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Культура Документы
Monitoreo de
CETOSIS BOVINA
Laboratorio
Anlisis
de Suelos,
ACREDITADO
p. 8
Gira Tecnolgica
Cosecha
mecnica de
arndanos en los
Estados Unidos
de Amrica p. 22
Meteorismo
p. 28
de cooperados.
nuestros cooperados.
10
16
18
40
Noticias
REVISTA COOPRINFORMA
Realizado por los Profesionales
de la Cooperativa Agrcola y de
Servicios Ltda.
Director Responsable
Sergio Niklitschek H.
Fotografas
Archivo Cooprinsem io ediciones
Fotografa Portada
Archivo Cooprinsem io ediciones
Comit Editorial
Germn Stolzenbach M.
Carlos Trejo J.
Sergio Niklitschek H.
Gestin Comercial
Diseo y Diagramacin
Fono: (64) 2 248 436
Ventas y Coordinacin
email: coordinacion@ioediciones.cl
CONTROL LECHERO
Jorge Lama G.
Mdico Veterinario
Director Departamento Control Lechero
Cooprinsem
clo@cooprinsem.cl
Monitoreo de
cetosis bovina
o acetonemia
4
Cmo la
diagnosticamos?
La presencia de cetonemia o cetonuria son
y determinar la gravedad. Existe una gran
variedad de test de cetosis en orina y leche
mente nos permiten de forma rpida, ecomos, pero tambin es cierto que ninguno de
al test de Beta-Hidroxibutirato (BHB), el
cuerpo cetnico mayoritario y ms estable,
por lo que es considerado el mtodo de
eleccin para determinar el grado de cetosis subclnica a nivel de rebao.
Se puede considerar que una vaca es negativa a cetosis subclnica cuando los niveles de BHB en leche son menores a 0,15
mmol/lt, son sospechosas con niveles de
0,15 a 0,2 mmol/lt y positivas con valo-
Escenarios de riesgo
de cetosis
Los dos factores principales que predisponen a cetosis son:
1. Un exceso de condicin corporal en el
momento del parto.
2. El producto de la ingestin de materia
seca y la densidad energtica de sta es
muy inferior a las necesidades energticas
CONTROL LECHERO
A quienes afecta?
Tratamiento
La aplicacin de dextrosa (500 ml 50%)
Screening en Control
Lechero
Cooprinsem, siempre tratando de incorporar
nuevas tecnologas que le ayuden al productor lechero a tomar mejores y ms oportunas
prximo mes el contenido de Beta-Hidroxibutirato ( BHB ) presente en las muestras
individuales de leche, siendo este servicio
optativo para nuestros clientes. De esta forma, en el Informe Nutricional, junto a la
informacin de la relacin Grasa:Protena
0.5
25
0.4
20
0.3
CONTROL LECHERO
Por otro lado, la racin preparto puede tambin predisponer a cetosis. Tradicionalmente, se ha recomendado ofrecer raciones de
preparto con una alta densidad energtica
porales antes del parto con la intencin de
do graso en el posparto. Sin embargo, los
ltimos estudios indican que este tipo de
raciones resultan en una disminucin de la
ingestin antes del parto y que predisponen
a las vacas a padecer trastornos metablicos posparto, ms que prevenirlos. Por tanto, raciones altas en energa en el preparto
pueden, por una parte, inducir descensos
del consumo de materia seca y, por otra, aumentar el riesgo de hgado graso y cetosis.
endovenoso restablece rpidamente los niveles de glucosa en sangre, la vaca recuperar el nimo y comer ms, aunque lo ms
comn es repetir la terapia por algunos das,
esto asociado a una aplicacin con corticoides (dexametasona). Adems se puede administrar va oral precursores de la glucosa
tales como el propilenglicol o el propionato
de Ca en dosis de 250 a 400 gr. al da por
una semana.
