artculos que oferten con sus correspondientes
precios, pudiendo ofrecer al pblico carta de platos y
carta de vinos. En el caso de que exista carta de platos
estar compuesta de los platos simples o combinados

f) Cumplir la reglamentacin vigente en materia de

higiene para la elaboracin, recepcin, almacenamiento,
distribucin y comercio de comidas preparadas.
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de cuantos servicios faciliten. Las relaciones de precios

debern consignar claramente y por separado, el precio
de cada servicio, debindose exhibir tanto en el interior
como en el exterior de los locales y en lugar que permita su lectura sin dificultad, es decir de forma visible y
perfectamente legible por los clientes. En el interior se
situarn en los espacios destinados a la concurrencia
del pblico, y en el exterior junto a la puerta principal de
acceso de clientes.

que estimen convenientes, debiendo servir stos al pblico dentro del horario que tengan establecido.
4. Los caf-bares y bares con msica debern detallar en sus listas de precios el importe de los productos que oferten.
Artculo 14.- Rgimen de precios.
1. Los titulares de los establecimientos regulados
en el presente Decreto podrn fijar libremente sus precios, debiendo comunicarlos previamente a su aplicacin a la Consejera competente en materia de Turismo
para su diligenciado. Cualquier modificacin de los precios deber ser asimismo objeto de una nueva y previa
comunicacin a la citada Consejera. Se entendern vigentes los ltimos precios diligenciados.

Artculo 15.- Facturacin.

1. Los establecimientos de restauracin estarn
obligados a expedir facturas o documentos
sustitutivos en la forma que legalmente se establezca, debiendo reflejarse los servicios y productos que
por cualquier concepto se cobre al cliente, salvo en
los mens que puede consignarse su identificacin y
precio global.

En ningn caso se podrn percibir precios superiores a los diligenciados por la Consejera competente
en materia de Turismo, ni incluir en los mismos cantidad alguna por los conceptos de cubierto, reserva de
plaza, comensales o cualquier otro tipo similar.

En la factura habr de consignarse, adems de

los requisitos exigidos por la normativa tributaria, el
nombre comercial, grupo y categora del establecimiento y distintivo de la clasificacin.

Los precios debern hacer mencin expresa de si

llevan o no incluido el impuesto sobre el valor aadido.

2. Las facturas debern ser conservadas por el

orden de su expedicin, durante un ao, a disposicin de la Consejera competente en materia de Turismo.

2. No ser obligatorio el diligenciado de los precios de aquellos productos cuyo valor est en funcin
de cotizacin con fuertes fluctuaciones, si bien debern
exhibirse en el interior y exterior de los locales.

3. En ningn caso podr facturarse cantidad alguna por un servicio que no haya sido solicitado expresamente por el cliente, an cuando ste lo haya consumido. El cliente que solicite un men deber pagar el
importe ntegro del precio establecido aunque renuncie
a alguno de sus componentes.

La relacin de dichos productos por cada establecimiento, debern ser comunicados y autorizados por la
Consejera competente en materia de Turismo.
3. Todos los establecimientos regulados en el presente Decreto darn la mxima publicidad a los precios

Captulo III
Prescripciones exigibles a cada grupo y categora
Seccin 1.
Prescripciones exigibles a los Restaurantes
Artculo 16.- Requisitos.
CONDICIONES GENERALES
Entrada de clientes independiente

4 Tenedores

3 Tenedores

La entrada de clientes

de la de personal y mercancas

Ascensor
Guardarropa
Vestbulo o Sala de espera
Superficie mnima del comedor (capacidad mxima)

2 Tenedores

1 Tenedor

La entrada de clientes La entrada de clientes

no ser utilizada para

no ser utilizada para

mercancas durante

mercancas durante

no ser utilizada para

mercancas durante

las horas de apertura

las horas de apertura

las horas de apertura

al pblico.

al pblico.

al pblico.

