PLAN DE MANEJO DEL ESTRS: EMPRESA

POLLOS PANCHITA

MDULO VII: MANEJO DEL ESTRS

FACILITADORA:
LIC. MARLIES VEENSTRA
DIPLOMANTE: MISAEL ROS

JUNIO 2016
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

La empresa Pollos Panchita es una empresa familiar que nace en

Cochabamba con un puesto mvil de chicharrones de pollos, actualmente tiene
sucursales en Oruro, La Paz y Cochabamba. Son treinta aos como empresa
consolidada ha crecido tanto que no solo ha conquistado Cochabamba, los
pollos Panchita se venden en 24 sucursales, distribuidas en tres departamentos
Cochabamba, La Paz y Oruro y se ha ampliado a una lnea paralela de comida
criolla denominada Llajuita.
Al ser una empresa familiar, est dividida en 4 administraciones, cada
administracin regenta de 3 a 8 sucursales, cada sucursal trabaja en dos
turnos el turno A y el Turno B, cada turno contiene en promedio entre 6 a 8
personas haciendo un total de 15 a 16 personas por sucursal.
Al hacer el cambio de turno todos los puestos reciben del turno anterior tanto
los saldos de productos as como la limpieza de cada rea o sector, los
utensilios y herramientas de trabajo para dar continuidad a la venta.
En cada turno hay un encargado/a de Sucursal, que se le denomina
Administrador/a de Turno, quien tiene a su cargo el control del trabajo del
personal de cada turno, en cuanto a la limpieza, calidad de los productos,
atencin al cliente, conservacin de productos entre otros.
PLAN DE MANEJO DEL ESTRS (EMPRESA POLLOS PANCHITA)
Objetivo General
El presente plan tiene como objetivo prioritario la mejora del estado de salud
fsica y psicolgica de los trabajadores, la que redundar en un mayor
bienestar de estado psicolgico y productividad; y en una disminucin de la
alta ausencia del personal, los chismes, los riesgos laborales producidos por el
estrs y por ende los costes sociales.
Dado que el diagnstico organizacional ha detectado un alto porcentaje de
ausencia del personal, se recurrir a las siguientes estrategias para solucionar
los problemas de estrs laboral:
1. Redefinicin del trabajo
2. Tcnicas para el manejo del estrs
o Meditacin guiada Recorrido del cuerpo Mindfulness (material del
mdulo)
o Relajacin progresiva de Jacobson
o Ejercicio de Valores (material del mdulo)
3. Seguimiento a las actitudes, reacciones y conductas de los empleados.
1. REDEFINICIN DEL TRABAJO

Las mejores estrategias de redefinicin del trabajo se centran en las

exigencias, los conocimientos y capacidades, el apoyo y el control, e incluyen
los siguientes elementos:
-

Modificacin de las exigencias laborales (por ejemplo, cambiando la

forma en que se realiza el trabajo, modificando el entorno laboral o
repartiendo de manera diferente la carga de trabajo.
Asegurarse de que los empleados tengan o puedan adquirir los
conocimientos y capacidades necesarios para desempear sus
funciones de manera eficaz (por ejemplo, seleccionando y formando
al personal de forma adecuada y examinando peridicamente los
progresos realizados).
Aumento del control que ejerce el empleado sobre la forma en
que realiza su trabajo (por ejemplo, con la introduccin de horarios
flexibles, puestos de trabajo compartidos y ms consultas sobre las
prcticas laborales).
Aumento de la calidad y cantidad de apoyo que recibe el
empleado (por ejemplo, mediante la introduccin de programas de
capacitacin en gestin de recursos humanos destinados a supervisores,
permitiendo la interaccin entre empleados y fomentando la cooperacin
y el trabajo en equipo).

2. TCNICAS PARA EL MANEJO DEL ESTRS

2.1.

Meditacin guiada Recorrido del cuerpo Mindfulness

Es una meditacin de gran sencillez, a la vez que muy eficaz tanto a corto
como a largo plazo.
Algunos de los beneficios que se irn consiguiendo con su prctica son:
Acceso a una profunda relajacin fsica y mental, con todo lo que ello
conlleva (mejor funcionamiento fsico, mental, emocional, endocrino,
cardiovascular, etc.)
Cultivo y control de la atencin y mayor control del pensamiento y de las
emociones.
Mayor consciencia corporal
Mayor consciencia y control del estrs
Beneficios a corto plazo: profunda relajacin, mejor humor, remisin de
dolores, claridad mental, etc.
Beneficios a largo plazo: mayor estabilidad emocional, mejoramiento del
carcter, aumento de las emociones positivas, disminucin de las
emociones negativas y crecimiento personal en general.
2.2.
Qu es?

