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Idioma: castellano
Pas: Chile
13 pginas
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NDICE:
INTRODUCCIN ----------------------------------------------------------------pag
OBJETIVOS -----------------------------------------------------------------pag
MATERIALES -----------------------------------------------------------------pag
MTODO ------------------------------------------------------------------pag
ANLISIS DE RESULTADOS -----------------------------------------------pag
CONCLUSIN ------------------------------------------------------------------pag
BIBLIOGRAFA ------------------------------------------------------------------pag
ANEXO -------------------------------------------------------------------pag
INTRODUCCIN:
El Jabn es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas
vegetales y animales y aceites. Qumicamente, es la sal de sodio o potasio de
un cido graso que se forma por la reaccin de grasas y aceites con lcali.
Las grasas y aceites utilizados son compuestos de glicerina y un cido graso,
como el cido palmtico o el esterico. Cuando estos compuestos se tratan con
una solucin acuosa de un lcali, como el hidrxido de sodio, en un proceso
denominado saponificacin, se descomponen formando la glicerina y la sal de
sodio de los cidos grasos. La palmitina, por ejemplo, que es el ster de la
glicerina y el cido palmtico, produce tras la saponificacin palmitato de sodio
(jabn) y glicerina. Los cidos grasos que se requieren para la fabricacin del
jabn se obtienen de los aceites de sebo, grasa y pescado, mientras que los
aceites vegetales se obtienen, por ejemplo, del aceite de coco, de oliva, de
palma, de soja (soya) o de maz. Los jabones duros se fabrican con aceites y
Adicin de molculas pequeas de un mismo tipo unas a otras por apertura del
doble enlace sin eliminacin de ninguna parte de la molcula (polimerizacin de
tipo vinilo.).
Adicin de pequeas molculas unas a otras por ruptura del anillo con
eliminacin de una parte de la molcula (polimerizacin del tipo aaminocarboxianhidro.).
Gafas
Mascarilla
Balanza
Vasos
Papel de filtro
Embudo de Bchner
Pinzas
Perfume
Manteca vegetal
Hidrxido de sodio
Etanol
Agua destilada
Azufre
Dicloroetano
Catalizador
Toalla nova
MTODO:
Preparacin de jabn:
Pusimos a calentar 10 gramos de manteca vegetal en un vaso. En otro vaso
disolvimos 5 gramos de bolitas de hidrxido de sodio en 25 cm cbicos de
etanol. Aadimos el Na OH (hidrxido de sodio) al vaso que contena la
manteca, lo calentamos durante 20 minutos aproximadamente removindolo de
manera continua para que no se pegara en el fondo y todo estuviera
perfectamente mezclado y lo enfriamos.
Una vez fro aadimos 50 cm cbicos de agua destilada caliente a la disolucin.
Mezclamos esto con 300 cm cbicos de Na Cl (sal) y lo removimos. Dejamos
reposar la mezcla durante un da. Separamos el jabn de la sustancia lquida
por medio de filtracin.
En un vaso disolvimos un gramo de jabn del que nosotros hicimos en 45 cm
cbicos de agua destilada. Y le medimos el pH.
En otro vaso mezclamos jabn para limpiar vidrio con agua destilada y le
medimos el pH.
Y por ltimo en otro vaso mezclamos jabn del laboratorio con el que nos
lavamos las manos (rosado) con agua destilada y medimos el pH.
Enciclopedia encarta 99
ANEXO:
LA FUNCIN DE UN CATALIZADOR: Un catalizador es una sustancia qumica,
simple o compuesta, que modifica la velocidad de una reaccin qumica,
interviniendo en ella pero sin llegar a formar parte de los productos resultantes
de la misma. El catalizador se combina con uno de los reactivos formando un
compuesto intermedio que reacciona con el otro ms fcilmente. Sin embargo,
el catalizador no influye en el equilibrio de la reaccin, porque la
descomposicin de los productos en los reactivos es acelerada en un grado
similar.
Existen ciertas sustancias llamadas promotoras, que no tienen capacidad
cataltica en s, pero aumentan la eficacia de los catalizadores.
Los materiales que reducen la eficacia de un catalizador se denominan
venenos.