1.

INTRODUCCIN
El programa de control de plagas constituye una actividad que debe aplicarse a todos
los sectores internos y externos de la planta, que incluyen las zonas aledaas a la
misma, la zona de recepcin de mercadera, de elaboracin, el sector de empaque, los
depsitos y almacenamiento, los vestieres, los baos.
Al mismo tiempo, deben tenerse en cuenta otros aspectos fundamentales donde
pueden originarse problemas, como, por ejemplo, los medios de transporte (desde y
hacia la planta) y las instalaciones o depsitos de los proveedores. Los insectos y
roedores no se generan de la nada, sino que llegan a las plantas ingresando desde el
exterior, o bien con mercaderas o insumos desde los depsitos de los proveedores o
a travs de los vehculos de transporte.
2. OBJETIVO
Minimizar la presencia de cualquier tipo de plagas en la planta, ejerciendo todas las
tareas necesarias para garantizar la eliminacin de los sitios donde los insectos, aves,
artrpodos y roedores puedan anidar y/o alimentarse.
3. ALCANCE
Lograr un amplio control sobre la poblacin e incidencia de organismos plagas al
interior de la empresamediante el seguimiento y cumplimiento de actividades de
control a fin de reducir los riesgos en la salud de nuestra comunidad sin causar
impacto ambiental.

4. RESPONSABLES
Las acciones de control estarn coordinadas por. Que se encarga de la realizacin de
las actividades de manejo integrado de plagas, dando cumplimiento a la normatividad
aplicable tanto para la empresa como para el cliente.
5. DEFINICIONES

PLAGA: Insectos, roedores y otras especies menores capaces de contaminar

los productos directa o indirectamente, producir daos econmicos y transmitir
enfermedades al hombre, a los animales y a las plantas.

CONTROL DE PLAGAS Acciones de saneamiento ambiental que buscan

controlar o reducir la supervivencia de especies nocivas.

ETA: Enfermedad de carcter infeccioso o txico que es causada, o se cree

que es causada por el consumo de alimentos o agua contaminada.

ROEDOR: Orden de mamferos caracterizados por poseer un nico par de

dientes incisivos de gran tamao, de crecimiento continuo; son generalmente
de pequea envergadura, con el cuerpo cubierto de pelo y vegetarianos. Los
roedores (ratas, ratones) pueden transmitir enfermedades si tienen acceso a
los lugares donde se almacenan comestibles, siendo la aparicin de
excremento seal de su presencia. Estos animales llevan grmenes
patgenos, causantes de enfermedades, en sus patas, piel y aparato intestinal,

ya que suelen andar y alimentarse en basureros y cloacas, constituyendo as

un importante foco de infeccin.

DESINFESTACIN: Es la accin de eliminar insectos por medios qumicos,

mecnicos o con la aplicacin de medidas de saneamiento bsico.

DESRATIZACIN: Es la accin destinada a eliminar roedores mediante

mtodos de saneamiento bsico, mecnicos o qumicos.

INSECTO: Animal invertebrado de pequeo tamao, caracterizados por

presentar un par de antenas, tres pares de patas y dos pares de alas (que no
obstante pueden reducirse o faltar). Los insectos constituyen una de las clases
de animales que ms interrelacionados se hallan con las actividades humanas.
Desde los insectos tiles, hasta los insectos que son venenosos o transmisores
de enfermedades mortales.

VECTORES Organismos que transmiten infecciones por inoculacin en piel

y/o mucosas y por siembra de microbios transportados de una fuente
contaminante hasta un receptor.

ASPERSIN Es un tipo de aplicacin en la cual los productos liquidos usados

para el control de plagas son diseminados en pequeas gotas que alcanzan a
llegar a ranuras, grietas y sitios de difcil acceso, el equipo usado para tal fin es
la bomba de aspersin.

OPERADOR DE CONTROL DE PLAGAS Empresa externa con la cual se

tiene contrato para el servicio de control de plagas.

