UNIDAD 1 FISICOQUIMICA

31.07.2016

UNIDAD 1: ESTRUCTURA DE LA MATERIA

EVIDENCIA DE APRENDIZAJE: DE LO MAS PEQUEO A
LO MAS COMPLEJO
ALUMNO: DAVID CEN SANTOS
Matrcula: ES1511102250
Docente: RAFAEL ESPINOSA CASTREJ
Grupo: BI-BBME-1602-B1-001

E-MAIL:

ENLANCES QUIMICOS

DAVIDP051X@GMAIL.COM

Son las fuerzas que mantienen unidos a los tomos, cuando se enlazan estos ceden,
aceptan y comparten electrones .los electrones de valencia determinan de qu forma se
une un tomo con otro y los rasgos del enlace. Aunque se podra definir en parte como
una interaccin fsica que se da entre los tomos , moleculas e iones , que tiene una
estabilidad en los compuestos diatmicos y poliatmico. Cuando cargas opuestas se
atraen adquieren estabilidad que cuando estn separados , esta estabilidad se da cuando
el nmero de electrones que poseen los tomos en su ltimo nivel es igual a 8 , estructura
que coincide con la de los gases nobles , ya que los electrones que orbitan en el ncleo
estn positivamente , con la configuracin estable del ncleo y los electrones es una en
la que los electrones estn mucho tiempo entre los ncleos , que en otro lado. Los
electrones hacen que los ncleos se atraigan mutuamente.

PROTEINAS

Las protenas se podran

definir en parte como

unas macromolculas

de carbono,

hidrogeno, oxgeno y nitrgeno. Al igual estas contienen en su mayora azufre y fsforo.

Las protenas estn formadas por la unin de varios aminocidos en enlaces peptidicos.
Las funciones de las protenas son en nuestro organismo son variados aunque podra
mencionar sus funciones principales es nuestro organismo.
-Ser esenciales para el crecimiento. Las grasas y carbohidratos no las pueden sustituir, por
no contener nitrgeno.
-Proporcionan los aminocidos esenciales fundamentales para la sntesis tisular.
-Son materia prima para la formacin de los jugos digestivos, hormonas, protenas
plasmticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas.
-Funcionan como amortiguadores, ayudando a mantener la reaccin de diversos medios
como el plasma.

-Actan como catalizadores biolgicos acelerando la velocidad de las reacciones qumicas

del metabolismo. Son las enzimas.
-Actan como transporte de gases como oxgeno y dixido de carbono en sangre.
(Hemoglobina).
-Actan como defensa, los anticuerpos son protenas de defensa natural contra infecciones
o agentes extraos.
-Permiten el movimiento celular a travs de la miosina y actina (protenas contrctiles
musculares).
-Resistencia. El colgeno es la principal protena integrante de los tejidos de sostn

CARBOHIDRATOS
Son de mucha importancia en nuestra alimentacin nos da energa al cuerpo , los cuales
hay 3 tipos de carbohidratos en los alimentos que son los azucares, almidones y fibra.
Estas en definicin son biomolculas compuestas por carbono, hidrgeno y oxgeno, una
de sus funciones principales es dar energa inmediata y estructural en los seres vivos.
Sus enlaces qumicos son difciles de romper ya que es de tipo covalente al igual estas
guardan una gran cantidad de energa que se libera con la molcula se oxida.
Los glcidos cumplen dos papeles fundamentales en los seres vivos. Por un lado son
molculas energticas de uso inmediato para las clulas (glucosa) o que se almacenan para
su posterior consumo (almidn y glucgeno); 1g proporciona 4 kcal. Por otra parte, algunos
polisacridos tienen una importante funcin estructural ya que forman parte de la pared
celular de los vegetales (celulosa) o de la cutcula de los artrpodos.

ATP
La adenosina trifosfato es una molcula que utilizamos los seres vivos para proporcionar
energa en las reacciones qumicas. Es precursor de una serie de coenzimas como el
NAD+ o la coenzima A , al igual es uno de los 4 monmeros que se utilizan en la
sntesis del cido ribonucleico celular. Esta molcula es soluble en agua y estable en pH de
6.8 y 7.4 pero se hidroliza enseguida a pH extremo aunque se podra almacenar mejor
como una sal anhidra.
OSMOSIS
Se podra definir como un proceso fsico- qumico que hace referencia al pasaje de un
disolvente , no de soluto, entre 2 disoluciones que estn separadas por una membrana
con caractersticas de semipermeabilidad aunque estas disoluciones poseen diferente
concentracin.

ATOMO
Se define como la unidad ms pequea
elemento qumico, aunque es

de la materia que

muy pequeo. Al igual

tiene propiedades de un

solo pueden

ser observados

mediante un microscopio de efecto tnel. Los electrones en la nube del tomo estn
repartidos en distintos niveles de energa u orbitales y determinar sus propiedades
qumicas.

Bibliografa:
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