PRACTICA N 04

TITULO: CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS

I.

OBJETIVOS:

1.1 Demostrar la diferencia entre cambios fsicos y cambios qumicos.

1.2 Observar las propiedades de las sustancias antes y despus del cambio.

II.

FUNDAMENTO TEORICO:

Las sustancias que experimentan un cambio fsico permanecen qumicamente

idnticas al final del cambio, su composicin no se altera y sus molculas no
cambian. Por el contrario, los productos de un cambio qumico son diferentes a los
reaccionantes ya que su composicin es diferente. En las molculas de los productos
se encuentran los mismos tomos, con la diferencia que han sido reorganizados.
Puesto a que formaron diferentes sustancias aparecen nuevas propiedades.
2.1.
REACCION QUIMICA:
Es toda transformacin que sufre una sustancia en su composicin molecular. En una
reaccin qumica debe haber rompimiento y formacin de nuevas sustancias. Las
reacciones son observables: cambio de color, cambio de temperatura,
desprendimiento de gases, produccin de burbujas, etc.
2.2.
DIVISION:
- Reaccin de desplazamiento doble o de mettesis.
- Reaccin de composicin.
- Reaccin de descomposicin.
- Reaccin de desplazamiento simple.
2.3.
CLASES DE REACCIONES QUIMICAS
1. Reaccin de Combinacin, Composicin, Adicin:
Son aquellas reacciones donde se combinan dos reactivos para formar un
producto. La forma general de estas ecuaciones es:
A+B=AB
Donde A y B son elementos o compuestos y AB es un compuesto. En muchos
casos la frmula del compuesto se puede determinar conociendo las cargas
inicas de los reactivos en sus estados combinados. A continuacin mostramos
algunas reacciones que pertenecen a esta clase:

Formacin de cidos Metlicos:

4Fe (s) + 3O2 (g)= 2Fe2O3 (s)
Formacin de Ambidudos:
2S(s) + 3O2 (g) = 2SO3 (g)
Formacin de Sales:
2Na (s) + Cl2 (g) = 2NaCl (s)
Formacin de Hidrxido, Base o Alcohol:
Na2O + H2O = 2NaOH
Formacin de cidos Oxcidos:
SO2 + H2O = H2SO4
2. Reaccin de Descomposicin:
En una reaccin de descomposicin, solo se descompone o se rompe una
sustancia, produciendo dos o ms sustancias distintas. A este tipo de reacciones
se le puede considerar como el inverso de las combinaciones. El material inicial o
reactante debe ser un compuesto y los productos pueden ser elementos o
compuestos. La forma general de estas ecuaciones es:
AB= A + B
Es frecuente que al calentar compuestos oxigenados se descompongan. Algunas
reacciones que caen en esta clase son:
xidos Metlicos:
2 HgO (s) = 2 Hg (l) + O2 (g)
2 PbO2 (s) = 2 PbO (s) + O2 (g)
Carbonatos y Bicarbonatos:
CaCO3 (s) = CaO (s) + CO2 (g)
2 NaHCO3 (s) = Na2CO3 (s) + H2O (v) + CO2 (g)
Otras Reacciones:
2 KClO3 (s) = 2 KCl (s) + 3O2 (g)
2 NaNO3(1) = 2NaNO2(1) +O2(g)

3. Reaccin de Desplazamiento Simple:

En una reaccin de desplazamiento simple un elemento reacciona con un
compuesto y toma el lugar de uno de los elementos compuestos, produciendo un
elemento distinto y un compuesto tambin diferente. La forma general de estas
ecuaciones es:
A + BC = AC + B
Metales
Li
K
Ba
Ca
Na
Mg
Al
Zn
Cr
Fe
Cd
Co
Ni
Sn
Pb
H
Cu
Hg
Ag
Pt
Au

A + BC = BA + C

Halgenos
III

F2
Cl2
Br2
I2

II

Serie de Actividad :
I: Los metales del Litio al Plomo desplazan al hidrogeno de los cidos.
II. Los metales del Litio al Fe desplazan al hidrogeno del vapor de agua.
III: Los metales del Li al Na desplazan el hidrogeno del agua fra a temperatura
ambiente.