0.2
0.1
.0
10
30
50
Das de lactancia
1 Lact
70
15
10
90
5
2 y ms Lact
0
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Das de lactancia
1 Lact
Porcentaje de vacas
con Prevalencia de Cetosis
2 y ms Lact
1a lactancia:
25%
2 y ms lactancias: 19%
Promedio:
23%
Vaca
NOP
Das
Lact
Leche
Lt
Grasa
%
Prot
%
Relac
G:P
BHB
mg/l
Vaca
NOP
Das
Lact
Leche
Lt
Grasa
%
Prot
%
Relac
G:P
BHB
mg/l
2542
25.0
18.50
3.82
3.64
1.05
0.19
2813
16.0
13.80
3.65
3.54
1.03
0.34
2553
35.0
25.70
4.35
3.11
1.40
0.18
2232
9.0
24.50
2.78
2.76
1.01
0.32
2813
18.0
27.40
3.33
3.24
1.03
0.17
2854
21.0
13.60
4.22
2.43
1.74
0.28
2727
12.0
15.30
3.45
3.72
0.93
0.16
3212
7.0
25.20
4.43
3.12
1.42
0.25
3312
15.0
18.10
3.65
2.13
1.71
0.22
3343
12.0
22.80
3.54
3.19
1.11
0.21
CONTROL LECHERO
3.
/BEJFFTMEFSQPSDBTVBMJEBE
-OFBEF*EFOUJmDBDJPO&MFDUSPOJDB
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LABORATORIOS
Ingrid Castro U.
Ingeniero Agrnomo
Jefe Laboratorios Anlisis de Suelos y Anlisis de Forrajes
Cooprinsem
labsuelos@cooprinsem.cl
ACREDITADO
l anlisis de suelos es una herramienta que ayuda a mejorar la gestin de los predios, permitiendo a
los agricultores conocer las caractersticas fsico-qumicas de sus
suelos, y saber si presentan condiciones favorables o limitaciones para un determinado cultivo, frutal o pradera. Esto es de suma
relevancia, ya que a travs del anlisis los
agricultores pueden optimizar el uso de fertilizantes, lo que implica una mejora en la
rentabilidad de quien usa el servicio.
-pH en agua
-pH CaCl2
-Materia orgnica
-P (Olsen)
-Ca Mg, K y Na
-Al intercambio
-CICE
-SO4
Y los anlisis opcionales:
-Requerimiento de encalado
-Capacidad tampn de pH
-Capacidad tampn de P
Lo invitamos a conocer este nuevo servicio
que viene a incrementar la oferta de anlisis de suelos en la zona, con tiempo de
respuesta de 7-10 das hbiles.
LABORATORIOS
SIRSD-S.
10
Experiencias de uso de la
RAZA ROJO
SUECO
La Raza Roja Sueca est disponible en Chile desde el ao 1998, siendo importada en ese entonces desde el centro Sueco Svenk Avel. En un
comienzo fue utilizada como alternativa para uso en rebaos rojos, con
Holstein o doble propsito, pero poco a poco su uso fue tambin siendo
considerado para cruzamientos en rebaos Holstein negro, persiguiendo
el efecto de heterosis o vigor hbrido (fenmeno contrario a la depresin
por consanguinidad), buscando mejorar principalmente los rasgos funcionales como fertilidad, longevidad y salud en general.
n todo el mundo la Raza Roja Sueca se ha utilizado para cruzamientos con ganado Holstein. En la
Universidad de Minnesota, EEUU,
se realiz un estudio en 6 rebaos
comerciales, cruzando Holstein y Rojo
Sueco durante 10 aos, y se pudo observar
principalmente que las cruzas resultaron
ms rentables, con mayor sobrevivencia
debido a su mejor fertilidad.
11
Domingo Urza
Propietario del Fundo Hueauca, est
utilizando Rojo Sueco desde que Cooprinsem comenz con las importaciones, por lo que el porcentaje de la Raza
en su rebao es bastante alto. Debido a
esto, sumado al buen nivel productivo y
sanitario, don Domingo ha tenido gran
demanda por reproductores y vaquillas,
pasando a ser un interesante proveedor
de gentica en la zona. Su predio est
ubicado a 2 kilmetros al oeste de Frutillar y el nos respondi lo siguiente:
Nuestra lechera estaba formada por
una masa de 100% de vacas overos co-
leche, las
sonas rojas a travs de la cruza de gen-
12
-
Juan Holstein
de lo que
-
13
www.animalhealth.bayer.cl
Jaime Olivares
Propietario del fundo San Francisco de
Los muermos nos cont:
14
-
uso de ella en
ORDEA MECNICA
Alfredo Mardorf M.
Asesor de Proyecto
Ordea Mecnica
Cooprinsem
amardorf@cooprinsem.cl
ROMANAS
para silos
16
Optimizar costos
Cabe sealar, que se debe tener en cuenta
que el alimento almacenado en estos silos,
tiene una participacin considerable en el
costo de produccin, por ende, la inversin
de estas romanas desde el punto de vista
econmico pasa a segundo plano, debido
al alto impacto que conlleva manejar de
buena forma el stock real del alimento almacenado.
