UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

ANALISIS MULTIVARIADO DE LA INCIDENCIA DE Hemileia vastatrix EN

CAFETALES DE MARCALA LA PAZ, HONDURAS.

POR:
CARLOS FLORENCIO LIZARDO GOMEZ

ANTEPROYECTO DE TESIS
PRESENTADO A LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA COMO
REQUISITO PREVIO A LA REALIZACIN DE LA PRACTICA PROFESIONAL
SUPERVISADA

CATACAMAS, OLANCHO

HONDURAS, C.A.

JUNIO 2013

UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

ANALISIS MULTIVARIADO DE LA INCIDENCIA DE Hemileia vastatrix EN

CAFETALES DE MARCALA LA PAZ, HONDURAS.

POR:

CARLOS FLORENCIO LIZARDO GOMEZ

MIGUEL HERNAN SOSA M Sc
Asesor principal

ANTEPROYECTO DE TESIS

CATACAMAS, OLANCHO

JUNIO, 2013

HONDURAS, C.A.

INDICE
I.

INTRODUCCIN ............................................................................................................................... 1

II.

OBJETIVOS ........................................................................................................................................ 3
2.1 General ...................................................................................................................................... 3
2.2 Especficos ................................................................................................................................ 3

III.

HIPOTESIS ......................................................................................................................................... 4

3.1 Nula ........................................................................................................................................... 4

3.2 Alternativa ................................................................................................................................. 4
IV.

REVISIN DE LITERATURA ......................................................................................................... 5

4.1 El caf en Honduras................................................................................................................... 5

4.2 Aspectos generales del cultivo de caf ..................................................................................... 5
4.3 Comportamiento fisiolgico del caf ........................................................................................ 6
4.4 Problemas fitosanitarios en el cultivo de caf ....................................................................... 6
4.5 Principales enfermedades del caf en Honduras. .................................................................... 7
4.6 Roya del cafeto .......................................................................................................................... 8
4.6.1 Historia de la roya del caf ................................................................................................................... 8
4.6.2 Descripcin botnica de la roya del cafeto .................................................................................... 8
4.6.3 Ciclo de vida de la roya del cafeto (Hemileia vastatrix) ............................................................ 9
4.6.3.1 Etapa de diseminacin. ............................................................................................... 9
4.6.3.2 Etapa de germinacin................................................................................................. 9
4.6.3.3 Etapa de colonizacin.................................................................................................. 9
4.6.3.4 Etapa de reproduccin ............................................................................................. 10
4.6.4 Sintomatologa. ..................................................................................................................................... 10
4.6.5 Ataque e infeccin................................................................................................................................. 10
4.6.6 Patognesis .............................................................................................................................................. 11
4.6.7 Condiciones para el desarrollo y aparicin de la roya del caf. ........................................ 12
4.6.7.1 El hospedero ............................................................................................................ 12
4.6.7.2 El patgeno .............................................................................................................. 12
4.6.7.3 Condiciones Climticas............................................................................................ 12
4.6.8 Factores que afectan la epidemiologia de la Roya Anaranjada .......................................... 13

4.6.8.1 La lluvia ...................................................................................................................... 13

4.6.8.2 La temperatura ......................................................................................................... 13
4.6.8.3 La carga fructfera..................................................................................................... 14
4.6.8.4 La cosecha de los frutos ........................................................................................... 14
4.6.8.5 El inculo residual ..................................................................................................... 15
4.6.9 Cantidad de follaje y su relacin con la incidencia de la roya............................................ 16
4.6.10 Prdida en la produccin ............................................................................................................... 16
4.6.11 Medidas de control de la roya del caf ...................................................................................... 17
4.7 Criterios para toma de decisiones o monitorios ..................................................................... 18
4.7.1 Mapeo......................................................................................................................................................... 18
4.7.2 Muestreo ................................................................................................................................................... 18
4.7.3 Monitoreo de ambiente ...................................................................................................................... 18
4.7.4 Diagnostico .............................................................................................................................................. 18
4.7.5 Fincas centinelas ................................................................................................................................... 19
4.7.6 Modelos de pronsticos...................................................................................................................... 19
4.8 Impacto de la roya del cafeto en su llegada a Amrica ....................................................... 19
4.9 Impacto de la roya en Centroamrica 2012-2014 ...................................................................... 20
4.10 Ataque de roya atribuido a cambio climtico ................................................................... 22
4.11 Diagnstico sobre la roya anaranjada del cafeto en Honduras ............................................ 23
4.12 Usos, Fundamentos y limitaciones de los mtodos de anlisis multivariados en la
investigacin epidemiolgica ........................................................................................................ 24
4.12.1 Fundamentos........................................................................................................................................ 24
4.12.2 Usos .......................................................................................................................................................... 25
4.12.3 Limitaciones ......................................................................................................................................... 26
V.

METODOLOGIA ............................................................................................................................. 27
5.1

Descripcin del sitio donde se realizara la investigacin ............................................. 27

5.2 Materiales y equipo................................................................................................................. 27

5.2

Descripcin de la investigacin ......................................................................................... 27

5.4 Factores bajo estudio .............................................................................................................. 28

5.4.1 Factores genticos ................................................................................................................................ 28
5.4.2 Factores climticos ............................................................................................................................... 29
5.4.3 Factores edafolgicos .......................................................................................................................... 29
ii

5.4.4 Factores agronmicos ........................................................................................................................ 29

5.4.5 Nivel de dao .......................................................................................................................................... 31
5.4.6 Factores socioeconmicos ................................................................................................................. 31
5.5 Anlisis estadstico. ............................................................................................................... 32
5.5.1 Estadstica descriptiva ........................................................................................................................... 32
5.5.2 Anlisis de frecuencia .......................................................................................................................... 32
5.5.3 Componentes principales (ACP) ..................................................................................................... 32
5.5.4 Anlisis de clasificacin ...................................................................................................................... 32
5.5.5 Anlisis de correspondencia mltiple .......................................................................................... 33
5.5.6 Anlisis discriminante ......................................................................................................................... 33
5.5.7 Correlacin cannica. .......................................................................................................................... 33
VI.

BIBLIOGRAFIA .............................................................................................................................. 32

ANEXOS....................................................................................................................................................... 37

iii

LISTA DE ANEXOS

Anexo 1. Encuestas para anlisis multivariado sobre la incidencia de la roya

anaranjada (Hemileia vastatrix) en distintas zonas cafetaleras de Honduras. ............... 38
Anexo. 2 Boleta para el muestreo integral de las plagas del caf. .................... 44
Anexo 3. Cuadro de porcentaje de sombra .................................................................................... 45
Anexo 4. Cuadro toma de datos altura, dimetro de copa de las cinco plantas y
pendiente de cada estacin .................................................................................................................. 45

iv

I.

INTRODUCCIN

La roya del cafeto desde su ingreso a Centroamrica en 1976 nunca impacto en forma tan
significativa como en la temporada 2012-2013. Cabe mencionar que en nuestro pas el
sector cafetalero ha sido uno de los principales soportes de la economa nacional. De
acuerdo al OIRSA (2013), el 90% de las explotaciones se encuentra en manos de pequeos
productores, lo que le da un aspecto social importante al cultivo del caf y su incidencia en
el nivel de pobreza en las zonas rurales.

Si bien la roya se conoce desde 1976, y el ataque actual de este patgeno es generalizado a
nivel de Centroamrica, no existen datos concretos en la literatura que permitan a los
caficultores enfrentar este tipo de fenmeno patolgico, ya que no se conocen las causas de
esta epidemia, adems cabe destacar que no se conoce a ciencia cierta cuanto durara el
impacto del inoculo. Obsrvese que si el 90% de las explotaciones est en manos de
pequeos productores, entonces el efecto de la roya tendr un fuerte impacto
socioeconmico en Honduras.

Esta enfermedad es la que ms daos causa en los cafetales, ocasiona prdidas tanto en la
cantidad como en la calidad del caf, y hoy en da este patgeno ha retomado fuerzas. De
acuerdo al IHCAFE (2013), el porcentaje de incidencia Nacional de la Roya fue de 25% del
parque cafetalero, 100 mil manzanas afectadas, de las cuales 20 mil manzanas han sido
severamente afectadas y necesitan renovacin (lo que representa 300 mil quintales en
prdidas). Las 80 mil manzanas restantes pueden ser recuperadas con un buen manejo
agronmico (700 mil qq de prdidas).

Sobre la base de consideraciones anteriores, se dice que los factores climticos, con un mal
manejo agronmico de las fincas cafetaleras han proporcionado un mayor porcentaje de
infeccin de la roya.

Reconociendo la gravedad de esta crisis, el trabajo de investigacin que se realizara, tiene

como propsito efectuar un estudio a nivel de finca, que permita obtener informacin de
los posibles factores (climticos, genticos, edafolgicos, agronmicos y socioeconmicos)
que favorecen la presencia de este hongo (Hemileia vastatrix), con lo que se pretende
responder ante la emergencia derivada de la actual epidemia, apoyando al desarrollo de
estrategias de control de la enfermedad, y as mitigar sus impactos negativos, tanto en el
presente como en el futuro, permitiendo la sostenibilidad econmica, social y ambiental de
la caficultura regional.

