Nombre de la accin de formacin:

894452 Tecnlogo en Gestin Administrativa

Nombre de la competencia:
Idea de negocio

Competencia:
Instructor:
Aprendiz
Cristian Camilo Acosta Pulgarin

Sena
Apartad Antioquia
2015

IDEA DE NEGOCIO
En el siguiente trabajo se plantea la creacin de una panadera en el barrio las Colinas del
Municipio de Apartad.
Por la lejana de este barrio con el centro de la ciudad de Apartad se amerita la creacin de
una panadera para suplir las necesidades alimenticias de aquella poblacin.
Teniendo en cuenta que de la harina se puede sacar diferentes clases de panes y derivados
de esta y que esto por su calidad nutricional son apetecidos por poblaciones de todos los
niveles o estratos, y son requeridos ms que todo por la poblacin de escasos recursos
econmicos.

ACTIVIDAD ECONMICA
SECTOR TERCIARIO: Dar a conocer el producto, sabor y satisfacer las necesidades de
la comunidad.

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Tamao: familiar
Color: La sal contribuye de manera indirecta a la formacin del color marrn del pan
Textura: Sera Suave al tacto
Uso: Para satisfacer las necesidades de la comunidad
Sabor: tendr un sabor dulce Apetecible

NOMBRE DE PRODUCTO

Pan de guerra.

LOGO Y ESLOGA

SOCIEDAD
Sociedad Limitada Unipersonal.
Por qu?

Porque puede constituirse con un solo socio, su responsabilidad es solidaria entre

ellos y limitada al capital aportado, relativa sencillez en cuanto a trmites
burocrticos, tanto en la constitucin como en el funcionamiento con una gestin ms
sencilla que la de una sociedad annima, capital social mnimo exigido relativamente
bajo, gran libertad de pactos y acuerdos entre los socios, no existe porcentaje mnimo
ni mximo de capital por socio y No existe un nmero mnimo de socios trabajadores.

ANTECEDENTES
Las colinas, un barrio que lleva pocos aos pero con mucha poblacin y pocos puntos de
venta para satisfacer todas sus necesidades. Ante esta necesidad se vio la oportunidad de
montar una panadera puesto que est retirado de la zona rosa que es donde se encuentran la
mayora de panaderas y establecimientos en Apartad.

OBJETIVOS
GENERAL: Proveer pan y derivados de la harina con una excelente calidad y precios
favorables para que todos puedan acceder a ellos.
ESPECIFICOS:
Crear un pan de batalla que sea nico y especial para que guste a toda la
poblacin
Demostrar, mediante procedimientos matemticos, los modelos que le permitan a la
panadera, distribuir sus recursos para obtener una ptima rentabilidad.
Generar empleo directo para contribuir en el desarrollo econmico local.
Mejorar continuamente los productos y servicios ofrecidos a los clientes.

El Mercado Potencial. (Los clientes primordiales).

Las familias de la zona de las colinas y sus alrededores

Los consumidores de los alrededores que pasan por la pavimentada

Los estudiantes de los Colegios de la zona

Las tientas barriales de la zona y alrededores.

Descripcin de los consumidores o beneficiarios del producto:

Personas que puedan llegar hasta la panadera a comprar pan fresco:

Personas interesados en mantener sanos hbitos alimenticios y/o mejorar su salud

consumiendo panes elaborados con harina de trigo y sin preservativos.

Personas que deseen promover la no contaminacin del medioambiente.

Los hogares de la zona.

Los estudiantes y de la zona.

Las amas de casa.

PRODUCTO Y MERCADO
Producto:

El pan de batalla es el alimento de primera necesidad en la canasta familiar en

general y del vecino de las colinas en particular, bsicamente para la hora del desayuno.

El pan especial por los estudios realizados en la zona, tiene consumo importante por
las tardes.

Las salteas (GALLETAS) tienen una alta demanda durante la maana,

bsicamente en el mbito secundario y universitario.

COMPETENCIA
Panadera Luz Delly.
Panadera Manantial.
Panadera Punto de Encuentro.
Panadera Supermaz.
Panadera Artesanal de la Zona.
Panadera xito.

Poltica de Precios, promociones y descuentos

El precio del pan de batalla ser de 500 pesos, El especial de 800 pesos y otros con
harinas especiales 1000 pesos. El pan de molde de harina blanca 2000 pesos y el
Integral 2800 pesos.

(A las panaderas fuera del vendaje por cada 30.000 pesos de compra se les
bonificara con dos panes).