Cilok Goang Simple

90 menit
4
camilan

Karena saya termasuk orang yg suka kuliner, jadi dari pada jajan diluar mending bikin sendiri deh
+

Bahan-bahan

1.

8 sdmtepung tapioka

2.

3 sdmtepung terigu

3.

1 sdtgaram

4.

1 sdtpenyedap rasa sapi

5.

2 batangdaun bawang

6.

secukupnyaair hangat

7.

Bumbu halus :

8.

4 siungbawang putih (2 siung di haluskan, sisanya di cincang)

9.

2 siungbawang merah

10.

Bahan isian :

11.

4 butirbakso instan, haluskan/dicincang

12.

Taburan : cabe rawit dan bawang goreng

Langkah

1.

Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap rasa sapi dan daun
bawang. Aduk secara merata. Tambahkan bumbu halus aduk kembali hingga
bumbu merata
+

2.

Campurkan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk campuran tepung

hingga menjadi adonan yang kalis (tidak lengket di tangan ketika diaduk)
+

3.

Jika adonan sudah kalis, ambil adonan kurang lebih setengah sendok
teh lalu pipihkan dan masukkan isian bakso cincang. Ulangi kembali hingga
adonan habis.
+

4.

Rebus adonan cilok kedalam air mendidih. Tunggu adonan cilok

hingga mengapung. Cilok yang mengapung tandanya sudah matang.
+

5.

Rebus air dalam panci, masukan cincangan bawang putih, cabe rawit, garam
secukupnya, merica bubuk dan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih,
cicipi dan perbaiki rasanya. Bisa ditambahkan potongan daun bawang,
bawang goreng serta jeruk nipis agar lebih segar. Hidangkan selagi hangat