II.

OBJETIVOS

2.1 General

Realizar

un estudio multivariado de los factores climticos, edafolgicos,

genticos, socioeconmicos y agronmicos que posiblemente influyen en la

incidencia de la roya anaranjada (Hemileia vastatrix) en fincas cafetaleras de
Marcala La Paz, para contribuir al plan de manejo de esta enfermedad.

2.2 Especficos

Determinar qu factores climticos, tienen mayor relevancia sobre la incidencia de

roya anaranjada en las distintas fincas.

Identificar a nivel de campo si el material gentico utilizado es o no resistente a la

roya del cafeto y que importancia toma este factor desde el punto de vista de la
incidencia.

Determinar mediante un componente edafolgico, las posibles relaciones con la

proliferacin de H. vastatrix.

Identificar los factores agronmicos de mayor importancia que permiten la

diseminacin de la roya del cafeto.

Estimar que relevancia tiene el factor socioeconmico en la incidencia de H.

vastatrix.

III.

HIPOTESIS

3.1 Nula

Cuanto mayor sea la resistencia gentica a la roya, menor ser la influencia de los
factores climticos, edafolgicos, socioeconmicos y agronmicos para que este
patgeno tenga las condiciones ideales para su desarrollo y produzca un dao severo
a las plantas de caf.

3.2 Alternativa

Cuanto menor sea la resistencia gentica a la roya, mayor ser la influencia de los
factores climticos, edafolgicos y agronmicos para que este patgeno tenga las
condiciones ideales para su desarrollo y produzca un dao severo en las plantas de
caf.

IV.

REVISIN DE LITERATURA

4.1 El caf en Honduras

El caf se convirti en el principal producto agrcola de exportacin del pas (BCH 2007,
citado por Flores, 2011), lo que refleja la importancia del caf en la economa, cumpliendo
adems un importante papel social con los 80,000 productores registrados. El caf se
cultiva en 15 de las 18 provincias (departamentos) del pas. Del total de los productores,
95.2% son pequeos propietarios con volmenes de produccin menores a 9.2 toneladas;
4.5% son medianos productores con volmenes de 9.2- 46 toneladas; y slo 0.3% (170
productores) son considerados grandes productores con cosechas anuales de ms de 46
toneladas. El 93% de la produccin se destina a la exportacin y el 7% restante se
distribuye entre los torrefactores (IHCAFE 2010, citado por Flores, 2011).

4.2 Aspectos generales del cultivo de caf

El cultivo de caf es un sistema productivo que ha sido objeto de muchas investigaciones, y
esta tendencia contina, mediante la bsqueda de mejores alternativas para una produccin
sostenible a largo plazo. Segn Fischersworring y Robkamp (2001), para el buen desarrollo
y produccin del caf se requiere de un microclima fresco, con altitudes de 1 200 a 2 000
msnm, dependiendo de la latitud, con semi sombra y suficiente humedad, propiciada por
especies arbreas. Se necesitan, de preferencia, suelos de buen drenaje, profundos, ricos en
nutrientes (especialmente potasio y materia orgnica), con textura franca, con el fin de
obtener producciones de mejor calidad (Lpez, 2010).

4.3 Comportamiento fisiolgico del caf

La productividad de una planta, en trminos eco fisiolgicos, es la cantidad de materia

orgnica acumulada en un perodo, en relacin a una determinada rea foliar. La
productividad depende fundamentalmente de la fotosntesis y por ende, requiere un
suministro ptimo de agua, luz, temperatura y sales minerales, adems de un adecuado
funcionamiento del resto de los procesos fisiolgicos de la planta, tales como: respiracin,
transpiracin, sntesis de protenas, absorcin y traslado (agua, sales minerales y sustancias
metablicas), crecimiento y diferenciacin, entre otros (Fournier 1988, citado por Lpez,
2010).

Los factores que determinan la produccin de caf, son los que afectan el rea foliar
disponible para la interceptacin de la luz, la absorcin del CO2 y distribucin de la materia
seca en los frutos y otras partes de la planta. (Cannell 1976, citado por Lpez, 2010),
considera que una manera de aumentar la productividad del cafeto es incrementando el rea
de follaje iluminada adecuadamente por unidad de rea cultivada; esto mejorara la relacin
entre rea foliar y carga fructfera. De igual manera, indica que las plantas de caf tienen el
potencial para producir un dosel grande y bien estructurado y que las plantas jvenes
invierten del 40 al 45 % de su materia seca por ao en la produccin de nuevas hojas.

4.4 Problemas fitosanitarios en el cultivo de caf

Como anteriormente se haba discutido, son muchos los factores que determinan la
productividad de este cultivo, entre estos factores que afectan el follaje, estn las plagas y
las enfermedades, bajando de manera significativa la tasa fotosinttica de la planta, que por
lo tanto afectan de manera negativa los rendimientos y la produccin. De acuerdo al
CEPICAFE (s.f), en estos ltimos aos las enfermedades son las que causan mayor dao
al cultivo de caf y prdidas econmicas considerables a los productores, presentndose

diversas enfermedades en el cultivo, por lo que es necesario saber identificar para aplicar
las medidas de prevencin y control.

4.5 Principales enfermedades del caf en Honduras.

La FHIA (2004), sostiene que las enfermedades en caf son causadas por una numerosa
serie de microorganismos como hongos, bacterias, virus y nematodos; sin embargo, la que
provoca la roya del caf (Hemileia vastatrix) es la ms importante.

A continuacin se mencionan las enfermedades ms importantes en la caficultura

hondurea:

Enfermedad
Roya
Antracnosis
Ojo de gallo

Agente casual

Hemileia vastatrix
Colletotrichum coffeanum
Mycena citricolor

Mancha de hierro

Cercospora coffeicolla

Mal de hilachas

Corticium koleroga

Pudricin radicular del tronco

Rosellinia sp.

Quema o derrite

Phoma costarricensis

Mal rosado

Corticium salmonicolor

Nematodos

Meloidogyne sp, Pratylenchus sp.

Rotylenchulus sp.

4.6 Roya del cafeto

4.6.1 Historia de la roya del caf
Segn Gianessi y Williams (2011), la roya del caf es considerada una de las enfermedades
de plantas ms catastrficas de toda la historia. En la dcada de 1860, la roya del caf fue la
principal responsable de la destruccin de las plantaciones de caf de Ceiln, pas con la
mayor produccin de caf a nivel mundial. Las plantas de caf fueron destruidas porque los
fungicidas disponibles en la dcada de 1860 no fue-ron efectivos en contra de la roya del
caf. Los britnicos, quienes antes importaban caf de Ceiln, lo reemplazaron con t.

Gianessi y Williams (2011), manifiestan que mientras la roya del caf se difundi por Asia
y frica hasta principios de 1900, fumigaciones de cobre empezaron a ser utilizadas
ampliamente despus de que las investigaciones demostraron que fungicidas de cobre
podran controlar la enfermedad. En el siglo de 1900, la produccin de caf se increment
significativamente en Amrica Latina porque no exista la roya del caf. Sin embargo, la
roya fue detectada por primera vez en Brasil en 1970 y posteriormente se difundi por toda
Amrica Latina, donde actualmente se utiliza fungicidas de cobre y fungicidas qumicos
sintticos para reducir su impacto.

4.6.2 Descripcin botnica de la roya del cafeto

La Roya es un hongo fitoparsito obligado del cafeto. Pertenece a la subdivisin de los

Basidiomicetos, del orden Uredinales, familia Pucciniaceae. Existen 32 razas de roya
Hemileia vastatrix que atacan a especies del genero Coffea especialmente, a las plantas de
la especie arbica y tambin a otras del mismo gnero, pero con diferentes grados de
virulencia (Gali, s.f.).

4.6.3 Ciclo de vida de la roya del cafeto (Hemileia vastatrix)

CENICAFE (2011), describe el ciclo de la roya del cafeto (Hemileia vastatrix) de la
siguiente manera:

4.6.3.1 Etapa de diseminacin.

Se realiza por medio de esporas de tamao microscpico (30 micras de largo por 20 micras
de ancho), denominadas urediniosporas que producidas en grandes cantidades corresponden
al polvillo amarillo o naranja que se visualiza en el envs de las hojas de caf y que es
caracterstico de esta enfermedad.

4.6.3.2 Etapa de germinacin

Es el proceso donde la espora una vez depositada en el envs de la hoja emite de uno a
cuatro tubos germinativos, en un periodo de 6 a 12 horas. Para esta etapa el hongo requiere
de una capa de agua, condiciones de poca o ninguna luminosidad y temperaturas inferiores
a 28 C y superiores a 16 C. El tubo germinativo crece hasta encontrar los estomas, que
son aberturas naturales de la hoja para el intercambio gaseoso en la respiracin.

