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Profesorado en
Qumica
Secuencia Didctica
Cambios fsicos y qumicos.
Reacciones qumicas
Secuencia Didctica
Alumno: Anala Hernndez
Introduccin
La ciencia es un puente entre el conocimiento cotidiano con el que los alumnos
dan sentido al mundo, y los modelos y marcos tericos desde los que los
cientficos interpretan y analizan la realidad. En este sentido, la apropiacin de
los conceptos o de los procedimientos del quehacer cientfico se va dando de
manera recursiva, con progresos, pausas y retrocesos, no es instantnea ni
lineal. La ciencia en la escuela busca formar, no slo ciudadanos competentes
en cuestiones cientficas o conocedores de ideas de ciencias, sino tambin
sujetos crticos respecto del quehacer cientfico.
Ensear ciencias desde esta visin, implica incorporar a la enseanza tanto el
contexto de produccin de los saberes como sus resultados. Esta dimensin
incluye el marco histrico y cultural, las actitudes y los valores que estn en
juego en la produccin de determinados conocimientos. Es decir, la dimensin
social y cultural de la prctica cientfica.
En esta secuencia didctica, se abordar una aproximacin al cambio qumico
-entendido ste, en una primera instancia como destruccin de sistemas
atmicos iniciales y la formacin de otros nuevos, con conservacin de los
tomos tanto en cantidad como en calidad-; y tambin la diferenciacin entre
cambios qumicos y cambios fsicos -en los cuales las sustancias conservan, a
travs de todo el proceso, su composicin y su estructura-.
Se realizarn representaciones icnicas que permitieran consolidar las nociones
de cambio y conservacin que se verifiquen en las reacciones qumicas y que
permitieran representar los estados inicial y final del proceso enunciado, a
travs de la ecuacin qumica correspondiente. Esto, adems de facilitar la
comprensin terica del cambio qumico a nivel de las partculas
constituyentes posibilita una primera comprensin del concepto de proceso. En
este tema se intentar introducir un lenguaje que permita distinguir los
procesos a nivel fenomnico (macroscpico) de su explicacin terica
(atmico- molecular) tanto como diferenciar los procesos reales que ocurren en
trminos de reacciones, de sus correspondientes representaciones, a travs de
las ecuaciones qumicas.
Contenidos
Cambios fsicos y cambios qumicos
Primera nocin que distingue los cambios fsicos y qumicos (criterio de
irreversibilidad).
Reacciones qumicas sencillas de aparicin en la vida cotidiana: combustin,
redox (corrosin), sntesis, descomposicin. Reacciones qumicas como
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Alumno: Anala Hernndez
Objetivos de aprendizaje
reconocer la diferencia entre cambios qumicos y fsicos;
construir una primera nocin de cambio qumico como destruccin
irreversible de sustancias;
utilizar el modelo discontinuo de materia para interpretar el cambio qumico;
utilizar modelos icnicos para representar los estados inicial y final de un
sistema en el que ocurra un cambio qumico y uno fsico, resaltando sus
diferencias;
realizar trabajos experimentales que permitan ver cambios a nivel
macroscpico y explicar, utilizando el modelo, si se trata de cambios fsicos o
qumicos, argumentando su posicin;
reconocer el lenguaje simblico propio de la qumica y la necesidad de su
uso.
reconocer la influencia de los cidos que caen sobre las ciudades cuando se
produce el fenmeno de lluvia cida.
Actividades
Objetivo: Reconocer la diferencia entre cambios qumicos y fsicos
A partir de una serie de imgenes en las que se representan situaciones
cotidianas (fuego encendido, deshielo, coccin de alimentos, lavado de ropa),
los alumnos debern identificar los procesos que ocurren y clasificarlos segn
ocurran cambios fsicos o qumicos.
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Alumno: Anala Hernndez
Recursos.
-Tiza y pizarrn
-netbooks
-carpeta, lpices, lapiceras
-cartulinas, papeles de colores, fibrones
- Laboratorio: vasos de precipitado, tubos de ensayo, mechero, encendedor,
sustancias liquidas y slidas, cajitas de Petri, mortero, tinta.
En caso de no poder utilizar el laboratorio (La escuela no cuenta con uno, hay
que solicitar autorizacin a la ESS), se utilizar laboratorio virtual en las
netbooks.
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Alumno: Anala Hernndez
Propuesta de evaluacin.
Los alumnos sern evaluados continuamente, teniendo en cuenta su
desempeo en las situaciones experimentales, en las actividades grupales e
individuales, participaciones orales, y examen integrador escrito al finalizar la
unidad didctica.
Se propone un seguimiento que permita evaluar el cumplimiento de las tareas,
la participacin a travs del trabajo colaborativo grupal, el respeto por la
pluralidad de opiniones, comportamiento y actitudes acordes a las pautas de
convivencia dentro y fuera del aula. Este seguimiento, se realizar a travs de
la utilizacin de una planilla confeccionada a tal fin, que permita registrar
cumplimiento y desempeo de cada alumno durante el desarrollo de cada una
de las clases.
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Alumno: Anala Hernndez
Bibliografa:
- del alumno
1-https://phet.colorado.edu/es/simulation/reactions-and-rates
2-https://phet.colorado.edu/es/simulation/sugar-and-salt-solutions
3- De Prati A.M., Daz F.G., Jaul M.B., Serafini, G.D., Balbiano A.J. FSICA Y
QUMICA 2. Materia: modelo corpuscular, cambios y carcter elctrico.
Magnetismo. Fuerzas y campos. Saberes clave. Ed Santillana. (2012)
-del docente
- Lic. Defago A. y otros. Diseo curricular para la Educacin Secundaria.
2 ao ESB. 2ed. La Plata. D.G.C y E. prov. De Bs As. ISBN 987-1266-13-8
(2006)
-Fernndez I., Gil D. y Carrascosa J.: Visiones deformadas de la ciencia
transmitidas por la enseanza
- Garritz, A. Gasque, L. y Martnez, A. Qumica universitaria, Pearson
Educacin, Mxico. (2005).
- Beltrn F., Buluwik M, Lastres L, Vidarte L. Reflexiones sobre la enseanza
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Argentina. (1999)
-Programa Nacional Aprender enseando. Ficha N 1: Inteligencias Mltiples.
http://www.me.gov.ar/aprender_ense/index.html
- Furman M. y Gellon G. EL CAMINO INVERSO: DISEO DE CLASES DE
ATRS HACIA ADELANTE. Diplomatura en Enseanza de las ciencias.
FLACSO. Clase 9.
-Kind V. Ms all de las apariencias. Aula XXI, Ed. Santillana. Mxico (2004)
-Brown y otros. Qumica, la ciencia central. Ed Pearson. Prentice Hall. 11
edicin. Mxico (2009)
-Rayner G., Canhan. Qumica inorgnica descriptiva. Ed. Pearson. Prentice Hall.
Mxico (2010)
-Angelini y otros. Temas de qumica general. Ed EUDEBA. 3 edicin. Buenos
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