21/03/2012

Universidad de Carabobo
Facultad de Ciencias de la Salud
Escuela de Ciencias Biomdicas y Biotecnolgicas
Departamento de Microbiologa

Microbiologa. Evolucin Histrica.

Relacin con otras Ciencias
Germn Gonzlez M.
ggonzalm@uc.edu.ve

Microbiologa es el estudio de
los organismos microscpicos,
deriva de 3 palabras griegas:
mikros (pequeo), bios (vida) y
logos
(ciencia),
que
conjuntamente
significan
el
estudio de la vida microscpica.

1. Periodo previo al descubrimiento

del microscopio

EVOLUCION
HISTORICA DE LA
MICROBIOLOGA

Diversas fuentes escritas de la

antigedad griega y romana
hablan de grmenes invisibles
que transmiten enfermedades contagiosas.
Lucrecio (96-55 a.C.) hace varias
alusiones a semillas de enfermedad.
Varrn (II a.C.), habla del contagio por
criaturas invisibles.

Roger Bacon, postul que las

enfermedades
transmisibles
eran
producidas por grmenes vivientes.

2. Periodo de los primeros

microscopistas
(1478-1553)

Girolamo Fracastoro (1546, Renacimiento

Europeo) en su libro De contagione et
contagionis menciona que las enfermedades
contagiosas se deben a seres vivos que
pasan de diversas maneras de un individuo a
otro. Adems, especul sobre dos posibles
vas de contagio de las enfermedades: el
aire y el contagio directo

Antonie van Leeuwenhoek (1632-1723), quien

en su pasin por pulir y montar lentes casi
esfricas sobre placas de oro, plata o cobre,
fabric unos cuatrocientos microscopios simples,
con los que lleg a obtener aumentos de casi 300
dimetros.
En 1675, descubri que en una gota de agua de
estanque pululaba una gran variedad de pequeas
criaturas a las que denomin animlculos.
En 1683, descubre las bacterias, por lo que se
considera el padre de la Microbiologa.

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Se le considera el descubridor del

mundo microbiano
Antonie van Leeuwenhoek
fue
un
comerciante
y
cientfico holands, conocido
por
las
mejoras
que
introdujo a la fabricacin
de microscopios y por sus
descubrimientos
pioneros
sobre los protozoos, los
glbulos rojos, el sistema de
capilares y los ciclos vitales de
los insectos.

Robert Hooke,
usando microscopios
compuestos,
describi
los
hongos
filamentosos
(1667)
y
descubri
la
estructura celular de las plantas, introdujo
as el trmino clula

Esta doctrina fue

llamada generatio
spontanea
o
abiognesis .

El debate sobre la Generacin

Espontnea
Aristteles por un lado y la autoridad moral
representada por la Biblia, por otro, junto con
las opiniones de escritores clsicos como
Galeno, Plinio y Lucrecio, a los que se
citaba como referencias en la literatura mdica
en la Edad Media y Renacimiento, dieron la
idea de que algunos seres vivos podan
originarse a partir de materia inanimada
o de materiales en putrefaccin no
necesitando antecesores.

Francesco Redi (1621-1697), puso en

entredicho la teora de la generacin
espontnea, tras comprobar que los
insectos y nematodos procedan de huevos
puestos por animales adultos de su misma
especie.
Lazzaro
Spallanzani
(1729-1799),
demostr que los infusorios no aparecan
en muestras de maceraciones animales o
vegetales
sometidas
durante
tiempo
suficiente
a
ebullicin
en
frascos
hermticamente cerrados.

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Francesco Redi
Arezzo, Italia (18 feb 1626 Pisa, Italia 1 mar 1698 )

Schulze y Schwann (1836), mostraron

un mtodo seguro para refutar la teora
abiognica: calentaron maceraciones en
frascos a los que se haba eliminado
previamente el aire.
Louis Pasteur, dio el golpe definitivo y
solucion la disputa a favor de la teora
biognica

LOUIS PASTEUR

Naci en una aldea de

Dole (Francia)

Pasteur rebati la teora de la

generacin
espontnea,
la
polmica
fue
resuelta
definitivamente en los aos
1860-1861
Estableci
que
los
microorganismos
no
se
generaban espontneamente,
si no que siempre se originan,
como sucede en todas las
clases
de
seres
vivos,
mediante la reproduccin de
otros seres vivos semejantes a
ellos mismos.