6. CONDICIONES PARA EL CONTROL DE PLAGAS

para garantizar el control y manejo de plagas y vectores deber
Definir las condiciones bajo las cuales prestara el servicio de control de las
plagas en las instalaciones, basados en un diagnstico inicial.
Deber llevar registros y proporcionar informacin certera del seguimiento en
las instalaciones.
Tener un cronograma establecido para llevar a cabo el plan de accin.
7. DESARROLLO DEL PROGRAMA
INSPECCIN INICIAL se realiza una visita tcnica de inspeccin por el
tcnico de la compaa con el objetivo de identificar el tipo de plaga a tratar,
grados y focos de infestacin, fallas locativas o fallas en la estructura que
faciliten el ingreso o establecimiento de plagas en el interior de la misma,
verificar las condiciones de almacenamiento, disposicin de residuos slidos y
las diferentes actividades de tipo productivo que puedan generar riesgos de
infestacin.
DEFINIR ESTACIONES DE CONTROL DE ROEDORES Esta se realiza
mediante la colocacin de trampas de pegamento en los focos de infestacin
detectados por el Tcnico Aplicador, permitiendo la evaluacin inicial del grado

de infestacin y la evaluacin peridica de la calidad del control integrado de

plagas.
EXCLUSIN Con los resultados obtenidos durante la inspeccin brinda las
recomendaciones respectivas con relacin al almacenamiento, condiciones
locativas, higinico sanitarias, manejo de basuras y dems que inciden en la
infestacin de plagas, buscando prevenir re infestaciones.
APLICACIN DE PRODUCTOS Una vez conocido el tipo de plagas que hay
que controlar, se hace la planificacin para la aplicacin del producto. La
aplicacin debe ser realizada por personal idneo para tal fin.
Los plaguicidas utilizados son de uso profesional en salud pblica y no afectan
el medio ambiente, son productos ecolgicos en geles, polvo y lquidos
altamente eficientes y seguros para el Control Integrado de Plagas.
APLICACIN PARA BAJAR INFESTACIN Luego de la inspeccin se
realizan las adecuadas actividades de aplicacin de productos para el Manejo
Integrado de Plagas, buscando disminuir infestacin, con el fin de evitar riesgos
para el producto y la salud de las personas, para esto se debe tener en cuenta
aspectos como la rotacin de plaguicidas qumicos y el uso racional de estos,
con el fin de evitar la aparicin de resistencia de las plagas a controla y
garantizar la calidad y efectividad del producto.

MANTENIMIENTO Con el fin de evaluar los resultados de los controles

implementados dentro del control de plagas, se realizan los siguientes
controles
- Controles Pasivos Los cuales se basan en capacitaciones sobre el
manejo integrado de plagas al personal que permanece en la planta.
- Controles Activos Se realizaran recomendaciones de mejora para el
manejo sanitario de la planta y mejoras en la infraestructura en caso de
requerirse.
- Controles Qumicos Se utilizan medios qumicos para controlar las
plagas y/o vectores presentes en la planta, tales como insecticidas y
rodenticidas.
- Controles No Qumicos Medidas fsicas de control, como trampas de
pegamento, que no implican el uso de qumicos.
CONTROL Y SEGUIMIENTO Se realizan inspecciones peridicas en el
momento del control qumico. Este seguimiento es realizado por la empresa
con el fin de evaluar la efectividad de los controles implementados.
PERIODICIDAD Esta es definida de acuerdo a las condiciones locativas, est
definida por la persona que realiza la inspeccin inicial y luego por las
observaciones realizadas durante el mantenimiento, permitiendo realizar un
control ms efectivo y acertado.
DILIGENCIAMIENTO DE FORMATOS Durante la realizacin del servicio y en
cada una de las tareas tratadas, se diligencia el reporte tcnico
correspondiente a cada control a cargo de

8. FORMAS DE APLICACIN

Estas se determinaran de acuerdo a la plaga a tratar y a las condiciones del

sitio, dentro de las cuales estn
- Aspersin utilizacin de bomba aspersora indicada para control de
insectos rastreros y voladores.
- Manual Indicada para la aplicacin de insecticidas en gel, polvo, cebos
raticidas y trampas adhesivas.
9. PRINCIPALES PLAGAS A CONTROLAR.
Segn Plan Especial pactado con realizara aplicaciones para
- Control de insectos rastreros (cucarachas y hormigas)
- Control de roedores (ratn domstico, rata de techo y rata de
alcantarilla).

10. RECURSOS
tiene a su disposicin diversos recursos internos como externos para la realizacin de
actividades con el fin de cumplir los indicadores y metas propuestas de este plan.
-

Administrativo: Inspecciones, planes de seguimiento

Humano: Personal idneo y capacitado
Externos: Los proveedores para los servicios de fumigacin general y otras
actividades de control de plagas deben tener reconocida experiencia en el
manejo y control de plagas, contar con los permisos exigidos por la unidad
controladora de la secretaria de Salud Pblica, manejar las dosis adecuadas,
contar con personal capacitado y certificar a inters de el control realizado y los
insumos utilizados.

El xito de este programa de Manejo Integrado de Plagas radica en el compromiso

permanente de ambas partes.