Educação Ambiental Univ Aveiro

Universidade de Aveiro Departamento de Didctica e Tecnologia Educativa
2009
Ana Filipa Figueiredo

Duarte
Recursos Didcticos na Educao Ambiental

Agricultura Biolgica
Universidade de Aveiro Departamento de Didctica e Tecnologia Educativa

2009
Ana Filipa Figueiredo

Duarte
Recursos Didcticos na Educao Ambiental

Dissertao apresentada Universidade de Aveiro para cumprimento dos

requisitos necessrios obteno do grau de Mestre em Educao em
Cincias no 1 Ciclo do Ensino Bsico, realizada sob a orientao cientfica da
Doutora Luclia Maria Pessoa Tavares dos Santos, Professora Associada do
Departamento de Fsica da Universidade de Aveiro.
o jri
presidente
Doutor Lus Manuel Ferreira Marques

Professor Associado com Agregao da Universidade de Aveiro
Doutor Senen Lanceros Mendez
Professor Associado da Escola de Cincias da Universidade do Minho
Doutora Luclia Maria Pessoa Tavares dos Santos

Professora Associada da Universidade de Aveiro
A todos aqueles que contriburam para que este trabalho fosse possvel
agradecimentos
palavras-chave
Educao em Cincias, Recursos Didcticos, Educao para o

Desenvolvimento Sustentvel, Cidadania, Educao Ambiental, Agricultura
Biolgica.
resumo
Actualmente vivemos numa sociedade em constante mudana, onde

diariamente surgem novos conhecimentos cientficos e tecnolgicos que
melhoram a qualidade de vida de muitos habitantes do planeta. No entanto, o
desenvolvimento tem provocado tambm, diversos problemas de natureza
ambiental, como a degradao dos recursos da terra.
A escola deve contribuir para formar cidados cientificamente cultos,
conscientes do mundo que os rodeia, capazes de pensar de forma criativa, de
se empenharem na busca de solues para os problemas existentes e de
exercer uma cidadania responsvel.
O presente estudo, de cariz exploratrio, tem como principal objectivo
averiguar o impacte que o uso de recursos didcticos poder ter na motivao
e aprendizagem das crianas do 1 Ciclo do Ensino Bsico, no que diz respeito
ao desenvolvimento de atitudes de promoo do ambiente e de cidadania,
atravs da explorao da temtica da agricultura biolgica. Este estudo
enquadra-se numa metodologia de investigao qualitativa, do tipo
investigao-aco.
Para dar resposta s questes de investigao, o estudo desenvolveu-se em
duas fases. Na primeira fase, aplicou-se um questionrio a uma turma do 3
ano de escolaridade, para a anlise das concepes dos alunos, sobre o tema
da agricultura biolgica. As ideias das crianas constituram o ponto de partida
para a concepo de recursos didcticos e actividades, de orientao CTS
sobre a temtica da agricultura biolgica, capazes de contribuir para o
desenvolvimento de atitudes e valores de promoo do ambiente e de
cidadania.
Na segunda fase, procedeu-se aplicao e avaliao do impacte dos
recursos didcticos nos alunos. Para isso, aplicou-se novamente o
questionrio.
A partir da anlise dos resultados obtidos nos dois questionrios, bem como de
uma reflexo crtica ao conjunto das actividades desenvolvidas, possvel
verificar que efectivamente houve uma alterao nas ideias das crianas
relativamente temtica em estudo.
Assim, poder-se- afirmar que os recursos didcticos e actividades
desenvolvidos permitiram aos alunos adquirir um maior conhecimento acerca
do meio ambiente, ao mesmo tempo que os sensibilizou para mudanas de
atitudes e comportamentos em relao ao mesmo.
keywords
Science education, teaching resources, Education for Sustainable

Developenet, Citizenship, Environmental Educacion, Organic Farming.
abstract
Today we live in a society in constant change, where every day there are new
scientific and technological knowledge to improve the quality of life for many
inhabitants of the planet. However, development has also caused a number of
environmental problems such as degradation of land resources.
School should contribute to form scientifically educated people, aware of the
world around them, able to think in a creative way, to engage in finding
solutions to existing problems and to exercise responsible citizenship.
This study, of exploratory nature, aims to investigate the impact that the use of
teaching resources can have on motivation and learning of children in the 1st
cycle of basic education, with regard to the development of attitudes to promote
the environment and citizenship, by exploiting the subject of organic farming.
This study is based on a methodology of qualitative research, the researchaction type.
To address the issues of research, the study was developed in two phases. In
the first phase, a questionnaire was applied to a class of 3rd year of schooling,
to analyze the conceptions of students on the topic of organic farming. The
ideas of the children were the starting point for the design of teaching
resources and activities of STS guidance on the subject of organic farming thet
can contribute to the development of attitudes and values to promote the
environment of the environment and citizenship.
In the second, the application and evaluation of the impact of resources on the
students was made. To do this questionnaire was again applied.
From the analysis of the results of two questionnaires, and a critical reflection
of all the activities, we can verify that indeed there was a change in the ideas of
the children on the subject under study.
Thus, one can say that the teaching resources and activities have allowed
students to gain greater knowledge about the environment, while sensitive to
changes in attitudes and behavior in relation to it.
NDICE
Captulo 1: Contextualizao do Estudo

1.1 - Introduo
1.2 - Importncia do Estudo
1.3 - Questes e Objectivos
1.4 - Organizao e Calendarizao
Captulo 2: Fundamentao Terica

2.1 - Introduo
10
2.2 - Cultura Cientfica e Cidadania
10
2.3 A Importncia das Cincias no 1 CEB
16
2.4 Perspectivas de Ensino das Cincias
19
2.4.1 Orientao CTS
26
2.5 Educao para os Valores e Atitudes
29
2.6 Desenvolvimento Sustentvel
31
2.7 Educao Ambiental
35
2.8 A Agricultura Biolgica
39
2.8.1 A Agricultura Biolgica: Definio e Benefcios
39
2.8.2 Origem e Desenvolvimento da Agricultura Biolgica e sua
42
Normalizao
2.8.3 A Agricultura Biolgica em Portugal
43
Captulo 3: Metodologia da Investigao

3.1 - Introduo
48
3.2 Opes Metodolgicas
48
3.3 Seleco e Caracterizao da Amostra
50
3.4 Seleco da Tcnica de Recolha de dados
51
3.5 Construo do Questionrio
52
Captulo 4: Construo e Implementao dos Recursos Didcticos

4.1 Introduo
55
4.2 Breve Fundamentao Terica
55
4.3 Contextualizao da Temtica da Agricultura Biolgica no Currculo do
57
Ensino Bsico
4.4 - Construo dos Recursos Didcticos
59
4.5 Implementao dos Recursos Didcticos
61
Captulo 5: Anlise e Discusso dos Resultados

5.1 - Introduo
70
5.2 Apresentao e Discusso dos Dados relativos Fase I
70
4.3 Apresentao e Discusso dos Dados Relativos Fase II
100
Captulo 6: Concluses do Estudo

6.1 - Introduo
125
6.2 Concluses do Estudo
125
6.2.1 Indicadores Relativos Fase I
126
6.2.2 Indicadores Relativos Fase II
127
6.3 Limitaes do Estudo
133
6.4 Pontos Fortes do Estudo
134
6.5 Sugestes para Futuros Trabalhos
134
Referncias Bibliogrficas
135
Anexos
141
Anexo I Questionrio
142
Anexo II Recursos Didcticos
149
Anexo III Cartes Relativos Actividade 4 Agricultura Moderna ou

260
Anexo IV Cartes Relativos Actividade 4 Animais Auxiliares da Agricultura
270
Anexo V Cartes Relativos Actividade 5 Os Produtos da Agricultura
275
II
NDICE GERAL DE TABELAS, QUADROS E FIGURAS
CAPTULO 1
Tabela 1.1
Organizao e calendarizao do plano de investigao
CAPTULO 2
Quadro 2.1
Figura 2.1
Dimenses da educao para o ambiente

Evoluo da rea de Agricultura Biolgica na UE (ha), 1985 a
37
44
2001
Figura 2.2
Percentagem do n de agricultores e de rea agrcola em MPB na
45
Unio Europeia (2001)

Figura 2.3
Evoluo do nmero de operadores em modo de produo
45
biolgico
Figura 2.4
Evoluo de rea total em modo de produo biolgico (ha)
46
Figura 2.5
Distribuio relativa das reas ocupadas em MPB pelas principais
47
culturas (2003)
CAPTULO 3
Tabela 3.1
Objectivos especficos que sustentam as questes apresentadas no
53
questionrio
Tabela 3.2
Distribuio dos temas nas perguntas do questionrio
54
CAPTULO 4
Quadro 4.1
Identificao das actividades
62
Quadro 4.2
Competncias Gerais a desenvolver pelos alunos
63
Quadro 4.3
Competncias Especficas de Estudo do Meio
64
Quadro 4.4
Competncias Especficas de Cincias Fsicas e Naturais
65
Quadro 4.5
Competncias Especficas de Educao Tecnolgica
66
Quadro 4.6
Questes e objectivos de aprendizagem para cada uma das
69
actividades
III
CAPTULO 5
Figura 5.1
Distribuio dos temas de Estudo do Meio que mais interessam
72
aos alunos
Tabela 5.1
Categorias de resposta elaboradas para a questo 2 e respectiva
74
distribuio do nmero e da percentagem da resposta

Figura 5.2
75
distribuio
Tabela 5.2
77

Figura 5.3
77
distribuio
Figura 5.4
Distribuio das opes assinaladas pelos alunos relativamente aos
78
factores que influenciam a agricultura

Tabela 5.3
Distribuio do nmero e percentagem de respostas dadas
80
relativamente questo 5.1

Figura 5.5
Distribuio das respostas relativas questo 5.1
80
Tabela 5.4
Distribuio do nmero de alunos que ordenou correctamente cada
80
tarefa agrcola
Figura 5.6
Distribuio do nmero de alunos que ordenou correctamente cada
81
tarefa
Tabela 5.5
Distribuio das respostas dos alunos relativamente questo 5.2
82
Figura 5.7
83
Tabela 5.6
84
Figura 5.8
84
Tabela 5.7
Apresentao das opes assinaladas pelos alunos
85
Figura 5.9
Apresentao das opes assinaladas pelos alunos
86
Figura 5.10
Distribuio das respostas relativas questo 6
87
Tabela 5.8
Apresentao das opes assinaladas pelos alunos na questo 7
88
Tabela 5.9
Categorias de resposta construdas para a justificao dada na
89
questo 7 e respectiva distribuio do nmero e percentagem de

respostas dadas
Tabela 5.10
IV
91
Tabela 5.11
Categorias de resposta construdas para a questo 9.1
92
Tabela 5.12
Apresentao das opes assinaladas pelos alunos na questo 9.2
92
Tabela 5.13
93
Tabela 5.14
Respostas dos alunos questo 9.4
94
Tabela 5.15
Respostas dos alunos questo 10
95
Figura 5.11
96
Tabela 5.16
Categorias de resposta construdas para a justificao dada na
97

respostas dadas
Figura 5.12
98
Figura 5.13
99
Figura 5.14
Distribuio dos temas de Estudo do Meio que mais interessam 101

aos alunos
Tabela 5.17
Categorias de resposta elaboradas para a questo 2 e respectiva 103

Tabela 5.18
Categorias de resposta elaboradas para a questo 3 e respectiva 105

distribuio do nmero e da percentagem da resposta.
Figura 5.15
Distribuio das opes assinaladas pelos alunos relativamente aos 106

factores que influenciam a agricultura
Tabela 5.19
Distribuio do nmero e percentagem de respostas dadas 107

relativamente questo 5.1
Tabela 5.20
Distribuio do nmero de alunos que ordenou correctamente cada 107

tarefa
Tabela 5.21
Distribuio das respostas dos alunos relativas questo 5.2
108
Figura 5.16
108
Tabela 5.22
109
Figura 5.17
110
Tabela 5.23
111
Figura 5.19
Opes assinaladas pelos alunos na questo 5.4
111
Tabela 5.24
Distribuio das respostas questo 6
112
Figura 5.18
112
Tabela 5.25
113
Tabela 5.26
Categorias de resposta construdas para a justificao dada na 114

questo 7 e respectiva distribuio do nmero e da percentagem de
respostas dadas
Tabela 5.27
115
Tabela 5.28
Categorias de resposta construdas para a justificao dada 116

questo 8 dos alunos que responderam SIM e respectiva
distribuio do nmero e percentagem das respostas dadas
Tabela 5.29
Categorias de resposta construdas para a questo 9.1
118
Tabela 5.30
119
Tabela 5.31
119
Tabela 5.32
Respostas dos alunos questo 9.4
120
Tabela 5.33
Respostas dos alunos questo 10
121
Tabela 5.34
Categorias de resposta construdas para a justificao dada na 122

respostas dadas
Figura 5.20
123
Figura 5.21
123
VI
Captulo 1
CAPTULO 1
CONTEXTUALIZAO DO ESTUDO
1.1 Introduo
No Presente captulo, apresentam-se as razes que justificam a importncia do estudo,
partindo da caracterizao da actual situao do planeta. Seguidamente, apresentam-se as
questes e os objectivos delineados e por fim a organizao e calendarizao do estudo.
1.2 Importncia do Estudo

A rea de terra do nosso planeta ocupa um pouco menos de um tero da superfcie
terrestre. Os recursos da Terra so limitados, frgeis e no renovveis, so eles o solo,
importante sobretudo para a agricultura; a cobertura do solo, importante para o meio
ambiente e as paisagens, componente fundamental do habitat e bem-estar humanos. A terra
constituiu uma base para os sistemas de apoio vida animal e vegetal, bem como para a
produo agrcola, alm disso, contribui para a preservao da biodiversidade terrestre,
para a regulao do ciclo da gua, armazenamento e reciclagem do carbono, bem como
para outros servios do ecossistema. A terra funciona ainda, como um reservatrio de
matrias-primas, um depsito de lixo, bem como um aterro para resduos slidos e
lquidos. nela que se fixam as populaes humanas e se desenvolvem as actividades de
transportes. (PNUMA, 2004).
Algumas actividades humanas tm contribudo para a degradao da terra, tal como: o uso
inadequado de terras agrcolas, prticas inadequadas para manusear o solo e a gua, a
desflorestao, a remoo da vegetao natural, o uso frequente de mquinas pesadas, o
uso de fertilizantes qumicos e pesticidas, o excesso de pastagens, rotao incorrecta de
cultivos e prticas de irrigao inadequadas. A degradao da terra leva pois, a uma
significativa reduo da sua capacidade de produo (PNUMA, 2004).
Captulo 1
A eroso do solo constitui um importante factor na degradao da terra, causando efeitos

srios sobre as funes do solo, como a sua capacidade de actuar como um amortecedor e
filtro de poluentes, o seu papel no ciclo da gua, a sua capacidade de sustentar a
biodiversidade. Aproximadamente 15% da rea de terra do planeta tm sido degradados
devido s actividades humanas. Uma vez degradado, o solo demora muito ou nunca chega
a renovar-se. Muitas reas de solo degradado esto mesmo em risco de desertificao.
A Conveno das Naes Unidas de Combate Desertificao (UNCCD) define
desertificao como sendo a degradao da terra em zonas ridas, semi-ridas e subhmidas secas, causada por factores como as variaes climticas e actividades humanas.
Cerca de 70% das terras secas do mundo esto degradadas. A desertificao os solos um
problema que se tem vindo a agravar, quer a nvel mundial, quer a nvel nacional. As
tcnicas agrcolas usadas actualmente, levam diminuio do teor em matria orgnica,
tornando os solos infrteis e vulnerveis a este fenmeno.
A exploso demogrfica que se tem verificado nas ltimas dcadas tem como
consequncia o aumento da produo de alimentos, levando a um aumento da presso
sobre os recursos da terra. Como refere PNUD (2004) Desde 1972, a produo crescente
de alimentos o principal factor de presso sobre os recursos da terra (pp. 64). Na dcada
de 1985-95 verificou-se que o crescimento da populao foi muito superior produo de
alimentos em vrias partes do mundo. Especialistas em sustentabilidade referiram, na
conferncia do Rio, em 92, que a actual populao necessitaria dos recursos de trs terras
para alcanar um nvel de vida semelhante ao dos pases desenvolvidos (Praia, 2000).
A terra agrcola, ou seja, a terra utilizada para o cultivo, tem aumentado constantemente
nas regies desenvolvidas. O uso de prticas agrcolas inadequadas tem contribudo para o
aumento da presso sobre a terra, pois o uso excessivo de produtos qumicos, como os
pesticidas e os fertilizantes qumicos contribui para a degradao do solo, bem como para a
poluio da gua. A manuteno e o aumento da fertilidade dos solos eram feitos, at
dcada de 1980, adicionando fertilizantes minerais. Em muitos pases, houve polticas
governamentais que subsidiaram o uso deste tipo de produtos qumicos. Actualmente, os
pesticidas continuam a ser usados de forma indiscriminada, em alguns locais e descartados
de forma negligente (PNUD, 2004).
Captulo 1
A irrigao tem dado um importante contributo produo agrcola, no entanto, sistemas

de irrigao mal planeados e mal implementados podem causar alagamentos, salinizao e
alcalinizao dos solos, levando sua degradao.
Nas ltimas dcadas do sculo XX, os graves problemas ambientais que tm assolado o
planeta, despertaram o mundo para os perigos da degradao ambiental, bem como para a
sua natureza global, assistindo-se a um aumento da importncia da reflexo dos temas
ambientais nas relaes internacionais. A Conferncia das Naes Unidas sobre o Meio
Ambiente Humano, realizada em Junho de 1972, tornou o meio ambiente, numa questo de
relevncia internacional. Durante a conferncia foi relatado que muitas espcies de animais
se haviam extinguido e que cerca de mil espcies se encontravam ameaadas de extino.
Nesta conferncia foi produzida uma declarao com 26 princpios e um plano de aco
com 109 recomendaes, alm de se instituir o Programa da Naes Unidas para o Meio
Ambiente (PNUMA), como conscincia ambiental do sistema da Organizao das Naes
Unidas. Actualmente o papel do PNUMA o de incentivar parcerias na proteco do meio
ambiente, informando e capacitando os pases, bem como as populaes, a melhorarem a
sua vida sem comprometer a das geraes futuras (PNUMA, 2004).
No incio da dcada de oitenta, foi publicado o relatrio Global 2000, nos Estados
Unidos. Neste relatrio reconheceu-se, pela primeira vez, que a extino de espcies
ameaava a biodiversidade, componente essencial da biosfera terrestre. A interdependncia
entre o meio ambiente e o desenvolvimento tornou-se cada vez mais obvia e em 1982, a
Assembleia Geral das Naes Unidas adoptou a Carta Mundial da Natureza, chamando a
ateno para o valor das espcies e dos ecossistemas. Um dos princpios gerais desta carta
refere que:
Os ecossistemas e organismos, assim como os recursos terrestres, marinhos e
atmosfricos usados pelo homem, devem ser manejados de forma a alcanar e
manter uma produtividade sustentvel e em condies favorveis, desde que
no comprometam a integridade dos outros ecossistemas ou espcies com os
quais coexistam (UN, 1982).
Em 1983 foi criada a Comisso Mundial sobre o Meio Ambiente e Desenvolvimento
(CMMAD), tambm conhecida por Comisso Brundtland, para realizar audincias em todo
Captulo 1
o mundo e produzir um relatrio formal com as respectivas concluses. Assim, em 1987, a

referida comisso apresentou o relatrio, intitulado o Our Common Future (O Nosso
Futuro Comum) onde define o desenvolvimento sustentvel, que ir ser aprofundado no
Captulo 2.
Na dcada de noventa, tornou-se mais forte a convico de que existia um nmero cada
vez maior de problemas ambientais no mundo, que exigiam solues internacionais. A
primeira Cimeira da Terra, realizada no Rio de Janeiro, em Junho de 1992 veio dar um
contributo importante, ao chamar a ateno para os problemas associados aos recursos da
terra. Chefes de Estado, representaes diplomticas e ONGS representaram mais de 180
pases. Foram assinadas as convenes sobre biodiversidade e alteraes climticas e
deram-se os primeiros passos para a aplicao da agenda XXI, que constitui um plano de
aco internacional para a concretizao dos objectivos fixados na cimeira. Nesta agenda,
os captulos 10, 12, 13 e 14 dizem respeito terra, manuseio dos seus recursos,
desertificao e seca, desenvolvimento de regies montanhosas e agricultura sustentvel.
J nos captulos 11, 15 e 18 d-se especial importncia ao uso sustentvel da terra, bem
como poluio e conservao ambiental (Agenda XXI). Este documento identifica ainda
ameaas futura segurana alimentar global, surgidas de problemas relativos aos recursos
da terra.
Em 2001, a comunidade internacional concluiu uma conveno para controlar o uso de um
grupo de poluentes orgnicos persistentes, estabelecendo medidas de controlo sobre 12
produtos qumicos, entre os quais oito pesticidas. No entanto, verificou-se que desde a
Conferncia de Estocolmo, a indstria de produtos qumicos cresceu praticamente nove
vezes, o que leva a um aumento do risco de exposio, de um nmero crescente de pessoas
e do meio ambiente, a novos produtos qumicos (PNUMA, 2004).
Na Declarao do Milnio das Naes Unidas (ONU, 2000), documento aprovado na
Cimeira do Milnio realizada em Setembro de 2000, em Nova Iorque, foi considerado que
determinados valores fundamentais so essenciais para as relaes internacionais no sculo
XXI, entre eles, o respeito pela natureza. Este documento refere que necessrio gerir
todas as espcies, bem como os recursos naturais, de acordo com os princpios de
desenvolvimento sustentvel. necessrio alterar os actuais padres de produo, por
Captulo 1
serem insustentveis. Um dos objectivos da Cimeira de Joanesburgo, em 2002, consistiu

em travar o declnio da biodiversidade e dos recursos naturais, tal como o solo, at 2015.
Neste contexto, as Naes Unidas declararam a dcada de 2005 a 2014 como a Dcada da
Educao para o Desenvolvimento Sustentvel. A mesma assembleia designou a UNESCO
como rgo responsvel pela promoo da DEDS. A UNESCO definiu quatro grandes
objectivos para esta dcada, so eles: promover e melhorar a qualidade da educao,
reorientar e rever os programas de ensino, reforar a formao tcnica e profissional e
informar e sensibilizar o pblico em geral, assim como os mdia, para o conceito de
Desenvolvimento Sustentvel. Para a UNESCO, um dos pilares do Desenvolvimento
Sustentvel precisamente a Educao dos jovens a par da formao de professores
(UNESCO, 2005).
Perante a actual situao do planeta e dado que vivemos numa sociedade profundamente
marcada pela cincia e pela tecnologia, a escola enfrenta um novo desafio, a adaptao a
uma nova realidade. Espera-se que a escola seja capaz de formar cidados, capazes de lidar
com os aspectos da cincia e da tecnologia, presentes no quotidiano de cada um. Mais do
que ensinar a ler, a escrever e a contar, a escola deve formar cidados cientificamente
cultos, detentores de uma verdadeira literacia cientfica.
O ensino das cincias deve responder s finalidades da literacia cientfica, desenvolvendo
nos jovens atitudes de curiosidade sobre o mundo que os rodeia, fomentando o interesse
pela cincia, bem como a compreenso das ideias importantes relativamente s explicaes
da cincia (Millar & Osborne, 1998). O ensino da cincia deve iniciar-se nos primeiros
anos de escolaridade, abordando contextos relacionados com a vida do aluno, problemas
reais e actuais, bem como conceitos de Cincia e Tecnologia.
Santos (2001) refere que uma efectiva educao em cincias deve considerar trs
componentes: a educao em cincia, sobre cincia e pela cincia. A educao em cincia
est relacionada com a aprendizagem de conceitos e a sua relao entre eles. Na educao
sobre cincia pretende-se que o aluno compreenda o que distingue o conhecimento
cientfico das outras formas de pensar e o percurso realizado at se aceder ao conhecimento
cientfico e tecnolgico. Na educao pela cincia procura-se desenvolver a dimenso
formativa do aluno como ser social. Esta dimenso, ao promover a aprendizagem da
Captulo 1
autonomia, participao e cooperao, contribui para o exerccio da cidadania (Martins,

2002).
Como referem Cachapuz, Praia e Jorge (2002), Ser cientificamente culto no implica
apenas a aquisio de conhecimentos e competncias tradicionalmente apresentadas,
implica tambm a aquisio de atitudes, valores e novas competncias, como a abertura
mudana, aprender a aprender, que ajudem os cidados a formular e a debater questes
sobre diversas problemticas tecnocientficas, bem como, a participar nos processos
democrticos de tomada de deciso.
Assim, preparar os alunos para serem cidados activos, na actual sociedade, implica no s
consciencializ-los dos seus direitos e deveres, mas tambm promover o desenvolvimento
das suas competncias e atitudes, bem como da sua capacidade de participar numa
sociedade em permanente mutao (Prieto et al, 2006). Desta forma, torna-se fundamental
promover a anlise e reflexo de problemas actuais, tal como os efeitos da agricultura
moderna no ambiente e procurar diferentes solues, que neste caso em concreto, podem
passar pela adopo de formas de agricultura sustentveis, como a agricultura biolgica.
A perspectiva CTS de ensino das cincias visa desenvolver a alfabetizao cientfica e
tecnolgica dos cidados, ajudando o aluno a construir conhecimentos, atitudes e
habilidades necessrias para a tomada de decises responsveis, sobre as questes da
cincia e da tecnologia na sociedade e procurar solues para as questes. A educao
CTS, pretende assim, preparar os alunos para o exerccio da cidadania e caracteriza-se por
uma abordagem de contedos cientficos no seu contexto social (Santos e Mortimer, 2002).
Tambm Bybee (1997) identifica trs objectivos gerais da educao CTS, so eles: a
aquisio de conhecimentos, a utilizao de habilidades e o desenvolvimento de valores.
Desta forma, possvel afirmar que esta perspectiva de ensino (CTS) permite dar uma
resposta adequada s finalidades da educao em cincias.
Tambm as orientaes curriculares, no que diz respeito ao ensino das cincias, defendem
uma abordagem CTS e a temtica da agricultura biolgica, embora no aparea
mencionada de forma explcita, encontra-se implcita em diversas competncias das reas
curriculares de Estudo do Meio, Cincias Fsicas e Naturais e Educao Tecnolgica.
Captulo 1
O ensino das cincias deve ser orientado em contextos sociais, pela escolha de temas que
sejam pertinentes e familiares aos alunos. A abordagem de problemas, bem como a busca
de possveis solues fundamental para o desenvolvimento das diferentes competncias.
O tema escolhido A Agricultura Biolgica, permitindo uma educao para os valores e
atitudes, insere-se na perspectiva CTS.
O conjunto de actividades e recursos didcticos construdos pretendem ser um contributo
para a abordagem da temtica da Agricultura Biolgica. Ao longo das diversas actividades
propostas, os alunos tm a oportunidade de desenvolver diversas tarefas.
A seleco deste tema est relacionada com a situao actual do ambiente. Este vem sendo
degradado e a agricultura tem contribudo para essa degradao. Atravs da implementao
da presente proposta didctica, pretende-se sensibilizar as crianas para as consequncias
de uma agricultura insustentvel, bem como para as possveis solues. S atravs de uma
Educao para a Sustentabilidade possvel modificar comportamentos e desenvolver
competncias que permitam uma aco consciente, responsvel e que oriente os alunos
para a tomada de decises, num mundo global e complexo, sem colocar em causa as
geraes futuras.
A primeira fase do estudo tem como principal objectivo o diagnstico das ideias dos alunos
relativamente problemtica da agricultura biolgica. A segunda fase diz respeito
construo e implementao de recursos didcticos e actividades, promotores do
desenvolvimento de competncias e que se integram numa perspectiva CTS.
Captulo 1
1.3 Questes e objectivos

O presente estudo tem como objectivo geral averiguar qual o impacte que o uso de
recursos didcticos poder ter na motivao e aprendazagem das crianas no que diz
respeito educao ambiental, concretamente em relao ao tema da agricultura biolgica.
Em particular prope-se averiguar:
a) A adequabilidade dos recursos didcticos, das actividades e estratgias delineadas;
b) Qual a motivao/interesse das crianas para a temtica desenvolvida;
c) Como que o uso de recursos didcticos pode ser uma estratgia indirecta de
formao de cidados ambientalmente responsveis e participativos;
d) O que que cada um , enquanto cidado, pode fazer para promover o ambiente.
Deste modo, os objectivos nucleares do presente estudo, que considero fundamentais para
o desenvolvimento da problemtica so:
a) Promover o conhecimento das quetes ambientais;
b) Promover a formao de cidados responsveis ambientalmente, crticos e
intervenientes, proporcionando uma participao activa na comunidade;
c) Promover o respeito pelos princpios de desenvolvimento sustentvel;
d) Desenvolver a conscincia cvica das crinas.
Captulo 1
1.4 Organizao e Calendarizao

Na tabela seguinte apresenta-se a organizao e planificao do estudo.
Tabela 1.1 Organizao e calendarizao do plano de investigao.
2007
Out.
Nov.
2008
Dez.
Jan.
Fev.
Mar.
Abr.
Maio
Jun.
Jul.
Ago.
Set.
Pesquisa e reviso da literatura

Desenvolvimento de instrumentos de
recolha de daos
Levantamento
das ideias
que as
crianas j
possuem
acerca da
temtica
Concepo de
recursos didcticos e
de actividades
Aplicao das actividades
recorrendo ao uso de
recursos didcticos e
recolha de dados
Avaliao do impacte das actividades e
estratgias e tratamento dos dados
Concluses do estudo
Redaco da tese
Out.
Captulo 2
CAPTULO 2
FUNDAMENTAO TERICA
2.1 Introduo
Neste captulo apresenta-se uma reviso de literatura que fundamenta e contextualiza o
presente estudo. Comea-se por abordar as questes tericas em relao temtica da
Cultura Cientfica e Cidadania, bem como a importncia do Ensino das Cincias no 1
Ciclo do Ensino Bsico. De seguida, analisam-se as diversas perspectivas de Ensino das
Cincias que englobam a Orientao CTS. Abordam-se ainda as questes tericas relativas
temtica do Desenvolvimento Sustentvel, Educao Ambiental e Agricultura Biolgica.
2.2 Cultura Cientfica e Cidadania

Desde o sculo XVII que as descobertas cientficas vm sendo difundidas, para alm das
fronteiras da comunidade cientfica, no entanto, s na segunda metade do sculo XX, as
preocupaes com o acesso do pblico em geral, ao conhecimento cientfico e tcnico se
estende para alm das esferas acadmicas. A importncia que se vem atribuindo cultura
cientfica, est relacionada com a posio que a cincia e a tecnologia ocupam nas
sociedades actuais (Gonalves, 2000).
De facto, as sociedades actuais esto cada vez mais dependentes da cincia e da tecnologia,
verificando-se uma interdependncia entre ambas, pelo que se tem vindo a criar a ideia de
que existe cada vez mais tecnocincia e no cincia e tecnologia. Os desenvolvimentos
cientficos e tecnolgicos tm conduzido a profundas mudanas nos modos de vida das
sociedades. So exemplo disso, o desenvolvimento dos sistemas de transporte, a introduo
de novas e sofisticadas tecnologias de comunicao e de informao, a introduo de
meios e instrumentos para melhorar o trabalho. Mas, se por um lado o desenvolvimento
cientfico trouxe melhores condies de vida, por outro, conduziu a problemas de natureza
10
Captulo 2
ambiental e fez emergir questes ticas. Verificou-se tambm um agravamento das

desigualdades entre os pases mais ricos e os mais desfavorecidos. (Pereira, 2002).
Verifica-se hoje, que muitos dos problemas que se colocam e que exigem a tomada de
decises, envolvem questes de natureza cientfica e tecnolgica. Verifica-se ainda, uma
tendncia para se implicar os cidados em processos de tomada de deciso que envolvem
questes ambientais (Pereira, 2002).
As actuais sociedades democrticas organizam-se com base no cidado e o conceito de
cidadania remete aos vrios contextos que o cidado integra. Assim, como refere Praia
(2004) possvel falar-se de uma cidadania nacional, de uma cidadania supranacional e de
uma cidadania universal. O carcter universalista do conceito de cidadania j faz parte da
Declarao Universal dos Direitos do Homem, de 1948, no ponto que refere que todos os
seres humanos nascem livres e iguais em dignidade e direitos.
Como refere Praia (2004) a educao para a cidadania deve realizar-se em trs vertentes
distintas, mas que se complementam, so elas: um reforo da autonomia da pessoa, uma
educao para o dilogo e uma educao para aceitar a diferena (pp.1). Desta forma,
importante facultar recursos aos cidados, para que possam agir de acordo com a sua
conscincia e sejam capazes de aceitar a diferena e ser solidrios.
A cidadania implica um conjunto de competncias, ferramentas intelectuais e lingusticas,
que permitam ao indivduo compreender as ideias em debate, procurar alternativas e fazer
escolhas fundamentadas. tambm importante aprender a raciocinar, argumentar, a ouvir
os outros e as suas opinies. No entanto, a aquisio de todas estas capacidades s pode
resultar de uma educao fundamentada (Charpak, 1996).
A escola deve estar aberta comunidade, sociedade no seu todo, proporcionando
vivncias de democracia. No entanto, importante ter conscincia, de que no possvel
uma democracia slida, sem que haja cidados esclarecidos e conscientes das suas
responsabilidades. A educao e a formao devem levar mudana de atitudes e
comportamentos sociais e humanos, para que seja garantida uma relao vantajosa entre a
sociedade e o ambiente.
11
Captulo 2
A educao para a cidadania pretende assim, desenvolver nos alunos atitudes de auto
estima, respeito mtuo e regras de convivncia que levem formao de cidados
solidrios, participativos, autnomos e civicamente responsveis, alm de pretender
estimular a participao activa dos alunos na vida da comunidade (Praia, 2004). A
educao para a cidadania constitui-se, desta forma, como prtica intrnseca do acto
educativo. No entanto, para que haja uma maior participao dos cidados na democracia
fundamental que estes possuam um conhecimento mnimo dos problemas da sociedade,
assim como das opes existentes, de forma que cada um possa optar e participar nas
tomadas de deciso. Alm disso, muitos dos problemas que se colocam sociedade
possuem uma forte componente cientfica e a maior parte dos problemas existentes, tal
como as questes ambientais, implicam uma interaco entre a cincia e a sociedade.
Na actualidade, um cidado, para se considerar alfabetizado, deve possuir um conjunto
mais amplo de conhecimentos, de capacidades, de atitudes e de competncias, que
envolvam a aco. Ser minimamente informado, exige um certo nvel de cultura,
particularmente em Cincias, capaz de influenciar nas atitudes e nas vivncias dos
cidados, (Praia, 2004). Como refere Hurd, citado em Praia (2004) o propsito mais geral,
em particular, do Ensino das Cincias dever ser incentivar a emergncia de uma cidadania
esclarecida, capaz de usar os recursos intelectuais para criar um ambiente favorvel ao
desenvolvimento do homem como ser humano (pp. 5).
Martins (2002), refere que praticamente generalizada e ideia de que a cincia dever ser
um assunto obrigatrio, no entanto aquilo que se pensa que deve ser ensinado, bem como
os mtodos de ensino adequados, ainda no so consensuais.
Para designar as situaes em que se verifica um conhecimento de conceitos, princpios e
factos relacionados com a Cincia e a Tecnologia, surgiram os termos literacia cientfica,
nas culturas anglo-saxnicas, alfabetizao cientfica, nas culturas francfonas e mesmo
cultura cientfica, designao esta, adoptada pela UNESCO. (Martins, 2002). No entanto, o
termo cultura cientfica parece ser mais abrangente. Este conceito no pode ser
considerado fixo e imutvel, pois depende da poca, dos contextos culturais, sociais e
educacionais. O conceito de cultura difcil de definir, pelo que se lhe atribui um sentido
colectivo e antropolgico abrangendo um conjunto de modos de vida, de lnguas, de
12
Captulo 2
crenas e de instituies (Martins, 2002). Todavia, este conceito pode tambm ter um
significado individual, uma abordagem intelectual, generalista ou especializada em
determinadas reas.
As relaes que acontecem numa dada sociedade com a cultura so difceis de caracterizar.
o caso da relao entre cultura e cincia, na qual se podem identificar pelo menos trs
grandes modelos ou concepes (Martins, 2002). Num primeiro modelo, a cultura ope-se
cincia, assumindo a cultura, um sentido tradicionalista e a cincia um modo de
apreenso do real, segundo mtodos prprios. Num segundo modelo, a cultura cientfica
possui um estatuto inferior ao da cincia, sendo vista como um conjunto de conhecimentos
cientficos e tcnicos, sobrepostos s capacidades de leitura, escrita e clculo. Sendo esta a
concepo dominante actualmente.
Como referem (Gutirrez Jlian, Gmes Crespo e Martin-Diaz, 2002), actualmente muitos
cidados consideram que a cincia e a tecnologia desempenham um importante papel nas
suas vidas, sendo graas a ela que se alcanaram melhores condies de vida. No entanto,
as decises relativas cincia no esto ao alcance de todos os cidados, por ser um tema
de grande complexidade, que exige conhecimentos cientficos.
Num terceiro modelo, a cultura considerada um elemento constitutivo da sociedade, um
fenmeno social que a define, a qual inclui as actividades cientficas e no se distingue
delas (Martins, 2002). A sociedade inclui, desta forma, a cincia, no s como valor, mas
como uma forma de organizao.
O conceito de cultura cientfica surge assim, associado ideia de que nas actuais
sociedades, caracterizadas pela cincia e tecnologia, os cidados devem possuir um
conjunto de conhecimentos bsicos sobre cincias. A cultura cientfica constitui-se assim
como o conhecimento de base cientfica requerido para o cidado poder lidar com
problemas de ordem prtica, quer no exerccio da profisso, quer na vida quotidiana
(Gonalves 2000, p. 3). Mais do que a capacidade das pessoas entenderem conceitos e
teorias, a cultura cientfica dever ser concebida como capacidade de perceber e de lidar
com a cincia e com as aplicaes tecnolgicas, nos diversos contextos em que se tornem
relevantes para o cidado. A cultura cientfica deve tambm promover uma sociedade
democrtica, representando ainda uma condio indispensvel de cidadania. Como refere
13
Captulo 2
Gonalves (2000), o conhecimento cientfico, passou de objecto meramente cultural a

objecto de interesse econmico, poltico e militar.
Gil e Vilches (2005) referem que a cultura cientfica uma necessidade para todos, pois
todos os cidados necessitam de usar informao cientfica, para realizar opes do seu
dia-a-dia, todos necessitam de estar preparados para participar em debates pblicos, acerca
de temas importantes e que se relacionam com a cincia e a tecnologia.
Tambm na Declarao da Conferncia Mundial sobre Cincia para o Sculo XXI: um
novo compromisso se defende a necessidade de uma cultura cientfica para todos, sem
discriminao, abrangendo todos os nveis de ensino, como requisito essencial da
democracia e do desenvolvimento sustentvel. O ensino das cincias e a tecnologia
constituem mesmo imperativos para satisfazer as necessidades das populaes e como
parte da educao cientfica e tecnolgica, os alunos devem aprender a resolver problemas
concretos, utilizando competncias e conhecimentos concretos e assim satisfazer as
necessidades da sociedade (UNESCO, 1999). Ainda nesta Conferncia, foi considerado
que:
O acesso ao conhecimento cientfico, a partir de uma idade muito precoce, faz
parte do direito educao de todos os homens e mulheres e que a educao
cientfica de importncia crucial para o desenvolvimento humano, para a
criao de capacidade cientfica endgena e para que tenhamos cidados
participantes e informados (), (UNESCO, 1999, pp. 29).
Foi ainda proclamado que os governos devem atribuir prioridade melhoria da educao
cientfica em todos os nveis, tendo em ateno a igualdade de gnero e a diversidade
cultural. ainda importante desenvolver nos cidados a capacidade e as tcnicas de
raciocnio, de modo a que possam participar nos processos decisrios (UNESCO, 1999).
Dado que a sociedade actual se caracterizada pela tecnocincia, em que a informao e o
conhecimento so fundamentais na vida diria de todos os cidados, deve haver uma
reformulao das finalidades da educao cientfico-tecnolgica, bem como uma
aproximao do conhecimento cientfico-tecnolgico aos cidados (Praia, 2004).
Investigaes tm apontado para a necessidade de se passar da simples transmisso de
14
Captulo 2
conhecimentos, que se mostrou claramente insuficiente, para uma aprendizagem, como

construo do conhecimento, atravs do tratamento de situaes problemticas, do
interesse dos alunos (Gil e Vilches, 2005).
Como refere Acevedo e tal (2005), a cincia no se limita a fazer representaes do que se
pensa sobre o mundo natural, mas pretende intervir nele, para o transformar. Da mesma
forma, o ensino das cincias no se pode limitar a educar para conhecer e compreender
melhor o mundo, mas deve educar, acima de tudo, para que os cidados possam intervir na
sociedade. Uma vez que, uma das exigncias do nosso sculo a necessidade de uma
aprendizagem ao longo da vida, a educao cientfica tem de se reorientar no sentido de se
adaptar s necessidades do dia-a-dia do aluno (Praia, 2004).
A alfabetizao cientfica e tecnolgica constitui um importante elemento da educao
para a cidadania, pois para que os cidados sejam capazes de tomar decises
fundamentadas, necessitam de um nvel mnimo de conhecimentos especficos, que deve
ser acessvel a todos os cidados, sem que se exija uma especializao. Como referem
Cachapuz et al (2005), muitas vezes a posse de profundos conhecimentos especficos numa
dada rea do saber, como possuem os especialistas, no garante a tomada de decises
adequadas. So exemplos disso, o grande problema criado por fertilizantes qumicos e
pesticidas, que ao aumentarem a produo de alimentos, levaram a uma revoluo agrcola,
a partir da Segunda Guerra Mundial. Anos depois a Comisso Mundial do Meio Ambiente
e do Desenvolvimento alertou para a ameaa que o uso deste tipo de produtos qumicos
constitua para a sade humana e para o ambiente. Mesmo depois de recolhidas provas
evidentes dos efeitos nocivos de alguns produtos qumicos, como o DDT, muitos cientistas
continuaram a no dar valor a tais provas. O que se verificou foi que a batalha contra este
produto qumico foi travada por alguns cientistas em conjunto com grupos de cidados
sensveis aos argumentos contra a utilizao deste tipo de produtos. Sem o apoio destes
grupos de cidados, capazes de compreender os argumentos de alguns cientistas, esta luta
teria demorado muito mais tempo.
A educao para a cidadania constitui uma rea transversal, que visa desenvolver nos
alunos atitudes de respeito mtuo, de auto-estima, bem como regras de convivncia que
permitam a formao de cidados autnomos, solidrios, participativos e civicamente
15
Captulo 2
responsveis. A escola, enquanto espao de aprendizagem e de convivncia social, deve

ensinar os alunos a fazerem uso do conhecimento e da informao, para uma melhor
compreenso da realidade (Ministrio da Educao/IIE, 2001).
Assim, para que ocorra uma efectiva educao para a cidadania, o aluno deve aprender a
participar, isto , desenvolver competncias de dilogo e de escuta, de expresso de
opinio e de argumentao para convencer os outros. Deve ainda desenvolver a capacidade
de escolher, decidir, julgar, reconhecendo os processos democrticos. Um dos instrumentos
pedaggicos que pode ser utilizado para este tipo de aprendizagem sem dvida o debate.
O objectivo do debate criar um espao para a aprendizagem dos direitos colectivos e
individuais, onde os alunos aprendem a analisar, a organizar, a decidir e a solucionar
diversos problemas (Lelex, 2002).
2.3 A importncia das Cincias no 1 Ciclo do Ensino Bsico

