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Crecimiento y desarrollo del arndano

Dr. Carlos Garcia Salazar


Small Fruit Extension Educator for Central Michigan
M.S. Mark Longstroth
SW Michigan District Extension Educator for Horticultural &
Marketing
MSU Extension

Small Fruit Production Facts


Michigan = 46,940 acres
West Central Michigan
ranks #1 in fruit production in
the state

Small Fruit Crops:

Mason

 Blueberries: 6,620 acres

Strawberries: 183 acres


 Cranberries and other
other small fruits: 97 acres


Oceana

Mecosta
Newaygo
Montcalm

Meskegon

Ottawa

Kent

Ionia

Blueberry Production Facts


Michigan ranks #1 in the nation.

Acres = 18,000
Farms = 575
Production = 62 million pounds
one-third of the U.S. total.

Economic value = $ 55.14


million

Yield = 3, 710 pound/acre


Fresh market = 28%
Processing = 72%
West Central Michigan
produces 37% of all blueberries
in the state.

El arndano (Blueberries)
Es un arbusto perenne
Produce nuevos tallos cada ao
Produce frutos en la madera del ao anterior
El suelo tiene que estar con un pH entre 4.5 a 5.5
El suelo debe estar hmedo pero no lodoso

La flor del arndano


Las flores tienen 4
estructuras adheridas a la
base de la flor.
Cliz base de apoyo
Corola - ptalos
Estambres rganos
masculinos, producen polen
Pistilo rgano femenino,
produce las semillas
Estilo donde el polen se
adhiere y crece
Ovario los huevos (vulos)

La flor del arndano

Dormancia

No hay signos visibles


de crecimiento
Plantas en reposos
Yema hinchada en la
primavera

Crecimiento en
reposo
fb Yema floral en la
punta
vb Yema vegetativa
baja
wt restos de racimo
floral del ao anterior
El crecimiento
comienza en la punta
Las yemas bajas se
abren mas tarde

Hinchado de yemas vegetativa


Las yemas vegetativas
de la punta se hinchan
primero
Los estadios de las
yemas vegetativas son:
Punta verde
1/16 pulgada verde
1/8 pulgada verde
1/4 pulgada verde

Apertura de las yemas

El rompimiento o apertura de las yemas


ocurre cuando las escamas de la yema se
abren revelando dentro los primordios florales
que comienzan a emerger.

Botn rosa temprano


El estado de botn
rosa ocurre cuando
los ramilletes
florales se alargan y
los tubos de la
corola se agrandan.
Botn rosa
temprano.

Botn rosa tardo


En el estado de
botn rosa los
ramilletes florales
crecen. Las flores
se expanden y los
tubos de la corola
se agrandan y se
abren.
Botn rosa tardo.

Estadios florales

Primera floracin
25% de floracin
Plena floracin
Cada de ptalos

Estas descripciones se
usan para caracterizar el
estadio de campos enteros
de arndanos.

Crecimiento de primavera

Las flores se abren


Rpido desarrollo de los
crecimientos
El crecimiento continua mientras
haya condiciones apropiadas
Las yemas se forman en las
axilas de las hojas

Crecimiento de Mediados del Verano

Los tallos compiten con el fruto


El fruto crece rpidamente
La yema terminal muere
El crecimiento de los tallos se detiene
Una yema termina nueva se
desarrolla en la axila de la hoja
superior
Debajo de la yema terminal se
desarrollan las yemas vegetativas

Crecimiento de mediados del verano

Cuajado de Yemas - Final del Crecimiento

Crecimiento activo
Crecimiento inactivo

Crecimiento Tardo de Verano y del Otoo


El fruto madura
Hay expansin celular y
acumulacin de azcares
La yema terminal se
desarrolla y se transforma en
la yema de un ramillete floral
El crecimiento vegetativo
puede reiniciarse
Las yemas bajas tambin
pueden desarrollarse y
transformarse en yemas
florales

Frutos al final del verano

Yemas florales al final del verano

Color otoal
La planta usa como
seal para
prepararse para el
invierno los das
cortos y las
temperaturas bajas.
Los nutrientes de
las hojas son
descompuestos y
almacenados en los
tallos para el ao
siguiente.

Crecimiento del fruto


Crecimiento de tipo
sigmoidal doble (en
forma de dos S,
Competencia entre
frutos
Los primeros frutos son
los ms grandes
Los frutos pequeos
son siempre pequeos

El crecimiento del fruto

Estadio de Fruto verde

El fruto verde se
clasifica por tamao
Frutitas del tamao de
chcharos

Coloreado de Frutos
Las primeras bayas
comienzan a madurar
el fruto se ablanda y
se endulza.
En este estado los
problemas de
pudriciones comienzan
a aparecer.

Cosecha

Cuando la mayora de
los frutos estn
maduros y la cosecha
se hace en forma
regular

Primera cosecha

Los arndanos se
cosechan varias veces.
Puede haber hasta 5
cosechas hasta que
toda la fruta se
recolecta

Las races del arndano


Sistema radicular
pequeo y superficial.
La raz del arndano
carece de pelos
absorbentes.
Absorbe agua
lentamente de un rea
pequea.
Absorbe nutrientes del
agua del suelo.

Crecimiento de la raz
Absorben agua y
nutrientes
Las races blancas
viven poco tiempo;
pocas races se
vuelven leosas.