+1 planta

+ 1 planta

2 mx cliente

1,8 mx cliente

1,5 mx cliente

1,5 mx cliente
-

Comedores privados

Climatizacin

Aire acondicionado
Calefaccin
Mesas auxiliares
SERVICIOS HIGINICOS
Aseos independientes para seoras y caballeros

Vestbulo

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CONDICIONES GENERALES

Lavabos seoras

4 Tenedores

3 Tenedores

1 por cada 50 plazas

1 por cada 75 plazas

2 Tenedores

1 Tenedor

1 por cada 100 plazas 1 por cada 100 plazas

Inodoros seoras

1 por cada 50 plazas

1 por cada 75 plazas

1 por cada 100 plazas 1 por cada 100 plazas

Lavabos caballeros

1 por cada 50 plazas

1 por cada 75 plazas

1 por cada 100 plazas 1 por cada 100 plazas

Inodoros caballeros

1 por cada 50 plazas

1 por cada 75 plazas

1 por cada 100 plazas 1 por cada 100 plazas

Urinarios caballeros

1 por cada 50 plazas

1 por cada 75 plazas

1 por cada 100 plazas 1 por cada 100 plazas

Toallas de papel o secamanos y jabn

Ventilacin directa o forzada

Cocina

Despensa

Lavavajillas

ZONA DE SERVICIOS

Bodega*

S, diferenciados

S, diferenciados

S, diferenciados

Agua fra y caliente/fregadero

Extraccin de humos

Cmaras o armarios frigorficos (pescados y carnes)

* Por cada 100 plazas de ms o fraccin, se incrementar en una pieza cada elemento.
* En la bodega debern incluirse vinos con denominaciones de origen de la Regin de Murcia.

Seccin 2
Prescripciones exigibles a las Cafeteras

Artculo 17.- Requisitos.

CONDICIONES GENERALES
2 Tazas

1 Taza

Climatizacin

Refrigeracin

Calefaccin

SERVICIOS HIGINICOS
Aseos independientes para seoras y caballeros
Vestbulo

No

Lavabos seoras

1 por cada 75 plazas

1 por cada 100 plazas

Inodoros de seoras

1 por cada 75 plazas

1 por cada 100 plazas

Lavabos caballeros

1 por cada 75 plazas

1 por cada 100 plazas

Inodoros caballeros

1 por cada 75 plazas

1 por cada 100 plazas

Urinarios caballeros

1 por cada 75 plazas

1 por cada 100 plazas

Despensa

Plancha

Ventilacin directa o forzada

ZONA DE SERVICIOS

Lavavajillas

S, diferenciados

Fregadero

Agua fra y caliente

Extraccin de humos

Cmaras o armarios frigorficos (carne y pescado)

* Por cada 100 plazas de ms o fraccin, se incrementar en una pieza cada elemento.

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Seccin 3.

Artculo 21.- Autorizacin.

1. Las personas titulares de los establecimientos
de restauracin, con anterioridad al inicio de sus actividades, debern solicitar y obtener de la Consejera
competente en materia de Turismo la correspondiente
autorizacin para el ejercicio de la actividad de restauracin y la clasificacin del establecimiento.

Prescripciones exigibles a Caf-Bares.

Artculo 18.- Requisitos.
Todos los establecimientos clasificados como
caf-bares debern disponer como mnimo:
a) Climatizacin o aire acondicionado/calefaccin

2. A efectos de obtener la autorizacin de apertura

y clasificacin, la solicitud se presentar ante el rgano
competente de la Administracin Turstica, acompaada de la siguiente documentacin, siempre en documento original o copia debidamente compulsada:

b) Servicios sanitarios independientes para seoras y caballeros con agua corriente, lavabo e inodoro,
que dispondrn de ventilacin directa o forzada, y un nmero de elementos sanitarios equivalente a las cafeteras de una taza.

a) La acreditativa de la personalidad del solicitante:

c) La cocina, en su caso, dispondr de los elementos necesarios para la elaboracin bocadillos fros
o calientes, tapas o raciones.

- Si es persona fsica, del Documento Nacional de

Identidad, pasaporte o documento equivalente.
- Si es persona jurdica, escritura de constitucin
de la sociedad debidamente inscrita en el Registro correspondiente, as como de la representacin de la persona que acte en su nombre.

