OBJETIVOS

Establecer una microempresa para poder brindar un buen producto

de shampoo de sabila a la sociedad boliviana a nivel general
OBJETIVOS ESPECIFICOS
A) CORTO PLAZO
Nuestro objetivo a corto plazo es dar a conocer nuestro
producto al publico en general el cual creemos que llegar al
hogar local
B )MEDIANO PLAZO
Ampliar nuestra microempresa a nivel Bolivia dando a conocer que es
un producto de calidad y asi poder desarrollar en nuestro pasi
c) LARGO PLAZO
Que nuestra empresa crezca hasta llegar a mercados internacionales
siendo esta una macroempresa.
1 MISION
Nuestra misin de aqu en adelante es de dar a conocer nuestro
producto al mercado, ya que es un producto que es ideal para todo
tipo de cabello , sano y nutritivo, al mismo tiempo llegar a satisfacer a
todas las personas que lo utilicen porque es un producto de alta
calidad.
2 VISION
Tener un logro positivo en el mercado nacional con este producto
eficaz y competitivo. Sabiendo que el producto ayude a las personas a
tener un mejor cuidado con su8 cabello, apostando asi al crecimiento
de nuestro empresa.
VALORES
Honestidad

Trabajar de manera honesta para nuestros clientes

Ser claros y precisos al momento de trabajar

Pertenecia e Identificacion
Estar orgulloso de formar parte de esta organizacin
Sentirse comodo en el lugar de trabajo

Cuidar todos los recursos con los que cuenta la empresa

Responsabilidad y compromiso
Cumpluir con todas nuestros deberes
Llegar puntual al trabajo
Colaborar a los miembros de la empresa si es que se necesitara
Asumir las consecuencias de nuestras acciones
Pasion
Realizar el trabajo con amor y dedicacin
Dar el 100% de nuestro esfuerzo
Compromiso en lealtad,
Respeto y humildad
Tratar a los dems como queremos ser tratados
Brindar una atencin con cortesa
Rspetar a nuestos clientes
Excelencia en el servicio
Lo que hacemos, lo hacemos bien
Brindar el mejor producto yb atencin al cliente
Unin
Trabajar en equipo y comunicarnos con el fin de poder alcanzar
nuestros objetivos
Innovacin
Buscar, imagianr ,crear nuevas propuestas para el gusto de nuestra
clientela
Libertad en la expresin de nuevas ideas para el mercado
CLIENTES
Es uno de los factores mas sobresaliente de la empresa, ya que el
cliente es el que va a conocer y adquirir nuestro shampoo que le
ofreceremos por lo tanto es bueno brindarle al cliente un producto

agradable, lo que el cliente espera de nuestra empresa. De aqu en

adelante nuestroi cliente tendr que4 tomar la decisin, de seguir
consumiendo nuestro producto, para que esto suceda nuestra
empresa esta dispuesta a innovar en la creacin de nuestro shampoo
que sea `para todo tipo de cabello y que contega fragancias
agradables al gusto de nuestros clientes.
Para tener un gran crecimiento y demanda de nuestros clientes
debemos saber los gustos de los clientes, por lo tanto nuesta
empresa contara con un plan estratgico y tctico que nos ayudara a
tomar desiciones respecto al tratamiento y cuidado del cabello ya sea
cabello normal, cabello seco y/o cabello graso.
Nuestra meta es muy clara es de grenerar la mayor demanda ya sea
en mercado local y luego llegar al mercado nacional para ello
debemos esmerarnos para que nuestros producto sea al gusto de
nuestros clientes.
Cliente interno
Son los componentes de la organizacin y esta conformado por :
Una gerente general
Un gerente de ventas
Un supervisor de ventas
10 personas encargadas en la elaboracin del shampoo
5 personas encargas de empaquetar y despachapar nuestros
productos
Un encargado ventas que se encargue en las ventas a nuestros
clientes
Cliente externo
El cliente es lo mas importante para nuestra empresa a mayores
ventas tendremos mayores ingresos y una buena utilidad para
nuestra empresa.
Nuestros clientes podrn ser :
Desde los 1 ao hacia adelante

Nuestros clientes externos tendrn que estar gustosos y satisfechos

cuando lo utilicen nuestros productos por lo cual estamos dispuesptos
a satisfacer las necesidades de nuestros clientes, con un producto de
calidad.
Cuando la empresa note que la demanda se este incrementando
notara claramente que el nuestra empresa esta logrando objetivos y
metas.
El cliente es el factor impresindible para que nuestra empresa logre
llegar al mercado local; por lo cual debemos estar plenamente
dispuestos a realizar nuestros productos con mayor eficiecia y eficacia
que sea posible
Como solo es el inicio de nuestra empresa deberos trabajar mucho
con el fin de que nuestro producto sea conocido por nuestra clientela,
entonces se brindara un producto de calidad que pueda satisfacer las
necesidades y gustos en el mercado a un precio justo.
La empresa dara el 100% de rendimiento para poder llega<r a ser el
mejor producto de nuestro pas.

Calidad
Nuestra empresa brindar un producto de alta calidad, que llegue a
ser novedoso al publico en general y a su vez establecer un servicio al
cliente agradable.
Servicios
Nuestra empresa se basa en ser un sistema de organizacin lucrativa
con la idea clara de ir mejorando en la elaboracin del producto, el
desmpeo laboral, en la clidez de nuestros oprductos, etc. Tambin el
de cumplir todas nomas de ticas, ecolgicas y de salud.

CLIEN
OFRECER
PRODUCTOS DE
CALIDAD

BRINDAR UNA
MEJOR ATENCION
A NUESTROS
CLIENTES

INNOVAR
NUESTROS
PRODUCTOS A
GUSTO DE
NUESTRA
CLIENTELA

1 ANALISIS DE LA OFERTA
2 PUBLICIDAD CON
Y

DEMANDA

MERCADO

AFICHES

PROCESO PARA PODER LLEGAR

AL MERCADO Y ASI PODER
CONQUISTAR A NUESTROS
CLIENTES
5 TRATARLOS DE LA

MEJOR MANERA
POSIBLE
3
PUBLICIDAD
CON
GIGANTOGRA
FIAS

4 TENER UNAS BUEN

RELACIONES HUMANAS CON NUESTROS CLIENTES

Objetivos del estudio de mercado

El estudio de mercado tiene como finalidad cuantificar el nmero de individuos,
empresas y otras entidades econmicas generadoras de una demanda que
justifique la puesta en marcha de un determinado programa de produccin de
bienes o servicios, sus especificaciones y el precio que los consumidores
estaran dispuestos a pagar por ellos.
Sirve de base para decidir si se lleva o no adelante la idea inicial de inversin;
pero adems, proporciona informacin indispensable para investigaciones
posteriores del proyecto, como los estudios para determinar su tamao,
localizacin e integracin econmica.