Muitas vezes, a falta de tempo, aliada ideia de que a leitura, a escrita e o clculo so
prioritrios, surge como justificao para a no abordagem das Cincias no 1 Ciclo do
Ensino Bsico. No entanto, investigadores tm vindo a contrariar esta ideia. Na realidade,
as competncias bsicas, j referidas, desenvolvem-se melhor quando contextualizadas
noutras reas curriculares e quando aplicadas e utilizadas como instrumentos ao servio
delas (S, 2002, pp. 29). Durante a realizao das actividades de Cincias, os alunos
sentem a necessidade de falar, descrevendo e interpretando o que observam. Verifica-se
mesmo, que crianas, que no demonstram grande interesse por outras reas, mostram-se
interessadas e comunicativas nas actividades de cincias. Por vezes, no decorrer de
algumas actividades, surge mesmo a necessidade de se efectuar pesagens, medies, desta
forma, as crianas acabam por trabalhar tambm conceitos relativos a outras reas
curriculares. As actividades cientficas, constituem assim, um contexto privilegiado para o
desenvolvimento da comunicao oral e escrita, bem como da matemtica (S, 2002).
Uma educao cientfica precoce promove tambm a capacidade de pensar. Na fase etria
correspondente ao 1 Ciclo, a criana aprende fazendo e pensando sobre o que faz, o seu
pensamento est assim, fortemente ligado aco sobre objectos concretos.
16
Captulo 2
Quando a criana chega escola, j possui ideias e explicaes acerca do mundo que a
rodeia, as chamadas concepes alternativas, baseadas na sua prpria experincia. No
entanto, estas ideias so muitas vezes, diferentes das cientficas formais e revelando-se
muito resistentes mudana, dado que se encontram profundamente enraizadas na mente
da criana. Contudo, uma abordagem cientfica, nesta fase de desenvolvimento da criana,
poder evitar este enraizamento de ideias no cientfica, predispondo a estrutura mental da
criana, para a aquisio de conceitos cientficos. (S, 2002).
Recentes evolues nas reas da Psicologia Educacional e da Epistemologia consideram
que o processo de aprendizagem dos alunos pode ser afectado por diversos factores.
Novak, citado por Canavarro (1999), refere um conjunto de aspectos, de grande relevncia
para o processo educativo. Segundo este autor, a aprendizagem de conceitos inicia-se em
idades precoces. Desde que nasce, a criana comea a desenvolver as suas prprias
concepes acerca do mundo, por vezes erradas. No entanto, estas concepes, adquiridas
em idades precoces, so muito resistentes mudana, e acabam por afectar as
aprendizagens dos indivduos. Segundo o autor acima citado, a aprendizagem anterior
influencia as novas aprendizagens, da a importncia de se inibir o enraizamento de
convices errneas.
Um outro aspecto referido por Novak, que a nossa capacidade de processamento da
informao limitada, assim, a organizao das aulas e dos materiais didcticos, deve ter
em conta este facto. Alm disso, aquilo que os estudantes sentem, acerca dos temas em
estudo, constitui tambm um factor importante para a aprendizagem. Como afirma o autor
acima referido, sentimentos positivos associam-se com uma aprendizagem construtiva e
com significado.
O ensino e a aprendizagem constituem-se como processos bem mais complexos do que o
simples acto de transmisso e recepo de conhecimentos. Ensinar de forma construtivista,
implica considerar a aprendizagem como um processo de auto-regulao do prprio
indivduo, conducente a um saber fazer e saber explicar. importante que o professor
apoie a construo de conhecimentos significativos e contextualizados.
Desta forma, sendo o processo de aprendizagem, um processo que dependo do prprio
aluno, depende tambm das suas ideias e conhecimentos. Assim, os conhecimentos e as
17
Captulo 2
ideias anteriores da criana ou do aluno, determinam sempre a forma como interpreta as

sugestes do professor e como procura resolver uma dada tarefa (Pereira, 2002, pp.76).
Cabe ao professor procurar saber quais os conhecimentos que a criana j possui e tomlos como ponto de partida para a construo de novos conhecimentos. Podem diagnosticarse as ideias dos alunos atravs de perguntas, desenhos, questionrios ou outras formas de
avaliao do tipo formativo. O professor construi-se assim, como um mediador entre as
ideias das crianas e as novas ideias, que pretende que elas construam. O professor acima
de tudo, um suporte da aprendizagem das crianas, organiza as actividades, as tarefas e
discusses. (Pereira, 2002).
Investigaes tm demonstrado que quanto mais tempo as concepes alternativas
permanecerem intocveis, mais resistentes se tornam a ser substitudas, por concepes
cientficas. Assim, fundamental que a criana tenha a oportunidade de realizar
actividades cientficas, como forma de desenvolver o seu modo de pensar, agir e acreditar
em termos cientficos (S, 2002).
No encontro promovido pela UNESCO em 1983, especialistas sobre o ensino das cincias
no 1 Ciclo concordaram a respeito da incluso da Cincia e Tecnologia no currculo,
argumentando que a Cincia ajuda a criana a pensar de forma lgica e a resolver
problemas prticos simples, alm de promover o desenvolvimento cognitivo. Alm disso,
como a Cincia e a Tecnologia, cada vez mais, esto presentes no nosso dia-a-dia,
fundamental que os futuros cidados estejam apetrechados, com as ferramentas
necessrias, para responderam aos desafios que vo enfrentando.
A sociedade actual uma sociedade de mudana, modos de vida, hbitos, valores e
costumes esto permanentemente em mutao. O mundo espera indivduos capazes de se
adaptar e ser criativos. As futuras geraes enfrentam assim grandes desafios, necessitando
de uma educao que os adapte mudana e capacidade de inovar. O ensino das cincias
pode responder a esta expectativa, apoiando o raciocnio da criana, colocando-a em
confronto com o real, a fazer ensaios e tentativas, despertando nelas a curiosidade e a
admirao (Charpak, 1996).
A Cincia constitui-se, como um instrumento privilegiado de estimulao da mente
humana. Como afirma Charpak, (1996). O ensino das Cincias desenvolve a
18
Captulo 2
personalidade, a inteligncia, o esprito crtico e a relao com o mundo (pp. 27). A

educao cientfica constitui-se assim, como uma questo de democracia (S, 2002).
As cincias podem ainda constituir um importante instrumento de renovao das prticas
no 1 Ciclo, oferecendo uma perspectiva de ensino menos verbalista e mais centrada em
aces prticas sobre os objectos e os seres vivos, que muitas vezes se traduzem em
vivncias pessoais intensas, por parte dos alunos. Oferecem tambm uma perspectiva de
ensino mais aberta diversidade de interesses e aptides de uma escola multicultural. A
prtica das cincias proporciona-se assim como um meio para combater a rejeio da
escola, sendo fonte de mais igualdade e de uma melhor insero na escola e no mundo
(Charpak, 1996).
O ensino das cincias contribui ainda para fazer da escola um lugar de prazer e satisfao,
oferecendo s crianas a possibilidade de realizarem importantes objectivos educacionais
fazendo aquilo que realmente gostam. A componente curricular de cincias, ao ter por
objecto o estudo da Natureza, igualmente objecto de curiosidade da criana, constitui-se
como a rea que mais naturalmente permite uma abordagem curricular centrada na criana
(S, 2002).
Tal como afirma Charpak (1996), o ensino cientfico contribui, por conseguinte, para a
construo do saber, do saber ser, e do saber fazer de uma criana na sua globalidade (pp.
37).
2.4 Perspectivas de Ensino das Cincias

Associadas ao debate sobre os fundamentos da educao cientfica, tm surgido diversas
perspectivas de ensino das cincias, so elas a de Ensino por Transmisso, a de Ensino por
Descoberta, a de Ensino por Mudana Conceptual e a de Ensino por Pesquisa, que so
seguidos pelos docentes, com maior ou menor realce Cachapuz et al (2002).
Durante muito tempo, privilegiou-se uma viso empirista da construo do conhecimento.
Assim, considerava-se que quando chegava escola, a criana no possua conhecimentos
(Canavarro, 1999). O professor era o detentor dos conhecimentos, que transmitia criana.
19
Captulo 2
O ensino estava assim, centrado na mera transmisso de conceitos, pelo professor e na

memorizao de conceitos, pelo aluno, dando-se prioridade a questes de natureza
perceptiva. Esta perspectiva de ensino denominada de Ensino Por Transmisso (EPT),
onde o professor visto como um transmissor de conceitos, que podem ser pensados por si
ou por outros e o aluno encarado como um sujeito passivo, que recebe a informao
debitada pelo professor. O conhecimento entendido como algo cumulativo, absoluto e
linear Cachapuz et al (2002). Esta perspectiva pressupe, que para aprender, o aluno
apenas tem que escutar, sendo o cumprimento do programa, uma importante meta a atingir.
O manual escolar surge como um recurso essencial para as prticas educativas, e junto com
o currculo formal determina as aces do professor. valorizado o trabalho individual. As
actividades experimentais no esto articuladas com o currculo, nem se organizam numa
sequncia lgica, servindo apenas para ilustrar determinadas situaes Cachapuz et al
(2002).
A principal finalidade desta perspectiva de ensino a aquisio de conceitos, por parte dos
alunos, dando-se grande importncia instruo. O conhecimento cientfico tido como
absoluto e cumulativo e exterior aos alunos. O ensino fundamentalmente expositivo e
centrado nos contedos, privilegia-se uma pedagogia repetitiva e memorstica, que no
atende s diferenas dos alunos. Nesta perspectiva, a avaliao, estando separada do
processo de ensino-aprendizagem de natureza classificatria, apoiando-se nos
comportamentos observveis (Cachapuz, 2002). Segundo Santos (2005), esta perspectiva
tem acompanhado a educao, ao longo de sculos e ainda hoje est presente no sistema de
ensino.
O Ensino por Descoberta surgiu nos 70, e representa avanos significativos relativamente
perspectiva anterior. Esta perspectiva de ensino parte do pressuposto de que os alunos
aprendem os conceitos atravs do mtodo cientfico, partindo da observao. Os alunos
so considerados cientistas que constatam determinados factos. O aluno entendido como
sujeito do processo de aprendizagem, sendo guiado na construo das suas ideias, a partir
dos dados obtidos atravs da experimentao. O professor surge como o organizador das
aprendizagens, conduzindo as descobertas que os alunos iro fazer. Nesta perspectiva, o
que se apresenta aos alunos so factos observveis e organizados hierarquicamente e no
factos dispersos, como na perspectiva anterior. Verifica-se tambm uma deslocao do
20
Captulo 2
cerne da aprendizagem do professor para o aluno, bem como dos contedos conceptuais
para os processos cientficos. O professor passa a ter o papel de programador. (Cachapuz et
al, 2002).
Santos e Pereira (1991), citados por Cachapuz et al, (2002) referem trs ideias-chave
acerca da interpretao que as propostas do Ensino por Descoberta fazem do mtodo
cientfico:
Transmite uma imagem empirista/indutivista do trabalho dos cientistas,
conduzindo ideia de que estes percorrem um caminho linear e invarivel
para alcanar a verdade;
Confere a ideia de que possvel atingir a categoria de cientista atravs de
descries (discurso do mtodo);
Estimula imitaes ingnuas da investigao cientfica, dado que cria nos
alunos a iluso de que seguindo o mtodo cientfico possvel obter
resultados semelhantes aos dos cientistas, no tendo em conta as diferenas
entre a construo cientfica e o ensino das cincias
Embora esta perspectiva traga consigo alguma mudana relativamente perspectiva
anterior, dado que trouxe o trabalho experimental para o centro do ensino das cincias, foi
sujeita a vrias crticas. A problematizao inexistente, pois o aluno apenas segue os
passos descritos no protocolo, sem conhecer o sentido e o significado do que est a fazer e
para que est a fazer. Est apenas preocupada com o mtodo cientfico, no tem em conta a
construo activa do conhecimento por parte dos alunos, nem as suas ideias prvias.
Considera o aluno como um cientista que constata factos. D muita importncia anlise
dos contedos a aprender e muito pouca aos contextos de aprendizagem. Tambm a
avaliao est centrada nos processos cientficos.
No entanto, apesar de muito contestada, esta perspectiva ainda permanece actualmente,
principalmente no ensino bsico. Cachapuz et al (2002) apresentam cinco factores que
permitem explicar este facto:
Esta perspectiva aparentemente mais simples;
21
Captulo 2
A perspectiva pedaggica centrada no aluno (indagao, investigao,

descoberta, observao);
As concepes e representaes que os professores possuem acerca da
cincia so muito marcadas pelo empirismo e pelo indutivismo, reforadas
pelos manuais escolares e outros recursos;
A convico da existncia de um mtodo cientfico capaz de orientar as
investigaes dos alunos na escola e de que o trabalho experimental seria o
mtodo adequado;
Transmite a ideia de que o processo de aprendizagem simples, baseado na
objectividade e neutralidade.
Em finais dos anos 70, surge a perspectiva de Ensino por Mudana Conceptual (EMC),
com
razes
epistemolgicas
racionalistas,
apoiada
em
perspectivas
cognitivo-
construtivistas. Esta perspectiva de ensino, opondo-se numa aprendizagem centrada na

aquisio de conceitos, d nfase actividade cognitiva do sujeito.
J no se aceita a ideia de um sujeito pr-constitudo, mas de um sujeito a
constituir-se, que se auto-regula e auto-transforma medida que (re)constri e
transforma os seus conceitos, que modifica a sua estrutura conceptual, que
muda de maneira de observar e de pensar os fenmenos. (Cachapuz et al, 2002,
pp. 152).
Nesta perspectiva considera-se que o ensino e a aprendizagem devem partir das ideias que
os alunos j possuem. Assim, torna-se fundamental diagnosticar as concepes alternativas
dos alunos, para desta forma, se adequarem as estratgias de ensino s ideias prvias dos
alunos. Como refere Posner et al (1982) para ocorrer uma mudana conceptual
fundamental que o processo se desenvolva por fases. Numa primeira fase necessrio
desenvolver situaes que permitam aos alunos reconhecer que o conceito prvio no est
adequado. Numa segunda fase, importante apresentar o novo conceito. Por fim,
necessrio que ocorra um conflito cognitivo, que permita a reestruturao do conceito
anterior, ao mesmo tempo que se valoriza a nova concepo. Gil Prez (1993) refere ainda
que, a existncia de regularidades entre o novo conceito e o conceito anterior, conduz
construo de novos significados.
22
Captulo 2
Nesta perspectiva de ensino, as concepes alternativas so consideradas como um fim e

no como um meio. O erro encarado, um factor de progresso do conhecimento cientfico.
O professor passa a ter o papel de organizador de estratgias intencionais, que provoquem
o conflito cognitivo, estimulando a problematizao e a interrogao ao significado que os
alunos conferem aos seus saberes. Sugere ainda, propostas alternativas s dos alunos,
levantando-lhes dvidas. O professor assim o mediador, facilitador dos conhecimentos
prvios dos alunos. O aluno visto nesta perspectiva, como o principal responsvel pelo
seu percurso pessoal, construindo a sua aprendizagem conceptual. (Cachapuz et al, 2002).
O aluno visto como um sujeito activo, que possui conhecimentos que influenciam novas
aprendizagens, sendo fundamental ter em conta as suas ideias prvias (Martins e Veiga,
1999). O trabalho do professor deve centrar-se na compreenso do significado que os
alunos atribuem a determinado fenmeno, privilegiando a promoo de um ambiente de
sala de aula, que permita aos alunos serem mediadores entre os seus colegas (Cachapuz et
al, 2002).
Como refere (Cachapuz, 1992), quanto mais estruturadas estiverem as concepes
alternativas, mais difcil ser conseguir a mudana conceptual. No entanto, o professor tem
ao seu dispor trs instrumentos de trabalho que podem ser utilizados, so eles o mapa de
conceitos, o uso de paralelismos e o trabalho experimental (Cachapuz et al, 2002).
Apesar do Ensino Por Mudana Conceptual representar um avano no que diz respeito
conceptualizao do ensino das Cincias relativamente s anteriores perspectivas de ensino
(EPT e EPD), no teve grande impacto nas prticas dos professores, o que se deve a
variadas razes, quer de ordem interna, quer de ordem externa. Assim, esta perspectiva
sobrevalorizou a aprendizagem de conceitos, desvalorizando finalidades educacionais e
culturais relevantes. Por outro lado, a formao de professores, inicial e contnua, no foi
capaz de acompanhar as mudanas que esta perspectiva de ensino implicava (Cachapuz et
al, 2002).
Passados alguns anos de intensa investigao em didctica em torno da problemtica da
Mudana Conceptual (MC), surge uma nova perspectiva de ensino, designada de Ensino
Por Pesquisa. Esta perspectiva distingue-se das anteriores, no que diz respeito ao papel dos
23
Captulo 2
contedos no ensino, defendendo que estes constituem meios instrucionais para alcanar
metas educacionais e socialmente relevantes e no fins de ensino. (Cachapuz et al, 2002).
Esta perspectiva de ensino procura envolver os alunos cognitiva e afectivamente, na
procura de solues a problemas reais, de contedos inter e transdisciplinar, relevantes
cultural e educacionalmente. Tendo como uma das finalidades, a mudana de atitudes,
parte dos interesses e experincias dos alunos, levando a uma discusso, orientada pelo
professor, que se vai transformando numa pesquisa partilhada de temas actuais e
motivadores. Pretende-se agora olhar para a educao cientfica numa outra perspectiva,
uma educao cientfica que j no s em cincia, mas tambm atravs de cincia e
sobre cincia, promotora de culturas cientficas, mais humanizada, mas tambm mais
perto do Homem de amanh, num mundo tecnolgico avanado (Cachapuz et al, 2002,
pp.172).
Pretende-se assim, a compreenso da cincia, da tecnologia e do ambiente, bem como as
relaes estabelecidas entre elas e as suas implicaes na sociedade e ainda a forma como
os conhecimentos sociais se reflectem nos objectos de estudo da cincia e da tecnologia.
(Cachapuz, Praia, Paixo e Martins, 2000). Pretende-se assim, formar cidados
cientificamente alfabetizados, preparados para a sociedade do futuro, numa perspectiva de
aco, contribuindo para o seu desenvolvimento pessoal e social.
Segundo Cachapuz, Praia e Jorge (2002) a perspectiva de EPP deve ter em considerao
alguns aspectos como:
A inter e transdisciplinaridade devido importncia de se compreender o mundo na

sua globalidade e complexidade. A aprendizagem est centrada em metodologias
de trabalho activas, de participao e responsabilizao pessoal, valorizando o
trabalho de pares e de partilha.
A abordagem de situaes-problema de quotidiano dos alunos, permitindo o

desenvolvimento de capacidades, atitudes, valores, bem como uma reflexo sobre
os processos da Cincia e da Tecnologia e suas inter-relaes com a sociedade e o
ambiente, isto , uma Educao CTS, que ser explorada no ponto seguinte, devido
importncia que possui no presente trabalho de investigao.
24
Captulo 2
O pluralismo metodolgico, recorrendo-se a diversas estratgias de ensino, da qual

se destaca o trabalho experimental, que permite desenvolver actividades abertas,
valorizando diversos contextos alm dos acadmicos. Estas actividades devem
ajudar o aluno a compreender os percursos da construo do conhecimento
cientfico,
colocando-o
em
situaes
de
cidado
activo,
partilhando
responsabilidades com os seus pares, na busca de solues, em situaes

pluridisciplinares. As questes ambientais, bem como os problemas delas
decorrentes deveriam ocupar um lugar de destaque numa Educao em Cincia do
futuro.
Avaliao no classificatria, do tipo formativo, que envolva todas os

intervenientes no processo de ensino-aprendizagem, que atenda aos contextos dos
alunos, da turma, e das condies de trabalho.
Os autores acima referidos, consideram ainda, que existem trs importantes momentos, na
Perspectiva de Ensino por Pesquisa (EPP), so eles: a problematizao, as metodologias de
trabalho e a avaliao terminal da aprendizagem e do ensino.
O primeiro momento, sendo a marca fundamental desta perspectiva de ensino, apresenta
trs
plos
em
interaco
recproca:
currculo
intencional,
compreendendo
conhecimentos, capacidades e atitudes; os saberes acadmicos, pessoais e sociais dos

alunos (capacidades, atitudes e valores que o aluno j possui) e por fim, as situaes
problemticas no mbito CTSA que constituem o ponto de partida dos percursos de
aprendizagem. As situaes problema podem ser sugeridas pelo professor ou pelos alunos.
As questes problema fazem a ligao para o segundo momento, designado de
metodologias de trabalho. Neste momento apresentam-se os possveis percursos a seguir,
para se encontrar as respostas s questes-problema, elaboradas no primeiro momento. So
vrias as metodologias de trabalho que podem ser utilizadas na perspectiva de Ensino Por
Pesquisa, a seguir apresentam-se alguns exemplos:
Trabalho experimental;
Trabalho de campo;
Leituras (biografias de cientistas, da histria de uma descoberta cientfica);
25
Captulo 2
Debate sobre situaes eticamente controversas;
Encenao;
Demonstraes;
Procura, seleco e organizao da informao;
O acesso a fontes diversificadas de informao;
Actividades de avaliao de carcter formativo;
Comunicao das aprendizagens e do percurso realizado.
O professor tem um papel fundamental, ajudando os alunos a clarificar os objectivos que

pretendem atingir, a fundamentar argumentos, a esclarecer conceitos, a promover uma
reflexo crtica acerca das aces realizadas, a explicitar atitudes e valores e a promover a
integrao de saberes dispersos. A metodologia defendida assenta em duas dimenses em
permanente equilbrio, o agir e o pensar.
O terceiro momento, a Avaliao Terminal da Aprendizagem e do Ensino, permite avaliar
os resultados obtidos na busca de respostas para a questo-problema, no s ao nvel dos
conceitos, mas tambm das capacidades, atitudes e valores.
2.4.1 Orientao CTS

Segundo Tenreiro-Vieira (2002), a orientao principal da educao em cincias foi
definida em torno da formao de cidados cientificamente literados que compreendam
como a cincia, a tecnologia e a sociedade se influenciam mutuamente e que sejam capazes
de usar este conhecimento nas suas decises do dia-a-dia (pp.190). Em consonncia com
esta orientao surge a importncia do desenvolvimento pessoal e social dos cidados, de
capacidades de pensamento e de conhecimentos cientficos.
No documento Science for All Americans, publicado em 1989, reafirma-se a
importncia de uma formao cientfica para todos, a fim de se promover a literacia
cientfica. No mesmo documento, apresentam-se ainda as finalidades bsicas da literacia
cientfica, como sendo: a familiarizao com o mundo natural e reconhecimento da sua
diversidade e unidade; compreenso dos conceitos e princpios da cincia; tomada de
conscincia da inter-dependncia da cincia, da matemtica e da tecnologia e o
26
Captulo 2
reconhecimento de que estas reas so empreendimentos humanos com potencialidades e

limitaes; desenvolvimento de capacidades de pensamento crtico e utilizao do
conhecimento cientfico e das capacidades de pensamento na vida quotidiana (TenreiroVieira, 2002).
No entanto, actualmente, tem-se constatado que o ensino das cincias no satisfaz as
necessidades da sociedade, pois as populaes apresentam ainda baixos nveis de literacia
cientfica. Para se conseguir uma efectiva cultura cientfica, adaptada s necessidades dos
cidados e da sociedade, para que cada um possa exercer melhor a cidadania, num mundo
cada vez mais tecnocientfico, prope-se um ensino das cincias orientado para o
movimento educativo CTS (Cincia, Tecnologia e Sociedade) (Daz, 2004).
Os movimentos CTS tiveram origem em duas correntes de pensamento, desenvolvidas
aps a Segunda Guerra Mundial. A primeira teve origem em cientistas que assumiram uma
postura crtica, de responsabilidade social da cincia, ao constatarem que os
desenvolvimentos tecnolgicos estavam a provocar desastres ambientais, provocado pelo
uso de pesticidas. A segunda corrente surgiu de um ensaio elaborado por Snow, onde
criticava a separao acadmica entre as cincias e as humanidades. Esta corrente defende
no ensino das cincias uma vertente mais humanista (Pereira, 2002).
Mais tarde, na dcada de 70, com o surgimento de problemticas sociais ligadas Cincia
e debates sobre algumas questes de natureza cientfica, tornou-se claro que as
problemticas scio cientficas deveriam assumir um lugar no ensino das cincias.
medida que foram surgindo mais problemas sociais de origem cientfica e tecnolgica,
aumentou a adeso a este tipo de ensino (Pereira, 2002).
A orientao dos currculos, segundo a respectiva CTS, sendo de cariz mais humanista,
porque est ligada a contextos reais, constitui uma importante via para minimizar o
desfasamento verificado entre as necessidades da actual sociedade e a cultura cientfica das
populaes (Martins, 2002).
Como refere Martn-Gordillo referido em Daz (2004), os enfoques CTS no mbito
educativo, tm como finalidade, mostrar aos cidados que a cincia e a tecnologia so
acessveis e importantes para todos e proporcionar-lhes aprendizagens sociais de
participao pblica em decises tecnocientficas. Pois a compreenso das relaes entre a
27
Captulo 2
cincia, a tecnologia e a sociedade so to importantes como os processos e conceitos da

cincia.
A abordagem de ensino CTS perspectiva a educao cientfica como centrada no aluno,
para que este possa em simultneo, dar significado ao ambiente social, ao natural, quer
mesmo ao artificial. Ao abordar a tecnologia e a cincia, a criana aborda a relao entre
elas e a forma como afectam a nossa vida, procurando compreender como tomar decises
informadas em relao a problemas que tm por base a tecnocracia, pois um dos objectivos
deste tipo de abordagem a formao de cidados informados e participativos (Pereira,
2002). Tambm Cachapuz et al (2002) considera que na cincia escolar, os objectos de
estudo devem ser problemas abertos, nos quais os alunos se devem envolver pesquisando
informao, valorizando relaes de inter e transdisciplinaridade, desenvolvendo
competncias, atitudes e valores importantes do ponto de vista pessoal e social, onde a
criatividade e o esprito crtico tm lugar de destaque. Como refere Daz (2004), ao tornar a
cincia relevante para a vida quotidiana dos alunos, estes podem motivar-se e interessar-se
mais pelos temas e trabalhar com mais entusiasmo, alm disso, ao consciencializar-se os
estudantes para os problemas sociais, baseados na cincia, estes interessam-se mais pela
prpria cincia.
Verifica-se tambm que, a aprendizagem das cincias, ao colocar os alunos perante
problemas abertos, dando-lhes a possibilidade de participar na procura de solues,
permite o desenvolvimento do esprito crtico dos alunos (Cachapuz et al, 2005).
Tambm segundo Blanco, Brero, Jimnez e Prieto (2006), o estudo das relaes entre
cincia, tecnologia e sociedade engloba conhecimentos, atitudes, capacidades e valores
essenciais para todos os cidados. Segundo esta perspectiva, importante levar para a sala
de aula, temas actuais, relacionados com problemas sociais, como a preservao do meio
ambiente, sempre associados s implicaes da cincia e da tecnologia. Como afirma
Martins (2002), aquilo que se defende :
Conduzir o ensino das cincias segundo grandes temas em torno de
problemticas reais e actuais, seleccionar os conceitos de Cincia e Tecnologia
que so importantes para o desenvolvimento de uma explicao/interpretao
() levantando questes criadas na sociedade pela repercusso da tecnologia
28
Captulo 2
ou pelas implicaes sociais do conhecimento cientfico e tecnolgico, (pp.

74).
Assim, verifica-se que as orientaes CTS permitem dar uma resposta adequada s
finalidades do ensino das cincias, proporcionando uma cincia que tem em conta as
experincias e interesses pessoais e sociais dos alunos, bem como a contextualizao social
e tecnolgica dos contedos cientficos (Bybee, 1993).
Actualmente, muitas das problemticas cientficas e tecnolgicas so de uma enorme
complexidade, envolvendo vertentes polticas, econmicas e sociais no processo de debate
e deciso. Sem uma educao e em concreto um Educao em Cincia de qualidade, que
enfatize as relaes cincia-tecnologia-sociedade-ambiente, inserida numa perspectiva de
aprendizagem ao longo da vida, capaz de promover uma adequada cultura cientfica de
toda a populao, de forma a favorecer a participao dos cidados na tomada
fundamentada de decises, o nosso futuro poder estar comprometido (Cachapuz et al,
2002).
2.5 Educao para os valores e atitudes

Diariamente somos confrontados com situaes complexas, tal como a actual situao de
autntica emergncia planetria, que constituem autnticos problemas a resolver, exigindo
uma interveno humana crtica e reflectida, bem como variados recursos e estratgias, na
busca de solues adequadas. Desta forma, fundamental que ao longo da sua
aprendizagem, os alunos sejam confrontados com situaes-problema do seu quotidiano e
para os quais necessitem desenvolver um percurso investigativo. A resoluo de
problemas, por constituir um desafio, implica activamente o aluno, possibilitando o
desenvolvimento de capacidades, atitudes e valores (Cachapuz et al, 2002).
Como refere Marques (2003), o termo valor vem do latim valore que significa aquilo que
vale alguma coisa e tem merecimento. Uma das principais diferenas entre os seres
humanos e os animais justamente a capacidade de criar valores, bem como valorizar
aces e objectos. Os valores desempenham um importante papel no equilbrio da
29
Captulo 2
personalidade, orientando condutas e tomadas de decises, constituindo-se como metas,

objectivos, fins que regulam a conduta do ser humano (Sousa, 2001).
A perspectiva construtivista do ensino da cincia considera os valores e os princpios como
metas que se pretendem atingir atravs da educao para os valores. Desta forma, a
educao para os valores deve permitir o desenvolvimento de aptides sociais, bem como
valores individuais e colectivos (Santos, 2005).
Como refere Santos (2004), a educao para os valores est associada a uma educao pela
cidadania e deve recorrer ao debate de ideias controversas. Como j foi referido neste
captulo, aprender cidadania implica desenvolver atitudes de respeito mtuo, de autoestima, regras de convivncia social que levem formao de cidados autnomos e
participativos (Ministrio da Educao/IIE, 2001).
A escola, enquanto local de aprendizagem e de convivncia social, desempenha um papel
fundamental na formao das crianas, preparando-as para a vida em sociedade. A
educao deve, desta forma, estimular atitudes e comportamentos baseados em valores
socialmente aceites. Tambm a Cincia, ao apoiar-se num conjunto de valores,
desempenha um papel essencial na formao cvica dos alunos.
A educao para os valores est implcita em todo o processo educativo, na sala de aula,
nas atitudes do professor, naquilo que explica, que incentiva, que valoriza, que probe. A
sua postura perante a turma, os mtodos que utiliza, bem como as actividades que prope,
implica uma certa hierarquia de valores. Verifica-se assim que a educao para os valores
ocorre em todos os momentos do processo educativo (Valente, 1992). Verifica-se, desta
forma, que a escola desempenha um papel fundamental na educao das crianas.
Na Declarao da Conferncia Mundial sobre Cincia para o Sculo XXI: um novo
compromisso referido que as cincias devem estar ao servio de uma educao para o
desenvolvimento sustentvel, sendo que fundamental introduzir mudanas nas atitudes
no que concerne aos problemas ambientais. fundamental que todos os cidados
reconheam as suas responsabilidades, num contexto de democracia. As cincias devem
contribuir para que todos os cidados adquiram um maior conhecimento acerca da natureza
e da sociedade, para que se consiga um ambiente sustentvel (UNESCO, 1999).
30
Captulo 2
Pereira (2002) refere que a cincia, enquanto construo humana, implica vrias atitudes
relevantes para o processo de investigao cientfica, bem como para o estabelecimento de
consensos. Verifica-se que a compreenso da actividade cientfica envolve o conhecimento
e a utilizao de atitudes que favoream a pesquisa. Tambm do ponto de vista da
educao, atitudes valorizadas pela cincia podem contribuir para a formao tanto
individual, como social, de crianas e jovens. As atitudes constituem uma dimenso
importante para o progresso intelectual e emocional das crianas, facilitando a aquisio de
hbitos de estudo, sendo a base para a construo de autonomia e sentido de
responsabilidade social.
A mesma autora refere algumas atitudes e qualidades pessoais a promover pela educao
cientfica, tal como: a atitude interrogativa; o respeito pela evidncia; o esprito de
abertura; a reflexo crtica; a perseverana e o esprito de cooperao.
O ensino das cincias deve promover o desenvolvimento de comportamentos, atitudes e
valores, necessrios para a vida em sociedade.
2.6 Desenvolvimento Sustentvel

Ao longo da histria, a construo da cincia foi marcada por uma separao
epistemolgica entre as cincias naturais e as cincias sociais. No entanto, actualmente,
no admissvel considerar a natureza isolada da sociedade humana, pois a natureza no
imune aos efeitos da industrializao e da urbanizao. Do mesmo modo, a sociedade no
est separada da natureza, uma vez que o ser humano necessita de um substrato natural e
biolgico que influencia a possibilidade da prpria vida (Craveiro, J. e Silva, P., 2000).
Como j foi referido no captulo 1, as actividades humanas reflectem-se no ambiente. Os
transportes, a indstria, o consumo de energia constituem poderosas fontes de poluio. A
expanso das infra-estruturas e da urbanizao perturba, e pode levar destruio dos
ecossistemas. O hiperconsomismo das sociedades ditas desenvolvidas continua a crescer
como se as capacidades da terra fossem infinitas. A exploso demogrfica num planeta de
recursos limitados, a perda da diversidade biolgica e cultural, bem como os desequilbrios
31
Captulo 2
existentes entre grupos de seres humanos. Tudo isto gera um crescimento agressivo e
perigoso para o ambiente e os seres vivos, levando contaminao do solo, da gua, do ar,
ao esgotamento de recursos, conduzindo perda da biodiversidade e em ltima instncia
desertificao. (Praia, 2004).
At meados do sculo XX, os recursos da Terra pareciam ilimitados, segundo a Comisso
Mundial para o Meio Ambiente e Desenvolvimento, (1987), citada por UNESCO (2002), o
planeta era um grande mundo, no qual os efeitos das actividades humanas eram
nitidamente compartimentados em termos de pases e de grandes reas de interesse
(ambientais, econmicas e sociais). No entanto, nas ltimas dcadas, as fronteiras
comearam a desaparecer. Isto aplica-se em particular s diversas crises globais que tm
despertado a ateno do pblico, principalmente no decorrer da ltima dcada. No se trata
de crises distintas: uma crise ambiental, uma crise de desenvolvimento, uma crise de
energia, mas de uma nica crise.
Esta percepo fez com que membros da referida Comisso decidissem focar um tema
nico o de que muitas das actuais tendncias de desenvolvimento fazem com que um
nmero cada vez maior de pessoas se veja reduzido a uma situao de pobreza e
vulnerabilidade, ao mesmo tempo que causam a degradao do meio natural (UNESCO,
2002, pp.205).
Para conciliar o desenvolvimento e a preservao ambiental, necessrio que nos
processos de deciso, se integrem os aspectos ambientais, sociais e econmicos. Nos
processos de deciso, eram apenas considerados separadamente os diferentes domnios:
econmico, social e ambiental. Actualmente, uma condio para o desenvolvimento
sustentvel consiste em avaliar todas as variveis de forma integrada.
No entanto, os problemas ambientais verificados nas ltimas dcadas despertaram o mundo
para os perigos da degradao ambiental, bem como para a sua natureza global, assistindose a um aumento da reflexo dos temas ambientais nas relaes internacionais. Assim, em
1972 realizou-se a Conferncia das Naes Unidas sobre Ambiente Humano, em
Estocolmo, onde pela primeira vez, se aborda, a nvel mundial, o problema da degradao
ambiental. Sendo criado o programa das Naes Unidas para o Ambiente (UNEP), a
primeira agncia mundial neste sector. O agravar dos problemas ambientais, e a
32
Captulo 2
conscincia da relao existente entre ambiente e desenvolvimento, levou criao da

Comisso Mundial para o Ambiente e o Desenvolvimento, em 1983, pela ONU
(Organizao das Naes Unidas). Esta comisso tinha como objectivos analisar as
questes relativas ao meio ambiente e formular propostas para abord-las, bem como
promover formas de cooperao internacional, orientando as polticas no sentido nas
necessrias mudanas, dando uma maior compreenso dos problemas existentes. (Santos,
2001).
Em 1987, a Comisso Mundial para o Ambiente e Desenvolvimento publicou o relatrio
O Nosso Futuro Comum, onde apresenta um diagnstico dos problemas ambientais
globais. A Comisso props ainda que, o desenvolvimento econmico fosse interligado s
questes ambientais. Nesse relatrio, a Comisso adopta ainda o conceito de
desenvolvimento sustentvel como sendo o desenvolvimento que permite s geraes
presentes satisfazer as suas necessidades sem que com isso ponham em risco a
possibilidade de as geraes futuras virem a satisfazer as suas prprias necessidades
(WCED, 1987, pp.43). Este conceito centra-se na ideia de desenvolvimento sem que haja
uma explorao exaustiva dos recursos da Terra. A ideia de Desenvolvimento Sustentvel
implica uma articulao entre as reas econmica, social e ambiental, num contexto de
economia global. O desenvolvimento sustentvel pretende assim, ser economicamente
eficaz, socialmente justo e ecologicamente sustentvel. Respeita os ecossistemas, os
recursos naturais, tem em conta a pobreza, os desequilbrios demogrficos, as
desigualdades e excluso social. Reflecte uma comunidade orientada, acima de tudo, para a
dimenso humana.
Desta forma, o desenvolvimento sustentvel tem em conta quatro pilares, so eles: o
ambiente, primordial para a sobrevivncia humana, a economia e a sociedade, que
dependem da integridade da biosfera e dos processos ecolgicos nela desenvolvidos e por
ltimo, mas no menos importante, o conhecimento e inovao, utilizados na criao de
novas ideias, tecnologias e servios.
Como j foi referido no Captulo 1, em 1992, realizou-se a primeira Cimeira da Terra, na
cidade do Rio de Janeiro. Chefes de Estado, representaes diplomticas e ONGS
representaram mais de 179 pases num esforo de entendimento de temas como alteraes
33
Captulo 2
climticas, desertificao e desflorestao. Foram assinadas as convenes sobre

biodiversidade e alteraes climticas e deram-se os primeiros passos para a aplicao da
agenda XXI definida como plano de aco geral para o ambiente e desenvolvimento, a
adoptar nas dcadas seguintes, por todos os pases. Os participantes reconheceram a
necessidade de redireccionar as polticas no sentido de garantir que as decises tomadas
tenham em conta os factores econmicos, sociais e ambientais. Foi tambm nesta
conferncia que se reclamou uma aco por parte dos educadores de todas as reas, para
que os cidados de todo o mundo adquirissem uma percepo correcta da actual crise
planetria para que pudessem participar na tomada de decises fundamentadas. (Praia et al,
2001).
Em 1993, a implementao do tratado de Maastricht veio reforar a poltica ambiental da
Unio Europeia, ao introduzir a sustentabilidade como um dos objectivos comunitrios.
Desta forma, o ambiente constitui-se como uma teia complexa, e global de componentes
sociais, culturais, econmicas e polticas. Os problemas ambientais e de desenvolvimento
no podem ser compreendidos sem referncias aos valores sociais, econmicos e polticos.
A administrao da crise global vai assim depender de mudanas nos valores pessoais, nas
escolhas de estilos de vida e nos padres globais de desenvolvimento e comrcio
internacional.
Contudo, uma abordagem holstica do estado do Mundo requer mais do que um
diagnstico dos problemas, pois estudar unicamente os problemas conduz ao desespero e
indignao. Estudos mostram que grupos de alunos que haviam recebido mais informao
sobre os riscos ambientais e os problemas do planeta, eram os que se sentiam mais
desconfiados e sem esperana, incapazes de pensar em possveis solues para o futuro.
Assim, torna-se fundamental que os professores estudem solues possveis para a crise
planetria, de forma a orientarem os seus alunos na explorao de alternativas, bem como
na participao de aces que conduzem a actuaes especficas. (Praia, 2004).
Para promover um efectivo Desenvolvimento Sustentvel essencial pr fim a um
conjunto de factores j referidos, tais como a exploso demogrfica, o hiperconsomismo
das sociedades desenvolvidas, os desequilbrios entre os diferentes grupos humanos e
impulsionar mudanas no pensamento social e econmico. Como afirma Schleicher,
34
Captulo 2
(1989) citado por UNESCO (2002) necessrio um novo sistema de valores

ecologicamente orientado, uma nova tica ecolgica, baseada em mudanas nas atitudes e
nas aces humanas voltadas para o ambiente. Tudo isto implica um processo de mudana
rumo a sistemas sociais, intuies e prticas orientadas por valores como a empatia para
com as outras espcies, pessoas e geraes futuras; respeito pelos limites naturais e sociais
o crescimento; apoio a um planeamento cuidado, de modo a minimizar as ameaas
natureza e qualidade de vida; e um desejo por mudanas nas maneiras pelas quais as
sociedades tratam as questes econmicas e polticas (Milbrath, 1989, citado por UNESCO
(2002).
Segundo Praia (2004, pp.64), as propostas apresentadas, quer pelos investigadores, quer
por instituies de relevo mundial, podem ser estruturadas em trs grupos:
Medias tecnolgicas para satisfazer as necessidades humanas sem

prejudicar o ambiente;
Medidas educacionais para tornar possveis as mudanas necessrias

nos valores pessoais e escolhas do tipo de vida;
Medidas polticas, ao nvel planetrio, para evitar a imposio de

interesses particulares e valores prejudiciais para outras pessoas e
geraes futuras.
2.7 - Educao Ambiental

A sociedade actual enfrenta graves problemas ambientais, que pem mesmo em causa a
sobrevivncia do prprio Homem. Com a Revoluo Industrial intensificou-se a
explorao dos recursos naturais, de tal forma, que o ambiente sofreu danos ambientais
irreparveis que alteram o equilbrio existente entre os diferentes sistemas.
Todos os dias a comunicao social divulga notcias sobre problemas ambientais como a
poluio, o abate indiscriminado de espcies animais e vegetais, bem como a diminuio
dos recursos naturais (Oliveira, 2001). Verifica-se ainda que esta degradao acontece a
um ritmo vertiginoso e escala mundial.
35
Captulo 2
A Educao Ambiental (EA) surge nos anos sessenta, a partir das inquietaes que
surgiram relativamente forma como o desenvolvimento econmico estava a afectar a
natureza e aliada a vrios movimentos ecolgicos (Pereira, 2000). No entanto o conceito de
Educao Ambiental aparece formalmente, pela primeira vez, na Declarao de
Estocolmo, em 1972, tambm conhecida por Declarao sobre o Ambiente Humano. Esta
conferncia constitui um importante marco no desenvolvimento de uma conscincia
ambiental, permitindo que a dimenso ambiental fosse inserida na agenda poltica
internacional, de forma a condicionar o tradicional modelo de crescimento econmico,
bem como o uso dos recursos naturais
Tendo em conta as preocupaes com o estado do ambiente, assim como o papel que a
escola tem na formao de valores ambientais, foram realizadas vrias reunies e
conferncias. Em 1975 realizada a Conferncia de Belgrado, onde se define a Educao
Ambiental como um conceito universal. tambm nesta data que a UNESCO prope um
programa internacional de educao relativa ao ambiente. Neste documento so definidos
os principais objectivos da Educao Ambiental, bem como as metas, as finalidades, os
conceitos e os princpios orientadores.
Mais tarde, em 1977 foi realizada a primeira conferncia intergovernamental de Educao
Ambiental, em Tbilisi, considerando-se que a EA deve direccionar-se para todos os
cidados e fazer parte quer do ensino formal, quer do no formal. Segundo o que foi
definido nesta conferncia, a EA deveria ter em conta seis dimenses referidas no quadro
seguinte (Giordan & Souchon, referidos por Pereira, 2002):
36
Captulo 2
Quadro 2.1 Dimenses da educao para o ambiente. Adaptado de Pereira (2002)

Dimenso
1 - Consciencializao
Objectivos
Promover a sensibilizao para o ambiente e seus problemas.
Adquirir uma compreenso fundamentada do ambiente global, dos
problemas dele dependentes, da presena do homem nesse
2 Conhecimento
ambiente, bem como da responsabilidade e papel crtico que cabe a

cada cidado.
Adquirir valores sociais relativos ao ambiente, motivao para
participar na sua proteco, na sua melhoria, bem como na gesto
3 Atitudes
racional dos recursos.

