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LA REVISTA DE COOPRINSEM - SEPTIEMBRE/OCTUBRE 2013 - DISTRIBUCIN GRATUITA

Monitoreo de
CETOSIS BOVINA
Laboratorio
Anlisis
de Suelos,
ACREDITADO
p. 8

Gira Tecnolgica
Cosecha
mecnica de
arndanos en los
Estados Unidos
de Amrica p. 22

Meteorismo
p. 28

...estamos trabajando en la incorporacin


de nuevas generaciones de cooperados que
fortalecern y continuarn dando valor al gran
legado de los cooperados fundadores y de los
que han sustentado Cooprinsem durante sus
45 aos de vida.

para sus cooperados y sus clien-

mos presentes. Hoy contamos con nuevos


cooperados desde la Isla de Chilo hasta

Skania Geldres Weiss


Directora de
Relaciones Corporativas
Cooprinsem

soluciones sustentables para el


todos.

racional de nuestros cooperados. Es por

todos los departamentos de la cooperativa y


de todas las sucursales han permitido transentre la Cooperativa y nuestros coopera-

cooperados que fortalecern y continuarn


dos fundadores y de los que han sustentado
Cooprinsem durante sus 45 aos de vida.

un foco importante en el accionar del Departamento de Cooperados. La excelente


bienvenida que ha tenido esta iniciativa se
-

mos y estaremos permanentemente preocu-

de cooperados.

nuestros cooperados.

Nuestras puertas estn abiertas y la invitalas familias de nuestros cooperados.

LA REVISTA DE COOPRINSEM -SEPTIEMBRE/OCTUBRE 2013 - EDICIN 119

10

16

4 Monitoreo de cetosis bovina o acetonemia.


8 Laboratorio anlisis de suelos, acreditado. Resultados
expeditos para una oportuna y correcta toma de
decisiones en su predio.
10 Experiencia de uso de la raza rojo sueco.
16 Romanas para silos.
18 Importancia de un adecuado estado corporal al parto.
22 Gira Tecnolgica de Prospeccin: Tecnologas aplicadas
en los procesos de cosecha mecnica de arndanos,
en los Estados Unidos de Amrica.
28 Meterorismo.

18

40
Noticias

36 .VI versin Seminario Frutales Cooprinsem Factores


climticos y condiciones de mercado: Los principales
desafos de los arandaneros del sur de Chile.
38 . Productores de GTT Las Juntas y Profo Los
Volcanes visitan Centro de Laboratorios y Control
Lechero de Cooprinsem.
39 .Metodologa Cropcheck en arndano
orientado a incrementar la rentabilidad de los
huertos.
. Viaje comercial a Nueva Zelandia.
40 . Regularizacin de instalaciones de combustibles en
predios.
. Lanzamiento nuevo servicio de Anlisis de suelos.

32 Bienvenidos nuevos Cooperados.

REVISTA COOPRINFORMA
Realizado por los Profesionales
de la Cooperativa Agrcola y de
Servicios Ltda.

Director Responsable
Sergio Niklitschek H.
Fotografas
Archivo Cooprinsem io ediciones
Fotografa Portada
Archivo Cooprinsem io ediciones

Comit Editorial
Germn Stolzenbach M.
Carlos Trejo J.
Sergio Niklitschek H.

Manuel Rodrguez 1040


Casilla 827
Fono: (64) 2 254 200
Fax: (64) 2 254 259
e-mail: cooprinsem@cooprinsem.cl

Gestin Comercial
Diseo y Diagramacin
Fono: (64) 2 248 436
Ventas y Coordinacin
email: coordinacion@ioediciones.cl

Tiraje: 2.500 ejemplares


Prohibida su reproduccin total
o parcial sin la autorizacin
expresa de su editor.

CONTROL LECHERO
Jorge Lama G.
Mdico Veterinario
Director Departamento Control Lechero
Cooprinsem
clo@cooprinsem.cl

Monitoreo de
cetosis bovina
o acetonemia
4

La cetosis o acetonemia es un desorden metablico relativamente


frecuente en vacas lecheras debido a que la vaca utiliza sus
reservas de grasa corporales para proporcionarse energa y, al
quemarla en exceso, se producen gran cantidad de cuerpos
cetnicos que se acumulan en la sangre (acetonemia). Se presenta
normalmente entre las 2 a 8 semanas post parto y es muy poco
comn observarla en otras etapas de la lactancia. Todas las teoras
sobre las causas de cetosis se centran en los factores que pueden
por un exceso de gasto, o por una incapacidad del organismo de
proporcionar glucosa utilizable.

Las vacas afectadas de cetosis clnica son


mayoritariamente buenas productoras; la
semanas de lactancia, momento en el cul
existe una alta produccin de leche, un consumo de materia seca disminuido y, por lo
tanto, alta probablilidad de un balance energtico negativo. Lo primero que se observa
es una abrupta reduccin de la produccin,
un aumento del % de grasa en leche, depresin en el consumo y una importante
prdida de peso. Los animales afectados
na fermentada, consecuencia de los cuerpos
cetnicos en sangre, orina y leche.
La forma clnica ms comn es la cetosis
digestiva, en la que se observa animales
tividad ruminal variable, desde excesiva a
En el caso de cetosis nerviosa las vacas
evidencian signos de hiperactividad (salivacin excesiva, mordisqueo de cercos o
puertas metlicas, agresividad) mientras
otras vacas pueden presentarse muy somnolientas.
aumento en la concentracin sangunea de
cuerpos cetnicos sin la aparicin de sntomas clnicos evidentes. Sin embargo, tiene
consecuencias productivas importantes debido a sus efectos sobre la disminucin de
la produccin, y una marcada disminucin
de la funcin inmunitaria, lo que lleva a un
notorio incremento en el riesgo de padecer patologas propias del periparto, tales
como metritis, quistes ovricos, retencin
aumento de RCS o cuadros ms graves de
mastitis.

Cmo la
diagnosticamos?
La presencia de cetonemia o cetonuria son
y determinar la gravedad. Existe una gran
variedad de test de cetosis en orina y leche
mente nos permiten de forma rpida, ecomos, pero tambin es cierto que ninguno de
al test de Beta-Hidroxibutirato (BHB), el
cuerpo cetnico mayoritario y ms estable,
por lo que es considerado el mtodo de
eleccin para determinar el grado de cetosis subclnica a nivel de rebao.
Se puede considerar que una vaca es negativa a cetosis subclnica cuando los niveles de BHB en leche son menores a 0,15
mmol/lt, son sospechosas con niveles de
0,15 a 0,2 mmol/lt y positivas con valo-

res mayores a 0,2 mmol/lt La incidencia


de cetosis clnica,( con valores mayores a
0,3mmol/lt), en las explotaciones actuales
suele ser relativamente baja (generalmente
por debajo del 5%)

Escenarios de riesgo
de cetosis
Los dos factores principales que predisponen a cetosis son:
1. Un exceso de condicin corporal en el
momento del parto.
2. El producto de la ingestin de materia
seca y la densidad energtica de sta es
muy inferior a las necesidades energticas

de la vaca para sostener su nivel de produccin.


