INFORME DE LABORATORIO

UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANAB

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA
AUTORES:
Ronald Luigi Pilligua Pilligua
Ronaldo Molina Toala
Stephanie Lanez Lpez
Aaron Moreira Espinoza
CATEDRTICA:
Ing. Mirabella Lucas Ormaza
NIVEL DE ESTUDIO: III Semestre
PRCTICA: #2
TEMA: Descripcin microscpica de hongos (Mohos) en montaje con cinta
adhesiva
PERIDO ACADMICO
2016 2017
1. INTRODUCCIN

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO

Los hongos constituyen un grupo muy numeroso de organismos (se han descrito
aproximadamente 500.000, pero se estima que pueden existir entre 1 y 1,5 millones de
especies) que presentan una amplia distribucin en la naturaleza, contribuyendo a la
descomposicin de la materia orgnica y participando en los ciclos biolgicos. Un
pequeo nmero son patgenos de animales y plantas. (Egusquiza, 2009)
Los hongos suelen definirse como organismos eucariontes sin clorofila y por lo tanto
hetertrofos, uni o multicelulares, de nutricin absortiva, con paredes celulares que est
compuesta fundamentalmente por polisacridos y por diversas protenas. Los
polisacridos ms importantes son la quitina (polmero de n-acetil glucosamina), el
manano (polmero de manosa) y el glucano (polmero de glucosa). La mayora de los
hongos conocidos vive sobre materia orgnica muerta y por ende su principal rol
ecolgico es la degradacin o descomposicin de estos sustratos. Los hongos se
aprovechan directamente como alimento (por ejemplo, los championes) e
indirectamente en la elaboracin de cerveza, vino y pan (Saccharomyces cerevisiae o
especies relacionadas con sta). Adems de la produccin de alimentos, los mohos
producen cido ctrico (Aspergillus niger), la penicilina (Penicillium notatu y Penicillium
chrysogenum). (Alberto, 2011)
Los hongos presentan bsicamente dos tipos de morfologas: una multicelular
denominada filamentosa y otra unicelular denominada levaduriforme. Los hongos
filamentosos (miceliares o mohos), representan el crecimiento ms tpico de los hongos
microscpicos. En medios de cultivo slidos y tambin sobre cualquier superficie en la
que se desarrollen, por ejemplo, frutas u otros alimentos, producen colonias
algodonosas o pulverulentas que son muy caractersticas. (Rivera Villanes, 2010)
En realidad, los organismos que conocemos como hongos tienen diferentes orgenes
en el rbol de la vida, razn por la cual se distribuyen en tres distintos reinos. La
mayora, los ms familiares y reconocibles, conforman el reino de los hongos
verdaderos (Fung o Eumycota). Otros se ubican en el mismo reino de las amebas, el
llamado Protozoo, como es el caso de los hongos mucilaginosos; y otros ms, entre los
que se cuentan ciertos mohos acuticos que parasitan peces, comparten un tercer
reino, el denominado Chromista, con las diatomeas, esas particulares algas
microscpicas de curiosa simetra. (Camacho, 2013)
En el presente informe se demuestra los resultados de la observacin de hongos
(mohos) en el microscopio, a diferentes lentes, extrada de un meln (Cucumis melo).
para lo cual se est detallando cada procedimiento y se est dando a conocer cada
resultado para tener una idea ms clara de los resultados de la observacin.
2. OBJETIVOS
LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO

3
OBJETIVO GENERAL

Observacin de las descripciones microscpicas de levaduras y mohos.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Comprender las tcnicas de desprendimiento de montaje con cinta adhesiva.

Utilizar y esterilizar los equipos de laboratorio de manera adecuada.

