Te solucionamos la semana con estas fciles y deliciosas recetas, todas listas en menos de 30 minutos y con garanta de sabor.

Mini Recetario..Alba Garca Sarmiento..Bienestar Consciente..www.bienestarconciente.com

Ingredientes
3 jitomates grandes
de cebolla
1 diente de ajo
2 tazas de agua
1 cda. de sazonador vegetal
2 ramitas de perejil o 1 de epazote
1 calabacn picado
2 zanahorias picadas
4 championes en rebanadas
3 brcolis picados
1 tallo de apio picado
1 puo de espinaca picada

Preparacin
Licuar los primeros 4 ingredientes, colocar el resultado
en una olla a fuego alto junto con el sazonador vegetal
y el perejil o epazote, cuando hierva bajar la flama a media
agregar todas las verduras a excepcin de las espinacas,
cocer por aproximadamente 20 minutos, en el minuto 15
agregar las espinacas.

Sugerencia
Servir con limn y aguacate.

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Ingredientes
2 jitomates
de cebolla
1 diente de ajo
3 tazas de agua
1 cda. de sazonador vegetal
5 zanahorias medianas

Preparacin
Poner a cocer las zanahorias una vez cocidas licuar con
1 taza de agua.. Licuar los jitomates, cebolla y ajo con 2
tazas de agua, colocar en una olla a fuego alto junto con
el sazonador vegetal, al hervor incorporar el pur de zanahoria.., aqu puedes agregar 1 taza ms de agua dependiendo
que tan espesa te guste. Permitir un hervor ms antes de servir.

Sugerencia
Servir con granos de elote o crutones.

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Ingredientes
de cebolla picada
2 cdas. de aceite de aguacate o el de tu preferencia
1 diente de ajo picado
4 tazas de agua
1 cda. de sazonador vegetal
1 rama de perejil
1 taza de calabacn picado
1 taza de brcoli picado
1 taza de coliflor picada
2 tazas de espinacas
1 chile poblano asado pelado y sin semillas

Preparacin
En una olla, sofrer en el aceite la cebolla y el ajo hasta
que estn transparentes, agregar todas las verduras a
excepcin de las espinacas y dejar cocinar unos minutos
revolviendo, agregar las tazas de agua, perejil y sazonador,
dejar hervir por 15 minutos a flama media-baja.
Por aparte asar el chile poblano, colocarlo en una bolsa de plstico
a sudar, pelar y retirar semillas, reservar. Una vez que pasen los 15
minutos agregar espinacas y cocinar por 3 minutos.
Colocar la sopa en la licuadora junto con el chile poblano e integrar
hasta formar una crema, puedes servir as o regresarla al fuego
para un hervor adicional en el que se espesara ms.

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Ingredientes
4 jitomates
de cebolla
1 diente de ajo
1 rama de epazote
1 cda. de sazonador vegetal
2 tazas de championes y setas en rebanadas
1 taza de granos de elote
4 tazas de agua
1 cda. de sazonador vegetal

Preparacin
Licuar los primeros 3 ingredientes con 2 tazas de agua,
colocar el resultado en una olla a fuego alto con el epazote.
Una vez que hierva bajar la flama a media/baja y agregar el
agua restante, el sazonador, los championes, setas + hongos
de tu eleccin y la taza de granos de elote ya sean crudos o
congelados, dejar cocer a fuego medio por unos 10 minutos
para integrar los sabores.

Sugerencia
Servir con limn y aguacate.

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Ingredientes
2 jitomates grandes
1 rodaja de cebolla
1 diente de ajo
Sazonador vegetal al gusto (2 cdas. aprox)
1 rama de epazote
Granos de 1 elote congelados al gusto
Tiras de tortilla horneada
Chipotle al gusto

Preparacin
Licua el tomate, cebolla y ajo con 2 tazas de agua,
coloca el resultado en una olla para hervir a flama alta,
integra el sazonador vegetal y epazote, al primer hervor
agrega los granos de elote y el chipotle., permite un segundo
hervor y apaga.
En un plato sirve sobre 1 puo de tiras de tortillas horneadas
y cubre con el caldo.

Sugerencia
Servir con aguacate.

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Gracias por permitirme compartir contigo estas

creaciones!
Las sopas son una opcin deliciosa de integrar
ms vegetales a tu dieta.
Espero que disfrutes este mini recetario, todas son recetas
familiares a excepcin de la crema de detox que es mi
creacin 100%.
Comparte con tus amigos y familia, s las preparas no dejes
de contarme qu te parecen, puedes esperar pronto ms
recetas (no solo de sopas) en facebook
https://www.facebook.com/alba.bienestarconsciente y en
http://www.bienestarconciente.com/
Con cario,

RETO
Te recuerdo que el prximo
ya te
DETOX inicia el 16 de junio y
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ail.com
alba.bienestarconsciente@gm
para ms informacin.
a:
Qu es el reto detox? Chec
te.c
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detox/

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Alba
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