Frasco con "cuello de cisne" de

Pasteur, con el que refut las ideas
sobre la generacin espontnea

Fermentacin y Pasterizacin
Cagniard-Latour en 1836, y Schwann y
Ktzing en 1837 haban sugerido que las
levaduras eran las causantes de la fermentacin
alcohlica.
Pasteur en 1857, demostr que los agentes de la
fermentacin lctica eran microorganismos y que
los cambios que ocurren en la materia
fermentada, dando como resultado la formacin
de alcohol, no eran simples procesos qumicos,
sino que se llevaban a cabo por la accin de
levaduras vivas. Adems, descubri que estas
fermentaciones se podan evitar calentando el
vino a 60-65C (Pasteurizacin).

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Los avances tcnicos

Pasteur, introdujo los trminos
aerobiosis y anaerobiosis.

Los
primeros
cultivos
puros
fueron
obtenidos por el miclogo Brefeld, quien
logr aislar esporas de hongos y cultivarlas
sobre medios slidos a base de gelatina.

Estudio la enfermedad del gusano de

seda y el carbunco.
En 1885, desarrollo la vacuna contra
la rabia
-

R. Koch, busc mtodos ms sencillos de

cultivo puro, emple rodajas de papas
como sustrato slido nutritivo sobre el que
se
podan
desarrollar
colonias
macroscpicas
de
bacterias
que
presentaban morfologa caractersticas.

En 1877, John Tyndall aplic su sistema de

esterilizacin por calentamiento discontinuo
(tindalizacin).

La industria ptica de Abb y Zeiss, en

1878 desarrollaron el objetivo de
inmersin en aceite.

En 1882, el mdico alemn Walter Hesse,

introdujo el agar-agar (polisacrido extrado
de algas rojas), como nuevo agente
solidificante.

En 1875, Carl Weigert ti bacterias

con pirocarmn.

En 1887, Petri, un ayudante de Koch,

introdujo un sistema manejable de placas de
cristal planas (Placas de Petri).

En 1884, el patlogo dans Christian

Gram
establece
una
tincin
de
contraste que permite distinguir dos
tipos bacterianos, en funcin de sus
reaccin diferencial de tincin.
En 1890, Loeffler logra visualizar
flagelos bacterianos por medio de su
tcnica de impregnacin argntica.

En 1882-1883, Ziehl y Neelsen

desarrollan su mtodo de cido-alcohol
resistencia para teir Mycobacterium
tuberculosis.

Papel de los microorganismos en

las enfermedades
En 1835, Agostino Bassi demostr que la
enfermedad del gusano de seda se deba a
un hongo.
Plenciz (1762), demuestra que las formas
vivientes del agua y alimentos eran
responsables de infecciones.
Henle (1840), plante la teora de que
algunas enfermedades eran causadas por
seres vivos invisibles.

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Robert Koch (1843-1910), logr el

primer aislamiento y propagacin in
vitro del bacilo del ntrax (Bacillus
anthracis), demostr el principio de
especificidad
biolgica
del
agente
infeccioso.
Los criterios necesarios para poder
establecer la relacin causal entre un
organismo especfico y una enfermedad
especfica, se conocen como los
Postulados de Koch

ROBERT KOCH

Koch, mejor y simplific los

mtodos de estudio de las
bacterias.
Introdujo el mtodo de los
frotis
de
bacterias
sobre
portaobjetos.
Introdujo el mtodo de la
placa para asegurar cultivos
puros.
Descubri el bacilo tuberculoso
(Mycobacterium tuberculosis).

Fleming en 1929, expreso ideas claras al

atribuir a una sustancia qumica concreta
(la penicilina producida por el hongo
Penicillium notatum) la accin inhibidora
sobre bacterias.

Postulados de Koch
1. El microorganismo debe estar presente en todos
los casos de la enfermedad.
2. El microorganismo debe ser aislado del
hospedador enfermo y obtenerse en cultivo puro
en el laboratorio.
3. La enfermedad especfica debe reproducirse
cuando un cultivo puro del microorganismo se
inocula a un hospedador susceptible sano.
4. El microorganismo debe ser recuperable de
nuevo a partir del hospedador inyectado
experimentalmente.

Desarrollo de la Asepsia,
Quimioterapia y Antibioterapia
Joseph Lister (1827-1912), comprob que la
aplicacin de compuestos como el fenol o el
bicloruro de mercurio en el lavado del
instrumental quirrgico, de las manos y de las
heridas, disminua notablemente la frecuencia
de infecciones post-quirrgicas y puerperales.
Paul Ehrlich (1909), estudio compuestos
qumicos contra la infeccin por espiroquetas,
introdujo el trmino de quimioterapia.