En resumen, las romanas permiten estructurar un gerenciamiento de los silos a travs de un control exacto de nuestros alimentos almacenados. Parte del xito de un
sistema productivo se encuentra en la informacin exacta que se logra manejar en
el momento adecuado, idealmente a tiempo
ORDEA MECNICA
Modalidad
El sistema funciona a travs de celdas de
pesajes instaladas en todas las patas del
silo, para obtener la informacin del peso
real.
Caja conexin
Estos datos son enviados a una caja de conexin y desde esta al panel de control digital, donde se puede observar el peso del
alimento almacenado en el silo. Por otra
parte, tambin permite enviar informacin
a un programa que se encuentra en el PC
conectado al sistema. Este cumple la funcin de recopilar la informacin de forma
detallada y ordenada, para facilitar el anlisis y toma de decisiones. De esta manera,
se logra tener el registro del consumo diario de alimento total y parcial, saldos diarios de 1 o 2 silos independientes, el ltimo
llenado del silo, entre otras.
Estos datos son de vital importancia a la
hora de tomar decisiones, permitiendo controlar los manejos de la alimentacin, ajustar raciones, realizar compras de alimento,
entre otros.
Celdas de pesaje
17
FARMACIA
Mariana Bustos
Mdico Veterinario
Encargada Producto Lactotropina
Cooprinsem
18
Importacia de un adecuado
ESTADO CORPORAL
AL PARTO
La implicancia que tienen los cambios de las reservas corporales en el
desempeo productivo de la vaca lechera, ha llevado a la bsqueda
de una herramienta til, que permita de manera sencilla estimar las
variaciones en la cantidad relativa de grasa subcutnea o de reservas
energticas almacenadas a lo largo del ciclo de la lactancia.
Ligamento
sacro
Pelvis
Ligamento
de la fosa
Isquion
Estado corporal al
parto
cas lecheras de mediana y alta produccin,
por lo que los animales entran en balance
necesaria para la produccin de leche se obtiene a partir del alimento consumido y de
la movilizacin de reservas corporales. Esta
FARMACIA
19
ltimo tercio de lactancia o al inicio perio-
normalmente el productor lechero comiennos encontramos frente a una vaca que est
mente y se ve enfrentado a la tentacin de
recurrir a la reduccin de costos en la ali-
20
Efecto en la produccin
Alimentando a la
vaca seca
Monitoreo de estado
corporal
Si bien es importante conocer el EC prome-
el momento del secado, debido a que la recuperacin de reservas durante la primera etapa
salud y consecuentemente, la futura produccin de leche. Adems, durante el ltimo mes
3,75
3,5
Estado corporal
FARMACIA
metabolismo de la vaca.
por lo que es cada da menos probable encontrarnos con estos niveles de produccin.
3,25
3
2,75
2,5
EC mximo
EC Rebao
EC mnimo
2,25
2
Parto
0 60
60 100
100 150
150 200
250 300
300
FRUTALES
Ramiro Poblete F.
Encargado Unidad de Frutales
Cooprinsem
rpoblete@cooprinsem.cl
TECNOLOGAS
APLICADAS EN LOS
PROCESOS DE
COSECHA MECNICA
DE ARNDANOS
en los Estados Unidos de Amrica
22
Arriba (izquierda a derecha): Andres Vargas (CH); Marcos Sanchez (MEX); Mery McKibben (USA),
hijo de Mery McKibben (USA); Juan Pablo Pineda (CH); Nicols Emden (CH); Abel Gonzlez (CH);
Abajo (izquierda a derecha): Carlos Canales (CH) y Alvaro Garca (CH)
PARTICIPANTE
CARGO
INSTITUCIN
Carlos Canales
Nicols Emden B.
Alvaro Garca F.
Abel Gonzlez
Juan Pablo Pineda P.
Ramiro Poblete F.
Andrs Vargas T.
Participantes de la gira
FOTO 1.
Huerto de Arndanos Ellies
Farm. Variedad Jersey
plantada en los aos 50.
Grand Junction-Michigan St.
23
FRUTALES
24
FOTO 4.
Cosecha Arndanos Ellies
Farm con mquina B.E.I. y
sistema Sway.
FOTO 6.