Aprender y observar las diferentes descripciones microscpicas de levaduras y

mohos

3. MATERIALES Y EQUIPOS:

Vaso de precipitacin
Cinta
Bistur
Microscopio
Acetona 20ml
Agua Destilada
Pipeta
Mechero
Porta Objetos
Alza de platina
Cubre objetos

REACTIVOS:
Cristal Violeta o Azul de Metileno
Lugo
4. PROCEDIMIENTOS:
Se realizaron dos tipos de procedimientos en la observacin de morfolgica de hongos,
pero en ambos casos se necesita inicialmente encender el mechero ara esterilizar el
ambiente.

DESPRENDIMIENTO DE HONGOS POR CINTA ADHESIVA

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO
I.
II.
III.
IV.
V.

Colocar un portaobjetos encima de un vaso de precipitacin y aadir una gota de

azul de metileno en el centro del portaobjetos.
Cortar un rectngulo de unos 4-5 cm. de la cinta y transportar por los extremos.
Presionar ligeramente la cinta adhesiva sobre la colonia para obtener una
pequea muestra e inmediatamente ubicarla sobre la gota de azul de metileno.
Presionar cuidadosamente hasta adherir la cita al portaobjetos sin ocasionar
daos a la colonia.
Poner un cubreobjetos sobre la cinta adhesiva.

DESPRENDIMIENTOS DE HONGOS POR ASA DE PLATINO

I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.

Esterilizar el asa de platino.

Con el asa de platino tomar una pequea muestra sin remover parte de la pulpa
de la fruta.
Poner la muestra encima de un portaobjetos y agregar una gota de alcohol.
Aadir una gota de azul de metileno y dispersar.
Acercar al mechero sin flamear solo esperar a que se evapore el alcohol.
Inclinar el portaobjetos y enjuagar con agua destilada sin remover la muestra.
Ubicar el cubreobjetos encima de la muestra.

5. RESULTADOS
DESPRENDIMIENTO DE HONGOS POR CINTA ADHESIVA
Observamos una muestra de hongos extrada de un meln, que presentaba
microorganismos escasamente dispersos cuyas paredes celulares exhiban el color
morado en una tonalidad un poco oscura, su estructura es alargada por lo que
describen como hongos filamentosos.

DESPRENDIMIENTO DE HONGOS POR ASA DE PLATINO

Observamos una muestra de hongos extrada de un meln, que presentaba
microorganismos raramente dispersos cuyas paredes celulares exteriorizaban el color

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO

morado en una tonalidad de neutra a un poco oscura, su estructura es alargada por lo

que describen como hongos filamentosos.

5.1.

ANLISIS DE RESULTADOS
MOHOS DEL MELN (CUCUMIS MELO)

Se logr observar en el microscopio el hongo (moho) extrado del meln (Cucumis

melo) con claridad, que presentaba filamentos de color azul, a simple vista se logr
apreciar el hongo con una gruesa capa. En algunos casos al obsrvalos en diferentes
tamaos de lentes, se apreciaba su diferencia en tamao y grosor, debido al tipo de
lente que se utilizaba, las prcticas se realizaron en varios grupos (2 por grupos); lo
cual en el laboratorio se logr apreciar pequeas diferencias de visualizacin del hongo
por cada grupo.

6. CONCLUSIONES
En la prctica realizada en el laboratorio pudimos determinar que las tcnicas a utilizar
son muy necesarias para poder observar los hongos que se encuentran en dicha
muestra.
Como al momento de esterilizar los equipos se lo hace de una manera muy cuidadosa
para que as no haya ningn problema cuando vayamos a realizar la prctica.
Ya sabiendo utilizar las tcnicas y procesos que debemos seguir ya podemos llegar a la
conclusin final y decir que cada tipo de levaduras o mohos tienen diferentes
caractersticas al momento que se los observa por medio del microscopio.
RECOMENDACIONES
Se les recomienda que al momento de la utilizacin del microscopio tener en cuenta
que el equipo se encuentre en buen estado y que funcione correcta mente porque
juega un papel muy importante para poder determinar las clases de microorganismo
que estemos estudiando.
En el uso de los reactivos es importante no equivocarse al momento de colocar los
reactivos en las muestras (Hongos) porque esto afectara en los resultados.
Es muy importante al final cuando vayamos a ver nuestros microorganismos por el
microscopio colocar el cubre objeto para as poder visualizarlos con sus diferentes
caractersticas.