 En la Columna de Metales :
Un elemento ubicado en la parte superior puede desplazar a cualquier elemento
que este situado debajo de l.
En la Columna de Halgenos:
El halgeno situado en la parte superior podr desplazar a un halgeno situado en
su parte inferior y nunca al contrario. A continuacin algunas reacciones que
pertenecen a esta categora:
a) Metal + Acido = Hidrgeno + Sal
Zn (s) + 2 HCl (ac) =H2 (g) + Zn + Cl2 (ac)
2 Al (s) + 3 H2SO4 (ac) = 3 H2 (g) + Al2 (SO4)3 (ac)
b) Metal + Agua = Hidrgeno + Hidrxido u Oxido de
Metal:
Na (s) + 2 H2O (l) = NaOH + H2
Ca (s) + 2 H2O (l) = Ca (OH)2 + H2
Fe (s) + H2O = Fe3O4 + H2
4. Reaccin de Doble Desplazamiento o de Mettesis:
En esta reaccin dos compuestos intercambian parejas entre s, para producir
dos compuestos distintos. La forma general de estas ecuaciones es:
AB + CD = AD + CB
Esta reaccin puede considerarse como un intercambio de grupos positivos y
negativos, en la que A se combina con D y C se combina con B. Debe tenerse en
cuenta que cargas opuestas se atraen y cargas iguales se rechazan. A
continuacin algunas reacciones:
A + BC = B + AC

tambin

A + BC = C + BA

Si A es un metal, reemplaza a B para formar AC, siempre y cuando A sea ms

reactivo que B. Si A es un halgeno, reemplaza a C, para formar BA, siempre y
cuando A sea halgeno ms reactivo que C.
a) Neutralizacin de un cido y una base:
HCl (ac) + NaOH = NaCl + H2O
H2SO4 + Ba (OH)2 = BaSO4 +H2O
b) Formacin de un precipitado insoluble:

K2CrO4 + Pb (NO3)2 = PbCrO4 + KNO3

c) Oxido de metal + acido:

CuO + HNO3 = Cu (NO3)2 + H2O
CaO + HCl = CaCl2 + H2O
d) Formacin de un gas:
H2SO4 + NaCl = FeCl + H2S
2 HCl + Na2CO3 = NaCl + H2CO3
H2O + CO2

III.
3.1.

MATERIALES Y REACTIVOS:
MATERIALES:

Mechero de bunsen
4 tubos de ensayo
Una capsula de porcelana
Un vaso de precipitacin
Una pinza para tubos
Una pinza para crisol
Una pipeta de 5 10 ml
Una varilla de agitacin (de plstico de vidrio)
3.2. REACTIVOS:
Cristales de Yodo
Oxido de mercurio (II)
cido ntrico concentrado
Monedas de S/0.10
Cinta de magnesio
Papel de tornasol rojo o indicador fenolalcina
2 clavos de hierro de 2
Agua destilada
Trozo de plomo
cido clorhdrico
Carbonato de sodio

IV.
4.1.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
EXPERIMENTO N 01:
Aadimos uno o dos cristales pequeos de Yodo en un tubo de ensayo
previamente limpio y seco.
Sujetamos el tubo de ensayo con la pinza y lo sometimos a calentamiento
uniforme hasta que desaparezca el slido, que dura algunos minutos.

 Dejamos el tubo en la gradilla para que se pueda enfriar, mientras tanto

pasamos al siguiente experimento. Graficamos nuestras observaciones:

4.2.

EXPERIMENTO N 02:
Agregamos unos 10 mL de solucin de Sulfato de Cobre en un tubo de
ensayo limpio y seco.
Colocamos dentro del tubo de ensayo dos clavos de hierro previamente
lijados, y dejarlos reposar, para que vaya reaccionando conforme avanza
el tiempo. Graficamos nuestras observaciones:

4.3.

EXPERIMENTO N 03:
Observamos la apariencia de un fragmento de cinta de magnesio.
Sujetamos por un extremo con la pinza de crisoles, calentarlo directamente
en la llama del mechero le Bunsen, hasta que alcance su punto de ignicin.
No mirar directamente en la llama que genera la combustin de la cinta.
(Para proteger su vista, observar a travs de una luna de cobalto)
Colocamos todo el residuo resultante, es decir las cenizas dentro de la
capsula o en un vaso pequeo.
Aadimos aproximadamente 3 mL de agua destilada dentro de la capsula y
luego con la varilla, tratar de disolver toda la ceniza, con agitacin vigorosa,
sin que queden partculas sin disolver. Graficamos nuestras observaciones:

4.4.