Por lo tanto, la cetosis no es un proceso
que afecta slo a las vacas de alta produccin. De hecho, con frecuencia afecta a vacon excesiva condicin corporal.
Aquellas situaciones que comprometen la
ingestin de materia seca, como por ejemplo un exceso de densidad animal en el
patio, cambios frecuentes de vacas entre
patios, estrs por calor, etc. representan
un elevado riesgo de cetosis. Otra causa
frecuente de problemas de cetosis son los
ensilados de mala calidad, conocidos como
ensilados cetognicos. Este es el caso de
silos de pradera con altos niveles de hume-

CONTROL LECHERO

A quienes afecta?

dad (silos ennegrecidos) que resultan en


fermentaciones durante el proceso de ensilado con altas concentraciones de cido
butrico (precursor de cuerpos cetnicos).

Tratamiento
La aplicacin de dextrosa (500 ml 50%)

Screening en Control
Lechero
Cooprinsem, siempre tratando de incorporar
nuevas tecnologas que le ayuden al productor lechero a tomar mejores y ms oportunas
prximo mes el contenido de Beta-Hidroxibutirato ( BHB ) presente en las muestras
individuales de leche, siendo este servicio
optativo para nuestros clientes. De esta forma, en el Informe Nutricional, junto a la
informacin de la relacin Grasa:Protena

BHB de vacas en lactancia temprana (<=90 das)

las vacas con menos de 60 das en leche y


sus distintos niveles de BHB, resaltando
de riesgo de cuadros de cetosis clnica o
subclnica.
Con esta informacin disponible, el productor podr mejorar con fundamento las condiciones de alimentacin de los animales de
pre y post parto, reduciendo el riesgo a enComo conclusin podemos mencionar que
teniendo el productor lechero y sus asesores la misma informacin que disponen
importantes controles lecheros de Canad, USA y Europa, este anlisis de BHB
permite evaluar el nivel del rebao en la
como una herramienta para el diagnstico
individual de la enfermedad, ya que altos
niveles de BHB no siempre son indicador
pero si es un factor de riesgo importante
de otros problemas en el rebao.

% Prevalencia de cetosis al primer control

Nivel de Beta HidroxiButirato (mmol/lt)

0.5
25
0.4
20
0.3

Prevalencia Cetosis (%)

CONTROL LECHERO

Por otro lado, la racin preparto puede tambin predisponer a cetosis. Tradicionalmente, se ha recomendado ofrecer raciones de
preparto con una alta densidad energtica
porales antes del parto con la intencin de
do graso en el posparto. Sin embargo, los
ltimos estudios indican que este tipo de
raciones resultan en una disminucin de la
ingestin antes del parto y que predisponen
a las vacas a padecer trastornos metablicos posparto, ms que prevenirlos. Por tanto, raciones altas en energa en el preparto
pueden, por una parte, inducir descensos
del consumo de materia seca y, por otra, aumentar el riesgo de hgado graso y cetosis.

endovenoso restablece rpidamente los niveles de glucosa en sangre, la vaca recuperar el nimo y comer ms, aunque lo ms
comn es repetir la terapia por algunos das,
esto asociado a una aplicacin con corticoides (dexametasona). Adems se puede administrar va oral precursores de la glucosa
tales como el propilenglicol o el propionato
de Ca en dosis de 250 a 400 gr. al da por
una semana.

0.2

0.1

.0

10

30

50
Das de lactancia
1 Lact

70

15

10

90
5

2 y ms Lact

0
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Das de lactancia
1 Lact

Porcentaje de vacas
con Prevalencia de Cetosis

2 y ms Lact

1a lactancia:
25%
2 y ms lactancias: 19%
Promedio:

23%

Vacas sospechosas (0,15 <= BHB < 0,20 mmol/l)

Vacas positivas (BHB >= 0,20 mmol/l)

Vaca

NOP

Das
Lact

Leche
Lt

Grasa
%

Prot
%

Relac
G:P

BHB
mg/l

Vaca

NOP

Das
Lact

Leche
Lt

Grasa
%

Prot
%

Relac
G:P

BHB
mg/l

2542

25.0

18.50

3.82

3.64

1.05

0.19

2813

16.0

13.80

3.65

3.54

1.03

0.34

2553

35.0

25.70

4.35

3.11

1.40

0.18

2232

9.0

24.50

2.78

2.76

1.01

0.32

2813

18.0

27.40

3.33

3.24

1.03

0.17

2854

21.0

13.60

4.22

2.43

1.74

0.28

2727

12.0

15.30

3.45

3.72

0.93

0.16

3212

7.0

25.20

4.43

3.12

1.42

0.25

3312

15.0

18.10

3.65

2.13

1.71

0.22

3343

12.0

22.80

3.54

3.19

1.11

0.21

Consideraciones sobre cetosis


1. Los cuerpos cetnicos se producen, fundamentalmente, por la utilizacin incompleta de las reservas de grasa corporal como fuente
de energa.
2. La vaca lechera produce 3 tipos de cuerpos cetnicos: el acetoacetato, la acetona y el Beta-Hidroxibutirato (BHB).
pos cetnicos y los utiliza como sustrato energtico. Slo cuando la

CONTROL LECHERO

3.

cetosis clnica como patologa relevante.


4. Algunos ensilajes, fundamentalmente de leguminosas y gramneas con
alta humedad, que en su fermentacin producen niveles altos de cido butrico, pueden aumentar el riesgo de cetosis al incrementar el
aporte de precursores cetognicos.
5. La cada de la produccin es de 350 a 400 kgs de leche/lactancia.
6. Las prdidas econmicas por cada caso de cetosis SUBCLNICA son
de aproximadamente US$ 325, considerando produccin, das abiertos, eliminaciones y muertes.

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LABORATORIOS
Ingrid Castro U.
Ingeniero Agrnomo
Jefe Laboratorios Anlisis de Suelos y Anlisis de Forrajes
Cooprinsem
labsuelos@cooprinsem.cl

Laboratorio Anlisis de Suelos,

ACREDITADO

resultados expeditos para una oportuna y


correcta toma de decisiones en su predio
Hace dos aos, Cooprinsem, en su misin de proveer tecnologas,

en maximizar la rentabilidad de sus socios y clientes, inici la


implementacin de un nuevo laboratorio de anlisis de suelo,
el cual hoy es una realidad.

l anlisis de suelos es una herramienta que ayuda a mejorar la gestin de los predios, permitiendo a
los agricultores conocer las caractersticas fsico-qumicas de sus
suelos, y saber si presentan condiciones favorables o limitaciones para un determinado cultivo, frutal o pradera. Esto es de suma
relevancia, ya que a travs del anlisis los
agricultores pueden optimizar el uso de fertilizantes, lo que implica una mejora en la
rentabilidad de quien usa el servicio.

laboratorio, se requiere de un proceso de


extraccin qumica para cada elemento a
analizar. Esta extraccin consiste en someter a la muestra de suelo a diferentes condiciones con agentes qumicos, que permiten
extraer el elemento en su calidad de disponible, asimilable o intercambiable. La conlaboratorios es primordial para un diagnstico adecuado de la fertilidad de los suelos.
Para ello, la Comisin de Normalizacin y

Acreditacin (CNA) que funciona bajo el


alero de la Sociedad Chilena de la Ciencia
del Suelo, est realizando desde 1997 rondas anuales inter-laboratorios de intercambio de muestras y de resultados de anlisis
en suelos, orientados a diagnosticar problemas de fertilidad, especialmente relacionados con acidez, disponibilidad de fsforo y
disponibilidad de azufre. Este proceso se
enmarca bajo un Programa de Acreditacin de Laboratorios, que tiene por objetivo entregar una nmina de los laboratorios

a nivel pas que informan resultados de anzabilidad e incertidumbre internacionales.