La zona de la raz del arndano

El agua
Es vital para los procesos qumicos - la
fotosntesis
Transporta materiales
Es vital para el crecimiento la expansin
La reduccin del agua = plantas pequeas,
tallos, hojas, frutas.
La reduccin del agua = ms races

Estrs debido a la sequa

Follaje y Frutos secos

Sitios para arndanos


Suelos porosos con tablas de agua altas.

Inundaciones

Invierno versus verano


Las races necesitan respirar
Muerte de las races por inundacin
Restriccin de la zona de las races

La poda
Quita la madera ms
vieja y menos
productiva
Le permite una mejor
penetracin a la luz
Dirige el crecimiento a
producir nuevas ramas
que producen ms
fruto.

Shoot Fruitfulness

La poda en arndanos
Pode: Cada ao para producir frutos de
calidad y rendimiento.

Pode:

Caas dbiles, enfermas o indeseables


Caas de mas de 6 ao (caas viejas
gruesas de color gris y cascarosas).

Remueva: Caas que impiden penetracin


de luz .

Deje: Caas con los crecimientos mas


vigorosos con excelentes yemas
fructferas.

Remueva : Caas dbiles, enfermas o con


yemas dbiles de menos de 6 pulgadas
de longitud.
Crecimientos de 1 ao en caas saludables
de 2 a 5 aos de edad producen la mejor
fruta
Source: Handley, D., University of Maine Cooperative Extension Vegetable & Berry News, Vol. 1, March 2003

Diferentes intensidades de poda


Poda ligera

Poda severa

Poda moderada

Variedades de arndanos
Cuando seleccione la variedad tome en
cuenta:

poca de cosecha.
Rendimiento
Calidad de fruta
Requerimiento de fri y resistencia a bajas
temperaturas
Facilidad de cosecha
Cantidad de poda requerida
Resistencia a enfermedades

Variedades Highbush
Cultivar

Ciclo

Caractersticas positivas

Defectos

Bluetta

Temprana

Se cosecha temprano

Fruta obscura y blanda

Patriot

Temprana

Fruto grande, con cicatriz pequea


y sabor excelente

Susceptible a las heladas

Spartan

Temprana

Fruto grande, sabor excelente


y floracin tarda

Rango de suelos limitado

Duke

Temprana

Fruto grande, y floracin tarda

Fruta desabrida

Bluejay

Temprana a
Intermedia

Beuna para la cosecha mecanica

Rendimientos modestos

Blueray

Temprana a
Intermedia

Fruto grande y firme, muy tolerante


al invierno

Requiere bastante poda

Bluecrop*

Intermedia

Alto rendimiento y frutos firmes

Sabor agridulce y caas


dobladizas

Toro

Intermedia

Fruta de alta calidad

Se empalma con la Bluecrop

Bluegold*

Intermedia

Alto rendimiento, se almacena bien

Arbusto muy desparramado

Brigetta*

Tarda

Productiva, Fruto grande,


se almacena bien

Tolera moderadamente el
invierno

Legacy*

Tarda

Fruta de alta calidad se almacena bien

Susceptible al dao de invierno

Elliott*

Muy Tarda

Alto rendimiento y frutos firmes

Sabor agridulce a acido

Variedades Highbush

Earlyblue

Chandler

Jersey

Northland

Bluecrop

Brigitta

Bluegold

Elliott

Variedades Highbush Sureas


Cultivar

Caractersticas

50% floracin en
Gainesville

poca de cosecha en Gainesville


20%

50%

90%

Tamao
fruto

Bluecrisp

Vigor moderado, fruta muy firme y


rendimiento medio

Feb. 28

Abr. 24

May 2

May 16

Emerald

Planta vigorosa, frutos grandes, de calidad,


alto rendimiento, requiere poco fro.

Feb. 16

Abr. 19

Abr. 29

May 15

Fruto de excelente calidad, acido hasta


completar la madurez. Vigor similar a
Sharpblue pero mas pequea

Feb. 16

Abr. 18

Abr. 28

May 14

Feb. 16

Abr. 15

Abr. 28

May 15

Fruto de excelente calidad, abundante


cosecha. Requiere Dormex o poda invernal

Feb. 20

Abr. 20

May 1

May 20

Sapphire

Planta poco vigorosa. Frutos similares a


Misty y Sharpblue.

Feb. 18

Abr. 15

Abbr. 28

May 10

Sharpblu
e

Fruta de tamao mediano, de excelente


sabor. La piel se puede romper durante la
cosecha.

Feb. 17

Abr. 22

May 1

May 20

Windsor

Planta vigorosa, frutos grandes de buen


sabor. Cicatriz de cosecha muy grande

Feb. 23

Abr. 18

Abr. 28

May 15

Jewel

Altura media y desparramada.


Millennia Requiere Dormex o poda invernal. Frutos
grandes, firmes y de buen sabor.
Misty

Principales variedades Sureas

Jewel

Emerald

Misty

Millennia

Michigan

Michigan

Argentina: Entre Rios

Chile: Region Central

PosCosecha

Productores Hispanos

OUR BLUEBERRY TEAM MEMBERS

Preguntas?
Si se conocen bien los
arndanos pueden maximizar
su produccin
El manejo apropiado del agua
asegura un buen crecimiento de
la planta
Podar las plantas aumenta la
calidad de la fruta
Se necesita un control de plagas
y de enfermedades para
proteger las frutas y
las plantas

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