JOSEPH LISTER

Chain y Florey (1940), comprobaron su

efectividad contra infecciones bacterianas,
sobre todo de Gram-positivas y la ausencia
de efectos txicos para el hospedador

Bases
del
mtodo
antisptico para evitar la
infeccin. Su trabajo ms
importante fue el triunfo
sobre la infeccin de las
heridas.
Propuso el uso del fenol como
antisptico
para
lavar
el
instrumental, las manos de los
cirujanos y las heridas abiertas

(1827 1912)

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Microbiologa en Venezuela
Finalizada
la
guerra
y
consolidada
la
independencia, la Universidad inicia el primero y
ms importante proceso de transformacin. Jos
Mara Vargas, es designado Rector y a partir de
ese momento los estudios de medicina adquieren
relevancia acadmica.
Con Jos Gregorio Hernndez, se inicia la
historia oficial de la Microbiologa en Venezuela.
Publica Elementos de Bacteriologa, el primer
texto de Bacteriologa producido y editado en
Venezuela.

Microbiologa en Venezuela
Institutos Pasteur de Caracas y Maracaibo a
finales del siglo XIX
La UCV, LUZ y la ULA, con perodos de clausura
de hasta 40 aos por razones polticas en el siglo
XIX y principios del XX, tambin tuvieron sus
focos de actividad cientfica.
1958. Instituto Venezolano de Neurologa e
Investigaciones Cerebrales (IVNIC), hoy IVIC,
marc
el
inicio
en
Venezuela
de
la
profesionalizacin de la ciencia en sus mltiples
campos y la introduccin de parmetros
universales para la evaluacin de los cientficos
venezolanos.

Microbiologa en Venezuela
La Sociedad Venezolana de Microbiologa
nace un 14 de Abril de 1953, cuando 16
profesionales especializados en diferentes ramas
de la Microbiologa, se reunieron en el Instituto
Nacional de Higiene, a fin de discutir la
posibilidad de conformar una Sociedad que
tuviera
como
objetivos
agrupar
a
los
profesionales especialistas en las diferentes
reas de la microbiologa, que sera rgano
consultivo tcnico de las instituciones que lo
solicitasen y que tendra como prioridad levantar
el espritu cientfico y contribuir al progreso
de la enseanza de la Microbiologa en
Venezuela

Microbiologa en Venezuela
Jos G. Hernndez, funda el 6 de noviembre de
1891 la Ctedra de Bacteriologa y Fisiologa en la
Universidad de Caracas, hoy UCV
En el Instituto Pasteur de Caracas, fundado en
1895, se organizaron los primeros cursos de
Bacteriologa prctica y Rafael Rangel fue uno
de los primeros en participar, es reconocido como
el padre de la Parasitologa en Venezuela
En febrero de 1902, ocupa el cargo de Director
del Laboratorio de Bacteriologa del Hospital
Vargas.

Microbiologa en Venezuela
Tambin en 1958, se crea la primera Facultad de
Ciencias del Pas en la UCV, le siguieron otras en
diversas universidades pblicas del pas (LUZ,
ULA, Universidad de Oriente), as como la
creacin de diversas instituciones del Estado,
dedicadas al quehacer cientfico.
1967. Creacin de El Consejo Nacional de
Investigaciones
Cientficas
y
tecnolgicas
(CONICIT), instancia promotora y orientadora de
la ciencia y la tecnologa en el pas.

Importancia del estudio de la

Microbiologa
La Microbiologa, es una ciencia que
nos
permite
comprender
las
complejas interrelaciones entre el
ser humano y los microorganismos,
as como la relacin con el medio
ambiente.

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Microbiologa.. Subdisciplinas
Microbiologa

Microbiologa. Subdisciplinas

Fisiologa microbiana:
Estudio
a
nivel
bioqumico
del
funcionamiento de las clulas microbianas.
Incluye el estudio del crecimiento, el
metabolismo y la estructura microbianas.

Microbiologa mdica:
Estudio del papel de los microorganismos
en las enfermedades humanas. Incluye el
estudio de la patognesis microbiana, la
epidemiologa, prevencin y tratamiento
de enfermedades infecciosas
y est
relacionada con el estudio de la patologa
de la enfermedad y con la inmunologa.

Gentica microbiana:
Estudio de la organizacin y regulacin de
los genes microbianos y como stos
afectan el funcionamiento de las clulas.
Est muy relacionada con la Biologa
molecular.