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO

7. CUESTIONARIO
1. CULES SON LAS PRINCIPALES ESTRUCTURAS CARACTERSTICAS DE
LEVADURAS Y MOHOS

a. LEVADURAS. _
Las caractersticas de las levaduras se determinan por examen microscpico.
Forma y estructura
La forma de las levaduras es muy variable: esfricas, ovoides, alimonada, piriforme,
cilndrica, triangular o incluso alargada en forma de micelo verdadero o falso. Partes
estructurales que pueden observarse son la pared celular, citoplasma, vacuolas
acuosas, amilceo. Para poner de manifiesto el ncleo hacen falta tinciones especiales.
La mayora se reproducen asexualmente por gemacin polar o multilateral, proceso
durante el cual se forma en la periferia de la clula una protuberancia con crecimiento
centrfugo; la yema aumenta de tamao hasta que finalmente se desprende de la pared
celular, constituyendo unas nuevas levaduras. En ciertas levaduras principalmente las
que forman pelcula, la yema crece en un saliente tubuliforme que sobresale de la
clula madre. El material nuclear replicado se divide entre las clulas madre e hijas.
Unas pocas especies se multiplican por escisin y una especie por una combinacin de
escisin y gemacin. La reproduccin sexual de las levaduras Verdaderas
(Ascomicetos) se realiza por ascosporas, sirviendo la propia clula de Asca. En la
mayora de las especies de formacin de ascosporas va precedida de la conjugacin
de dos clulas, pero algunas pueden producir ascosporas o clulas hijas, el nmero de
ascosporas porasca y el aspecto de las mismas son caractersticos de cada especie.
Las ascosporas pueden diferenciarse por su color, por el aspecto liso o rugoso de sus
paredes y por su forma (redonda, oval, arrionada, en forma de sombrero hemisfrica,
angular, fusiforme o en forma de aguja). Las levaduras falsas que no producen
Ascosporas u otras especies sexuales, pertenecen a los Deuteromicetos. Las clulas
de algunas levaduras se convierten en Clamidosporas al formarse una pared gruesas
alrededor de la clula. (Pedro M, 2011)
El aspecto de la masa de levadura en crecimiento no es en la mayora de casos til
para identificacin, si bien el crecimiento en forma de pelculas sobre la superficie de
lquidos, sugiere que se trata de una levadura oxidativa y la produccin de un pigmento
carotinoide indicar al gnero Rhodotorula.

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO

Sin embargo, el aspecto de la masa en crecimiento es interesante cuando ocasiona en