Adquirir competncias para a busca de solues para os problemas
4 Competncias
relacionados com o ambiente.

Adquirir capacidades para avaliar medidas relativas ao ambiente,
5 Avaliao
em funo de factores ecolgicos, polticos, econmicos, sociais e

estticos.
Desenvolver o sentido de responsabilidade e promover o
6 - Participao
envolvimento activo de todos na implementao de medidas

apropriadas para resolver os problemas do ambiente.
Assim, de acordo com os objectivos referidos, os programas de educao para o ambiente

procuram actuar sobre os indivduos, levando-os a modificar as suas atitudes e
comportamentos relativamente aos problemas ambientais. Pretende-se assim, incentivar a
participao de todos os cidados na gesto do ambiente, constituindo uma forma de
educao para a cidadania (Pereira, 2002).
O conceito de Educao Ambiental foi evoluindo ao longo dos anos e est relacionada com
a crise ambiental, que alm da degradao do ambiente natural, tambm uma crise
econmica, social, uma crise de recursos. Actualmente perspectiva-se uma Educao
Ambiental orientada para a aco e para a interveno no ambiente.
37
Captulo 2
Desta forma, a Educao Ambiental procura motivar nos indivduos comportamentos de

defesa, preservao e melhoria do ambiente, sendo vista como potenciadora de alterao de
mentalidades, valores, atitudes e comportamentos.
Morgado et al (2001) referem que a Educao Ambiental dever ser contnua, de carcter
interdisciplinar. Tambm Giordan e Souchon (1997) afirmam que a educao para o
ambiente dever ser um processo educativo contnuo, pois s desta forma se poder formar
cidados responsveis, capazes de tomar decises fundamentadas e de agir em defesa do
ambiente. A escola dever constituir o local privilegiado de formao de uma conscincia
ambiental global, envolvendo quer as cincias naturais, quer as humanas, de forma a
contemplar as diversas dimenses do ambiente natural, social, econmico, poltico,
histrico e cultural.
Tal como afirma Blanco (1999), a Educao para o Ambiente dever envolver todos os
cidados desde os primeiros anos e continuar ao longo de toda a escolaridade, uma vez que
se pretende uma profunda modificao de atitudes e valores. No entanto, as aprendizagens
em Educao Ambiental s sero significativas em contextos onde o desenvolvimento de
atitudes demonstre uma efectiva Educao Cvica.
Desta forma, a Educao Ambiental tem como objectivo nuclear, a formao de cidados
ambientalmente cultos, informados, que sejam capazes de intervir e participar de forma
consciente e responsvel na defesa e melhoria da qualidade do ambiente.
Verifica-se assim, que a educao ambiental pode dar um enorme contributo no futuro da
sustentabilidade ambiental. No entanto, isto no tem acontecido, continua-se a educar os
jovens como se no houvesse emergncia planetria. A maioria dos trabalhos realizados
sobre educao ambiental foca apenas problemas locais e no globais, como seria
desejado. Alm disso, a educao ambiental tem limitado a sua ateno aos sistemas
naturais, ignorando as estreitas ligaes entre o ambiente fsico e os factores sociais,
polticos e econmicos. Verifica-se, que a escola no pode ficar indiferente s alteraes
na, e da, sociedade actual e tem um importante papel na implantao social do conceito de
Desenvolvimento Sustentvel (Praia, 2004).
38
Captulo 2
O papel da educao assim, ajudar os estudantes a reflectir de forma crtica sobre o lugar
ocupado por eles no meio ambiente e a descobrir o que a sustentabilidade significa para
eles prprios e para as suas comunidades. Esse papel implica conceber meios alternativos
de desenvolvimento e de vida, aprender a negociar e a justificar as escolhas entre
diferentes vises, de planear para alcanar a viso desejada e de participar em aces e
iniciativas comunitrias para que ponham em prtica essas vises (IUCN, UNEP e
WWFN, 1991) citado por UNESCO (2002).
A educao deve contribuir para que os cidados adquiram uma correcta percepo do
mundo e do estado em que ele se encontra, deve prepar-los para serem cientificamente
cultos, para participarem com responsabilidade nas sociedades.
2.8 A Agricultura Biolgica

2.8.1 A Agricultura Biolgica: Definio e Benefcios
Nos ltimos anos tem-se verificado um aumento no interesse dos consumidores, pelas
questes de segurana alimentar. Em 2000 a agricultura biolgica representava apenas 3%
da superfcie agrcola til (SAU), no entanto, verificou-se que este sector um dos mais
dinmicos na Unio Europeia. Entre 1993 e 1998, este sector desenvolveu-se a uma taxa
anual de cerca de 25% e calcula-se que desde ento, essa taxa tenha aumentado cerca de
30%. No entanto, em alguns Estados-Membros, o sector parece ter estabilizado (Comisso
Europeia, 2001).
A agricultura biolgica constitui uma alternativa a outras formas de agricultura, dado que
visa um sistema de explorao sustentvel, que tem em conta o meio ambiente. Foram j
muitos os agricultores que adoptaram este modo de produo, desde a entrada em vigor da
regulamentao comunitria relativa agricultura biolgica.
Um dos principais objectivos da actual poltica agrcola comum (PAC) precisamente a
gesto sustentvel da agricultura e do ambiente. Para que se consiga um efectivo
desenvolvimento sustentvel necessrio preservar os recursos do planeta e proteger o
meio natural, para que isto seja possvel, necessrio ter em conta a produo alimentar.
39
Captulo 2
Desta forma, fundamental que os agricultores tomem conscincia da forma como os

sistemas que utilizam influenciam o ambiente, bem como da sua importncia no futuro da
agricultura (Comisso Europeia, 2001).
Desde h muitos anos, que organismos privados do sector, que integram a Federao
Internacional dos Movimentos de Agricultura Biolgica (IFOAM International
Federation of Organic Agriculture Moviments), da qual a AGROBIO (Associao
Portuguesa de Agricultura Biolgica) tambm faz parte, tm discutido objectivos,
conceitos e princpios da agricultura biolgica.
So vrias as definies existentes para a agricultura biolgica. A codex Alimentarius,
FAO/WHO (1999), com base em contribuies de especialistas de todo o mundo, definiu o
conceito de agricultura biolgica como sendo:
Um sistema de produo holstico, que promove e melhora a sade do
ecossistema agrcola, ao fomentar a biodiversidade, os ciclos biolgicos e a
actividade biolgica do solo. Privilegia o uso de boas prticas de gesto da
explorao agrcola, em lugar do recurso a factores de produo externos,
tendo em conta que os sistemas de produo devem ser adaptados s condies
regionais. Isto conseguido, sempre que possvel, atravs do uso de mtodos
culturais, biolgicos e mecnicos em detrimento da utilizao de materiais
sintticos.
A AGROBIO segue tambm os princpios da Cdex Alimentarius, definindo a agricultura
biolgica como um processo baseado na interaco entre o solo, as plantas e os animais e o
homem, considerados como um sistema indissocivel, em que cada elo afecta os restantes.
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, em 1980 definiu agricultura biolgica
como sendo um sistema de produo que evita ou exclui a quase totalidade de produtos
qumicos de sntese. Estes sistemas agrcolas recorrem a rotaes de culturas, resduos das
culturas, estrumes de animais, leguminosas, adubos verdes, todos os resduos orgnicos da
explorao agrcola, luta biolgica contra pragas e doenas, bem como outras prticas
culturais que visam manter a produtividade do solo, nutrir as plantas e controlar os
40
Captulo 2
inimigos das culturas. Nesta definio o solo elemento central, considerado como sistema
vivos que desenvolve as actividades de organismos teis (Ferreira, J.C. E et al, 1998).
Este tipo de agricultura caracteriza-se por possuir uma base ecolgica, uma vez que se
baseia no funcionamento de ecossistema agrrio, recorre a diversas prticas que fomentam
o equilbrio e a biodiversidade, alm de considerar a interaco entre solo, plantas e
animais (onde se insere o ser humano) como uma cadeia indissocivel. Possui tambm uma
base sustentvel, dado que visa manter e melhorar a fertilidade do solo a longo prazo,
promovendo a boa utilizao dos solos, da gua e do ar, reduzindo ao mnimo todas as
formas de poluio que possam resultar de prticas culturais e de produo animal; recicla
os resduos de origem vegetal e animal, com o objectivo de restituir terra os elementos
nutritivos, reduzindo ao mnimo a utilizao de recursos no renovveis; exclui a quase
totalidade de produtos qumicos de sntese como pesticidas, fertilizantes qumicos,
reguladores de crescimento, aditivos alimentares para animais, utilizando na medida do
possvel, recursos renovveis nos sistemas agrcolas organizados localmente. Esta
agricultura apresenta tambm uma base socialmente responsvel dado que permite aos
agricultores uma melhor valorizao das suas produes, uma dignificao da sua
profisso, assim como a possibilidade de permanecerem nas suas comunidades, aos
consumidores, a possibilidade de consumirem produtos mais saudveis e compatveis com
o meio ambiente. (Ferreira, J.C. E et al, 1998).
Alm das razes j apontadas para o consumo de alimentos biolgicos, existem outras,
pois os alimentos biolgicos, uma vez que so cultivados em solos equilibrados por
fertilizantes naturais, apresentam melhor qualidade quanto ao teor em sais minerais,
vitaminas, hidratos de carbono e protenas. Apresentam ainda o seu verdadeiro aroma,
cores e sabor, alm de constiturem uma garantia de sade, pois no recorrem ao uso de
produtos perigosos. Os produtos ecolgicos, devido dimenso humana, s prticas
ecolgicas e gesto dos recursos locais, geram oportunidades de criao de empregos
dignos e permanentes, permitindo a revitalizao da populao rural. A agricultura
biolgica surge ainda como uma escola prtica de Educao Ambiental, apresentando um
modelo de desenvolvimento sustentvel, do meio rural, para os jovens que futuramente
tomaro as decises da sociedade. (Rodet, J., 2005).
41
Captulo 2
2.8.2 Origem e Desenvolvimento da Agricultura Biolgica e sua Normalizao

A agricultura biolgica resulta de um conjunto de reflexes e prticas de mtodos de
produo agrcola alternativas, praticadas essencialmente no norte da Europa, desde o
incio do sculo XX. Neste sentido, destacam-se trs correntes de pensamento: a
agricultura biodinmica, que surgiu na Alemanha, impulsionada por Rudolf Steiner; a
agricultura orgnica, surgida a partir de teses desenvolvidas por Sir Howard no seu
testamento agrcola e a agricultura biolgica, desenvolvida na Sua, por Hans Peter
Rusch e H. Muller. (Guillou, G. e Scharp, A., 2001).
Estes movimentos consideravam imprescindvel o vnculo entre a agricultura e a natureza,
assim como o respeito dos equilbrios naturais, distanciando-se da abordagem da
agricultura Moderna ou Industrial, que utiliza produtos de sntese com vista a maximizar os
rendimentos. No entanto, e apesar destas correntes de pensamento, a agricultura biolgica
manteve-se embrionria durante muito tempo na Europa. At aos anos cinquenta, o
principal propsito dos agricultores era aumentar a produtividade agrcola. Contudo, em
finais dos anos sessenta e sobretudo no incio dos anos setenta, os consumidores e os
produtores comearam a preocupar-se com a produo de alimentos mais saudvel e
compatvel com o ambiente e criaram algumas associaes. Mas nos anos oitenta que a
agricultura biolgica ganha um verdadeiro impulso, escala mundial. O nmero de
produtores
consumidores
interessados
por
este
tipo
de
produtos
aumenta
consideravelmente. Contudo surgem muitas dvidas, por parte dos consumidores, em

relao ao conceito de agricultura biolgica e suas restries, pelo que se tornou urgente o
reconhecimento oficial da mesma. (Guillou, G. e Scharp, A., 2001).
A nica forma de a agricultura biolgica se posicionar no mercado, de forma credvel,
surge com a adopo de um enquadramento regulamentar. Assim, no incio dos anos
noventa, a Comunidade Europeia aprovou o regulamento (CEE) n 2092/91, relativo ao
modo de produo biolgico de produtos agrcolas e sua indicao nos produtos agrcolas e
gneros alimentcios. Este regulamento veio fixar as regras comuns aplicveis produo
comunitria de produtos biolgicos de origem vegetal. No entanto, este enquadramento
legislativo tem sofrido actualizaes constantes. Em 1999 o regulamento (CE) n
42
Captulo 2
1804/1999 veio complementar o regulamento anterior, no que diz respeito produo de

produtos biolgicos de origem animal.
Porm, nos ltimos anos, tem-se verificado na maior parte dos pases da Europa, um
aumento no mercado do sector da agricultura biolgica. A legislao relativa a este modo
de produo, estando directamente relacionada com a evoluo dos mercados agrcolas,
tem vindo a desempenhar um papel cada vez mais importante. Assim, surgiu a necessidade
de definir mais explicitamente os objectivos, princpios e regras relativas produo
biolgica, aumentando-se a transparncia e a confiana dos consumidores. Para tal, o
regulamento (CEE) n 2092/91 foi revogado e substitudo pelo regulamento (CE) N
834/2007. Em 2008, o regulamento
(CE) n. 889/2008 veio estabelecer normas de
execuo do anterior regulamento (CE) n. 834/2007 relativo produo biolgica e

rotulagem dos produtos biolgicos, no que respeita produo biolgica, rotulagem e ao
controlo. Este regulamento j foi, tambm ele, alterado pelo (CE) n 967/2008.
A criao de um logtipo comunitrio, em Maro de 2000, pela Comisso Europeia, para
os produtos da agricultura biolgica veio valorizar os produtos biolgicos e proteg-los das
fraudes, garantindo que estes produtos foram produzidos inteiramente de acordo com o
Regulamento da Unio Europeia para a agricultura biolgica. O smbolo biolgico foi
criado, com a meno Agricultura Biolgica Sistema de Controlo CE utilizado por
produtos cujos sistemas e produtos tenham sido declarados de acordo com a
regulamentao da Unio Europeia. Ao adquirir produtos com este smbolo, os
consumidores esto seguros que pelo menos 95% dos ingredientes foram produzidos
segundo o modo de produo biolgico (Guillou, G. e Scharp, A., 2001).
2.8.3 A Agricultura Biolgica em Portugal

A agricultura biolgica, enquanto sistema sustentado, protector do ambiente e com
potencial para ajudar a fortalecer o ambiente considerada uma importante rea de
interveno, constituindo uma alternativa agricultura tradicional, bem como um
importante desafio s escalas europeia e global. O apoio agricultura biolgica na Unio
Europeia tem crescido continuamente nos ltimos anos. Tem-se verificado que a rea de
43
Captulo 2
produo biolgica duplicou desde 1992 e espera-se que continue a crescer (figura 2.1). Os
produtos biolgicos j representam cerca de 3% dos produtos alimentares vendidos na
Unio Europeia. A procura dos consumidores tambm tem vindo a crescer e o mercado a
organizar-se, sendo a Europa o primeiro consumidor mundial (Cristvo, A. Et al., 2002).
Figura 2.1 Evoluo da rea de Agricultura Biolgica na EU (h), 1985 a 2001.
As questes relativas segurana alimentar so motivo de preocupao a nvel poltico, e

cada vez mais so abordadas e debatidas publicamente, verificando-se um crescente
nmero de artigos que abordam estas questes. Os actuais riscos para a sade alimentar,
decorrentes da intensificao e artificializao da produo de alimentos, recorrendo ao
uso de antibiticos, hormonas, pesticidas, as guas contaminadas, carne com qumicos
ilegais, o peixe poludo por metais pesados, os transgnicos que se encontram j por toda a
parte sem que se saiba at que ponto so prejudiciais.
neste contexto, que a agricultura biolgica, enquanto sistema de agricultura sustentada,
protectora do ambiente e com potencial para ajudar a fortalecer a economia rural, se
constitui como um desafio importante, escala global. Este modo de produo saiu
definitivamente do estado embrionrio e progride visivelmente s escalas nacional e
europeia (Cristvo, A. et al, 2001).
A situao respeitante agricultura biolgica na Unio Europeia difere de pas para pas.
No entanto, no panorama europeu, Portugal o pas com menor nmero de agricultores
dedicados ao Modo de Produo Biolgico e um dos que menor rea agrcola ocupa com
essa actividade, como se pode verificar na figura 2.2.
44
Captulo 2
Figura 2.2 Percentagem do n de agricultores e de rea agrcola em MPB na Unio Europeia

(2001).
Apesar de apresentar condies favorveis a este modo de produo pelas suas

potencialidades agro-ecolgicas, pela diversidade de fauna e flora e de muitas das formas
tradicionais de produo nacional estarem prximas do MPB, o nmero de produtores no
ultrapassa um milhar (num total de 400000 produtores. No entanto, quer o nmero de
operadores em MPB, quer a rea total dedicada a este modo de produo tem vindo a
aumentar progressivamente (figura 2.3 e figura 2.4).
Figura 2.3 Evoluo do nmero de operadores em modo de produo biolgico
45
Captulo 2
Figura 2.4 - Evoluo de rea total em modo de produo biolgico (h).
As primeiras iniciativas no mbito da agricultura biolgica, em Portugal, remontam a

1976, sendo que em 1985 foi constituda a Associao Portuguesa de Agricultura
Biolgica (AGROBIO). Esta instituio foi, at h bem pouco tempo, a principal
responsvel pela difuso da ideia e pela promoo da produo. O nmero de produtores
cresceu lentamente at 1990, data em que comeou a aumentar. Em 1993, a agricultura
biolgica representava cerca de 2,799 h, como se pode observar no grfico da figura 2.4,
sendo Trs-os-Montes a principal rea de produo. A partir de 1996 e desde ento, o
nmero de agricultores e superfcie ocupada cresceram substancialmente. As medidas
agro-ambientais da Unio Europeia, nomeadamente atravs de subsdios encorajaram o
aparecimento de novos operadores, principalmente no Alentejo, Beira Interior e Trs-osMontes.
No final de 1999, a agricultura biolgica representava j 47,967 h, cerca de 1% da rea
cultivada em Portugal, como se pode observar na figura 4. O nmero de operadores era de
750, tornando-se o Alentejo a principal regio de produo biolgica, em termos de rea e
de operadores e Trs-os-Montes a terceira regio com 5,840 h e 144 operadores.
No que diz respeito s principais culturas, as pastagens ocupam a maior rea, seguindo-se
as culturas arvenses e o olival, verificando-se um reduzido nmero na produo de
produtos frescos (horto-frutcolas) (figura 2.5). No entanto, apesar do rpido crescimento
observado, a agricultura biolgica ainda tem uma expresso reduzida no nosso pas.
(Cristvo, A. et al, 2001).
46
Captulo 2
Figura 2.5 Distribuio relativa das reas ocupadas em MPB pelas principais culturas (2003).
O Ministrio da Agricultura Desenvolvimento Rural e Pescas definiu um conjunto de

estratgias, apresentadas no Plano Nacional para o Desenvolvimento da Agricultura
Biolgica (para o perodo de 2004 a 2007), com o intuito de desenvolver quantitativa e
qualitativamente o Modo de Produo Biolgico, tornando-o mais conhecido e
competitivo, bem como aumentar o consumo de produtos da agricultura biolgica. (Aleixo,
A, 2004).
47
Captulo 3
CAPTULO 3
METODOLOGIA DA INVESTIGAO
3.1 Introduo
No presente captulo apresentam-se e fundamentam-se as metodologias utilizadas no
trabalho de investigao e todos os procedimentos seguidos para responder s questes de
investigao formuladas e atingir os objectivos propostos para este estudo. Esta
investigao encontra-se estruturada em duas fases distintas e relacionadas entre si. A Fase
I em que se procede ao diagnstico das ideias dos alunos relativamente temtica da
Agricultura Biolgica e a Fase II que corresponde concepo e implementao dos
recursos didcticos e actividades construdos para abordar o tema da Agricultura biolgica,
inserido na rea curricular disciplinar de Estudo do meio.
Apresenta-se ainda a metodologia escolhida, bem como as razes para a sua escolha.
3. 2 Opes Metodolgicas
Tendo em conta a finalidade da investigao, bem como os objectivos definidos, a opo
metodolgica assumiu uma natureza qualitativa, segundo um modelo de InvestigaoAco.
Bogdan e Biklen (1994) destacam algumas caractersticas do tipo de investigao
qualitativa, que evidenciamos:
Na metodologia de investigao qualitativa, os investigadores so o principal

instrumento da investigao e o ambiente natural, a fonte directa de dados. Os
investigadores tm em conta a realidade, sendo os sujeitos estudados no seu
ambiente natural. Os investigadores interagem com os sujeitos de investigao,
procurando minimizar ou controlar os efeitos que provocam, tentando avali-los
48
Captulo 3
quando interpretam os dados recolhidos. Este tipo de investigador sensvel ao

contexto.
Os dados recolhidos, pelo investigador, so descritivos, incluindo transcries de

entrevistas, fotografias, gravaes, registos de observaes e documentos escritos.
O investigador procura ficar atento ao maior nmero de elementos presentes na
situao em estudo, uma vez que aspectos, que por vezes parecem triviais, podem
conter significados que o ajudem a compreender o fenmeno em estudo. O
investigador, assim, um instrumento de recolha de dados, pelo que a viabilidade e
fiabilidade dos mesmos, depende da sua sensibilidade. As tcnicas de recolha de
dados mais utilizadas, neste tipo de investigao so a observao participante, a
anlise documental e a entrevista em profundidade.
Os investigadores qualitativos tendem a analisar a informao indutivamente. No

procuram os dados com o objectivo de testar hipteses previamente definidas. A
teoria desenvolvida, tendo por base os dados obtidos.
Este tipo de investigao muito centrada no significado atribudo s coisas. O

investigador procura compreender os sujeitos, bem como as perspectivas daqueles
que constituem o objecto de estudo, vivendo a mesma realidade. um mtodo de
investigao humanstico.
Os investigadores qualitativos interessam-se mais pelo estudo dos processos do que

pelos resultados ou produtos, verificando flexibilidade no plano de investigao.
Um dos principais problemas que se coloca investigao qualitativa a questo da

objectividade do investigador.
A metodologia privilegiada, nesta investigao a do tipo Investigao-Aco, dado que
se pretende analisar uma dada situao, compreende-a e intervir promovendo a mudana
nas ideias dos alunos.
49
Captulo 3
3.3 - Seleco e Caracterizao da Amostra

Em investigaes qualitativas, o nmero de participantes no estudo deve ser limitado, pelo
que o critrio na escolha da amostra a adequao aos objectivos da investigao,
tomando como princpio a diversidade das pessoas interrogadas, no deixando que
nenhuma situao importante seja esquecida (Albarrelho et al, 1995).
Verifica-se ainda, que a escolha dos participantes num estudo, no fcil, dado que muitas
vezes, o investigador no sabe com quantos sujeitos lidar, no processo de investigao,
alm disso, a comunicao de informaes sobre um assunto pode intimidar os
participantes (Albarrelho et al, 1995).
Uma vez que eram objectivos do estudo o diagnstico das concepes dos alunos acerca da
temtica da Agricultura Biolgica, bem como a implementao de um conjunto de
actividades e recursos didcticos e posterior recolha das ideias dos mesmos alunos,
decidiu-se estudar uma amostra de alunos que integrasse turma do 3 ano de escolaridade.
Escolheu-se este ano de escolaridade por ser um ano em que a temtica explorada
abordada, em vrias reas curriculares.
Dado que a professora/investigadora se encontrava colocada no Agrupamento de Escolas
de Castelo de Paiva, a prestar apoio educativo em algumas escolas do 1 Ciclo,
seleccionou-se uma das turmas do 3 ano apoiadas pela professora/investigadora.
Assim, a amostra que efectuou o estudo constituda por 24 alunos, de uma turma do 3
ano de escolaridade, da Escola Bsica do 1 Ciclo n1 de Castelo de Paiva, sendo 14 do
sexo masculino e 10 do sexo feminino, com idades compreendidas entre os oito e os dez
anos.
A dimenso da amostra foi considerada adequada, dada a natureza do estudo, o
instrumento de recolha de dados seleccionado, os recursos materiais e humanos e o limite
de tempo previsto para a concluso do trabalho de investigao.
50
Captulo 3
3.4 Seleco da Tcnica de Recolha de Dados

Existem diversas tcnicas que permitem a recolha de dados, com as suas vantagens e
limitaes, dado que nenhuma absoluta. importante seleccionar a tcnica que melhor
pode dar resposta s questes investigativas formuladas. Assim, como forma de
seleccionou-se o inqurito por questionrio, como forma de recolha de dados.
O inqurito por questionrio uma tcnica de recolha de dados muito utilizada na
investigao em educao, quando se pretende conhecer as ideias e opinies da populaoalvo (Pardal e Correia, 1995), que neste estudo tem a ver com o tema da Agricultura
Biolgica.
Na seleco do inqurito por questionrio, para a recolha de dados, teve-se em conta os
objectivos da investigao, a dimenso e caractersticas da amostra, as limitaes para a
recolha e tratamento de dados, bem como o modelo de anlise.
Neste tipo de inqurito no existe uma interaco, em situao presencial, entre
investigador e inquirido, permitindo o anonimato dos inquiridos e levando a que os
inquiridos respondam, de forma autntica, s perguntas formulados. No entanto, na
interaco indirecta, surgem problemas relacionados com a elaborao e administrao do
inqurito por entrevista. Assim, deve haver especial cuidado na elaborao do questionrio,
dado que no h hiptese de esclarecimento de dvidas no momento da inquirio. As
perguntas devem ser bem organizadas, de modo a ter uma coerncia intrnseca e uma
estrutura lgica para quem responde (Carmo e Ferreira, 2005).
Um questionrio integra vrios tipos de perguntas, como perguntas de identificao,
destinadas a identificar o inquirido, referenciando-o em grupos sociais especficos de
acordo com a idade e o gnero, por exemplo. Um questionrio pode ainda conter perguntas
de informao, destinadas a recolher dados sofre factos e opinies do inquirido; perguntas
de descanso, que tm como objectivo introduzir uma pausa e mudar de assunto e perguntas
de controlo, destinadas a verificar a veracidade de outras perguntas (Carmo e Ferreira,
2005).
As perguntas podem ainda ser abertas, permitindo ao inquirido uma resposta livre,
fechadas e de escolha mltipla. Nestas ltimas o inquirido apenas tem de responder sim ou
51
Captulo 3
no ou escolhe um conjunto de alternativas propostas. A anlise das perguntas fechadas e

de escolha mltipla torna-se mais simples do que a das perguntas abertas (Pardal e Correia,
1995).
No presente estudo, optou-se por se construir um questionrio que integrasse todos os tipos
de perguntas, permitindo objectividade e recolha de um nmero elevado de dados, alm de
se dar oportunidade ao inquirido, de expressar as suas ideias sobre determinados assuntos.
3.5 Construo do Questionrio

Aquando da elaborao do questionrio, procurou-se formular perguntas de forma clara e
objectiva, com uma linguagem acessvel para crianas do 1 Ciclo do Ensino Bsico,
procurou-se ainda que as perguntas fossem coerentes nos contedos apresentados e
organizadas de forma sequencial, do geral para o particular.
A formulao das questes, assim como dos objectivos especficos que as sustentam,
apresentam-se articulados, por forma, a permitir a abordagem de conceitos relevantes para
a investigao. Na tabela seguinte encontram-se descritos os objectivos especficos para
cada questo.
52
Captulo 3
QUESTES
OBJECTIVOS ESPECFICOS
Q1
Conhecer os temas abordados na rea de Estudo do Meio que mais

interessam aos alunos
Q2
Conhecer a ideia que os alunos tm de agricultura.
Q3
Perceber se os alunos sabem como surgiu a agricultura.
Q4
Verificar se os alunos conhecem os factores que influenciam a

agricultura.
Saber se os alunos conhecem as tarefas agrcolas, bem como a
Q5
melhor forma de as executar, sem prejudicar o ambiente.

Saber se os alunos sabem identificar os produtos agrcolas.
Q6
Verificar at que ponto os alunos tm noo de que existem vrias

formas de agricultura.
Q7 e Q8
Perceber se as crianas relacionam as diversas formas de agricultura

com a preservao do ambiente.
Saber se os alunos sabem o que a agricultura biolgica, se sabem
Q9
Q10
distinguir os produtos provenientes deste tipo de agricultura e se j

consumiram alimentos biolgicos
Verificar se os alunos sabem qual o tipo de agricultura que produz
alimentos mais saudveis.
Q11
Saber se os alunos so capazes de identificar os produtos agrcolas

da sua regio.
Tabela 3.1 Objectivos especficos que sustentam as questes apresentadas no

questionrio
53
Captulo 3
O questionrio encontra-se dividido em duas partes. Na primeira parte, pretende-se obter

dados que permitam a caracterizao da amostra. Na segunda parte, pretende-se recolher as
ideias dos alunos relativamente ao tema da Agricultura Biolgica. As questes so
precedidas de instrues de preenchimento, colocadas de forma visvel e clara. Procurou-se
ainda que as perguntas fossem clara e objectivas, de forma a permitir apenas uma
interpretao, por parte dos alunos.
Na organizao das perguntas do questionrio tambm foi tido em conta a sucesso dos
temas das perguntas, de modo a que estivessem organizadas numa sequncia lgica.
Assim, o questionrio constitudo por 11 perguntas, algumas delas com alneas
relacionadas, conforme consta na tabela seguinte.
TEMAS DAS PERGUNTAS
PERGUNTAS
Temas abordados na rea curricular disciplinar de Estudo do
P1
Meio
Conceito de agricultura e sua origem
P2 P3
Factores que interferem na agricultura
P4
Trabalhos agrcolas realizados ao longo do ano e respectivos
P5
produtos
Conceito e caractersticas da Agricultura Biolgica
Produtos agrcolas produzidos na sua regio
P6 P7 P8 P9 e P10
P11
Tabela 3.2 Distribuio dos temas nas perguntas do questionrio.
54
Captulo 4
CAPTULO 4
CONSTRUO E IMPLEMENTAO DOS RECURSOS DIDCTICOS
4.1 Introduo
No presente captulo descrevem-se e fundamentam-se os procedimentos no que diz
respeito concepo dos recursos didcticos, organizados em diversas actividades, que
foram implementados numa turma do 3 ano de escolaridade.
Desta forma, comea-se por fazer uma breve fundamentao terica que orientou a
construo dos recursos didcticos. De seguida apresenta-se a contextualizao da temtica
da Agricultura Biolgica no currculo do Ensino Bsico e a construo dos recursos
didcticos.
Posteriormente so apresentadas as experincias de aprendizagem, assim como as
competncias gerais e especficas que os alunos podero desenvolver com estas
actividades. Por fim apresentam-se as questes de aprendizagem, acompanhadas dos
respectivos objectivos de aprendizagem, para cada uma das actividades desenvolvidas.
4.2 Breve fundamentao Terica

Tendo em conta as competncias definidas pelo Currculo Nacional do Ensino Bsico e
dado que uma das finalidades do ensino das cincias consiste em ajudar os alunos a
conhecer e a compreender o mundo natural, para que sejam capazes de intervir de forma
consciente e informada, concebeu-se e implementou-se um conjunto de recursos
didcticos, organizados em actividades orientadas de acordo com as actuais tendncias do
Ensino das Cincias no 1 Ciclo e tendo como temtica a Agricultura Biolgica.
Os recursos didcticos construdos enquadram-se na Perspectiva de Ensino por Pesquisa
(EPP) j abordada no Captulo 2, na seco 2.4, numa lgica Cincia - Tecnologia
Sociedade Ambiente (CTSA), tambm referida na seco 2.4.1 do Captulo 2. Os
55
Captulo 4
contedos programticos so vistos aqui como instrumentos para alcanar metas

educacionais socialmente relevantes, para o exerccio do pensar e do agir. Na construo
dos recursos didcticos foram tidas em conta as caractersticas do EPP, tal como a inter e
transdisciplinaridade, bem presente ao longo de todas as actividades. Alm de permitir o
estudo de contedos da rea curricular de Estudo do Meio, tambm permite o estudo de
contedos das reas curriculares de Lngua Portuguesa e de Matemtica. Procurou-se
tambm partir de situaes problema e recorrer ao pluralismo metodolgico. A avaliao
adquire, neste contexto, um carcter formativo.
Antes da construo dos recursos didcticos foi aplicado um questionrio, para recolher as
ideias das crianas relativamente ao tema em estudo. Pois desde que nasce o aluno vai
construindo formas de ver o mundo e os fenmenos que nele ocorrem, mas nem sempre de
forma correcta. Assim, torna-se fundamental que o Ensino das Cincias ocorra desde os
primeiros anos de escolaridade (Harlen, 2001) para se corrigirem as certas vises
distorcidas que os alunos possam ter adquirido. As ideias apresentadas pelas crianas
constituram o ponto de partida para a construo dos recursos didcticos, pois a partir
das suas ideias que os alunos interpretam as novas informaes.
Ainda na perspectiva de EPP, verifica-se que o trabalho prtico assume grande
importncia, pois considerado como um meio para o desenvolvimento de actividades que
surgem da necessidade de se encontrar solues para problemas reais. Pujol (2003)
considera que a realizao de actividades prticas pode contribuir para o desenvolvimento
de diversas capacidades como observar, classificar, formular perguntas, identificar,
estabelecer relaes, prever, inferir, comunicar, interpretar, controlar variveis, entre
outras. Alm disso, favorecem ainda o desenvolvimento de atitudes prprias do trabalho
cientfico, como a criatividade, o esprito crtico, a perseverana, a dvida e a incerteza.
Ao longo de todas as actividades organizadas, procurou-se proporcionar aos alunos, a
vivncia de diversas experincias de aprendizagem tal como o trabalho de grupo,
componente indispensvel numa postura metodolgica que vise a aprendizagem e o
desenvolvimento Pato (1995, pp.9). Com o trabalho de grupo possvel respeitar os rimos
individuais de pensamento e de aco. O trabalho de grupo coloca o aluno em relao
dinmica com outros saberes, outras tcnicas, outros modos de pensar, outras opinies,
outros modos de agir. Alm disso, a sociedade em que vivemos impe, cada vez mais, a
56
Captulo 4
capacidade de resposta a novas situaes; o desenvolvimento do raciocnio, de

competncias de comunicao, bem como da capacidade de resolver problemas. Assim,
necessrio abandonar metodologias predominantemente apoiadas no trabalho individual,
na memorizao e na aquisio de conhecimentos (Pato, 1995).
No final da aplicao das actividades os alunos preencheram um mapa conceptual. Como
refere Cachapuz, Praia e Jorge (2002) um mapa de conceitos constitui uma representao
grfica com conceitos ligados por linhas, mostrando a relao entre esses conceitos. Os
mapas de conceitos constituem-se como uma estratgia de aprendizagem, que permite aos
alunos organizarem o seu saber. Como referem Mintzes, Wandersee e Novak, (2000) os
mapas conceptuais permitem ajudar os alunos a reorganizar as suas estruturas cognitivas.
Os recursos didcticos construdos procuram constituir-se como estratgias alternativas ao
desenvolvimento de competncias que englobam conceitos, conhecimentos e atitudes.
Verifica-se, contudo, que as competncias devem ser desenvolvidas de forma progressiva e
sistemtica, diariamente, atravs da concretizao de objectivos educacionais e de
aprendizagem, pois tal como afirma (S e Varela, 2004) a realizao quotidiana de
objectivos de aprendizagem que permite o desenvolvimento gradual das competncias.
4.3 Contextualizao da Temtica da Agricultura Biolgica no Currculo do Ensino