4.6.3.3 Etapa de colonizacin

Una vez ha penetrado al interior de la hoja, el hongo desarrolla unas estructuras
denominadas Haustorios, los cuales entran en contacto con las clulas de la planta, y con
los que extraen los nutrientes para su crecimiento. Las clulas de caf parasitadas pierden
su coloracin verde y, en este momento, se aprecian zonas clorticas o amarillentas en la
hoja, que corresponden a la aparicin de los sntomas de la enfermedad. El tiempo
transcurrido hasta ese instante se denomina periodo de incubacin, el cual vara de acuerdo
con la temperatura, puede estar entre 21 y 24 das al sol y entre 18 y 22 das a la sombra.

4.6.3.4 Etapa de reproduccin

Luego de trascurridos 30 das, despus de la colonizacin, el hongo est lo suficientemente
maduro como para diferenciarse en estructuras llamadas soros, que son las encargadas de
producir nuevas urediniosporas, a razn de 1.600 por milmetro cuadrado (mm) de hoja,
por un periodo de 4 a 5 meses, y que sern dispersadas para iniciar el nuevo ciclo. El
tiempo transcurrido desde la infeccin hasta la produccin de esporas se denomina periodo
de latencia. El ciclo de vida del hongo se alcanza a repetir muchas veces dentro de un
cultivo durante el mismo periodo de cosecha, por lo que se le considera a la roya del cafeto
como una enfermedad policiclica.

4.6.4 Sintomatologa.

Subero (s.f), afirma que la enfermedad se caracteriza por presentar pequeas manchas
redondeadas, amarillo naranja y polvorientas en el envs de las hojas. Inicialmente, el rea
afectada por una sola infeccin tiene un dimetro de aproximadamente 3 mm, pero
gradualmente aumenta el tamao hasta 2 cm. o ms y tiende a unirse con otras infecciones
para formar una lesin ms o menos irregular que a veces puede abarcar gran parte de la
superficie foliar. Si hay esporulacin abundante, un ligero toque de la hoja puede hacer que
una nube de esporas se desprenda. En los estados muy tempranos se nota slo una mancha
plida, amarillenta, en el envs de la hoja. Esta mancha es traslucida y si se examina contra
la luz se observa la apariencia de una gota de aceite. Uno o dos das despus de su
aparicin, la mancha toma un color anaranjado y la superficie se torna polvorienta porque
no forman esporas.

4.6.5 Ataque e infeccin

Gali (s.f) establece que el ataque de la Roya al cafeto se inicia con la liberacin de sus
uredosporas -esporas-, la estructura reproductiva ms importante de este hongo, que puede
persistir ao tras ao en este estado. Para ello se sirven de una especie de tubo de
10

germinacin que va avanzando sobre la gota de agua hasta encontrar una estoma abierta en
el envs de la hoja. Inmediatamente, entre los espacios intercelulares, se empieza a
desarrollar el micelio, en el que aparecen unos rganos

llamados austorios, mediante los

cuales, la Roya penetra en el interior de las clulas y empieza a alimentarse del tejido de la
hoja.
4.6.6 Patognesis

Subero (s.f) en su publicacin sobre la roya del cafeto, describe que la germinacin de las
uredosporas en el envs de una hoja de cafeto mojada puede comenzar solamente en una
hora. Poros germinales se forman en dos y a veces cinco puntos equidistantes, por
adelgazamiento del exosporio, luego sale un tubo germinativo en forma de dedo, con pice
redondeado, con una ligera constriccin en el punto de salida.

A lo largo de las primeras investigaciones hechas sobre la germinacin de las uredosporas,

se encontr que sta ocurre entre 12 y 24 horas y en 48 horas ya se forman los apresorios.
Los sntomas aparecen a los 14 das despus de la inoculacin y la esporulacin comienza
despus de 2 a 4 das de haber aparecido los sntomas. En algunas investigaciones se ha
determinado que se requiere agua para la germinacin de las uredosporas, y que sta ocurre
entre 2,6 y 4,7 horas a 23 C, con un mnimo de una hora; la formacin de apresorios toma
de 6,5 a 8,5 horas con un mnimo de 5,3 horas (Subero, s.f)

En este mismo orden de ideas detalladas por Subero, tambin se ha determinado en otra
investigacin que uredosporas colocadas en una gota de agua estril e incubada a 24 C
inician su germinacin despus de 3 a 4 horas, llegando a 10-15% de germinacin, y
alcanzando de 60 a 85% de germinacin despus de 6 horas. Cada uredospora produce por
lo menos un tubo germinativo, algunas veces dos y rara vez ms. Despus de 3 a 4 horas,
los tubos germinativos pueden crecer de 20 a 140 micrones, y despus de 8 horas pueden
alcanzar entre 85 y 250 mm. En algunas ocasiones se ramifican en distintas direcciones. En
los pices de los tubos germinativos y al final de las ramificaciones se forman los
apresorios
11

4.6.7 Condiciones para el desarrollo y aparicin de la roya del caf.

Estudios realizados por el PROMECAFE (2012), demuestran que la severidad de un
ataque de roya y el progreso de la enfermedad dependern de la combinacin de tres
factores que se describen a continuacin:

4.6.7.1 El hospedero

Aquellas variedades como Tpica, Borbn y Caturra, todas ellas cuenta con poca
resistencia gentica a la roya y en cuyas plantaciones se pueden presentar fuertes ataques de
la enfermedad. Sumado a ello es importante mencionar que el estado fisiolgico de la
planta puede disminuir o incrementar la susceptibilidad a la enfermedad.
4.6.7.2 El patgeno

El agente causal de la roya del caf es el hongo Hemileia vastatrix, de la familia de los
uredinales, que atacan principalmente a clulas vegetales vivas. El ciclo de vida de la roya
es uno de los ms complejos de todo el reino Fung, debido a que producen hasta cinco
tipos de estados o estructuras fructferas diferentes, separados en el tiempo y el espacio, que
dificultan su conocimiento y control. Dentro de las caractersticas del hongo H. Vastatrix
est la carencia de un husped alterno donde se desarrolle su estado sexual, dado que solo
se conoce estructuras asexuales como urediniosporas y teliosporas.
4.6.7.3 Condiciones Climticas

Para parasitar las hojas de la planta del caf, el hongo Hemileia vastatrix, necesita de la
combinacin de cuatro factores esenciales, como la salpicadura de la lluvia para iniciar el
proceso de dispersin entre hojas y plantas, temperaturas entre los 16 y 28 C, brillo solar y
una capa de agua en el envs de las hojas.

12

4.6.8 Factores que afectan la epidemiologia de la Roya Anaranjada

Las diferentes investigaciones que se llevaron a cabo mostraron que tanto el desarrollo
como la amplitud de la curva de progreso de la enfermedad estaban relacionados con cinco
factores principales: la lluvia, la temperatura, la carga fructfera, la poca de cosecha y el
inculo residual (Avelino et al. 1999, citado por Lpez, 2010), tal y como se describe a
continuacin.

4.6.8.1 La lluvia

Se indic que el agua lquida acta a nivel de esporulacin (transporte), depositacin,

germinacin y penetracin de las uredosporas en las hojas. Esto explica que la epifitia se
desarrolla durante la poca de lluvias y que su descenso se observa cuando el periodo de
lluvias se detiene (Glvez et al. 1982; Santacreo et al. 1983; Holguin 1998, citado por
Lpez, 2010).

4.6.8.2 La temperatura
La germinacin es muy dependiente de las condiciones de temperatura. La formacin del
apresorio y la progresin del hongo en la hoja dependen de esta variable tambin. El
periodo de incubacin se acorta extremadamente en los meses con temperaturas favorables
para la germinacin (entre 22 y 23 C). En Honduras, a 750 msnm, de febrero de 1982 a
enero de 1983, los periodos de latencia fluctuaron entre 29 y 62 das (Santacreo et al. 1983,
citado por Lpez, 2010)

Los periodos ms cortos se observaron en agosto y septiembre, meses en que la temperatura

se mantuvo entre 18 C y 27 C. A una altitud de 1 200 msnm, los periodos de latencia se
alargaron debido a las temperaturas ms bajas, estos oscilaron entre 40 y 80 das. Lo
anterior explica que los mximos de infeccin y la forma de la curva de progreso de la
epidemia varen en funcin de la altitud, la cual est relacionada de manera inversa a la
13

temperatura. En Mxico, en el periodo de marzo de 1988 a abril de 1989 se observ que a

menor altitud (460 msnm) los niveles de infeccin alcanzados eran mayores (Avelino et al.
1991; citado por Lpez, 2010).

4.6.8.3 La carga fructfera

La receptividad (predisposicin) de las hojas a la roya anaranjada vara en funcin de su
carga fructfera, posiblemente porque, en periodo de fructificacin, migran compuestos
fenlicos de las hojas hacia los frutos. Esto fue corroborado en Guatemala, donde se obtuvo
una relacin positiva muy significativa, al nivel de probabilidad del 0,01 %, entre la carga
fructfera del cafeto, la cual fue evaluada en junio despus de la cada fisiolgica de los
frutos, y la infeccin posterior que este sufri (Avelino et al. 1993, citado por Lpez, 2010).
Un 50 % de la variabilidad de la infeccin observada fue atribuida a la carga fructfera.
4.6.8.4 La cosecha de los frutos

La receptividad (predisposicin) del cafeto pareciera incrementarse no solamente en plantas

con alta carga fructfera, sino tambin en una misma planta a medida que se desarrolla el
fruto. En Mxico, en el periodo de marzo de 1988 a abril de 1989 se observ, que el
principio de la enfermedad coincidi con el inicio de la cosecha. Posterior, el crecimiento
acelerado de la epidemia ocurri cuando la cosecha estaba bien establecida. Finalmente la
mxima infeccin se encontr al final de la cosecha. Despus de cosecha, la epidemia
empez a declinar (Avelino et al. 1991, citado por Lpez, 2010). Otro factor que podra
incidir en este comportamiento es el gran movimiento de las personas recolectoras de caf,
lo cual favorece la diseminacin de las uredosporas. Tambin podra adjudicarse a que el
desarrollo del fruto responde a los mismos estmulos exteriores (clima) que el de la roya
anaranjada.