los alimentos manchas coloreadas. Es difcil distinguir en cultivos sobre agar las
colonias de levaduras de las bacterias; la nica forma segura de diferenciarlas es por
examen de microscopio. La mayora de las colonias jvenes de levaduras son
hmedas y algo mucosas, ms pueden ser farinosas, la mayor parte son blanquecinas,
y algunas cremosas y rosadas. En ciertos casos apenas cambia al envejecer; otras se
desecan y escogen. (Pedro M, 2011)
Si bien las distintas especies de levaduras difieren considerablemente en su fisiologa,
las de importancia industrial tienen suficientes caracteres fisiolgicos en comn, lo que
permite generalizar con tal que se tenga presente que existen excepciones a todas las
afirmaciones que se hagan. La mayor parte de las levaduras comnmente encontradas
crecen mejor en medios en los que dispone de gran cantidad de agua. Pero puesto que
muchas levaduras crecen en presencia de concentraciones de solutos, como azcar o
sal, superiores a aquellas en que crecen la mayora de las bacterias, debe admitirse
que la mayora de estas levaduras necesitan menos humedad que la generalidad de
las bacterias. Sin embargo, en su inmensa mayora las levaduras requieran ms agua
que los mohos. Basndose en la actividad de agua aw necesaria para el crecimiento.
Las levaduras pueden clasificarse como normales si no crecen en concentraciones de
soluto altas, es decir, aw baja, y como amfilas sin son capaces de hacerlo. Los lmites
inferiores de aw hasta ahora comprobados para las levaduras normales varan entre
0.94 para levadura de cerveza, 0.90 para una leche condensada y 0.905 para una de
panificacin. Por el contrario, se han visto levaduras osmfilas que crecen lentamente,
en medio con una aw de aproximadamente 0.78 tanto en salmuera de ClNa como en
jarabe azucarado. Para una concentracin dada de condiciones ambientales, cada
levadura tiene una aw ptima y un ptimo intervalo ambiental, cada levadura tiene una
aw para su crecimiento. Estos valores de aw varan al hacerlo las propiedades
nutritivas del sustrato, PH, temperatura, disponibilidad de oxgeno y presencia de
substancias inhibidoras. El intervalo de temperatura de crecimiento de las levaduras es,
en general, semejante al de los mohos, con un ptimo alrededor de 25 a 30C y un
mximo de aproximado 35 a 47C. Algunos tiempos suelen crecer a temperatura de
0C o inferiores. El crecimiento de la mayora de las levaduras se ve favorecido por un
PH cido prximo 4 - 4.5 y no se desarrollan bien en medio alcalino a menos que se
hayan adaptado al mismo. Las levaduras crecen mejor en condiciones aerbicas, si
bien las fermentativas pueden hacerlo, aunque lentamente, condiciones anaerbicas.
En general, los azucares son los mejores alimentos energticos de las levaduras,
aunque las oxidativas, por ejemplo, las formadoras de pelculas, oxidan cidos
orgnicos y alcoholes. El dixido de carbono producido por las levaduras de
panificacin determinada la formacin de ojos, y el alcohol originado por las levaduras
fermentativas es el principal producto en la fabricacin industrial de vino, cerveza,
alcohol y otros productos. Tambin colaboran las levaduras en la produccin de
LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO

sabores o bouquet de los vinos. Los alimentos nitrogenados utilizados varan desde
compuestos tan simples como amoniaco (o formadoras de ascosporas), que se
producen sexualmente. Tales levaduras pueden seleccionarse por ciertos caracteres o
pueden mutarse a formas nuevas. La mayor parte de las levaduras pueden adaptarse a
condiciones. Un ejemplo claro de las caractersticas distintas presentadas por una
misma especie es el gran nmero de cepas de Saccharomyces cerevisiae adaptadas a
diferentes usos: cepas del pan, de la cerveza del vino, productoras de alcohol
superiores. Las levaduras ms ampliamente usadas en la industria cervecera
pertenecen al gnero fngico Saccharomyces, del que se conocen ms de 30
especies. (Mariela M, 2013)

b. MOHOS. _
La morfologa, es decir la forma y estructura macro y microscpica de los mohos, sirve
de base para su identificacin y clasificacin.
Los mohos estn constituidos por unos filamentos ramificados y entrecruzados
llamados Hifas, cuyo conjunto forma el llamado Micelio. Las hifas son de dos clases:
Sumergidas o de crecimiento en las masas de alimento, y Areas o de crecimiento
externo. Tambin se clasifican como Vegetativa o de crecimiento, encargadas de la
nutricin del moho, y Frtiles son las que contienen los rganos reproductores. En la
mayora de los mohos las hifas frtiles son areas, pero en algunas son sumergidas.
Las hifas de algunas son gruesas y lisas, mientras que las de otros producen
Esclerosis. Que son masas de hifas fuertemente apelotonadas, a menudo son paredes
gruesas, dentro del micelio. Dichas esclerosis son mucho ms resistentes al calor y a
otras condiciones adversas que el resto del micelio, por lo que pueden ser muy
interesantes en cierto tipo de alimentos sometidos a tratamiento. Las hifas No Septadas
poseen ncleos diseminados en toda su longitud, por lo que se considera como
multicelulares. Se ha observado asimismo que en casi todos los mohos son claras aun
cuando existen algunos con hifas obscuras o ahumadas. Las hifas pueden carecer de
color, microscpicamente se observa una gran masa de las mismas. Las hifas
aumentan en longitud por divisin de la clula apical (Crecimiento Apical) o por divisin
de las intermedias de la hifa (Crecimiento Intercalar); el tipo de crecimiento es
caracterstico de las diferentes especies. La divisin de los ncleos de las hifas no
septadas se acompaan de un aumento en la longitud delos alimentos. Ciertas partes o
estructuras especiales del micelo ayudan a la identificacin del moho.
Los mohos pueden desarrollarse a partir de micelio, pero es raro que esto ocurra.
Generalmente la reproduccin se realiza por medio de esporas asexuales. Algunos