Bsico
O Currculo Nacional do Ensino Bsico enquadra-se numa perspectiva de gesto flexvel e
aberta, adequada a cada contexto. Nele esto definidas as competncias essenciais para
todos os ciclos do ensino bsico, as competncias que cada aluno dever ter sada deste
nvel de ensino, bem como as respectivas experincias de aprendizagem que devero ser
proporcionadas aos alunos.
As competncias gerais, enunciadas neste documento, so de carcter transversal,
pressupondo uma articulao entre todas as reas curriculares, constituindo-se como metas
a alcanar ao longo de toda a educao bsica. O termo competncia integra
conhecimentos, capacidades e atitudes, constituindo-se como um saber em aco. Tratase, desta forma, de promover um desenvolvimento integrado de capacidades e atitudes
57
Captulo 4
que viabilizam a utilizao dos conhecimentos em situaes diversas (DEB-ME, 2001,

pp.9). Este conceito de competncia aproxima-se na noo de literacia, isto , a cultura
geral que todos os alunos devem desenvolver ao longo da educao bsica. Pressupe a
aquisio de conhecimento, integrado num conjunto mais amplo de aprendizagens, numa
perspectiva de desenvolvimento de capacidades de pensamento e de atitudes favorveis
aprendizagem (DEB-ME, 2001).
Desta forma, pretende-se que cada aluno, no final da educao bsica, seja capaz de
adequar recursos (conhecimentos, capacidades e estratgias) em situaes diversificadas,
nomeadamente em situaes problemticas, desenvolvendo um grau de autonomia em
relao ao uso do saber.
Das competncias transversais referidas no Documento, as duas primeiras esto
relacionadas com a educao em cincias (Mobilizar saberes culturais, cientficos e
tecnolgicos para compreender a realidade e para abordar situaes e problemas do
quotidiano; usar adequadamente linguagens das diferentes reas do saber cultural,
cientfico e tecnolgico para se expressar), reconhecendo-se a importncia de uma
formao cientfica e tecnolgica do aluno e a stima (Adoptar estratgias adequadas
resoluo de problemas e tomada de decises) est directamente relacionada com o
objectivo do presente estudo.
Cada competncia geral dever ser operacionalizada de forma transversal. Cabe aos
docentes explicitar o modo de operacionalizao transversal para cada contexto de
aprendizagem do aluno. No Currculo Nacional do Ensino Bsico (2001), explicita-se
ainda, um conjunto de aces relativas prtica docente, essenciais para o
desenvolvimento de cada competncia geral.
As reas disciplinares relacionadas com o ensino das cincias, presentes no Currculo
Nacional do Ensino Bsico so: a rea de Estudo do Meio e a rea das Cincias Fsicas e
Naturais.
Procurou-se averiguar, atravs de uma anlise aos documentos oficias do Ministrio da
Educao, a relevncia da temtica A Agricultura Biolgica para que os alunos atinjam as
competncias essenciais apresentadas atravs do Currculo Nacional do Ensino Bsico
58
Captulo 4
(MIN-DEB, 2001), assim como os objectivos contemplados nos diferentes blocos do

Programa de Estudo do Meio para o primeiro Ciclo do Ensino Bsico (MIN-DEB, 1998).
No que se refere ao MIN-DEB (2001), verificou-se que a expresso Agricultura
Biolgica no aparece mencionada, de forma explcita, no entanto, encontra-se implcita
em diversas competncias de trs reas curriculares: O Estudo do Meio, as Cincias Fsicas
e Naturais e a Educao Tecnolgica.
Na rea curricular de Estudo do Meio, a temtica insere-se no domnio O dinamismo das
relaes entre o Natural e o Social, dado que pode ajudar os alunos a desenvolver algumas
competncias especficas tal como: reconhecimento das actividades humanas primrias,
secundrias e tercirias como fontes de recursos para a satisfao das necessidades
bsicas do ser humano e para a melhoria da qualidade de vida (); compreenso da
interveno humana actual em comparao com pocas histricas diferentes;
reconhecimento de que a sobrevivncia e o bem estar humano dependem de hbitos
individuais de alimentao equilibrada () (MIN-DEB, 2001, p.83). O mesmo
documento refere ainda, que no final do 1 Ciclo, o aluno deve saber analisar criticamente
algumas manifestaes de interveno humana no Meio e adoptar um comportamento de
defesa e conservao do patrimnio cultural prximo e de recuperao do equilbrio
ecolgico
4.4 - Construo dos Recursos Didcticos

A partir das informaes recolhidas na primeira parte do estudo, procurou-se construir um
conjunto de recursos didcticos, que permitissem s crianas alterar as suas concepes, de
forma a clarificar as suas ideias relativamente ao tema da Agricultura Biolgica.
Pretendeu-se ainda desenvolver nas crianas atitudes de cidadania e de respeito pelo
ambiente.
Desta forma, foram desenvolvidas seis actividades e construdos recursos didcticos para
cumprir os objectivos acima referidos. Procurou-se ainda que as actividades estivessem
organizadas de forma lgica e sequencial, para uma melhor percepo da temtica da
Agricultura Biolgica, por parte dos alunos.
59
Captulo 4
Assim, a primeira actividade intitulada O que est a acontecer aos grilos

alentejanos?foi desenvolvida com o objectivo de introduzir o tema da agricultura
biolgica, partindo de um problema real.
Com a segunda actividade intitulada: Ser que a agricultura sempre existiu?, pretendese alterar as ideias doa alunos que referiram no questionrio, que a agricultura sempre
existiu. Pretende-se ainda chamar a ateno dos alunos para as questes ambientais.
A terceira actividade Factores que influenciam a agricultura foi desenvolvida, com o
objectivo de clarificar as ideias das crianas relativamente aos factores que interferem na
agricultura. Assim, nesta actividade so explorados factores como o solo, o relevo e o
clima.
Com a quarta actividade Agricultura Moderna vs Agricultura Biolgica pretende-se
clarificar, junto dos alunos algumas ideias incorrectas reveladas pela anlise do
questionrio. Assim, pretende-se com esta actividade que as crianas conheam as
caractersticas destes dois tipos de agricultura e concluam que a Agricultura Moderna tem
prejudicado o ambiente e que a Agricultura Biolgica constitui uma alternativa amiga do
ambiente.
Com a quinta actividade Os produtos da agricultura pretende-se clarificar junto dos
alunos, o conceito de produto agrcola. Pretende-se ainda que os alunos conheam melhor
as diversas tarefas agrcolas, bem como os principais produtos agrcolas, produzidos na sua
regio. Com o recurso ao Kit didctico construdo para esta actividade, ainda possvel
trabalhar parte da unidade temtica de Estudo do Meio Descoberta do Ambiente
Natural. O Kit didctico apresentado encontra-se ainda incompleto, com o objectivo de
ser, mais tarde, completado pelos alunos.
A ltima actividade Como distinguir os produtos da Agricultura Biolgica foi
desenvolvida com o objectivo de clarificar as ideias dos alunos relativamente aos produtos
da Agricultura Biolgica. Pretende-se ainda que as crianas aprendam a distinguir os
produtos da agricultura biolgica atravs das suas embalagens.
60
Captulo 4
4.5 Implementao dos Recursos Didcticos

Com os Recursos Didcticos e Actividades construdos, pretende-se sensibilizar os alunos,
para as questes ambientais relacionadas com a promoo do ambiente, assim como para o
uso sustentvel do solo. Pretende-se ainda que os alunos reconheam a Agricultura
Biolgica como uma forma de agricultura sustentvel.
As seis actividades apresentadas foram planeadas para crianas do 3 e 4 ano do 1 Ciclo
do ensino Bsico e encontram-se organizadas por momentos.
Todas as actividades apresentam uma estrutura organizacional semelhante. Assim, cada
actividade contempla notas para o professor como o material necessrio, os diferentes
momentos da explorao didctica e as tarefas para os alunos, com as respectivas fichas de
trabalho, textos, fichas de registo, descrio de actividades prticas laboratoriais e
experimentais, artigos de jornal, recursos didcticos elaborados. A cada actividade foi
atribuda uma cor para facilitar a organizao do trabalho.
Das seis actividades apresentadas, cinco partem de questes problema. Todas apresentam
um carcter interdisciplinar, permitindo ao aluno desenvolver princpios e valores como o
respeito pela natureza, promovendo a tomada de conscincia ecolgica e a interveno
cvica de forma crtica e responsvel.
Um dos temas do Currculo de Cincias Fsicas e Naturais a Sustentabilidade na Terra e
em conjunto com a rea de Estudo do Meio, valoriza a educao para a sustentabilidade.
Pretende-se assim que os alunos tomem conscincia da importncia de todo o sistema terra,
assim como da necessidade de se contribuir para uma melhor gesto dos recursos da Terra,
evitando desequilbrios.
No quadro 5.1, apresentam-se as seis actividades. Cada uma delas est identificada com a
respectiva questo-problema.
61
Captulo 4
Actividade 1
O que est a acontecer aos grilos alentejanos?
Actividade 2
Ser que a agricultura sempre existiu?
Actividade 3
Factores que influenciam a agricultura
Actividade 4
Agricultura Moderna ou Agricultura Biolgica?
Actividade 5
Quais so os produtos da Agricultura?
Actividade 6
Como distinguir os produtos da Agricultura Biolgica?
Quadro 4.1 Identificao das actividades
ESPERINCIAS DE APRENDIZAGEM
Os recursos didcticos apresentados possibilitam aos alunos a vivncia de diversas

experincias de aprendizagem permitindo assim, uma maior compreenso dos
conhecimentos cientficos em estreita relao com a realidade dos alunos. As experincias
de aprendizagem contempladas no conjunto de actividades so:
Recolha e organizao de material;
Realizao de actividades experimentais;
Anlise crtica de notcias de jornais;
Realizao de debates sobre temas polmicos e actuais, onde os alunos

tenham de fornecer argumentos e tomar decises;
Comunicao de resultados de pesquisas;
Realizao de trabalho cooperativo, em diversas situaes e de trabalho

independente;
Realizao de actividades investigativas;
Resoluo de problemas;
Utilizao das TIC em situaes diversas.
62
Captulo 4
COMPETNCIAS GERAIS
Com a proposta didctica apresentada, pretende-se contribuir para o desenvolvimento das

seguintes competncias gerais, nos alunos:
1 Mobilizar saberes culturais, cientficos e tecnolgicos para compreender a realidade e

para abordar situaes e problemas do quotidiano;
2 Usar adequadamente linguagens das diferentes reas do saber cultural, cientfico e
tecnolgico para se expressar;
3 Usar correctamente a lngua portuguesa para comunicar de forma adequada e para
estruturar pensamento prprio;
4 Adoptar metodologias personalizadas de trabalho e de aprendizagem adequadas a
objectivos visados;
5 Pesquisar, seleccionar e organizar informao para a transformar em conhecimento
mobilizvel;
6 Adoptar estratgias adequadas resoluo de problemas e tomada de decises;
7 Realizar actividades de forma autnoma, responsvel e criativa;
8 Cooperar com os outros em tarefas comuns;
9 Participar em actividades de grupo;
10 Exprimir, fundamentar e discutir ideias pessoais sobre fenmenos e problemas do
meio fsico e social com vista a uma aprendizagem cooperativa e solidria;
11 Utiliza formas variadas de comunicao escrita, oral e grfica e aplica tcnicas
elementares de pesquisa, organizao e tratamento de dados;
12 Analisa criticamente algumas manifestaes de interveno humana no Meio e
adopta um comportamento de defesa e conservao do patrimnio cultural prximo e de
recuperao do equilbrio ecolgico;
Quadro 4.2 Competncias Gerais a desenvolver pelos alunos
63
Captulo 4
COMPETNCIAS ESPECFICAS
A proposta didctica apresentada contribui ainda para a promoo de um conjunto

de competncias especficas, relativas s reas de Estudo do Meio, Cincias fsicas e
Naturais e Educao Tecnolgica. So elas:
COMPETNCIAS ESPECFICAS/ESTUDO DO MEIO
Localizao no espao e no tempo

- Reconhecimento e identificao de elementos espcio-temporais que se referem a
acontecimentos, factos, marcas da histria pessoal e familiar, da histria local e nacional.
- Reconhecimento e utilizao dos elementos que permitem situar-se no lugar onde se vive,
nomeadamente atravs da leitura de mapas, utilizando a legenda, para comparar a localizao,
configurao, dimenso e limites de diferentes espaos na superfcie terrestre;
O conhecimento do ambiente natural

- Reconhecimento da existncia de semelhanas e diferenas entre seres vivos, entre rochas e
entre solos e da necessidade da sua classificao;
O dinamismo das relaes entre o natural e o social

- Reconhecimento da utilizao dos recursos nas diversas actividades humanas e como os
desequilbrios podem levar ao seu esgotamento, extino de espcies e destruio do
ambiente;
- Participao na discusso sobre a importncia de procurar solues individuais e colectivas
visando a qualidade de vida;
- Compreenso dos modos de actuao humana face s caractersticas fsicas do territrio;
- Reconhecimento das actividades humanas primrias, secundrias e tercirias como fontes
de recursos para a satisfao das necessidades bsicas do ser humano e para a melhoria da sua
qualidade de vida;
- Compreenso da interveno humana actual em comparao com pocas histricas diferentes;
- Reconhecimento de que a sobrevivncia e bem-estar humano depende de hbitos individuais
de alimentao equilibrada.
Quadro 4.3 Competncias Especficas de Estudo do Meio
64
Captulo 4
COMPETNCIAS ESPECFICAS/CINCIAS FSICAS E NATUARAIS
Terra em transformao
- Reconhecimento de que a diversidade de materiais, seres vivos e fenmenos existentes na
Terra essencial para a vida no planeta;
- Reconhecimento da existncia de semelhanas e diferenas entre os seres vivos e entre os
solos e necessidade da sua classificao;
A sustentabilidade na Terra
- Reconhecimento da utilizao dos recursos nas diversas actividades humanas;
- Reconhecimento de que a interveno humana na Terra afecta os indivduos, a sociedade e o
ambiente;
- Compreenso das consequncias que a utilizao dos recursos existentes na Terra tem para os
indivduos e para o ambiente;
- Realizao de actividade experimentais simples, para identificao de algumas propriedades
dos materiais, relacionando-os com as suas aplicaes;
- Reconhecimento de que os desequilbrios podem levar ao esgotamento dos recursos,
extino das espcies e destruio do ambiente.
Viver melhor na Terra

- Compreenso dos conceitos essenciais relacionados com a utilizao dos recursos, e
proteco ambiental que devem fundamentar a aco humana no plano individual e
comunitrio;
- Reconhecimento da importncia de procurar solues individuais e colectivas visando a
qualidade de vida
Quadro 4.4 Competncias Especficas de Cincias Fsicas e Naturais
65
Captulo 4
COMPETNCIAS ESPECFICAS/EDUCAO TECNOLGICA
Tecnologia e sociedade
- Analisar os efeitos culturais, sociais, econmicos, ecolgicos e polticos da tecnologia e as
mudanas que ela vai operando no mundo;
- Desenvolver a sensibilidade para observar e entender alguns efeitos produzidos pela
tecnologia na sociedade e no ambiente;
Tecnologia e consumo
- Consciencializar-se das transformaes ambientais criadas pelo uso indiscriminado da
tecnologia e da necessidade de se tornar um potencial controlador;
- Tornar-se num consumidor atento e exigente, escolhendo racionalmente os produtos e
servios que utiliza e adquire;
- Intervir na defesa do ambiente, do patrimnio cultural e do consumidor, tendo em conta a
melhoria da qualidade de vida;
- Desenvolver uma atitude reflexiva face s prticas tecnolgicas, avaliando os seus efeitos na
qualidade de vida da sociedade e do ambiente.
- Reconhecer a importncia de no desperdiar bens essenciais;
Quadro 4.5 Competncias Especficas de Educao Tecnolgica
66
Captulo 4
OBJECTIVOS DE APRENDIZAGEM
A cada uma das actividades desenvolvidas corresponde um conjunto de questes e

objectivos de aprendizagem, que se pretende que o aluno desenvolva.
Actividades
Questes de aprendizagem
Objectivos de aprendizagem
- Reconhecer algumas formas de poluio
dos solos;
Actividade 1
O que est a acontecer
aos grilos alentejanos?
Identificar
alguns
desequilbrios
ambientais provocados pela actividade
- O que est a acontecer humana, como a degradao de recursos e
extino de espcies animais e vegetais;
- Identificar alguns perigos para o homem e
para o ambiente resultantes do uso de
produtos qumicos na agricultura (cuidados a
ter com o uso de pesticidas, herbicidas e
adubos qumicos);
Actividade 2
Ser que a agricultura
sempre existiu?
- A agricultura
existiu?
- Localizar no tempo factos significativos,

estabelecendo relaes de anterioridade e
sempre posterioridade;
- Observar e descrever imagens;
- Como se forma o solo?

- Como constitudo o solo?
- Identificar algumas das caractersticas do

solo (cor, textura, cheiro, permeabilidade);
- Quais as principais - Procurar o que se encontra no solo

(animais, pedras, restos de seres vivos);
caractersticas do solo?
- Que tipos de solo existem?
Actividade 3
Factores que
influenciam a
agricultura
- Distinguir formas de relevo existentes na

regio (elevaes, vales, plancies);
- Todos os solos so bons - Fazer o levantamento de algumas tcnicas

para a agricultura?
utilizadas pelo homem para superar
dificuldades originadas por factores naturais
- Ser que o relevo influencia
(socalcos);
a agricultura?
- Observar directa e indirectamente
- Qual a influncia do solo no (fotografias, ilustraes);
crescimento do milho?
- Identificar alguns factores naturais com
- Qual a influncia da luz no influncia na agricultura (clima, solo,
relevo);
- Qual a influncia da gua - Identificar alguns factores do ambiente que
no crescimento do milho?
condicionam a vida das plantas realizao
67
Captulo 4
de experincias;
- Identificar alguns perigos para o homem e
para o ambiente resultantes do uso de
produtos qumicos na agricultura (cuidados a
- Quais as principais ter com o uso de pesticidas, herbicidas e
caractersticas da Agricultura adubos qumicos);
Moderna?
- Reconhecer a existncia de diversas formas
de agricultura;
- Reconhecer algumas formas de poluio
dos solos;
Actividade 4
Agricultura Moderna
ou
Agricultura Biolgica?
- Quais as principais - Reconhecer as principais caractersticas da

caractersticas da Agricultura agricultura moderna e da agricultura
Biolgica?
biolgica;
- Construir cadeias alimentares simples;
- Identificar e observar alguns factores que
contribuem para a degradao do meio
- Qual a forma de agricultura prximo;
mais amiga do ambiente?
- Enumerar possveis solues:
- Identificar e participar em formas de
promoo do ambiente;
- Quais so os produtos da
- Identificar os produtos da agricultura;
agricultura biolgica?
- Observar o ritmo dos trabalhos agrcolas ao
- Qual o seu nome comum e longo do ano (sementeiras, mondas,
cientfico?
colheitas);
Actividade 5
Quais so os produtos
da Agricultura?
- Como se cultivam?
- Comparar e classificar plantas segundo

alguns critrios tais como: forma da raiz,
- Quais as suas qualidades caule;
alimentares?
- Reconhecer a utilidade das plantas
- Qual a constituio das (alimentao);
plantas?
- Fazer o levantamento dos principais
- Como se classificam as produtos agrcolas da regio;
razes?
- Identificar os principais produtos agrcolas
portugueses
(vinho,
azeite,
frutos,
- Como se classificam os
cereais);
caules?
- Quais os principais
produtos
agrcolas
produzidos em cada regio?
68
Captulo 4
Actividade 6
Como distinguir os
produtos da
- Reconhecer as menes obrigatrias nos

produtos (composio, validade, modo de
- Como distinguir os emprego);
produtos da Agricultura
- Reconhecer o smbolo da agricultura
Biolgica atravs das suas biolgica nas embalagens de produtos
alimentares;
embalagens?
- Comparar
alimentares;
rtulos
de
embalagens
- Identificar a presena de aditivos

alimentares atravs da leitura do rtulo;
Quadro 4.6 Questes e objectivos de aprendizagem para cada uma das actividades
69
Captulo 5
CAPTULO 5
ANLISE E DISCUSSO DOS RESULTADOS
5.1 - Introduo
No presente captulo apresentam-se e discutem-se os resultados obtidos a partir dos
instrumentos utilizados na recolha dos dados, de acordo com o referido no Captulo 3. A
informao obtida diz respeito, por um lado, fase I do estudo, isto , s ideias que os
alunos j possuem acerca do tema da Agricultura Biolgica e, por outro, ao impacto dos
recursos didcticos e actividades desenvolvidas, para trabalhar o tema da Agricultura
Biolgica, fase II. Os resultados apresentam-se da seguinte forma:
Anlise e discusso dos dados relativos s ideias que os alunos j possuem, isto
, das suas concepes, relativamente temtica da Agricultura Biolgica,
efectuada a partir do questionrio elaborado.
Anlise e discusso dos dados relativos avaliao do impacto dos recursos

didcticos e actividades desenvolvidas para trabalhar o tema da Agricultura
Biolgica, obtidos a partir do mesmo questionrio usado na fase I, mas utilizado
aps a aplicao das actividades.
5.2 - Apresentao e Discusso dos Dados Relativos Fase I

Os resultados obtidos nesta fase da investigao tm como objectivo conhecer as ideias dos
alunos relativamente ao tema da Agricultura Biolgica. Embora a expresso agricultura
biolgica no aparea mencionada de forma explcita no Currculo Nacional do Ensino
Bsico, este tema encontra-se de forma implcita em diversas competncias de trs reas
curriculares: o Estudo do Meio, as Cincias Fsicas e Naturais e a Educao Tecnolgica.
70
Captulo 5
O questionrio constitudo por duas partes. A primeira parte do questionrio constituda

por perguntas de identificao, que permitem fazer a caracterizao da amostra. A segunda
parte do questionrio constituda por perguntas abertas e perguntas fechadas, e tem como
objectivo conhecer as ideias que os alunos j possuem acerca da temtica da Agricultura
Biolgica e Educao Ambiental. Os mtodos de anlise utilizados incidem na anlise
quantitativa e anlise de contedo.
A apresentao e anlise dos resultados feita de forma sequenciada, tendo em conta a
ordem das perguntas e a estrutura do questionrio. As questes apresentadas tm como
objectivo recolher as ideias dos alunos em relao:
Ao interesse revelado pelos temas da rea curricular disciplinar de Estudo do Meio;
Ao conceito de agricultura;
origem da agricultura;
Aos factores que interferem na agricultura;
Aos trabalhos agrcolas realizados ao longo do ano;
Ao conceito e caractersticas da agricultura biolgica;
Aos diversos produtos agrcolas produzidos na sua regio.
71
Captulo
C
5
5
5.2.1
Ideiias dos Alu
unos Relattivamente ao Interesse revelado pelos Teemas da
rea
Curriccular Disciiplinar de estudo
e
do Meio.
M
Questo
o 1 Dos temas
t
de Estudo
E
do meio
m
apresen
ntados, indiica os dois que mais
de interessam.
i
.
1.1 O corpo humano
1.8 As instituiess
1.2 Oss seres vivoss
1.9 As actividades econmicass
1.3 A segurana
s
1.10 Oss meios de c

comunicao
1.4 A famlia
f
1.11 A histria
h
da rregio/pas
1.5 O ambiente
a
1.12 Oss materiais/

/objectos
1.6 Ass profisses
1.13 - Os
O meios de ttransporte
1.7 Oss astros
1.14 O relevo geog

grfico
Respoosta esperadaa: Os alunos, de um modo geral, consid

deram o ambiiente e os serees vivos como
o os temas
mais interessantes
i
na rea de Esstudo do Meioo.
Os dados
d
obtidoos a partir da
d anlise dos
d question
nrios encoontram-se exxpressos no
o grfico
da Fiigura 5.1.
TemasdeEstudod
doMeio
Relevo
M.Transporte
Materiais/Objectos
Hi t i
Histria
M.Comunicao
Act.Econmicas
Instituies
Astros
Profisses
Ambiente
Famlia
Segurana
SeresVivos
CorpoHumano
14
12
10
8
6
4
2
0
N
Nmerodealu
unos
Figura 5.1 Distribuio dos temass de Estudo do

d Meio que mais interesssam aos alun
nos
72
Captulo 5
A partir da anlise do grfico, possvel verificar, que os dois temas da rea de Estudo do
Meio, que mais interessam aos alunos so o corpo humano e a famlia.
5.2.2 Ideias dos Alunos Relativamente ao Conceito de Agricultura

Questo 2 O que para ti a agricultura?
Resposta esperada: Relativamente a este questo, espera-se que os alunos reconheam que a agricultura
uma actividade que consiste em cultivar a terra para se obter alimentos.
Em relao a esta questo pretendia-se verificar qual a ideia que os alunos tm do conceito
de agricultura.
Aps a anlise das respostas dadas pelos alunos questo 2, construram-se categorias de
resposta, tendo por base a definio de Agricultura.
CR1 Cultivar/semear a terra
Nesta categoria incluem-se respostas que referem a agricultura como a actividade de
cultivar, semear a terra. possvel ler em algumas respostas Para mim a agricultura o
acto de semear, plantar, regar (A7); Para mim a agricultura semear alimentos (A4).
CR2 Produzir alimentos
Incluem-se nesta categoria as respostas dos alunos que referem a agricultura como um
modo de conseguir alimentos atravs da terra (A21); A agricultura produzir alimentos
(A 24).
CR3 Trabalhar no campo
Nesta categoria de resposta inserem-se as respostas dos alunos que referem que a
agricultura trabalhar no campo. Em algumas respostas possvel ler Para mim a
agricultura trabalhar no campo (A1); Para mim a agricultura andar no campo...
(A11).
73
Captulo 5
CR4 Outra
Esta categoria inclui respostas que definem a agricultura como sendo uma forma de
proteger o ambiente, tratar das plantas, como se pode ler em algumas respostas A
agricultura para mim proteger o ambiente (A10); A agricultura tratar das plantas
(A13).
CR5 No sabe ou no responde
Inserem-se nesta categoria as respostas dos alunos que no sabem o que a agricultura. A
ttulo exemplificativo podem ler-se algumas respostasno sei (A8).
Depois de efectuada uma anlise s respostas apresentadas, possvel distribuir os dados

pelas respectivas categorias, na seguinte tabela:
Categorias de resposta
N alunos
37,5
25
12,5
CR4 Outra
12,5
12,5
Total
24
100
Tabela 5.1 Categorias de resposta elaboradas para a questo 2 e respectiva distribuio do

nmero e da percentagem da resposta
Para uma mais fcil visualizao dos dados obtidos, apresenta-se a anlise das diferentes
categorias, num grfico circular, que se encontra na figura seguinte:
74
Captulo 5
CategoriasdeResposta
CR1 Cultivar/semear
aterra
CR2 Produzir
alimentos
CR3 Trabalharno
campo
CR4 Outra
CR5 Nosabeou
noresponde
Figura 5.2 Categorias de resposta elaboradas para a questo 2 e respectiva distribuio.
A partir da anlise da tabela 5.1 e do grfico 5.1 possvel verificar que a maioria dos
alunos (37,5%) define a agricultura como sendo o acto de cultivar/semear a terra. Para 25%
dos alunos a agricultura uma actividade onde se produz alimentos, para 12,5% a
agricultura significa trabalhar no campo, para outros 12,5% a agricultura uma actividade
que protege o ambiente. Uma percentagem de alunos (12,5% no responderam ou no
souberam responder a esta questo.
A anlise global dos resultados permite concluir que os alunos tm a noo do que a
agricultura, no entanto, as suas respostas denotam ainda uma certa confuso na definio
do conceito da mesma.
5.2.3 Ideias dos Alunos Relativamente Origem da Agricultura
Questo 3 A agricultura sempre existiu? Justifica.

Sim
No
Resposta esperada: Na resposta a esta questo espera-se que os alunos reconheam que a agricultura nem
sempre existiu. Como justificao devem referir que o homem pr-histrico se alimentava do que a natureza
lhe dava.
75
Captulo 5
Relativamente a esta questo pretendia-se verificar se os alunos reconhecem que a

agricultura nem sempre existiu. Para isso pedia-se uma breve resposta de SIM ou NO e
de seguida, a justificao para a opo feita. A maioria dos alunos (20) respondeu que a
agricultura sempre existiu, apenas 4 alunos reconheceram que a agricultura nem sempre
existiu. Dos alunos que responderam NO, 3 acertaram na justificao, referindo que o
homem pr-histrico vivia do que a natureza lhe dava e 1 deu uma justificao errada
afirmando que a agricultura nem sempre existiu porque nem sempre houve seres vivos
(A20)
Em relao justificao, a anlise das respostas dos alunos que responderam que SIM,
permite a construo de categorias de resposta.
CR1 Sem agricultura no havia alimentos
Esta categoria integra as respostas dos alunos que indicam que sem agricultura no havia
alimentos. Nas respostas de alguns alunos pode ler-se Se no existisse agricultura no
havia batatas, cebolas e outras coisas mais (A19);Se a agricultura no existisse no havia
alimentos (A10).
CR2 Sem agricultura as pessoas morreriam
Esta categoria inclui as respostas dos alunos que indicam que se no houvesse agricultura
as pessoas morreriam. Em algumas respostas possvel ler-se Sem os legumes da
agricultura no vivemos (A8); A agricultura importante porque sem ela morreramos
(A17).
CR4 No justifica
Inserem-se nesta categoria as respostas dos alunos que no apresentam justificao para a
questo colocada.
A distribuio dos resultados relativamente justificao dos alunos que responderam que
SIM questo 3, encontra-se expressa na tabela e no grfico circular seguintes:
76
Captulo 5
N alunos
CR1 Sem agricultura no havia alimentos
30
CR2 Sem agricultura as pessoas morriam
20
CR3 No justifica
10
50

Categoriasderesposta
CR1 Semagricultura
nohaviaalimentos
CR2 Semagricultura
aspessoasmorriam
CR3 Nojustifica
Figura 5.3 Categorias de resposta elaboradas para a questo 3 e respectiva distribuio.
Pode constatar-se, pela anlise da tabela 5.2 e do grfico 5.3 que a grande maioria dos
alunos (50%) que respondeu que SIM questo 3 no justificou a sua resposta. Dos alunos
que deram justificao, 30% referiu que sempre houve agricultura porque sem agricultura
no havia alimentos. Outros 20% referiram que sem agricultura as pessoas morreriam.
Verifica-se, deste modo, que a anlise dos resultados no confirma a resposta esperada,
uma vez que a opo mais assinalada pelos alunos foi a SIM, a agricultura sempre existiu.
77
Captulo
C
5
5
5.2.4
Id
deias dos Alunos Relativamen
R
nte aos Faactores qu
ue Influen
nciam a
A
Agricultura
a.
4 Na tua opinio,
o
a agricultura
a
depende: (A
Assinala oss pontos que
e te parece
em os
ma
ais correctoss).
4 Das carractersticass do solo
4.1
4.5 Do
o clima
4.5 Dos meiios de comun

nicao
4.6 Do
o fogo
4.3 Da quan
ntidade de g
gua presente
4.7 Do
o relevo geo
ogrfico
4.8 Da
as tecnologias
no solo
4 Dos aniimais
4.4
4.9 Da
as plantas
n resposta a esta questo, que os alunoos, na sua maiioria identifiqu

uem todos
Respoosta esperadaa: Espera-se na
os facctores que inflluenciam a aggricultura (soloo, clima, gua
a e relevo)
Para perceber qual

q
a persppectiva dos alunos relaativamente aos
a factoress que influeenciam a
agriccultura, foi apresentaddo um conjuunto de alneas, entre as quais sse apresentaavam os
factoores que inffluenciam a agriculturaa. Os aluno
os apenas deeveriam selleccionar ass alneas
correectas.
A distribuio dos
d resultaddos obtidoss em relao
o a esta quuesto enconntra-se expressa no
seguiinte grficoo de barras.
Alneas
25
20
15
10
5
0
Nalunos
Figurra 5.4 Diistribuio das

d opes assinaladas
a
pelos
p
alunoss relativamente aos facttores que
influeenciam a agrricultura.
78
Captulo 5
Atravs da anlise do grfico da figura 5.4 verifica-se que as plantas, os animais e a gua
so as principais escolhas dos alunos para os factores que influenciam a agricultura.
Apenas um reduzido nmero de alunos considerou o relevo, o clima e o solo, como sendo
factores que influenciam a agricultura.
Desta forma, a anlise dos resultados obtidos no confirma a resposta esperada, uma vez
que apenas uma pequena percentagem de alunos considerou o relevo, o solo e o clima
como factores que influenciam a agricultura.
5.2.4 Ideias dos Alunos Relativamente s Tarefas Agrcolas e produtos da

resultantes.
5 - Um agricultor executa vrias tarefas ao longo do tempo, para poder obter boas
colheitas.
5.1 Ordena de 1 a 5 as seguintes tarefas agrcolas:
Colheita;
Preparao da terra (lavrar, fertilizar o solo);
Sacha, monda (arrancar as ervas prejudiciais s culturas);
Sementeira (semear as sementes);
Rega;
Resposta esperada: Espera-se na resposta a esta questo que os alunos, na sua maioria numerem
correctamente as tarefas agrcolas (preparao da terra sementeira sacha rega colheita.).
Para perceber qual era a ideia dos alunos acerca das tarefas agrcolas, foi apresentado um
conjunto de alneas com as vrias tarefas agrcolas, que se realizam ao longo do ano.
Solicitava-se s crianas que numerassem de 1 a 5 pela ordem correcta.
Os resultados obtidos nesta questo encontram-se expressos nas tabelas 5.3 e 5.4 e no
grfico circular 5.5 e 5.6.
79
Captulo 5
Respostas
N alunos
Ordenou correctamente
8,3
Ordenou correctamente 3 alneas
25
13
54,2
12,5
No conseguir ordenar nenhuma alnea
Tabela 5.3 Distribuio do nmero e percentagem de respostas dadas relativamente questo

5.1.
Respostas
Ordenoucorrectamente
Ordenoucorrectamente4
alneas
alneas
alneas
Figura 5.5 Distribuio das respostas relativas questo 5.1.
Tarefas agrcolas
Nmero de alunos que ordenou correctamente
1 - Preparao da terra
2 - Sementeira
3 - Sacha, monda
4 - Rega
20
5 - Colheita
23
Tabela 5.4 Distribuio do nmero de alunos que ordenou correctamente cada tarefa agrcola
80
Captulo
C
5
N
Nalunosqu
ueordenou
ucorrectam
mente
25
20
15
10
5
0
Nalu
unosqueordeenou
correcctamente
F
Figura
5.6 Distribuio
D
do nmero de
d alunos qu
ue ordenou coorrectamentee cada tarefa..
Pela observaoo do grficoo da figura 5.5 e da taabela 5.3, verifica-se

v
qque todos os alunos
ordennaram correectamente, pelo menoss uma das alneas
a
apreesentadas. V
Verifica-se tambm
que a maioria dos
d alunos apenas orddenou correcctamente 2 alneas (544,2%). Outrros 25%
ordennaram corrrectamente 3 alneas, 12,5% dos alunos ordenaram
o
ccorrectamen
nte uma
alneea. Apenas 8,3% dos alunos orddenaram co
orrectamentte todas as alneas. Assim,
A
a
anliise das resppostas obtiddas no conffirma a resp
posta esperrada, uma vvez que apen
nas uma
perceentagem dos alunos orddenou correectamente, todas
t
as alnneas apresenntadas.
Pela anlise da tabela 5.4 e do grficoo 5.6 aind
da possvel verificar, qque a tarefa agrcola
que a grande paarte dos alunnos (23) conseguiu ord
denar correcctamente fooi a tarefa nmero
n
5
collheita; seguue-se a tareffa nmero 4 rega, co
om 20 alunoos a ordenarr correctam
mente. As
tareffas que meenos alunoss conseguirram ordenaar correctaamente foraam a nmeero 2
semeenteira e a nmero
n
3 sacha e moonda. Verifiica-se destaa forma quee a generalid
dade dos
alunoos tem a noo
n
de quue a rega e a colheita so das ltimas tarrefa agrcolas a ser
realizzadas. No entanto,
e
ainnda existe alguma
a
conffuso relativvamente oordem de execuo
e
de taarefas agrcoolas como a preparaoo da terra, a sementeiraa e a sacha e monda.
81
Captulo 5
5.2 Para fertilizar o solo, sem prejudicar o ambiente, o agricultor pode recorrer
ao uso de (selecciona a opo correcta):
5.2.1 - Pesticidas
5.2.2 - Estrumes
5.2.3 - Fertilizantes qumicos
5.2.3 - Compostos orgnicos
Resposta esperada: Espera-se na resposta a esta questo que os alunos identifiquem os estrumes e os
compostos orgnicos como sendo amigos do ambiente.
Na resposta a esta questo pretendia-se saber se os alunos reconhecem os estrumes e os

compostos orgnicos como solues ecolgicas para fertilizar os solos.
Nesta questo foi apresentado um conjunto de alneas, que incluam tambm opes
prejudiciais ao ambiente (fertilizantes qumicos) e pedia-se aos alunos que seleccionassem
as opes correctas.
A Distribuio dos resultados obtidos encontra-se expressa na tabela 4.5 e no grfico 4.5.
Respostas
N alunos
Pesticidas
Estrumes
15
Fertilizantes qumicos
Compostos orgnicos
Tabela 5.5 Distribuio das respostas dos alunos relativamente questo 5.2.
82
Captulo
C
5
Naluno
os
1
15
1
10
N
Nalunos
5
0
Pesticidaas
Estrumes Fertilizantes Compostos

qumicos
orgnicos
F
Figura
5.7 Distribuio
D
das respostaas dos alunoss relativamennte questoo 5.2
Pela anlise do grfico

g
da tabela
t
4.5 e do grfico 4.5 possvvel constataar que a maiioria dos
alunoos consideram os estruumes como sendo um fertilizante que no poolui o ambieente. No
entannto, ainda se verifica alguma coonfuso, daado que apeenas um nmero redu
uzido de
alunoos considerrou os com
mpostos orggnicos com
mo uma sooluo no prejudiciall para o
ambiiente. Alm
m disso, um
m nmero significativ
vo de alunoos referiu os pesticid
das e os
fertillizantes qum
micos comoo opes am
migas do ambiente.
a
5.3 Para
P
combatter certas pragas,
p
que
e afectam as
a culturas, sem coloca
ar em
risc
co o ambientte, o agricu
ultor pode recorrer:
r

5.3.2 - Anim
mais auxiliares da agricu
ultura
5.3.3 - Pestticidas
5.3.4 Asso
ociao de plantas
p
(conssociaes)
n resposta a esta questo que
q os alunos identifiquem os animais au
uxiliares e
Respoosta esperadaa: Espera-se na
a assoociao de pllantas como alternativas
a
amigas
do ambiente, no combate s ppragas que afectam
af
as
culturras.
Em relao
r
a esta
e
questoo, pretendiaa-se verificaar se os allunos reconnheciam os animais
auxilliares da aggricultura e as associaaes de plantas
p
(connsociaes),, como alteernativas
83
Captulo
C
5
ecolgicas no combate
c
ss pragas quue afectam as culturass. Assim, ffoi apresenttado um
conjuunto de alnneas e pediaa-se aos alunnos que seleeccionassem
m as opes correctas.
A Diistribuio dos
d resultaddos obtidos encontra-see expressa na
n tabela 4.66 e no grficco 4.
Respoostas
N aluno
os
Fertilizantees qumicos
Animais auuxiliares
11
Pesticidas
Associaoo de plantas
12
Taabela 5.6 Distribuio