14

4.6.8.5 El inculo residual

El papel del inculo residual fue bien evidenciado en Mxico (Avelino et al. 1991). Se
comprob que toda la infeccin presente a principios de ao se ubica en las hojas viejas del
cafeto (hojas que haban nacidos en la poca de lluvia anterior al estudio), mientras que las
hojas jvenes estaban en su mayora perfectamente sanas. Se concluy que la conservacin
de la enfermedad de un ao para el siguiente se haca a travs de las hojas viejas infectadas
que lograban sobrevivir la poca seca.

Avelino et al. 1995 en Guatemala, en un experimento de comparacin de calendarios de

aspersin, llevado a cabo durante 1991 y 1992, observaron que los tratamientos que haban
sido ms eficaces en 1991, haban conservado mayor nmero de hojas y por lo tanto, mayor
cantidad de inculo residual en 1992, e inducido epidemias muy precoces en ese ltimo
ao. Al contrario la epidemia del testigo (sin ningn control qumico) se atras
considerablemente al principio, ya que haba conservado una menor cantidad de hojas con
inculo residual, debido a la defoliacin severa que se haba presentado en 1991.

Lo anterior muestra que la defoliacin juega un papel de regular la epidemia. Se entiende

entonces, que una poca seca muy marcada, al acentuar la defoliacin, no permite el
desarrollo de epidemias muy graves (Avelino et al. 1991, citado por Lpez, 2010). Sin
embargo, debido a que la roya es policiclica, la cantidad de inculo residual no es
determinante en el desarrollo de la epidemia (cada lesin puede producir hasta 400 000
esporas en tres meses). Fuertes epidemias pueden desarrollarse an con niveles bajos de
inculo residual. Lo que es ms importante es el periodo de latencia (Kushalappa et al.
1984, citado por Lpez, 2010).

15

4.6.9 Cantidad de follaje y su relacin con la incidencia de la roya

Subero (s.f) sostiene; en experimentos realizados se ha observado que en una atmsfera

calmada cada fascculo de uredsporas que brotaba por un estoma, formaba cadenas de
uredsporas colgando hacia abajo, las que se caan con el menor movimiento de la hoja y
llevadas por el viento.Despus de lo expuesto anteriormente, el autor manifiesta, que
observaciones hechas en los primeros estados de aparicin de un foco de la enfermedad,
las lesiones se producen con mayor abundancia cerca de los bordes inferiores de las hojas y
que las esporas depositadas en la superficie superior eran lavadas por el agua alrededor de
los bordes y

depositadas en la superficie inferior, donde germinaban y producan

infecciones.

De acuerdo a Subero, se ha insinuado que una manera como las esporas podran llegar al
envs de las hojas era mediante vientos violentos que las llevaban hacia arriba, siendo las
hojas entonces salpicadas con gotas de lluvia que contenan esporas. Se ha estimado que la
tasa de cada de las esporas de roya en el aire es de 20cm/seg, para grupos de esporas y para
esporas individuales de 10 cm/seg, y que estas esporas liberadas no se desplazan muy lejos
sino que tienden a precipitarse en las inmediaciones de su punto de origen.

Cabe Mencionar, que en investigaciones llevadas a cabo en Brasil se concluy que las
esporas de H. vastatrix se encuentran en el aire a razonable altitud y son transportadas a
grandes distancias por las corrientes areas. Estos resultados fueron confirmados en Kenya,
donde tambin se encontr que durante y despus de las lluvias, la cantidad de esporas que
permanecen en el aire es casi nula, y que las esporas son arrastradas del aire hacia el suelo
por las gotas de agua o como ncleo de condensacin de agua (Subero, s.f).

4.6.10 Prdida en la produccin

El paralelismo observado entre la infeccin y la produccin, en ocasiones puede conducir a

subestimar el efecto de la enfermedad, pues despus de un ao de alta cosecha, se espera un
16

ao de baja produccin, con o sin roya afirmo Avelino en 1993 (Lpez, 2010). Sin embargo
la enfermedad s causa prdidas, y el control es necesario, aunque ste no sea tan til en las
fases menos productivas del cafeto (plantas recin sembradas y recin podadas).

En Honduras, Palma y sus colaboradores (1990) en un experimento de productos qumicos

de una duracin de 2 aos, reportaron prdidas de produccin de al menos el 40 %,
ocasionados por infecciones de 68 %, con respecto a infecciones inferiores a 21 %. En
Guatemala, (Avelino et al. 1993, citado por Lpez, 2010), en un experimento especfico de
prdidas de produccin, encontraron prdidas de 21 % como resultado de una infeccin
acumulada del 16 % de las hojas jvenes enfermas, en comparacin con plantas totalmente
sanas. La defoliacin de las bandolas enfermas redujo el crecimiento de estas, por ende, el
nmero de frutos llevados al ao siguiente. Lo anterior evidencia que la roya anaranjada
acenta el ritmo bienal de la produccin.

4.6.11 Medidas de control de la roya del caf

Se han empleado satisfactoriamente fungicidas a base de cobre y sistmicos como los
pertenecientes a la familia de los triazoles, pero su alto costo los ha hecho difciles de
accesar por la mayora de los productores (Avelino, et. Al. 1999; citado por Saravia, 2000).
Otra alternativa para el control de la Roya en nuestro pas es el mejoramiento gentico, el
uso de variedades resistentes a esta enfermedad.

Nueve genes estn implantados en la resistencia especifica del cafeto a la roya, dichos
genes corresponden a la resistencia gen a gen segn la teora de Flor. De los nueve genes
conocidos, cuatro han sido identificados en Coffea arbica (Avelino 1999, citado por
Saravia, 2000).

El control biolgico es otra opcin. Existen

enemigos naturales que son los hongos

hiperparsitos, estos ocurren en forman natural, atacan las hifas y las estructuras de
reproduccion de H. vastatrix reduciendo la infeccin y el inoculo de la roya, entre ellos
17

destacan Verticillium lecanii, V. leptobactrum entre otros (Blakeman, 1982; Monzon,

1992, citado por Saravia, 2000).

4.7 Criterios para toma de decisiones o monitorios

De acuerdo a SAGAPRA (2013), las siguientes acciones permitirn tener una mejor
perspectiva de la roya, y as mismo establecer estrategias de control.
4.7.1 Mapeo
Contar con la situacin actual de la distribucin espacial de la roya
4.7.2 Muestreo
Establecer una metodologa de muestreo para determinar incidencias o severidad. El
muestreo sirve para determinar los niveles de dao de la enfermedad y si son iguales o
mayores del 10%, realizar aplicaciones con productos cpricos o sistmicos. Solamente, en
el caso de las parcelas centinela, se usar el Mtodo de muestreo T, mtodo que ha sido
validado en otros cultivos perennes y ha demostrado su practicidad ya que considera el
efecto bordo y aleatorio de las fincas por exposicin a vientos y movilidad de cosechas y
personal, lo cual es comn en royas.

4.7.3 Monitoreo de ambiente

Establecer o fortalecer un sistema de monitoreo de temperaturas, humedad relativa, lluvia,
etc.
4.7.4 Diagnostico

Determinar Especializacin en royas y sus razas

18

4.7.5 Fincas centinelas

Seleccionar fincas que permitan ubicar infecciones tempranas y su comportamiento

4.7.6 Modelos de pronsticos

Contar con un modelo que ayude a detectar una alerta temprana o pronosticar la
enfermedad.

4.8 Impacto de la roya del cafeto en su llegada a Amrica

Avelino (1999), manifiesta que hasta la llegada de la Roya al continente americano,
concretamente a Brasil, en 1970/75, la caficultura a nivel mundial haba sufrido pocos
cambios tecnolgicos, y la investigacin en torno a este hongo era relativamente escasa.
Entonces podemos decir que al aparecer en Brasil no estaban preparados para combatir un
fuerte ataque de este patgeno, y que las prdidas fueron altas.

Dentro del mismo contexto, el autor afirma que miles de hectreas se vieron atacadas
severamente y prcticamente desfoliadas. Se perdi gran parte de la cosecha de 1974 y del
siguiente ya que para paliar el problema, fue necesario recepar (podar a 30 cm. del suelo)
millones de matas de miles de hectreas de fincas afectadas. Esta infeccin, fue
exageradamente desastrosa, sobretodo porque en Brasil las fincas ya eran muy grandes
entre 4.000 y 10.000 hectreas con una alta concentracin de cafetos por metro cuadrado.
Lo anteriormente expuesto nos indica que el distanciamiento de siembra usado en ese
entonces no era el adecuado, lo que permiti, una alta infeccin en las fincas.