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO

hongos forman tambin esporas sexuales y reciben el nombre de Perfectos. Estos

pueden ser No Tabicados (Oomicetos y Zigomicetos) o Tabicados (Ascomicetos y
Basidiomicetos). Los hongos llamados Imperfectos (tpicamente tabicados forman
slo esporas asexuales). (Villareal, 2014)
En general, la mayora de los mohos necesitan menos humedad que la generalidad de
las levaduras y bacterias. La tolerancia de solutos que pueden expresarse como
actividad de agua (aw) que es la presin de vapor de la solucin (de los solutos en el
agua en la mayora de los alimentos), dividida por la presin de vapor del disolvente
(generalmente agua). La aw del agua pura es 1.00 y la de una solucin 1.0 molar del
soluto ideal sera 0.9823. La aw estar en equilibrio con humedad relativa (H.R). Se
expresa como porcentaje. Cuando la humedad relativa que rodea al alimento
corresponde a una aw inferior a la del propio alimento, tender a desecar su superficie;
y a la inversa, cuando la H.R. es mayor que la aw, del alimento, sta tender a
aumentar en la superficie de dicho alimento.
La mayora de los mohos pueden considerarse Mesfilos, es decir crecen bien a la
temperatura ambiente. La temperatura ptima para la mayora de ellos es de unos 25 a
30C, pero algunos crecen bien a 35 - 37C, o incluso a ms, como algunas clases de
Aspergillus. Cierto nmero de mohos son psicrfilos, esto es, que crecen bien a
temperatura de congelacin o ligeramente superiores, no faltando los que lo hacen a
temperatura por debajo de cero; se han sealado casos de crecimiento a temperatura
de -5 a 10C. Unos cuantos son Termfilos, es decir, tiene una temperatura ptima de
elevada. (Villareal, 2014)

2. ELABORAR UN CUADRO COMPARATIVO DE CARACTERSTICAS

MORFOLGICAS, NUTRICIONALES Y SENSIBILIDAD A ANTIBITICOS DE
HONGOS Y BACTERIAS. MENCIONE LAS DIFERENCIAS QUE HAY ENTRE LAS
ESPORAS DE HONGOS Y LAS ENDOESPORAS BACTERIANAS.
HONGOS

MORFOLOGA

La mayora de los hongos crecen

como hifas, estructuras cilndricas
y filiformes de 2 a 10 micrmetros
de dimetro y hasta varios
centmetros de longitud. (Enrique,
2013)

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

BACTERIAS
La forma de las bacterias al microscopio
est determinada por la rigidez de su pared
celular. Bsicamente, se diferencian segn
su forma en cocos (esfricas u ovaladas),
bacilos (cilndrica o de bastones; rectos o
curvos) y espirilos (espiral).
La mayora de las bacterias se multiplican
rpidamente y son visibles como colonias.
(Prez & Mota, 2008)