Relajacin progresiva de Jacobson

La Relajacin progresiva es un mtodo de carcter fisiolgico, est orientado

hacia el reposo, siendo especialmente til en los trastornos en los que es
necesario un reposo muscular intenso.
El entrenamiento en relajacin progresiva favorece una relajacin profunda sin
apenas esfuerzo, permitiendo establecer un control voluntario de la tensin
distensin que llega ms all del logro de la relajacin en un momento dado.
Es un mtodo que favorece un estado corporal ms energtico pues favorece
intensamente el reposo; permite reconocer la unin ntima entre tensin
muscular y estado mental tenso, mostrando con claridad como liberar uno,
implicando liberar el otro. Todo el cuerpo percibe una mejora, una sensacin
especialmente grata tras el entrenamiento en relajacin progresiva y con la
prctica la sensacin se intensifica. Progresiva significa que se van alcanzando
estados de dominio y relajacin de forma gradual aunque continua, poco a
poco, pero cada vez ms intensos, ms eficaces.
Jacobson nos ensea a relajar la musculatura voluntaria como medio para
alcanzar un estado profundo de calma interior, que se produce cuando la
tensin innecesaria nos abandona. Liberarnos de la tensin fsica es el paso
previo e imprescindible para experimentar la sensacin de calma voluntaria.
Las zonas en que acumulamos tensin son mltiples, aprender a relajar los
distintos grupos musculares que componen nuestro mapa muscular de tensin
supone un recorrido por todo nuestro cuerpo, aunque en ocasiones no
tengamos informacin de la tensin que se acumula en estas zonas no deja de
ser un ejercicio interesante y sorprendente al mismo tiempo.
Qu se logra?
Se logra disminuir los estados de ansiedad generalizados, relajar la tensin
muscular, facilitar la conciliacin del sueo.
Cmo se hace?
Este mtodo tiene tres fases:
1. La primera fase se denomina de tensin-relajacin. Se trata de tensionar y
luego de relajar diferentes grupos de msculos en todo su cuerpo, con el fin de
que aprenda a reconocer la diferencia que existe entre un estado de tensin
muscular y otro de relajacin muscular. Esto permite el logro de un estado de
relajacin muscular que progresivamente se generaliza a todo su cuerpo. Se
debe tensionar varios segundos entre cinco y diez minutos y relajar
lentamente.
2. La segunda fase consiste en revisar mentalmente los grupos de msculos,
comprobando que se han relajado al mximo.

3. La tercera fase se denomina relajacin mental. En la cual se debe pensar en

una escena agradable y positiva posible o en mantener la mente en blanco, se
trata de relajar la mente a la vez que contina relajando todo su cuerpo.
Estas tres fases pueden durar entre 10 y 15 minutos. Esta tcnica se puede
repetir varias veces al da.

Aplicacin
Posicin inicial: Cierra los ojos, sintate en el silln o acustate en la cama lo
ms cmodamente para que tu cuerpo pueda relajarse al mximo posible.
1 FASE: Tensin-relajacin.
Relajacin de cara, cuello y hombros con el siguiente orden (repetir cada
ejercicio tres veces con intervalos de descanso de unos segundos):
Frente: Arruga unos segundos y relaja lentamente.
Ojos: Abrir ampliamente y cerrar lentamente.
Nariz: Arrugar unos segundos y relaja lentamente.
Boca: Sonrer ampliamente, relaja lentamente.
Lengua: Presionar la lengua contra el paladar, relaja lentamente.
Mandbula: Presionar los dientes notando la tensin en los msculos
laterales de la cara y en las sienes, relaja lentamente.
Labios: Arrugar como para dar un beso y relaja lentamente.
Cuello y nuca: Flexiona hacia atrs, vuelve a la posicin inicial.
Flexiona hacia adelante, vuelve a la posicin inicial lentamente.
Hombros y cuello: Elevar los hombros presionando contra el cuello,
vuelve a la posicin inicial lentamente.
Relajacin de brazos y manos: Contraer, sin mover, primero un
brazo y luego el otro con el puo apretado, notando la tensin en
brazos, antebrazos y manos. Relaja lentamente.
Relajacin de piernas: Estirar primero una pierna y despus la otra
levantando el pie hacia arriba y notando la tensin en piernas:
trasero, muslo, rodilla, pantorrilla y pie. Relaja lentamente.
Relajacin de trax, abdomen y regin lumbar (estos ejercicios
se hacen mejor sentado sobre una silla):
Espalda: Brazos en cruz y llevar codos hacia atrs. Notar la
tensin en la parte inferior de la espalda y los hombros.
Trax: Inspirar y retener el aire durante unos segundos en los
pulmones. Observar la tensin en el pecho. Respirar lentamente.
Estmago: Tensar estmago, relajar lentamente.
Cintura: Tensar nalgas y muslos. El trasero se eleva de la silla.