Entre las medidas ms importantes que decidieron tomar los brasileos, se acord eliminar
todos los focos de la enfermedad y los cafetales abandonados y/o aislados en los municipios
donde se detectaron los focos.
19

En diciembre de 1976 en Nicaragua, varios focos fueron identificados cubriendo un rea de

2100 hectreas. Al igual que en Brasil, en Nicaragua se acord entonces desarrollar un
plan de erradicacin de la enfermedad, el cual contemplaba la eliminacin de los focos
incluyendo un margen de seguridad de 20 a 30 m alrededor de stos mediante el uso de
herbicidas, la aspersin de tratamientos curativos en las zonas adyacentes a los focos, la
aspersin de tratamientos preventivos alrededor de estas ltimas zonas y el establecimiento
de medidas cuarentenarias estrictas con el apoyo de las fuerzas de seguridad del pas
(Schuppener et al., 1977; citado por Avelino, 1999). Afortunadamente los pases del rea
centroamericana pronto reaccionaron ante la presencia de la roya anaranjada a travs de la
creacin del proyecto PROMECAFE en 1978.

La roya anaranjada desde este punto de vista fue

un estmulo para la investigacin

cafetalera en el mbito centroamericano, la cual mejor notablemente a partir de la

introduccin de la enfermedad. Paulatinamente, todos los pases del rea centroamericana
fueron afectados por la roya anaranjada (1979, El Salvador; 1980/ Honduras y Guatemala;
1981, Chiapas, Mxico; 1983, Costa Rica) (Avelino, 1999).

4.9 Impacto de la roya en Centroamrica 2012-2014

De acuerdo a Loreto (2013), despus de mucho tiempo, desde su llegada a Centroamrica
en 1976, esta enfermedad vuelve a tener un fuerte impacto,

Guatemala, Costa Rica,

Honduras, Nicaragua y el sur de Mxico son los principales afectados, sus consecuencias
nunca haban sido tan perjudiciales como ahora. El cambio climtico, que dio origen a unas
condiciones meteorolgicas especialmente propicias para la difusin de la plaga, es el
principal responsable.
En lo que respecta al detalle por cada nacin, el experto de la FAO afirm que el pas ms
afectado sera Honduras con una prdida de 1,8 millones de quintales. Luego le siguen
Guatemala con 650 mil, Nicaragua con 600 mil, El Salvador con 400 mil, Costa Rica con
200 mil y Panam con 60 mil.

20

De acuerdo a las propias estimaciones del autor, el 15% de la cosecha en Nicaragua estara
perjudicada. Segn la informacin de la entidad, el ministerio de Agricultura de El
Salvador habra detallado que el 40% del caf total plantado estara infectado,
desconociendo an el impacto de esta situacin. Ante todo este escenario, Honduras estima
que necesita US$80 millones, en total, para controlar por completo la plaga, Costa Rica
unos US$4 millones para fungicida, mientras que El Salvador US$3 millones para el
mismo fin, detall el funcionario de la OIC.A pesar que las incgnitas son muchas y varios
aspectos an no se pueden calcular, s se pueden tener en cuenta las lecciones para evitar
efectos mayores en el futuro.
Segn los expertos se deberan mejorar los siguientes aspectos: elevar la vigilancia del
campo y las tcticas de control, aumentar la difusin de informacin por parte de los
productores y asociados, renovar los cafetales, cambiar las variedades, aplicar persevantes,
y que los gobiernos mantengan lneas de crdito blandas para los cafeteros, para que la
industria pueda cumplir con las normas y mejorar la produccin (Loreto, 2013).
El PROMECAFE (2012), manifest que el impacto econmico de la roya del caf en la
regin centroamericana se estim inicialmente en $ 500 millones; de US $ 1 mil millones a
ms de $ 1.5 millones de dlares en ingresos perdidos directamente relacionados con el
caf; el dao a la produccin y el impacto social sern mayores para la cosecha
subsiguiente 2013-2014.
Al final de este ciclo cafetero 2012/2013, se estim que el 16.4% de la produccin de caf
de la regin est perdida por la roya; el rea afectada se estima en 593,037 Hectreas (54.8
% del total); la mano de obra desplazada se estima en 373,584 personas (17.2 % del total),
perdida de cosecha de 2,930,167 millones de sacos de 60 kilos (16.4% del total), con $
419.43 millones (13.6 % del total) divisas no percibidas. Adems, mientras que en
Guatemala el caf constituye un 15% del PIB del pas, en Honduras se constituye alrededor
del 30% del PIB del pas y dara lugar a un impacto negativo en el PIB en un 2% (Loreto,
2013).

21

4.10 Ataque de roya atribuido a cambio climtico

El cambio climtico se ha hecho ms perceptible en los ltimos aos, pases como
Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Mxico, Repblica Dominicana
han visto como las nuevas condiciones climticas han reducido su produccin. Como gran
elemento comn entre estos orgenes destaca el cultivo de variedades arbicas, las ms
vulnerables al cambio climtico. Es por ello que muchos expertos advierten sobre la
posibilidad que algunos de estos pases vayan sustituyendo progresivamente sus cafetos por
variedades robustas, con las consecuencias sobre la produccin y calidad que esto puede
significar, estas ce vern reducidas (Haggar, 2010; citado por Cuadras, 2011).

Llegado a este punto, Cuadras (2011), explica que la roya del caf se ha convertido en el
mayor problema para los productores de caf por causa del cambio climtico, el aumento
de las temperaturas, las lluvias cada vez ms continuas y los desrdenes en los perodos de
las cosechas han originado que esto se desborde. Esta enfermedad ya exista, pero nadie
poda imaginar que llegara a estos extremos. Las causas de desarrollo de esta plaga en
Centroamrica se atribuyen al clima, es decir, la mayor cantidad de lluvia experimentada ha
sido propicia para que el hongo tenga mayor capacidad para desarrollarse. As mismo las
temperaturas entre 19 y 28 grados centgrados que se han registrado en la regin
centroamericana ha sido otro de los factores que ha incidido en la propagacin de la roya.

El CONACAFE (2013), agrega que por otro lado, el mal manejo de las plantaciones de los
pequeos productores, tales como el no hacer las podas necesarias y renovacin, o el escaso
recurso destinado a la fertilizacin ha hecho ms vulnerable a las plantas de caf. Otro
factor a considerar, es el tipo de grano cultivado en la regin, que generalmente es el de
tipo arbico, variedad que es susceptible a la roya. Ahora bien, los expertos estiman que si
actualmente se toman las medidas correctas y necesarias, la regin podra recuperarse en
dos aos, siempre y cuando el clima juegue a favor y la lluvia no juegue en contra.

A pesar de que la plaga es endmica en la regin su actual manifestacin es resultado de la

combinacin de varios factores, principalmente: a) edad de las plantaciones (42% del
22

parque cafetero es superior a 20 aos); b) 90% de las explotaciones de caf corresponden a

variedades susceptibles; c) abandono de muchas plantaciones, uso de baja tecnologa, poca
capacidad de inversin en nuevos paquetes tecnolgicos; d) condiciones climticas atpicas
(lluvias fuera de temporada, espacios prolongados de sequas, aumento en los das
nublados); e) baja capacidad de reaccin ante brotes epidmicos (OIRSA, 2013).

La OIRSA (2013), concluye que

los factores climticos, en particular lluvias y

temperatura, cuyas marcadas variaciones que se apartan del comportamiento normal o

comportamiento patrn muy propias de las situaciones vinculadas al cambio climtico,
resultaron en 2012 en extremo favorables para el desarrollo e impacto de la Roya en toda la
regin de pases productores de caf de Centroamrica, Mxico y el Caribe, donde Costa
Rica lgicamente no ha quedado exenta de sufrir afectacin, a pesar de la atencin
Institucional rpida y oportuna que se ha dado al problema.

4.11 Diagnstico sobre la roya anaranjada del cafeto en Honduras

Estudios realizados en nuestro pas durante los aos 1994-1997, por Jacques Avelino et al.
Mostraron que los porcentajes de infeccin ms altos se alcanzaron cuando el pH era bajo
(Inferior a 5.3), un pH comprendido entre 4.7 y 6.5 fue considerado como el ms favorable
a la roya anaranjada. Se encontr que temperaturas promedio entre 21.8 C y 23.4C,
altitudes entre 650 m y 995 m y pluviometras elevadas (entre 2329 y 2441mm) fueron
propicias al desarrollo de la enfermedad. Otras variables en conjunto estuvieron bajo
investigacin durante este periodo como ser: porcentaje de sombra, numero de tallos en
produccin, nmero de frutos por nudo, circunferencia del tallo a nivel del suelo, esto para
ver el efecto de la roya sobre el vigor de la planta y por lo tanto sobre la produccin.