INFORME DE LABORATORIO

NUTRICIN

SENSIBILIDAD
A
ANTIBITICOS

Enreda a los microscpicos

gusanos en sus hifas y absorbe
sus tejidos, otros hongos viven en
estrecha asociacin con las races
de pinos, orqudeas y otros tipos
de plantas; las hifas crecen
alrededor de las puntas de las
races y a veces incluso penetran
en ellas (esta ntima combinacin
de races y micelio se denomina
micorriza). Sin embargo, la
mayora de los hongos viven
sobre los restos de plantas y
animales y se nutren de ellos. Sus
hifas penetran en el tejido muerto,
aceleran su desintegracin y los
pudre. (Reino Fungi, 2012)
Resistentes a antibiticos y
sensibles a los polienos y
griseofulvina. (Vasquez, 2009)

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

10

Su nutricin se basa en fuentes de

Carbono; dixido de carbono (sol o
reacciones de oxidacin de molculas
inorgnicas) y materia orgnica. Ya que
pueden ser auttrofas o hetertrofas. (IES
As Telleiras, 2015)

La determinacin de la Concentracin
Mnima Inhibidora (CMI) es la medida de la
sensibilidad de una bacteria a un
antibitico. Es la mnima cantidad de
antimicrobiano que es capaz de impedir el
crecimiento de un microorganismo en unas
condiciones normalizadas. Es el mtodo
habitual utilizado en los laboratorios de
Microbiologa Clnica. Para llevarlo a cabo
es necesario utilizar cepas control (de
referencia) con el fin de que los resultados
sean reproducibles y comparables. Este
mtodo nos ofrece informacin sobre la
sensibilidad de las bacterias S (sensible, si
existe una buena probabilidad de xito
teraputico en el caso de un tratamiento a
la dosis habitual), I (intermedia, cuando el
xito teraputico es imprevisible. Se puede
conseguir efecto teraputico en ciertas
condiciones
(fuertes
concentraciones
locales o aumento de la posologa).
) y R (resistente, si la probabilidad de xito
teraputico es nula o muy reducida. No es
de esperar ningn efecto teraputico sea

INFORME DE LABORATORIO

11
cual fuere el tipo de tratamiento).
(Universidad de Salamanca, 2014)

Diferencias entre las esporas de hongos y las endoesporas bacterianas:

VI.
VII.

Las esporas se encuentran presentes en el interior de la bacteria y estn destinada

a germinar originando la forma vegetativa de la que deriva. (Villagra, 2016).
Las esporas son elementos de reproduccin y resistencia que se forman por
condensacin del citoplasma y contenido nuclear, de manera que de una clula
madre se origina 4 o ms elementos hijos (cada uno de los cuales contiene una
parte del ncleo primitivo); las esporas estn envueltas por una cubierta resistente
(consistente en 2 membranas, una interna y otra externa) y pueden albergar una o
ms clulas divididas por septos. Poseen un esporo germinativo de donde surgir
una nueva hifa en el momento del desarrollo. (Villagra, 2016)

VIII.

La clula eucariota (como las de las esporas del moho) est repleta de un complejo
de estructuras celulares denominadas orgnulos. Los orgnulos realizan todo tipo
de funciones celulares, y uno de los ms sobresalientes es el ncleo. El ncleo de
la clula eucariota de una espora del moho contiene el ADN que permite que la
clula funcione y se reproduzca. Esto contrasta con las endosporas bacterianas en
las cuales el ADN est ms o menos libre en el citoplasma. (Miller, 2016)

IX.

Adems del ncleo, la clula eucariota de la espora del moho contiene orgnulos
tales como el retculo endoplastmtico o RE. El RE es esencialmente como un
laberinto de membranas apiladas en donde se realizan muchos procesos qumicos
vitales para la clula. En las esporas del moho el RE est conectado con la
membrana nuclear, la cual rodea al ncleo de la clula. En las endosporas
bacterianas est disposicin no se encuentra. (Miller, 2016)

X.

Las endosporas bacterianas prcticamente no presentan ninguno de los niveles de

sofisticacin celular que se encuentran en las esporas del moho eucariotas. (Miller,
2016)

XI.