Seccin 4.
Prescripciones exigibles a los Bares con msica.

- En caso de sociedades civiles y comunidades de

bienes debern aportar identificacin de los integrantes,
documentacin acreditativa de su constitucin y de la
representacin de la persona que acte en su nombre.

Artculo 19.- Requisitos.

Todos los establecimientos clasificados como bares con msica debern disponer como mnimo de climatizacin o aire acondicionado, as como de servicios
sanitarios independientes para seoras y caballeros
con agua corriente, lavabo e inodoro, que dispondrn
de ventilacin directa o forzada, y un nmero de elementos sanitarios equivalente a las cafeteras de una
taza.

b) Ttulo suficiente que acredite la plena disponibilidad del titular del establecimiento sobre el local y dependencias ajenas para la actividad que solicita.
c) Copia de la licencia de actividad.
d) Plano a escala 1/100, donde se indique el nombre, destino y superficie de cada dependencia, con indicacin del nmero de plazas del comedor o, en su
caso, en mesas y en barra o mostrador.

TTULO IV
PROCEDIMIENTO DE AUTORIZACIN

e) Copia de la pliza del seguro de responsabilidad civil.

Artculo 20.- Informe previo.

1. Los promotores de los establecimientos de restauracin podrn solicitar informe previo a la Consejera
competente en materia de Turismo, sobre adecuacin a
la normativa vigente, clasificacin y categora que pudiera corresponder en funcin de sus caractersticas, instalaciones y servicios, siendo para ello preceptivo aportar
la siguiente documentacin:

f) Cualesquiera otra que apoye su peticin.

Artculo 22.- Tramitacin.
1. Una vez recibida en la Consejera competente
en materia de Turismo la solicitud de autorizacin
acompaada de los documentos sealados en el artculo anterior, se iniciar el oportuno expediente y previo
informe tcnico y propuesta de la Inspeccin de Turismo, se dictar la resolucin que proceda sobre la autorizacin de apertura que contemplar la clasificacin y
categora del establecimiento a la vista de los informes
evacuados y la documentacin presentada, independientemente de la intervencin administrativa de otros
organismos en el mbito de sus respectivas competencias.

a) Instancia de solicitud.
b) Documentos que acrediten la personalidad fsica o jurdica del solicitante.
c) Proyecto bsico que incluir:
- Memoria descriptiva sobre el cumplimiento de
los requisitos establecidos en el presente Decreto.
- Plano a escala 1/100 en los trminos previstos
en el nmero 2.d del artculo siguiente.

2. El plazo para dictar resolucin ser de 3 meses

desde la presentacin de la solicitud. Si transcurrido dicho plazo no ha sido notificada la resolucin expresa, el
interesado podr entender estimada su solicitud. Si es
denegatoria habr de ser motivada, pudiendo ser recurrida en los trminos previstos en la legislacin aplicable al caso.

2. El informe que se emita no vincular a la

Consejera competente en materia de Turismo si las
obras que se realicen con posterioridad no se corresponden con la documentacin aportada. Dicho informe
deber ser emitido en el plazo de un mes desde su solicitud.
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- Artculo 16. Prescripciones exigibles a los restaurantes. Las relativas a ascensores, entrada de
clientes independiente, guardarropa, vestbulo o sala de
espera, superficie mnima del comedor, comedores privados y nmero de lavabos e inodoros tanto de seoras
como de caballeros.

Artculo 23.- Registro.

Una vez concedida la correspondiente autorizacin
administrativa se proceder a la inscripcin de oficio en
el Registro de Empresas y Actividades Tursticas de la
Regin de Murcia y se expedir el correspondiente Libro de Inspeccin y Hojas de Reclamaciones, as como
el cartel anunciador de las mismas.

- Artculo 17. Respecto a las prescripciones referentes al nmero de lavabos e inodoros de seoras y
caballeros en las cafeteras.

Artculo 24.- Modificaciones.

1. Toda modificacin del establecimiento que afecte a las condiciones en las que se otorgaron las autorizacin y clasificacin iniciales, deber ser comunicada
previamente a la Administracin competente en materia
de Turismo, acompaada de la documentacin
acreditativa del cambio, a los efectos de su autorizacin
y anotacin registral.

