Croquette Japan (Korokke)

GAYA 1
Bahan:

250 gr kentang kukus, haluskan

50 gr wortel, potong kecil-kecil
25 gr buncis, iris tipis
50 gr ayam cincang
1 butir telur rebus, cincang
Garam

Merica
Pala
Kaldu jamur
Tepung terigu
1 butir telur
Tepung panir

Langkah:

1. Tumis wortel, telur cincang, buncis, ayam, garam, merica, pala, dan kaldu jamur.
Kemudian campurkan dengan kentang
2. Bentuk adonan. Balurkan tepung terigu, celupkan ke telur, balurkan tepung
panir. Masukkan freezer 20 menit, goring hingga kecoklatan.

GAYA 2

Bahan:

500 gr kentang kukus, haluskan

100 gr wortel, potong kecil-kecil
200 gr udang kupas, cincang kasar
2 sdm margarin
1 buah bawang Bombay, cincang
kasar
2 siung bawang putih, cincang
kasar

2 sdm saos tiram

2 sdm kecap ikan
Garam
Merica
Tepung terigu
1 butir telur
Tepung panir

Langkah:

1. Tumis bawang hingga harum, tambahkan wortel,udang, garam, merica,saos

tiram dan kecap ikan . Kemudian campurkan dengan kentang
2. Bentuk adonan. Balurkan tepung terigu, celupkan ke telur, balurkan tepung
panir. Masukkan freezer 20 menit, goreng hingga kecoklatan.