D
d respostass dos alunos relativamentte questo 5.3.
das
Respostaas
12
10
8
6
4
2
0
Naluno
os
Fertilizantes
F
qumicos
Animais
auxiliares
Pesticidas
Associao
deplantaas
F
Figura
5.8 Distribuio
D
das respostaas dos alunoss relativamennte questoo 5.3.
Atravvs da anllise da tabeela 5.6 e doo grfico 5..8 possveel verificar que a maiioria dos
alunoos, consideeram os aniimais auxilliares e a associao
a
de plantas,, como alteernativas
ecolgicas no combate
c
ss pragas daas culturas. Desta form
ma, a maiooria dos reesultados
obtiddos vai de enncontro reesposta espeerada.
84
Captulo 5
No entanto, verifica-se ainda, que alguns alunos assinalaram os fertilizantes qumicos e os

pesticidas como alternativas que no colocam em perigo o ambiente, denotando ainda
alguma confuso relativamente a esta matria.
5.4 Dos pontos apresentados assinala aqueles que correspondem a produtos

provenientes da agricultura.
5.4.1 cebolas
5.4.6 - feijo
5.4.2 gua
5.4.7 - peixe
5.4.3 refrigerantes
5.4.8 - massa
5.4.4 batatas
5.4.9 - arroz
Resposta esperada: Espera-se na resposta a esta questo que os alunos identifiquem todos os produtos
provenientes da agricultura.
Para verificar se os alunos so capazes de identificar os produtos que provm da

agricultura, foi apresentado um conjunto de alneas com vrios exemplos de produtos, uns
provenientes da agricultura e outros no. Solicitava-se aos alunos que seleccionassem
apenas os produtos provenientes da agricultura.
A distribuio dos resultados obtidos encontra-se expressa na tabela e no grfico seguintes.
Respostas
N alunos
Cebolas
23
gua
Refrigerantes
Batatas
24
Feijo
24
Peixe
Massa
Arroz
15
Tabela 5.7 Apresentao das opes assinaladas pelos alunos.
85
Captulo
C
5
Respostaas
25
20
15
10
5
0
Naluno
os
Figura 5.9 Apresentao das op

es assinaladdas pelos alunnos.
Pela observaoo da tabela 5.7 e do grfico 5.9 possvel veerificar que praticamen
nte todos
os allunos identiificaram a batata,
b
o feijjo e a cebo
ola como seendo produutos proveniientes da
agriccultura. Um
m nmero um
m pouco mais
m reduzid
do de alunoss (15) referriu tambm o arroz.
Houvve ainda aluunos que inndicaram a gua e a massa
m
comoo sendo proddutos a agrricultura.
Verifficou-se tam
mbm que nenhum
n
alunno seleccion
nou os refriggerantes.
Desta forma, a maioria doos resultadoos obtidos foi de encoontro respposta esperrada. No
entannto, verificaa-se, por paarte de umaa pequena percentagem
p
m de alunoss, alguma confuso
c
relatiivamente aoos produtoss agrcolas, uma vez que
q houve quem
q
selecccionasse a gua
ea
masssa como senndo produtoos provenienntes da agriicultura. Alm disso, nnem todos os
o alunos
reconnhecem o arrroz como sendo
s
um prroduto agrccola.
5
5.2.4
Id
deias dos Alunos Relativamen
R
nte ao con
nceito e ccaractersticas da
A
Agricultura
a Biolgica..
6 Das forma
as de agricu
ultura a seg
guir apresen
ntados, assinala aquela
a ou aquelass de
que
e j ouviste
e falar.
6.1 Agricultura tradicional
t
6.2 Agricultura
A
m
moderna
6.3 Agricultura
A
b
biolgica
Respoosta esperadaa: Na respostta a esta questo espera-see que os alunoos indiquem qque j ouviram
m falar da
Agricultura Biolgica.
86
Captulo
C
5
Relattivamente a esta questo, pretendiia-se verificcar se os aluunos j ouvviram falar do

d termo
agriicultura biolgica, parra isso, apreesentavam-se vrias foormas de aggricultura e pedia-se
aos alunos
a
que assinalassem
a
m aquelas de
d que j tinh
ham ouvidoo falar.
A diistribuio dos resultaados obtidoos nesta qu
uesto encoontra-se exxpressa na seguinte
tabella.
Respostaas
20
15
10
5
0
Nalun
nos
Agricultura Agricultura Agricu
ultura
oderna Biol
gica
Traadicional Mo
Figura 5.10 Distribuiio das resp

postas relativvas questoo 6.
Pela anlise do grfico daa fig. 5.10 possvel constatar que

q a maiorria dos alun
nos (19)
afirm
ma j ter ouuvido falarr de Agriccultura Biollgica. Deesta forma, verifica-see que os
resulltados obtiddos vo de encontro reesposta espeerada.
7 Todas as formas
f
de agricultura
a
s
so
amigas do ambientte? Justific
ca.
Sim
m
N
No
Respoosta esperadaa: Os alunos consideram

c
quue nem todas as formas de agricultura so amigas do ambiente.
Comoo justificao reconhecem que
q a Agriculttura Biolgica
a uma formaa de agricultuuras amiga do
o ambiente
e que a Agriculturaa Moderna uma
u forma de agricultura que
q prejudica o ambiente.
Na resposta a esta questoo pretendia-se saber se os alunos reconhecem

m que nem todas as
form
mas de agriccultura so amigas do ambiente. Para
P
isso peedia-se umaa resposta breve
b
de
SIM ou NO e, de seguidaa a justificao da opo feita.
A disstribuio dos
d resultaddos obtidos, relativamen
nte primeeira parte daa questo, encontrae
se exxpressa na taabela seguinnte.
87
Captulo 5
Todas as formas de agricultura so amigas do ambiente?
N alunos
Sim
17
70,8
No
29,2
Tabela 5.8 Apresentao das opes assinaladas pelos alunos na questo 7.
Verificou-se que a maioria dos alunos (70,8%) respondeu que sim, que todas as formas de
agricultura so amigas do ambiente, apenas 29,2% alunos responderam que no.
Dos alunos que responderam que nem todas as formas de agricultura so amigas do
ambiente, trs referiram como justificao que algumas formas de agricultura usam
produtos qumicos que poluem o ambiente e os restantes no justificaram a sua opo.
Relativamente s justificaes dos alunos que responderam que sim, a anlise das respostas
permite a construo de algumas categorias de resposta:
CR1 A agricultura faz parte do ambiente
Nesta categoria integram-se as respostas dos alunos que justificam a sua opo dizendo
queA agricultura faz parte do ambiente (A24).
CR1 Nenhuma agricultura usa produtos qumicos
Inserem-se nesta categoria as respostas dos alunos que justificam a sua opo afirmando
que nenhuma das formas de agricultura usa produtos qumicos (pesticidas e produtos
qumicos).
CR2 No justifica
Incluem-se nesta categoria as respostas dos alunos que no apresentam justificao para a
questo colocada.
A distribuio dos resultados, relativamente opo SIM, encontra-se expressa na tabela
seguinte.
88
Captulo 5
N alunos
CR1 A agricultura faz parte do ambiente
17,6
CR2 Nenhuma agricultura usa produtos qumicos
11,8
CR3 No justifica
12
70,6
Tabela 5.9 Categorias de resposta construdas para a justificao dada na questo 7 e respectiva
distribuio do nmero e percentagem de respostas dadas.
Pode constatar-se, pela anlise da tabela, que a grande maioria dos alunos (70,6%) que
respondeu que SIM, que todas as formas de agricultura so amigas do ambiente, no
justificou a sua opo. Uma pequena percentagem (17,6%) referiu como justificao, que a
agricultura faz parte do ambiente, outros 11,8% referiram que nenhuma forma de
agricultura polui o ambiente.
Deste modo, a anlise dos resultados obtidos no confirma a resposta esperada, uma vez
que a opo mais assinalada pelos alunos foi a SIM.
8 - A agricultura tem poludo fortemente a natureza, pondo em perigo a sade do
homem e dos outros seres vivos. Concordas com a afirmao?

Sim
No
Justifica.
Resposta esperada: Os alunos concordam com a afirmao. Como justificao referem que existem formas
de agricultura que utilizam produtos qumicos, prejudicando a natureza, o homem e restantes seres vivos.
Em relao a esta questo, pretendia-se verificar se os alunos reconhecem que algumas

formas de agricultura poluem o ambiente.
Para isso pedia-se uma resposta breve de SIM ou NO e, de seguida a justificao da
opo feita.
A distribuio dos resultados obtidos, relativamente primeira parte da questo, encontrase expressa na seguinte tabela.
89
Captulo 5
A agricultura tem poludo fortemente a natureza, pondo em

perigo a sade do homem e dos seres vivos.
N alunos
Sim
33,3
No
16
66,6
Verificou-se que a maior parte dos alunos (66,6%) respondeu que NO afirmao
apresentada. Apenas 33,3% dos alunos responderam afirmativamente.
Relativamente s justificaes dos alunos que responderam SIM, verificou-se que trs
apresentaram como justificao o facto de algumas formas de agricultura usarem produtos
qumicos. Os restantes cinco alunos no justificaram a sua opo.
Os alunos que responderam que NO, que a agricultura no tem poludo a natureza, ou
no apresentaram justificaes para a sua escolha ou apresentaram justificaes
inadequadas.
9 Como j foi referido, existem vrias formas de agricultura, entre elas a
agricultura biolgica.
9.1 Na tua opinio, o que a agricultura biolgica?
9.2 - s capaz de distinguir produtos provenientes da agricultura biolgica
atravs das suas embalagens?
Sim
No
9.3 J consumiste algum alimento biolgico?

Sim
No
9.4 Se sim, diz qual ou quais.

Resposta esperada: Em relao a esta questo, espera-se que os alunos reconheam que a agricultura
biolgica uma forma de agricultura amiga do ambiente, uma vez que no recorre a produtos qumicos.
Relativamente Questo 9.1 pretendia-se verificar qual a ideia dos alunos acerca do
conceito de Agricultura Biolgica.
90
Captulo 5
A anlise das respostas dadas pelos alunos a esta questo, permitiu a construo de
algumas categorias de resposta, tendo por base a definio de Agricultura Biolgica.
CR1 Agricultura que no usa produtos qumicos
Nesta categoria inserem-se as respostas dos alunos que definem a agricultura biolgica
como uma forma de agricultura que no recorre a produtos qumicos (pesticidas e
fertilizantes), como se pode ler em algumas respostas: A agricultura biolgica no usa
qumicos (A22); A agricultura biolgica a agricultura com produtos naturais (A7); no
utilizar produtos qumicos (A2).
CR2 Tratar bem das plantas e animais
Esta categoria inclui as respostas dos alunos que referem que a agricultura biolgica
consiste em tratar bem das plantas e dos animais. possvel ler em algumas respostas que
a agricultura biolgica tratar dos seres vivos muito bem (A20); a agricultura
biolgica tratar bem das plantas (A14).
CR3 Plantar alimentos
Incluem-se nesta categoria as respostas dos alunos que referem que a agricultura biolgica
consiste em plantar alimentos. Em algumas respostas pode ler-se A agricultura biolgica
plantar legumes (A23); plantar cereais (A11).
CR4 No respondeu
Inserem-se nesta categoria as respostas dos alunos que no responderam questo. Em
alguns questionrios pode ler-se No sei (A13), (A8)
A distribuio dos resultados obtidos, relativos a esta questo, encontra-se expressa na

seguinte tabela:
91
Captulo 5
N alunos
CR1 Agricultura que no usa produtos qumicos
33,3
CR2 Tratar bem das plantas e animais
12,5
25
CR4 No respondeu
29,2
Tabela 5.11 Categorias de resposta construdas para a questo 9.1.
A partir da anlise da Tabela 4.11 possvel verificar que 33,3% dos alunos definiu a
agricultura biolgica como sendo uma forma de agricultura que no usa produtos
qumicos, 12,5% referiu que a agricultura biolgica consiste em tratar bem dos animais.
Outros 25% referem que a agricultura biolgica consiste em plantar alimentos e 29,2% dos
alunos no respondeu questo.
A anlise global dos resultados permite concluir que existe alguma confuso relativamente
ao conceito de agricultura biolgica, por parte dos alunos, dado que apenas 33.3%
apresentou uma definio aceitvel. Os restantes alunos ou no responderam ou
responderam de forma inadequada.
Na Questo 9.2, pretendia-se saber se os alunos seriam capazes de distinguir os produtos

resultantes da Agricultura Biolgica, atravs das suas embalagens. Para isso pedia-se uma
resposta breve de SIM ou NO.
A distribuio dos resultados obtidos relativamente a esta questo encontra-se expressa na
tabela seguinte:
s capaz de distinguir produtos provenientes da Agricultura

Biolgica atravs das suas embalagens?
N alunos
Sim
25
No
18
75
Tabela 5.12 Apresentao das opes assinaladas pelos alunos na questo 9.2.
92
Captulo 5
A partir da anlise da tabela, possvel verificar que a maioria dos alunos (75%) no
consegue distinguir os produtos provenientes da agricultura biolgica, atravs das suas
embalagens.
Na resposta Questo 9.3 pretendia-se saber se os alunos j tinham consumido alimentos

biolgicos. Para isso, formulou-se uma pergunta de resposta breve SIM ou NO.
A distribuio dos resultados obtidos a partir da anlise das respostas a esta questo
encontra-se na seguinte tabela:
J consumiste algum alimento biolgico?
N alunos
Sim
19
79,2
No
20,8
Os dados obtidos permitem constatar que a grande maioria dos alunos (79,2) j consumiu
alimentos biolgicos, apenas 20,8% afirma nunca ter consumido este tipo de alimentos.
Na questo seguinte Questo 9.4 pretendia-se saber, relativamente aos alunos que
responderam afirmativamente questo 9.3, quais os alimentos biolgicos que os alunos j
consumiram.
Na anlise das respostas dos alunos a esta questo, foi possvel verificar que 4 alunos que
responderam afirmativamente questo anterior, no referiram qualquer alimento. O
estudo das restantes respostas permitiu a construo da seguinte tabela:
93
Captulo 5
Respostas
N alunos
Po
Batatas
12
Cebolas
Feijo
Cenoura
Alface
Couve
Tomate
Alho
Nabo
Abbora
Arroz
Cereais
Frutas (laranjas, mas, uvas, morangos, amoras)
Leite
Manteiga e queijo
Tabela 5.14 Respostas dos alunos questo 9.4.
Como se pode verificar, atravs da anlise da tabela, a grande parte dos alimentos referidos
pelos alunos so legumes e frutas. O alimento que a maioria dos alunos referiu, foi a
batata, seguida da cebola e do leite.
94
Captulo 5
10 Na tua opinio, quais os alimentos mais saudveis? (selecciona a opo

correcta).
10.2.1 - Os alimentos provenientes de qualquer tipo de agricultura.
10.2.2 - Os alimentos provenientes da agricultura moderna.
10.2.3 - Os alimentos provenientes da agricultura biolgica.
Justifica a tua opo.
Resposta esperada: Na resposta a esta questo, espera-se que os alunos reconheam que os alimentos mais
saudveis so os alimentos provenientes da Agricultura Biolgica. Em relao justificao os alunos
referem que estes alimentos no contm produtos qumicos.
Relativamente a esta questo, pretendia-se saber se os alunos reconhecem os alimentos

biolgicos como sendo os mais saudveis. Para isso pretendia-se que assinalassem a opo
correcta e, posteriormente, que a justificassem.
A distribuio dos resultados obtidos em relao primeira parte da questo encontra-se
expressa na tabela 4.14 e no grfico da figura 4.9.
Respostas
N alunos
Alimentos provenientes de qualquer tipo de agricultura
33,3
Alimentos provenientes da Agricultura Moderna
12,5
Alimentos provenientes da Agricultura Biolgica
13
54,2
Tabela 5.15 Respostas dos alunos questo 10.
95
Captulo
C
5
Respostaas
15
10
5
0
Nalunos
Alimen
ntosde Alimeentosda Alimentosda
qualquertipo Agriccultura Agrricultura
derna
Bio
olgica
deagriccultura Mod
Figura 5.111 Distribuio das respostas relativaas questo 10.
Com
mo se pode verificar attravs da annlise da taabela 5.15 e do grfico da figuraa 5.11, a
maiooria dos aluunos (54,2%
%) reconheece que oss alimentoss provenienntes da Agricultura
Biolgica so mais
m saudvveis. Outross 33,3% afirmam que os alimentoos provenieentes de
qualqquer tipo de
d agricultuura so sauudveis e apenas
a
12,55% dos aluunos pensaa que os
alimeentos mais saudveis
s
so os proveenientes da Agricultura
A
a Moderna.
Deste modo, a anlise
a
dos resultados
r
o
obtidos
confirma a respposta esperaada, para a primeira
partee da questoo, uma vez que
q a opoo mais assinalada foi a alnea
a
10.2..3.
A annlise das respostas
r
d
dadas
pelos alunos parra justificarr a opo aassinalada permitiu
p
definnir algumas categorias de resposta:
CR1 No
N tm proodutos qum
micos
Nesta categoriaa de respossta inserem
m-se as resspostas doss alunos quue referem que os
o mais saudveis porquue no tm produtos
p
produutos resultaantes da Agrricultura Biiolgica so
qum
micos. Em algumas
a
respostas poddem ler-se Na agriculltura biolggica no se utiliza
pestiicidas (A21)); os da agrricultura bioolgica porq
que no tm
m qumicos, so natura
ais (A7).
CR2 Justificao
J
o inadequad
da
Incluuem-se nessta categorria as resppostas doss alunos que
q
apreseentam justiificaes
inadeequadas. Poor exemplo, em algumaas respostas podem ler--se os alimeentos biolg
gicos so
melhhores porquee so da terrra (A23); porque
p
so conservado
c
os e limpos ((A5).
96
Captulo 5
CR3 No justifica
Esta categoria integra as respostas dos alunos que no apresentaram qualquer tipo de
justificao.
A distribuio dos resultados obtidos em relao segunda parte da questo encontra-se
expressa na tabela seguinte:
N alunos
CR1 No tm produtos qumicos
12,5
CR2 Justificao inadequada
29,2
CR3 No justifica
14
58,3
Tabela 5.16 Categorias de resposta construdas para a justificao dada na questo 10 e

respectiva distribuio do nmero e percentagem de respostas dadas.
Atravs da anlise da tabela possvel verificar que apenas 12,5% dos alunos referiu que
os alimentos mais saudveis so os provenientes da Agricultura Biolgica porque no tm
produtos qumicos. Outros 29,2% apresentaram uma justificao inadequada e a grande
maioria (58,3%) no apresentou qualquer tipo de justificao.
A anlise global dos resultados obtidos, permite constatar que os alunos no foram de
encontro resposta esperada, dado que apenas uma percentagem de alunos (12,5%)
apresentou uma justificao vlida
.
5.2.4 Ideias dos Alunos Relativamente aos diversos produtos agrcolas

produzidos na sua regio
11 - Em Portugal so produzidos diversos produtos agrcolas
11.1 Indica o nome de trs principais produtos agrcolas que se produzem na tua regio.
11.2 Indica o nome de produtos agrcolas que no se produzem na tua regio.
Resposta esperada: Na resposta a esta questo, espera-se que os alunos reconheam quais os principais
produtos agrcolas produzidos na sua regio (Aveiro - milho, vinho e azeitona), bem como os que se
produzem em outras regies (banana, anans, trigo).
97
Captulo
C
5
Na resposta
r
Questo
Q
11.1 pretendeeu-se verificcar se os allunos conheeciam os prrincipais
produutos agrcollas produziddos na sua regio.
r
A paartir da anllise dos queestionrios, verificase quue dois alunnos no respponderam questo 11..1.
A disstribuio dos
d resultadoos obtidos encontra-se
e
expressa noo grfico seeguinte:
Respostaas
20
15
10
5
Nalunos
F
Figura
5.12 Distribuio das respo
ostas relativas questo 111.1.
Apss a anlise do
d grfico da
d Figura 5.12, possv
vel verificarr que os alunnos consideeram que
os trrs produtoss mais prodduzidos na sua regio
o so a bataata, a cenouura e a ceb
bola. Na
generalidade, oss alunos inddicaram leguumes, como
o principais produtos prroduzidos na
n regio
de Aveiro.
A
Houvve ainda aluunos que deeram resposttas ilgicas, o caso da massa, do
o po, do
leite e do estrum
me.
Veriffica-se, dessta forma, que as resppostas dos alunos noo vo de eencontro resposta
esperrada e denootam algumaa confuso relativamen
r
nte ao conceeito de produuto agrcolaa.
Em relao Questo 11.2

1
pretendia-se verificar se oss alunos coonheciam produtos
p
agrccolas produzzidos noutraas regies.
dee salientar que sete alunos
a
noo responderram a esta questo. A distribuiio dos
resulltados obtiddos encontraa-se expresssa no grfico
o da figura 5.13.
5
98
Captulo
C
5
Estrume
Pizza
Gelados
Peixe
Q j
Queijo
Leite
Cereais
Cenoura
Alface
Batata
Pepino
Couveroxa
Milho
Anans
Arroz
4
3
2
1
0
Hambrgu
R
Respostas
Nallunos
F
Figura
5.13 Distribuio das respo
ostas relativas questo 111.2.
Aps a anlise
a
do grrfico da Fiigura 10, possvel
p
connstatar que o arroz o produto,
que mais
m alunoss consideraam, como seendo produ
uzido noutraas regies ddo pas. Veerifica-se
aindaa uma grannde confuso por parte dos aluno
os relativam
mente ao conceito de produto
agrccola, dado que
q alguns alunos refe
feriram o leeite, o queijjo, o hambrguer, o peixe,
p
os
geladdos a pizza e o estrumee como senddo produtos agrcolas.
Verifica--se, desta forma,
f
que as respostas dos alunnos no foram de enccontro
respoosta esperadda.
99
Captulo 5
5.3 - Apresentao e Discusso dos Dados Relativos Fase II
Nesta seco faz-se a apresentao e anlise das respostas dos alunos, ao mesmo
questionrio aplicado na Fase I, mas desta vez, aplicado depois de realizadas as actividades
propostas para esta temtica da Agricultura Biolgica. Desta forma, pretendeu-se verificar
se houve alteraes nas respostas dos alunos e assim recolher informaes relativamente
adequao e exequibilidade dos recursos construdos
Desta forma, a apresentao e anlise dos resultados feita de forma sequenciada, tendo
em conta a ordem das perguntas e a estrutura do questionrio. As questes apresentadas
tm como objectivo verificar se houve alteraes nas ideias das crianas.
Ao interesse revelado pelos temas da rea curricular disciplinar de Estudo do Meio;
Ao conceito de agricultura;
origem da agricultura;
Aos factores que interferem na agricultura;
Aos trabalhos agrcolas realizados ao longo do ano;
Ao conceito e caractersticas da agricultura biolgica;
Aos diversos produtos agrcolas produzidos na sua regio
100
Captulo
C
5
5
5.3.1
Ideiaas que dos Alunos Reelativamentte ao Intereesse revelad
do pelos Teemas da
rea
Curriccular Disciiplinar de estudo
e
do Meio.
M
Questo
o 1 Dos te
emas de Esstudo do me
eio apresenttados, indica os
dois qu
ue mais de interessam.
i
1.1 O corpo
c
human
no
1.8 As instituies
1.2 Os seres vivos
1.9 As actividades
a
econmicas
1.3 A segurana
s
1.10 Oss meios de co

omunicao
1.4 A famlia
f
1.11 A histria
h
da rregio/pas
1.5 O ambiente
a
1.12 Oss materiais/o

objectos
1.6 As profisses
1.13 - Oss meios de ttransporte
1.7 Os astros
1.14 O relevo geog
grfico
Respoosta esperadaa: Os alunos, de um modo geral,
g
consideeram o ambiennte e os seres vvivos como oss temas
Respoosta esperadaa: Os alunos, de um modo geral, consid
deram o ambiiente e os serees vivos como
o os temas
mais interessantes
i
na rea de Esstudo do Meioo.
Os resultados
r
o
obtidos
a partir
p
da annlise dos questionrio
q
os encontraam-se expreessos no
grfico da figuraa 5.14.
TemassdeEstudod
doMeio
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Relevo
M.Transporte
Materiais/Objectos
Hi t i
Histria
M.Comunicao
Act.Econmicas
Instituies
Astros
Profisses
Ambiente
Famlia
Segurana
SeresVivos
CorpoHumano
N
Nmerodealu
unos
F
Figura
5.14 Distribuio dos temas de Estudo do
d Meio quee mais interesssam aos alu
unos.
101
Captulo 5
A partir da anlise do grfico, possvel verificar, que os dois temas da rea de Estudo do
Meio, que mais interessam aos alunos so o ambiente e os seres vivos.
5.3.2 Ideias que dos Alunos Relativamente ao Conceito de Agricultura

Questo 2 O que para ti a agricultura?
Resposta esperada: Relativamente a este questo, espera-se que os alunos reconheam que a agricultura
uma actividade que consiste em cultivar a terra para se obter alimentos.
Relativamente a esta questo, pretendia-se verificar qual a ideia dos alunos relativamente
ao conceito de agricultura.
Aps a anlise das respostas dadas pelos alunos questo 2, construram-se categorias de
resposta, tendo por base a definio de Agricultura.
Incluem-se nesta categoria as respostas dos alunos que referem a agricultura como sendo a
actividade de cultivar, semear a terra. possvel ler em algumas respostas cultivar os
alimentos (A2); A agricultura para mim plantar, semear (A20).
Nesta categoria incluem-se as respostas que referem a agricultura como sendo um modo de
produzir alimentos atravs da terra (A14).
Incluem-se nesta categoria as respostas dos alunos que referem que a agricultura
trabalhar no campo (23).
102
Captulo 5
CR4 Outra
Esta categoria inclui respostas que definem a agricultura como sendo uma forma de
proteger o ambiente, tratar das plantas, como se pode ler em algumas respostas a
agricultura cuidar da natureza (A18); cuidar das plantas e dos animais (A12).
Inserem-se nesta categoria as respostas dos alunos que no sabem o que a agricultura ou
no responderam questo.
Depois de efectuada uma anlise s respostas apresentadas, possvel distribuir os dados

pelas respectivas categorias, na seguinte tabela:
N alunos
18
75
4,2
8,3
CR4 Outra
12,5
Total
24
100

A partir da anlise da tabela 5.17 possvel verificar que a maioria dos alunos (75%)
define a agricultura como sendo o acto de cultivar/semear a terra. Para 4,2% dos alunos a
agricultura uma forma de produzir alimentos, para 8,3% dos alunos a agricultura
trabalhar no campo, para outros 12,5% a agricultura consiste em proteger a natureza e os
seres vivos. Verifica-se ainda que todos os alunos responderam a esta questo.
103
Captulo 5
5.3.3 Ideias que dos Alunos Relativamente Origem da Agricultura

Questo 3 A agricultura sempre existiu? Justifica.
Sim
No
Resposta esperada: Na resposta a esta questo espera-se que os alunos reconheam que a agricultura nem
sempre existiu. Como justificao devem referir que o homem pr-histrico se alimentava do que a natureza
lhes dava.
Em relao a esta questo, pretendia-se verificar se os alunos reconheciam que a

agricultura nem sempre existiu. Todos os alunos responderam que No questo.
Relativamente s justificaes, a anlise das respostas permite a construo de duas
categorias de resposta.
CR1 O homem alimentava-se do que a natureza lhe dava
Integram-se nesta categoria, as respostas dos alunos que referem que a agricultura nem
sempre existiu, pois inicialmente, na pr-histria, o homem alimentava-se do que a
natureza lhe dava. Por exemplo, em algumas respostas podem ler-se os homens
primitivos alimentavam-se do que a terra lhes dava e quando o alimento acabava iam para
outras terras (A4); quando a agricultura no existia o homem alimentava-se de ovos,
frutos, peixes e de razes (A9).
CR2 Justificao inadequada ou no justifica
Incluem-se nesta categoria as respostas dos alunos que no apresentam nenhuma
justificao ou apresentam uma justificao inadequada. A ttulo de exemplo, nas respostas
dos alunos pode ler-se porque os homens no a praticavam (A23); porque no havia
alimento cultivado (A19).
A distribuio dos resultados relativos justificao assinalada encontra-se expressa na
tabela seguinte:
104
Captulo 5
N alunos
CR1 O homem alimentava-se do que a natureza lhe dava
18
75
CR2 Justificao inadequada ou no justifica
25
Total
24
100

nmero e da percentagem da resposta.
Da anlise da tabela 4.18 constata-se que 75% dos alunos justificou a sua opo
correctamente, referindo que o homem pr-histrico se alimentava do que a natureza lhe
dava. Outros 25% apresentaram uma justificao inadequada ou no justificaram a sua
opo.
5.3.4 Ideias que dos Alunos Relativamente aos Factores que Influenciam a
Agricultura
4 Na tua opinio, a agricultura depende: (Assinala os pontos que te parecem os
mais correctos).
4.1 Das caractersticas do solo
4.5 Do clima
4.5 Dos meios de comunicao
4.6 Do fogo
4.3 Da quantidade de gua presente
4.7 Do relevo geogrfico
no solo
4.8 Das tecnologias
4.4 Dos animais
4.9 Das plantas
Resposta esperada: Espera-se na resposta a esta questo que os alunos, na sua maioria identifiquem todos
os factores que influenciam a agricultura (solo, clima, gua e relevo)
Com esta questo pretendia-se perceber qual a perspectiva dos alunos em relao aos
factores que influenciam a agricultura. A distribuio dos resultados obtidos encontra-se
expressa no seguinte grfico de barras:
105
Captulo
C
5
Alneas
20
15
10
5
Nalun
nos
Figurra 5.15 Distribuio

D
das opes assinaladas pelos alunos relativameente aos facttores que
influeenciam a agrricultura.
Pela anlise do grfico

g
da figura
f
5.15 possvel verificar
v
quee a maioria dos alunos indica o
solo,, a gua, o clima e o relevo como os facttores que innfluenciam a agricultu
ura. Um
reduzzido nmeroo de alunos referiu aindda as plantaas e os anim
mais.
5.3.55 Ideias dos Alunos Relativam

mente s Tarefas
T
Aggrcola, bem
m como a Melhor
Form
ma de as Exxecutar.
5 - Um agricu
ultor executta vrias ta
arefas ao lo
ongo do tem
mpo, para p
poder obter boas
colh
heitas.
5.1 Ordena
O
de 1 a 5 as seg
guintes tare
efas agrcollas:
Colh
heita;
Prep
parao da terra
t
(lavrarr, fertilizar o solo);
Sacha, monda (a
arrancar as ervas preju
udiciais s cu
ulturas);
Sem
menteira (semear as sem
mentes);
Reg
ga;
da: Espera-see na respostaa a esta queesto que os alunos, na sua maioria numerem
Respoosta esperad
correcctamente as taarefas agrcollas (preparao da terra sementeira
s
sacha
s
rega colheita.).
106
Captulo 5
Para perceber qual era a ideia dos alunos acerca das tarefas agrcolas, foi apresentado um
conjunto de alneas com as vrias tarefas agrcolas, que se realizam ao longo do ano.
Solicitava-se s crianas que numerassem de 1 a 5 pela ordem correcta.
Na seguinte tabela possvel visualizar os resultados obtidos nesta questo.
Respostas
N alunos
Ordenou correctamente
37,5
25
20,8
16,7
No conseguir ordenar nenhuma alnea
Tabela 5.19 Distribuio do nmero e percentagem de respostas dadas relativamente questo

5.1.
Tarefas agrcolas
Nmero de alunos que ordenou correctamente
1 - Preparao da terra
13
2 - Sementeira
14
3 - Sacha, monda
12
4 - Rega
19
5 - Colheita
24
Tabela 5.20 Distribuio do nmero de alunos que ordenou correctamente cada tarefa.
Pela anlise da tabela 5.19, possvel verificar que 37,5% dos alunos conseguiram ordenar
correctamente todas as alneas, 25% ordenou correctamente trs alneas, 20,8% ordenou
correctamente duas alneas e 16,7% apenas ordenou correctamente uma das alneas.
Pela observao da tabela 5.20, ainda possvel verificar que todos os alunos ordenaram
correctamente a tarefa nmero 5 colheita. Outros 19 alunos ordenaram correctamente a
tarefa 4 rega. As tarefas que menos alunos conseguiram ordenar correctamente foram a
nmero trs sacha, monda e a nmero 1 preparar a terra.
107
Captulo
C
5
5.2
2 Para fertilizar o solo,
s
sem prrejudicar o ambiente, o agriculto
or pode rec
correr
ao uso de (sele
ecciona a op
po correc
cta):
5.2.1 - Pestticidas
5.2.2 - Estrrumes
5.2.3 - Ferttilizantes qu
umicos
5.2.3 - Com
mpostos org
nicos
o que os aluunos identifiqquem os estru
umes e os
Respoosta esperada: Espera-se na resposta a esta quest
compoostos orgnicoos como senddo amigos do
d ambiente.
A distribbuio dos resultados obtidos enccontra-se exxpressa na tabela e no

o grfico
seguiintes:
Respostaas
N aluno
os
Pestiicidas
Estruumes
20
Fertiilizantes qumicos
Com
mpostos orgnicos (hm
mus)
11
Tabeela 5.21 Distribuio daas respostas dos

d alunos reelativas questo 5.2.
Nalunos
20
15
10
5
0
Nalunos
Pesticidas
Estrumes
Fertilizantes Composto
os
orgnicos
qumicos
Figurra 5.16 Distribuio daas respostas dos

d alunos reelativas queesto 5.2.
108
Captulo 5
Pela anlise da tabela 5.21 e da figura 5.16 possvel verificar que os alunos consideram
os estrumes e os compostos orgnicos como sendo fertilizantes que no prejudicam o
ambiente. de referir que nenhum aluno seleccionou os pesticidas ou os fertilizantes
qumicos.
5.3 Para combater certas pragas, que afectam as culturas, sem colocar em
risco o ambiente, o agricultor pode recorrer:
5.3.2 - Animais auxiliares da agricultura
5.3.3 - Pesticidas
5.3.4 Associao de plantas (consociaes)
Resposta esperada: Espera-se na resposta a esta questo que os alunos identifiquem os animais auxiliares e
a associao de plantas como sendo amigos do ambiente.
A distribuio dos resultados obtidos encontra-se expressa na tabela 4.22 e na figura 4.13.
Respostas
N alunos
Fertilizantes qumicos
Animais auxiliares
20
Pesticidas
Associao de plantas
15
Tabela 5.22 Distribuio das respostas dos alunos relativas questo 5.3.
109
Captulo
C
5
Resposttas
20
0
10
0
0
Naalunos
Fertilizantees Animais
qumicoss auxiliares
Pesticidas Associao
deplantas
Figurra 5.17 Distribuio daas respostas dos

d alunos reelativas queesto 5.3.
Atravvs da anlise da tabbela 5.22 e da figura 5.17 posssvel verifficar que oss alunos
consiideram os animais
a
auxxiliares e a associao
o de plantass como form
mas de com
mbater as
pragaas das cultuuras, sem colocar
c
em
m risco o am
mbiente. de referir que nenhum
m aluno
selecccionou os pesticidas
p
ouu os fertilizzantes qumiicos.
5.4 Dos
D
pontos apresentado
os assinala aqueles que
e correspon
ndem a prod
dutos
provvenientes da
a agriculturra.
5.4.1 cebo
olas
5
5.4.6
- feij
o
5.4.2 gua
a
5
5.4.7
- peixe
e
5.4.3 refrrigerantes
5
5.4.8
- massa
5.4.4 bata
atas
5
5.4.9
- arroz
z
da: Espera-see, na respostta a esta queesto, que os alunos ideentifiquem os produtos

Respoosta esperad
proveenientes da aggricultora.
A disstribuio dos
d resultadoos obtidos encontra-se
e
expressa naa tabela e noo grfico seeguintes:
110
Captulo
C
5
Respostaas
N aluno
os
Ceboolas
24
guaa
Refriigerantes
Batattas
24
Feijo
24
Peixee
Masssa
arrozz
22
Tabeela 5.23 Appresentao das

d opes assinaladas peelos alunos na
n questo 5..4.
R
Respost
tas
25
20
15
10
5
0
Nalu
unos
Figura 5.19 Opes assinaladas

a
pelos
p
alunos na questo 55.4.
Atravvs da obseervao da tabela 5.233 e da figurra 5.19 poossvel connstatar que todos
t
os
alunoos identificaaram a bataata, a cebolla e o feijo
o como senndo produtoos da agricu
ultura. A
maiooria dos alunnos (22) refferiu tambm o arroz. Houve aindda dois alunnos que refferiram a
masssa como senndo um prodduto provenniente da agrricultura.
111
Captulo
C
5
5.3.55 Ideias dos

d Alunos Relativam
mente ao Co
onceito e Caaractersticcas da Agricultura
Biolgica.
6 Das formass de agriculltura a segu
uir apresenttados, assin
nala aquela ou aquelas de
que j ouviste falar.
6.1 Agricultura tra
adicional
6.2 Ag
gricultura mo
oderna
6.3 Ag
gricultura biolgica
Respoosta esperadaa: Na respostta a esta questo espera-see que os alunoos indiquem qque j ouviram
m falar da
Agricultura Biolgica.
A disstribuio dos
d resultadoos obtidos nesta
n
questo encontra--se expressaa na figura
seguiinte:
Respostas
N alun
nos
Agricultura Traddicional
Agricultura Modderna
20
Agricultura Biollgica
24
Tabeela 5.24 Distribuio daas respostas questo 6.
Respostaas
25
20
15
10
5
0
Naluno
os
Agriculturra
Tradicionaal
Agricultura
Mod
derna
Agricultura
A
Biolgica
Figura 5.18 Distribuiio das resp

postas relativvas questoo 6.
112
Captulo 5
Atravs da anlise do grfico da figura 5.18 possvel verificar que todos os alunos (24)
afirmam j ter ouvido falar de Agricultura Biolgica. Outros 20 afirmam j ter ouvido
falar em Agricultura Moderna e 6 alunos afirmam j ter ouvido falar em Agricultura
tradicional.
7 Todas as formas de agricultura so amigas do ambiente? Justifica.

Sim
No
Resposta esperada: Os alunos consideram que nem todas as formas de agricultura so amigas do ambiente.
Como justificao reconhecem que a Agricultura Biolgica uma forma de agriculturas amiga do ambiente
e que a Agricultura Moderna uma forma de agricultura que prejudica o ambiente.
A distribuio dos resultados obtidos relativamente primeira parte da questo, encontrase expressa na seguinte tabela:
Todas as formas de agricultura so amigas do ambiente?
N alunos
Sim
No
24
100
A partir da anlise da Tabela 5.25 possvel constatar que todos os alunos responderam
que no, que nem todas as formas de agricultura so amigas do ambiente. Em relao s
justificaes apresentadas, a anlise das respostas permite a construo de categorias de
resposta.
CR1 A Agricultura Moderna polui o ambiente
Nesta categoria inserem-se a respostas dos alunos que referem que nem todas as formas de
agricultura so amigas do ambiente, porque a Agricultura Moderna polui o ambiente. Em
algumas respostas podem ler-se Porque a Agricultura Moderna Polui o ambiente (A4);
Porque a Agricultura Moderna prejudicial ao ambiente (A9); A Agricultura Moderna
no amiga do ambiente (A10).
113
Captulo 5
CR2 Algumas formas de agricultura usam produtos qumicos

Incluem-se nesta categoria as respostas dos alunos que apresentam como justificao que
algumas formas de agricultura usam produtos qumicos e por isso no so amigas do
ambiente. possvel ler em algumas respostas que As que usam qumicos no so amigas
do ambiente (A11); porque umas usam pesticidas e outras no (A23).
CR3 Algumas formas de agricultura prejudicam o ambiente
Esta categoria inclui as respostas dos alunos que referem como justificao que algumas
formas de agricultura prejudicam o ambiente. Por exemplo, em algumas respostas podem
ler-se Porque algumas prejudicam o ambiente e outras no (A20); porque umas so mais
prejudiciais do que outras (A19); porque algumas fazem mal ao ambiente (A3).
CR4 No justifica
Esta categoria integra as respostas dos alunos que no apresentam justificao para a opo
feita.
A distribuio dos resultados obtidos relativamente segunda parte da questo encontra-se
N alunos
29,2
25
25
CR4 No justificou
20,8
Tabela 5.26 Categorias de resposta construdas para a justificao dada na questo 7 e respectiva
distribuio do nmero e da percentagem de respostas dadas.
Atravs da anlise da tabela possvel verificar que 29,2% dos alunos apresentou como
justificao o facto de a Agricultura Moderna poluir o ambiente, outros 25% referiram que
algumas formas de agricultura usam produtos qumicos e 25% referiu que algumas formas
114
Captulo 5
de agricultura prejudicam o ambiente. Verifica-se ainda que 20,8% dos alunos no

apresentou qualquer justificao para a opo feita
8 - A agricultura tem poludo fortemente a natureza, pondo em perigo a sade do
homem e dos outros seres vivos. Concordas com a afirmao?