Tambin permite identificar los elementos que se deben tomar en cuenta no

slo en la evaluacin del proyecto de inversin, sino en la estrategia de
construccin y operacin de la unidad econmica que se analiza.
El correcto dimensionamiento del mercado resulta fundamental para el
proyecto, pero cuando el estudiode mercado arroja que no hay una demanda
insatisfecha actual, ni posibilidades futuras para que unnuevo producto o
servicio la cubra, y no obstante la decisin de los interesados es invertir y
competir,stos debern estar conscientes de que su insistencia requerir
mayores esfuerzos comerciales y quepodra significar costos ms altos y
menores utilidades (por lo menos en la primera etapa), a menos de
que se cuente con una adecuada estrategia competitiva, generalmente basada
en la diferenciacin deproductos.
La investigacin de mercado debe proporcionar informacin que sirva de apoyo
para la toma de decisiones y cumplir las siguientes caractersticas:
Para el anlisis del mercado se consideran cuatro variables fundamentales

Anlisis del mercado

Anlisis de los precios
Anlisis de la comercializacin
Anlisis de la oferta (Produccin)
Anlisis de la demanda (Venta)
Conclusiones del anlisis de mercado

a) La recopilacin de la informacin debe ser sistemtica.

b) El mtodo de recopilacin ser objetivo y no tendencioso.
c) Los datos recopilados debern contener siempre informacin til.
d) El resultado de la investigacin servir de base para tomar decisiones.
La investigacin de mercado tiene aplicaciones muy amplias, por ejemplo, en
publicidad, ventas, precios, diseo y aceptacin de envases, segmentacin y
potencialidad del mercado. Sin embargo, cuando se trata de un producto
nuevo, la investigacin se realiza sobre productos similares ya existentes, para
tomarlos de referencia en las siguientes decisiones aplicables a la evolucin del
nuevo producto. Al respecto, las interrogantes tradicionales se refieren a:
a) Cul es el medio publicitario ms usado en productos similares al que se
lanzar al mercado?
b) Cules son las caractersticas generales promedio en precio y calidad?
c) Qu tipo de envase es el preferido por el consumidor?
d) Qu problemas actuales tienen tanto el intermediario como el consumidor
con los proveedores de
Artculos similares y qu caractersticas le exigiran a un nuevo productor?
II. Mtodos para el estudio del mercado
Se denomina as a la primera parte de la investigacin formal del estudio.
Consta bsicamente de la determinacin y cuantificacin de la oferta y la
demanda, del anlisis de los precios y del estudio en la comercializacin. Y

aunque la cuantificacin de la oferta y la demanda se pueda obtener con

facilidad de fuentes de informacin secundarias, siempre es recomendable la
investigacin propia de las fuentes primarias, puesto que stas proporcionan
informacin directa, actualizada y ms confiable que cualquier otro tipo de
fuente de datos. El objetivo general de esta investigacin es verificar la
posibilidad real de penetracin del producto en un mercado determinado.
Al finalizar un estudio, el investigador del mercado podr evaluar el riesgo que
se corre y las posibilidades de xito que se tendrn con la venta de un nuevo
artculo o la existencia de un nuevo competidor. Aunque existan factores
intangibles importantes, como el riesgo, que no es cuantificable pero puede
apreciarse, esto no implica que deban dejarse de realizar estudios
cuantitativos. Por el contrario, una buena decisin depender siempre de los
datos recabados por medio de la investigacin de campo,
principalmente en las fuentes primarias.
El estudio del mercado tambin es til para prever una poltica adecuada de
precios, estudiar la mejor forma de comercializar el producto y contestar as la
primera pregunta importante del estudio: existe un mercado viable para el
producto que se pretende lanzar? Si la respuesta es positiva, el estudio debe
continuar; si es negativa, se puede plantear la posibilidad de un anlisis ms
preciso y confiable; pero si la respuesta ha sido no desde el principio, lo
recomendable es detener la investigacin y cambiar de giro.
Anlisis de la oferta
La oferta es la cantidad de bienes o servicios que un cierto nmero de
productores (oferentes) estn decididos a poner a disposicin del mercado en
un precio determinado.
El propsito del anlisis de la oferta es definir y medir las cantidades y
condiciones en que se pone a disposicin del mercado un bien o un servicio. La
oferta, al igual que la demanda, opera en funcin de una serie de factores,
como el precio del producto en el mercado y otros. La investigacin de campo
deber tomar en cuenta todos estos factores junto con el entorno econmico en
que se desarrolle el proyecto.
.
Tipos de oferta
a) Oferta competitiva o de mercado libre. Es aqulla en la que los productores
actan en circunstancias de libre competencia, sobre todo debido a que son tal
cantidad de fabricantes del mismo artculo, que la participacin en el mercado
se determina por la calidad, el precio y el servicio que se ofrecen al
consumidor. Ningn productor domina el mercado.
a) Oferta oligoplica. Se caracteriza porque unos cuantos productores
controlan el mercado. Ellos determinan la oferta, los precios y normalmente
acaparan una gran cantidad de materia prima para su industria. Intentar
penetrar en este tipo de mercados no slo es riesgoso, sino en ocasiones
bastante complicado.
b) Oferta monoplica. Se da cuando un slo productor del bien o servicio
domina el mercado e impone precio, calidad y cantidad. Aunque un

monopolista no sea necesariamente productor nico, si domina el mercado o

posee ms del 90% de ste, siempre determinar el precio.
En los ltimos aos la demanda del producto ha crecido en forma constante
en virtud del incremento de la poblacin del pas.
La demanda del producto es constante durante todo el ao, incrementndose
en los meses clidos.
El champ es empleado por personas de todas las edades como producto de
higiene personal.
Se enfrenta competencia internacional en los productos del giro
especialmente de los Estados
Unidos de Amrica.
El mercado a desarrollar deber enfocarse a satisfacer la demanda nacional
y a la exportacin del producto, en virtud del bajo costo de los costos de las
materias primas y del pas.
Los precios de los productos finales se han ajustado en la misma proporcin
que el ndice nacional de precios al consumidor.
Factores que influyen en la oferta
Es necesario analizar los factores cuantitativos y cualitativos que influyen en la
oferta.
Al respecto, resulta indispensable conocer la cantidad de productores o
suministradores del producto/servicio y su tendencia a incrementarse o
disminuir, con objeto de analizar en detalle a las empresas competidoras que
podran afectar en el futuro la marcha y fortalecimiento de nuestra empresa.
Anlisis de la demanda
Se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el mercado
requiere o reclama para lograr satisfacer una necesidad especfica a un precio
determinado.
El propsito principal del anlisis de la demanda es determinar y medir cules
son las fuerzas que afectan al mercado con respecto a un bien o servicio, as
como establecer las posibilidades del producto proyectado en la satisfaccin de
dicha demanda, la cual opera en funcin de una serie de factores, como: el
precio en trminos reales, el nivel de ingresos de la poblacin y los precios de
sustitutos o productos complementarios.
La demanda se precisa a travs de las investigaciones estadsticas y de
campo. Y la importancia de cada uno de los elementos arriba sealados se
determina mediante el anlisis de regresin.
Se entiende por demanda el denominado Consumo Nacional Aparente (CNA) o
la cantidad de determinado bien o servicio que el mercado requiere, y que se
expresa como:
Demanda = CNA = produccin nacional + importaciones - exportaciones
Cuando existe informacin estadstica, resulta ms fcil conocer cul es la
cantidad y el comportamiento histrico de la demanda, y aqu la investigacin
de campo sirve para formarse un criterio en relacin con los factores

cualitativos de la demanda, esto es, para conocer ms a fondo cules son las
preferencias y exigencias del consumidor. Cuando no existen datos
estadsticos, cosa comn en muchos productos, se impone la investigacin de
campo como el nico recurso para adquirir datos y cuantificar la demanda.