Microbiologa. Subdisciplinas
Microbiologa ambiental:
Estudio de la funcin y diversidad de los
microbios en sus entornos naturales. Incluye la
ecologa microbiana, la geomicrobiologa (Fijacin
del Nitrgeno en el suelo), la biorremediacin.
Interacciones entre las poblaciones: Simbiosis
fijadora
de
nitrgeno,
micorrizas,
bioluminiscencia.
Los microorganismos en sus hbitat natural: Aire,
agua, suelo y ambientes extremos (aguas
termales, lagos salados y otros).
Reduccin de la Contaminacin Ambiental.

Industria de Alimentos:
Deterioro microbiano de los alimentos
Mtodos de conservacin de los alimentos
Produccin de alimentos por mtodos
microbiolgicos:
Productos
lcteos,
fermentacin del pan, bebidas alcohlicas,
protena
de
origen
unicelular.
Agricultura:
Fertilidad del suelo
Enfermedades microbianas de las plantas
Plaguicidas microbianos

Microbiologa veterinaria:
Estudio del papel de los microbios en la
medicina veterinaria.

Microbiologa. Subdisciplinas
Microbiologa industrial:
Estudia la explotacin de los microbios para uso
en procesos industriales. Ejemplos: fermentacin
industrial, tratamiento de aguas residuales. Muy
cercana a la industria de la biotecnologa.
Produccin de antibiticos, cidos orgnicos,
aminocidos, enzimas, disolventes, combustibles
(Metano, etanol y otros).
Recuperacin de recursos minerales, reforzada
por accin microbiana.
Control de calidad de productos industriales:
Biodeterioro de papel, madera, textiles, pintura y
corrosin de metales.

Microbiologa. Subdisciplinas
Aeromicrobiologa:
estudio
de
los
microorganismos transportados por el aire.
Microbiologa evolutiva: Estudio de
evolucin de los microbios. Incluye
sistemtica y la taxonoma.

la
la

Microbiologa Espacial: Estudio de los

microorganismos presentes en el espacio
extraterrestre, en las estaciones espaciales,
en las naves espaciales

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Subdisciplinas y otras
disciplinas relacionadas
Bacteriologa: Estudio de los procariontes
(bacterias, rqueas).
Virologa (Virus)
Micologa (hongos).
Parasitologa (parsitos)
Protozoologa (protozoos)
Protistologa (protistas)
Micropaleontologa (microfsiles)
Palinologa (polen y las esporas)

Beneficios de la Microbiologa
Los
microorganismos
patolgicos
son
un
porcentaje muy minoritario dentro del total de
microorganismos, la mayora de los cuales
desempean papeles imprescindibles y que de no
existir, haran inviable la vida en la Tierra.
Ejemplos:
Bacterias que fijan nitrgeno
(permitiendo la vida de los
vegetales)

atmosfrico
organismos

Bacterias del ciclo del carbono (indispensables

para reincorporar al suelo la materia orgnica)

Ficologa o Algologa (algas y microalgas).

Beneficios de la microbiologa
Microorganismos que viven de manera simbitica
en nuestro tubo digestivo, sin las cuales la
digestin no sera viable.
Amplias
aplicaciones
industriales,
como
las
fermentaciones (produccin de bebidas alcohlicas
o productos lcteos), la produccin de antibiticos o
productos de inters farmacutico o biotecnolgico
(hormonas, enzimas).

Beneficios de la microbiologa
En resumen, los "organismos
superiores" (animales, plantas...),
NO podramos vivir de no ser por las
funciones desempeadas por estos
seres microscpicos.

Papel esencial de los microorganismos en los

laboratorios de investigacin, como herramientas
para la clonacin de genes y la produccin de
protenas.

Importancia
Los
microbilogos
han
contribuido
considerablemente a la Biologa y Medicina,
especialmente en las reas de
Bioqumica,
Gentica
y
Biologa
Celular.
Los
microorganismos poseen diversas propiedades
que los hacen organismos modelo ideales:
Son pequeos, por lo cual no consumen
muchos recursos.
Tiempos de generacin cortos (division binaria
en 30 min. aprox. para E. coli y de 12 a 24
horas para M. tuberculosis).

Importancia
Las clulas pueden sobrevivir
separadas de otras clulas.
Pueden permanecer
perodos de tiempo.
clulas mueran en el
existen millones de
lquido corporal.

fcilmente

congelados por largos

Aunque el 90% de las
proceso de congelacin,
clulas por mililitro de

La extensiva caracterizacin de microbios ha

permitido que stos sean usados en la
industria como herramientas experimentales
en diferentes ramas de la biologa.

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Paginas Web consultadas

http://es.wikipedia.org
http://www.losmicrobios.com.ar/microbios/personajesh
istoricos.cfm
http://www.svmicrobiologia.org/index.php?option=com
_content&view=article&id=13&Itemid=19