EJERCICIO NUMERO 1

La glucosa isomerasa inmobilizada se emplea como catalizador en la produccion de fructosa a partir de

disolvente es agua). Para el sistema de la figura E3.20a, que porcentaje de conversion de glucosa tiene
razon entre el flujo de salida y el flujo de reciclaje en unidades de masa es igual a 8.33? El diagrama es

RECICLAJE
D

120.05

Kg

Glucosa

2.7%

Fructosa

37%

Agua

60%

SOLUCION DILUI.
A

1000

Kg

Glucosa

40%

Agua

60%

REACTOR DE LECHO
FIJO
MEZCLA
B

1120.048019208

Kg

Glucosa

36%

Fructosa

4%

Agua

60%

-Como se observa la grafica el flujo masico "C" se deriva parte de esta para hacer un reflujo en la entrad
mismas concentraciones
-Entonces la base para el calculo sera A = 1000Kg
DESARROLLO
A) Balance General o Global del ejercicio
A

Ecu. 1

Reemplazamos

1000

Si la razon del flujo de salida y el flujo de reciclaje es 8.33

r

8.33

C
r

Ecu. 2

Reemplazamos

1000
8.33

B) Balance Parcial con respecto al agua

Ecu. 1

[1]H2O

Reemplazando en ecuacion 2
1000

60%

1000

[3]H2O

[3]H2O

Viendo el punto de mezcla "Q" de la grafica observamos lo siguinete:

B

Ecu. 3

1120

Kg

[4]Fruc.

C) Balance parcial con respecto a la fructosa; Calculando el % de Fructosa

B

Ecu. 3

[2]Fruc.

[1]Fruc.

[2]Fruc.

[4]Fruc.

1120

4%

120

[4]Fruc.

[4]Fruc.

Ecu.4

37%

Calculando el % de glucosa en la mezcla "Q"

B

Ecu. 3

[2]Gluc.

[1]Gluc.

[4]Gluc.

1120

[2]Gluc.

1000

40%

120

2.7%

[2]Gluc.

36%

Respondiendo a la pregunta del probelma: que porcentaje (%) de glucosa es convertida en fructosa al pasar

Analizando la grafica se oberva lo siguiente:

B
C

Entra al reactor con un porcentaje de glucosa de:

Sale del reactor con un porcentaje de glucosa de:

=
=

36%
2.7%

Entonces se tiene que el porcentaje de conversion de glucosa esta dada por:

B

(C+D)*2.7%

403.217286915

30.0172869148

403.217286915

92.6%

RESPUESTA: El porcentaje de glucosa que se convierte al pasar por el reactor de lecho fijo e

n de fructosa a partir de glucosa en un reactor de lecho fijo (el

ersion de glucosa tiene lugar en una pasada por el reactorsi la
a 8.33? El diagrama es:

PRODUCTO
C

1000

Kg

Glucosa

2.7%

Fructosa

37%

Agua

60%

r un reflujo en la entrada por tanto el reflujo tiene las

1000

ciclaje es 8.33

120.048019208

120.05

[3]H2O

Ecu.2

60%

rvamos lo siguinete:

[4]Fruc.

[4]Gluc.
2.7%

ertida en fructosa al pasar por el reactor de lecho fijo

e glucosa esta dada por:

por el reactor de lecho fijo es 92.6%