Existen varios tipos de demanda, cuya clasificacin es la siguiente:

Tipos de demanda
Por su oportunidad Por su necesidad Por su temporalidad Por su destino
Demanda insatisfecha
Demanda continua
Demanda satisfecha
Demanda estacional
Saturada
Cclica
No saturada
Irregular o espordica
Demanda de bienes necesarios
Demanda de bienes finales

Demanda
de
bienes
no
Demanda de bienes intermedios
necesarios
Demanda de bienes de capital

Es importante clasificar la demanda de un producto o servicio de acuerdo con

su tipo, ya que esta medida ayudar a comprender mejor sus posibilidades de
colocacin real en el mercado.
En relacin con su oportunidad, existen dos tipos de demanda:
a) Demanda insatisfecha.- En sta lo producido u ofrecido no alcanza a cubrir
los requerimientos del mercado
b) Demanda satisfecha.- En donde lo ofrecido al mercado es exactamente lo
que ste requiere. Se reconocen dos tipos de demanda satisfecha:
Satisfecha saturada.- La que ya no soporta una mayor cantidad del bien o
servicio en el mercado,
pues se est usando a plenitud (es raro encontrar esta situacin en un mercado
real), y:
Satisfecha no saturada.- Aqulla que se encuentra satisfecha en
apariencia, pero que se puede acrecentar mediante el uso ptimo de
herramientas mercadotcnicas, como la publicidad y los descuentos.
En relacin con su necesidad, existen dos tipos de demanda:
a) Demanda de bienes necesarios.- Aquellos que la sociedad requiere para
su desarrollo y crecimiento, relacionados con la alimentacin, el vestido,
la vivienda, y otros rubros;
b) Demanda de bienes no necesarios o de gusto.- Constituyen el llamado
consumo superfluo, por ejemplo perfumes, ropa fina y bienes de ese tipo. En
estos casos la compra se realiza con la intencin de satisfacer un gusto y no
una necesidad.
En relacin con su temporalidad, se reconocen cuatro tipos de demanda:
a) Demanda continua.- Aqulla que se realiza en todo momento o de manera
frecuente, como ocurre conlos alimentos, cuyo uso es peridico, continuo y
frecuente.
b) Demanda estacional.- Relacionada de alguna manera con las estaciones del
ao, por circunstancias climatolgicas o comerciales, por ejemplo: regalos en la
poca navidea, paraguas en la poca de lluvias, ventiladores en tiempo de
calor, calentadores en pocas fras, etctera.
c) Demanda cclica.- De cierta regularidad multianual o asociada a ciclos
econmicos cada determinado nmero de aos.
d) Demanda irregular o espordica.- La que ocurre en forma eventual.
De acuerdo con su destino, se reconocen tres tipos de demanda:
a) Demanda de bienes finales.- Referente a los productos o servicios
adquiridos directamente por el consumidor para su uso o aprovechamiento
b) Demanda de bienes intermedios o industriales.- O de elementos que
requieren de algn procesamiento para ser bienes de consumo final.
c) Demanda de bienes de capital.- O de artculos utilizados para la fabricacin
o elaboracin de otros bienes (maquinaria y equipo, construcciones e
instalaciones) y que no se consumen en el proceso productivo.
PRODUCTOS

La empresa se dedicara a la produccin y comercializacin de shampoos,

productos plenamente elaborados en nuestra empresa
Nuestro producto tiene una demanda en nuestro publico en general,
esencialementre en nios y jvenes
Nuestro shampoo que elaboraremos ser de diferentes modelos:
Shampoo de sabila cabello seco
300ml

100 ml

Shampoo de sabila cabello normal

100ml

Shampoo de sabila cabello graso

300 ml

100 ml

200 ml
200 ml

300ml

200 ml

Los productos del giro son los champs destinados al aseo del cuero
cabelludo, cabello y cuerpo.
Para cabello de adultos.
Para cabello de bebs.
Para cuerpo.
En base a su consistencia fsica, los champs se elaboran en las siguientes
presentaciones:
En polvo
Lquido
En crema
En espuma
De estas formas se deriva una infinidad de variedades con efectos particulares
caractersticos que
desarrollan sobre el cabello, cuero cabelludo y cuerpo, de las cuales podemos
mencionar entre otras:
Para cabello normal.
Para cabello seco.
Para cabello graso.
Para todo tipo de cabello.
Natural con extracto de hierbas.
Acondicionador.
De triple accin con blsamo y protenas.
Con aceite de jojoba.
A base de cidos grasos de coco.
A base de crema de huevo.
Con esencia de ptalos de rosa y jojoba.
Frmula americana con fresa.
Para bebs.
Para bebs con protenas.
Para bebs hipoalergnico.
Con manzanilla.
Anticaspa.

 Con extracto de nopal.

La investigacin del producto se debe considerar en estrecho vnculo con la
investigacin de la demanda
y tomando en consideracin los siguientes aspectos:
El uso actual del producto y otros campos de empleo alternativo.
La forma del empaque: en mercados altamente competitivos, un empaque
que ahorra espacio y muestra un diseo interesante podra aumentar las
ventas.
El producto se presenta envasado en botellas de plstico de diferentes
capacidades. Asimismo se envasa en empaques de plstico grueso, en
presentaciones para uso diario en hoteles, salones de belleza y baos pblicos.
El cumplimiento de las normas sanitarias y de calidad es indispensable tanto
para los productos existentes en el mercado como para los que se pretende
introducir en l.
Anlisis de precios
El establecimiento del precio es de suma importancia, pues influye en la
percepcin del consumidor final sobre el producto o servicio. Nunca se debe
olvidar a qu tipo de mercado se orienta el producto. Debe conocerse si lo que
busca el consumidor es calidad, sin importar mucho el precio, o si el precio es
una de las variables de decisin principales. En muchas ocasiones, una
errnea fijacin del precio es responsable de la falta de demanda de un
producto.
Las polticas de precios de una empresa anticipan la forma en que se
comportar la demanda. Es importante considerar el precio de introduccin en
el mercado, los descuentos por compra en volumen o pronto pago, las
promociones y comisiones, los ajustes de acuerdo con la demanda y otros
aspectos.
Una empresa puede decidir entrar al mercado con un alto precio de
introduccin; con un precio bajo en comparacin con el de la competencia; o
bien, no buscar mediante el precio una diferenciacin de su producto y, por lo
tanto, ingresar con un precio cercano al de la competencia.
Las ventajas y desventajas de cualquiera de las tres opciones se deben
analizar y cubrir en todos los casos los costos en que incurra la empresa, sin
olvidar los mrgenes de ganancia que esperan percibir los diferentes
elementos del canal de distribucin.
El precio de un producto o servicio es una variable relacionada con otros tres
elementos de la mezcla de mercadotecnia: plaza, publicidad y producto.
Es recomendable establecer polticas claras en cuanto a descuentos por pronto
pago y compras por volumen, as como en materia de promociones, ya que
stas constituyen parte importante de la negociacin con los clientes
potenciales y/o distribuidores. Otro aspecto relevante es considerar si la
empresa pagar a sus vendedores alguna comisin por el volumen de ventas,
y qu proporcin representarn stas del monto total de sus percepciones (los