Larva S.W.D. en fruto de
Arndano
PRODUCTIVIDAD
El tratamiento completo
para las Mastitis Clnicas
ANTIBITICO
+ ANTIINFLAMATORIO
EN UN SOLO POMO
Intervet Veterinaria Chile Ltda. Mariano Snchez Fontecilla 310, Piso 7 - Las Condes - Santiago Chile - Telfono: 56 (2) 2350 6201 / Fax: 56 (2) 2231 2848 - www.msd-salud-animal.cl
FRUTALES
25
con destino congelado y ya algunas procesadoras en Chile han dado cifras similares
como proyeccin de precio de compra para
la siguiente temporada.
Este artculo es un resumen de la informacin vista en la gira, que seguir siendo difundida en distintas actividades. Las
fueron:
FRUTALES
Nicols Emden
26
Manejo de Poda
Las podas que hacen los americanos son
neral huertos bastante avejentados. Por lo
anterior las producciones no son muy altas
segn mas bien aspectos climticos que de
manejo. En resumen no se complican.
Mercado
lidad que viven los productores visitados:
En trminos de mercado tambin nos encontramos con una realidad que es bastante distinta a la nuestra. Para ellos la variacin de precios y los desfases acotados
entre curvas de oferta y demanda ya estn
internalizados como una gran realidad del
negocio. No habiendo vivido en ningn momento con la realidad de altos precios de
venta del producto debido a un desacople
oferta proveniente desde el hemisferio sur y
particularmente desde Chile.
Por otra parte la cercana que tienen en
distancia y tiempo frente al mercado de
consumo les permite realizar una cosecha
manual con mucha mayor fruta disponible
en la planta. Esto sumado a la mayor motivacin de los cosechadoras por tratarse
de inmigrantes lleva a un costo de cosecha
manual muy similar al nuestro.
Dada la alta cantidad de frutas disponible
actualmente desde el hemisferio sur no se
prev en el corto plazo repuntes importantes de precio de mercado.
La opcin ms cercana de poder lograr revertir la tendencia o el desfase entre la oferta actual y la demanda va enfocada principalmente a la apertura de nuevos mercados
como puede ser China o Asia en general.
retornos a productor del mercado nacional
y particularmente nuestra zona van a seguir
estando bastante cercanos al costo de produccin o bien muy poco por sobre este de
tal modo que el riesgo de sufrir prdidas en
la operacin de fresco es bastante alto a la
fecha.
Por otra parte el gran stock de fruta congelada existente en este minuto los Estados
Alvaro Garca
En primer lugar, debo felicitar a los organizadores (Ramiro y Abel) por la impecable
ejecucin del viaje y la gira.
Por otra parte tambin es necesario reconocer el gran aporte realizado por Nicols
al gestionar de manera tan brillante los
contactos y las visitas guiadas en cada uno
de los predios visitados.
En gran medida la gira nos hizo internarnos en el panorama frutcola de arndanos
Ramiro Poblete F.
LITERATURA CITADA
Rufus Isaacs,et. al. 2012.; SWD Management Recommendations for Michigan Blueberry Growers. AG Bioresearch. Michigan
State University
FRUTALES
El poder compartir con un grupo de productores Arandaneros y empresarios agrcolas de gran experiencia permite analizar
el rubro de una manera mucho ms integrada. Al respecto est claro que la actua-
27
FARMACIA
Virginia Valenzuela
Mdico Veterinario
Departamento Farmacia
Cooprinsem
vlvalenzuela@cooprinsem.cl
METEORISMO
El meteorismo es un trastorno digestivo de los rumiantes, causado por la
excesiva retencin de gases de fermentacin microbiana, que provoca
una distensin anormal del retculo-rumen, ocasionando numerosas
prdidas econmicas, descensos en la produccin e incluso mortalidad
en los rumiantes gravemente afectados.
28
ducen normalmente en el rumen, suben hacia la parte superior del saco dorsal y son
eliminados por eructacin. Normalmente se eliminan ms del 80 % de los gases
por eructacin, lo que hace que la presin
intraruminal permanezca cercana a la
atmosfrica.
tad de eliminar dichos gases, compuestos
principalmente por dixido de carbono y metano, que estn contenidos en su
mayora dentro de una espuma muy estable, la que impide su eliminacin por el
eructo. La presencia de espuma est muy
asociada no slo a las especies forrajeras
consumidas (leguminosas), sino muy especialmente al estado fenolgico en que son
pastoreadas.