Es as, que con fecha 23 de julio de 2013


el Laboratorio Anlisis de Suelos de
Cooprinsem, forma parte de la Nmina

Este programa de rondas anuales consta de


las siguientes etapas:

2) Entrega de formularios e indicaciones


para el envo de los resultados a los laboratorios participantes.
pantes para mantener el anonimato.
4) Anlisis estadstico de los datos.
5) Distribucin de los informes a los laboratorios participantes.
Por otro lado, el Ministerio de Agricultura
est impulsando en nuestro pas, el Sistema
de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios
(SIRSD-S), cuyo objetivo es recuperar el
potencial productivo de los suelos agropecuarios degradados y mantener los niveles
de mejoramiento alcanzado.
Los anlisis de suelos que se presenten

Esta acreditacin incluye los parmetros


exigidos para el anlisis de suelos cidos:
en los Planes de Manejo que postularn a
SIRSD-S, deben provenir de laboratorios
que hayan acreditado, en forma anual ante el
SAG, que cuentan con las instalaciones necesarias, las metodologas y el personal profesional idneo para efectuar los anlisis.
Para tal efecto el SAG encarga a la Sociedad Chilena de la Ciencia del suelo la realizacin anual de la ronda de acreditacin a
travs de la CNA.
En enero de 2013 el laboratorio de anlisis de
suelo de Cooprinsem, recibi cuatro muestras de suelos cidos, las que fueron analizay la analtica instalada y el 15 de marzo del
mismo ao se hizo el envio de los resultados
obtenidos por el laboratorio a la CNA.
Como resultado de este proceso, la CNA concluy que 22 laboratorios a nivel nacional,
acreditan para la totalidad de los parmetros
exigidos para el anlisis de suelos cidos.

-pH en agua
-pH CaCl2
-Materia orgnica
-P (Olsen)
-Ca Mg, K y Na
-Al intercambio
-CICE
-SO4
Y los anlisis opcionales:
-Requerimiento de encalado
-Capacidad tampn de pH
-Capacidad tampn de P
Lo invitamos a conocer este nuevo servicio
que viene a incrementar la oferta de anlisis de suelos en la zona, con tiempo de
respuesta de 7-10 das hbiles.

LABORATORIOS

1) Envo de un mismo conjunto de cuatro


muestras con las instrucciones detalladas
de los mtodos analticos a emplear, a todos los laboratorios que realizan anlisis de
suelo a nivel nacional.

SIRSD-S.

Para mayor informacin, acrquese al Centro


de Laboratorios y Control Lechero de Cooprinsem, ubicado en Calle Freire 980, Osorno, o
contctenos en laboratorios@cooprinsem.cl,
fono: (064) 2 254320.

REPRODUCCIN E INSEMINACIN ARTIFICIAL


Javier Zapata B.
Tcnico en Administracin de Predios Agrcolas
Supervisor de Ventas
Cooprinsem
ia-ptovaras@cooprinsem.cl

10

Experiencias de uso de la

RAZA ROJO
SUECO

La Raza Roja Sueca est disponible en Chile desde el ao 1998, siendo importada en ese entonces desde el centro Sueco Svenk Avel. En un
comienzo fue utilizada como alternativa para uso en rebaos rojos, con
Holstein o doble propsito, pero poco a poco su uso fue tambin siendo
considerado para cruzamientos en rebaos Holstein negro, persiguiendo
el efecto de heterosis o vigor hbrido (fenmeno contrario a la depresin
por consanguinidad), buscando mejorar principalmente los rasgos funcionales como fertilidad, longevidad y salud en general.

La raza Sueca Roja y Blanca, fue creada


en Suecia durante el siglo pasado. Originalmente se fusionaron las razas Ayrshire
y Shorthorn lechero, as fue como en 1928
se cre la Asociacin SRB y a partir del
1950 se inici un ambicioso programa de
seleccin en toda la poblacin nacional de
esta Raza en Suecia.
Con presencia en 35 pases, VikingRed
es el programa de seleccin para las razas
Sueca Roja, Ayrshire Finlandesa y Danesa Roja. Las tres poseen las mismas metas de mejoramiento gentico, sus bases
productivas son muy similares aceptando
hasta un 12,5 % de Holstein, dentro de su
programa de seleccin. El nmero total
de vacas en produccin de los tres pases
nrdicos es de 310.000, probando ms
de 200 toros anualmente. En Chile estn
disponibles las razas Roja Sueca y Roja
Danesa. Esperamos que en el corto plazo
podamos contar tambin con Ayrshire de
Finlandia.

Foto actual de vacas Rojos Suecas

REPRODUCCIN E INSEMINACIN ARTIFICIAL

n todo el mundo la Raza Roja Sueca se ha utilizado para cruzamientos con ganado Holstein. En la
Universidad de Minnesota, EEUU,
se realiz un estudio en 6 rebaos
comerciales, cruzando Holstein y Rojo
Sueco durante 10 aos, y se pudo observar
principalmente que las cruzas resultaron
ms rentables, con mayor sobrevivencia
debido a su mejor fertilidad.

11

EXPERIENCIAS DE USO DE LA RAZA

REPRODUCCIN E INSEMINACIN ARTIFICIAL

Considerando que la raza lleva ms de 15 aos presente en nuestro pas,


compartiremos algunos testimonios de productores que han utilizado la raza en
la Provincia de Llanquihue, a los cuales se les realizaron preguntas relacionadas
con el uso de la Raza y ellos nos contaron gentilmente su experiencia que a
continuacin les detallaremos.

Domingo Urza
Propietario del Fundo Hueauca, est
utilizando Rojo Sueco desde que Cooprinsem comenz con las importaciones, por lo que el porcentaje de la Raza
en su rebao es bastante alto. Debido a
esto, sumado al buen nivel productivo y
sanitario, don Domingo ha tenido gran
demanda por reproductores y vaquillas,
pasando a ser un interesante proveedor
de gentica en la zona. Su predio est
ubicado a 2 kilmetros al oeste de Frutillar y el nos respondi lo siguiente:
Nuestra lechera estaba formada por
una masa de 100% de vacas overos co-

desde venderlos de un da, hasta vender-

leche, las
sonas rojas a travs de la cruza de gen-

12
-

jorando las empastadas, puede ser que

ron vacas que parecan overo colorado


puras, pero que tenan un 50% de sangre

otras razas lecheras, que se debera a la

Juan Holstein

REPRODUCCIN E INSEMINACIN ARTIFICIAL

Productor de la Comuna de Los Muermos, posee un rebao de 200 vacas masa,


nos cuenta lo siguiente:

de lo que
-

13

INOCULANTE PARA SILOS

www.animalhealth.bayer.cl

Transforme su excedente de pasto en el mejor


ensilaje usando BIOMAX MP

REPRODUCCIN E INSEMINACIN ARTIFICIAL

Jaime Olivares
Propietario del fundo San Francisco de
Los muermos nos cont:

14
-

uso de ella en

Para concluir, queremos mencionar que


el equipo tcnico de Cooprinsem siempre
est preocupado de seleccionar las mejores
alternativas genticas para que estn disponibles en Chile y poder ser utilizadas por
nuestros clientes.
An cuando ninguna raza lechera nos solucionar los problemas de manejo que puedan existir en un rebao, la Raza Roja Sueca es una alternativa especializada lechera,
el programa de seleccin fue pionero en
considerar los rasgos de salud y principalmente salud mamaria, adems de fertilidad,
facilidad de parto, salud de pezuas, sin dejar de lado caractersticas tan importantes
como las productivas, buscando vacas de
tamao mediano, con muy buenas patas
y pezuas. Todas estas razones han hecho
posible que la raza se adapte muy bien a los
sistemas productivos basados en pastoreo,
existentes en el sur de Chile.