2 FASE: Repaso.

Repasa mentalmente cada una de las partes que hemos tensionado y

relajado para comprobar que cada parte sigue relajada, relaja an
ms cada una de ellas.

3 FASE: Relajacin Mental.

2.3.

Finalmente piensa en algo agradable, algo que te guste, que sea

relajante, una msica, un paisaje, etc., o bien deja la mente en
blanco.
Ejercicio de Valores

En sentido general podemos expresar que los valores son el conjunto de

aspectos que condicionan el comportamiento de las personas a travs de los
juicios que se formen con relacin a lo correcto o a lo incorrecto. Los valores
condicionan las actitudes y la conducta permitindole un sentido a la realidad
objetiva de la actividad de la organizacin, posibilitando su cumplimiento,
permitiendo tambin el desarrollo de las relaciones entre los trabajadores y con
el medio exterior. Constituye un elemento motivador e incrementa el sentido
de pertenencia hacia la organizacin.
Factores que condicionan los valores
Existen un grupo de aspectos que influyen, condicionan y en muchos casos
determinan los valores que es necesario inculcar en la organizacin, algunos de
ellos son: la influencia de los fundadores, de los lderes y altos ejecutivos de la
organizacin; los valores territoriales (regin, pas) o de la rama, sector o
profesin, los cuales de manera natural o mediante una labor de orientacin
hacia ellos permite que se desarrollen en la organizacin; resultados,
desempeos y xitos relevantes de la organizacin. Los valores de una
persona pueden tener como fuente: la familia, el crculo de amistades, la
enseanza escolar y otros.
Las organizaciones que deseen garantizar una conducta y un comportamiento
de sus trabajadores que permita ser eficaces, eficientes y tener la
consideracin y el respeto de sus clientes, debe poseer sus propios valores, no
slo bien definidos y aceptados por todos, sino comprobar sistemticamente su
aplicacin.
Los valores de una organizacin no deben ser abstractos, sino basados en la
realidad objetiva y condiciones concretas de su desarrollo, conformando un

sistema bien definido que pueda ser enseado y que a travs de su trasmisin
se garantice que puedan ser aprendidos y aplicados por todos.
En trminos de valores, es importante comunicar a todos los miembros de la
organizacin cul es exactamente el sistema de valores de sta, especialmente
en perodos de cambio, y adems, producir el cambio en la cultura de la
organizacin; as mismo esos valores deben procurar estar alineados a los
valores propios de las personas que son parte de la organizacin.
Los trabajadores deben identificar cules son sus valores y tomar acciones al
respecto, el ejercicio de los valores permite de alguna manera ser consciente
de lo que es ms importante para la persona y de esta manera empezar a
vivirlos, siendo las guas de conducta que deben prevalecer an en situaciones
de estrs.

TALLER DE TCNICAS PARA EL AFRONTAMIENTO DEL ESTRS.

Objetivo general: Que los participantes del taller aprendan las tcnicas
necesarias para el afrontamiento adecuado del estrs tanto conductualmente
como cognitivamente, as como la inhibicin de las respuestas fisiolgicas
dainas del estrs.
SESIONES
Sesin Uno
Presentacin del grupo,
del taller e introduccin
del estrs.
Sesin Dos
Meditacin
guiada
Recorrido
del
cuerpo
Mindfulness
Sesin Tres
Relajacin progresiva de
Jacobson

Sesin Cuatro
Ejercicio de Valores

3. SEGUIMIENTO

OBJETIVOS
Que los participantes se
conozcan unos a otros,
que
conozcan
al
facilitador y los conceptos
bsicos sobre el estrs.
Que
los
participantes
aprendan la tcnica y la
practiquen

MATERIAL
(Material
de
conceptos
fotocopia)

Que
los
participantes
aprendan la tcnica y la
practiquen

Instrucciones
reducidas
de
la
relajacin muscular
de
E.
Jacobson
(fotocopia)
(Material del mdulo)

Cambiar la percepcin de
los valores como un
elemento vinculante a los
valores organizacionales

los
en

(Material del mdulo)

El seguimiento de la aplicacin de las sesiones se los har cada fin de

mes para ver el avance en la aplicacin de las tcnicas utilizadas y su
repercusin en la cultura organizacional.