Para identificar aquellas variables que ms relacin tenan con la enfermedad, Avelino et al.
(1997), utilizaron la prueba de Ji- cuadrado para trasformar las variables cuantitativas en
variables cualitativas. Esto permiti seleccionar las variables mejor relacionadas con la
enfermedad, como anteriormente se haba expuesto. Algunas de estas eran dependientes
23

entre s, tomando en cuenta aquella variable ms explicativa. Adems se utiliz el mtodo

de la segmentacin para procesar las mejores variables que describen la infeccin y definir
los dominios de riesgos asociados a la enfermedad. La segmentacin, mtodo parecido a la
regresin mltiple paso a paso, permite relacionar una variable explicada cuantitativa o
cualitativa con diversas variables explicativas cualitativas.

4.12 Usos, Fundamentos y limitaciones de los mtodos de anlisis

multivariados en la investigacin epidemiolgica

El anlisis multivariado comprende un grupo de tcnicas estadsticas, en las cuales se

analiza la aleatoriedad de mltiples variables al mismo tiempo.

4.12.1 Fundamentos
Romero (2006), detalla que los fundamentos tericos del anlisis multivariado se
desarrollaron durante los tres primeros decenios del siglo XX por Fisher y Pearson y su
primera disciplina de aplicabilidad fue en la agricultura, siendo el anlisis discriminante la
tcnica ms utilizada, la cual, a travs de los aos ha dado paso a otras tcnicas menos
exigentes en supuestos. Slo a partir de la segunda guerra mundial se ampli el horizonte
aplicativo a diversas disciplinas, entre ellas la epidemiologa donde Cornfield, Truett y
Kleinbaum contribuyeron en la aplicacin de las tcnicas multivariadas en sus estudios
sobre factores de riesgo para enfermedad coronaria.

Cayuela (2010), manifiesta que en este tipo de anlisis se utilizan diferentes enfoques tales
como

la simplificacin de la estructura de datos, el cual es una manera simplificada de

representar el universo de estudio, mediante la transformacin (combinacin lineal o no

lineal) de un conjunto de variables interdependientes en otro conjunto independiente o
en un conjunto de menor dimensin.

24

Entre los mtodos de anlisis multivariado para detectar la interdependencia entre variables
y tambin entre individuos se incluyen

el anlisis de factores, el anlisis

por

conglomerados o clusters, el anlisis de correlacin cannica, el anlisis por componentes

principales, el anlisis de ordenamiento multidimensional, y algunos mtodos no
paramtricos. Los mtodos para detectar dependencia comprenden el anlisis de regresin
multivariado, el anlisis de contingencia mltiple y el anlisis discriminante (Romero,
2006)

Con respecto a Cayuela (2010),

explica que el mtodo de anlisis de componentes

principales es uno de los ms difundidos, permite la estructuracin de un conjunto de

datos multivariados obtenidos de una poblacin. El objetivo ser reducirlas a un menor
nmero perdiendo la menor cantidad de informacin posible. Los nuevos componentes
principales o factores sern una combinacin lineal de las variables originales, y adems
sern independientes entre s.

4.12.2 Usos
De acuerdo a Romero (2006), detalla que los mtodos estadsticos multivariados pueden
agruparse en dos conjuntos: los que permiten extraer la informacin acerca de la
interdependencia entre las variables que caracterizan cada uno de los individuos, y los que
permiten extraer informacin acerca de la dependencia entre una (o varias) variable(s) con
otra (u otras). Del primer grupo referido hacen parte el anlisis factorial, de clusters, de
correlacin cannica, de ordenamiento multidimensional y de correspondencias; en el
segundo grupo se encuentran las tcnicas de regresin, los anlisis de contingencia
mltiple, el anlisis de la covarianza y el anlisis discriminante.

Dentro de las mismas ideas de este autor, en los ltimos tiempos, en la investigacin
epidemiolgica de tipo analtico, el anlisis factorial, como tcnica de interdependencia y
los modelos de regresin logstica, de Cox y de Poisson como herramientas de
dependencia, han tenido un papel protagnico como mtodos de anlisis, lo cual podra
25

explicarse por la tecnologa informtica que ha proporcionado el software para facilitar las
elaboraciones. Lo claro es que las tcnicas antes indicadas han robustecido el arsenal de
herramientas que tiene el epidemilogo para abordar los objetivos de sus investigaciones.

La regresin logstica es quizs la tcnica de dependencia ms utilizada en la investigacin

epidemiolgica de tipo analtico, para predecir o ajustar el comportamiento de una variable
dependiente dicotmica, por lo general la enfermedad o algn otro evento recurrente en
funcin de otras variables llamadas covariables. La regresin de Poisson es una tcnica de
dependencia donde la variable dependiente hace referencia a aos-persona- riesgoexposicin como es el caso de las tasas de incidencia, y que corresponden a un evento que
se considera de baja frecuencia o raro (Romero, 2006).

4.12.3 Limitaciones

Segn Vega (2008), las desventajas de la utilizacin de modelos de regresin se ponen

sobre todo de manifiesto cuando se utilizan imprudentemente. Actualmente es fcil
encontrar programas informticos que ofrecen al usuario la posibilidad de realizar anlisis
de regresin automticamente, con la simple entrada de la base de datos y el apretar un
botn, sin ningn tipo de rigor cientfico.

Dentro de este mismo contexto, Romero (2006) manifiesta que entre las principales causas
de esta limitante en las tcnicas de dependencia se destacan: la definicin inadecuada de las
categoras de la(s) variable(s) de confusin, la variable empleada para el ajuste como un
sucedneo imperfecto de la condicin o de la caracterstica por la cual se desea ajustar,
otros importantes confusores no fueron incluidos en el modelo o errores de clasificacin en
las variable de confusin.

26

V.

METODOLOGIA

5.1 Descripcin del sitio donde se realizara la investigacin

La investigacin se realizar entre los meses de Junio y Septiembre del 2013, en fincas
cafetaleras del municipio de Marcala, en el departamento de La Paz, la altitud del
municipio supera los 1,200 metros sobre el nivel del mar, contando con un clima de
montaa con temperaturas que varan entre los 12 C y los 28C. Los meses ms lluviosos
son Junio, Julio, Agosto y Septiembre, presentndose una precipitacin anual promedio de
1,265 mm. Limita al Norte con los municipios de la Esperanza e Intibuc (Departamento
de Intibuc); al Sur con la Repblica de El Salvador; al Este con los municipios de Santa
Ana, Opatoro, Chinacla, San Jos y Cabaas; y al Oeste con el municipio de Yarula.

5.2 Materiales y equipo

En la ejecucin del trabajo ser necesario contar con la ayuda del laboratorio de suelos del
IHCAFE, barreno, pala, cinta mtrica, GPS (Global Positionning System), estacin
meteorolgica, (para los datos de temperatura, precipitacin), brjula, nivel A (medir
pendiente), computadora, software SAS e infostat.
5.2 Descripcin de la investigacin

Se tomar como base el trabajo del Dr. Jacques Avelino (Encuesta diagnstico sobre la
roya anaranjada del cafeto en Honduras), las fincas a muestrear sern determinadas por los
tcnicos del IHCAFE. Para lo cual se observaran criterios de daos sufridos, en lotes que se
encuentren en produccin, nivel tecnolgico del productor, rea bajo manejo, y acceso.

Al momento de llegar a las fincas seleccionadas se marcara un lote, constituido por 5

estaciones, el cual tendr similitud a la forma de un pentgono, en cada estacin se tomaran
5 plantas de las cuales se extraern los datos de las variables bajo estudio. Se llenar una
encuesta con la participacin del productor propietario de la finca, la cual permitir
comparar los factores en estudio y definir los dominios de riesgo asociados a la roya
anaranjada y otras plagas; la encuesta fue elaborada por los estudiantes participantes del
estudio y revisada por tcnicos del IHCAFE y de la UNA.

El muestreo de enfermedades se har segn la metodologa de recuento de enfermedades en

caf propuesto por el equipo del proyecto CATIE/Inta-MIP (Morad) en 1995 (Monterroso,
D; Gutirrez, F; Stover y Gmez, D). En cada una de las plantas seleccionadas se eligen
dos bandolas entre el medio y la parte alta, la segunda bandola se tomara entre el medio y
la parte baja de la planta y as sucesivamente hasta tener las cinco plantas. De cada bandola
se detallara en la hoja de recuento hojas totales, hojas con roya, hojas con mancha de
hierro, hojas con antracnosis, hojas con minador, frutos con broca y frutos totales. Toda
esta informacin es individual por lo tanto debe recogerse en boletas individuales.
5.4 Factores bajo estudio

Como el estudio es multivariado se incluyen factores: genticos, climticos, edafolgicos,

de manejo agronmico y otros (altura sobre el nivel del mar, datos de cosecha).
5.4.1 Factores genticos

Se propone diferenciar dos niveles de susceptibilidad a la roya, es decir variedades

utilizadas en las fincas: variedades susceptibles y resistentes. Los genotipos resistentes
usados actualmente en Honduras son: Lempira, IHCAFE 90 y Parainema, y las susceptibles
son: Typica, Bourbon, Pacas y Catua, Caturra, Villa Sarch. Adems se tomaran datos
fenotpicos como vigor, altura de planta y dimetro de copa.
28

5.4.2 Factores climticos

Se considera medir los efectos de la temperatura, humedad relativa, precipitacin promedio
en los ltimos 3 aos. Estos datos sern proporcionados por el Centro Experimental de
Marcala La Paz. . Se registraran las alturas, en el rea de estudio con un GPS (Global
Positionning System)
5.4.3 Factores edafolgicos

Los factores edafolgicos sern evaluados a travs de anlisis de suelos, el lote estar
conformado por 5 estaciones como anteriormente se haba descrito, en cada estacin se
tomara una sub-muestra de suelo en la banda de fertilizacin de las plantas seleccionadas
para la toma de datos. La sub-muestra se tomara a una profundidad de 20 cm, en total
tendremos 10 sub-muestras, que conformaran una muestra de suelo. Las caractersticas bajo
estudio son las siguientes: pH, porcentaje de materia orgnica, nitrgeno, fosforo, potasio,
calcio, magnesio, azufre, hierro y aluminio, lo que se determinar en el laboratorio de
suelos del IHCAFE
5.4.4 Factores agronmicos

Actividades de manejo agronmico sern datos proporcionados por el productor, luego se

levantaran datos a nivel de campo como: distancia de siembra entre surcos y plantas, vigor
de la planta (altura de la planta y dimetro de copa) y porcentaje de sombra.