ORDEA MECNICA
Alfredo Mardorf M.
Asesor de Proyecto
Ordea Mecnica
Cooprinsem
amardorf@cooprinsem.cl

ROMANAS
para silos

16

Es un punto tradicionalmente complejo, ya


que normalmente, se trata de una estimacin, pues aunque se calcule muy bien la
cantidad de alimento guardado, en sus distintos niveles (anillos, tolva del cono, etc.),
incluso colocando mirillas en los anillos y
tolva, las cuales nos ayudan a ver el avance
del consumo- siempre tendremos la interrogante: Cunto alimento hay en stock?
Cunto consumimos diariamente? Alcanzar el concentrado hasta cuando llegue
el camin?

Optimizar costos
Cabe sealar, que se debe tener en cuenta
que el alimento almacenado en estos silos,
tiene una participacin considerable en el
costo de produccin, por ende, la inversin
de estas romanas desde el punto de vista
econmico pasa a segundo plano, debido
al alto impacto que conlleva manejar de
buena forma el stock real del alimento almacenado.
En resumen, las romanas permiten estructurar un gerenciamiento de los silos a travs de un control exacto de nuestros alimentos almacenados. Parte del xito de un
sistema productivo se encuentra en la informacin exacta que se logra manejar en
el momento adecuado, idealmente a tiempo

ORDEA MECNICA

os silos en general son un gran


apoyo para el almacenamiento
de alimentos para sistemas productivos ganaderos (concentrados, materias primas, etc.). Sus
lneas de transporte nos ayudan
en la compleja tarea de distribuir, para posteriormente suministrar estos alimentos, ya
sea en salas de ordea, carros forrajeros,
ternereras, etc. Pero existe un punto crtico
cuando se quiere optimizar an ms el proceso: saber la cantidad exacta de alimento
almacenado.

te se traducen en una mayor rentabilidad de


la inversin.
Programa en PC

Por ello y pensando en facilitar estas y


otras dudas, es que actualmente se estn
instalando romanas para pesaje de estos
silos (silos nuevos e instalados), teniendo
como objetivo llevar el control diario e histrico del stock.

Modalidad
El sistema funciona a travs de celdas de
pesajes instaladas en todas las patas del
silo, para obtener la informacin del peso
real.

Panel control digital

Caja conexin

Estos datos son enviados a una caja de conexin y desde esta al panel de control digital, donde se puede observar el peso del
alimento almacenado en el silo. Por otra
parte, tambin permite enviar informacin
a un programa que se encuentra en el PC
conectado al sistema. Este cumple la funcin de recopilar la informacin de forma
detallada y ordenada, para facilitar el anlisis y toma de decisiones. De esta manera,
se logra tener el registro del consumo diario de alimento total y parcial, saldos diarios de 1 o 2 silos independientes, el ltimo
llenado del silo, entre otras.
Estos datos son de vital importancia a la
hora de tomar decisiones, permitiendo controlar los manejos de la alimentacin, ajustar raciones, realizar compras de alimento,
entre otros.

Celdas de pesaje

17

FARMACIA
Mariana Bustos
Mdico Veterinario
Encargada Producto Lactotropina
Cooprinsem

18

Importacia de un adecuado

ESTADO CORPORAL
AL PARTO
La implicancia que tienen los cambios de las reservas corporales en el
desempeo productivo de la vaca lechera, ha llevado a la bsqueda
de una herramienta til, que permita de manera sencilla estimar las
variaciones en la cantidad relativa de grasa subcutnea o de reservas
energticas almacenadas a lo largo del ciclo de la lactancia.

Figura 1. Puntos anatmicos para la determinacin de estado corporal


Costillas cortas
Hueso de
la cadera

Ligamento
sacro

en el animal, las cuales son ms severas en


la lactancia temprana, relacionndose con la
aparicin de enfermedades pos-parto y afectando tanto la produccin de leche como el
rendimiento reproductivo.

Evaluacin del estado


corporal
Existen dos escalas comnmente utilizadas.
En Oceana, la escala de 1 a 9 puntos que
presenta variaciones de un punto (1 = extre-

de punto. Este sistema utiliza un esquema


de pasos sucesivos observando determinadas partes anatmicas del rea del anca y
del lomo del animal.
Su determinacin es particularmente importante en momentos claves como al secade produccin.
El peso vivo no es un buen indicador de
las reservas corporales, ya que vacas de un

Pelvis

Ligamento
de la fosa

Isquion

mismo peso pero de diferente conformacin


pueden presentar diferentes niveles de en-

Estado corporal al
parto
cas lecheras de mediana y alta produccin,
por lo que los animales entran en balance
necesaria para la produccin de leche se obtiene a partir del alimento consumido y de
la movilizacin de reservas corporales. Esta

movilizacin permite sostener ms del 30 %


de la produccin durante el primer mes de
lactancia, y su utilizacin se extiende hasta
que la produccin se reduce al 80 % de la
El puntaje recomendado al parto debera ser
de hasta un punto de condicin posteriortercio de lactancia o al inicio del periodo
seco. Por el contrario, un puntaje mayor a

FARMACIA

l estado corporal (EC) puede determinarse utilizando diferentes escalas


o esquemas, que contribuyen a uniformar criterios de evaluacin para
que sean consistentes y repetibles en el
cacin del estado corporal se pueden dedu-

19
ltimo tercio de lactancia o al inicio perio-

normalmente el productor lechero comiennos encontramos frente a una vaca que est
mente y se ve enfrentado a la tentacin de
recurrir a la reduccin de costos en la ali-

acondicionamiento, evitar el consumo en


exceso de protena y cubrir los requerimientos de minerales y de vitaminas.
Durante las ltimas tres semanas del periodo seco, denominado periodo de transicin,
se requiere una adaptacin de los microorde vaca lactante. Se recomienda un aumen-

este periodo para satisfacer la necesidad


una racin en base a forrajes conservados de
menor calidad o slo pradera en los momen-

feto y para evitar que la vaca pierda peso.


-

Figura 2. Condicin corporal recomendada al parto

tivo sobre la produccin y reproduccin, en

20

Efecto en la produccin

Alimentando a la
vaca seca

Las vacas que paren con un EC inferior, ma-

La recomendacin es secar a las vacas en

sarias para sostener altas producciones con


limitados consumos de MS, adems de pre-

pierdan peso durante todo el perodo seco.


Si se encuentran en estado corporal inferior,
idealmente que no necesiten recuperar ms
-

lactancia va a depender de la alimentacin,


del nivel productivo de la vaca y del EC con
directas sobre la produccin de leche.
Se ha descrito que una mejora en la caliparto, puede llevar a un aumento en la produccin de leche de 320 a 330 litros durante
puede traducirse en un aumento de solo 33
incluso disminucin en la produccin por la
presentacin de enfermedades metablicas.