mecanismos para fijar los precios se revisan en detalle en el captulo 7 sobre

Costos de operacin y administracin de inventarios).
VII. Anlisis de la comercializacin
La comercializacin permite al productor hacer llegar un bien o un servicio al
consumidor con los beneficios de tiempo y lugar.
Las actividades involucradas en la mercadotecnia generalmente se descuidan.
Algunos investigadores comentan que, en la etapa de prefactibilidad de la
evaluacin de un proyecto, la empresa podr vender directamente el producto,
y evitarse con esto todo el anlisis de la comercializacin. Sin embargo, al
enfrentarse a la realidad, surgen los problemas.
La comercializacin es parte esencial en el funcionamiento de una empresa. Se
puede estar produciendo el mejor artculo en su gnero y al mejor precio, pero
si no se cuenta con los medios adecuados para que llegue al cliente en forma
eficaz, esa empresa ir a la quiebra.
La comercializacin no es la simple transferencia de productos o servicios
hasta las manos del cliente; esta actividad debe conferirle al producto los
beneficios de tiempo y lugar, es decir, una buena comercializacin es la que
coloca el producto en un sitio y momento adecuados, para dar al cliente la
satisfaccin que espera con su compra.
Casi ninguna empresa est capacitada para vender todos sus productos
directamente al consumidor final. Para ello existen los intermediarios, que son
empresas o negocios propiedad de terceros encargados de transferir el
producto de la fbrica al consumidor final, para darle el beneficio de tiempo y
lugar. Hay dos tipos de intermediarios: los comerciantes y los agentes. Los
primeros adquieren el ttulo de propietarios de la mercanca, en tanto que los
segundos slo sirven de contacto entre productor vendedor.
Entre el productor y el consumidor final puede haber varios intermediarios,
cada uno con ganancias del 20 a 25% del precio de adquisicin del producto,
de manera que si hubiese cuatro intermediarios, un producto doblara su precio
desde que sale de la empresa productora hasta que llega al consumidor final.
A pesar de saber que este ltimo es el que sostiene todas esas ganancias,
por qu se justifica la existencia de tantos intermediarios?
Los beneficios que los intermediarios aportan a la sociedad son:
1. Asignan a los productos el tiempo y el lugar oportuno para que sean
consumidos adecuadamente.
2. Concentran y distribuyen grandes cantidades de diversos productos y los
colocan en puntos de venta lejanos.
3. Recorren grandes distancias y asumen los riesgos de la transportacin,
acercando el mercado a cualquier tipo de consumidor.
4. Al estar en contacto directo tanto con el productor como con el consumidor
reconocen los gustos de ste y piden al primero que fabrique con exactitud la
cantidad y el tipo de artculo que se va a vender.

5. Son quienes en realidad sostienen a la empresa al comprar grandes

volmenes, lo que no podra ocurrir si la empresa vendiera al menudeo, es
decir, directamente al consumidor. Esto disminuye sobre todo los costos de
venta de la empresa productora.
6. Muchos intermediarios promueven las ventas, otorgando crditos a los
consumidores y asumiendo el riesgo de cobro. stos pueden solicitar, a su vez,
crditos al productor, ya que es ms fcil que un intermediario pague sus
deudas que todos los consumidores finales paguen al intermediario.
Asumir la distribucin de los productos terminados implicara contar con el
transporte pesado y los equipos de carga adecuados para tales fines, lo que
representara una inversin financiera inicial elevada.
Canales de distribucin y su naturaleza
Un canal de distribucin es el camino que sigue un producto para pasar del
productor a los consumidores finales, detenindose en varios puntos de su
trayectoria.
Se reconocen dos tipos de circuitos o canales de distribucin claramente
diferenciados: los que se orientan a satisfacer el consumo popular y los
orientados hacia el consumo industrial. A continuacin se muestran los canales
de distribucin de estos circuitos:
Canales de distribucin
Productos de consumo popular Productos industriales
12
AB C DAB C
-Productor -Productor -Productor -Productor -Productor -Productor -Productor
-Consumidor -Minorista -Mayorista -Agente Usuario industrial-Distribuidor
industrial
-Agente-Consumidor -Minorista -Mayorista Usuario industrial-Distribuidor
-Consumidor -Minorista Usuario industrial-Consumidor
1. Canales para productos de consumo popular
1A. Productores - consumidores. Este canal es el ms corto, simple y rpido.
Se establece cuando el consumidor acude directamente a la fbrica a comprar
los productos e incluye las ventas por correo. Aunque por esta va el producto
cuesta menos al consumidor, no todos los fabricantes practican esta
modalidad, ni tampoco todos los consumidores estn dispuestos a ir
directamente a comprar.
1B. Productores - minoristas - consumidores. Es el canal ms comn y su
fuerza radica en contactar a ms minoristas que muestren y vendan los
productos.
1C. Productores - mayoristas - minoristas - consumidores. El mayorista
participa como auxiliar al comercializar productos ms especializados.
1D. Productores - agentes - mayoristas - minoristas - consumidores. Aunque es
el canal ms indirecto, es tambin el ms utilizado por empresas con menos
recursos que venden sus productos a cientos de kilmetros de su sitio de
origen.

2. Canales para productos industriales

2A. Productor - usuario industrial. Se usa cuando el fabricante considera que la
venta requiere de atencin personal al consumidor.
2B. Productor - distribuidor industrial - usuario industrial. El distribuidor es el
equivalente al mayorista.
La fuerza de ventas de este canal reside en que el productor tiene contacto con
algunos distribuidores. Se emplea para vender productos no muy
especializados, pero slo de uso industrial.
2C. Productor - agente - distribuidor - usuario industrial. Es la misma situacin
del canal 1D: se usa para realizar ventas en lugares alejados.
Todas las empresas utilizan regularmente ms de un canal de distribucin.
VIII. Instrucciones para la presentacin del estudio de mercado
Quien decida realizar una investigacin de mercado, deber seguir estos
pasos:
Definicin del problema. Tal vez sea la tarea ms difcil, ya que implica tener
un conocimiento completo del problema a resolver. Si no es as, el
planteamiento de la solucin resultar incorrecto. Dado que siempre existe ms
de una alternativa de solucin y que cada una trae implicaciones, el
investigador debe elegir el curso de accin a seguir y medir sus posibles
consecuencias.
Necesidades y fuentes de informacin. Existen dos tipos de fuentes de
informacin: las fuentes primarias, que consisten bsicamente en investigacin
de campo a travs de encuestas; y las fuentes secundarias, que se integran
con toda la informacin escrita existente sobre el tema, ya sea en estadsticas
gubernamentales (fuentes secundarias ajenas a la empresa) o de la propia
empresa (fuentes secundarias internas). El investigador debe conocer con
exactitud cul es la informacin existente para decidir la base de investigacin
ms adecuada.
Diseo de recopilacin y tratamiento estadstico de los datos.
Si se obtiene informacin por medio de encuestas, habr que disearlas de
acuerdo con el procedimiento en la obtencin de informacin de fuentes
secundarias.
Procesamiento y anlisis de los datos. Una vez que se cuenta con toda la
informacin necesaria, proveniente de cualquier tipo de fuente, se procede a su
procesamiento y anlisis. Los datos recopilados se deben convertir en
informacin til para la toma de decisiones, por lo que un adecuado
procesamiento de datos resulta vital para cumplir este objetivo.
Informe. Una vez procesada la informacin, slo faltar al investigador rendir
su informe, que deber ser veraz, oportuno y no tendencioso.
ACTIVIDADES
PROCESO PRODUCTICVO

