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FRANCISCO MORAZN
CUED SANTA ROSA DE COPN
GUA DE ESTUDIO
SEGUNDA UNIDAD
Es la forma ms simple de los carbohidratos y la nica en que pueden ser absorbidos por el
organismo.
7. Qu es la glucosa?
Es un producto final de la digestin de los carbohidratos ms complejos presentes en los
alimentos y es tambin la forma en que el azcar se encuentra en la sangre.
8.
Qu es la fructosa?
Estos se componen de dos unidades monosacridos, de las que una por lo menos es
glucosa.
11. Cules son los tres disacridos importantes?
Los tres disacridos importantes son: maltosa, sacarosa y lactosa.
12. Cmo se produce la maltosa?
La maltosa se produce durante la digestin del almidn.
13. Dnde encontramos la sacarosa?
sta se encuentra principalmente en la caa de azcar y la remolacha azucarera, tambin la
encontramos en frutas verduras y miel.
14. Qu es la lactosa? y Dnde la encontramos?
La lactosa es el principal disacrido que se encuentra en la leche de los mamferos esta no
la podemos obtener de las verduras.
15. Qu funciones tienen los carbohidratos en el organismo?
Funcin energtica, estimulan los movimientos normales del tracto gastrointestinal y dan
consistencia a las heces, forman parte de numerosos compuestos, ahorran las protenas de la
dieta.
16. Qu son las protenas?
Estas son constituyentes indispensables y normales de las clulas vivientes.
17. De qu est compuesta la protena?
Las protenas estn compuestas bsicamente por carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno,
y en algunas de ellas tambin hay azufre y fsforo.
18. Cmo se clasifican los aminocidos?
Se clasifican en aminocidos esenciales y aminocidos no esenciales.
19. Cules son los aminocidos esenciales?