Manejando las reservas


corporales

Monitoreo de estado
corporal
Si bien es importante conocer el EC prome-

el momento del secado, debido a que la recuperacin de reservas durante la primera etapa
salud y consecuentemente, la futura produccin de leche. Adems, durante el ltimo mes

conocer la proporcin de animales con EC


por encima o por debajo del estado objetivo para cada etapa de la lactancia. Dado
lo mencionado en el punto anterior, cada
da se hace ms importante manejar y monitorear la condicin corporal y la racin
de las vacas previo a su fecha de secado.
Debera considerarse como rutina el revisar
permitiendo as tiempo de accin antes del
secado para realizar correcciones.
REFERENCIAS

las vacas direccionan una proporcin impor-

De Luca L. 2006. La vaca seca, importancia del


periodo de transicin en la salud post-parto de las
vacas de alta produccin.

y el ternero en desarrollo, por lo que no es

Grigera J, F Bargo. 2005. Evaluacin de estado


corporal en vacas lecheras.
Vargas P, R Ehrenfeld, M Olivares. 2008. Vacas en
transicin.

La alimentacin de la vaca desde el secado


hasta 3 semanas previas al parto (preparto)
tiene como objetivos mantener un adecua-

Waldner DN. 2007. Dry cow feeding and management.


Penn State University. 2004. Effects of body condition on performance. http://www.slideshare.net/
jonescoleen/effects-of-body-condition-on-performance-of-dairy-cows

Figura 3. Evaluacin de estado corporal del rebao segn das en leche.


4

bolizada del alimento es utilizada para la


recuperacin de reservas corporales de-

3,75
3,5

es de aproximadamente el 60 % si la recuperacin de reservas se produce durante la


esta razn que las vacas deberan comenzar

Estado corporal

FARMACIA

metabolismo de la vaca.

por lo que es cada da menos probable encontrarnos con estos niveles de produccin.

3,25
3
2,75
2,5

produccin, cuando el consumo de MS se


-

EC mximo
EC Rebao
EC mnimo

2,25
2
Parto

0 60

60 100

100 150

150 200

250 300

300

FRUTALES
Ramiro Poblete F.
Encargado Unidad de Frutales
Cooprinsem
rpoblete@cooprinsem.cl

Gira Tecnolgica de Prospeccin

TECNOLOGAS
APLICADAS EN LOS
PROCESOS DE
COSECHA MECNICA
DE ARNDANOS
en los Estados Unidos de Amrica

22

Arriba (izquierda a derecha): Andres Vargas (CH); Marcos Sanchez (MEX); Mery McKibben (USA),
hijo de Mery McKibben (USA); Juan Pablo Pineda (CH); Nicols Emden (CH); Abel Gonzlez (CH);
Abajo (izquierda a derecha): Carlos Canales (CH) y Alvaro Garca (CH)

INIA Carillanca en conjunto


con Cooprinsem Ltda.
organizaron la gira tecnolgica
a los E.U.A. con productores
de Arndanos de las X y
XIV regiones, cuyo objetivo
tecnologas involucradas en el
proceso de Cosecha Mecnica
considerando aspectos como
aptitud de variedades; marcos
de plantacin; modelos de
maquinaria y sistemas de
cosecha; entre otros.

PARTICIPANTE

CARGO

INSTITUCIN

Carlos Canales
Nicols Emden B.
Alvaro Garca F.
Abel Gonzlez
Juan Pablo Pineda P.
Ramiro Poblete F.
Andrs Vargas T.

Jefe Taller Mecnico


Gerente General
Gerente
Director proyecto
Gerente produccin
Jefe Unidad Frutales
Gerente General

Agrcola Trucao S.A.


Agrcola Trucao S.A.
Agrcola El Parque Ltda.
INIA Carillanca
Agroganadera Ltda.
Cooprinsem Ltda.
Agrcola El Parque Ltda.

sta gira es parte del proyecto INNOVA CORFO Optimizacin del


RRHH humano en la cosecha de
Arndanos en huertos del Sur de
FRUTALES

Participantes de la gira

2 temporadas de investigacin y transferencia de conocimientos.


Las visitas se realizaron en la localidad de
Grand Junction en el estado de Michigan,
del cultivo de Arndanos y una historia con

FOTO 1.
Huerto de Arndanos Ellies
Farm. Variedad Jersey
plantada en los aos 50.
Grand Junction-Michigan St.

23

Pedimos a los productores participantes de


la gira que nos dieran sus impresiones de
este viaje y son las que mostramos a continuacin:
Las expectativas iniciales del viaje son bien
descritas por Alvaro Garca, quien opina:
Uno de los objetivos es la visita a huertos en cosecha y particularmente la visita
a establecimientos que estn siendo cosechados con mquinas. Dentro de ello es
muy importante el poder ver distintos tipos
y distintas marcas de cosechadoras de tal
modo de poder hacerse una idea de si exis-

FRUTALES

trato de la fruta y planta entre las distintas


marcas y modelos.

24

FOTO 2. Jeff McKibben y Skye Thrasher

FOTO 3. Distintos sistemas de cosecha y mquinas


Instalaciones de McKibben Manufacturing Inc. Grand
Junction Michigan St.

FOTO 4.
Cosecha Arndanos Ellies
Farm con mquina B.E.I. y
sistema Sway.

La primera visita se realiz a las instalaciones de McKibben Manufacturing Inc.


donde pudimos analizar y debatir con Jeff
McKibben, mecnico especialista de vasta
experiencia en la modelacin y produccin
de mquinas cosechadoras de arndanos,
las diferencias entre los dos sistemas de
cosecha: Rotativas v/s Sway. Tuvimos la
oportunidad de discutir acerca de las ventajas y desventajas de uno y otro sistema, y
las diferentes partes que las componen. La
opinin de Jeff es concisa: los productores
de Michigan, pensando en cosecha para fruta fresca no tienen una preferencia clara, es
50% : 50% por ambos sistemas, no hay diferencias claras, sin embargo, si es fruta para
proceso o congelado, el sistema Sway es por
y daa menos la planta.
Posteriormente, y luego de que la lluvia
diera un respiro para continuar con la gira
y la cosecha, realizamos la primera visita
al huerto Ellis Farm, propiedad de Mery
cado en Grand Junction, Michigan. Fuimos
recibidos y guiados por Mery y el valor de
esta visita est justamente en escuchar la
opinin de una productora con ms de 50
su produccin es destinado a la industria
nica con mquina B.E.I. con sistema de cosecha Sway. Ella opina que no se complica
con la cosecha y lo ms simple es producir
congelado. Al respecto el rendimiento de la
mquina es cercano a las 20 ton/da con 8
horas diarias de cosecha. En su opinin es
mejor realizar el mximo de pasadas para
privilegiar la calidad de la fruta cosechada.
Para la variedad Bluecrop pasa en al menos 6 oportunidades. En cuanto a la historia y realidad del rubro ella ve este negocio

ser destinada a la produccin de jugo, con


respecto, Juan Pablo Pineda opina: No
puedo dejar de mencionar la nueva plaga
de la mosca drosophila que est afectando
los huertos de arndanos y otros frutales
en EEUU, debido a la importante perdida
econmica que provoca a los productores,
tanto por prdida de calidad y valor de la
fruta, como por un mayor costo de insecticidas. Creo que esto se debe tener presente
en el futuro por la rpida propagacin que
ha tenido esta plaga.