La Sbila. por sus grandes poderes curativos desde tiempos inmemoriales, es una planta
que todos podemos tener en la casa, apartamento o finca, se conoce tambin con el
nombre de ALOE - VERA, se emplea en la alimentacin, la medicina y en cosmtica.
La Sbila (Aloe - Vera) se siembra por el sistema de piecito o hijuelo. Los hijuelos son
todas esas plntulas pequeas que aparecen alrededor de la planta, sujetas a la raz. Se
dejan desarrollar hasta que complete 12 hojas, luego se transplanta.
Cuando eventualmente, a una planta de Sbila le salen una cantidad exagerada de
pequeos hijuelos (30-40-50) es mejor arrancarlos y destruirlos, pues estos tienen muy
pocas posibilidades y en cambio producen estrs a la planta base.
La planta de Sbila es de terreno desrtico o semidesrtico, por consiguiente, no
requiere de mucho abono para su normal desarrollo. Se puede sembrar en el patio, en el
antejardn o en una maceta ancha, la cual debe colocarse en un lugar donde reciba sol
por unas horas al da; en caso de que al lugar asignado no llegue sol, un da a la semana
la debe trasladar a un lugar donde lo reciba. No la coloque cerca de electrodomsticos
que en su funcionamiento generen alguna temperatura (nevera, televisor, etc.).
Si vamos a sembrar un nmero considerable de hijuelos en el solar o en la finca, debe
dejarse
70
cm
entre
mata
y
mata.
(A la Sbila se le suministra agua una vez por semana. la tierra para la siembra debe ser
arenosa).
C
HAMP DE SBILA
Tiempo de preparacin: 25 minutos
Rendimiento: 500 ml aproximadamente

Ingredientes:

70 g de jabn neutro rallado

2 tazas de agua limpia

2 cucharadas soperas de glicerina (opcional)

1 cucharada sopera de lauril sulfato de trietanolamina

1 limn (el jugo)

2 hojas de sbila de 20 cm c/u aproximadamente (el gel)

Colorante vegetal (opcional)

Aceite esencial (del aroma de su preferencia)

Utensilios:

Cacerola de acero inoxidable con capacidad de un litro

Licuadora

Taza (de preferencia medidora)

Cuchara sopera de acero inoxidable

Envase de plstico con tapa, con capacidad de1/2 litro (puede reutilizar envases
anteriores de champ)

Recipiente de plstico o de vidrio con capacidad de 500 ml

Etiqueta adhesiva

Rallador

Preparacin:
Transporte de las materias primas al rea de proceso. Las materias primas
se trasladan por medio de diablos al rea de proceso, las cuales se distribuyen
para la preparacin de la base detergente y para la solucin que incluye los
agentes estabilizantes, secuestrantes, fungicidas y bactericidas, base
saponificadora y colorantes, cuyas actividades se realizan en paralelo.

Preparacin de la base detergente de naturaleza jabonosa. En primera

instancia se procede a efectuar el pesado de las materias primas necesarias
para la preparacin de la base detergente, en base a la formulacin final.
Una vez efectuado lo anterior se procede al vaciado del jabn de coco al 30 %,
aceite de ricino y cido olico a una marmita con agitador. La mezcla anterior
se calienta con vapor hasta una temperatura de
80C. Posteriormente se agrega un 5 % de agua desionizada previamente
calentada a la misma temperatura, manteniendo la agitacin de la mezcla.
La mezcla de naturaleza jabonosa se emplea dadas sus caractersticas de
biodegradabilidad, adems de que deja el cabello mas suave y manejable que
los detergentes sintticos.
Preparacin de la base estabilizante, secuestrante, fungicida, bactericida
y colorante.
En forma paralela y simultnea se efecta el pesado y vaciado de la
dietanolamida, sosa castica, perborato de sodio, trietalonamina, secuestrante
y colorante a una marmita con agitador calentada por vapor. Los ingredientes
anteriores se disuelven en un 7.5 % de agua desionizada, se mezclan y se
calientan hasta alcanzar una temperatura de 80 C.
Vaciado de la base estabilizante a la marmita con la base detergente.
Terminada la fase de mezclado y calentamiento de la base estabilizante, se
procede a su vaciado a la marmita que contiene la base detergente.
El vaciado deber realizarse lentamente mediante un sistema volcador que
tiene la marmita de la base estabilizante.
Mezclado de las bases detergente y estabilizante.Efectuado el vaciado de la base estabilizante a la marmita que contiene la base
detergente, se deber efectuar el mezclado mediante una agitacin constante,
manteniendo la temperatura en los 80 C.
Adicin de agua. Una vez que se hayan incorporado y homogenizado todas
las sustancias se
suspender el calentamiento para bajar la temperatura a 40C.
La mezcla continuar en agitacin constante a la cual se le agregar el resto
del agua en base a la formulacin establecida.
Agregado de la fragancia. Cuando se tenga una temperatura de 40 C
aproximadamente, se procede al vaciado de la fragancia, que en este caso en
particular se utiliza un olor de nota floral.
En la adicin de los ingredientes se debe continuar con una agitacin
constante, con objeto de
homogenizar la mezcla.
Adicin de cido ctrico. A continuacin se deber aadir lentamente el cido
ctrico, el cual ajustar el pH de la mezcla para obtener el valor adecuado en
base a la frmula del champ.
Una vez incorporado el cido ctrico, se deber determinar el pH de la mezcla,
el cual deber encontrarse en un valor de 8.5 aproximadamente.

Agregado de un agente espesante. A continuacin se proceder a adicionar

un espesante para aumentar la viscosidad del producto, que en este caso en
particular se seleccion el estocogel al 10 %. Una vez efectuado lo anterior se
deber verificar el grado de viscosidad obtenido.
Adicin de agentes conservadores. Finalmente se debern adicionar
agentes conservadores para evitar la contaminacin del champ.
En la formulacin del champ seleccionado se emple la siguiente mezcla de
conservadores, que es efectiva contra las bacterias Gram positivas y negativas,
hongos y levaduras:
Propilenglicol 56 %
Diazolidinil urea 30 %
Metilparaben 11 %
Propilparaben 3 %
Una vez concluida la adicin de todos los ingredientes, se deber continuar con
la agitacin hasta que el.champ se encuentre totalmente homogenizado.
Inspeccin. Concluido el proceso se debern tomar muestras del champ, con
objeto de realizar las pruebas de inspeccin necesarias para garantizar que el
producto cumpla con las propiedades y
caractersticas establecidas en la formulacin final del producto.
Las pruebas organolpticas que se realizan son:
Olor
Color
Apariencia
As mismo se evaluarn los siguientes parmetros:
PH.
Los lmites del pH se establecen para aquellas sustancias farmacopicas en las
cuales la
actividad del in hidrgeno redunda en su estabilidad qumica y fsica. El
instrumento de medicin es un potencimetro.
Viscosidad.
Esta prueba consiste en medir la resistencia que ofrece un fluido al movimiento
rotatorio la cual
se realiza con un viscosmetro tipo Brockfield.
Densidad relativa.
Esta prueba se basa en la relacin de peso de las sustancias en el aire a 25 C
y el de un
volumen igual de agua a la misma temperatura.
Para la realizacin de la prueba se emplea un picnmetro y una balanza
analtica.
Poder espumante.
Una de las caractersticas ms importantes que debe cumplir un champ es la
capacidad espumante, la cual al menos, por su facilidad de generacin al
aplicarse el producto sobre el cabello, la sensacin de agrado al tacto y sus