- Artculos 18 y 19. En cuanto al nmero al nmero

de elementos sanitarios en los caf-bares y bares con
msica.
Disposicin Adicional
1. A la entrada en vigor del presente Decreto no
sern de aplicacin, en el territorio de la Comunidad Autnoma de la Regin de Murcia las siguientes disposiciones:

2. Igualmente los interesados debern acreditar

mediante la correspondiente comunicacin los cambios de titularidad.

a) Orden Ministerial de 17 de marzo de 1965, de

Ordenacin Turstica de los Restaurantes.

Artculo 25.- Reclasificaciones.

1. Los titulares de los establecimientos de restauracin podrn promover el cambio de la categora que
tuviesen asignada, mediante solicitud acompaada de
la documentacin justificativa de la clasificacin en la
categora que se pretenda.

b) Orden Ministerial de 18 de marzo de 1965, de

Ordenacin Turstica de Cafeteras.

2. La Consejera competente en materia de Turismo, previa instruccin del oportuno procedimiento, en el

que deber constar Informe de la Inspeccin de Turismo, podr reclasificar de categora a los establecimientos que no cumplan lo establecido en el presente Decreto.

2. Los locales de actividades recreativas a los que se

refieren los artculos 30 y 31 de la Ley de Turismo debern
cumplir, en lo que a la parte de restaurante o cafetera
hace referencia el contenido del presente Decreto.

c) Orden Ministerial de 19 de junio de 1970, por la

que se incluyen en la ordenacin Turstica de Restaurantes a Cafs, Bares, Salas de Fiesta, Clubes y similares.

Su clasificacin e inscripcin en el Registro correspondiente lo ser por la modalidad de hostelera

que presten.

Artculo 26.- Dispensas.

En el caso de que estos establecimientos ofrezcan servicio de restaurante, la zona dedicada a comedor no precisar estar independizada del resto del local.

La Consejera competente en materia de Turismo

de manera excepcional y previa peticin razonada del titular, previo informe tcnico, podr dispensar de la aplicacin de alguno de los requisitos establecidos en el
presente Decreto, cuando el cumplimiento del mismo
resulte incompatible con la fisonoma y el valor arquitectnico del inmueble, siempre que la valoracin conjunta de sus instalaciones, servicios y mejoras que
pueda introducir as lo aconseje.

Disposicin Final
1. Conforme a lo dispuesto en el artculo 38 de la
Ley 6/2004, de 28 de diciembre, del Estatuto del Presidente y del Consejo de Gobierno de la Regin de Murcia, se autoriza al Consejero competente en materia de
Turismo para dictar las normas de ejecucin y desarrollo del presente Decreto en materias de mbito interno
de su Departamento, as como para la determinacin y
publicacin de la placa identificativa a que se refiere el
artculo 10.d) del mismo.

Disposicin Transitoria
1. Los establecimientos autorizados con anterioridad a la entrada en vigor del presente Decreto tienen un
plazo de dos aos para adaptar sus instalaciones al
grupo y categora pretendida, segn las especificaciones establecidas en el mismo. Transcurrido dicho plazo se proceder de oficio por la Administracin a fijar el
grupo y categora que corresponda en cada caso.

2. De acuerdo con lo dispuesto en el artculo 52.5

de la Ley 6/2004, de 28 de diciembre, el presente Decreto entrar en vigor a los veinte das siguientes de su
publicacin en el Boletn Oficial de la Regin de Murcia.
Dado en Murcia a 11 de noviembre de 2005.El
Presidente, Ramn Luis Valcrcel Siso.El Consejero
de Turismo, Comercio y Consumo, Jos Pablo Ruiz
Abelln.

2. No ser de aplicacin la exigencia de adaptacin recogida en el prrafo anterior a los establecimientos que se hallen en funcionamiento o en trmite de autorizacin, en cuanto a los siguientes artculos:

TXF
AC

NIC

BOLETN OFICIAL DE LA REGIN DE MURCIA

NIF