FOTO 5. Adulto mosca S.W.D.

problemas similares a los que tenemos en


Chile, como baja disponibilidad de mano
de obra; bajos precios por alta oferta de fruNos comenta que est viviendo una temporada muy complicada por la presencia
de una plaga, la mosca denominada en in-

FOTO 6.
Larva S.W.D. en fruto de
Arndano

Es preocupante la rpida propagacin de


esta plaga que lleg desde Asia y Europa
2008 y ya est en Michigan desde la cosemoscas plagas, tiene un aparato ovipositor
aserrado que usa para cortar la epidermis
de frutos intactos y depositar sus huevos,
mientras que las otras necesitan heridas
previamente existentes. Los frutos de piel
blanda como arndanos; frambuesas y moa mantener al S.A.G. informado de este
tema para estar preparados y prevenir para
mantener a Chile libre de esta plaga.

inicialmente. Alvaro Garca lo resume de


la siguiente manera: Nos quedamos con la
impresin de que el sistema que mejor se
adapta al objetivo de la fruta que nosotros
pensamos cosechar en nuestros huertos es
el sistema Sway. Esto en contraste a los
rotatorios presenta ventajas en trminos de
velocidad de avance y por tanto rendimiento en trminos de kilos da. Por otra parte
presenta grandes ventajas en trminos de
trato a las plantas pues es ms gentil con
ellas y se generan menos daos. Juan Pa-

FOTO 7. Modelo a tiro de Tractor McKibben

blo Pineda complementa con la siguiente


opinin:creo que para nuestra realidad
sera ms conveniente el sistema Sway, por
el costo de la mquina, el mayor rendimiento de cosecha, la simpleza en la regulacin
y porque creo que no ser posible cosechar
fruta fresca para exportacin con maquina
Vimos un modelo de mquina distinto a
los existentes en Chile, el modelo a tiro de
modelo con sistema Sway que se diferen-

sistema mecnico muy simple. La principal


limitante de este modelo es que est dirigimxima. La opinin de Nicols Emden al
respecto es: el Modelo a tiro de Tractor
McKibben, lo catalogamos como un modete alcanzable, de agricultor chico a mediano, con un tamao de plantas mediano,
digamos con una canopia no ms grande
de 1,80 mts de alto x 1,20 mts de ancho.

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FRUTALES

En las visitas posteriores a Rogalla Farms,


Hodgman Farms y Hartmann Farms, vimos
las mquinas B.E.I. con los distintos sistemas Rotary y Sway donde las opiniones de

25

Unidos sumado a la potencial creciente


oferta de fruta que se destina a congelado
en el mercado nacional va a presionar muy
probablemente los precios a la baja comparativamente con la temporada pasada.

FOTO 8. Modelo a tiro de


Tractor McKibben

con destino congelado y ya algunas procesadoras en Chile han dado cifras similares
como proyeccin de precio de compra para
la siguiente temporada.
Este artculo es un resumen de la informacin vista en la gira, que seguir siendo difundida en distintas actividades. Las
fueron:

FRUTALES

Nicols Emden

26

Las maquinas, mientras ms nuevas, se han


y objetivo. Por lo anterior, el americano ha
ido valorando sus maquinas viejas y renovndole sus mecanismos viejos por piezas y ajustes ms modernos, pero en esencia, los modelos son los mismos.
Otro tema muy importante visto en la gira
ma para el sistema mecanizado. La prctica
habitual vista es que los huertos sean cosedemasiada cantidad de fruta madura en la
el evento que ocurra alguna lluvia la convamente. Esto lleva a que cada Huerto de
tener una mquina durante la temporada
permanentemente cosechando lo cual contrasta con el enfoque actual de los prestadores de servicio en que normalmente van
a cosechar dos a tres pasadas sin embargo
la recomendacin o la prctica habitual es
ms bien seis a siete.

Manejo de Poda
Las podas que hacen los americanos son
neral huertos bastante avejentados. Por lo
anterior las producciones no son muy altas
segn mas bien aspectos climticos que de
manejo. En resumen no se complican.

Mercado
lidad que viven los productores visitados:

En trminos de mercado tambin nos encontramos con una realidad que es bastante distinta a la nuestra. Para ellos la variacin de precios y los desfases acotados
entre curvas de oferta y demanda ya estn
internalizados como una gran realidad del
negocio. No habiendo vivido en ningn momento con la realidad de altos precios de
venta del producto debido a un desacople
oferta proveniente desde el hemisferio sur y
particularmente desde Chile.
Por otra parte la cercana que tienen en
distancia y tiempo frente al mercado de
consumo les permite realizar una cosecha
manual con mucha mayor fruta disponible
en la planta. Esto sumado a la mayor motivacin de los cosechadoras por tratarse
de inmigrantes lleva a un costo de cosecha
manual muy similar al nuestro.
Dada la alta cantidad de frutas disponible
actualmente desde el hemisferio sur no se
prev en el corto plazo repuntes importantes de precio de mercado.
La opcin ms cercana de poder lograr revertir la tendencia o el desfase entre la oferta actual y la demanda va enfocada principalmente a la apertura de nuevos mercados
como puede ser China o Asia en general.
retornos a productor del mercado nacional
y particularmente nuestra zona van a seguir
estando bastante cercanos al costo de produccin o bien muy poco por sobre este de
tal modo que el riesgo de sufrir prdidas en
la operacin de fresco es bastante alto a la
fecha.
Por otra parte el gran stock de fruta congelada existente en este minuto los Estados

Los huertos estn bastante adaptados a


las maquinas, sin embargo no vimos mucha
diferencia con los huertos de Chile y el porcentaje de fruta botada en el suelo luego de
cosechar mecanizadamente, no es muy diferente a lo que botan y se comen nuestros
cosecheros manualmente.
Por lo anterior los costos de produccin
(huerto anual) sin considerar la cosecha ni
packing, son sustancialmente ms baratos
US$ 0,3 a 0,5/kg producido.
Por ltimo y como gran mensaje que al menuestros negocios de BB al mximo, sino
costos al mximo y que DEBEMOS obligatoriamente entrar en un balance de optimizacin que nos obliga a mecanizar la fraccin Industrial (IQF + Jugo) que cada da
ser de mayor % (50 - 50???) y quien sabe
comenzar adems a estudiar rpidamente
que otras alternativas de Berries industriales debamos incluir en nuestros campos
frutcolas como son por ejemplo la frambuesa, mora, Black raspberry y otros que
nos permitan manejar un paquete ms verstil y amplio. Sigo creyendo que nuestro
sur y en especial la X Regin, tiene y tendr
ventajas comparativas e interesantes tanto
internas como externas, mirados desde la
prospectiva industrial y mecanizada.

Alvaro Garca
En primer lugar, debo felicitar a los organizadores (Ramiro y Abel) por la impecable
ejecucin del viaje y la gira.
Por otra parte tambin es necesario reconocer el gran aporte realizado por Nicols
al gestionar de manera tan brillante los
contactos y las visitas guiadas en cada uno
de los predios visitados.
En gran medida la gira nos hizo internarnos en el panorama frutcola de arndanos

de Michigan de modo de poder comprender la realidad que ellos viven durante su


cosecha y durante el cultivo adems de poder presenciar en vivo y en directo la realidad del funcionamiento de distintos tipos
de cosechadoras existentes en el mercado.