condicionamientos estticos tienen una importante incidencia en la aceptacin

del producto por el usuario.
Par la evaluacin del poder espumante se utiliza el mtodo de Beh - James, el
cual se basa en
medir el volumen de espuma obtenido al someter una disolucin del producto a
un movimiento de rotacin constante.
Transporte al rea de envase.
El producto se transporta por medio de recipientes que se mueven en carritos
al rea de envase.
Envasado. El producto se envasa en botellas de plstico previamente
impresas con tinta resistente al agua, la cual deber contener la informacin del
fabricante, ingredientes y cdigo de barras entre otros.
Para realizar esta actividad se emplea una llenadora de tipo manual.
Cerrado de botellas y empacado. Una vez efectuado el llenado de las
botellas se procede a una revisin final y al cierre de los envases de forma
manual.
Las botellas se colocan en cajas de cartn corrugado para ser trasladadas al
almacn de producto terminado.
Transporte al almacn de producto terminado. Las cajas se transportan al
almacn de producto terminado por medio de diablos.
Almacenamiento de producto terminado. Las cajas con el producto
terminado se almacenan en la bodega. Se recomienda que permanezcan un
mnimo de 24 horas en reposo antes de su distribucin.
Control de calidad del producto terminado.- En la pequea empresa se
deber realizar un control de calidad ms estricto del producto, con objeto de
realizar las pruebas de calidad necesarias para garantizar que el champ
cumpla con las normas, propiedades y carctersticas establecidas.
Clasificacin.
Para efecto de la norma los champs se clasifican en tres tipos:
Para cabello de adultos
Para el cabello de bebs
Para el cuerpo
El producto deber cumplir con las siguientes especificaciones:
Organolpticas
Olor.- Caracterstico segn estndar del fabricante
Color.- Caracterstico segn estndar del fabricante
Apariencia.- Caracterstico segn estndar del fabricante
Fisicoqumicas
Ingredientes activos.El producto objeto de la Norma debe tener 11 por ciento como mnimo para los
tipos adultos y cuerpo, empleando el mtodo especfico de cada fabricante.
Conservadores.Los autorizados por la Secretara de Salubridad y Asistencia.
Estabilidad.-

El producto en cuestin no debe sufrir cambio aparente, una vez que adquiera
la temperatura ambiente, despus que la muestra haya sido colocada en una
estufa durante 48 horas a 313 K (40C)
Irritacin ocular.Los champs deben pasar la prueba que se indica en la Norma Oficial
Mexicana NOM - K - 347. Para el tipo B, el valor de los ndices IAOI debe estar
de 0 a 5, o sea, no irritante. Para el tipo A y C debe ser de 0 a 15 que es
ligeramente irritante.
Microbiolgicas
Debe cumplir con las especificaciones siguientes:
Para Para Para
Adultos Bebs Cuerpo
Mesoflicas aerbicas 1000 col / g mx. 500 col / g mx. 1000 col / g mx.
Pseudomona aeruginosa. Ausente. Ausente. Ausente.
Staphylococcus aureus. Ausente. Ausente. Ausente.
Escherichia coli. Ausente. Ausente. Ausente.
Para su comprobacin emplear las indicaciones de la Norma Oficial Mexicana
NOM-Q-35.
Shampoos
31
As mismo se evaluarn los siguientes parmetros:
pH.Los lmites del pH se establecen para aquellas sustancias farmacopicas en las
cuales la actividad del
in hidrgeno redunda en su estabilidad qumica y fsica.
El instrumento de medicin es un potencimetro.
Viscosidad.Esta prueba consiste en medir la resistencia que ofrece un fluido al movimiento
rotatorio, la cual se realiza con un viscosmetro tipo Brockfield.
Densidad relativa.Esta prueba se basa en la relacin de peso de las sustancias en el aire a 25 C
y el de un volumen igual
de agua a la misma temperatura. Para la realizacin de la prueba se emplea un
picnmetro y una balanza analtica.
Poder espumante.Una de las caractersticas ms importantes que debe cumplir un champ es la
capacidad espumante, la cual al menos, por su facilidad de generacin al
aplicarse el producto sobre el cabello, la sensacin de agrado al tacto y sus
condicionamientos estticos tienen una importante incidencia en la aceptacin
del producto por el usuario.
Para la evaluacin del poder espumante se utiliza el mtodo de Beh - James, el
cual se
basa en medir el volumen de espuma obtenido al someter una disolucin del
producto a un movimiento de rotacin constante.
Material activo
El principio se basa en la titulacin Epton para surfactantes aninicos. A una
solucin
acuosa de la muestra se le agrega una solucin de azul de metileno y una
pequea cantidad de cloroformo. De esta manera la solucin conteniendo el

complejo aninico es titulada con una sustancia catinica, en este caso cloruro
de benectonio, extrayendo el azul de metileno de la capa acuosa. El punto en
el cual la intensidad de color de mbas fases es igual se considera como punto
final.
Pruebas comparativas
Para evaluar la eficiencia de un champ es necesario hacer pruebas
comparativas con
otros champs que tengan la misma funcin. Los factores que hay que tomar
en cuenta al realizar esta evaluacin son: dimetro, cantidad, grasosidad y
tratamientos previos en el cabello.
Estas pruebas comparativas son llevadas a cabo en la misma cabeza y se
efectan de la siguiente manera: primero el cabello se divide a la mitad y se
aplica de un lado la muestra y del otro el producto estndar; en ambos lados se
deben aplicar cantidades iguales de champ. El trabajo mecnico manual,
temperatura y la cantidad de agua para humedecer y enjuagar debe ser
constante.
Los puntos ms importantes para evaluar un champ son los siguientes:
Facilidad con la cual un champ puede ser distribuido sobre el cabello.
Algunos champs parecen penetrar en el cabello dificultando su distribucin
sobre toda la cabeza, disminuyendo la formacin de espuma.
Poder espumante.
Se debe evaluar la velocidad con la que se genera la espuma, el volumen, la
consistencia y la estabilidad sobre el cabello y si se pierde la cremosidad.
Facilidad de enjuagado.
Algunos champs se enjuagan muy rpido, otros contnuan con la espuma
despus de que el emjuagado parece haber llegado a su final. Esto produce
molestia ya que hay una sensacin de aspereza.
Facilidad de cepillado en el cabello hmedo.
Este punto evalua la aspereza del cabello inmediatamente despus del
tratamiento con el champ; bajo estas condiciones la aspereza es ms
aparente. Los consumidores asocian errneamente aspereza con accin
limpiadora, pero la aspereza se puede presentar cuando hay un exceso de
eliminacin del material aceitoso del cuero cabelludo y cabello o un mal
enjuagado del champ.
Lustre del cabello.
La importancia de este punto para los consumidores promedio es suficiente
justificacin para tomarse en cuenta.
Estabilidad acelerada del producto.
Estabilidad acelerada es una serie de pruebas para predecir la estabilidad de
un producto. Una
estabilidad aceptable del producto se puede definir como el tiempo de
almacenamiento y de uso que una formulacin particular permanece con
especificaciones fsicas, qumicas, toxicolgicas y de viabilidad constantes y
definidas.

