LA COMIDA CHATARRA CAUSA DAOS

CEREBRALES

humos del disel. Para estos ltimos productos hay pruebas suficientes de su relacin con el cncer.

Un reciente estudio sobre la nutricin y su influencia en el desarrollo del

cerebro, dirigido por Gene Bowman de la Oregon Health & ciense
University, revel que consumir comida chatarra en exceso afecta el
funcionamiento de nuestro sistema nervioso.

La tartrazina, colorante en gaseosas y golosinas produce

alergias, urticaria y rinitis
Las etiquetas de los productos comestibles industrializados deben advertir sobre los riesgos para la salud que
representa el consumo frecuente de ciertos insumos como azcar, sodio y colorantes como la tartrazina, uno de
los insumos ms dainos para el organismo.

hall que las personas que consuman ms grasas trans eran ms propensas a
y

Si bien los productos envasados cuentan con tablas informativas en los empaques, en el caso de los colorantes y

La OMS concluye que la carne roja y la carne

procesada pueden causar cncer

Es lo que ocurre con el colorante amarillo denominado tartrazina, utilizado en la produccin de bebidas

mostrar conductas

negativas

como

impaciencia,

irritabilidad

agresividad.

La Agencia Internacional para la Investigacin sobre el Cncer (IARC),

que forma parte de la OMS, segn un estudio publicado en The Lancet
Oncology en octubre 2015, sita la carne procesada en el grupo 1, donde
hay otras 117 sustancias cancergenas, como el tabaco, el amianto y los

preservantes slo se consigna informacin tcnica sin mencionar si pueden ser nocivos para la salud.

gaseosas, rehidratantes, refrescos, postres y golosinas diversas.

La tartrazina puede ocasionar reacciones alrgicas, como urticaria, edema y rinitis, entre otras, en las personas
que la ingieren, siendo ms vulnerables los nios y las personas que padecen de asma.