Juan Pablo Pineda


En trminos generales sorprende la simplicidad con que trabajan los productores
americanos, tanto en lo concerniente al
manejo del huerto (poda, aplicaciones,
cosecha, etc.), como a la baja cantidad de
personal que en general pudimos apreciar
en las visitas.

Ramiro Poblete F.

gestin de costos en todos los tems.


La mecanizacin de la cosecha es una alternativa que debe ser evaluada cuidado-

El compromiso de Cooprinsem es evaluar


las nuevas tecnologas tal como el sistema
Sway y el modelo tiro de tractor McKibben
para los Arandaneros del Sur de Chile.

de fruta destinada a congelado seguir aumentando. Es ah donde esta alternativa es


vlida para abaratar costos y quitar presin
a la escasa disponibilidad de mano de obra.

Finalmente van los agradecimientos a cada


integrante de este grupo y en especial a Nicols Emden por su valioso aporte y experiencia para la realizacin de esta gira.

Vista panormica huerto


de Arndanos con plantas
frondosas avejentadas con
podas cada 3 a 5 aos.

LITERATURA CITADA
Rufus Isaacs,et. al. 2012.; SWD Management Recommendations for Michigan Blueberry Growers. AG Bioresearch. Michigan
State University

FRUTALES

El poder compartir con un grupo de productores Arandaneros y empresarios agrcolas de gran experiencia permite analizar
el rubro de una manera mucho ms integrada. Al respecto est claro que la actua-

27

FARMACIA
Virginia Valenzuela
Mdico Veterinario
Departamento Farmacia
Cooprinsem
vlvalenzuela@cooprinsem.cl

METEORISMO
El meteorismo es un trastorno digestivo de los rumiantes, causado por la
excesiva retencin de gases de fermentacin microbiana, que provoca
una distensin anormal del retculo-rumen, ocasionando numerosas
prdidas econmicas, descensos en la produccin e incluso mortalidad
en los rumiantes gravemente afectados.

28

a alimentacin de los rumiantes se


basa en una simbiosis entre los microorganismos del rumen y el animal. El rumiante aporta alimentos y
las condiciones adecuadas del medio (temperatura, pH, anaerobiosis, ambiente reductor, etc.) y las bacterias utilizan parcialmente los alimentos, haciendo tiles los forrajes
que de otra forma seran indigestibles en su
mayora para los mamferos, aportando los
productos de la fermentacin con valor nutritivo para el rumiante, cidos grasos voltiles y la protena microbiana.
Si esta relacin simbitica se altera por
cambios bruscos en la racin o por la presencia de ciertas sustancias, se produce un
desequilibrio en la poblacin microbiana
ruminal que conduce a alteraciones patolgicas, entre las que el meteorismo y la acidosis son las ms importantes.
Los gases que por la fermentacin se pro-

ducen normalmente en el rumen, suben hacia la parte superior del saco dorsal y son
eliminados por eructacin. Normalmente se eliminan ms del 80 % de los gases
por eructacin, lo que hace que la presin
intraruminal permanezca cercana a la
atmosfrica.
tad de eliminar dichos gases, compuestos
principalmente por dixido de carbono y metano, que estn contenidos en su
mayora dentro de una espuma muy estable, la que impide su eliminacin por el
eructo. La presencia de espuma est muy
asociada no slo a las especies forrajeras
consumidas (leguminosas), sino muy especialmente al estado fenolgico en que son
pastoreadas.
Ciertos alimentos de fcil y rpida fermentacin causan timpanismo, en tanto que
otros, de lenta fermentacin, producen es-

casos gases durante largos perodos y cumal meteorismo.


Probablemente todos los rumiantes son
propensos al meteorismo aunque se ha reconocido que hay diferencias en susceptibilidad entre las especies. El meteorismo
puede llegar a causar grandes problemas
econmicos indistintamente en ganado de
carne y leche.

Etiologa
Se puede presentar de dos distintas maneras: timpanismo espumoso y timpanismo
gaseoso.
Existen distintas condiciones en las que se
puede presentar el timpanismo espumoso,
como por ejemplo: la ingestin de leguminosas muy tiernas o la ingesta de una alta
cantidad de granos.

con distensin ruminal).

funcin sensitiva de la pared del rumen, toxemia bacteriana (atona) u otras patologas.

2. Timpanismo espumoso

Por otra parte el timpanismo gaseoso es


causado por la obstruccin del esfago, lo

mecnica del esfago (ingestin de un cuerpo extrao).

Patogenia

fosarcoma de timo, adenopata en regin


cervico-mediastnica).
minal (cianhdrico, amonaco, cianuro de potasio, atropina, urea, ciertos medicamentos).
-

1. Timpanismo gaseoso
Los gases no pueden ser eliminados, aunque se encuentran separados del contenido
slido y lquido del rumen, es decir, que no
los gases puede deberse a :

caudal del cardias quede sumergido en el


lquido ruminal.

La hipermotilidad ruminal contribuye a la


formacin de espuma. La adaptacin de
los animales a un nuevo alimento es un
factor importante, existiendo mayor riesgo
mientras ms demore dicha adaptacin. La
capacidad de cada animal para producir saliva es determinante y es la razn de que
algunos animales se timpanicen y otros no,
aun cuando estn comiendo lo mismo. El
pH ruminal es importante para estabilizar la
espuma, logrndose con un pH de 6.

FARMACIA

Es el ms frecuente, sobre todo en animales de pastoreo. La espuma en el rumen


se forma cuando se eleva la viscosidad de
ciones, una gran variedad de plantas tienen la capacidad de provocar timpanismo.
Las sustancias espumantes que tienen las
plantas son las llamadas saponinas, principalmente pectinas, hemicelulosa y ciertas
protenas.

29

Signos clnicos del


timpanismo

Grados de meteorismo

En las etapas inciales se observan signos


de clico y aumento de la motilidad ruminal. Se echan y se levantan constantemente, llegando a patearse el abdomen. Pueden
presentar diarrea profusa y micciones (orinar) frecuentes.
En etapas avanzadas hay disnea intensa,
respiracin con la boca abierta, cabeza extendida, exteriorizacin de la lengua, ptialismo y cese de los movimientos ruminales.

Grado 5

en ocasiones vomito en proyectil.

Lesiones

FARMACIA

son que los bovinos que se encuentran


postrados con la lengua afuera, a causa del
exceso de gas hay congestin vascular y
rumen se siente distendido. La espuma desaparece poco a poco despus de la muerte,
hgado plido, posible ruptura de diafragma

1. Timpanismo gaseoso
Se introduce una sonda esofgica para desalojar el gas; en la mayora de los casos, esto

Siembra de las pasturas

En este caso ser necesario romper las burbujas formadas para que puedan ser desalojadas utilizando sustancias que rompen la

- Equilibrio de especies forrajeras (que las


leguminosas no superen el 40% de la mezcla forrajera).

de la trementina, dimetilpolisiloxano, poloxaleno, succinato de sodio, etctera, son

Tratamiento del
timpanismo

mal sabor u olor a la leche o a la carne. Se


administran por va oral. Es recomendable
impedir el inmediato acceso de los animales al alimento que se considere causante de
la enfermedad.
con detergentes como dioctil sulfosuccionato sdico

Si se trata de un grupo de animales timpanizados y el compromiso respiratorio es


importante (con riesgo mortal), tendr que

un mal sabor a la carne y a la leche.

a la rpida puncin del rumen en el lado izquierdo para evitar la acumulacin de gas.
Posteriormente la herida realizada debe lavarse, limpiarse y suturarse de forma ade-

o trocarizacion.

caminar para facilitar el eructo.