La prueba de estabilidad se realiza de la siguiente manera: en el laboratorio

simularemos lo que le suceder al producto cuando despus de fabricado se
transporta y se lleva al punto de venta.
Uno de los factores principales a los que se somete el producto es a cambios
de temperatura, ya que se cree que stos afectarn la estabilidad de una
formulacin. Se supone que el producto viajar por todo el pas en donde existe
variacin de temperaturas.
Las temperaturas a probar son: 4C, 25C Y 40C.
El anlisis se realiza diariamente durante quince das evaluando apariencia,
color, olor, pH y viscosidad a
25 C.
Transporte al rea de envase.- Una vez aprobada la calidad de la carga de
champ elaborada, se procede al transporte de la solucin por medio de una
tubera que lo conduce al rea de envasado, empleando una bomba
dosificadora que se encuentra ubicada a la salida de la marmita
Envasado.- El champ se recibe en una mquina llenadora semiautomtica,
con la cual se llenan los envases de plstico conteniendo el producto.
Las botellas previamente impresas con tinta resistente al agua debern contar
con la informacin del fabricante, ingredientes y cdigo de barras, entre otras.
Cerrado de botellas y empacado.- Una vez efectuado el llenado de las
botellas se procede a una revisin final y al cierre de los envases de forma
manual.
Las botellas se colocan en cajas de cartn corrugado para ser trasladadas al
almacn de producto terminado.
Transporte al almacn de producto terminado.- Las cajas se transportan al
almacn de producto terminado por medio de diablos o de un montacargas.
Almacenamiento de producto terminado.- Las cajas con el producto
terminado se almacenan en
Relacin de proveedores principales
La micro y pequea empresa tienen sus principales proveedores de materias
primas en casas
especializadas y laboratorios qumicos que comercializan este tipo de
productos.
Los insumos de las materias primas provienen principalmente de Pemex,
Fertimex, Sosa Texcoco e
Industrias del Alcali.
Asimismo, otros tradicionalmente provienen del extranjero, tales como: sosa
castica, perfumes, colorantes y conservadores.
El servicio de agua potable deber ser proporcionado por la Comisin Nacional
del Agua o la Autoridad
Estatal o Municipal correspondiente.
Para el suministro de energa elctrica se requiere contar con la autorizacin y
contrato de la Comisin
Federal de Electricidad o Luz y Fuerza del Centro, segn sea la ubicacin de la
empresa.

Calidad en procesos y productos

Calidad es cumplir con los requerimientos de los clientes estableciendo normas
y estndares para hacer las cosas bien por lo que es equivalente al nivel de
satisfaccin que le proporciona a su consumidor y que est determinado por las
caractersticas especficas del producto o servicio. La calidad es el conjunto de
caractersticas que confieren a un elemento, producto o servicio la aptitud de
satisfacer una necesidad implcita y explcita.
Aspectos de un producto o servicio que ms influyen en su calidad
Sin duda, los principales criterios para alcanzar la calidad son:
Satisfaccin de las expectativas de los clientes.
Cumplimiento permanente de las normas y especificaciones tcnicas del
diseo.
Sistema de calidad
Un sistema de calidad es el conjunto de directrices, polticas y requisitos que
debe reunir una empresa con objeto de dar cumplimiento a los estndares de
calidad definidos o acordados con el cliente para un producto o proceso.
Los sistemas de calidad se disean para establecer y facilitar las tareas
productivas de la empresa, mediante mtodos relacionados con la rama
productiva que permiten controlar, evaluar y resolver, de manera permanente,
el proceso de produccin y los problemas inherentes, involucrando en ello los
aspectos directos e indirectos de la calidad.
Aseguramiento de la calidad
El aseguramiento de la calidad es el conjunto de acciones planificadas y
sistemticas que son necesarias para brindar la confianza adecuada de que un
producto o servicio satisface los requisitos dados para la calidad, los cuales
estarn sustentados en satisfacer las expectativas de los clientes.
Dentro de las empresas, el aseguramiento de calidad es bsicamente un
sistema documental de trabajo en el que se establecen reglas claras, fijas y
objetivas sobre todos los aspectos ligados a la produccin; es decir, desde el
diseo, planeacin, produccin, embalaje, almacenamiento, distribucin y
servicio posventa, hasta las tcnicas estadsticas de control del proceso y,
desde luego, la capacitacin del personal.
Ello significa vigilar que a lo largo de todo el proceso de produccin se cumplan
las instrucciones de trabajo, se respeten las especificaciones tcnicas del
producto y se maneje con propiedad el producto terminado (en almacn y
distribucin), para que llegue al cliente en las condiciones pactadas.
Un sistema de aseguramiento de calidad se complementa con otros mtodos y
filosofas de calidad, en virtud de que los factores que comprende permiten
establecer un soporte documental para evaluar el desempeo de la empresa a
partir de registros de calidad, los cuales sirven para obtener datos confiables y
objetivos y ejercer un control real y efectivo sobre los factores de la produccin.
El aseguramiento de la calidad es una metodologa que est siendo aceptada
por innumerables
empresas y que ha mostrado sus bondades en las diferentes ramas
industriales y de servicios.
CAPACIDADES

Una acertada distribucin de la planta se traduce en costos ms reducidos;

caso contrario, resulta
imposible obtener un rendimiento razonable sobre la inversin, a causa de los
desperdicios generados.
Almacn de materias primas
Dosificacin de materias primas
Preparacin de las bases detergente y estabilizante
Mezclado
Adicin de Ingredientes finales (fragancia, cido ctrico, agentes
espesantes y conservadores)
Envasado y empacado
Almacenamiento de producto terminado
Distribucin
Las mejoras en la distribucin se pueden introducir con slo analizar las
operaciones, conforme a los siguientes aspectos:
Los materiales no deben tener demasiados desplazamientos para someterse
a los diversos procesos; sino ms bien un orden lgico, de acuerdo con la
secuencia de operaciones por las que han de pasar.
El equipo para el manejo de materiales deber emplearse con facilidad y sin
interferencias por la mala disposicin de la maquinaria o de otros equipos.
Las mquinas debern mantener una separacin adecuada entre s para no
obstaculizarse y evitar accidentes.
Los depsitos de herramientas y suministros debern estar localizados
convenientemente para ahorrar recorrido de materiales.
Las conexiones de luz y vapor (en su caso) debern estar debidamente
ubicadas y seguras en su utilizacin y manejo.
La maquinaria se instalar de manera que se facilite su reparacin y
mantenimiento.
Las reas de trabajo debern contar con una adecuada iluminacin.
Los pasillos debern permitir el libre trnsito en uno u otro sentido.
Los pasillos y los claros de las puertas debern ser bastante amplios para
permitir el fcil desplazamiento del equipo en general.
La maquinaria y los marcos de las puertas debern estar protegidos contra
los daos que les puedan causar las carretillas y vagonetas.
Las instalaciones de lavabos, baos y bebederos de agua debern colocarse
convenientemente en lugares adecuados.
Los colores utilizados en la planta debern dar un descanso a la vista del
trabajador.
Los almacenes para materiales inflamables debern estar construidos de tal
manera que eviten el peligro de incendio.
El equipo contra incendio deber colocarse en lugares estratgicos.
Los diferentes almacenes debern ser lo suficientemente amplios para
permitir un libre trnsito, tanto del equipo comercial como del personal.
De acuerdo con las actividades de cualquier fbrica, se recomienda establecer
las reas que necesitan mayor espacio segn las funciones a desarrollar:
Area de produccin
Almacn de materias primas
Almacn de productos terminados
Pasillos
Area de recepcin y expedicin

 Almacn de equipos mviles de mantenimiento

Almacn de herramientas
Area de mantenimiento
Instalaciones mdicas y botiqun
Oficinas
Estacionamiento para clientes y visitas
Estacionamiento para vehculos de transporte
Las normas oficiales mexicanas que expide la STPS en materia de seguridad,
higiene y medio ambiente
de trabajo (122) se presentan en los Anexos.
Tipos de recorrido
Para distribuir las instalaciones, se debe analizar el recorrido que los materiales
efectan dentro de la empresa, adems de definir qu productos se fabricarn.
En este sentido, se deber establecer un esquema del recorrido y ofrecer una
perspectiva de las secciones implicadas en el movimiento de materiales.
La distribucin puede cambiar para cada lnea de produccin, de manera que lo
ms recomendable es una distribucin orientada hacia el producto.
A continuacin se presenta una relacin de las instalaciones necesarias para
una pequea empresa en este giro y un bosquejo general de su distribucin
interna:
Almacenamiento de agua
Almacenamiento de combustibles
Almacn de materias primas
Area de proceso (dosificacin y mezclado)
Area de envasado
Area de control de calidad
Almacn de producto terminado
Area de descarga de materias primas y combustibles
Area de carga de producto terminado
Oficinas tcnicas y administrativas
Vestidores, baos y sanitarios
Comedor
Enfermera
Atencin a clientes
Estacionamiento
Area verdes
PROCESO ADMINISTRATIVO