EXPERIMENTO N 04:
Agregamos una pizca de xido de mercurio II dentro de un tubo de ensayo
limpio y seco.
Sometemos el tubo a calentamiento en el mechero, sujetndolo
cuidadosamente con la pinza. Calentamos hasta que desaparezca el color
anaranjado y aparezcan unas gotas de lquido gris oscuro en el fondo del
tubo, lo cual demora entre 3 a 5 minutos aproximadamente.
Colocamos el tubo de ensayo en su gradilla, y dejar enfriar el tiempo que
sea necesario.
Una vez frio, agregamos cuidadosamente por las paredes internas del
tubo, 3 mL de cido ntrico concentrado. Como hay desprendimiento de
gas NO2, es necesario hacer esto dentro de la campana o cerca de la
ventana para procurar ventilacin y despejar los gases txicos. (NO
pipetear el cido, extraer de su respectivo frasco con un gotero, o medir
en una probeta pequea)
Aadimos 5 mL de agua destilada dentro del tubo, y agitar para
homogeneizar la mezcla.
Vertimos la mezcla dentro de un vaso de vidrio corriente.
Colocamos dentro del vaso monedas o llaves, u otro objeto de bronce o
cobre por aproximadamente 3 a 5 minutos.

 Retiramos las monedas, luego las secamos con la ayuda de una franela o
papel higinico. Graficamos nuestras observaciones:

4.5.

EXPERIMENTO N 05:
Calentamos un trozo de plomo sobre una cuchara, hasta que se vuelva
lquido.
Tomamos una varilla pequea de vidrio, sujetndola con la pinza por un
extremo y la calentamos al mechero. Graficamos nuestras observaciones:

4.6.

EXPERIMENTO N 06:
Colocamos dentro del tubo de ensayo un trocito de alambre de cobre de
ms o menos 1 cm de longitud y aadimos 3 mL de cido ntrico
concentrado. Cuidado, esto se debe realizar dentro de una campana de
extraccin o cerca de la ventana para lograr buena ventilacin.
Graficamos nuestras observaciones:

4.7. EXPERIMENTO N 07:

Colocamos dentro de un tubo de ensayo ms o menos medio gramo de
carbonato de sodio (o mrmol molido) y aadimos 5 mL de cido clorhdrico
6M. Graficamos nuestras observaciones:

V.

ESQUEMAS O DIBUJOS:

MECHERO

VASO
PRECIPITACION

DE

VARILLA
AGITACION

DE

PIPETAS DE 5 Y 10
ML

PINZA PARA TUBOS

TUBOS DE ENSAYO

CRISOL

MONEDAS DE S/0.20
CLAVOS

ALAMBRE DE COBRE

CINTA DE MAGNESIO

VI.

TRATAMIENTO DE DATOS:
RESUMEN: FENOMENOS FISICOS Y QUIMICOS

EXPERIMENTO

FENOMENO

EXP.1
EXP.2
EXP.3
EXP.4
EXP.5
EXP.6
EXP.7

FISICO
QUIMICO
QUIMICO

ECUACION
QUIMICA
2IO
FeSO4 + CU
Mg (OH)2

FISICO
QUIMICO
QUIMICO

NaCl+H2O+CO2

VII.
8

CONCLUSIONES:

CLASE

VIII.

Al concluir esta prctica puedo comprender que no todas las sustancias

tienden a reaccionar de la misma manera ya que estas contienen diferentes
propiedades.

BIBLIOGRAFIA:

http://educiencia.cee.usb.ve/uploads/material/archivo/104/Pa
gPorFormulario_asp.htm
http://cienciasnaturales.carpetapedagogica.com/2009/07/ca
mbios-fisicos-y-quimicos-de-la.html

IX.

CUESTIONARIO:
1. Cul es la importancia fundamental de esta prctica?
Saber diferenciar entre un fenmeno fsico y qumico
2. Cules son los procesos que requieren energa?
Ebullicin del agua
Un helado congelndose, etc.
3. Cules son los procesos que desprenden energa?
Un automvil de carrera que choca contra un muro
Encender un fosforo, etc.