EL RECIENTEMENTE DESCUBIERTO SUPERALIMENTO QUE ES UNA BOMBA

DE ANTIOXIDANTES Y OMEGA 3!
La verdolaga, cuyo nombre cientfico es portulaca oleracea, es una planta medicinal muy valiosa conocida
desde la antigedad y que est ganando en popularidad en los ltimos aos debido a sus increbles
propiedades curativas.
Esta planta crece en muchas partes del mundo durante la poca clida, en huertos, campos, o al borde de los
caminos, y se cultiva fcilmente incluso en macetas en casa. Lamentablemente, la ignorancia hace que
muchos la consideren una mala hierba, igual que ocurre con otras importantes plantas medicinales, aunque
en algunos pases si se la conoce y utilizan.
La verdolaga es una de las verduras ms ricas en omega-3 que se conocen. Una taza de la planta fresca
puede contener 400 mg. de este cido graso esencial. Pero adems del omega-3, nos ofrece un aporte muy
completo de gran variedad de nutrientes y de principios medicinales.

EL
RECIENTEMENTE
SUPERALIMENTO QUE ES
ANTIOXIDANTES Y OMEGA 3!

DESCUBIERTO
UNA BOMBA DE

Dentro de sus usos en la medicina natural podemos mencionar que tiene las siguientes propiedades:

Vitaminas: A, betacarotenos, posee 7 veces ms que la zanahoria.

B1, B2, B3, C, E , siendo una de las plantas que ms contienen.

Minerales como el potasio, ms que las espinacas, el calcio, magnesio, hierro y fsforo.

Aminocidos

Bioflavonoides como liquiritina

Antioxidantes importantes como glutatin o betalanas.

Neurohormonas y neurotransmisores en la planta fresca como dopamina y l-noradrenalina, teniendo

accin vaso-constrictora, anti-hipotensora y ayuda a reducir hemorragias.

Adems,

esta

planta

es antibacteriana,

antiescorbtica,

analgsica,

antifngica,

antihemorrgica,

antiinflamatoria, antiparasitaria, antitusiva, antilcera, broncodilatadora en personas asmticas, calmante,

depurativa, diurtica, efecto antioxidante, estimulante uterino, fortalece el sistema inmune, hepatoprotectora
frente a determinados txicos, hipoglucmica, hipolipidmica, purificadora de la sangre, reductora de
resistencia a la insulina, refrescante, relajante muscular, reguladora de la funcin intestinal, vermfuga,
vulneraria.
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CMO PODEMOS CONSUMIR LA VERDOLAGA

Son comestibles sus tallos, hojas, flores y semillas. Tiene un sabor suave, ligeramente acidulado, al que debe
el nombre de vinagrera por el que se la conoce en algunos sitios. Se puede consumir tanto en cruda como
cocinada y se puede incluir en la dieta casi en cualquier receta.

PRECAUCIONES
PRECAUCIONES
Esta planta, al igual que otras como las espinacas o la remolacha, contiene cido oxlico lo que hace
recomendable su consumo con moderacin. Este cido no es perjudicial en s, pero si consumimos un exceso
de alimentos ricos en l, y no bebemos demasiada agua, pues podra aumentar el riesgo de padecer clculos
en el rin.
Ante la posibilidad de que la verdolaga pudiera provocar contracciones uterinas, algunos autores no
recomiendan su ingesta durante el embarazo.
Esta verdura, tambin acumula nitrato, por lo que es recomendable su cultivo ecolgico y no recalentarla una
vez cocinada.
La verdolaga podra interactuar con medicamentos bronco-dilatadores.
Fuente e imgenes: La botica escondida