Planeacin
La funcin de la planeacin busca influir en el futuro adoptando acciones
predeterminadas y lgicas en el presente, por lo que representa la esencia de
una operacin efectiva.
Las actividades bsicas que involucra la planeacin son:
Elaboracin de la planeacin prospectiva, determinacin de objetivos y metas
generales y particulares para cada rea, preparacin de mtodos, estrategias,
opciones, polticas y procedimientos, formulacin de programas y presupuestos
que contribuyan a alcanzar los objetivos y metas trazadas a corto y largo
plazos.
El proceso de planeacin prospectiva contempla cuatro etapas dentro de su
marco metodolgico:
1. Normativa. En esta etapa se plantean dos situaciones: el tipo de futuro que
se desea alcanzar y definir la situacin de la empresa si se contina en la
direccin actual.
2. Definicional. Conocimiento de la situacin actual de la empresa, de sus
principales caractersticas y de sus interacciones internas y externas.
3. Confrontacin estratgica y factibilidad. Con base en el futuro deseable
seleccionado y la identificacin de la trayectoria construida a partir de la
realidad actual, se procede a contrastar ambos polos con objeto de conocer y
analizar la distancia entre ambos.
4. Convergencia. Determinacin de los puntos de convergencia entre el futuro
deseado y la situacin actual y definicin de la orientacin global para que el
futuro de la empresa sea alcanzable.
Organizacin
La organizacin contribuye a ordenar los medios para que los recursos
humanos trabajen en forma unida y efectiva en el logro de los objetivos
generales y especficos de la empresa. La organizacin conlleva una estructura
o marco que integra las diversas funciones de la empresa, de acuerdo con un
modelo que sugiere orden, arreglo y relacin armnica.
La planeacin y la organizacin son funciones mediante las que no se logra
materialmente el objetivo; pero ordenan los esfuerzos y formulan la estructura

adecuada y la posicin relativa de las actividades que la empresa habr de

desarrollar. La organizacin relaciona entre s las actividades necesarias y
asigna responsabilidades a quienes deben desempearlas.
Las actividades bsicas relativas a la funcin de organizacin son:
Asignacin de recursos (humanos, financieros, materiales), actividades (cmo),
responsables (quin), tiempos (cundo), determinacin de grados de
especializacin y divisin del trabajo (comercializacin, produccin, compras,
personal), establecimiento de jerarquas (relaciones de autoridad Y
responsabilidad), asignacin de funciones, determinacin de tramos de control,
diseo de la estructura organizacional, elaboracin de manuales de
organizacin, polticas y procedimientos, entre otros.
Direccin
El propsito fundamental de esta funcin es impulsar, coordinar y vigilar las
acciones de cada miembro y grupo que integran la empresa, con el fin de que
las actividades en conjunto se lleven a cabo conforme a los planes
establecidos.
La funcin de Direccin comprende las siguientes etapas:
Autoridad. Forma en que se delegan y ejercen las acciones durante el
desarrollo de las actividades y bsqueda de los objetivos y metas planeadas.
Comunicacin. Forma en que se establecen los canales de comunicacin y en
que sta fluye hacia el interior y exterior de la empresa.
Supervisin. Verificar que las actividades se lleven a cabo conforme se plane
y se orden.
Las actividades bsicas que comprenden la funcin de direccin son:
Determinacin de lo que debe hacerse (planeacin), establecimiento de cmo
se llevarn a cabo las actividades de la empresa (organizacin) y vigilancia de
lo que debe hacerse (control).
Control
El proceso de control contribuye a asegurar que se alcancen los objetivos en
los plazos establecidos y con los recursos planeados, proporcionando a la
empresa la medida de la desviacin que los resultados puedan tener respecto
a lo planeado. El proceso de control consta de cuatro pasos bsicos:
1. Sealar niveles medios de cumplimiento; es decir, establecer niveles
aceptables de produccin de los trabajadores, como cuotas mensuales de
produccin para los operarios y ventas para los vendedores.
2. Verificar el desempeo a intervalos regulares (da, semana, mes).
3. Determinar si existe alguna variacin de los niveles medios reales respecto a
los establecidos.
4. Tomar medidas correctivas, como entrenamiento o mayor instruccin. De
existir variacin, continuar con la actividad.
Las actividades bsicas que comprende el proceso de control son:
Establecer indicadores y estndares de control (ventas, costos, productividad,
competitividad, calidad), medir y evaluar lo realizado (anlisis de datos
estadsticos, informes contables, informes de produccin), comparar esto
contra lo planeado para definir si existen diferencias (evaluacin del
funcionamiento, inspeccin y localizacin de fallas) e implantar medidas
correctivas (ajustes para alcanzar lo planeado).

Al paso de los aos se han desarrollado mejores mtodos de control, direccin

y administracin de las empresas. Algunas de las herramientas que hoy utilizan
las empresas para mejorar su desempeo son:
Administracin de la Calidad Total
Reingeniera de Procesos de Negocios
Estas contienen una fuerte orientacin hacia los procesos, lo que implica una
busca por:
Mejorar la calidad del producto.
Reducir el tiempo del ciclo de produccin.
Reducir los costos.
La administracin de la calidad total tiene un enfoque tendente a crear:
Un clima armnico para hacer bien las cosas correctamente desde la primera
vez.
Prevenir la generacin de errores en lugar de su correccin.
Crear una cultura de servicio al cliente.
Reducir los costos de calidad relativos a cumplimiento (prevencin y
evaluacin) y por incumplimiento
(por fallas internas y externas).
La reingeniera de procesos de negocios es un enfoque sistemtico para
mejorar radicalmente lo procesos fundamentales que agregan valor. Estos
procesos de naturaleza estratgica son importantes e indispensables para el
cumplimiento de los objetivos y metas y para alcanzar un mayor nivel
competitivo.
La reingeniera de procesos es el medio por el que una empresa puede lograr
cambios radicales en su desempeo, mtodos de trabajo, costos, tiempo de
servicio y calidad, etctera, mediante el anlisis de diagramas de flujo de
proceso y otros mtodos aplicados en la ingeniera industrial.
Esta tcnica comprende cinco etapas bsicas:
Preparacin. Desarrollo de un consenso ejecutivo sobre las metas y objetivos
que se pretenden alcanzar.
Identificacin. Desarrollo de un modelo de negocio orientado al consumidor
en los procesos
fundamentales de valor estratgico.
Visin. Bsqueda de oportunidades de avance decisivo en los procesos.
Soluciones. Establecimiento de resultados para la implantacin de las
percepciones por medio del diseo social que organiza y estructura los
recursos humanos necesarios que tendrn a su cargo el proceso rediseado.
Transformacin. Ejecucin de las visiones del proceso, implantando
versiones piloto y de plena produccin.
Un factor fundamental para llevar a cabo con xito la reingeniera de procesos
es la motivacin del personal de la empresa, para que se comprometa en esta
accin de cambio radical, ya que no se trata de
un enfoque parcial ni vertical, sino de un cambio profundo y participativo.