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Camarones al ajo acompaado de

un dip de aj verde, apio y palta


Ingredientes
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Sal a gusto
Ajo en polvo a gusto
Pimienta a gusto
Semillas de aj a gusto
100cc de crema
1 palta
1 aj verde
Camarones (6 por plato)
Perejil a gusto
Cilantro a gusto

Preparacin
Paso 1: Colocamos en una procesadora la palta, un aj verde,
cilantro, perejil y el apio, agregamos un chorrito de crema y
procedemos a moler. Una vez listo agregamos sal.
Paso 2: Ponemos a calentar dos sartenes. En uno echamos las
semillas del aj verde sin agregar aceite hasta dorar. Al otro sartn
agregamos un poco de aceite, tomamos los camarones,
espolvoreamos ajo sobre ellos y colocamos los camarones
condimentados en el sartn hasta que doren.
Paso 3: En un plato, colocamos el dip de aj verde, apio y palta,
agregamos los camarones y montamos sobre el dip. Finalmente,
colocamos las semillas de aj tostadas y decoramos con un poco de
tomillo.
Listo!