Si se trata de un bovino muy valioso, por


meritos genticos, la nica manera de mantenerlo con vida ser practicndole una
tula ruminal, que consiste en abrir una ventana en el rumen para permitir el constante
desalojo del gas. Sin embargo, produce la
prdida constante de cidos grasos voltiles, por lo que los animales irn perdiendo
paulatinamente su condicin corporal.

ciencia en la prevencin del timpanismo

3. Timpanismo crnico

Prevencin del
timpanismo
Puncin del rumen

nuevos. Cortar el forraje y dejar que seque


antes de que lo ingieran.

2. Timpanismo espumoso

30

Postramiento del animal por timpanismo

riesgosos, darles paja seca para evitar que

Favorecer adaptacin a las dietas nuevas.

- Manejo desde otoo.


- Siembras de avena para primavera.
- Empleo de especies no meteorizantes.
- Fertilizacin: nitrogenada, fosfatada y potsica.
Cuando los timpanismos son frecuentes por
el tipo de alimentacin, es recomendable
utilizar poloxaleno que es el nico agendos Unidos y no presenta efectos deletreos
sobre el consumo de alimentos, ganancia de
peso, reproduccin o produccin de leche.
Generalmente se administra incorporado en
la racin, rociado sobre granos y en bloques
de sal y melaza. En general no existe an
un mtodo o producto nico 100 % efectivo
para la prevencin, debindose recurrir a un
paquete de medidas. No debe esperarse que
el uso de estos mtodos preventivos haga
desaparecer completamente el problema,
como de alto riesgo. Es decir, que el meteorismo puede seguir apareciendo, aunque en
forma ms espordica y con menor severidad que cuando no se emplean medidas de
control. Por eso es imprescindible en pocas de riesgo estar alerta y tomar las medidas preventivas con la debida anticipacin,
ya que una vez presentada la enfermedad, el
costo puede ser muy elevado.
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Cooprinsem Puerto Montt

Andrea Bollinger Folkerts,


Salto Grande,
Cooprinsem Puerto Montt.

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Agrcola Santa Ins Ltda.,
Fundo El Carmen
de Quildes,
Laja, Cooprinsem Los ngeles.

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Ro Bueno, Cooprinsem Osorno.

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Saltos del Maulln Ltda.,
Fundo Calabozo,
Cooprinsem Puerto Varas.

Isabel Koenekamp
Sanhueza, Agrcola
y Ganadera Oromo
Ltda., Fundo Oromo
Cooprinsem Purranque.

33

DEPARTAMENTO COOPERADOS
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Fundo Santa Guillermina
Ro Bueno
Cooprinsem Ro Bueno

Sofa Koenekamp
Sanhueza, Agrcola y
Ganadera Llay Llay Ltda.,
Fundo Llay Llay
Cooprinsem Purranque.

Sergio Niepel Klocker


Fundo Lopez
Cooprinsem Frutillar

34

Adriana Valenzuela
Rudloff, Fundo Rahue,
Cooprinsem Osorno.

Egon Droppelmann
Schwerter, Sociedad
Agrcola San Juan Ltda.,
Fundo San Juan
Cooprinsem Purranque

Juan Enrique Siebert Thone,


Parcela n 5, Los Encinos,
Puerto Octay, Cooprinsem Osorno.

Helga Thone Siebert,


Fundo Coico,
Purranque,
Cooprinsem Osorno.

ACTIVIDADES COOPRINSEM
VI versin Seminario
Frutales Cooprinsem
Factores

climticos y
condiciones
de mercado:
Los principales
desafos de los
arandaneros
del sur de
Chile

36

Ramiro Poblete, Fernando Santibaez, Mara Isabel Quirz, Luis Silva

Fernando Santibaez

Mara Isabel Quirz

Asistentes a Seminario

Luis Silva

Durante charla de Fernando Santibaez

Asistentes a Seminario

Patricio Poblete, Rodrigo Muoz

Asistentes a Seminario

Vctor Coronado, Francisca Coronado, Mariana Coronado

37

Diana Pizarro, Miguel Cordero, Roswita Bachmann

Cristin Hernndez, Andrs Negrin, Claudio Hubner

Mauricio Momberg, Carmen Gloria Cornejo,


Pablo Momberg, Hugo Crcamo

Carlos Caldern, Jos Manuel Donoso, Boris Negroni

Stand Basf

Stand Chemie, Ing. Agr. Javier Cancino

Juan Pablo Aragn, Rodrigo Moreno

Javier Carmona, Luis Cuevas, Juan Pablo Pineda, Carolina Casadio

ACTIVIDADES COOPRINSEM

Stand Compo, Ing. Agr. Lautaro Ros

Stand YaraVita, Ing. Agr. Leon Garca

Fernando Santibaez en stand Basf

Stand Soquimich, Ing. Agr. Francisca Gibbs

Stand Anasac, Ing. Agr. Pablo Wetzel

38

Productores
de GTT Las
Juntas y Profo
Los Volcanes

visitan Centro de
Laboratorios y Control
Lechero de Cooprinsem

Contacto: Oscar Wenzel U.,


Director Tcnico rea Laboratorios I+D
owenzel@cooprinsem.cl

Metodologa
Cropcheck en
arndano

orientado a incrementar
la rentabilidad de los
huertos
Julio Jequier J., Ingeniero Agrnomo,
plataforma frutcola Frutas del Sur, INIA

39

Viaje
comercial a
Nueva Zelandia

E
-

Luis Rosales en la visita a


los Field Days en Hamilton,
Nueva Zelandia.

ACTIVIDADES COOPRINSEM
Regularizacin
de instalaciones
de combustibles
en predios

31 de Diciembre de 2013
-

La demanda por regularizacin es elavada


por lo que lo instamos a tomer contacto con
nosotros y asegurar as disponibilidad de
nuestro servicio.

01 de Enero de 2014
no

40

Lanzamiento
nuevo servicio
de Anlisis de
suelos

Lanzamiento
-

El primer agricultor con


robot en Amrica del Sur
Ya no tengo que trabajar durante la ordea y ahora mis vacas deciden cuando quieren
ser ordeadas. Esto me da tiempo para planear el futuro de mi lechera. Es otra vida.
Armando Rabbens, Castro, Paran, Brasil

DeLaval VMS Sistema de Ordeo Voluntario

NO ES HORA
de ver las cosas de manera diferente?

Armando
Rabbens

Ya pens en un sistema que ordea sus vacas automticamente y adems


le ayuda a gerenciar su rebao?
El sistema de ordeo voluntario DeLaval VMS fue desarrollado para ordear el rebao automticamente durante 24 horas los 7 das de la semana. Adems, el VMS ofrece informacin detallada y precisa sobre la salud y
el desempeo de cada vaca. Establece una perfecta rutina de ordea que resulta en mayor calidad de leche,
mayor produccin por vaca y mayor bienestar animal.

www.delaval.com - chile.info@delaval.com

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