Sim
No
Justifica.
Resposta esperada: Os alunos concordam com a afirmao. Como justificao referem que existem formas
de agricultura que utilizam produtos qumicos, prejudicando a natureza, o homem e restantes seres vivos.
A distribuio dos resultados obtidos, relativamente primeira parte da questo, encontrase expressa na seguinte tabela:
A agricultura tem poludo fortemente a natureza, pondo em
perigo a sade do homem e dos outros seres vivos.
N alunos
Sim
20
83,3
No
16,7
Atravs da anlise da tabela 5.27 possvel constatar que a maior parte dos alunos (83,3%)
respondeu que SIM afirmao apresentada. Apenas 16,7% dos alunos responderam
NO.
Os alunos que responderam No questo apresentaram justificaes inadequadas.
Relativamente s justificaes dos alunos que responderam SIM, construram-se as
seguintes categorias de resposta:
Nesta categoria incluem-se as respostas que referem como justificao o facto de a
Agricultura Moderna poluir o ambiente. Em algumas respostas podem ler-se A agricultura
moderna polui fortemente o ambiente (A4); porque a agricultura moderna polui (A5).
115
Captulo 5

Esta categoria inclui as respostas dos alunos que apresentam como justificao o facto de
existirem formas de agricultura que usam produtos qumicos. possvel ler em algumas
respostas umas usam fertilizantes qumicos (A14); os pesticidas fazem mal ao ambiente
(A10).
Incluem-se nesta categoria as respostas dos alunos que apresentam como justificao o
facto de algumas formas de agricultura prejudicarem o ambiente. Em algumas respostas
podem ler-se porque as agriculturas no so todas iguais e algumas prejudicam o
ambiente (9); porque algumas so prejudiciais (A19).
CR4 No justifica
Esta categoria integra as respostas dos alunos que no apresentam justificao para a opo
feita.
A distribuio dos resultados obtidos relativamente segunda parte da questo encontra-se
N alunos
15
30
25
CR4 No justificou
30
Tabela 5.28 Categorias de resposta construdas para a justificao dada questo 8 dos alunos
que responderam SIM e respectiva distribuio do nmero e percentagem das respostas dadas.
Pela anlise da tabela 5.28 possvel verificar que 15% dos alunos apresentou como
justificao o facto de a Agricultura Moderna poluir o ambiente. Outros 30% referiram
como justificao que algumas formas de agricultura usam produtos qumicos, 25%
116
Captulo 5
afirmou ainda que algumas formas de agricultura prejudicam o ambiente. Verifica-se ainda
que 30% dos alunos no justificou a opo assinalada.
9 Como j foi referido, existem vrias formas de agricultura, entre elas a

9.2 - s capaz de distinguir produtos provenientes da agricultura biolgica
atravs das suas embalagens?
Sim
No

Sim
No

Resposta esperada: Em relao a esta questo, espera-se que os alunos reconheam que a agricultura
biolgica uma forma de agricultura amiga do ambiente, uma vez que no recorre a produtos qumicos
A anlise das respostas dadas pelos alunos Questo 9.1, permitiu a construo de
algumas categorias de resposta, tendo por base a definio de Agricultura Biolgica:
CR1 A Agricultura que no usa produtos qumicos
Esta categoria de resposta inclui as respostas dos alunos que referem que a agricultura
biolgica uma agricultura que no usa produtos qumicos. possvel ler em algumas
respostas que a agricultura biolgica diferente das outras porque no tem produtos
qumicos (A15); a agricultura biolgica uma agricultura que no leva pesticidas e por
isso no faz mal ao ambiente (A3); a agricultura biolgica o cultivo dos alimentos sem
fertilizantes qumicos (A4).
CR2 Agricultura saudvel para o ambiente e para os seres vivos
Nesta categoria inserem-se as respostas dos alunos que definem a Agricultura Biolgica
como sendo uma forma de agricultura saudvel para o ambiente e para os seres vivos. Em
algumas respostas pode ler-se uma agricultura saudvel para o ambiente e para ns
117
Captulo 5
(A14); uma agricultura protectora do ambiente (A7); uma forma de cultivar sem
poluir o solo (A10).
CR3 Semear/plantar alimentos
Incluem-se nesta categoria as respostas dos alunos que referem que a Agricultura Biolgica
consiste em plantar alimentos. possvel ler em algumas respostas que so os homens a
semear (A1); cultivar (A20).
CR4 No respondeu
Inserem-se nesta categoria as respostas dos alunos que referem que no responderam
questo.
N alunos
CR1 A Agricultura que no usa produtos qumicos
33,3
CR2 Agricultura saudvel para o ambiente e para os seres vivos
10
41,7
12,5
CR4 No respondeu
12,5
Tabela 5.29 Categorias de resposta construdas para a questo 9.1.
Atravs da anlise da Tabela 5.29 possvel verificar que a maioria dos alunos (41,7%)
definiu a Agricultura Biolgica como sendo uma agricultura saudvel para o ambiente e
para os seres vivos, 33,3% referiu que a Agricultura Biolgica uma forma de agricultura
que no usa produtos qumicos. Outros 12,5% referem que a Agricultura Biolgica
consiste em plantar alimentos e 12,5% dos alunos no respondeu questo.
No que diz respeito Questo 9.2, a distribuio dos resultados obtidos encontra-se
expressa na seguinte tabela:
118
Captulo 5
s capaz de distinguir produtos provenientes da Agricultura

Biolgica atravs das suas embalagens?
N alunos
Sim
21
87,5
No
12,5
Atravs da anlise da tabela 5.30 possvel verificar que a maioria dos alunos (87,55)
capaz de distinguir os produtos provenientes da Agricultura Biolgica atravs das suas
embalagens. Apenas 12,5% dos alunos afirma no ser capaz de distinguir produtos
provenientes deste tipo de agricultura atravs das suas embalagens.
Relativamente Questo 9.3, a distribuio dos resultados obtidos na anlise das respostas
do questionrio, encontram-se na tabela seguinte:
J consumiste algum alimento biolgico?
N alunos
Sim
16
66,7
No
33,3
Pode constatar-se pela anlise da Tabela 5.31 que a maioria dos alunos (66,7%) afirma j
ter consumido alimentos biolgicos, apenas 33,3% afirma nunca ter consumido este tipo de
alimentos.
Em relao Questo 9.4, o estudo das respostas dos alunos permitiu a construo da
seguinte tabela:
119
Captulo 5
Respostas
N alunos
Iogurte
Leite
Queijo
Alface
Espinafres
Couve
Batata
Cenoura
Cebola
Agries
Trigo
Milho
Tomate
Ma
Tabela 5.32 Respostas dos alunos questo 9.4
Pela anlise da tabela, possvel verificar que os alimentos mais referidos pelos alunos so
a batata, a cenoura e o iogurte.
10 Na tua opinio, quais os alimentos mais saudveis? (selecciona a opo
correcta).
Justifica a tua opo.
Resposta esperada: Na resposta a esta questo, espera-se que os alunos reconheam que os alimentos mais
saudveis so os alimentos provenientes da Agricultura Biolgica. Em relao justificao os alunos
referem que estes alimentos no contm produtos qumicos.
120
Captulo 5
A distribuio dos resultados obtidos em relao primeira parte da questo encontra-se

Respostas
N alunos
Alimentos provenientes de qualquer tipo de agricultura
8,3
Alimentos provenientes da Agricultura Moderna
4,2
Alimentos provenientes da Agricultura Biolgica
21
87,5
Tabela 5.33 Respostas dos alunos questo 10.
Atravs da anlise da tabela 5.33 verifica-se que a maior parte dos alunos (87,5%)
considera que os alimentos mais saudveis so os provenientes da Agricultura Biolgica.
Outros 8,3% afirmam que os alimentos provenientes de qualquer tipo e agricultura so
saudveis e 4,2% consideram que os alimentos provenientes da Agricultura Moderna so
mais saudveis.
A anlise das justificaes dadas pelos alunos, permite a construo de algumas categorias
de resposta:
Incluem-se nesta categoria as respostas dos alunos que referem que os produtos mais
saudveis so os resultantes da Agricultura Biolgica, porque no tm produtos qumicos.
Por exemplo, em algumas respostas podem ler-se . Porque os alimentos no contm
pesticidas e outros produtos (A3); porque a agricultura biolgica no tem qumicos (A11);
Porque no utilizam pesticidas e produtos qumicos (A19).
Nesta categoria de resposta inserem-se as respostas dos alunos que apresentam
justificaes inadequadas. Em algumas respostas podem ler-se porque faz bem nossa
sade (A13); porque so bons para comer (A16).
121
Captulo 5
CR3 No justifica
Esta categoria de resposta integra as respostas dos alunos que no apresentaram qualquer
justificao.
N alunos
15
62,5
20,8
CR3 No justifica
16,7
Tabela 5.34 Categorias de resposta construdas para a justificao dada na questo 10 e

respectiva distribuio do nmero e percentagem de respostas dadas.
A partir da anlise da tabela possvel verificar que a maioria dos alunos (62,5%) referiu
que os alimentos mais saudveis so os provenientes da Agricultura Biolgica, porque no
tm produtos qumicos. Outros 20,8% apresentou uma justificao inadequada e 16,7% dos
alunos no justificaram a sua opo.
de referir que dos alunos que assinalaram como resposta alimentos provenientes que
qualquer tipo de agricultura e alimentos provenientes da Agricultura Moderna, dois
apresentaram uma justificao inadequada e um no apresentou qualquer tipo de
justificao.
5.3.6 Ideias dos Alunos Relativamente aos Diversos Produtos Agrcolas Produzidos
na sua Regio
11.1 Indica o nome de trs principais produtos agrcolas que se produzem na tua regio.
11.2 Indica o nome de produtos agrcolas que no se produzem na tua regio.
Resposta esperada: Na resposta a esta questo, espera-se que os alunos reconheam quais os principais
produtos agrcolas produzidos na sua regio (Aveiro - milho, vinho e azeitona), bem como os que se
produzem em outras regies (banana, anans, trigo).
122
Captulo
C
5
A distribuio dos
d resultaddos obtidos,, na respostta a esta questo, encoontra-se exp
pressa no
grfico seguintee:
Nalunos
14
12
10
8
6
4
2
0
Naalunos
Figurra 5.20 Distribuio daas respostas relativas

r
qu
uesto 11.1.
Atravvs da anllise do grfi

fico da figurra 17 verifica-se que a maioria doos alunos considera
que os
o produtos mais produuzidos na suua regio so o milho, o vinho, a aazeitona e a batata.
No que
q diz resspeito Qu
uesto 11.22, a distribu
uio dos resultados
r
oobtidos enccontra-se
expreessa no grffico seguintte:
Nalun
nos
14
12
10
8
6
4
2
0
Nalunos
Figurra 5.21 Distribuio daas respostas relativas

r
qu
uesto 11.2.
Apss a anlise do
d grfico da
d figura 188, possvel verificar que
q os alunoos indicaram
m, como
produutos que no se produzzem na sua regio,
r
a baanana, o anaans, o arrozz e a papaiaa.
123
Captulo 6
CAPTULO 6
CONCLUSES DO ESTUDO E IMPLICAES EDUCACIONAIS
6.1 Introduo
Neste ltimo captulo apresentam-se as concluses deste estudo, assim como as
implicaes educacionais que dele decorrem, tanto para a formao dos alunos, como para
a formao profissional da professora/investigadora.
O presente captulo encontra-se estruturado da seguinte forma: a primeira parte contm as
principais concluses desta investigao relativas s duas fases do estudo. Numa segunda
parte so apontadas algumas limitaes do presente estudo. Numa ltima parte, so feitas
algumas sugestes, para futuras investigaes.
6.2 Concluses do Estudo

O presente estudo tem como objectivo geral averiguar o impacte que o uso de recursos
didcticos poder ter na motivao e aprendizagem dos alunos, no que diz respeito
temtica da Educao Ambiental e desenvolvimento da cidadania, a partir da explorao
do tema da Agricultura Biolgica.
Antes de proceder elaborao de recursos didcticos, para a explorao do tema da
Agricultura Biolgica, a investigadora procurou conhecer as ideias que os alunos j
possuam acerca deste tema, isto , as suas concepes alternativas. Para isso, foi
elaborado um questionrio, que foi aplicado em duas fases distintas. Numa primeira fase,
antes da elaborao dos recursos didcticos, para recolher as ideias dos alunos acerca da
temtica e numa segunda fase, j depois de construdos e aplicados os recursos didcticos,
com o objectivo de verificar se realmente houve alguma alterao nas ideias das crianas,
relativamente ao tema em estudo.
124
Captulo 6
Conhecer as ideias das crianas, relativamente ao tema da Agricultura Biolgica, deu um

grande contributo para a construo dos materiais didcticos.
A partir da anlise das informaes recolhidas possvel retirar algumas concluses, que a
seguir se apresentam.
6.2.1 - Indicadores Relativos Fase I

Pela anlise das respostas dos alunos, ao questionrio aplicado na primeira fase do estudo,
verifica-se que a grande maioria dos alunos, considera o tema do Corpo Humano e da
Famlia como os temas mais interessantes da rea de Estudo do Meio. Os alunos, em geral,
demonstram possuir alguma noo relativamente ao conceito de agricultura, no entanto,
verifica-se ainda uma certa confuso nas respostas apresentadas. A grande maioria dos
alunos revela uma ideia incorrecta relativamente origem da agricultura, considerando que
a agricultura sempre existiu. Como justificaes para este facto, os alunos referem que sem
agricultura no haveria alimentos e as pessoas morriam. Verifica-se ainda, muita confuso
no que diz respeito aos factores que interferem na agricultura. De uma forma geral, os
alunos no sabem quais os factores que interferem na agricultura, pois a maioria das
crianas seleccionou opes incorrectas.
Pela anlise das respostas dos alunos, ainda possvel afirmar que a maioria dos alunos
no consegue ordenar correctamente as vrias tarefas agrcolas, realizadas pelo agricultor,
ao longo do ano. Alguns alunos ainda consideram que os pesticidas e os fertilizantes
qumicos podem ajudar o agricultor a fertilizar os solos, bem como combater as pragas das
culturas, sem prejudicar o ambiente. Os alunos, conseguiam ainda, de uma forma geral,
identificar os produtos provenientes da agricultura, no entanto ainda se verifica alguma
confuso, dado que alguns alunos seleccionam a gua, o peixe e a massa, como sendo
produtos agrcolas.
Verifica-se tambm que a maioria dos alunos afiram j ter ouvido falar do termo
Agricultura Biolgica, uma percentagem mais reduzida afirma tambm j ter ouvido
falar em Agricultura Tradicional e em Agricultura Moderna. No entanto, a grande maioria
125
Captulo 6
dos alunos, considera que todas as formas de agricultura so amigas do ambiente e que a
agricultura no polui a natureza nem prejudica a sade do homem e restantes seres vivos.
No que diz respeito ao conceito de Agricultura Biolgica, a maioria dos alunos revela uma
grande confuso na sua definio, apenas 33,3% dos alunos referiu que a Agricultura
Biolgica uma agricultura que no usa produtos qumicos. Os restantes alunos
apresentaram definies incorrectas ou no responderam questo. A maioria dos alunos
afirma, ainda no conseguir distinguir os produtos da Agricultura biolgica atravs da suas
embalagens, no entanto, a maioria dos alunos (79,2%) afirma j ter consumido alimentos
biolgicos. Verifica-se ainda, que os alimentos referidos pelos alunos como sendo
biolgicos, so na sua maioria legumes e frutas. Em relao questo nmero 10, verificase que 54,2% dos alunos consideram que os alimentos provenientes da agricultura
biolgica so os mais saudveis, no entanto, no so capazes de apresentar uma
justificao vlida para esta resposta.
No que diz respeito ltima pergunta do questionrio, verificou-se uma grande confuso,
por parte dos alunos, relativamente aos principais produtos produzidos na sua regio, bem
como relativamente aos produtos produzidos noutras regies. Alm disso. Verificou-se
novamente, alguma confuso, no que diz respeito ao conceito de produto agrcola, pois
alguns alunos apontaram como produtos agrcolas a massa, a pizza, o hambrguer, o
gelado, o estrume como sendo produtos agrcolas.
6.2.2 - Indicadores Relativos Fase II

As concluses relativas adequabilidade dos recursos didcticos, das actividades e
estratgias delineadas provm da anlise dos questionrios, implementados na segunda
fase do estudo.
O dirio da professora que foi sendo construdo, medida que os materiais iam sendo
implementados constitui tambm objecto de anlise.
Comparando-se as respostas dos alunos, s perguntas dos questionrios, aplicados em fases
distintas, possvel verificar que efectivamente houve uma alterao das ideias dos alunos
da primeira para a segunda fase do estudo.
126
Captulo 6
A seguir analisam-se as alteraes verificadas, nas ideias dos alunos:
Verificaram-se alteraes relativamente ao interesse dos alunos revelado pelos

Temas da rea Curricular de Estudo do Meio
Relativamente primeira questo apresentada aos alunos, verificou-se que no questionrio

aplicado na Fase I os alunos consideraram que, dos temas abordados na rea de Estudo do
Meio, aqueles que mais interesse lhes despertavam eram o tema do Corpo Humano e o
tema da Famlia. J no questionrio aplicado na Fase II do estudo, verificou-se que os
temas mais interessantes para os alunos eram o Ambiente e os Seres Vivos. Verifica-se
assim, que houve uma alterao nas respostas dos alunos. Isto, possivelmente deve-se ao
facto de no momento em que se aplicou, pela primeira vez, o questionrio, os alunos
estarem a trabalhar, na rea de Estudo do Meio, o Corpo Humano e a Famlia. Quando se
aplicou novamente o questionrio (Fase II), j haviam sido aplicadas as actividades e os
recursos didcticos elaborados para trabalhar o tema da Agricultura Biolgica, tema este,
que est muito relacionado com o Ambiente e com os Seres Vivos. Desta forma, pode-se
afirmar que, os alunos gostam mais dos temas que conhecem melhor.
Verificou-se uma clarificao do conceito de agricultura
Pela anlise dos questionrios, possvel verificar que houve uma alterao nas respostas
dos alunos, da primeira fase para a segunda fase do estudo. Apesar de na primeira fase do
estudo, os alunos j apresentarem alguma noo do conceito de agricultura, perceptvel
atravs das suas respostas, verificou-se que na segunda fase do estudo, houve uma maior
clarificao deste conceito.
Houve uma alterao, nas ideias das crianas, em relao origem da

agricultura
possvel verificar, pela anlise das respostas dos alunos, que houve uma alterao nas
ideias das crianas, no que diz respeito origem da agricultura. No questionrio, aplicado
127
Captulo 6
na primeira fase do estudo, a esmagadora maioria dos alunos afirmava que a agricultura
sempre existiu. No entanto, no questionrio aplicado na segunda fase do estudo, todos os
alunos afirmaram que a agricultura nem sempre existiu. A maioria dos alunos, apresentou
uma justificao correcta para a sua opo
Verificaram-se alteraes nas ideias dos alunos, relativamente aos factores que
interferem na agricultura
Inicialmente, as crianas manifestavam grande confuso, em relao aos factores que

interferem na agricultura. No entanto, pela anlise do questionrio aplicado na segunda
fase do estudo, possvel verificar que a maioria dos alunos seleccionou correctamente os
factores que interferem na agricultura (solo, gua, clima, relevo). Um pequeno nmero de
alunos ainda referiu as plantas e os animais.
Os alunos ficaram a conhecer melhor os trabalhos agrcolas
Isto visvel a partir da anlise dos questionrios. Inicialmente, verificava-se que a maioria
dos alunos no conseguia ordenar correctamente as vrias tarefas agrcolas. Atravs da
anlise do questionrio aplicado na fase II do estudo, possvel verificar que houve um
maior nmero de alunos a ordenar correctamente as diferentes tarefas agrcolas
Verificou-se uma clarificao relativamente ao conceito de produto agrcola
As respostas s perguntas do questionrio aplicado na primeira fase do estudo, relevam

uma certa confuso dos alunos relativamente ao conceito de produto agrcola, dado que
houve alunos que referiam a gua, o peixe, a massa, a pizza, o hambrguer, o gelado e at
mesmo o estrume, como sendo produtos agrcolas. No entanto, nas respostas s mesmas
perguntas, aplicadas na segunda fase do estudo, verifica-se, de uma forma geral, que os
alunos j indicam correctamente os produtos agrcolas.
128
Captulo 6
De uma forma geral, os alunos tomaram conscincia de que existem formas de

agricultura que prejudicam o ambiente
Isto visvel nas respostas s perguntas do questionrio. Inicialmente, a esmagadora

maioria, considerava que todas as formas de agricultura eram amigas do ambiente e que a
agricultura no polua a natureza. No entanto, uma anlise s respostas dos alunos, ao
questionrio aplicado na segunda fase, revela que os alunos alteraram as suas ideias. Desta
vez, todos os alunos reconheceram que nem todas as formas de agricultura so amigas do
ambiente e a esmagadora maioria dos alunos concordou com a afirmao A agricultura
tem poludo fortemente a natureza, pondo em perigo a sade do Homem e dos outros seres
vivos.
Os alunos passaram a reconhecer que a Agricultura Moderna usa produtos

qumicos, como os pesticidas e os fertilizantes qumicos e que, desta forma,
prejudica o ambiente
Isto pode ser constatado pela anlise, das respostas dos alunos, s perguntas do
questionrio, aplicado em fases distintas. Inicialmente, alguns alunos consideravam que se
podia recorrer a produtos qumicos para fertilizar a terra, assim como para combater certas
pragas das culturas, sem prejudicar o ambiente.
No entanto, a anlise das respostas, do questionrio apresentado na segunda fase do estudo,
revela que nenhum aluno seleccionou o uso de produtos qumicos (pesticidas e fertilizantes
qumicos) como solues amigas do ambiente. Alm disso, a maioria dos alunos refere que
nem todas as formas de agricultura so amigas do ambiente porque A Agricultura
Moderna polui o ambiente e Algumas formas de agricultura usam produtos qumicos.
Os alunos passaram a ter uma ideia mais correcta do conceito e caractersticas

da Agricultura Biolgica e aprenderam a distinguir os produtos resultantes
deste tipo de agricultura, atravs das suas embalagens
129
Captulo 6
Inicialmente verificou-se alguma confuso nos alunos, relativamente ao conceito de

Agricultura Biolgica, dado que a maioria dos alunos apresentou definies incorrectas ou
no respondeu questo 9.1. No entanto, a anlise detalhada das questes relativas ao
questionrio aplicado na segunda fase do estudo, revela que a maioria dos alunos j foi
capaz de apresentar uma justificao aceitvel para o conceito de agricultura. Assim,
33.3% dos alunos referiu que a agricultura Biolgica aquela que no usa produtos
qumicos e 41,1% afirmou que a Agricultura Biolgica saudvel para o ambiente e para
os seres vivos.
No questionrio aplicado na primeira parte do estudo, a maioria doa alunos afirmava no
ser capaz de distinguir os produtos da Agricultura Biolgica atravs das suas embalagens.
No entanto, pela anlise das respostas dadas ao questionrio aplicado na Fase II do estudo,
possvel verificar que a maioria dos alunos afirma conseguir distinguir os produtos da
Agricultura Biolgica atravs das suas embalagens.
Inicialmente, a maioria dos alunos considerava ainda que os alimentos mais saudveis
eram os provenientes da agricultura Biolgica, no entanto no eram capaz de justificar esta
opo. A anlise das respostas dadas ao questionrio aplicado na segunda fase do estudo,
revela que a maioria dos alunos j s capaz de apresentar uma justificao vlida,
afirmando que os alimentos biolgicos so os mais saudveis porque no tm produtos
qumicos.
Os alunos passaram a identificar, os principais produtos agrcolas, produzidos

na sua regio, assim como os produtos que se produzem noutras regies
Isto pode ser constatado pela anlise das respostas dos alunos ao questionrio.
Inicialmente, os alunos revelavam uma grande confuso, relativamente aos principais
produtos agrcolas produzidos na sua regio. No entanto, uma anlise das respostas do
questionrio aplicado na fase II do estudo revela que a maioria dos alunos j capaz de
identificar os principais produtos agrcolas produzidos na sua regio.
130
Captulo 6
Depois de uma anlise cuidada aos questionrios aplicados em duas fases distintas,
podemos afirmar que as actividades desenvolvidas e respectivos recursos didcticos esto
adequados ao nvel etrio a que se destinam.
Uma anlise mais global s respostas dos alunos revela que, depois da aplicao dos
recursos didcticos e das actividades, os alunos passaram a dispor de um maior
conhecimento acerca das questes ambientais, principalmente as relacionadas com a
agricultura. Assim, os alunos ficaram dotados de ferramentas, que lhes iro permitir, no
futuro, fazer escolhas responsveis, por exemplo, relativamente forma de agricultura que
devem escolher, ao que fazer com o lixo orgnico, a no utilizarem produtos qumicos
como os fertilizantes qumicos e os pesticidas.
Ao longo da implementao dos recursos didcticos e das actividades, verificou-se um
grande interesse e motivao dos alunos, relativamente temtica em questo. Todos os
alunos participaram activamente, na realizao das actividades. Este interesse foi ainda
maior na altura em que as crianas manipularam os recursos didcticos. Este interesse era
tambm visvel quando as crianas perguntavam investigadora, quando iriam fazer outra
actividade daquelas relacionadas como ambiente.
Verifica-se assim, que o uso de recursos didcticos, neste caso em concreto, para o estudo
do tema da agricultura biolgica, pode ser uma estratgia indirecta de formao de
cidados ambientalmente responsveis e participativos, Alm de constiturem um factor de
motivao para os alunos.
Depois de terem realizado as actividades propostas para a temtica da Agricultura
Biolgica, os alunos ficaram a saber, o que cada um, enquanto cidado, pode fazer para
promover o ambiente, por exemplo: optar por uma forma de agricultura amiga do
ambiente, como a Agricultura Biolgica; separar o lixo orgnico e realizar o processo de
compostagem, como forma de obter hmus, um fertilizante natural; no utilizar produtos
qumicos; proteger os chamados animais auxiliares da Agricultura Biolgica, pois so uma
grande ajuda ao agricultor; conhecer diversas plantas, como as plantas aromticas.
possvel verificar, quer atravs do questionrio, quer atravs do dirio da
professora/investigadora, que de um modo geral, as crianas ficaram mais despertas para as
questes ambientais e conscientes que todos ns, enquanto cidados, somos responsveis
131
Captulo 6
por proteger o ambiente e assim garantirmos um futuro para ns e para os restantes seres
vivos.
6.3 Limitaes do Estudo

Como em qualquer investigao, tambm o presente estudo foi condicionado por algumas
limitaes, tanto de natureza metodolgica, como relacionadas com a concepo e
implementao das actividades e respectivos recursos didcticos. A primeira limitao
prende-se com o facto de a Investigadora ser professora do apoio scio-educativo, e no ter
turma prpria, assim para que o estudo fosse possvel, foi necessrio implementar as
actividades numa turma cedida por um colega. O que no foi fcil devido extenso das
actividades desenvolvidas e a incompatibilidades de horrios que levaram a algumas
dificuldades na gesto do tempo. Por outro lado, este facto constituiu um aspecto positivo,
pois foi possvel criar um certo distanciamento, aquando da implementao das actividades
e respectivos recursos didcticos, o que possibilitou uma observao mais isenta e
imparcial.
Uma outra limitao deste estudo est na dificuldade de avaliar a consecuo dos
objectivos b e c (promover a formao de cidados responsveis ambientalmente, crticos e
intervenientes, proporcionando uma interveno activa na comunidade; promover o
respeito pelos princpios de desenvolvimento sustentvel) a longo prazo, pelo carcter do
prprio estudo.
No que diz respeito metodologia utilizada no estudo, verificam-se limitaes
relacionadas com os instrumentos de recolha de dados, o questionrio. A anlise de
contedo, usada como tcnica de anlise, tem inerente a si limitaes, tais como as
inferncias feitas pela investigadora, com base nas respostas dos sujeitos. Alm disso, a
apresentao dos dados relativos implementao dos recursos didcticos
essencialmente descritiva e por isso sujeita a influncias da investigadora.
132
Captulo 6
6.4 Pontos Fortes do Estudo

O presente estudo apresenta tambm alguns pontos fortes tais como:
A reaco positiva dos alunos;
A colaborao do professor titular da turma;
A interdisciplinaridade que o conjunto de actividades e respectivos recursos

didcticos permite;
A abertura das actividades, o que as torna adequveis/adaptveis a diferentes

circunstncias.
6.5 Sugestes para Futuros Trabalhos

O presente estudo baseia-se num conjunto de actividades e respectivos recursos didcticos,
que se constituem como proposta didctica, para trabalhar o tema da agricultura biolgica
no 1 Ciclo do Ensino Bsico.
Uma das possveis sugestes seria direccionar as actividades para outras reas de interface
com a agricultura biolgica, como por exemplo a qualidade da gua, a biodiversidade, a
desertificao, nas suas diversas vertentes.
Tambm seria interessante fazer novas investigaes com os alunos que constituram a
amostra deste estudo para verificar a consecuo dos objectivos b e c, verificando-se assim
se as aprendizagens realizadas pelos alunos se tornaram duradouras.
Uma outra sugesto seria diagnosticar a opinio de outros professores relativamente aos
recursos didcticos construdos.
133
Referncias
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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139
ANEXOS
140
ANEXO I
QUESTIONRIO
141
QUESTIONRIO
Este questionrio serve para recolher informaes e faz

parte de um trabalho que estamos a fazer sobe Educao
Ambiental e Agricultura Biolgica, com a finalidade de
realizar actividades mais interessantes para ti.
Este questionrio est dividido em duas partes.
A primeira parte diz respeito tua identificao. A
segunda parte inclui questes relacionadas com o tema.
Pedimos por isso que leias todas as perguntas com muita
ateno e, depois de pensares respondas individualmente.
142
PARTE I
Assinala com um X a opo que corresponde tua situao.
1 Idade
2 Gnero
1.1 - 8 anos
2.1 Feminino
1.2 - 9 anos
2.2 - Masculino
1-3 10 anos ou mais
PARTE II
Responde de forma clara e completa s seguintes questes.
1 Dos temas de Estudo do Meio apresentados, indica os dois que mais te

interessam.
1.1 O corpo humano
1.8 As instituies
1.2 Os seres vivos
1.9 As actividades econmicas
1.3 A segurana
1.10 Os meios de comunicao
1.4 A famlia
1.11 A histria da regio/pas
1.5 O ambiente
1.12 Os materiais/objectos
1.6 As profisses
1.13 - Os meios de transporte
1.7 Os astros
1.14 O relevo geogrfico
2 - O que para ti a agricultura?

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
143
3 A agricultura sempre existiu? Justifica.

Sim
No
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
4 Na tua opinio, a agricultura depende: (Assinala os pontos que te

parecem os mais correctos).
4.1 Das caractersticas do solo
4.5 Do clima
4.2 Dos meios de comunicao
4.6 Do fogo
4.3 Da quantidade de gua presente
4.7 Do relevo geogrfico
no solo
4.8 Das tecnologias
4.4 Dos animais
4.9 Das plantas
5 - Um agricultor executa vrias tarefas ao longo do tempo, para poder

obter boas colheitas.
5.1 Ordena de 1 a 5 as seguintes tarefas agrcolas:
Colheita;
Preparao da terra (lavrar, fertilizar o solo);
Sacha, monda (arrancar as ervas prejudiciais s culturas);
Sementeira (semear as sementes);
Rega;
144
5.2 Para fertilizar o solo, sem prejudicar o ambiente, o agricultor

pode recorrer ao uso de (selecciona a opo correcta):
5.2.1 - Pesticidas
5.2.2 - Estrumes
5.2.3 - Compostos orgnicos
5.3 Para combater certas pragas, que afectam as culturas, sem

colocar em risco o ambiente, o agricultor pode recorrer:
5.3.2 - Animais auxiliares da agricultura
5.3.3 - Pesticidas
5.3.4 Associao de plantas (consociaes)
5.4 Dos pontos apresentados assinala aqueles que correspondem a

produtos provenientes da agricultura.
5.4.1 cebolas
5.4.6 - feijo
5.4.2 gua
5.4.7 - peixe
5.4.3 refrigerantes
5.4.8 - massa
5.4.4 batatas
5.4.9 - arroz
6 Das formas de agricultura a seguir apresentados, assinala aquela ou

aquelas de que j ouviste falar.
6.1 Agricultura tradicional
6.2 Agricultura moderna
6.3 Agricultura biolgica
145
7 Todas as formas de agricultura so amigas do ambiente? Justifica.

Sim
No
__________________________________________________________
__________________________________________________________
8 - A agricultura tem poludo fortemente a natureza, pondo em perigo a
sade do homem e dos outros seres vivos. Concordas com a afirmao?

Sim
No
Justifica.
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
9 Como j foi referido, existem vrias formas de agricultura, entre elas

a agricultura biolgica.
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
9.2 - s capaz de distinguir produtos provenientes da agricultura

biolgica atravs das suas embalagens?
Sim

Sim
No
146
No

___________________________________________________
10 Na tua opinio, quais os alimentos mais saudveis? (selecciona a

opo correcta).
Justifica a tua opo:

__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
11.1 Indica o nome de trs produtos agrcolas que se produzem na

tua regio. __________________________________________________
11.2 Indica o nome de produtos agrcolas que no se produzem na tua
regio._____________________________________________________
Muito obrigada pela tua colaborao
147
ANEXO II
RECURSOS DIDCTICOS
148
A Agricultura Biolgica
149
ACTIVIDADE 1
O que est a acontecer

150
Actividade 1
Actividade 1 O que est a acontecer aos grilos alentejanos?
EXPLORAO DIDCTICA
Recursos
materiais: extracto de um artigo do jornal Dirio de Notcias
(13/05/2007) e ficha de trabalho.

1 Momento O professor inicia a actividade informando os alunos, que tem uma
notcia de jornal que gostaria de partilhar com a turma. De seguida apresenta a
notcia intitulada: Poluio cala grilos nos campos alentejanos. Aps isto, o professor
l a notcia em voz alta para o grupo ou pede a um aluno que leia.
2 Momento Depois da leitura da notcia, o professor solicita aos alunos que

manifestem a sua opinio acerca do que acabaram de escutar, evidenciando aspectos
como:
- Qual o ttulo da notcia?
- Quem escreveu a notcia?
- De que jornal foi retirada?
- De quem fala a notcia?
- O que que est a acontecer aos grilos nos campos alentejanos?
- Quando que aconteceu?
- Onde?
- O que tem provocado a reduo da comunidade de grilos?
3 Momento Depois de explorar oralmente a notcia, o professor prope a
realizao de uma ficha de trabalho (ficha de trabalho 1). O professor l a ficha de
trabalho e esclarece alguma dvida que possa surgir.
151
Actividade 1
Antes de iniciar a resoluo da ficha, cada aluno deve ler novamente a notcia em
silncio.
3 Momento Por fim, o professor chama a ateno dos alunos para o primeiro
pargrafo da notcia:
Os grilos esto a deixar de cantar nos campos do Alentejo. A poluio dos solos,
consequncia dos produtos qumicos utilizados na agricultura adubos e fertilizantes

provocou uma enorme reduo desta comunidade nos ltimos anos ().
O professor introduz o tema, colocando algumas questes aos alunos:
- Como seriam os solos antigamente? Ser que estavam poludos?
- Ser que sempre se praticou a agricultura?
- Ser que para se praticar a agricultura necessrio usar produtos qumicos
como os fertilizantes qumicos, os adubos e os pesticidas?
- O que que cada um de ns poder fazer para impedir que estes e outros
animais continuem a desaparecer?
Para responder a estas questes necessrio possuir alguns conhecimentos. Assim,
com as actividades que se seguem, pretende-se dar a conhecer aos alunos, um pouco
mais acerca da temtica da agricultura biolgica.
No final deste conjunto de actividades, os alunos j sero capazes de responder a
estas questes.
152
Actividade 1
FICHA DE TRABALHO 1
Nome: _________________________________ Data: ____________________
L o seguinte artigo de jornal, com muita ateno.
Poluio cala grilos nos campos alentejanos

Roberto Dores, vora
Os grilos esto a deixar de cantar nos campos do Alentejo. A poluio dos solos, consequncia dos
produtos qumicos utilizados na agricultura adubos e fertilizantes provocou uma enorme
reduo desta comunidade nos ltimos anos, segundo Diogo Figueiredo.
Este professor do Departamento de Biologia da Universidade de vora e dirigente da Liga para a
proteco da Natureza (LPN) diz que no h nenhum estudo sobre esta matria, mas certo que os
grilos esto a desaparecer assegura ao DN.
Nas imediaes do Castelo de Arraiolos este desaparecimento progressivo facilmente comprovado
por Ricardo Cascalho, um jovem que h cinco anos no tinha dificuldade em apanhar trs ou
quatro grilos numa hora, mas que agora tem de se esmerar durante mais de trinta minutos, para
conseguir apanhar apenas um.
()
Nesta poca do ano os grilos deviam estar no seu auge, distribuindo-se aos milhares pelos campos
da regio, mas Diogo Figueiredo usa as actuais tonalidades da paisagem alentejana para explicar a
crise: Est a ver quando os campos mudam de cor, com plantas amarelas, verdes e brancas? ()
isso resultado da poluio dos solos devido s adubaes com azoto desde os tempos em que o
Alentejo era o celeiro da Nao, que tem originado uma menor diversidade de plantas herbceas
explica o acadmico/ambientalista. So elas que servem de alimento aos grilos, caso de clebre
serralha, que hoje tambm escasseia. Segundo o professor, alm deste herbvoro, h outros insectos
que esto a desaparecer.
()
(adaptado de artigo do Dirio de Notcias de 13 de Maio de 2007)
153
Actividade 1
Agora responde:
1 Qual o ttulo do artigo?
_______________________________________________________________
2 Quem o autor do artigo?

_______________________________________________________________
3 Porque que os grilos dos campos alentejanos esto a desaparecer?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
4 O que provocou a poluio dos solos?

_______________________________________________________________
______________________________________________________________
Qual o efeito da poluio dos solos, nas plantas da regio?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
______________________________________________________________
Na tua opinio, achas que o uso de adubos e fertilizantes qumicos benfico

para o ambiente? Justifica.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
154
ACTIVIDADE 2
Ser que a agricultura

sempre existiu?
155
Actividade 2
Actividade 2 Ser que a agricultura sempre existiu?
EXPLORAO DIDCTICA
Recursos materiais: texto de apoio, dois cartazes e fichas de trabalho.
1 Momento O professor inicia a actividade mostrando um cartaz com a imagem do
homem pr-histrico a recolher frutos silvestres, razes, plantas, ovos e a pescar. A
partir da observao do cartaz, o professor solicita aos alunos que analisem a imagem
e que manifestem a sua opinio acerca da mesma, focando aspectos como:
- Que poca da histria est retratada;
- De que forma que as pessoas esto vestidas;
- O que que o homem pr-histrico est a fazer;
- Qual ser o tipo de alimentao destas pessoas;
- Estado na natureza naquela poca;
2 Momento O professor l um pequeno texto que fornece informaes adicionais
sobre o tema da imagem. Depois da leitura do texto, o professor solicita s crianas
que analisem o seu contedo. De seguida, pede aos alunos que registem algumas ideias
numa ficha de trabalho (ficha de trabalho n1). A ficha de trabalho dever ser lida
com o professor a fim de se esclarecer algumas dvidas que possam surgir.
3Momento De seguida o professor mostra um segundo cartaz. Este cartaz ilustra
a paisagem agrcola actual. O professor solicita s crianas que analisem a imagem e
manifestem a sua opinio relativamente a aspectos como:
- Actividades representadas na imagem;
- O aspecto da paisagem;
- Como se encontra o lago.
156
Actividade 2
4 Momento De seguida o professor l um pequeno texto que fornece mais
informaes acerca da imagem apresentada. Aps a leitura e explorao do texto, o
professor pede s crianas que registem as suas ideias numa ficha de trabalho (ficha
de trabalho 2).
5 Momento No final, o professor e os alunos, comparam os dois cartazes e
analisam algumas semelhanas e diferenas relativamente a alguns aspectos:
- O estado da natureza;
- O modo de vida do Homem;
- Forma de obteno de alimentos;
Depois desta breve anlise o professor sugere ao aluno que responda s questes da
ltima parte da actividade (ficha de trabalho 3).
157
Actividade 2
CARTAZ 1
Figura 1 - Homem pr-histrico a recolher alimentos na natureza
TEXTO DE APOIO 1 parte
A Origem da Agricultura
H muitos milhares de ano j havia grupos de homens e de mulheres que viviam na
regio hoje ocupada por Portugal. A alimentao desses grupos de humanos era baseada na
caa, na pesca e na recolha de frutos silvestres, razes tenras, ovos de pssaros,
Essas pessoas no viviam sempre no mesmo local. Quando os alimentos comeavam a
faltar procuravam outros lugares. Eram nmadas.
158
Actividade 2
CARTAZ - 2
Figura 2 - Paisagem agrcola
TEXTO DE APOIO 2 parte
Com o passar do tempo o homem sentiu a necessidade de se fixar num lugar. Como
no era possvel alimentar-se apenas do que a natureza dava, comeou a praticar a
agricultura e a domesticao de animais. A paisagem alterou-se, as florestas diminuram,
e a rea de cultivo aumentou.
As prticas agrcolas actuais apresentam riscos para o ambiente devido s formas
mecanizadas de trabalhar o solo, aplicao intensiva e prolongada de fertilizantes
qumicos e ao uso de pesticidas.
159
Actividade 2
FICHA DE TRABALHO 1
Nome: _________________________________ Data: ___________________
1 Observa a imagem seguinte com muita ateno.
1.1
Utilizando as pistas dadas, descreve o que vs na imagem.

- O que vs direita, ao centro, esquerda?
- Como se encontra a paisagem?
- Quais a cores que predominam?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
160
Actividade 2
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2 A imagem retrata uma cena que se passa na actualidade, ou uma cena passada h
milhares de anos atrs? Justifica.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
3- De que se alimentava o homem nesta poca?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_____________________________________________________________
161
Actividade 2
FICHA DE TRABALHO 2
Nome: __________________________________ Data: __________________
1 Observa a imagem seguinte com muita ateno.
1.1
- Utilizando as pistas dadas, descreve o que vs na imagem.
- O que vs direita, ao centro, esquerda?