El vigor de la planta expresado con parmetros morfolgicos y estructurales como el

dimetro de copa y altura de planta sern medidos de la siguiente manera:

Con la ayuda de una regla graduada en centmetros- ya sea metlica o de madera- se tomar
en el tercio medio el mayor dimetro de la copa, atravesando en una lnea horizontal
imaginaria de lado a lado el rea foliar (el ejercicio requiere dos personas) y luego se
medir la altura de la planta, en un punto adyacente o lateral de la planta, tomando desde el
nivel del suelo hasta la base de la ltima hoja ( para tomar este datos se requieren dos
29

personas y dos reglas porque es indispensable construir un ngulo recto entre la lnea de la
altura de la ltima hoja y la lnea que asciende desde el suelo). Los datos sern registrados
en la boleta adjunta (Ver Anexo 4).

Para hacer la evaluacin del porcentaje de sombra se utilizar el croquis elaborado para
cada lote, se determinar qu porcentaje de la planta individual est cubierta por sombra y
que porcentaje de la estacin est cubierta por sombra, adems se determinar si la sombra
es perenne o estacionaria. Esta actividad se realizar al medio da.

El porcentaje de sombra se medir utilizando una hoja de papel bond sin manchas que se
colocar a la altura de la cintura del investigador en posicin horizontal (viendo al cielo)
sostenida con las palmas de la mano expuestas al sol y se proceder a responder dos
preguntas, la primera dir Qu porcentaje del papel est cubierto por sombra (recordar que
se trata de la proyeccin de la sombra que genera la interceptacin que hace la luz solar el
rea foliar de cada planta) ms o menos del 50%?, si la respuesta es ms del 50 % se
continuara con la segunda interrogante: Cunto ms del 50 % restante, est cubierto por
sombra?; la suma de ambas respuestas dar el % de sombra de ese punto.

Si la respuesta a la primera pregunta es no, entonces se proceder a calcular de manera

directa y visualmente cuanto del otro 50 % de la hoja est cubierta por sombra, luego se
sumar los dos datos, cuya suma nunca alcanzar el100%.

La sombra total de ese punto estar constituida por la sumatoria de las 4 medidas hechas en
los 4 puntos cardinales correspondientes de dicho punto y la sumatoria total de la sombra
de cada planta estar constituida por los % de sombra de 4 puntos equidistantes de la
planta, trate de tomar los datos en cruz, o siguiendo los 4 puntos cardinales. En suma
debern obtenerse 16 datos/planta. Los datos sern registrados en la boleta adjunta (Ver
Anexo 3).

30

5.4.5 Nivel de dao

El muestreo de presencia de plagas se realizar segn la metodologa de recuento de

enfermedades en caf propuesto por el equipo del proyecto CATIE/INTA-MIP (NORAD)
en 1995 (Monterroso, D; Gutirrez, F; Stover y Gmez, D). En cada finca seleccionada se
marcar dos lotes de 5,000 m2 cada uno, los cuales tendrn formas pentagonales. Un lote
estar cultivado por un genotipo resistente a la roya y el otro lote por un genotipo
susceptible. Se enumerarn los surcos y plantas por cada surco del lote y se elaborar un
croquis que incluya arboles de cafeto y de sombra temporal y perenne. Para la extraccin
de datos de las variables en estudio se identificar en el croquis del lote, al azar, 5
estaciones. En cada estacin se seleccionaran cinco (5) plantas ubicadas en el mismo surco.
Las plantas seleccionadas se enumerarn correlativamente desde la primera estacin hasta
completar las 25 plantas. En cada planta se seleccionaran 12 bandolas, iniciando con 4 en el
estrato bajo y orientacin norte, este-sur-oeste; igual situacin se realizar para el estrato
medio y alto de la planta, al final, se obtendrn datos en 12 bandolas.

A cada bandola se le realizar el recuento de hojas totales y el recuento de presencia de

plagas como hojas con roya, hojas con mancha de hierro, hojas con antracnosis hojas con
minador, frutos totales y frutos brocados, chasparrea en bandolas y frutos, mal rosado
enemigos naturales de plagas.

La evaluacin del nivel de dao se registrara en la boleta adjunta (Ver Anexo 2)

.
5.4.6 Factores socioeconmicos

Los factores socioeconmicos a evaluar sern: Manejo tecnolgico del cultivo, Nivel
educativo del productor, recursos financieros disponibles, asistencia tcnica recibida, datos
de produccin entre otros. Los cules sern dados por el productor a travs de la encuesta a
aplicar.

31

5.5 Anlisis estadstico.

5.5.1 Estadstica descriptiva

Se har un anlisis preliminar para estimar el comportamiento de las diferentes accesiones
con cada descriptor cuantitativo, haciendo uso de: rango, media, desviacin estndar y
coeficiente de variacin.
5.5.2 Anlisis de frecuencia

Se realizara un anlisis de frecuencia para los descriptores morfolgicos cualitativos, con

el fin de determinar las variables ms frecuentes en fincas (Sanabria 2005, citado de Garca,
2005).
5.5.3 Componentes principales (ACP)

Las variables cuantitativas colectadas en cada finca se analizaran mediante el anlisis

multivariado de componentes principales, que tiene la finalidad de reducir la dimensin del
problema y permite adems eliminar ciertas variables que aportan poca informacin y
generar nuevas variables (Daz 2002, citado por Sanabria 2005).
5.5.4 Anlisis de clasificacin

Para las variables cualitativas de cada finca se utilizara el anlisis de clasificacin para
agrupar las fincas encuestadas en grupos relativamente homogneos con base al grado de
similitud entre ellas (Hair et al. 1992, citado por Sanabria, 2005).

32

5.5.5 Anlisis de correspondencia mltiple

Para el anlisis de correspondencia mltiples (ACM) se utilizaran matrices de unos y dos

de las variables morfolgicas cualitativa con la finalidad de obtener 2 dimensiones de
valores continuos para cada set de datos (Garca 2005, citado Sanabria, 2005).
5.5.6 Anlisis discriminante
Las dos dimensiones obtenidas en el ACM, se utilizaran junto con la matriz de datos
cuantitativos para realizar la clasificacin de las fincas encuestadas en Marcala la Paz
mediante el anlisis de Cluster.
5.5.7 Correlacin cannica.

Se estimara mediante el anlisis de correlacin cannica (Daz 2002, citado por Sanabria,
2005) la relacin que puede existir entre factores agronmicos y Edafoclimaticas en la
incidencia de plagas en las fincas de Marcala, La Paz.

33

VI.

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36

ANEXOS

Anexo 1. Encuestas para anlisis multivariado sobre la incidencia de la roya

anaranjada (Hemileia vastatrix) en distintas zonas cafetaleras de Honduras.

I.

Ubicacin de la finca

1.1.Departamento_______________ Municipio_____________ Aldea_____________

1.2. Nombre de la finca________________________
1.3.rea sembrada con caf:
II.

En produccin ha_____. En planto ha____

Aspectos Generales del Productor

2.1. Nombre del productor ________________________________________________

2.2. Clave IHCAFE _________ Identidad_____________________
2.3. Nivel de escolaridad que posee el productor
Ninguna___ Primaria (hasta 3er grado) ______ Primaria (mayor 3er grado) ______
Secundaria C_____/I_____ Universitaria C_____/I______
2.4. Edad: ______Aos.

Aos como productor de caf____________

2.5. Lugar donde vive: En la finca_______ Fuera de ella__________

Factor I. Aspectos socioeconmicos del productor y de la finca

1.1.
1.2.
1.3.

Meses que realiza mayor actividad en la finca___________________________

Cuntos miembros son en su familia? _____________
Cuantos dependen econmicamente de usted?________

1.4.

Cuntos miembros de su familia colaboran con las actividades de la finca______

1.5.

Cul es el costo por ao de las siguientes actividades:

Regulacin de sombra _______Control de malezas _______Control de Roya________

Otras plagas y enfermedades _________ Fertilizaciones_______ Podas_______

Cosecha______ Beneficiado______
1.6.