Otra distincin entre la endospora bacteriana y la espora del moho (adems de sus
diferencias fundamentales en el tipo de clula) es el rol que juegan en la historia de
sus respectivos organismos. Una endospora bacteriana es una estructura resistente
que se forma dentro de la clula de una bacteria. Contrariamente a las esporas del
moho, la endospora bacteriana est particularmente adaptada para resistir
condiciones ambientales adversas. (Miller, 2016)

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO

12

XII.

Una caracterstica clave de las endosporas bacterianas es un compuesto

denominado cido dipicolnico. Este compuesto, que no se encuentra en las
esporas del moho, juega un papel decisivo en controlar la resistencia de la
endospora bacteriana a las condiciones ambientales adversas. (Miller, 2016)

XIII.

Muchos otros orgnulos adems de aquellos descritos estn presentes en la espora

del moho, pero no se encuentran en la endospora bacteriana. Estos incluyen una
estructura denominada aparato de Golgi y otras como el llamado nuclolo. El
nuclolo es una estructura dentro del ncleo de la clula eucariota y acta en la
sntesis de protenas, que es de extrema importancia para el funcionamiento celular.
Las endosporas bacterianas realizan muchas de las mismas funciones de vida
esenciales que las esporas del moho, pero las hacen sin los beneficios de los
sofisticados orgnulos presentes en sta ltima. (Miller, 2016)

3. MENCIONE LA
LEVADURAS.

CLASIFICACIN

DE

HONGOS

FILAMENTOSOS

Los hongos segn la forma de crecimiento se clasifican en:

Hongos filamentosos:

Microsporum
Trichophyton
Epidermophyton
Aspergillus
Varios gneros (que causan micetomas)

Hongos en levaduras:

Malassezia
Esporotrix
Histoplasma
Blastomyces
Paracoccidiodes
Cryptococcus
Candida (tambien crece en forma de seudohifa). (Ramirez, 2011)

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO

13

(Ramirez, 2011)

4. Describir brevemente tres problemticas concretas para el hombre causadas

por hongos y tres ejemplos de utilizacin benfica.
Los hongos son la causa de la mayora de las enfermedades de las plantas que
infectan son importante para los seres humanos. Por ejemplo, los hongos patgenos
tienen un efecto devastador en la provisin d los alimentos del mundo.
No obstante, los efectos de los hongos en la agricultura y la silvicultura no son todos
negativos. Los hongos parsitos que atacan insectos y a otras plagas de artrpodos
pueden ser un importante aliado en el combate contra plagas. (Angelica, 2008)
Beneficio de hongos:
Son descomponedores de materia orgnica en el caso de los saprofitos.
como descomponedores contribuyen a la solubilizaran de nutrimentos para las plantas
y el suelo.
Algunos actan como controladores biolgicos impidiendo el crecimiento de bacterias.
Algunos son usados para la produccin de antibiticos como la penicilina.

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO

14

Maleficios del hongo:

As como hay hongos saprofitos que crecen en materia muerta, hay hongos parsitos
que crecen sobre materia orgnica viva descomponindola hongos zoo patgeno y Fito
patgenos.
En caso de los hongos del suelo pueden competir con ciertas bacterias nitrificantes
celulticas eliminndolas e imposibilitando la catlisis de las macromolculas del suelo.
Algunos son altamente txicos produciendo venenos que pueden paralizar el sistema
nervioso. (Angelica, 2008)