- Como se encontra a paisagem?
- Quais a cores que predominam?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
162
Actividade 2
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Esta imagem retrata uma cena que se pode observar na actualidade, ou uma cena
passada h milhares de anos atrs? Justifica.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Quais as profisses representadas na imagem?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
163
Actividade 2
FICHA DE TRABALHO 3
Nome: ___________________________________ Data: __________________
Depois de teres observado as duas imagens e de leres o texto com muita

ateno responde:
1 - Porque ser que a paisagem se foi alterando ao longo dos tempos?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2 Indica algumas actividades, que na tua opinio tm prejudicado a natureza.

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
3 O que que, na tua opinio, possvel fazer para evitar que, no futuro, a natureza
fique ainda mais poluda?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
______________________________________________________________
164
ACT
TIVIDA
ADE 3
Fa
actorres que
q
influ
uenciiam
a ag
gricu
ultura
165
Actividade 3
Actividade 3 Factores que influenciam a agricultura
3.1.1 - Como se forma o solo?

3.1.2 Como constitudo o solo?
3.1.3 - Quais as principais caractersticas do
Actividade 3.1 O solo
solo?
3.1.4 - Que tipos de solo existem?
3.1.5 - Todos os solos so bons para a
agricultura?
Actividade 3.2 O relevo
Ser que o relevo influncia a agricultura?
Actividade 3.3 O clima
- Ser que o clima influncia a agricultura?
166
Actividade 3
Actividade 3.1.1 - Como se forma o solo?
EXPLORAO DIDCTICA
Recursos materiais: texto de apoio, um cartaz, fichas de trabalho.
1 Momento O professor promove um dilogo com os alunos acerca da agricultura,
pergunta-lhes se sabem quais so os factores que a influenciam e centra o dilogo no
factor solo. De seguida, apresenta aos alunos o texto de apoio intitulado O solo.
Os alunos, com a ajuda do professor, analisam o contedo do texto. O professor
chama a ateno dos alunos para aspectos como:
- O que o solo;
- O que provoca o desgaste das rochas;
- O papel das plantas colonizadoras;
- O tempo de formao do solo.
2 Momento O professor mostra aos alunos um cartaz, onde se pode observar as
diversas fases de formao de um solo, chamando a ateno dos alunos para aspectos
como:
- A existncia ou no de diversas camadas;
- A espessura de cada camada;
- Relao entre o tamanho das plantas e o nmero de camadas do solo.
Aps isto, o professor sugere aos alunos que resolvam a ficha de trabalho 1.
3 Momento O professor mostra aos alunos, as imagens relativas s diversas fases
de formao do solo, mas desordenadas. De seguida fornece-lhes a ficha de trabalho
2 e sugere aos alunos que ordenem as imagens correctamente e que descrevam, por
palavras suas, as etapas de formao do solo.
167
Actividade 3
TEXTO DE APOIO
O solo
Chama-se solo camada mais superficial da terra, onde se desenvolvem as
culturas.
O solo resultado de algumas mudanas que ocorreram nas rochas.
A gua da chuva, o calor do sol, o vento, as diferenas de temperatura e a
presena de seres vivos, vo desgastando as rochas e libertando pequenos
pedaos.
As partculas, que se libertam, depositam-se e vo-se juntando aos restos
de animais e plantas que morrem, contribuindo assim, para o aumento da
espessura do solo e seu enriquecimento com substncias orgnicas, facilitando a
colonizao por novas plantas de maior porte e por rvores.
As primeiras plantas colonizadoras tm um importante papel, seguram as
partculas do solo, impedindo a eroso do solo (o desgaste do solo), retm as
gotas da chuva e a humidade do ar.
Todo este processo de formao do solo leva muito tempo a decorrer.
Calcula-se que cada centmetro de solo se forma num intervalo de tempo de 100
a 400 anos. Os solos usados na agricultura demoram entre 3000 a 12000 anos
para se tornarem produtivos.
168
Actividade 3
CARTAZ 1 A form
mao do solo
169
Actividade 3
FICHA DE TRABALHO 1
Nome: _____________________________ Data: ________________
Depois de leres o texto de apoio e de observares o cartaz relativo formao
do solo responde:
1 O que o solo?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2 O que provoca o desgaste das rochas ao longo do tempo?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
3 Qual a importncia das plantas para na preservao do solo?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
3 Das imagens apresentadas no cartaz 1, diz qual a que corresponde a um solo bom
para a prtica da agricultura. Justifica.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
______________________________________________________________
170
Actividade 3
FICHA
A DE TRAB
BALHO 2
Nom
me: ______
_________
_________
_________
____ Data
a: _______
_________
_____
1 Observa
O
ass imagens relativas
r
ss diversas fases
f
de formao do
o solo. As imagens
esto desorden
nadas.
171
Actividade 3
Nome: _________________________________ Data: ___________________
1 Recorta as imagens da pgina anterior e cola-as na ordem correcta. Descreve, por
palavras tuas, como se forma o solo.
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
172
Actividade 3
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
173
Actividade 3
Actividade 3.1.2 - Como constitudo o solo?
EXPLORAO DIDCTICA
Recursos materiais: Amostras de solos, protocolos experimentais, material de
laboratrio.
1 Momento O professor sugere aos alunos que recolham algumas amostras de solo
(no recreio, num terreno de cultivo e na praia). Se os alunos no conseguirem arranjar
alguma amostra, o professor traz.
2 Momento O professor dialoga com os alunos acerca do solo, perguntando se

sabem como constitudo. De seguida entrega aos alunos a folha de registos da
actividade experimental e sugere aos alunos que preencham o primeiro rectngulo com
as ideias deles acerca da constituio do solo. Pretende-se desta forma recolher as
ideias que as crianas j possuem acerca da constituio do solo.
2 Momento O professor divide a turma em grupos e fornece a cada grupo o

protocolo experimental I. Os alunos analisam o protocolo experimental e devem
recolher o material necessrio (o material deve estar colocado num local de fcil
acesso aos alunos) realizao da experincia. O professor sugere aos alunos que
executem todos os procedimentos necessrios e que faam os respectivos registos,
na folha de registos. Procede-se da mesma forma para o protocolo experimental II e
III.
3 Momento Depois de toda a turma ter realizado as trs actividades

experimentais, cada grupo comunica turma as suas concluses. Os alunos devem
concluir que o solo constitudo por ar, gua, areia, pedras e restos de seres vivos.
174
Actividade 3
ACTIVIDADE EXPERIMENTAL
Questo problema Como constitudo o solo?
ANTES DA EXPERIMENTAO
Penso que o solo constitudo por:
EXPERIMENTAO
PROTOCOLO EXPERIMENTAL - I
Material
Trs amostras de solo diferentes (A, B, C);
Trs gobels com a mesma capacidade;
Trs varetas;
Uma lanterna;
gua;
Procedimento
1
- Coloca uma etiqueta em cada um dos gobels (A, B, C, D);
- Enche metade do gobel A, com solo A;
- Faz o mesmo para os gobels B e C;
175
Actividade 3
O que pensas que vai acontecer se:
- Juntares gua e depois mexeres?
- Junta gua a cada um dos gobels e mexe com uma vareta;
Registo e desenho o que observo
Aconteceu o que eu tinha pensado?
O que aprendi:
176
Actividade 3
PROTOCOLO EXPERIMENTAL - II
Material
5
Trs amostras de solo diferentes (A, B, C);
Trs latas iguais;
Trs colheres;
Placa de aquecimento;
3 Placas de acrlico.
Procedimento
1
- Coloca uma etiqueta em cada um das latas (A, B, C);
- Enche metade da lata A com solo A;
- Faz o mesmo para as latas B e C;
- Coloca a lata A numa placa de aquecimento;
- Coloca sobre a lata uma placa de acrlico.
O que pensas que vai acontecer?
Registo e desenho o que observo:
177
Actividade 3
Aconteceu o que eu tinha pensado?
O que aprendi:
PROTOCOLO EXPERIMENTAL - III

Material:
Trs amostras de solo;
Trs folhas de papel;
Uma lupa;
Uma pina;
Procedimento
1 - Espalha cada uma das amostras numa folha de papel;
2 Com a ajuda de uma lupa e de uma pina, observa a sua constituio e
caractersticas;
178
Actividade 3
1
Depois de observares os solos com muita ateno preenche a tabela que se

segue:
Pedras
Areia
Restos de
Animais
Restos de
animais
vivos
plantas
Amostra 1
Amostra 2
Amostra 3
DEPOIS DA EXPERIMENTAO
Verificmos que o solo constitudo por:
179
Actividade 3
Actividade 3.1.3 Quais as principais caractersticas do solo?
EXPLORAO DIDCTICA
Recursos materiais: Amostras de solo, protocolos experimentais e material de
laboratrio.
1 Momento O professor promove um dilogo com as crianas acerca do tema que
vem sendo estudado, o solo. Pergunta-lhes se conhecem as caractersticas do solo. De
seguida mostra turma as trs amostras de solo que vm sendo estudadas e pede a
alguns alunos que as descrevam.
2 Momento O professor divide a turma em grupos e fornece a cada grupo um

protocolo experimental IV. Os alunos analisam o protocolo experimental e devem
recolher o material necessrio (o material deve estar colocado num local de fcil
acesso aos alunos) realizao da experincia. O professor sugere aos alunos que
executem todos os procedimentos necessrios e que faam os respectivos registos na
folha de registos. Procede-se da mesma forma para o protocolo experimental V.
3 Momento Depois de todos os grupos terem realizado as duas actividades

experimentais, comunicam turma as suas concluses. Os alunos devem concluir que
as principais caractersticas do solo so: a cor, a textura, o cheiro, a dureza e a
permeabilidade.
180
Actividade 3
ACTIVIDADE EXPERIMENTAL
Questo problema Quais as principais caractersticas do solo?
Penso que as principais caractersticas do solo so:
EXPERIMENTAO
PROTOCOLO EXPERIMENTAL - I
Material:
Trs amostras de solo (A, B, C);
Trs folhas de papel;
Procedimento
1 - Espalha cada uma das amostras numa folha de papel;
2 Observa as amostras de solo com muita ateno;
3 Cheira cada uma das amostras;
4 Esfrega-as entre os dedos;
181
Actividade 3
5 Preenche a tabela seguinte.
Cor
Cheiro
Dureza
Textura
Amostra
A
Amostra
B
Amostra
C
PROTOCOLO EXPERIMENTAL -II

Material
Amostra de solo arenoso (constitudo essencialmente por areia);
Amostra de solo argiloso (constitudo essencialmente por argila ou barro);
Amostra de solo de um terreno de cultivo;
Trs provetas graduadas vazias;
Trs provetas graduadas, cada uma delas com igual quantidade de gua;
Papel de filtro;
3 Funis.
Procedimento
Dobra o papel de filtro e reveste o interior de cada funil;
Coloca os funis sobre as provetas vazias;
Coloca, separadamente, as amostras de solo em cada um dos funis;
Despeja a gua de cada uma das provetas sobre as amostras de solo.
182
Actividade 3
Registo o que observo ao fim de 5 minutos
O que aconteceu gua em cada uma das situaes?

A:_____________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
B:_____________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
C:_____________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Agora responde:
1 Todos os solos deixam passar a gua da mesma forma?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2 Dos trs solos apresentados, qual o que deixou passar a gua mais facilmente? E
qual aquele em que a gua teve mais dificuldade em passar?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
183
Actividade 3
3 Classifica os trs solos usados na experincia, de acordo com a informao
apresentada:
Solos que deixam passar facilmente a gua.
Solos permeveis
Solos em que a gua tem mais dificuldade em passar.
Solos impermeveis
Solo A: ___________________________;
Solo B: ___________________________;
Solo C: ___________________________;
4 Na tua opinio, qual dos trs solos melhor para a agricultura? Porqu?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
DEPOIS DA EXPERIMENTAO
Verificamos que as principais caractersticas do solo so:
184
Actividade 3
Actividade 3.1.4 Que tipos de solo existem?
EXPLORAO DIDCTICA
Recursos materiais: trs imagens de solos, uma ficha de trabalho.
1 Momento O professor dialoga com os alunos acerca do solo e pergunta-lhes se
os solos so todos iguais. De seguida mostra turma as trs amostras de solo que vm
sendo estudadas e trs imagens relativas a trs tipos de solo diferentes. O professor
pergunta qual a imagem que corresponde a cada amostra de solo.
2 Momento O professor distribui a ficha de trabalho 1 aos alunos. Nesta ficha de

trabalho encontram-se descritas as caractersticas de cada tipo de solo e o
respectivo nome. O Professor sugere aos alunos que colem a imagem relativa a cada
tipo de solo no respectivo local. Por fim o professor pede aos alunos que classifiquem
as trs amostras de solo que tm vindo a estudar, quanto ao nome.
185
Actividade 3
FICHA DE TRABALHO 1
Nome: __________________________________ Data: ___________________
1 As imagens a seguir apresentadas representam trs tipos de solos diferentes.
Observa-as com muita ateno.
186
Actividade 3
2 - De acordo com a sua constituio e as suas caractersticas, podemos distinguir
vrios tipos de solos. Recorta as imagens da pgina anterior e cola-as no local
correcto.
Solo constitudo essencialmente por areia, deixa-se
atravessar facilmente pela gua solo permevel,
sendo por isso seco e pobre - SOLO ARENOSO
Solo constitudo essencialmente por argila ou barro,

tm
cor
avermelhada.
Retm
gua
solo
impermevel e ficam duros quando secam - SOLO

ARGILOSO
Solo constitudo por areia e argila em quantidades

equilibradas, por restos de plantas e de animais
(matria orgnica), apresentam cor escura. Nem
totalmente permevel, nem totalmente impermevel SOLO FRANCO
2 Agora classifica as trs amostras de solo que tens vindo a estudar, de acordo com
a informao apresentada.
Amostra A: ___________________;
Amostra B: ___________________;
Amostra C: ___________________;
187
Actividade 3
Actividade 3.1.5 Todos os solos so bons para a agricultura?
EXPLORAO DIDCTICA
Recursos materiais: Carta de planificao, material de laboratrio, trs amostras de
solo.
1 Momento O professor dialoga com os alunos acerca dos diferentes tipos de
solo que tm vindo a estudar e pergunta-lhes se todos os solos so bons para a
agricultura. De seguida, sugere aos alunos que investiguem, divide a turma em grupos
e fornece a cada grupo uma carta de planificao.
2 Momento Os alunos preenchem a carta de planificao com os seguintes dados:

Questo problema: Ser que todos os tipos de solos so bons para a prtica da
agricultura?
O que vamos mudar: tipo de solo
O que vamos manter: restantes factores que interferem no crescimento das plantas.
O que vamos medir: o crescimento da planta.
3 Momentos Depois de realizarem a actividade experimental, os alunos tiram as

suas concluses. Devem concluir que o tipo de solo influencia a agricultura.
188
Actividade 3
CARTA DE PLANIFICAO
Questo-problema:
O que vamos mudar
O que vamos medir
O que vamos manter e como
189
Actividade 3
O que e como vamos fazer.
O que precisamos
O nosso quadro:
O que pensamos que vai acontecer e porqu
190
Actividade 3
EXPERIMENTAO
Executar a planificao (controlando variveis, observando, registando)
APS A EXPERIMENTAO
Verificamos que
Com o apoio do (a) professor(a), construmos a resposta questo problema
191
Actividade 3
Actividade 3.2 Ser que o relevo influencia a agricultura?
EXPLORAO DIDCTICA
Recursos materiais: Dois cartazes e uma ficha de trabalho.
1 Momento O professor dialoga com os alunos acerca da agricultura e dos

factores que a influenciam e centra-se no factor relevo. De seguida pergunta aos
alunos se sabem, ou j ouviram falar em relevo. Aps isto, mostra o cartaz 1 turma,
onde possvel visualizar as diferentes formas de relevo. O professor sugere ento,
que todos em conjunto analisem o cartaz.
2 Momento Depois de analisado o cartaz, o professor sugere aos alunos que

realizem a ficha de trabalho 1.
192
Actividade 3
CARTAZ 1
Montanha
Vale
Plancie
CARTAZ 2
193
Planalto
Actividade 3
FICHA DE TRABALHO 1
Nome: _________________________________ Data: ___________________
O solo no tem sempre o mesmo aspecto. Ora se apresenta plano (plancies e
vales), ora se apresenta com elevaes (planaltos e montanhas). A estas
diferenas de aspecto d-se o nome de RELEVO.
1 Completa:
Planalto -
- terreno alto, em que o cume (cimo) plano.
Montanha -
- terreno alto, com um cume (cimo) bicudo.
Vale -
- terreno baixo situado entre montanhas.
Plancie -
- terreno plano situado em terras baixas.
2 Observa a imagem com muita ateno. Qual das formas de relevo acima referidas
ser mais favorvel pratica da agricultura? Porqu?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
3 E qual a forma de relevo menos indicada para a prtica da agricultura? Porque?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
194
Actividade 3
4 Observa o cartaz 2 e descreve o que observas.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
5 O que se pode fazer para cultivar montanhas

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
Compara as gravuras apresentadas e completa com as palavras: plancie, vale,

montanha e planalto.
_________________________
_________________________
__________________________
_________________________
195
Actividade 3
Actividade 3.3 Ser que o clima influencia a agricultura?
EXPLORAO DIDCTICA
Recursos materiais: Trs cartas de planificao, material de laboratrio, sementes
de milho.
1 Momento O professor promove um dilogo com as crianas acerca da
agricultura.
2 Momento Depois de sistematizadas as opinies dos alunos, bem como as razes

apontadas, as crianas, com a ajuda do professor(a), fazem o levantamento de
factores ambientais que julgam condicionar o crescimento das plantas e assim
condicionar a agricultura.
- humidade do solo
- luz
-
Cada um dos factores corresponde a uma varivel independente, cujo efeito no valor
da varivel dependente (crescimento) s poder ser analisado por controlo das outras
variveis.
3 Momento As variveis independentes so utilizadas para formular questes
especficas;
Varivel em estudo: gua (humidade do solo);
Questo problema I: Qual a influncia da humidade no crescimento do milho?
Varivel em estudo: luz;

Questo problema II: Qual a influncia da luz no crescimento do milho?
196
Actividade 3
Cada questo problema est relacionada com uma varivel independente no processo
de crescimento do milho. importante que as crianas compreendam que a resposta a
cada uma das questes apenas ter validade se a experincia for conduzida mantendo
controladas as restantes vaiveis.
Factores ambientais que influenciam a
Questes problema a investigar
agricultura
Humidade do solo
III Qual a influncia da luz no

197
Actividade 3
CARTA DE PLANIFICAO
Questo-problema I:
O que vamos mudar
O que vamos medir
198
Actividade 3
O que precisamos
O nosso quadro
199
Actividade 3
EXPERIMENTAO
Executar a planificao (controlando variveis observando, registando)
APS A EXPERIMENTAO
Verificamos que
Com o apoio do (a) professor(a), construmos a resposta questo problema I
200
Actividade 3
CARTA DE PLANIFICAO
Questo-problema II:
O que vamos mudar
O que vamos medir
201
Actividade 3
O que precisamos
O nosso quadro
202
Actividade 3
EXPERIMENTAO
Executar a planificao (controlando variveis observando, registando)
APS A EXPERIMENTAO
Verificamos que
Com o apoio do (a) professor(a), construmos a resposta questo problema I
203
ACTIVIDADE 4
Agricultura Moderna
ou
204
Actividade 4
Actividade 4 Agricultura Moderna ou Agricultura Biolgica?
EXPLORAO DIDCTICA
Recursos materiais: Kit didctico intitulado Agricultura Moderna ou Agricultura
Biolgica (o Kit didctico constitudo por uma caixa com cartes relativos
agricultura moderna e agricultura biolgica) e uma ficha de registo.
Fase I
Nesta primeira fase pretende-se sensibilizar as crianas para a existncia de
diferentes formas de agricultura, uma que prejudica o ambiente a agricultura
moderna e uma amiga do ambiente a agricultura biolgica.
1 Momento O professor apresenta o Kit didctico aos alunos intitulado
Agricultura Moderna ou Agricultura Biolgica. De seguida pergunta aos alunos se j
ouviram falar de algum destes tipos de agricultura. O professor informa as crianas
que a caixa constituda por um conjunto de cartes, uns relativos agricultura
moderna e outros relativos agricultura biolgica. Estes cartes esto todos
misturados no interior da caixa, o professor sugere s crianas que os observem com
muita ateno. De seguida sugere que dividam os cartes em dois conjuntos. Um
conjunto de cartes relacionados com a agricultura moderna e um outro relacionado
com a agricultura biolgica. Aps isto o professor pede s crianas que preencham a
ficha de trabalho 1.
2 Momentos Depois de preenchida a ficha de trabalho n 1, os resultados so

discutidos em grande grupo. O professor pergunta s crianas qual dos dois tipos de
agricultura (moderna ou biolgica) mais amiga do ambiente e pede que justifiquem
com dados presentes nos cartes do Kit didctico.
205
Actividade 4
Fase II
Nesta segunda fase da actividade pretende-se explorar algumas das caractersticas
da agricultura moderna e da agricultura biolgica.
1 Momento O professor dialoga com os alunos acerca dos cartes relativos ao Kit
didctico intitulado Agricultura Moderna ou Agricultura Biolgica. De seguida,
mostra aos alunos o carto relativo aos pesticidas. No interior deste carto
encontram-se um conjunto de rtulos de produtos qumicos. O professor divide a
turma em cinco grupos de quatro elementos. De seguida sugere a cada grupo que
retire um dos rtulos apresentados e que resolva a ficha de trabalho 2.
2 Momento Neste momento, o professor apresenta turma um texto narrativo
intitulado A aventura do DDT. Com esta actividade, pretende-se que os alunos
verifiquem algumas das consequncias do uso de produtos qumicos na agricultura.
Neste texto descrita a viagem percorrida por um pesticida chamado DDT. O
professor, em conjunto com os alunos, analisa o texto, chamando a ateno para
aspectos como:
- As personagens da histria;
- O estado do campo no inicialmente;
- O estado em que ficou mais tarde;
- A opo do agricultor;
- A viagem efectuada pelo produto qumico ao longo da cadeia alimentar.
De seguida, o professor sugere aos alunos que resolvam a ficha de trabalho3.
3 Momento Neste momento o professor chama a ateno dos alunos para os
cartes relativos s monoculturas e ao uso de mquinas agrcolas. De seguida l
algumas informaes contidas nos mesmos que referem que o uso de monoculturas,
206
Actividade 4
bem como de mquinas agrcolas leva degradao do solo e diminuio da sua
fertilidade, podendo mesmo levar desertificao. O professor explica aos alunos o
significado da expresso degradao do soloe refere que uma parte dos solos
mundiais j est degradada. O professor explica ainda o significado da palavra
desertificao. Este termo utilizado para a perda da capacidade produtiva do solo,
levando sua transformao num deserto. Aps isto, o professor sugere aos alunos
que resolvam a ficha de trabalho 4.
4 Momento O professor chama a ateno dos alunos para a informao contida
nos cartes relativos aos pesticidas e s monoculturas. De seguida l a informao
que refere que o uso de pesticidas, bem como o recurso s monoculturas levam
perda da biodiversidade. O professor explica aos alunos o significado do termo
biodiversidade e sugere aos alunos a realizao da ficha de trabalho 5. No final desta
ficha de trabalho proposto aos alunos que pesquisem na Internet algumas espcies
de animais e de plantas em vias de extino. Os alunos podero consultar os seguintes
sites para recolher informaes.
http://web.educom.pt/eb23lc/apanimais.htm
http://www.minerva.uevora.pt/publicar/p_1101/animais/ourico.htm
Por fim, os alunos organizam as informaes recolhidas em cartazes, que podero ser
afixados na sala de aula.
5 Momento O professor relembra, em conjunto com os alunos, as informaes
contidas no carto relativo compostagem. De seguida apresenta-lhes uma banda
desenhada que ilustra todo o processo de compostagem. O professor sugere aos
alunos que leiam a B.D. com muita ateno. De seguida sugere a alguns alunos que
recontem todo o processo. Aps isto, o professor sugere aos alunos que resolvam a
ficha de trabalho 6.
207
Actividade 4
6 Momento O professor chama a ateno dos alunos para o carto relativo aos
animais auxiliares da agricultura. Em seguida, mostra aos alunos que este carto
contm outros mais pequenos no seu interior, com informaes relativas a vrios
animais. O professor sugere a cada grupo de quatro alunos, que retire um carto
relativo a um dos animais e que preencha a ficha de trabalho 7. Aps isto, o professor
informa as crianas que os cartes apresentados dizem respeito a apenas alguns dos
animais auxiliares da agricultura e que existem muitos mais. O professor sugere aos
alunos que pesquisem acerca de outros animais auxiliares e que construam outros
cartes para completarem o Kit didctico.
Fase III
Nesta fase da actividade pretende-se que as crianas realizem um debate, onde
utilizem a informao relativa aos dois tipos de agricultura, explorada anteriormente.
1 Momento O professor prope aos alunos a realizao de um debate em sala de

aula. De seguida, colocam-se as mesas em forma de U. Metade da turma representa
pessoas ligadas agricultura moderna e a outra metade, pessoas ligadas agricultura
biolgica. Para cada uma das duas partes dever haver agricultores, trabalhadores,
comerciantes e consumidores. O professor gere o debate para que a agricultura
biolgica fique em vantagem em relao agricultura moderna.
208
Actividade 4
FICHA DE TRABALHO 1
Nome: ___________________________________ Data: __________________
Observa os cartes que se encontram na caixa com muita ateno. Uns esto
relacionados com a agricultura moderna e outros com a agricultura biolgica.
1 Organiza os cartes em duas colunas e preenche a seguinte tabela da forma que

achares mais conveniente.
Agricultura Moderna
Depois de observares as duas colunas da tabela anterior com muita ateno

responde:
2 - Dos pontos da tabela que acabas-te de preencher, qual ou quais os que, na tua
opinio, so prejudiciais para o ambiente? Justifica.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
209
Actividade 4
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
______________________________________________________________
3 - Quais os pontos que so amigos do ambiente? Justifica.

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
1.3 - Depois de analisares todos os cartes apresentados, com muita ateno, diz qual
o tipo de agricultura que se preocupa com a preservao do ambiente? Justifica.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
210
Actividade 4
FICHA DE TRABALHO 2
Nome: ____________________________________ Data: _________________
Observa o rtulo apresentado com muita ateno.
1 De que produto se trata?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2 Para que utilizado?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
3 Que informaes podes observar no rtulo do produto?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
4 Desenha os smbolos de perigo apresentados no rtulo do produto qumico:
211
Actividade 4
5 Quais os perigos deste produto qumico, para o homem? E para o ambiente?
Justifica com informaes apresentadas no rtulo do produto.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
6 O que pensas do uso deste tipo de produtos qumicos?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
212
Actividade 4
FICHA DE TRABALHO 3
Nome: _________________________________ Data: ____________________
A AVENTURA DO DDT
Era uma vez, um lindo campo coberto de ervas verdinhas e apetitosas, onde os
animais gostavam de passear. A vaquinha Mimosa tambm gostava muito desta erva e
passava o dia a pastar nela.
Mas, a certa altura, a erva comeou a ficar um pouco murcha, pois uma praga
de insectos andava a atac-la.
O agricultor, ao ver a erva naquele estado, resolveu ir a casa buscar o seu
equipamento para pulverizar o campo com um pesticida, pois achou que assim acabaria
com a praga e a erva voltaria a ficar verdinha e apetitosa.
213
Actividade 4
Assim fez, pulverizou todo o campo com um pesticida chamado DDT. Uma parte
desse pesticida foi levada pelo vento na altura da pulverizao. Uma outra parte
infiltrou-se no solo. Uma pequena percentagem foi absorvida pela erva e a restante
foi usado para matar a praga de insectos. O pesticida que ficou superfcie do campo
foi levado pela gua da chuva que o arrastou at um pequeno lago que existia ali perto.
Algum tempo depois, a erva ficou livre da praga que a atacara e voltou a ficar
verdinha e apetitosa, mas nunca mais foi a mesma.
Agora tinha uma nova companhia que no havia meio de a largar, o senhor pesticida
DDT. O pesticida tinha acabado com a praga de insectos que andava a atacar a erva,
mas alojou-se dentro da ervinha e no saa de maneira nenhuma. Nada adiantava, nem
mesmo a gua da chuva conseguiu fazer com que o senhor DDT sasse das ervinhas.
Quando o agricultor verificou que o campo j estava novamente verdinho,
resolveu ir buscar as vaquinhas para pastaram ali novamente.
As vaquinhas comeram a erva, mas junto com a erva veio o senhor DDT, que se
havia alojado dentro da erva. Quanto mais ervinhas comiam as vaquinhas, mais
pesticida ingeriam. A certa altura j todas as vaquinhas estavam contaminadas com o
senhor DDT, e o que pior, a concentrao deste pesticida era ainda maior dentro
das vaquinhas do que na erva.
214
Actividade 4
Um dia o senhor agricultor foi ao campo buscar uma vaquinha para a sua
alimentao. O homem comeu a vaca e junto com a vaca veio o DDT. Desta forma ficou
contaminado com o pesticida com que pulverizou o campo. A concentrao de pesticida
no homem ainda maior do que na vaca. Uma vez dentro do homem o senhor DDT pode
provocar doenas.
DDT
DDT
DDT
Figura 1 Cadeia alimentar
215
Actividade 4
Agora responde:
1 Quem so os personagens desta histria?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2 O que aconteceu ao campo de ervas verdinhas?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
3 O que que o agricultor decidiu fazer quando viu as ervinhas a serem atacadas
por uma praga?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
4 O pesticida aplicado no campo foi todo usado para acabar com a praga? Justifica
com expresses do texto.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
216
Actividade 4
5 Explica, por palavras tuas, a viagem do DDT ao longo da cadeia alimentar.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
6 Achas que foi uma boa ideia usar um pesticida para tentar acabar com a praga?
Justifica.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
7 Completa com as expresses: produtores, consumidores.
217
Actividade 4
FICHA
A DE TRAB
BALHO 4
Nom
me: ______
_________
_________
_________
_____ Datta: ______
_________
______
A Agricultura Moderna tem provo
ocado a contaminao
o do solo e agravado
o a sua
gaste. Actu
ualmente a degrada
o dos solo
os atinge extensas
e
eroso, isto , o seu desg
reas da superf
fcie terresstre (Figurra 1).
Fig. 1 A degradao
d
o dos solos a nvel mun
ndial, em 20
000
Observa o mapa com

m muita aten
no.
1.1
Localiz
za Portugal no mapa, colocando
c
um
u X.
1.2
Como se
s encontra
a o solo em Portugal?
______
_________
_________
_________
_________
_________
_________
______
______
_________
_________
_________
_________
_________
_________
______
1.3
Indica
a trs Pase
es que apressentam solos degrada
ados.
______
_________
_________
_________
_________
_________
_________
______
______
_________
_________
_________
_________
_________
_________
______
218
Actividade 4
O so
olo frtil e bom pa
ara a agric
cultura cada vez menos abundante. Um
U solo
degrradado dem
mora muito ou nunca chega
c
a ren
novar-se. Por isso, mu
uitas reas de solo
degrradado est
o em risco
o de deserttificao.
Dese
ertificao perda da
d capacida
ade produttiva do sollo e sua trransforma
o num
dese
erto.
Fig. 2 Rissco de dese

ertificao a nvel mun
ndial, em 20
000
1 Identifica a regio porrtuguesa co
om maior riisco de dessertificao
o.
____
_________
________
_________
_________
_________
_________
________
______
____
_________
________
_________
_________
_________
_________
________
______
2-In
ndica um outro pas Eu
uropeu que apresenta reas em risco
r
de dessertifica
o.
____
_________
________
_________
_________
_________
_________
________
______
____
_________
________
_________
_________
_________
_________
________
______
219
Actividade 4
FICHA
A DE TRAB
BALHO 5
Nom
me: ______
_________
_________
________ Data: ___
_________
______
L o texto seg
guinte com muita
m
ateno
A PERDA DA BIODI
IVERSIDAD
DE
A diverssidade de espcies
e
animais e veg
getais, ou seja,
s
a biodiversidade muito
impo
ortante parra o equilb
brio do no
osso planetta. O ser humano tambm parte da
biodiversidade,, no entantto, as suas aces tm
m tido conssequncias na diversid
dade de
anim
mais e planta
as.
A eliminao ou altterao do habitat de muitos animais, bem como a polu
uio do
solo,, pelo uso de produttos qumico
os, da gua
a e do ar est a levvar extin
no de
milha
ares de esp
pcies anim
mais e vegettais.
No grfico seguintte podemoss observar o nmero de
d espcies considera
adas em
risco
o de extino, por gru
upos princip
pais.
Fig. 1 Nmerro de espciess considerada

as em risco de
e extino, po
or grupos prin
ncipais, em 20
002.
220
Actividade 4
Agora responde:
1 O que a biodiversidade?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2 Indica algumas das causas que levam perda da diversidade de espcies animais e
vegetais.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
3 Agora observa o grfico com muita ateno.
3.1 Indica qual o grupo de organismos com maior nmero de espcies ameaadas.
_______________________________________________________________
3.2 Indica qual o grupo de organismos com menor nmero de espcies

ameaadas.______________________________________________________
221
Actividade 4
O mapa
m
seguin
nte aprese
enta os pases com maior
m
nme
ero de esp
pcies em vias de
extin
no, em 20
002.
Fig. 2 Map
pa relativo ao nmero de espcies amea
aadas no mun
ndo
4- Id
dentifica Portugal colocando um X.
5- Esscreve os nomes
n
dos continentes
c
s nos locaiss correctoss.
6 Quantas
Q
esp
pcies est
o ameaada
as em Portu
ugal?
______
_________
_________
_________
_________
_________
_________
______
7 - Quais
Q
os continentes com
c
maior nmero
n
de espcies ameaadas?
?
______
_________
_________
_________
_________
_________
_________
______
______
_________
_________
_________
_________
_________
_________
______
Como j
verificas--te, em Porrtugal existtem muitass espcies animais e vegetais
v
em vias
v
de ex
xtino. Allgumas dass espcies vegetais em vias d
de extino
o so o
azevvinho e o carvalho.
c
A
Algumas
da
as espcie
es animais em vias d
de extino
o so a
cego
onha e a r ou rela.
222
Actividade 4
8 Pesquisa na Internet outros animais e plantas em vias de extino em Portugal e
escreve o seu nome:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2 Selecciona um dos animais ou plantas apresentados e atravs de pesquisa na

Internet, procura informaes para preencheres a tabela seguinte:
Animal/planta escolhido(a):
___________________
Nome cientfico:
Onde vive:
Como se alimenta:
Como se reproduz:
Porque est em vias de extino:
O que se pode fazer para o/a salvar:
223
Actividade 4
FICHA DE TRABALHO 6
A COMPOSTAGEM
Ol! Eu sou a batata e estes so os

meus
amigos
milho
A matria orgnica, como os
cenoura!
restos
Estamos aqui para te explicar o que
de
comida
de
jardim, pode ser reciclada.
a compostagem! Vem connosco!
Mas afinal o que

a reciclagem?
Reciclar transformar o velho em
E h imensas coisas que
novo. reciclagem da matria
podemos reciclar como:
orgnica chama-se compostagem.
cascas de ovos, restos de

frutas e legumes, restos
de culturas.
Tambm se pode compostar

ervas
daninhas,
E como se faza muito fcil,

compostagem?vem
comigo! muito fcil,
sem
sementes, relva de jardim,
vem comigo!
cinzas, mato, guardanapos

de papel, carto, serrim de
pinheiro, borras de caf.
224
Actividade 4
Coloca-se um compostor, num

canto do quintal, protegido do
vento e do sol. O compostor pode
ser feito de madeira, com
espaos para o ar poder entrar
Depois enche-se o compostor com

matria orgnica. O composto deve ser
revirado frequentemente. Assim os
materiais que estavam superfcie
passam para o interior da pilha.
Quando
estiver
composto
escuro
Sim, verdade! O
composto usado
cheirar a terra, est
depois, para ajudar
pronto para ser usado,
as
no verdade?
crescer!
plantas
Sem a compostagem a
matria orgnica ia
para o lixo e os solos
ficavam to pobres que
as plantas no se
podiam alimentar!
225
Actividade 4
Depois de leres a Banda Desenhada com muita ateno responde:
1 O que a compostagem?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2 Que materiais podem ser compostados?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
3 Descreve o processo de compostagem por palavras tuas.

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
4 O processo de compostagem benfico para o ambiente? Justifica.

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
______________________________________________________________
226
Actividade 4
FICHA DE TRABALHO 7
Nome: __________________________________ Data: ___________________
1
Agora vais escolher um dos animais auxiliares da agricultura e vais preencher

o seu bilhete de identidade:
Bilhete de identidade animal
Nome: ___________________________________________
Ambiente onde vive: _________________________________
Tipo de revestimento: ________________________________
Como se desloca: ____________________________________
De que se alimenta?
____________________________________________________________
____________________________________________________________
Ento um animal: (selecciona a opo correcta)

Herbvoro
Carnvoro
Omnvoro
Insectvoro
Qual a sua actividade auxiliar?

__________________________________________________________
__________________________________________________________
Refere
algumas
medidas
que
contribuem
para
sua
presena
nos
ecossistemas:
__________________________________________________________
__________________________________________________________
227
ACTIVIDADE 5
Quais so os produtos da
agricultura?
228
Actividade 5
Actividade 5 Quais os produtos da agricultura?
EXPLORAO DIDCTICA
Recursos materiais: Kit didctico intitulado Os produtos da agricultura e fichas
de trabalho. O Kit constitudo por uma caixa com 8 divises. Na primeira diviso,
encontram-se diversas sacas que contm alguns dos produtos da agricultura (batata,
feijo, milho, trigo, arroz). Na segunda, encontra-se um conjunto de cartes com as
imagens das plantas e das suas partes constituintes. Na terceira diviso encontra-se
um conjunto de cartes com o nome comum do produto agrcola, assim como o seu
nome cientfico e classificao cientfica. Na terceira diviso encontra-se um
conjunto de informaes relativas sementeira/plantao, sacha, rega e colheita. Na
quarta, encontram-se cartes com informaes relativas s qualidades alimentares de
cada um dos produtos do Kit. Na sexta diviso encontra-se um conjunto de cartes,
com a histria de cada uma das culturas apresentadas. Na stima diviso encontra-se
um conjunto de receitas que utilizam os alimentos integralmente. Por fim, na ltima
diviso, encontra-se um conjunto de produtos agrcolas de carto e um mapa de
Portugal, dividido em distritos.
1 Momento A professora inicia a actividade, dialogando com os alunos, acerca dos
produtos da agricultura. De seguida apresenta aos alunos o kit didctico intitulado:
Os produtos da agricultura. A professora explora o kit com os alunos, mostrando
que a caixa est dividida em oito partes. A professora mostra ainda, o contudo de
cada uma das divises do kit.
Aps isto, a professora sugere aos alunos que se dividam por grupos. Se a turma tiver
vinte alunos, pode dividir-se em quatro grupos de cinco crianas.
229
Actividade 5
2 Momento De seguida a professora distribui as actividades pelos quatro grupos.
A dois dos grupos distribui um conjunto de sacas com produtos agrcolas, assim como
os cartes correspondentes, que se encontram nas primeiras seis divises do Kit. Ao
terceiro grupo distribui um mapa de Portugal dividido por distritos e um conjunto de
produtos agrcolas de carto. Ao quarto grupo so distribudas as receitas que
utilizam os alimentos integralmente, que se encontram numa das divises do kit.
3 Momento Cada um dos grupos desenvolve a sua actividade.
Grupo 1 e 2
Os grupos que ficaram com os produtos agrcolas e com os cartes preenchem o
cartaz n1, com os respectivos produtos agrcolas e cartes correspondentes. O
cartaz constitudo por uma tabela, dividida em seis colunas. Na primeira coluna as
crianas devem colocar as sacas contendo os produtos agrcolas. Na segunda, os
cartes com a imagem das plantas relativas aos produtos, na terceira, os cartes com
o nome comum da planta, nome cientfico e respectiva classificao cientfica. Na
quarta coluna devem colocar os cartes com informaes relativas ao cultivo das
plantas, na quinta os cartes com as qualidades alimentares de cada um dos produtos
e na sexta coluna devem colocar os cartes que contm a histria da cultura.
De seguida, o professor solicita aos alunos que preencham a ficha de trabalho n1 de
acordo com os dados do cartaz.
Aps isto, o professor sugere aos alunos que observem a coluna do cartaz onde se
encontram as imagens das plantas, com as respectivas partes constituintes e
pergunta-lhes se conhecem as vrias partes que constituem as plantas. De seguida
fornece aos alunos a ficha de trabalho n2 e n3.
230
Actividade 5
O professor sugere aos alunos que reparem nas razes das plantas e pergunta se so
todas iguais. Seguidamente pede a alguns alunos para descreverem algumas das razes
das plantas do Kit. Aps isto, sugere s crianas que analisem a chave de
classificao das razes que se encontra na ficha de trabalho n4 e que classifiquem
algumas das razes das plantas do Kit.
O professor chama novamente a ateno dos alunos, mas desta vez para os caules das
plantas, perguntando-lhes se so todas iguais. De seguida sugere s crianas que
analisem a chave de classificao dos caules que se encontra na ficha de trabalho n5
e que classifiquem alguns dos caules das plantas do kit.
Por fim, o professor pergunta, se para a sua alimentao, o Homem come todas as
partes constituintes das plantas ou selecciona apenas algumas partes e sugere-lhes
que, em grupo, preencham a ficha de trabalho n 6.
Grupo 3
O grupo 3, que ficou com o mapa de Portugal e com o conjunto de produtos agrcolas
de carto, resolve a ficha de trabalho n 7.
Grupo 4
O grupo 4, que ficou com o conjunto de receitas que utilizam os alimentos
integralmente, resolve a ficha de trabalho n8.
Quando os grupos terminarem as tarefas que esto a realizar trocam de actividade,
para que todos os grupos tenham a oportunidade de realizarem todas as actividades.
4 Momento Por fim, o professor informa os alunos que os produtos agrcolas que
fazem parte do Kit so apenas uma pequena amostra dos produtos existentes. De
seguida sugere aos alunos, que em grupo, pesquisem acerca de outros produtos
agrcolas e construam mais cartes, para completarem o Kit didctico.
231
Actividade 5
Cartaz n 1
Saca com o
produto
agrcola
Carto
contendo o
nome comum
e cientfico
Carto com a
imagem da
planta
Carto com
informaes
relativas ao
seu cultivo
Carto
contendo as
qualidades
alimentares
Carto
contendo a
histria da
cultura
232
Actividade 5
FICHA DE TRABALHO N 1
Nome: __________________________________ Data: _________________
1 Observa o cartaz que acabas-te de preencher com muita ateno. Escolhe trs
dos produtos hortcolas apresentados e preenche a seguinte tabela:
Desenha o produto
Nome comum da
hortcola
planta
Nome cientfico
Qualidades
alimentares
233
Actividade 5
Nome:____________________________ Data: __________________
1 Legenda as imagens:
Nome da planta: ______________________
Nome da planta: ______________________
234
Actividade 5
Nome:______________________________ Data: _________________
Nome da planta: ______________________
Nome da planta: ______________________
235
Actividade 5
Nome:_____________________________ Data: ________________
Nome da planta: ______________________
Nome da planta: ______________________
236
Actividade 5
Nome:_____________________________ Data: ________________
Nome da planta: ______________________
237
Actividade 5
Nome: _____________________________ Data: _______________
1 L a informao contida nos rectngulos com muita ateno e escreve-a no
local correcto:
Como sabes, as plantas que do flor so constitudas por raiz, caule, folhas,
flores e frutos.
D origem ao fruto que contm as

sementes.
Conduz a gua e os sais minerais desde a

raiz at s folhas.
Permite planta respirar, transpirar e

produzir os alimentos.
Quando caem no solo do origem a uma

nova planta.
Serve para fixar a planta terra e extrair do solo substncias necessrias

produo dos seus alimentos.
PARTES DA PLANTA
FUNO
Raiz
Caule
Folha
Flor
fruto
238
Actividade 5
Nome: ____________________________ Data: __________________
Vamos classificar as razes
1 - Observa as imagens das plantas do Kit. As razes das plantas so todas

iguais?
2 - Observa a seguinte chave dicotmica para a classificao de razes com

muita ateno.
Chave dicotmica para a classificao de razes:

1
Com uma raiz principal segue para 2

Sem raiz principal segue para 3
Com raiz principal pouco espessa donde partem razes secundrias

2
raiz aprumada.
Com raiz principal espessa donde partem razes secundrias raiz
tuberculosa.
Com um feixe de razes delgadas e idnticas raiz fasciculada.