Cul es la disponibilidad de la mano de obra en la zona?

38

Escasa ______Suficiente ______ Abundante _____

1.7.

Cuntos jornales utiliza en las actividades de la finca/ mes?_______

1.8.

Cuntos jornales participan por da en las actividades de cosecha?_____ por cunto

tiempo? _____das .

1.9.

Cul es la forma de pago a sus trabajadores?

Al da ______ Hora_____ Semanal_____ Quincenal______ Mensual_____

1.10. Cul es el costo diario por jornal? Lps _______

1.11. Cuenta usted con un medio de transporte en su finca.

Si _____No_____

En caso de si, Cul? ____________________________________________

1.12. Tiene casa en su finca? Si ______No_____
1.13. Tiene beneficio? S______ No_____
1.14. Cmo vende su caf?
En uva______ Pergamino Oreado_____ Pergamino Hmedo ________
Pergamino seco _______Otros______ ; En lata _____ Pesado______
Cul es su produccin anual?:________ qq caf pergamino seco.
4.7. Qu tipo de caf produce en su finca?
Standard______ Altura_____ Estricta Altura________ Especial____

1.15. Cmo seca su caf? Patio de cemento___, Secadora solar, ____secadora

mecnica______ Otros, explique_______________
1.16. Que hace con la pulpa del caf? Aboneras____ Tira a la finca_____ La deja en el
beneficio_____ La tira en cualquier lugar_____
1.17. Destino de las aguas mieles? Ros __Quebradas __Laguna de oxidacin___ Otros__
1.18. Con cules servicios pblicos cuenta en su finca?: Luz elctrica___,
Agua entubada___, telfono fijo___, letrinas___, pozo sptico___ Otros___________
1.19. Distancia de su finca a la escuela ms cercana __________km
1.20 Qu otro tipo de ingreso genera su finca? Especifique:______________________
1.21 Tiene otro tipo de ingreso adems de los de su finca? S____ No____
Especifique: _________________________________________________
39

Recibe algn tipo de financiamiento? S___ No____

De quin?: Banco___ Cooperativa____ Intermediarios _______ Otros _____
1.22 Recibe capacitacin tcnica sobre el manejo del caf? S ___ No___
De parte de quin?_______________________
1.23.Pertenece a alguna organizacin del sector cafetalero?: S___ No____
1.24.Cul es el sistema de manejo de su finca: Orgnico__ Convencional___ Ambos___
1.25.Tiene certificada su finca S_______ No_____
Que institucin la certifica___________________________________________

Factor II. Aspectos Climticos de la finca

2.1.En cul mes comienza la poca lluviosa en la zona de su finca?__________________
2.2. Cuntos meses dura la poca lluviosa?_____________
2.3. Cul(es) es o son lo(s) mes(es):
Ms lluviosos?_______________________ Ms secos_____________________
2.4. Se ha modificado la fecha de inicio de corte? S ____ No_____
En qu mes lo iniciaba hace 5 aos __________ En que mes ahora? ______________
2.5. Ha tenido prdidas en la cosecha por problemas de lluvia S___ No___
Y por sequa? S___ No____
2.6.Ha notado diferencias en el clima en los ltimos 5 aos S___ No__
Si su respuesta es s, especifique _________________________________________
El cambio de clima ha modificado el nmero de cortes en su finca? S ____ No___
En caso de Si; Cuantos cortes realizaba hace 5 aos? ____ Y cuantos ahora?_____
2.7 * Temperatura promedio (C)_______Precipitacin media anual (mm)______
2.8. *Humedad relativa media anual (%) _____Altitud promedio (msnm)______
2.9. Existe alguna estacin meteorolgica en la zona? S ___ No___
Si su respuesta es s, Quin la maneja?_______________________
2.10. Tiene registros de las condiciones climticas en su finca Si ____No____
Cules?: Precipitacin_____, Temperatura______ Humedad Relativa_______
Aos que tiene de llevar los registros: ___________

40

Factor III. Aspectos Genticos de la finca

3.1 Cules son las variedades resistentes a la roya que tiene en su finca?
Ihcafe 90____ Lempira____ Parainema _____Otros ________
3.2. Cules son las variedades susceptibles a la roya cultivadas en su finca?
Tpica ____ Bourbon_______ Mundo Novo____ Caturra____ Catua ___
Villa Sarchi____ Pacas __________ Otras__________,___________;_________

Factor IV. Aspectos Edficos y Nutricionales

4.1. Fertiliza: Si____ No_____
Si su respuesta es s, tipo de fertilizantes que utiliza.
Orgnico al suelo________ Cul? (es) _____________________________
g/planta____________

Cuntas aplicaciones al ao?__________

Orgnico a la planta ________ Cul? (es) _____________________________

ml/litro de agua____________

Cuntas aplicaciones al ao?__________

Qumico al suelo_________ Cul(es) ___________________

g/planta______

Cuantas aplicaciones al ao?__________

Qumico foliar ___ Cul(es) __________________ Dosis__________________

Cuantas aplicaciones al ao?___________
qq de fertilizante/mz/aplicacin _____________
4.2. Realiza las fertilizaciones en base a un anlisis de suelo?. Si __No___
4.3. De cul institucin obtiene sus anlisis de suelos? FHIA ___ IHCAFE ____Otros____

41

Factor V. Aspectos de Manejo Agronmico de la finca

5.1 Que variedades de caf existen en su finca, rea y edad.
Distanciamiento (m)
Nombre de la
parcela

rea (mz) Variedad

Edad
(Aos) Surco

Produccin
(qq
pergamino
Seco)

Parcela
Plantas
1
2
3
4
5
5.2.Cmo controla las malezas? De forma mecnica: Con machete __Cuma o
pando___

Azadn _____ Otros (especifique)____________ Nmero de veces/ao______

De forma qumica:
Con herbicidas:_____ Nmero de veces/ao ______
Cules: Gramoxone___ Round-up____2,4-D___ Gardoprim ___Otros:___________
5.3. Insectos que causan ms dao a su finca?
1. Insecto _________________Control?________________________________
2. Insecto _________________Control?________________________________
3. Insecto _________________Control?________________________________
4. Insecto _________________Control?________________________________
5.4. Enfermedades que causan ms dao a su finca?
1. Enfermedad________________Control?_______________________________
2. Enfermedad________________Control?________________________________
3. Enfermedad________________Control?________________________________
5.5.Conoce la Roya del caf. Si _____No_____
5.6.Tiene presencia de Roya en su finca. Si ____No____
5.7.rea de su finca daada por Roya _______mz.
5.8.En comparacin a aos anteriores, observo ms ataque de roya en la temporada
pasada (Cosecha 2012/2013)? S ___ No____
42

5.9.Nivel de dao por roya en la Cosecha 2012/13: Bajo__ Medio __ Alto _Muy alto__
5.10. Realiza control de roya. S ___ No_____
5.11. Qu acciones realiza para reducir el dao de roya
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
5.12. Utiliza fungicidas para controlar roya? S___ No___
5.13. Cules utiliza y qu dosis?:
Producto
Dosis

No. de
cc o
aplicaciones/ao g/Bomba 20
lts

No de
Bombas/mz

Lts o kg/
mz/aplic.

Otros

5.14. Que otras actividades realiza para reducir el dao de la roya ?

1._________________________________________________________________
2. _________________________________________________________________
3. _________________________________________________________________
4. _________________________________________________________________
5. _________________________________________________________________

43

Anexo. 2 Boleta para el muestreo integral de las plagas del caf.

Estacin
Estacin
Estacin
Estacin
Estacin
1
2
3
4
4
Izquierda Derecha Izquierda Derecha Izquierda Derecha Izquierda Derecha Izquierda Derecha
Total de hojas/bandola
Hojas con roya
Hojas con antracnosis
Hojas con mancha de
hierro
Hojas con mal de hilachas
Hojas con ojo de gallo
Hojas con minador
Presencia de mal rosado
(%)
Frutos con broca
Frutos Totales

44

Anexo 3. Cuadro de porcentaje de sombra

Estaciones

% de sombra en cada
punto cardinal

% de sombra
total/estacin

% de sombra
visual subjetiva

N
S
E
O
N
S
E
O
N
S
E
O
N
S
E
O
N
S
E
O
Total

45

Anexo 4. Cuadro toma de datos altura, dimetro de copa de las cinco plantas y pendiente de cada estacin

Estacin 1

P1

P2

P3

P4

P5

Total

Promedio

% de Pendiente

P1

P2

P3

P4

P5

Total

Promedio

% de Pendiente

P1

P2

P3

P4

P5

Total

Promedio

% de Pendiente

P1

P2

P3

P4

P5

Total

Promedio

% de Pendiente

P1

P2

P3

P4

P5

Total

Promedio

% de Pendiente

Altura de planta
Dimetro de Copa
Estacin 2
Altura de planta
Dimetro de Copa
Estacin 3
Altura de planta
Dimetro de Copa
Estacin 4
Altura de planta
Dimetro de Copa
Estacin 5
Altura de planta
Dimetro de Copa
% Total de la Pendiente

45