8. BIBLIOGRAFA
Alberto, R. M. (2011). scribd.com. Obtenido de scribd.com:
https://es.scribd.com/doc/48720499/2752-P1H-Observacion-de-Estructurasde-Hongos
Angelica, F. (2008). buenastareas.com. Obtenido de buenastareas.com:
http://www.buenastareas.com/ensayos/Como-Afectan-Los-Hongos-aLos/2727844.html.
Camacho, A. (2013). PDF. Obtenido de PDF:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/TecnicBasicas-Cuenta-mohoslevaduras_6530.pdf
Egusquiza, A. D. (2009). scribd.com. Obtenido de scribd.com:
https://es.scribd.com/doc/39929921/PRACTICA-6-ANALISIS-MICROBIOLOGICODE-LOS-HONGOS
Enrique, E. (31 de Octubre de 2013). SlideShare. Recuperado el 24 de Julio de 2016,
de http://es.slideshare.net/eliasenrrique/cuadro-comparativo-entre-hongovirus-y-bacterias
IES As Telleiras. (14 de Febrero de 2015). Hongos y bacterias. Recuperado el 24 de
Julio de 2016, de
http://centros.edu.xunta.es/iesastelleiras/depart/bioxeo/lgazon/presen/bac2/bi
o/pdf/bacter.pdf
Mariela M, C. (2013). scribd.com. Obtenido de scribd.com:
https://es.scribd.com/doc/260742/caracteristicas-de-levaduras
Miller, D. (21 de Julio de 2016). eHow. (C. M. Bez, Editor) Recuperado el 24 de Julio
de 2016, de http://www.ehowenespanol.com/difieren-esporas-del-mohoendosporas-bacterianas-como_122575/

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO

15

Pedro M. (2011). buenastareas.com. Obtenido de buenastareas.com:

https://www.buenastareas.com/join.php?redirectUrl=%2Fensayos
%2FEstructura-De-Las-Levaduras
%2F7274717.html&from=essay&from=essay
Prez, M., & Mota, M. (2008). TEMAS DE BACTERIOLOGA Y VIROLOGA MDICA.
Recuperado el 24 de Julio de 2016
Ramirez, J. (2011). blogspot.com. Obtenido de blogspot.com:
http://microbiologia3bequipo5.blogspot.com/2014/11/tipos-dehongos_25.html
Rangel, H., Quistin Garca, H., Ramirez, J., Ramos Franco, M., Reyes Marcial, D., &
Rascn , L. (25 de Noviembre de 2014). Microbiologa. Recuperado el 22 de
Julio de 2016, de http://microbiologia3bequipo5.blogspot.com/2014/11/tiposde-hongos_25.html
Reino Fungi. (26 de Julio de 2012). Reino Fungi. Recuperado el 24 de Julio de 2016,
de http://aprendiendosobreelreinofungi.blogspot.com/2012/07/de-que-sealimentan-los-hongos.html
Rivera Villanes, D. (2010). slideshare.net. Obtenido de slideshare.net:
http://es.slideshare.net/jheezzihdtticsehuaman/informe-n-9-aislamiento-dehongos-grupo-n-i-1
Universidad de Salamanca. (23 de Junio de 2014). Prctica 6: Antibiograma.
Recuperado el 24 de Julio de 2016, de
http://campus.usal.es/~micromed/Practicas_odontologia/unidades/labv/LabMi
cro/Antibiograma.html
Vasquez, M. C. (2009). Hongos. (F. d. Zootecnia, Editor) Recuperado el 24 de Julio de
2016, de https://mariacristinavasquez.files.wordpress.com/2009/07/unidad-63hongos3.ppt
Villagra, J. G. (19 de Julio de 2016). Monografias. (U. N. Tucumn, Editor)
Recuperado el 24 de Julio de 2016, de
http://www.monografias.com/trabajos16/microbiologia/microbiologia.shtml
Villareal, F. (2014). scribd.com. Obtenido de scribd.com:
https://es.scribd.com/doc/17103590/hongos-y-levaduras

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

INFORME DE LABORATORIO

ANEXOS

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

16

INFORME DE LABORATORIO

Descripcion microscopicas de mohos en montaje con cinta adesiva

Muestra microscopica obtenida

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

17

INFORME DE LABORATORIO

(Pilligua , Lainez, Moreira, & Molina, 2016)

(Pilligua , Lainez, Moreira, & Molina, 2016)

LABORATORIO DE MICROBIOLOGA

18

(Pilligua , Lainez, Moreira, & Molina, 2016)

(Pilligua , Lainez, Moreira, & Molina, 2016)