NOMBRE: ___________________________________________________________NL:_________CALIF: _________

I.- INSTRUCCIONES:
1.- Lee cuidadosamente la pregunta y cada una de
2.- Contesta en la zona de respuestas marcando el
3.- Utiliza lpiz y si borras procura hacerlo bien y con cuidado.
1.- Proceso mediante el cual los alimentos se
separan o desdoblan en sus compuestos
qumicos ms simples, de modo que puedan
ser asimilados por el organismo.
a) Digestin
b) Nutricin
c) Fotosntesis
d) Metabolismo
e) Masticacin
2.- El proceso digestivo inicia cuando
a) Terminamos de comer
b) El bolo alimenticio
c) El alimento llega a la boca
d) Se absorben en los nutrientes
e) Todas son correctas
3.- Son rganos del sistema digestivo, excepto:
a) Boca, faringe, esfago.
b) Estmago, intestino delgado.
c) Vescula biliar, pncreas.
d) Laringe.
e) Todas son correctas.
4.- Son funciones del estmago, excepto:
a) Absorber la mayora de los nutrientes
b) Almacenar temporalmente los alimentos
c) Desdoblamiento qumico y mecnico del
alimento.
d) a y c son correctas
e) b y c son correctas
5.- Todos los nutrientes nos aportan energa.
a) Cierto
b) Falso
6.- Te preocupa tu apariencia y decides
ingresar a un gimnasio; deseas aumentar tu
masa muscular. Necesitas saber que los
tejidos se forman principalmente a expensas
de:
a) Vitaminas y minerales
b) Carbohidratos.
c) Grasas.
d) Protenas
e) Calcio
7.- Son funciones de las protenas, excepto:
a) Forman tejidos.
b) Son micronutrientes
c) Nos protegen de enfermedades
d) Sirven de transporte de sustancias o
molculas.
e) Algunas son enzimas.
8.- Las enzimas aceleran las reacciones en el
organismo. Sin la accin de las enzimas,
dichas reacciones tardaran mucho ms
tiempo en realizarse:
a) Cierto b) Falso
9.- Es el sistema que transporta los nutrientes
absorbidos en el intestino hacia todos los
tejidos del cuerpo.

las posibles respuestas.

ovalo que corresponda.

a) Sistema digestivo
b) Sistema endocrino
c) Sistema circulatorio
d) Sistema respiratorio
e) Sistema excretor
10.- Qu alimentos de los siguientes puedes
comer en abundancia segn el plato del buen
comer?
a) Brcoli, jitomate, tomate.
b) Carnes de res y pescado.
c) Pan y tortilla
d) Manzana, mandarina, guayaba, limn.
e) a y d son correctas.
11.- Una mala nutricin implica tanto exceso
como deficiencias en la alimentacin.
a) Cierto b) Falso
12.- Son ejemplos de enfermedades originadas
por deficiencias nutricionales, excepto:
a) desnutricin tipo kwashiorkor
b) anemia
c) escorbuto
d) obesidad/diabetes mellitus tipo 2
e) pelagra
13.- El ndice de masa corporal establece que
el sobrepeso existe cuando:
a) El valor se encuentra entre los 20 y los 25.
b) El valor es menor de 20.
c) El valor se encuentra entre los 25 y los 29.
d) El valor es mayor de 30.
e) El crecimiento a cesado.
14.- Por su forma de alimentacin, las
bacterias pueden clasificarse en auttrofas y
hetertrofas.
a) Cierto.
b) Falso
15.- Dieta significa privarse parcialmente o
totalmente del alimento.
a) As es, su finalidad es adelgazar a la
persona.
b) No estoy de acuerdo, la dieta es lo que
comemos todos los das y esta en funcin
de muchos factores.
c) Las dietas pueden ser buenas o malas
segn respeten las leyes de la buena
alimentacin.
d) a y c son correctas.
e) b y c son correctas.
16.- Los organismos auttrofos, tambin
llamados productores, obtienen su alimento
de materia orgnica.
a) Cierto
b) Falso
17.- Ser vivo que aprovecha el dixido de
carbono que expulsamos al respirar.
a) Plantas.
b) Insectos.
c) Peces.

d) Hongos.
e) Ninguno.
18.- La mayora de los nutrientes se absorben
en:
a) el estomago
b) intestino delgado
c) intestino grueso
d) recto
e) pncreas

19.- Estos nutrientes aportan energa:

a) carbohidratos, vitaminas y protenas.
b) carbohidratos, vitaminas y minerales.
c) carbohidratos, lpidos y protenas.
d) solo carbohidratos.
e) micronutrientes.
20.-Alimento que es la base de la dieta
mexicana.
a) Arroz
b) Maz
c) cacao
d) pastas
e) todos
21.-Es la enzima que se secreta en la saliva
a) amilasa pancretica
b) lipasa
c) amilasa salival
d) insulina
e) Pepsina.
22.- La insulina es secretada por el pncreas
a) Cierto b) Falso
23.- las sales biliares de la bilis sirve para que
se puedan absorber las grasas de la dieta.
a) Cierto b) Falso
24.-Fueron
las
primeras
formas
de
conservacin de los alimentos.
a) ahumado.
b) salado.
c) desecado.
d) congelado.
e) esterilizacin.
25.- Cuando tu mama compra leche de vaca
(natural), la hierve por alrededor de 15 min. Y
luego la guarda en el refrigerador; est
utilizando una tcnica de conservacin de
alimentos llamada.
a) pasteurizacin.
b) esterilizacin.
c) solo refrigeracin.
d) deshidratacin.
e) ahumado.
26.- De los siguientes alimentos selecciona el
que tenga mayor valor nutricional.
a) Sabritas con salsa.
b) hamburguesa doble con queso.
c) hot dog con salchicha pasa asar.
d) pescado frito con guarnicin de verdura.
e) tacos de carnitas.

Nombre:_____________________________________
Nl:______

CALIFICACION:____________________

PORCENTAJE: ____________________