Ciertos alimentos de fcil y rpida fermentacin causan timpanismo, en tanto que
otros, de lenta fermentacin, producen es-
Etiologa
Se puede presentar de dos distintas maneras: timpanismo espumoso y timpanismo
gaseoso.
Existen distintas condiciones en las que se
puede presentar el timpanismo espumoso,
como por ejemplo: la ingestin de leguminosas muy tiernas o la ingesta de una alta
cantidad de granos.
funcin sensitiva de la pared del rumen, toxemia bacteriana (atona) u otras patologas.
2. Timpanismo espumoso
Patogenia
1. Timpanismo gaseoso
Los gases no pueden ser eliminados, aunque se encuentran separados del contenido
slido y lquido del rumen, es decir, que no
los gases puede deberse a :
FARMACIA
29
Grados de meteorismo
Grado 5
Lesiones
FARMACIA
1. Timpanismo gaseoso
Se introduce una sonda esofgica para desalojar el gas; en la mayora de los casos, esto
En este caso ser necesario romper las burbujas formadas para que puedan ser desalojadas utilizando sustancias que rompen la
Tratamiento del
timpanismo
a la rpida puncin del rumen en el lado izquierdo para evitar la acumulacin de gas.
Posteriormente la herida realizada debe lavarse, limpiarse y suturarse de forma ade-
o trocarizacion.
3. Timpanismo crnico
Prevencin del
timpanismo
Puncin del rumen
2. Timpanismo espumoso
30
La tecnologa se ve.
Hoy la eficiencia del fsforo y los micronutrientes es esencial.
Comprubelo desde la primera aplicacin.
www.microessentials.cl
COOPERADOS
Skania Geldres W.
Ingeniero Agrnomo
Directora de
Relaciones Corporativas
(64) 2 254 267 - 87237726
sgeldres@cooprinsem.cl
Alberto Schmidt S.
Agrcola El Corral Ltda.
Fundo Santa Ins
Los Canelos
Puerto Octay
Cooprinsem Osorno
32
BIENVENIDOS
nuevos
cooperados
DEPARTAMENTO COOPERADOS
Toms Bollinger Folkerts,
Salto Grande,
Cooprinsem Puerto Montt
Fernando Martin,
Agrcola Santa Ins Ltda.,
Fundo El Carmen
de Quildes,
Laja, Cooprinsem Los ngeles.
Isabel Koenekamp
Sanhueza, Agrcola
y Ganadera Oromo
Ltda., Fundo Oromo
Cooprinsem Purranque.
33
DEPARTAMENTO COOPERADOS
Mauricio Enrique Yung Heise
Fundo Santa Guillermina
Ro Bueno
Cooprinsem Ro Bueno
Sofa Koenekamp
Sanhueza, Agrcola y
Ganadera Llay Llay Ltda.,
Fundo Llay Llay
Cooprinsem Purranque.
34
Adriana Valenzuela
Rudloff, Fundo Rahue,
Cooprinsem Osorno.
Egon Droppelmann
Schwerter, Sociedad
Agrcola San Juan Ltda.,
Fundo San Juan
Cooprinsem Purranque
ACTIVIDADES COOPRINSEM
VI versin Seminario
Frutales Cooprinsem
Factores
climticos y
condiciones
de mercado:
Los principales
desafos de los
arandaneros
del sur de
Chile
36
Fernando Santibaez
Asistentes a Seminario
Luis Silva
Asistentes a Seminario
Asistentes a Seminario
37
Stand Basf
ACTIVIDADES COOPRINSEM
38
Productores
de GTT Las
Juntas y Profo
Los Volcanes
visitan Centro de
Laboratorios y Control
Lechero de Cooprinsem
Metodologa
Cropcheck en
arndano
orientado a incrementar
la rentabilidad de los
huertos
Julio Jequier J., Ingeniero Agrnomo,
plataforma frutcola Frutas del Sur, INIA
39
Viaje
comercial a
Nueva Zelandia
E
-
ACTIVIDADES COOPRINSEM
Regularizacin
de instalaciones
de combustibles
en predios
31 de Diciembre de 2013
-
01 de Enero de 2014
no
40
Lanzamiento
nuevo servicio
de Anlisis de
suelos
Lanzamiento
-
NO ES HORA
de ver las cosas de manera diferente?
Armando
Rabbens
www.delaval.com - chile.info@delaval.com