3
Com um feixe de razes espessas e idnticas raiz fasciculada

tuberculosa.
239
Actividade 5
2.1 - Classifica as razes apresentadas de acordo com a chave dicotmica: para
a classificao de razes.
Nome da planta
Nome da raiz
240
Actividade 5
Nome: ____________________________ Data: __________________
Vamos classificar os caules
1 - Observa as partes constituintes das diversas plantas apresentadas no Kit.
1.1
- Os caules das plantas so todas iguais?
________________________________________________________
2 - Observa a seguinte chave dicotmica para a classificao de caules com
muita ateno.
Chave dicotmica para a classificao de caules:

1
Caule de situao subterrnea segue para 2

Caule de situao area segue para 4
Caule subterrneo, com folhas em forma de escamas e com razes segue para
2
3
Caule subterrneo sem folhas, sem razes e de forma arredondada tubrculo.
Caule em forma de globo bolbo.
Caule mais grosso na base do que na parte superior e com ramos a partir de
4
certa altura tronco.
241
Actividade 5
2.1 - Classifica os caules apresentados de acordo com a chave dicotmica: para
a classificao de caules.
Nome da planta
Nome do caule
242
Actividade 5
1 - De algumas plantas comemos a raiz, de outras comemos os caules, de outras

as folhas, de outras as flores e de outras os frutos.
Desenha o que falta ao lado de cada frase:
Comemos a raiz da _________
Comemos o caule da _________
Comemos as folhas da ________
Comemos a flor da ___________
Comemos o fruto do __________
243
Actividade 5
Nome: _____________________________ Data: _________________
1 Observa o mapa de Portugal com muita ateno
Este mapa encontra-se dividido por distritos.
1.1
Escreve no mapa, o nome de cada um dos distritos.
244
Actividade 5
1.2
- Em quantos distritos est dividido Portugal Continental?

___________________________________________________
1.3
2
- Pinta de verde o distrito a que pertences.

- Em Portugal produzem-se diversos produtos agrcolas, tal como: milho,
trigo, centeio, arroz, frutas, azeitona, castanha e batata.
2.1
Coloca, sobre o teu distrito, os principais produtos cultivados.
2.2
Agora coloca sobre as restantes regies, os produtos que l se

produzem. No final, verifica se acertas-te, comparando o teu mapa, com
o mapa j preenchido, fornecido pela tua professora.
3 Observa o mapa j preenchido com muita ateno.

3.1
Quais os produtos agrcolas mais produzidos:

- No norte do pas.
_____________________________________________________
_____________________________________________________
- No sul do pas?
_____________________________________________________
_____________________________________________________
4 - Por que razo as produes agrcolas so diferentes de regio para

regio?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
245
Actividade 5
VIANA
ADO
V
VILAREAL
CASTTELO
AORES
BRAGA
ANA
BRAGA
PORTO
VISSEU
AVEIRO
GUARDA
COIM
MBRA
CASTELOB
BRANCO
LEEIRIA
SANTARM
PO
ORTALEGRE
LISBOA
VORA
A
MADERIRA
SETBAL
BEJA
246
FARO
Actividade 5
Nome: _____________________________ Data: ______________
A utilizao integral dos alimentos
Como sabes, a alimentao a base da vida e dela depende o estado de
sade do ser humano.
Alguns dos alimentos que conhecemos e que usamos diariamente na
nossa alimentao podem ser aproveitados na sua totalidade. o caso das
folhas de: cenoura, beterraba, nabo, couve-flor, abbora. Tambm as cascas
da batata, da banana, da tangerina, da laranja, pepino, ma. Os talos de couve,
as sementes de abbora, melo, podem igualmente ser utilizados na nossa
alimentao.
No entanto, muitas vezes, por desconhecimento das qualidades
nutricionais dos alimentos, as pessoas no os aproveitam na sua totalidade,
levando a um desperdcio de toneladas de recursos alimentares.
1 Refere alguns alimentos que podem ser usados na sua totalidade.
__________________________________________________________
__________________________________________________________
2 Qual a principal vantagem de utilizar os alimentos integralmente?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
3 Selecciona a receita mais simples do Kit e executa-a na sala de aula.
247
ACTIVIDADE 6
Como distinguir os
produtos da Agricultura
Biolgica?
248
Actividade 6
Actividade 6 - Como distinguir os produtos da Agricultura Biolgica?
EXPLORAO DIDCTICA
Recursos materiais: caixa com embalagens de produtos resultantes da Agricultura
Biolgica e com embalagens de produtos resultantes de outro tipo de agricultura que
no a biolgica, tabela com principais grupos de aditivos e fichas de trabalho.
1 Momento: O professor apresenta o contedo da caixa aos alunos e refere que na

caixa existem embalagens relativas a produtos resultantes da agricultura biolgica
assim como embalagens relativas a produtos resultantes de outro tipo de agricultura
que no a biolgica. O professor sugere s crianas que se dividam por grupos e
fornece algumas embalagens a cada grupo. De seguida sugere que as crianas analisem
as embalagens, discutam, em grupo, quais sero as relativas a produtos resultantes da
agricultura biolgica e que as separem de acordo com o cartaz n 2. (as embalagens
de produtos provenientes da agricultura biolgica possuem um smbolo). Na primeira
coluna devem colocar as embalagens cujos alimentos provm da agricultura biolgica e
na segunda devem colocar as embalagens cujos produtos provm de outro tipo de
agricultura que no a biolgica.
2 Momento: Depois de analisarem as embalagens e de identificarem as embalagens

de produtos provenientes da agricultura biolgica, o professor sugere s crianas que
atentem nas embalagens dos produtos e que preencham as fichas de trabalho.
3 Momento: o professor sugere aos alunos que preencham o mapa conceptual,
acerca do tema que vem sendo trabalhado a agricultura biolgica.
249
Actividade 6
CARTAZ N 2
Embalagens de alimentos biolgicos
Embalagens de alimentos no
biolgicos
250
Actividade 6
Nome: _________________________________ Data: _____________
1 - Depois de separares as embalagens dos produtos resultantes da agricultura
biolgica responde:
1.1
Em que te baseaste para separares as embalagens dos produtos

resultantes da agricultura biolgica.
__________________________________________________________
__________________________________________________________
_______________________________________________________
1.2 Desenha o smbolo que aparece em todos os produtos resultantes da
Recolhe algumas informaes acerca da agricultura biolgica, presentes

nas embalagens dos produtos biolgicos.
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
251
Actividade 6
Nome: ________________________________ Data: ______________
Agora vamos reparar nos rtulos das embalagens relativas aos produtos
alimentares e vamos preencher o seu Bilhete de Identidade (B.I.).
1 Escolhe uma embalagem.
B. I. do produto alimentar
1 Desenha a embalagem que escolhes-te:
Nome do produto alimentar:

Lista de ingredientes que fazem parte do
produto:
Quantidade lquida contida na embalagem:
Prazo de validade:
Lote:
Nome e morada da entidade que lanou o
produto no mercado:
252
Actividade 6
Nome: ________________________________ Data: ______________
Agora vamos comparar rtulos de produtos alimentares.
1
Observa estes dois rtulos de biscoitos de amndoa, com muita

ateno.
Biscoitos de amndoa (1)
Consumir at
19/06/2008
Biscoitos de amndoa (2)
Lote
Consumir at
19032008
07/11/08
Lote
081107
0,350 Kg
Peso lquido: 250g
Ingredientes:
Ingredientes:
Farinha trigo T61, acar, ovo

pasteurizado, margarina vegetal, leos e
gorduras vegetais simples e hidrogenados,
gua, sal, soro de leite em p,
emulsionantes E322, lecitina de soja E
471, conservante (E202), corante (E160
ail) antioxidantes (E304, E306) regulador
de acidez (E330) aromatizante
(aromatizantes idntico ao natural de
amndoa).
Geleia de milho, farinha de trigo integral,

farinha de trigo semi-peneirada, leo de
girassol, gordura de palma, bebida de soja
com baunilha, amndoa moda, gua,
bicarbonato de sdio, sal marinho.
Anlise nutricional por 100g
Conservar em local seco e fresco
Valor energtico
417Kcal
1753 Kj
Protenas 7,9g
Lpidos 14,2g
Hidratos de
carbono 64,3g
Fibra alimentar
2,8g
1.1 Qual destes dois produtos tem uma data de validade maior?
__________________________________________________________
__________________________________________________________
1.2 Qual destes dois pacotes de biscoitos de amndoa pesa mais?
__________________________________________________________
________________________________________________________
253
Actividade 6
1.3-Qual a informao que falta nestes dois rtulos?
__________________________________________________________
______________________________________________________
2- Agora atenta na lista de ingredientes de cada um dos biscoitos.
2.1- Refere quais os ingredientes que se encontram nos biscoitos de amndoa
(1) e que no se encontram nos biscoitos de amndoa (2).
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
2-Agora l a seguinte informao com muita ateno e consulta as informaes
contidas na tabela 1.
Aditivos alimentares:
Os aditivos alimentares so substncias, que so adicionadas aos alimentos,
em pequenas quantidades, com a finalidade de conservar ou melhorar as suas
caractersticas.
2.1 Dos biscoitos de amndoa apresentados, indica aquele, que na tua opinio
proveniente da agricultura biolgica. Justifica.
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
__________________________________________________________
254
Actividade 6
Principais grupos de aditivos:
So utilizados para dar cor aos alimentos, com a
Corantes (E100 a E199)

Conservantes (E200 a E299)
finalidade de lhes melhorar o aspecto, tornando-os

mais atraentes e apetitosos.
Tm como finalidade assegurar a conservao dos
alimentos impedindo a sua degradao.
Servem para evitar fenmenos de oxidao que se
Antioxidantes (E300 a E399)
produzem pelo contacto entre o produto alimentar e

o oxignio do ar (ex. o escurecimento dos frutos).
Os espessantes e gelificantes servem para espessar
Espessantes, gelificantes,
emulsionantes (E400 a E499)
e gelificar os produtos demasiado lquidos; os

emulsionantes mantm misturados e homogeneizados
dois produtos no miscveis, isto , que no se
misturam, como o caso da gua e do azeite.
Intensificadores de sabor
Servem para intensificar o sabor e/ou o cheiro dos

alimentos.
Reguladores de acidez
So usados para alterar ou controlar a acidez dos

gneros alimentcios.
Acidificantes
Servem para aumentar a acidez dos alimentos.
Aromatizantes
Do um determinado sabor ao produto.
Edulcorantes
Do um sabor doce semelhante ao da sacarose

(acar).
255
Batata
Completa o esquema seguinte:
Cebola
A Agricultura
Solo
depende de
Argiloso
Feijo
factores como
alguns dos seus
Milho
produtos so
existem vrios formas de a praticar
Arenoso
Trigo
Franco
Agricultura Moderna
Relevo
recorre a
recorre a
tem formas como
Planalto
Consociaes
Pesticidas
Monoculturas
Fertilizantes
Compostagem
Consociaes
Auxiliares
Rotaes
Montanha
que levam
Plancies
que visam
Vale
Perda da
biodiversidade
Clima
Degradao
Contaminao
Melhorara as
dos solos
dos alimentos
caractersticas
biodiversidade
do solo.
________________________________________________________________________________
256
Preservar a
Completa o esquema seguinte:
A Agricultura
depende de
factores como
como
alguns dos seus

produtos so
existem vrios formas de a praticar
Arenoso
Agricultura Moderna
recorre a
recorre a
tem formas como

Pesticidas
que levam
Plancies
Clima
que visam
Degradao
Preservar a
dos solos
biodiversidade
________________________________________________________________________________
257

258
ANEXO III
CARTES RELATIVOS ACTIVIDADE 4
AGRICULTURA MODERNA
OU
AGRICULTURA BIOLGICA
259
PESTICIDAS
Embalagens de insecticidas, fungicidas e herbicidas.
PESTICIDAS
O que so:
So substncias que tm como objectivos matar organismos indesejados que ataquem as
culturas, podendo ser agrupados em: herbicidas (para o controlo das ervas daninhas),
insecticidas (para o controlo dos insectos), etc.
Efeitos do seu uso no ambiente:
Os pesticidas no so muito selectivos na sua aco destrutiva, para alm de

eliminarem as pragas que atacam as culturas, eliminam tambm todos os bichos
ou ervas minimamente parecidos praga, levando perda de biodiversidade;
Esto relacionados ao desenvolvimento de resistncias nas pragas;
O seu uso pode causar tambm a contaminao do solo, das guas, das plantas
e dos alimentos.
260
FERTILIZANTES QUMICOS
Embalagens de alguns fertilizantes qumicos.
FERTILIZANTES QUMICOS
O que so:
So substncias produzidas pelo homem, para fertilizar os solos, com vista a melhorar a
produo agrcola.
A poro de fertilizantes que no absorvida pode ser levada pela gua da chuva
para rios e lagos, podendo provocar um crescimento excessivo de algas e outros
organismos aquticos, levando a um rpido consumo do oxignio dissolvido na
gua, provocando a morte da maioria dos seres aquticos;
Os fertilizantes podem provocar o crescimento desequilibrado das plantas (ex.

crescimento rpido em altura, produzindo caules demasiado frgeis para suportar
o peso da planta.
Os fertilizantes em excesso podem ser acumulados nas plantas, contaminando os

alimentos, constituindo a causa de variados problemas de sade.
261
MONOCULTURA
Monocultura de milho
MONOCULTURAS
O que so:
quando se cultivam grandes reas com apenas uma espcie de cultura (ex. o
milho).
Esgotamento do solo;
Diminuio da fertilidade do solo;
Diminuio da biodiversidade (diminuio da diversidade de animais e

plantas);
Destruio de alimentos e abrigos para alguns animais;
Favorecem o aparecimento de pragas.
262
MQUINAS AGRCOLAS
MQUINAS AGRCOLAS
O que so:
So mquinas usadas na agricultura para lavrar o solo, ajudar na colheita dos
produtos agrcolas
Causam grande impacto na estrutura do solo, levando sua degradao;
A movimentao intensiva do solo provoca a sua alterao:

- Reduz o contedo em matria orgnica do solo;
- Reduz a capacidade de reteno de gua do solo;
- Altera a comunidade de organismos do solo, que pode chegar at ao
ponto da desertificao;
- Levam diminuio da fertilidade do solo;
Tm alto custo (causando o endividamento do produtor agrcola).
263
CONSUMO DE COMBUSTVEIS FSSEIS
CONSUMO DE COMBUSTVEIS FSSIES
O que so:
So fontes de energia finitas que se extraem da terra como o carvo, o petrleo o
e o gs natural.
O uso de mquinas agrcolas levou a um aumento do consumo de

combustveis fsseis nas exploraes agrcolas, aumentando as emisses
de dixido de carbono (CO2), o que contribui para a alterao da
composio da atmosfera, levando ao aumento do efeito de estufo;
Aumento dos gastos energticos na produo de alimentos.
264
COMPOSTAGEM
O processo de compostagem.
COMPOSTAGEM
O que :
um processo biolgico atravs do qual a matria orgnica presente no lixo
orgnico transformada por aco de micoorganismos, em material designado
por hmus (fertilizante orgnico). O hmus depois adicionado ao solo,
alimentando assim as plantas.
Materiais que se podem compostar:

Cascas de caracis (esmagados), cascas de ovos, cinzas, penas, mato, relva de
jardim, ervas daninhas (que no tenham sementes), borras de caf, guardanapos
de papel, carto, serrim de pinheiro, restos de culturas, entre outros.

Permite manter e melhorar a fertilidade do solo.
265
AUXILIARES DA AGRICULTURA
Alguns exemplos de animais auxiliares da agricultura
AUXILIARES
O que so:
So animais que ajudam os agricultores no combate s pragas e doenas
das culturas. Por exemplo: as joaninhas so predadoras dos piolhos das
plantas.
O uso de organismos auxiliares favorece uma agricultura equilibrada

e sustentvel
266
CONSOCIAES
milho
feijo
Um exemplo de uma consociao que combina o milho e o feijo. O milho

beneficia da fixao de azoto da leguminosa (feijo).
CONSOCIAES
O que so:
So sistemas de policultura em que duas ou mais espcies de plantas
esto suficientemente prximas para que haja uma competio ou
complementao ente elas.
Melhor combate s pragas;
Reduo das ervas infestantes;
Melhor utilizao dos nutrientes do solo com possibilidade de maior
produtividade.
267
ROTAO DE CULTURAS
ROTAO DE CULTURAS
O que :
A rotao de culturas uma tcnica agrcola que consiste em alternar,
anualmente, espcies vegetais, numa mesma rea agrcola.
So muitas as vantagens da prtica da rotao de culturas:
Melhora as caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas do solo;
Ajuda no controlo de plantas daninhas, doenas e pragas;
Repe matria orgnica e protege o solo da aco dos agentes

climticos;
Permite uma produo mais diversificada de alimentos.
268
ANEXO IV
ANIMAIS AUXILIARES DA AGRICULTURA
269
Nome comum: Mocho galego

Habitat: frequente observar-se esta ave em
Nome cientfico: Athene nocyua
soutos, olivais, pomares de macieira, ao fim da
tarde, altura em que inicia a sua actividade
predadora. Nidifica em cavidades de rvores e
em cavidades de muros de pedra.
Actividade auxiliar: Os insectos (incluindo

diversas espcies nocivas s culturas agrcolas)
e os pequenos mamferos (rato do campo,
Classificao cientfica:
ratazanas) so o seu principal alimento. Os
Espcie: A. noctua
caracis tambm se incluem na dieta desta ave.
Gnero: Athene
Medidas que contribuem para a sua presena
Famlia: Strigidae
em ecossistemas:
Ordem: Strigiformes
Classe: Aves
- Preservao de velhas rvores;
Filo: Chordata
- Manuteno de muros com cavidades;
Reino: Animalia
Nome comum: Coruja das torres

Habitat: Prefere zonas agrcolas abertas, tais como
Nome cientfico: Tyto alba
arrozais, restolho, campos de cereais. Nidifica em

celeiros, casebres, torres de igrejas, bem como em
cavidades de rvores.
Actividade auxiliar: A sua dieta varia ao longo do
ano, de acordo com a disponibilidade alimentar. No
Inverno alimenta-se de invertebrados, dado que
existem em abundncia. Os roedores (rato silvestre,
rato cego, rato de gua) assumem grande importncia
no regime alimentar desta ave.
Espcie: T. alba
Gnero: Tyto
em ecossistemas:
Famlia: Tytonidae
Ordem: Strigiformes
- Manuteno de estradas no asfaltadas (todos os
Classe: Aves
anos, um grande nmero de corujas so colhidas por
Filo: Chordata
automveis em estradas asfaltadas).
Reino: Animalia
270
Nome comum: Ourio-cacheiro
Habitat: Frequenta bosques, terrenos com sebes, as
Nome cientfico: Erinaceus europeus
proximidades das aldeias, hortas e jardins e at

parques no interior das cidades. Pode ainda ser
observado em celeiros e adegas. Hiberna nos meses
mais frios, em moitas, em montes de folhas, em
estrumes, em pilhas de composto, debaixo de rvores
ou arbustos.
Actividade auxiliar: O Ourio cacheiro um animal
activo de noite, consumindo grande variedade de
insectos, entre os quais se incluem os gafanhotos.
Devora tambm grande quantidade de caracis,
lesmas, ratos e de outros pequenos mamferos.

Espcie: E. europeus
Medidas que contribuem para a sua presena em
Gnero: Erinaceus
ecossistemas:
Famlia: Erinaceidae
- Como so activos de noite, precisam de locais que
Ordem: Erinaceomorpha
sirvam de abrigo, onde possam passar o dia.
Classe: Mammalia
fundamental a existncia, nos terrenos agrcolas e em

Filo: Chordata
hortas, de um espao selvagem, com mato (silvas,
Reino: Animalia
tojos, urzes), moitas.
Nome comum: Toupeira-comum

Habitat: Prefere terrenos de cultivo, como
Nome cientfico: Talpa occidentalis
campos de milho, de batata, hortas, prados e
pomares.
Actividade auxiliar: A toupeira caa nas suas
galerias 3 vezes ao dia; pela manh, pelo meio

dia e ao fim da tarde. Tem uma dieta
exclusivamente
animal,
caando
inmeros
invertebrados, entre eles diversos insectos do

solo, muitos deles nefastos a diversas culturas
Espcie: T. occidentalis
agrcolas como a do milho, beterraba e diversos

hortcolas.
Gnero: Talpa
Famlia: Talpidae
Ao escavar extensas galerias, a toupeira est a
Ordem: Soricomorpha
contribuir
para
arejamento
do
solo,
indispensvel ao bom desenvolvimento das
Classe: Mammalia
culturas agrcolas como a batata e a cebola.
Filo: Chordata
Reino: Animalia
271
Nome comum: Morcego-de-ferradura-pequeno
Habitat: Durante a noite voam sobre os

terrenos, assim como sobre ruas e casas,
especialmente aldeias e vilas rurais. De dia e
durante o perodo de hibernao, abrigam-se em
rvores ocas, grutas, minas, pontes, casas,
rochas.
Nome cientfico: Rhinolophus hipposideros
Actividade auxiliar: Voam tardinha e durante

a noite, capturam insectos em pleno voo. Alguns
dos insectos capturados so prejudiciais ao
homem e s culturas agrcolas. A sua actividade
de grande importncia, pois complementam o
trabalho das aves.
Espcie: R. hipposideros
Gnero: Rhinolophus

em ecossistemas:
Famlia: Microchiroptera
Ordem: Chiroptera
- No se deve perturbar os abrigos dos

morcegos, especialmente durante o Inverno;
Classe: Mammalia
Filo: Chordata
- Construir abrigos para morcegos.
Reino: Animalia
Nome comum: Cobra-de-escada

Habitat: Vivem sobretudo em locais bem
Nome cientfico: Elaphe scalaris
expostos
com
alguma
vegetao
rasteira.
Refugia-se bem rochas, entre pedras, no
matagal.
Actividade
auxiliar:
fundamentalmente
diurna, no entanto, nos meses mais quentes
tambm est activa de noite. Alimenta-se de
pequenos mamferos como os ratos. As cobras

mais jovens tambm se alimentam de insectos
Espcie: E. scalaris

em ecossistemas:
Gnero: Elaphe
Famlia: Colubridae
- Existncia de muros de pedra;
Ordem: Squamata
Existnciaderochas;
Classe: Reptilia
Existnciadematasebosques.
Filo: Chordata
Reino: Animalia
272
Nome
e comum: Sa
apo
Habitat:
H
Fre
equenta horrtas e jardin
ns. De dia
Nome cie
entfico: Buffo bufo
refugia-se ju
unto a muro
os de pedrra, entre a
vegetao.
v
Actividade
A
auxiliar: E
Este animal activo
durante
d
a no
oite, alimenta-se de ins
sectos. Por
vezes
v
consom
me pequenos roedores.
Medidas
M
que
e contribuem
m para a sua presena
em
e ecossistemas:
Classifficao cientfica:
- Existncia de vegeta
o herbcia, bem como
Esp
pcie: B. bufo
o
de
d arbustos, muros de pe
edra.
G
Gnero:
Bufo
Fam
mlia: Bufonida
ae
- Existncia de
d pequenoss charcos, o sapo um
Orrdem: Anura
anfbio,
a
passsa os primeirros tempos da
d sua vida
Clas
sse: Amphibia
a
na
n gua.
Filo: Chordata
Re
eino: Animalia
Nome comum:: Joaninha de sete pintass

Nome
e cientfico: Coccinella septempunct
s
tata
Habitat:
H
So
o avistadass em quase
e todas as
culturas,
c
rastteiras, rvorres ou arbustos, de ar
livre e de estu
ufa.
Actividade
A
As
auxiliar:
joaninhas
so
muito activa
predadoras
p
as de afde
eos (piolhos
das
d plantas), podendo co
omer at 60 piolhos por
dia.
d
Classifficao cientfica:
Medidas
M
que
e contribuem
m para a sua presena
Espcie:: C. septempu
unctata
em
e ecossistemas:
Gnero: Coccinella
Famlia: Coccinellid
dae
Orde
em: Coleopterra
Algumas
actualmente
a
Cla
asse: Insecta
de
espcies
reproduzid
das
joaninhas
em
so
laboratrios
especializado
e
os e utilizada
as em lutas biolgicas.
b
Filo
o: Arthropoda
a
Re
eino: Animalia
273
ANEXO V
OS PRODUTOS DA AGRICULTURA
274
A batata
A Planta
Nome comum: Batata

Nome cientfico: Solanum tuberosum
Espcie: S. Tuberosum
Gnero: Solanum
Famlia: Solanaceae
Ordem: Solanales
Classe: Magnoliopsida
Diviso: Magnoliophyta
Reino: plantae
Plantao
Qualidades alimentares
A data de plantao deve ser bem adaptada a
A batata contm:
cada regio, sendo entre Abril e Maio.
- Uma elevada percentagem de gua;
Sacha
Amido
complexo);
A sacha elimina as infestantes e promove o

arejamento do solo.
A batateira muito sensvel aos excessos e s
Colheita
Quando a rama inicia a secagem os tubrculos
para
colheita
(Agosto/Setembro).
275
carbono
- Vitamina C e B6 que existem

sobretudo na pele do tubrculo. Nas
batatas descascadas o teor vitamnico
mais reduzido.
deficincias de gua.
preparados
de
- Minerais como o potssio, ferro e

iodo;
Rega
encontram-se
(hidrato
Histria da cultura
A batata originria da Amrica do Sul, da
regio dos Andes.
Foi trazida do Peru pelos espanhis durante o
sculo XVI.
Inicialmente
era
cultivada
para
alimentao dos animais, como os porcos,

entrando mais tarde na alimentao humana.
Em Portugal a batata veio substituir a
castanha na alimentao.
A batata o alimento mais plantado no
mundo, depois do milho, do trigo e do arroz.
A organizao das Naes Unidas declarou
2008 como o Ano Internacional da batata.
O trigo
Nome comum: Trigo
A Planta
Nome cientfico: Triticum aestivum
Espcie: Triticum aestivum
Gnero: Triticum
Famlia: Poaceae
Ordem: Polaes
Classe: Liopsida
Reino: plantae
276
Sementeira
A sementeira realiza-se durante o Inverno.

Sacha
O trigo contm:
- Sais minerais como o clcio, o
arejamento do solo.
magnsio, o sdio, o potssio, o cloro,
Rega
o enxofre, o flor, o silcio, o zinco, o

mangans, o cobalto, o cobre e o iodo;
O trigo necessita de rega abundante

durante a Primavera.
- Vitaminas A, B, K, D, PP.
Colheita
As colheitas realizam-se normalmente no
ms de Junho.
Histria da cultura
O trigo um dos mais importantes

gros para a humanidade. J se cultiva
muitos anos.
Em
Portugal
aumentou-se
sua
produo, no sculo XIX.

cultivado em extenses muito grandes
de terreno, sobretudo no Alentejo.
277
A cebola
Nome comum: cebola
A Planta
Nome cientfico: Allium cepa
Espcie: A. cepa
Gnero: Allium
Famlia: Alliaceae
Ordem: Asparagales
Classe: Liliopsida
Reino: plantae
Plantao
As plantas so geralmente produzidas em

viveiro e depois plantadas entre os meses de
Abril e Maio.
A cebola contm:
Sacha
- Sais minerais como o clcio (Ca),

arejamento do solo. Deve ser realizada quando
as plantas infestantes tm 1 a 2 cm de altura.
cobre (Cu), boro (B), potssio (K),

fsforo (P), enxofre (S);
Rega
- Vitaminas B, C e PP;
A cebola muito sensvel aos excessos e s

deficincias de gua. A primeira rega deve ser
realizada a seguir plantao.
- Antioxidantes (cebolas amarelas e

vermelhas);
Colheita
Quando a rama amarelece os bolbos
encontram-se maduros e prontos para a
colheita (Agosto/Setembro).
278
Histria da cultura
A
cebola provavelmente a mais
antiga planta cultivada.
Crua ou cozida, sempre foi um
alimento
importante, atravs do tempo.
Na poca dos egpcios, juntamente
com alho e rabanete, era um dos
principais alimentos dos trabalhadores

que construam as pirmides. Por isso,
pensava-se que a cebola tinha

verdadeiros
poderes mgicos.
Na Europa medieval, era to valiosa

que era usada como pagamento de
rendas
e ofertas de casamento.
O feijo
Nome
comum: feijo
A Planta
Nome
cientfico: Phaseolus Vulgaris
Classificao
cientfica:
Espcie: P. vulgaris
Gnero: Phaseolus
Famlia: Fabaceae
Ordem: Fabales
Reino: plantae
279
Sementeira
A Sementeira pode ser feita manualmente ou

com um semeador nos meses de Abril e Maio.
O feijo contm:
Sacha
arejamento do solo.
- Protenas;
Rega
- Sais minerais como o ferro, o
As regas devem ser regulares desde o incio do
potssio, o magnsio, o fsforo e o
crescimento e durante o ciclo da cultura.
clcio;
Colheita
Quando a vagem est seca, as sementes j
esto desenvolvidas e prontas para a colheita
que geralmente feita no ms de Setembro.
Histria da cultura
O seu cultivo muito antigo. Originrio
da Amrica do Sul. Trazido para a Europa,
espalhou-se rapidamente tornando-se um
alimento importante em muitas regies.
Actualmente
cultivado
em
todo
mundo.
H referncias a ele na Grcia antiga e
no Imprio romano, onde feijes eram
utilizados para votar (um feijo branco
significava
sim,
um
feijo
preto
significava no).
280
O milho
Nome comum: milho
A Planta
Nome cientfico: Zea mays
Espcie: Z. mays
Gnero: Zea
Famlia: Poaceae
Ordem: Poales
Classe: Liliopsida
Reino: plantae
Sementeira
A Sementeira geralmente feita com um

semeador, a uma profundidade de 3 a 6 cm.
O milho contm:
Sacha
arejamento do solo.
- Glcidos;
Rega
- Lpidos;
A cultura particularmente sensvel falta de
- Sais minerais como o enxofre, o
gua cerca de 15 dias antes e 15 dias aps a
fsforo,
florao.
magnsio, o clcio, o ferro, e o zinco;
Colheita
sdio,
- Vitaminas B e E.
A colheita do milho realiza-se em finais de

Setembro e no deve ser realizada em tempo
hmido.
281
potssio,
Histria da cultura
O milho originrio da Amrica

Central, tendo sido introduzido na
Europa pelos Espanhis, aps as
viagens de descoberta comandadas

por
Cristvo
Colombo.
Logo
foi
distribudo
por todos os cantos do
mundo, atravs das viagens martimas
dos Portugueses.
Actualmente depois do trigo e do
arroz, o cereal mais cultivado no
mundo.
A cenoura
Nome
comum: cenoura
A Planta
Nome
cientfico: Daucus Carita
Classificao
cientfica:
Espcie: D. carota
Gnero: Daucus
Famlia: Apiaceae
Ordem: Apiales
Reino: plantae
282
Sementeira
A sementeira directa, necessitando de uma

preparao cuidada do terreno. As sementeiras
so feitas em linhas.
A cenoura contm:
Sacha
A sacha permite manter o terreno limpo de
ervas daninhas, mas no dever ser muito
funda para no prejudicar a raiz.
- Vitaminas A, B1, B2 e C;
Rega
Fsforo (P), bromo (Br), iodo (I), zinco
A cenoura precisa de gua abundante e

constante, seno fica dura, pequena e de sabor
cido.
(Zn) e mangans (Mn);
Colheita
cenoura, pois a parte mais nutritiva
A sua colheita torna-se possvel aps dois

meses e meio a trs depois da sementeira,
comeando pelas plantas mais desenvolvidas.
est perto da superfcie. Basta lav-la
- Sais minerais como o ferro (Fe),
Nunca
e rasp-la.
Histria da cultura
uma planta originria da sia.

Sabe-se que o seu cultivo j se
praticava
na
Grcia
para
fins
alimentares, existindo a crena de que

quem
comesse
se
tornava
de
temperamento afvel e com uma pele

bonita.
283
se
deve
descascar
uma
O alho
Nome comum: Alho
A Planta
Nome cientfico: Allium sativum
Espcie: A. sativum
Gnero: Allium
Famlia: Alliaceae
Ordem: Asparagales
Classe: Liliopsida
Reino: plantae
Sementeira
Para o cultivo do alho, devem separar-se os

dentes do bolbo, enterrando-se a uma
profundidade de 6 cm. O alho uma cultura de
clima frio, pelo que a sua sementeira realiza-se
no Inverno.
O alho contm:
Sacha
- Sais minerais como o ferro, o iodo, o

potssio e o silcio;

arejamento do solo.
- Vitaminas A, B2, B6 e C;
Rega
O alho no deve ser regado com muita
frequncia, pois no suporta terrenos hmidos.
Colheita
A colheita feita quando a planta apresenta 3 a
4 folhas verdes e as demais secas.
284
Histria da cultura
Originrio da sia Central ou da

ndia,
o alho faz parte dos alimentos
mticos que inspiraram numerosos
remdios e lendas, e ainda hoje uma

fonte
de investigao e de descobertas
para os cientistas.
Os gregos consideravam que o alho
apoiava o esforo dos construtores de
templos
e
protegia
contra
as
epidemias.
Na China, o alho considerado

como uma planta da felicidade.
O arroz
Nome
comum: arroz
A Planta
Nome
cientfico: Oryza sativa
Classificao
cientfica:
Espcie: O. sativa
Gnero: Oryza
Famlia: poaceae
Ordem: Poales
Classe: Liliopsida
Reino: plantae
285
Sementeira
A sementeira do arroz realiza-se na Primavera.

Por vezes semeia-se primeiro em viveiros e,
mais tarde, transporta-se para os arrozais.
O arroz contm:
Sacha
arejamento do solo.
- Amido;
Rega
- Sais minerais como o ferro, o clcio,
O arroz um cereal que necessita de muita

gua.
Os
arrozais
devem
permanecer
inundados durante todo o Vero, at que a
espiga esteja bem desenvolvida.
o fsforo e o magnsio;
- Vitaminas E e B;
- Protenas.
Colheita
Em finais de Setembro, incios de Outubro
secam-se as plantaes e em finais de Outubro
procede-se colheita.
Histria da cultura
O arroz cultiva-se h muitos e

muitos anos na sia. Para muitos
habitantes da sia o arroz o seu
principal alimento.
Actualmente o arroz cultiva-se em
todo o mundo.
Em Portugal, o arroz cultiva-se
sobretudo nos vales do rio Mondego,
Tejo, Vouga e Sado.
286
287

Educação Ambiental Univ Aveiro

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Universidade de Aveiro Departamento de Didctica e Tecnologia Educativa

Ana Filipa Figueiredo

Recursos Didcticos na Educao Ambiental

Universidade de Aveiro Departamento de Didctica e Tecnologia Educativa

Ana Filipa Figueiredo

Recursos Didcticos na Educao Ambiental

Dissertao apresentada Universidade de Aveiro para cumprimento dos

Doutor Lus Manuel Ferreira Marques

Doutor Senen Lanceros Mendez

Professor Associado da Escola de Cincias da Universidade do Minho

Doutora Luclia Maria Pessoa Tavares dos Santos

Educao em Cincias, Recursos Didcticos, Educao para o

Actualmente vivemos numa sociedade em constante mudana, onde

Science education, teaching resources, Education for Sustainable

Captulo 1: Contextualizao do Estudo

1.2 - Importncia do Estudo

1.3 - Questes e Objectivos

1.4 - Organizao e Calendarizao

Captulo 2: Fundamentao Terica

2.2 - Cultura Cientfica e Cidadania

2.3 A Importncia das Cincias no 1 CEB

2.4 Perspectivas de Ensino das Cincias

2.4.1 Orientao CTS

2.5 Educao para os Valores e Atitudes

2.6 Desenvolvimento Sustentvel

2.7 Educao Ambiental

2.8 A Agricultura Biolgica

2.8.1 A Agricultura Biolgica: Definio e Benefcios

2.8.2 Origem e Desenvolvimento da Agricultura Biolgica e sua

Captulo 3: Metodologia da Investigao

3.2 Opes Metodolgicas

3.3 Seleco e Caracterizao da Amostra

3.4 Seleco da Tcnica de Recolha de dados

3.5 Construo do Questionrio

Captulo 4: Construo e Implementao dos Recursos Didcticos

4.2 Breve Fundamentao Terica

4.3 Contextualizao da Temtica da Agricultura Biolgica no Currculo do

4.5 Implementao dos Recursos Didcticos

Captulo 5: Anlise e Discusso dos Resultados

5.2 Apresentao e Discusso dos Dados relativos Fase I

4.3 Apresentao e Discusso dos Dados Relativos Fase II

Captulo 6: Concluses do Estudo

6.2 Concluses do Estudo

6.2.1 Indicadores Relativos Fase I

6.2.2 Indicadores Relativos Fase II

6.3 Limitaes do Estudo

6.4 Pontos Fortes do Estudo

6.5 Sugestes para Futuros Trabalhos

Anexo II Recursos Didcticos

Anexo III Cartes Relativos Actividade 4 Agricultura Moderna ou

Anexo IV Cartes Relativos Actividade 4 Animais Auxiliares da Agricultura

Anexo V Cartes Relativos Actividade 5 Os Produtos da Agricultura

NDICE GERAL DE TABELAS, QUADROS E FIGURAS

Organizao e calendarizao do plano de investigao

Dimenses da educao para o ambiente

Percentagem do n de agricultores e de rea agrcola em MPB na

Unio Europeia (2001)

Evoluo do nmero de operadores em modo de produo

Evoluo de rea total em modo de produo biolgico (ha)

Distribuio relativa das reas ocupadas em MPB pelas principais

Objectivos especficos que sustentam as questes apresentadas no

Distribuio dos temas nas perguntas do questionrio

Identificao das actividades

Competncias Gerais a desenvolver pelos alunos