Universidad Nacional De Tumbes

Facultad Ciencias Agrarias

Escuela de Ingeniera Forestal y Medio
Ambiente
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Asignatura:
Fisiologa vegetal

Tema

DETERMINACIN DEL POTENCIAL

OSMTICO
EN CLULAS VEGETALES

Docente:

Dr. Ramn Garca S.

Integrantes: Chica Reyes Betina

Garca Len Mack
Espinoza Mogolln Edson
Tumbes Per
2016

DETERMINACIN DEL POTENCIAL OSMTICO

EN CLULAS VEGETALES
I. INTRODUCCION
En las clulas vegetales ocurre osmosis porque las membranas citoplasmticas no dejan
pasar las numerosas sustancias disueltas en la vacuola, lo que determina la existencia de
una menor energa libre del agua en su interior, provocando su entrada a la clula. A
medida que el agua entra el protoplasma es presionado contra las paredes celulares,
limitando ellas su grado de expansin. Dicha presin se denomina presin de turgencia
y es producto, a su vez, de la presin osmtica del contenido celular. Cuando la
concentracin de solutos fuera de la clula es mayor que dentro de ella reproduce un
movimiento neto de agua hacia fuera de la clula vegetal, disminuye su turgencia y el
protoplasma se contrae; esta situacin se designa como plasmlisis.
Se denomina presin osmtica a la mxima presin que una solucin puede desarrollar,
separada del agua pura por una membrana semipermeable. Cuando mayor es la
concentracin de solutos, mayor es la presin osmtica de ella y menor es la presin de
difusin del agua debido a una disminucin de su energa libre. Actualmente se trata de
uniformizar las diferentes terminologas reemplazndolas por conceptos de potencial. El
trmino potencial se basa en el concepto de energa libre como la capacidad de un
sistema para realizar trabajo.
II. OBJETIVOS:
1. Observar al Microscopio clulas turgentes y plasmolizadas.
2. Calcular valores del potencial osmtico por medio de la frmula:
s= -CRT
III.MATERIALES Y METODOS:
3.1. Materiales y equipos
- Microscopio compuesto marca Nikon
- Balanza analtica Sartorius
- Placas petri de vidrio
- Vasos de precipitacin de 100 y 50 ml de capacidad
- Probeta de 100 ml de capacidad
- Cuchillo (bistur)

- Cloruro de sodio (sal comn)

- Lmina porta objetos y cubre objetos.
Material vegetal en estudio:
- Bulbo de cebolla
3.2. Metodologa
- Prepare 100 ml de una solucin de NaCl 1 M.
- Por disolucin prepare 50 ml de las siguientes concentraciones de NaCl: 0.5 M,
0.25 M y 0.125 M
- Deposite 20 ml de cada una de estas concentraciones en placas petri, incluyendo
agua destilada.
- Corte porciones (4 cm2 aprox.) de la epidermis interna del bulbo de cebolla y
sumrgelas en cada una de las placas petri que contienen las diversas
concentraciones de cloruro de sodio por espacio de 15 a 20 minutos.
3. Transcurrido ese tiempo saque las muestras de tejidos de una en una y
depostelas en porta objetos limpios.
4. Cuntese bajo el microscopio el nmero de clulas plasmolizadas y no
plasmolizadas, moviendo el campo hasta que por lo menos se hayan examinado
50 clulas. Repita el procedimiento para cada concentracin.

Figura 1. Obtencin de porciones de epidermis interna del bulbo de cebolla y

clulas plasmolizadas en concentraciones altas de cloruro de sodio
IV. RESULTADOS Y DISCUSION
- Elabore una tabla con los valores obtenidos
Concentracin

N clulas

N clulas

(M)

plasmolizadas
23 28
31 35
50
0
14

No plasmolizadas
27 18
19 10
0
50
36

0.25
0.50
1.0
0 (Agua destilada)
0.125

- Haga un grfico con el % de clulas plasmolizadas versus la concentracin de la

solucin en la que se sumergieron

- Calcule el potencial osmtico de las clulas para cada concentracin, utilice la

frmula:
s= -CRT
Donde:
s

Potencial Osmtico.

Concentracin de la solucin.

Constante de los gases (0.082 atmsferas. litro/mol. K)

Temperatura (298 K)

Ejemplo
1._ C = - 0.25 M

- (0.25 mol/litro) (0.082 atmsferas. litro/mol. K) (298 K)

- 6.11 atmsferas.

2._C = - 0.5M
s

- (0.5mol/litro) (0.082 atmsferas. litro/mol. K) (298 K)

- 12.218 atmsferas.

3._C = - 1.0M
s

- (1.0 mol/litro) (0.082 atmsferas. litro/mol. K) (298 K)

-24.44 atmsferas.

4._C = - 0M
s

- (0 mol/litro) (0.082 atmsferas. litro/mol. K) (298 K)

0 atmsferas.

5._ c=-0.125M
s

- (0 mol/litro) (0.082 atmsferas. litro/mol. K) (298 K)

-3.055 atmsferas.

- Discuta esos resultados (anlisis e interpretacin de sus observaciones)

1._ En 0.125 de solucin de moles observamos que hay menor cantidad de clulas
plasmolizadas, ac predomina las clulas turgentes debido a que

menor es la

concentracin de soluto, es menor la presin osmtica.

2._ En 1 mol de solucin hay mayor cantidad de clulas plasmolizadas debido a que la
presin osmtica es mayor ya que la presin osmtica es directamente proporcional a la
cantidad de soluto. Esto quiere decir que a mayor concentracin de soluto menor va a
hacer la cantidad de agua que entra a las clulas por eso es que se encuentran clulas
plasmolizadas o deshidratadas.

V. CONCLUSIONES
Mencione las principales conclusiones de los resultados obtenidos.

1._ En el grafico realizado, se concluyo que % de clulas plasmolizadas va aumentando

a medida que la cantidad de solutos en una solucin es mayor.

VI. BIBLIOGRAFIA
- Redacte la bibliografa utilizada de acuerdo a normas interna